Dodatak prehrani E955

Što je dodatak hrani E955 ili sukraloza? Sukraloza (splenda) je jedan od najpopularnijih sintetičkih zaslađivača na svijetu, koji se koristi za djelomičnu ili potpunu zamjenu šećera u hrani i pićima.

Sukraloza ima molekulsku formulu C₁₂H₁₉Cl₃O₈, je čvrsti bijeli kristali, bez mirisa, rastvorljivi u vodi. Sukraloza se naziva trihlorogalaktosaharoza, proizvod prerade redovnog šećera sa sumpornim kloridom. Kao rezultat ovog hemijskog procesa, tri hidroksilne grupe saharoze (od kojih je sastavljen šećer) zamijenjene su tri atoma klora. Produkti opisane reakcije su takođe različiti nusproizvodi kloriranja saharoze. U tom se slučaju dobiva supstanca čija je slatkoća približno 600 puta veća od slatkoće šećera i 3-4 puta veća od slatkoće aspartama i acesulfama kalijuma. Za razliku od šećera, tijelo ne apsorbira sjaj i njegov sadržaj kalorija može se smatrati praktično jednakim nuli.

Spomenuti kemijski proces u pet koraka otvorio je 1976. britanska kompanija koja ga je prodala Johnsonu i Johnsonu, a koji su zauzvrat našli komercijalnu upotrebu u njemu. Sada su količine prodaje Splenda zamjenskog šećera (marka pod kojom se prodaje sukraloza) proporcionalne prodaji zaslađivača Nutrasvit.

U ovom slučaju dodatak hrani E955 je stabilan kada se zagrijava i kada je izložen kiselinama.

Sukraloza, E955 - učinak na organizam, šteta ili korist?

Šteti li sukraloza našem tijelu? Prehrambeni dodatak E955 smatra se najsigurnijim od svih postojećih sintetičkih zaslađivača. Prednosti sukraloze su što olakšava život i poboljšava njegov kvalitet osobama koje imaju prekomjernu težinu i boluju od dijabetesa, smanjujući količinu ugljikohidrata koju konzumiraju.

Smatra se da dodatak hrani E955 tijelo ne apsorbuje, ne nakuplja u unutrašnjim organima i brzo se izlučuje iz njega. Istovremeno, postoji alternativno mišljenje da organski spojevi koji sadrže hlor (sukraloza ima tri atoma klora u molekuli) mogu naštetiti organizmu nakupljajući se u njemu.

Više od 20 godina istraživanja i upotrebe ovog dodatka nisu otkrile nikakve nuspojave koje mogu naštetiti organizmu. Do danas nema dokaza da splenda može naštetiti deci, kao i ženama u trudnoći i tokom laktacije. Ova supstanca ne šteti zubima, jer ne izaziva truljenje zuba.

U ovom trenutku šteta i dobrobiti sukraloze po zdravlje nisu dovoljno proučavane, pa je prerano donositi konačne zaključke.

Sigurna doza konzumiranog dodatka E955 je 15 mg na 1 kg tjelesne težine dnevno. Ako se ta količina premaši, povećava se vjerojatnost raznih poremećaja u radu tijela.

Sukralozni dodaci prehrani - upotreba hrane

Sukraloza se aktivno koristi u prehrambenoj industriji da u potpunosti ili djelomično nadomjesti šećer, podnosi grijanje tijekom pasterizacije i sterilizacije, ne reagira s regulatorima kiselosti u pićima i pokazuje sinergizam (pojačava ukupnu slatkoću) s drugim sintetičkim i prirodnim zaslađivačima.

Kada koristite zaslađivač sjande, zbog nedostatka šećera, potrebno je koristiti druge sastojke koji daju potrebnu teksturu i volumen proizvoda. Iako je slatkoća sladila Sucralose slična onoj u šećeru, okus i tekstura hrane koja sadrži ovu supstancu mogu se lagano razlikovati. Na primjer, šećer dodaje volumen i može pomoći zadržati vlagu u pecivima, a može im dati i okus i boju karamele. Za proizvode sa visokim sadržajem šećera preporučuje se djelomična zamjena.

