Najbolji recepti za pureću kašu

Tursko meso je vrlo popularno, uključujući među pristalicama zdrave, pravilne prehrane i onima koji prate dijetu. Ovo je ukusno, zdravo, dijetalno meso koje se može koristiti za pripremu raznih jela. Od nje se često kuhaju različite kaserole - jer je to brzo i jednostavno, a postupni recepti omogućavaju čak i početnicima da se kuhaju s njima. Sastav ovog jela može uključivati, osim puretine, sve vrste povrća, žitarice, krompir, tjesteninu, pa čak i gljive. Razmotrite najpopularnije sorte ovog jela.

Sa krompirom

Krompir kaserole je popularan jer se za njegovu pripremu koriste samo oni proizvodi koji su uvijek pri ruci u svakoj kuhinji:

kilogram ćuretine
kilogram krompira
nekoliko kriški tvrdog sira
nekoliko kašika majoneza,
puter na vrhu noža,
malo soli i mljevenog crnog bibera.

Način kuhanja je takođe jednostavan:

Meso pripremljeno unaprijed treba oprati pod hladnom vodom, pa obrisati i narezati tako da se dobiju vrlo mali komadići.
Krompir treba oguliti, potom oprati i takođe isjeći na sitne komade.
Pomoću četkice namastite oblik u kojem ćete pripremiti tepsiju s maslacem. Prvo morate položiti sloj mesa. Iza njega je sloj krompira. Tada se slojevi mogu ponoviti. Vrh trebate namazati posudu majonezom i pospite naribanim sirom.
Za 40 minuta jelo će biti spremno ako se peče u rerni prethodno zagrijanoj na 180 stepeni.

Ne smijemo zaboraviti posoliti i popapriti posudu s krumpirom po ukusu prije nego što ih pošaljemo u pećnicu. Preporučljivo je soliti svaki sloj.

Tepsija sa mljevenim puretinom i rižom

Za one koji slijede principe pravilne prehrane, recept će uključivati dijetalno pureće meso i rižu biti pravo otkriće. Osim toga, pripremanje takvog jela je brzo i jednostavno, a većina ljudi vjerojatno ima hranu za to kod kuće.

Sastojci koji će vam trebati:

Pureće meso 300 g
čaša riže sa okruglim zrnom
jedna šargarepa
prstohvat granuliranog šećera
nekoliko kašika kisele pavlake (možete koristiti kefir, onda će recept biti zaista dijetalni),
sol na vrhu noža
malo ulja.

Kuhati rižu s puretinom kao kasikom vrlo je jednostavno:

Mrkvu je potrebno oprati, oguliti, a zatim pomoću krupne rerne naribati.
Meso se također temeljito opere i iseče na sitne komade koji se mogu staviti u mlin za meso. U njemu se meso mora pretvoriti u homogeno mljeveno meso.
Kad je mlevena gotova, sipajte u nju malo vode. Konzistencija pahuljice ne bi trebala biti jako gusta.
Zatim morate uzeti oblik, namazati ga uljem (bilo koje je prikladno - bilo biljno i kremasto), u prvi sloj stavite rižu, mljeveno meso u drugi. Dobivena masa može se malo ukrotiti.
Treći sloj je položen u obliku mrkve, mora se preliti kiselim vrhnjem ili kefirom. Upotreba kefira je poželjnija, jer će zahvaljujući njemu riža ispasti manje suha, a jelo - manje kalorično.
Tepsija bi trebalo da stoji u rerni 45 minuta.

Gotovo jelo možete poslužiti vruće ili rashlađeno - temperatura ne utiče na njegov divan ukus.

Pećna pureća kaša s povrćem

Meso i povrće su uvijek odlična kombinacija, posebno kada se radi o purećem mesu. Važno je i da 100 grama ovog ukusnog i jelovitog jela ne može sadržavati više od 300 kilokalorija, što ga čini pomoćnikom u gubitku kilograma. Dodavanje povrća poput rajčice i tikvice u posudu čini posebno sočnim.

Bit će potrebno:

ćuretina (po mogućnosti dojka),
tikvice, paradajz, paprika i drugo omiljeno povrće,
čaša kisele pavlake
bilje, sol i začini koji volite.

Da biste skuhali kasiku s povrćem, trebate učiniti sljedeće:

Izrežite puretinu nožem na četvrtaste komade sa stranicama od 1,5 cm.
Stavite tavu na vatru, namažite je maslacem i na nju stavite puretinu. Meso se mora pržiti, ali važno je pratiti postupak kuhanja kako komadići ne bi postali suvi.
Sve pripremljeno povrće operite i nasjeckajte. Ovoj povrtnoj smjesi dodajte začine i sol.
Uzmite oblik i sastojke stavite u njega u tri sloja: najprije - meso, zatim - tikvice, a nakon toga paradajz.
Prije nego što odete u pećnicu, trebate sipati posudu sa kiselim vrhnjem.