Dodatak prehrani E955 može se naći u više od 4000 vrsta prehrambenih proizvoda, uključujući: mliječne proizvode s niskim udjelom masti, žitarice, deserte, sladoled, konzervirano voće, pecivo s niskim kalorijskim sadržajem, slatkiše, sokove, hladan i običan čaj, pića, niskokalorične džemovi, žele, glazure, žvakaće gume itd.

Dodatak prehrani E955: šta je to

E955 - dodatak hrani, sukraloza. Sucralose je zaslađivač i zaslađivač. Ovo je nova zamjena za šećer, proizvodi se sintetički u laboratoriji. Sukraloza premašuje šećer u smislu slatkoće za 600 puta, a njegovi zastarjeli prethodnici, saharin i aspartam, dva i četiri puta. Sukraloza ima veliku otpornost na visoke temperature, kao i na promjene u acidobaznoj ravnoteži. Sukraloza se sintetiše kloriranjem saharoze sa sulfuralnim kloridom.

Sukraloza se koristi u proizvodnji različitih dijetalnih proizvoda. Činjenica je da suhaloza, prvo, nije visoka kalorija, što je čini atraktivnim proizvodom za one koji se bore s viškom kilograma. Samo se ta borba vodi u vrlo čudnom obliku - osoba se ne ograničava u bilo čemu, već jednostavno koristi sintetički nadomjestak šećera kako bi prevario prirodu. I drugo, čak i u mikroskopskim količinama, sukraloza daje izražen slatkast okus, što mu omogućava da se aktivno koristi kako bi se u potrošača formirale zavisnosti od hrane.

Sukraloza se oglašava kao potpuno bezopasan dodatak koji se u potpunosti eliminira iz tijela, a da pritom ne ošteti nijedan organ. Ali čak i sa stanovišta elementarne logike, ako se proizvod ne apsorbuje, to znači da to nekako opterećuje tijelo. Barem sistem selekcije. I sljedeća je činjenica smiješna: za Sucralose je utvrđena najveća moguća dnevna doza od 15 mg tvari po 1 kg tjelesne težine. Pitanje je, ako je proizvod potpuno bezopasan i izlučuje se upravo u količini u kojoj ulazi u organizam, zašto onda uspostaviti dnevnu dozu? Na primjer, postoji li dnevna doza vode ili zraka? Pa, osim u okviru zdravog razuma. Izjave o bezopasnosti sukraloze stoga nisu ništa drugo nego još jedan splet proizvođača i „naučnika“ koje su kupili.

Kada prekorače najveću dopuštenu dozu sukraloze, kod ljudi se pojave simptomi poput svraba, osipa, edema i drugih alergijskih reakcija, kao i ozbiljni poremećaji u radu gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema. Primjećuju se aritmija, kratkoća daha i svrbež u očima. To je sve, očito, od povećane "neškodljivosti" i "netoksičnosti" proizvoda. Sukraloza je predstavljena kao idealna zamjena za šećer koja ne sadrži kalorije i ne utječe na organizam. Ali kao što vidimo, to je još jedna laž. Barem o nedostatku štete organizmu.

40 godina popularne ljubavi

Zaslađivač sukraloza - proizvod je još uvijek mlad, ali s reputacijom. Otkriven 1976. godine u Britanskom koledžu kraljice Elizabete i ... greškom.

Naučnici su proučavali različita jedinjenja šećera i dali zadatak da testiraju „varijacije“ klorida pomoćniku Shashikant Pkhadnisu. Mladi Indijac nije baš dobro govorio engleski, pa nije razumio zadatak. I odlučio je da mu nude da ne provjerava (testira), već da proba (ukus). On je spremno prihvatio žrtvu u ime nauke i ustanovio da je hlorid na bazi šećera nevjerojatno sladak. I tako se pojavio - novi zaslađivač.

Zapadna nauka o hrani djeluje za potrošače, bez obzira na to što skeptici kažu. Čim je patentiran patentiran, odmah su počele sve vrste studija: u medicinskim epruvetama i na životinjama. I tek nakon 13 godina detaljnih eksperimenata (nakon kojih su svi miševi i štakori bili živi i zdravi), Sucralose je ušao na američko tržište.

Počeli su ga prodavati početkom devedesetih u Kanadi, a potom i u Sjedinjenim Državama - pod trgovačkim imenom Splenda. I za to vrijeme nisu zabilježene nikakve pritužbe, nuspojave i užasne alergije. Ali u Americi je strogo sa ovim: minimalna nuspojava lijeka ili jestiva ukusna poslastica - i to odmah na sudu.

U čemu je korist?

Glavna prednost koju posjeduje Sukraloza je kalorijski sadržaj. Po 100 grama to iznosi 268 kcal (u običnom šećeru - 400). Ali dodatak je 600 puta slađi od običnog slatkog pijeska! Čak se ni poznati ne može pohvaliti s tim - slađi je samo 200 puta.

Ovako moćna slatkoća može ozbiljno smanjiti upotrebu i običnog šećera u prahu i samog zaslađivača. Upute za upotrebu obećavaju da će 1 tableta sukraloze, dodana u šalicu čaja ili kafe, zamijeniti 2-3 žlice šećera. I priznajemo iskreno: iskušenje da pojedemo par slatkiša ili komad torte s takvim slatkim čajem ozbiljno se smanjuje.

Naučnici i ljekari tome dodaju sljedeće prednosti dodatka prehrani:

• Kalorije se praktično ne apsorbuju. 85% slatke materije se odmah izlučuje iz organizma, preostalih 15% - tokom dana. Ne upoređujte s jednostavnim ugljikohidratima u redovnim rafinerijama, koje odmah užurbano naseljavaju struk.
• Ne prodire kroz fiziološke barijere. Slatki dodatak nije u stanju da pređe krvno-mozak i placentarne barijere, ne prođe u majčino mlijeko. To znači da je sukraloza tokom dojenja i trudnoće potpuno riješena (za razliku od megana prirodnog slatkog meda - najjačeg alergena).
• Ne gubi svoje kvalitete tokom prerade hrane. Ako se većina zaslađivača može baciti samo u kriglu s čajem, tada se čak i kuhaju na sukralozi. Pečenje, pirjano voće, milkshakes - bilo što, samo će dodatak morati kupiti ne u tabletama, nego u prahu.
• Siguran za dijabetičare. Sukraloza ne izaziva porast inzulina i preporučuje se dijabetičkoj ishrani. Ali, bez fanatizma - niti jedan endokrinolog neće omogućiti pečenje muffina i peciva na zaslađivaču svaki dan.
• Nema gorak ukus. Svako ko je ikad barem jednom u životu kupio steviju ili aspartam, zna da neugodan aftertaste lako može pokvariti jutarnju kafu i popodnevni čaj. Sa "šećernim kloridom" to se neće dogoditi - ima čist slatki okus bez sumnjivih nečistoća.

Malo o šteti

Godine 2016. cijeli se svijet proširila vijest da sukraloza povećava glad, izaziva prejedanje, a istovremeno prekomjernu težinu, gojaznost i sve s tim povezane probleme. Krivi su za eksperimente na voćnim mušicama i miševima koji su izvedeni na Univerzitetu u Sydneyu.

Tokom svojih eksperimenata, naučnici su 7 dana hranili životinje sukralozom, ne dajući im redoviti šećer. Pokazalo se da mozak životinje nije uzimao sukaloze kalorija za normalnu glukozu, primao je manje energije i poručio tijelu da jede više kako bi se ta energija nadopunila. Kao rezultat toga, voćne mušice pojele su 30% više od uobičajenih kalorija. A prema naučnicima ljudi čekaju isto da uzmu u obzir.