Takvo jelo ne treba kuhati predugo - jer je meso već skuvano, a povrće se brzo kuha. 20-25 minuta je dovoljno da sve bude spremno.

Broj tikvica za kuhanje može biti od 1 do 3 komada, sve ovisi o veličini tepsije i stavu onih za koje se priprema.

Pureća kasika s brokolijem, krompirom i bešamel sosom

Kad želite porodicu poroditi nekom posebnom večerom, a istovremeno ne trošite previše vremena i energije na njenu pripremu, možete pribjeći sljedećem receptu.

To uključuje:

oko kilograma ćuretine,
nekoliko gomolja krompira,
brokoli
litra mleka
šaka brašna
ulje
na vrhu noža papar i sol.

Način kuhanja je jednostavan:

Meso i krompir narežite na male kockice ili kockice.
Prvo meso stavite u ne baš visok oblik, na njega stavite krumpir, brokoli, a brokoli ne treba seći.
Dobijena kasa bi trebala biti papar i sol.
Za umak sipati brašno u otopljeni maslac, sipati mleko i kuhati dok se masa ne zgusne.
Posolite posudu sa „Bechamelom“ i kuvajte oko sat vremena.

Pečurka

Za ljubitelje gljiva, pravi će nalaz biti recept za kuhanje tjestenina od šampinjona i purećeg mesa.

Potrebno:

nešto manje od kilograma mljevenog mesa od puretine,
nekoliko čaša šampinjona
jedna šargarepa
nekoliko luka
tri jaja
jedna kriška sira
tri kašike kisele pavlake,
nekoliko kašika biljnog ulja,
prstohvat drobtine,
bilo koju omiljenu začin.

Algoritam kuhanja je sljedeći:

Svi sastojci se moraju sitno nasjeckati: meso i gljive - isjeći, mrkva - mljeveni itd.
Gljive se prže u tavi dok se na njima ne formira ukusna zlatna kora.
Luk s mrkvom se prži odvojeno.
Dva od tri jaja, začin i luk dodaju se mljevenom mesu u zasebnoj posudi, nakon čega se izlije u kalup, na čije se dno unaprijed izlije kreker.
Povrh prvog sloja u kalup se stavlja sloj gljiva, nakon čega slijedi sloj mrkve i luka.
Polijte se vrh masom koja je dobijena tucanjem preostalog jaja sa pavlakom.

Možete napraviti dva sloja mesa umesto jednog, meso se na ovaj način bolje peče. Za pripremu ovog jela potrebno je oko sat vremena.

Ćureća kasika i tjestenina - srdačna obiteljska večera

Popularnost tepsije ne može se osporiti, jer svi znaju koliko su brzi u kuvanju, ukusni i zadovoljavajući. Kombinacija tjestenine i sočnog mesa oduševit će i najstrože kulinarske kritičare.

Sastojci

Pureći file od 420 g,
230 g tjestenine (po mogućnosti male veličine),
40 g gljiva (suvih),
55 g celera (peteljka),
300 g luka,
280 ml kreme
245 g tvrdog sira.

Kuhanje:

Isperite gljive s nekoliko voda, prelijte malu količinu ključale vode. Ostavite da se ohladi, pa narežite na kriške i pržite, dodajte nasjeckani luk u gotovo gotove gljive.
Pureći pureći file narežite na male kockice, sipajte u masu luka-gljive i nastavite pržiti.
Sjeckajte celer, ulijte ga u tostiranu masu i isključite toplotu nakon nekoliko minuta.
Utrljajte sir (na velike rupice od rerne).
U vruću masu sipajte kuhanu tjesteninu (malo toplu), promiješajte, ulijte vrhnje, pomešano sa većinom naribanog sira.
Pospite posudu sa preostalim sirom i stavite u vruću rernu. Nakon četvrt sata, izvadite je širokom ravnom lopaticom, stavite je na tanjur i poslužite.

Sastojci za kasiku s turskim mesom:

Turska - 500 g
Mrkva (srednja) - 3 kom.
Luk - 2 kom.
Sol - 1 žličica.
Crni biber - 1 kašika kašike.
Suncokretovo ulje - 3 kašike. l
Pileće jaje - 3 kom.
Krema - 150 ml
Pekarski proizvodi (imam kriške štruce) - 4 kom.
Šampinjoni - 200 g
Tvrdi sir - 100 g
Peršun - 1/2 snopa.