Ali ako pažljivo pročitate rezultate svih prethodnih studija, pokazaće se da su ovi zaključci sasvim logični. Zaslađivač se vrlo brzo eliminira iz tijela, ne ulazi u mozak i ne provocira otpuštanje inzulina. Stoga naše ćelije to jednostavno ne primjećuju.

Stoga, ako je vaš izbor sukraloza, štetu od ovog proizvoda morat ćete nekako nadoknaditi. To jest, potražite izvore energije drugdje. Primjerice, u ukusnoj masnoj ribi, srčanim jutarnjim žitaricama, svim vrstama orašastih plodova (sjetite se samo koliko su ukusni i svježi!), Te nježnom jogurtu. Uz takvu pravilnu ishranu, pretilost vam ne prijeti!

Sukraloza: istina i mitovi

Zaslađivač od šećera, o čijim je prednostima i štetama toliko pomiješan, vrlo je raspravljen proizvod na Internetu. Zgodne kritike, bijesna otkrivanja, pseudoznanstvene izjave - kako se nositi sa svim tim? Razgovarajmo o glavnim mitovima oko prvog sigurnog zaslađivača.

1. Sukraloza slabi imunitet . U jednom od eksperimenata sa „štakorima“, u prehranu životinja dodano je puno slatkih aditiva, što predstavlja 5% ukupne količine hrane. Kao rezultat toga, postali su ukusni, jeli su manje, zbog čega se timus (timus, koji proizvodi imunološke stanice) smanjio na veličinu. Za osobu slična doza šećernog klorida iznosi 750 g dnevno, što je u principu nerealno jesti. Stoga se ne možete brinuti zbog timusne žlijezde.
2. Sukraloza izaziva alergije . Ova je izjava jednaka tezama poput „izaziva probavne smetnje“, „dovodi do zamagljenog vida“ i „izaziva rak“. A ako posljednje izjave zvuče kao iskren delirijum, onda je alergija prilično vjerovatna. Ali evo stvari: u modernom svijetu alergija se može pojaviti na bilo šta: čokoladu, pileća jaja, kikiriki, pa čak i komad kruha s glutenom. Ako imate intoleranciju na sukralozu - samo je odbacite, ovo nije vaš proizvod.
3. Sukraloza uništava crijevnu mikrofloru . Ovo mišljenje ne potvrđuju nijedne izjave, osim kriptičnih referenci na „neke eksperimente“. Uništiti mikrofloru mogu antibiotici, drugi lijekovi i dehidracija (na primjer, nakon dijareje). I svakako ne bezopasna sukraloza, koja u organizam ulazi u minimalnim količinama, a izlučuje se gotovo odmah.

Sucralose je moderni umjetni zaslađivač. Proizvodi, koji uključuju nadomjestak šećera, potražnja su dijabetičara i ljudi s prekomjernom težinom. Saznajemo sve o korisnim svojstvima i mogućoj šteti ove materije na ljudski organizam.

Sukraloza (E955) se široko koristi umjesto šećera u modernoj prehrambenoj industriji u proizvodnji pića i hrane. Umjetni zaslađivač dobiven je iz šećera unošenjem u njega molekula klora.

Redovni šećer sastoji se od glukoze i saharoze. Saharoza je podvrgnuta složenoj hemijskoj reakciji u 5 koraka, što rezultira dodavanjem E955 u obliku bijelih čvrstih kristala. 600 je slađi od šećera i bez mirisa.

Znate li?Sukraloza je otkrivena u Londonu slučajno. Profesor Leslie Hugh naredio je svom pomoćniku, koji ne govori engleski jezik, da testira novu hemikaliju. Asistent je pomešao engleski jezik «test » c «ukusa » i okusio, odjednom otkrio da je vrlo sladak.

Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost

Sukraloza je malo kalorija, i gotovo ne sudjeluje u metaboličkim procesima, 85% se izlučuje nepromijenjeno odmah, a 15% izlučuje bubrege tokom dana.

100 g umjetnog zaslađivača sadrži 91,17 g i 8,83 g vode. Sadržaj kalorija iznosi 336 kcal i to je 19% dnevnog unosa ugljikohidrata za ljude.

Upotreba zaslađivača

Zamjena za šećer nedavno je otvorena 70-ih, nije trebalo puno vremena da se u potpunosti utvrdi njen utjecaj na organizam. Smatra se sigurnom i u mnogim je zemljama dozvoljena, u zavisnosti od doziranja.

Važno!Dnevna norma E955 za osobu je 15 mg na 1 kg tjelesne težine dnevno.

Upotreba zaslađivača omogućuje znatno smanjenje kaloričnog sadržaja mnogih namirnica, pića i jela. Preporučuje se jesti osobama s povećanom težinom i dijabetesom, jer on ne povećava glukozu u krvi i ne izaziva oslobađanje inzulina.

Zamjena za šećer održava jaku caklinu zuba i ne doprinosi razvoju karijesa. Ima korisno svojstvo da se ne nakuplja u tijelu i brzo se izlučuje.

Mala tableta E955 zamjenjuje komad rafiniranog šećera.

Gdje se koristi

Moderni zaslađivač E955 često se koristi u medicini i prehrambenoj industriji. Može značajno poboljšati ukus druge hrane i jela.

U medicini se E955 koristi u proizvodnji lijekova, sirupa, jer je puno slađi od običnog šećera i alternativa je glukozi.

Znate li?Izgladnjivanje tijela ugljikohidratima uzrokuje porast apetita, kao rezultat toga, osoba počinje konzumirati više hrane i dobiva na težini umjesto da izgubi kilograme.

Prehrambena industrija

Sukraloza je visoko rastvorljiva u vodi, alkohol, savršeno pojačava ukus i aromu, pa se široko koristi u proizvodnji konditorskih, pekarskih i drugih prehrambenih proizvoda.

U prehrambenoj industriji zaslađivač se koristi u proizvodnji:

• pića
• pecivo i pečenje,
• konzervirano povrće, voće, umaci,
• mliječni proizvodi
• džemovi, žele, marmelade, smrznuti deserti,
• hrana za bebe
• žvakaće gume
• začine, marinade.

Šteta i korist

Prema svim zvaničnim podacima, dokazano je da je zaslađivač apsolutno siguran za ljudsko tijelo, ali samo ako se opazi ispravna doza.

Sastav suplementacije ne uključuje toksine i karcinogene, tako da ih mogu koristiti sve osobe, čak i trudnice i dojeće žene.

Prije primjene suplementacije u proizvodnji različitih namirnica, naučnici su proveli veliki broj laboratorijskih studija i dobili su odobrenje Svjetske zdravstvene organizacije i Komisije za kontrolu hrane i pića u Sjedinjenim Američkim Državama.

Ova tvar se tako brzo izlučuje iz ljudskog tijela, da njene komponente nemaju vremena za probavu.

Ljudsko tijelo apsorbira samo 14% tvari, ali čak se i one izlučuju u roku od 24 sata pomoću mokrenja.

Ne postoje potvrđeni podaci o negativnom učinku suplementacije na dječje tijelo. Stoga možete sigurno dati djeci hranu, u koju su umjesto šećera proizvođači dodali E955.

Takođe, doktori nisu otkrili nuspojave koje negativno utiču na funkcionalnost reproduktivnog i centralnog nervnog sistema.

Gdje se koristi?

Dodatak prehrani E-955 koristi se u proizvodnji različitih prehrambenih proizvoda. Njen cilj je zamjena šećera i zaslađenih namirnica. Koristi se u većini zemalja, uključujući EU, Rusiju, Australiju i Kanadu.