Recept "Tepsija sa puretinom":

Pureće meso narežite na tanke trake.

Sjeckajte luk na komade.
U tavi zagrejati 2 kašike kašike suncokretovog ulja i pržite luk. Dodajte meso i, neprestano miješajući, brzo pržite dok ne postane bijelo.

Mrkvu narežite na komade i dodajte mesu.
Posolite, popaprite, poklopite i pirjajte 15 minuta.

Ogulite gljive i narežite na ploške.
Dodajte mesu i pirjajte još 5 minuta.
Uklonite sa vatre i malo ohladite.

Podmažite pekmez suncokretovim uljem.
Stavite mesnu smešu u kalup.

U zasebnoj posudi umutite jaja i vrhnje. So i biber. Luk kruha narežite na komade i prelijte tučenim jajima.

Ribani sir

U mesnu smešu dodajte polovinu sira, dodajte smesu od vrhnja i jaja i izmešajte.

Posudu pospite nasjeckanim peršunom i preostalim sirom.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180g 35 minuta

Poslužite jelo vrućim!

Pretplatite se na Cook in VK grupu i dobijte deset novih recepata svakog dana!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i svakodnevno dobivajte nove recepte!

Podijelite recept sa svojim prijateljima:

Kao i naši recepti?

BB kod za umetanje:
BB kod koji se koristi na forumima

HTML kod za umetanje:
HTML kôd koji se koristi na blogovima kao što su LiveJournal

Kako će izgledati?

Komentari i recenzije

31. marta Bennito # (autor recepta)

16. marta Bennito # (autor recepta)

7. marta Bennito # (autor recepta)

5. marta Bennito # (autor recepta)

Svidela mi se tepsija
Kuhala sam prema receptu, izuzetak nisam dodavala zelje i kuhala u sporim šporetom prvo u režimu prženja, a potom i u pečenju.

Nije mi se dopalo sljedeće: mrkva daje vrlo jaku slatkoću i začepljuje ukus drugih proizvoda. Možda vam treba manje.

I sljedeći put koristit ću divlje gljive umjesto šampinjona.

5. marta Bennito # (autor recepta)

4. marta Bennito # (autor recepta)

Izdvajamo i savjete za kuhanje

Za tjestenine meso je najbolje bilo tučeno i prethodno kuhano ili prženo ili koristiti mljeveno meso. Tako će se jelo ispostaviti nježno, mekano i lako će ga se izrezati na porcije.

Kako spriječite da poslastica postane svježa, na dodatak možete dodati, na primjer, kisele mljevene orahe, paradajz, a prženi luk i šargarepu.

Ako se krompir ne podvrgava preliminarnoj termičkoj obradi (kuvanju / prženju), onda kriške trebaju biti vrlo tanke kriške / kriške.

Naravno, potrebno je koristiti i sir, jer on donosi kremast nježan okus.

Detaljni detaljni recept za pureće kase s krompirom u rerni

Za pripremu tako ukusne večere trebat će vam sljedeći sastojci:

Mljeveno meso od puretine - 0,5 kg,
Češnjak - 2 režnja,
Krompir - 7-8 srednjih gomolja,
Luk - 1 glava,
Pileće jaje - 2 kom.,
Pavlaka - 150 ml,
Brašno - 1 šolja
Tvrdi sir - 100 gr.,
Maslac - 15 gr.,
Sol, mljeveni crni biber.

Mljevenu puretinu označite u dubokom tanjiru, kombinujte sa belim lukom, prođite kroz izbacivač belog luka, dodajte sol, začine, dobro promiješajte.

Nakon toga dodajte kiselu pavlaku, 1 jaje, četvrtinu šalice brašna i sve ponovo izmiješajte.

Narezani krompir i luk naribajte na krupnoj rerni, a zatim dlanom iscijedite višak izdvojenog soka. Nakon toga krompiru dodajte 1 jaje, malo soli, bibera i ostatak brašna. Zamesite testo.

Posudu za pečenje premažite komadom putera, stavite krumpir mleveni. Preporučljivo je uzeti odvojivi oblik, što će biti najprikladnije izvaditi posudu sa njega. Stavite mleveno meso na krompir ravnomerno kašikom.

Pecite jelo na temperaturi od 180 ° C najmanje 40 minuta, a zatim ih pospite naribanim sirom i kuhajte još 10 minuta.