U Rusiji se aditiv za hranu koristi u proizvodnji:

• voće, povrće, slatka i kisela konzervirana hrana, uključujući ribu, riblje marinade u količini ne većoj od 150 mg na 1 kilogram proizvoda,
• bezalkoholna pića s aromama, mliječni proizvodi, voćni sokovi, bez dodanog šećera i s minimalnim udjelom kalorija, ne većim od 290 mg na 1 kilogram proizvoda,
• deserti s okusom vode, žitarica, voća, povrća, mlijeka, jaja, masti s najmanje kalorija,
• sladoled, voćni led bez šećera, ne više od 380 mg po 1 kilogramu proizvoda,
• konzervirana hrana
• pekarna s maslacem i proizvodi od brašna, ne više od 750 mg na 1 kilogram proizvoda,
• Konditorski proizvodi
• žvakaće gume.

Kako to utiče na organizam?

Najveća dopuštena dnevna doza sukraloze nije veća od 15 mg po 1 kilogramu mase.

Ako uđe u ljudsko tijelo, dodatak hrani E-955 u istom obliku ostavlja ga uz pomoć mokrenja u roku od 24 sata.

Budući da se kratko zadržava u tijelu, nema vremena da uđe u mozak. Takođe, supstanca ne može prijeći placentarnu barijeru trudnica i ne prodirati u majčino mlijeko. Stoga dodatak prehrani za trudnice ili dojilje E-955 nije opasan.

Zaslađivač ne može komunicirati s drugim hranjivim sastojcima i ne uklanja inzulin iz tijela. Dakle, nema ništa loše u činjenici da će dijabetičari konzumirati takvu hranu.

Dodatak prehrani apsolutno nije visokokaloričan, stoga ne doprinosi razvoju različitih zubnih bolesti, uključujući propadanje zuba.

Ako prekoračite dozvoljenu dozu sukraloze, mogu se pojaviti sljedeći simptomi:

• iritacija kože, koža počinje svrbeti, bubri se i prekriva se crvenim mrljama,
• gastrointestinalni trakt je poremećen,
• centralni nervni sistem je poremećen,
• palpitacije, u rijetkim slučajevima možete primjetiti nagli porast krvnog pritiska,
• kratkoća daha
• upala sluznice,
• simptomi prehlade
• svrbež očiju.

Prilikom provođenja velikog broja eksperimenata i laboratorijskih studija, naučnici su došli do zaključka da je dodatak prehrani E-955 najsigurniji sintetički zaslađivač. U eksperimentima su učestvovali laboratorijski pacovi i miševi.

Sukraloza je u potpunosti biorazgradiva, stoga nije toksična za ribe i druge stanovnike vodene sredine.

Koje su prednosti proizvoda na bazi sukraloze?

Hrana napravljena na temelju ovog dodatka razlikuje se od proizvoda s dodatkom prirodnog šećera na slijedeće načine: oni imaju minimalni broj kalorija, apsolutno su sigurni za osobe koje pate od dijabetes melitusa (endokrina bolest uzrokovana nedovoljnom količinom hormona inzulina), nema negativnih utjecaja na zdravlje zuba.

Međutim, alternativni izvori tvrde da sigurnost takve hrane još uvijek nema 100-postotno jamstvo. U vezi s tim, imaju svoja uvjerenja, na primjer: sva ispitivanja sigurnosti provedena su po narudžbi proizvodnih postrojenja, a osim toga provedeni su eksperimenti ne na ljudima, već na štakorima i miševima, a klor koji je dio ove komponente može štetiti ljudskom tijelu, još nije prošlo dovoljno vremena da bismo mogli procijeniti potencijalne rizike povezane s njegovom uporabom.

Prema neslužbenim podacima, protivnici tvrde da se zbog te komponente u ljudi znatno smanjuje imunološki sustav i njegova zaštitna barijera. Mogući su ozbiljni onkološki procesi i alergijske reakcije. Ne isključuje se razvoj neuroloških patologija i značajna hormonalna neravnoteža. Unatoč niskom kaloričnom sadržaju može pridonijeti debljanju.

Protivnici nadomjestaka šećerom na svaki mogući način žele uvjeriti da su oni vrlo štetni za ljudski organizam, ali istovremeno njihove činjenice nigdje nisu službeno potvrđene.

Ali službeni izvori kažu da je takav zaslađivač apsolutno siguran.

Opasnost od supstanci

Ne postoje pouzdani podaci o štetnosti E955, smatra se sigurnim prilikom poštivanja dnevnih normi. Ali postaje opasno kada se zagrijava u suhom obliku do temperature iznad 125 ° C - oslobađaju se štetne tvari. Neslužbeni dokazi govore da produljena upotreba može uzrokovati smanjenje potpornih funkcija tijela i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Moguće su alergijske reakcije na umjetnu supstancu.

Sukralozu koriste u dijetalnom meniju osobe koje imaju prekomjernu težinu ne sadrži glukozu. Ali uz značajan nedostatak glukoze, problemi s vidom, pamćenjem i funkcijom mozga mogu se pogoršati.

U modernom svijetu umjetne tvari se sve više koriste svuda. Mnogi ljudi s određenim bolestima ljekari i nutricionisti preporučuju korištenje umjetnih zaslađivača. A to im omogućuje da se ne odriču slatkiša bez štete zdravlju. Glavno je pridržavati se preporučenih doza i ne zloupotrebljavati zaslađivač.

Kriteriji za odabir kvalitetnog proizvoda i razlike od ostalih zaslađivača

Sukraloza je zamjena za šećer razvijena u Engleskoj 1976. godine. Njegovo prisustvo na tržištu više od 30 godina razlog je pojave kompanija koje proizvode proizvod protiv dijabetesa.

Za razliku od ksilitola i fruktoze, ova vrsta zaslađivača potpuno je hemijski sintetizirana iako je izoliran od pravog šećera.

Uprkos konkurenciji, proizvodi stvoreni u Foggy Albion imaju najviši kvalitet.

Nemački proizvod pod markom Milford takođe je popularan.

• maksimalno podudaranje okusa za šećer,
• otpornost na toplinu
• nedostatak aftertastea.

Nakon niza studija, FDA je ovaj dodatak pronašla sigurnim. . Izrazita karakteristika bila je dodjela statusa najslađeg proizvoda (u usporedbi s drugim surogatima) dodatku.

Još jedna prednost je prijem pacijenata sa fenilketonurijom . Kod ove bolesti upotreba drugog zaslađivača - aspartama - potpuno je zabranjena. Sucralose je odobren u 80 država, uključujući SAD, Francusku, Njemačku i većinu zemalja EU.

Cinjenica Proizvodi koji sadrže sukralozu imaju u svom sastavu alternativni naziv za suplement - E995.

Sastav, 100 g vrijednosti i glikemijski indeks

Zaslađivač tijelo ne apsorbira, izlučuje se nepromijenjeno iz njega . Manjak vraćanja energije u tijelo omogućuje mu da dodijeli potpuno kalorični status. Nula posto masti i bjelančevina također ne opterećuje organizam, koji stvara 85 posto dodatka kroz crijeva.

S obzirom na činjenicu da Sukraloza pripada surogatima rafiniranih , dodatku prehrani dodjeljuje se glikemijski indeks nula.

Manjak ugljikohidrata u sastavu omogućuje vam uporabu sukraloze koja gubi na težini ili je endokrini poremećaj.

Na stranicama naše stranice saznat ćete sve o tome kako se ova bobica koristi u dijetnoj hrani.

Znate li kako su kosuljice korisne? razgovaraju o sastavu, ljekovitim svojstvima i upotrebi zelenog voća.