Izvadite tepsiju iz kalupa, izrezanu na porcije, poslužite vruću. Dobar apetit!

Brzi recept za brzu tepsiju

Ova metoda kuhanja je dobra jer sadrži prilično skroman set sastojaka, to čini budžet jela. Takođe vam neće trebati posebne kulinarske vještine, tako da se čak i početnice hostese mogu nositi s tim. Potrebni set proizvoda (za 4 porcije):

Krompir - 0,4 kg
Ćureći file - 350 g,
Pileće jaje - 3 kom.,
Majonez - 50 g
Sol, biber po ukusu.

Kuhajte krumpir "u uniformi" dok ne bude spreman, trajat će 20-25 minuta.

Stavite ptičji file u lonac sa slanom vodom, stavite da prokuha, pirjajte oko pola sata.

Kuhano meso narežite na male kocke, a krompir ogulite na sličan način.

Potom, pureću i krumpir lagano pržite u tavi s dodatkom male količine biljnog ulja dok se ne formira svijetlosmeđa kora.

U dubokoj posudi pomiješajte jaja, majonez, sol, biber, istucite šlagom dok ne postane glatko.

U vatrootpornom pekaču s prvim slojem ravnomjerno rasporedite krumpir s mesom, pa ulijte smjesu od jaja. Pecite na temperaturi 180-190C oko 25-30 minuta.

Sada znate da se tepsija s puretinom i krumpirom u pećnici kuha vrlo brzo i jednostavno, a sjajan ukus, osjetljiva tekstura i miris jela ostavljaju izvrstan dojam i dugo će ga pamtiti.

Pržena krompirna kašika s puretinom i suvim šljivama u rerni

Nježno, sočno, hranjivo jelo koje može postati omiljena večera ili ručak. Kombinacija tako jednostavnih sastojaka u konačnici daje vrlo zanimljiv ukus i aromu. Lista proizvoda:

Krompir - 6-8 gomolja,
Ćureći file - 500 g,
Paradajz - 3-4 kom.,
Pileće jaje - 5-6 kom.,
Šljive - 150 g
Tvrdi sir - 200 g,
Sol, mljeveni crni biber.

Kockice rajčice, suve šljive, prethodno namočene u toploj vodi, sa slamkama.

Purano meso narežite na tanke trakice, pržite u tavi sa malom količinom maslinovog ulja dok se ne pojavi lagana kora. Zatim dodajte rajčicu, suve šljive, sol i papar, pirjajte, pirjajte 7-10 minuta.

Krompir operite, ogulite, narežite na tanke kriške i pržite u tavi dok ne skuhaju. To traje 15-20 minuta.

Sir naribajte na krupnoj rerni, a zatim kombinirajte s jajima, malo soli, dobro izmešajte.

U pleh za pečenje stavite prženi file od peradi sa suvim šljivama i rajčicama ravnomjerno sa prvim slojem, a zatim prženi krompir. Završna tačka: sadržaj obloga prelijte smjesom od jaja i stavite u rernu na pola sata. Temperatura kuhanja je 180-190C. 15 minuta nakon početka pečenja izvršite probijanje na nekoliko mjesta vilicom do dna kalupa tako da se jaja dobro ispeku.

Predlažemo i da se upoznate s videom, koji detaljno opisuje recept za kuhanje krumpirovih kaša s mljevenim puretinom u rerni.

Sastojci

Ćureći file - 250 g

Češnjak - 1 češanj

Biljno ulje - 2 kašike.

Krompir - 6 kom.

Maslac - 1 kašika.

Mlijeko - 1/3 šolje

Paprika miksati po ukusu

Ružmarin po ukusu

111 kcal
1 sat 15 min.
15 minuta
1 sat 30 min.

Korak po korak recept sa fotografijama i video zapisima

Kapsula je odličan način da raznoličite svoju prehranu i iznenadite svoje domaćinstvo. Na primjer, evo kaše od pire krompira i prženog mesa s lukom. Naravno, možete poslužiti ova jela čak i tako, ali formirajući tepsiju, dobit ćete potpuno novo jelo.

Danas ćemo kuhati kašu od purećeg mesa - koja se trenutno smatra gotovo najkorisnijom. Možete ga poslužiti za ručak ili večeru, a najbolje je ne ostaviti za kasnije, već jesti odmah. Usput, za pripremu ovog jela možete uzeti pire krumpir i meso preostalo od prethodne večere - tako da ne samo da „iskoristite“ ostatke ažuriranjem, ali i pojednostavite postupak kuhanja.

Pa, započnimo s kuvanjem purećih kaša s krompirom u rerni!