Što je dobro za zdravlje

Tijekom perioda rehabilitacije pacijenata koji su imali akutne patologije probavnog trakta, rafinirani nadomjestak šećera može ubrzati oporavak.

Pozitivan učinak očituje se ako trebate neutralizirati proljev kod kojih je upotreba rafiniranog kontraindicirana.

• Koštano tkivo. Sukraloza ne uzrokuje karijes.
• CNS . Ukusno uživanje poboljšava raspoloženje.
• Urinarni sistem. Samo 15% izlučuje se putem bubrega - ovom je komponentom nemoguće otrovati.

Dodatni restorativni učinak na oralnu regiju diktira uklanjanje upale i neutralizacija kamenaca.

Ljudski uticaj

Pozitivan kvalitet sukraloze je odsustvo kancerogenih učinaka, čak i uz produženu upotrebu. Glavna radnja je dijeta , preostala svojstva se ne dijagnosticiraju zbog nedostatka apsorpcije dodatka hrani.

Relativna šteta - nedostatak zasićenosti organizma vitaminima i energijom koje donose slatku hranu. Prema neslužbenim podacima, dodavanje E995 može dovesti do smanjenja imuniteta i hormonalnih problema.

Odrasli muškarci i žene

Za muškarce koji vježbaju i žele ukloniti masne nabore u trbuhu, zamjena šećera sa sukralozom dat će brži rezultat. Muškarci takođe često pate od žgaravice, pogoršane šećerom. , a zamjena rafiniranog šećera zamjenom pomaže normalizaciji aktivnosti gastrointestinalnog trakta.

Žene imaju veću vjerojatnost za osteoporozu, koja se takođe razvija kada konzumirate velike količine šećera. Zaslađivač pomaže jačanju kostura i bržem oporavku.

Trudna i dojilja

Sukraloza ne prelazi placentnu barijeru i ne nakuplja se u majčinom mlijeku - Sladilo možete koristiti tokom bilo kojeg tromjesečja i odmah nakon rođenja djeteta.

Velika sigurnost dodatka E995 čak omogućava unošenje zaslađivača u mliječne formule za novorođenčad. Ponekad se neka komponenta uključi kao sastojak u pripremljeni obrok.

Je li štetna za djecu

Sklonost djece da zloupotrebljavaju slatko dovodi do alergijskih reakcija dijateza.

Uzimanje sukraloze ne izaziva neprijatne efekte, pa mogu to koristiti svjesni roditelji.

Razvoj dečije gojaznosti moderan je problem koja postaje sve relevantnija za zemlje postsovjetskog prostora.

Korištenje E995 pomaže zaustaviti opasni proces na vrijeme.

Međutim, pedijatri savjetuju suzdržano ponašanje - komponentu treba povremeno uvoditi u prehranu .

Cinjenica Kako bi zaštitili zubnu caklinu od propadanja zuba, mnogi proizvođači žvakaćih guma proizvode proizvode na bazi ovog zaslađivača.

Na našoj stranici također ćete saznati što će donijeti - popularni prirodni zaslađivač.

Starost

Amortizacija mnogih tjelesnih sistema kod starijih građana povećava rizik od razvoja novih bolesti, uključujući i one povezane s poremećajima gušterače. Unošenje zaslađivača u prehranu minimizira rizike od razvoja drugih endokrinih bolesti.

Zamjena za šećer također sprečava debljanje, što je u starosti povezano s usporavanjem metaboličkih procesa. Kada koristite zaslađivač s inulinom, možete smanjiti rizik od razvoja ateroskleroze.

Posebne kategorije: osobe sa alergijom, sportaši, dijabetičari

Pacijenti s alergijom . Prijem sukraloze dobro podnosi alergičari, međutim, s pojedinačnom netolerancijom pogoršava se pacijentovo stanje.

Da biste testirali reakciju, prvi put morate uzeti samo 1 tabletu.