Limetta kremasti osvježavajući desert
Ako ste negdje probali ili čak pripremili Bavarsku (bavarsku kremu), morate se sjetiti njenog ukusa.
Čarobna kremasta kremasta mliječna konzistencija već je sama po sebi nevjerojatna, a otvara i ogroman prostor za kulinarsku maštu.
Može se koristiti za pravljenje višeslojnih kolača, kao nadjev za palačinke i tartlete, kao i za mazanje kolača ...
Problem je u tome što je ova izvrsna delicija prilično kalorična, jer recept predviđa upotrebu masnih krema, mlijeka, jaja ...
Ovu bavarsku kremu je dozvoljeno jesti čak i onima koji teže teže prema Ducan sistemu. Na ukus - izvrsna stvar!
Sastojci
✓ Mlijeko - 1,5 hrpe.
✓ Šećer - po ukusu
✓ Žumanca - 3 kom.
✓ pavlaka - 300 ml
✓ Ekstrakt vanilije - 1 kašika kašike.
✓ Želatina - 1 kašika. l
Recept za kuhanje
Žumanca umutite sa šećerom i stavite na tihoj vatri.
Ulijte u tanku struju mlijeka i zagrijavajte 10 minuta uz stalno miješanje.
Ne dovodite do vrenja! Maknite sa štednjaka.
Premažite nemasnu pavlaku ili jogurt bez punila sa ekstraktom vanilije.
Premažite (otopite) želatinu prema uputama na pakovanju.
Ulijte želatinu u mlečno-jajnu smešu, pomešajte, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Dodajte tučenu kiselu pavlaku ili sir, sve dobro promiješajte i složite u posudu.
Stavite u hladnjak da odstoji. I odrasli i djeca bit će oduševljeni ovim prozračnim, poroznim desertom!
Konzistencija gotovog deserta u velikoj mjeri određena je količinom želatine.
Stavite još malo - nabavite gotovo panakotu, malo manje - nabavite desert, sličan konzistenciji kao sladoled.
Slobodno podijelite recept sa svojim prijateljima, oni će vam biti zahvalni!
Kliknite "Sviđa mi se" i dobijte samo najbolje postove na Facebooku ↓
Kuvanje
Žumance, vanilin, šećer i brašno, utrljajte dok ne postane glatko. Donesite mlijeko da prokuha. U jaje ulijte mleko i izmešajte. Dobivenu masu kuhajte na vatri dok se ne zgusne.
Sastojci
- 1 kašika. šećer
- 2 pileća jaja
- 1,5 tbsp. mlijeko
- 1 kašika kašike vanilija
- 2 kašike kašike brašno
- 2 kašike kašike rastopljeni puter
Kuvanje
U tavi pomiješajte jaja i brašno da ne bude grudica. U drugoj posudi prokuhajte mlijeko i šećer, redovno miješajte. Ulijte mlijeko i šećer u tankoj struji u smjesu s brašnom, energično promiješajte. Dobijenu kremu stavite na malu vatru i dovedite do zgušnjavanja, neprestano miješajući. Ne dovodite do vrenja! Nakon toga kremu maknite s vatre, dodajte joj puter i vanilin šećer. Dobro promiješajte i brzo ohladite stavljajući kremu u led ili hladnu vodu. Takvu kremu možete koristiti za kolače, uskrsne kolače, eklere i druge kolače.
Slične zbirke recepata
Korak po korak recept
Nožem za ljuštenje povrća ogulite limun. Iz njih iscijedite sok.
Donesite vrhnje, šećer i limunovu koru do vrenja, pustite da jako kuha 5 minuta, povremeno miješajući šlagom.
Sipajte limunov sok, pomiješajte i sklonite sa vatre.
Procijedite kroz cjedilo.
Izlijte kremu u kalupe. Ako želite da poslužite u staklenoj posudi, zatim stalno lagano miješajte kremu, ohladite i sipajte u kalupe (čaše).
Ohladiti i hladiti najmanje (!) 4 sata, a najbolje noću (ohladio sam tačno 4 sata. (Što se duže hladi, gušća je krema). To je najteža točka - pričekajte da desert bude spreman :)
Ohlađeno poslužite odmah iz frižidera. Amerikanci ovaj desert često poslužuju uz kolačiće, mi smo jeli baš tako :) desert se može ukrasiti šlagom, limunovom korom i bobicama.
Recepti za desert od kreme
Bijela čokolada - 100 g
Čips od kokosovog oraha - 50 g
Kremna mast 30-35% - 100 g
- 417
- Sastojci
Bijela čokolada bez dodataka - 100 g
Kondenzovano mleko - 200 g
Čips od kokosovog oraha - 35 g
Maslac - 100 g
- 491
- Sastojci
Maslac - 100 g
Kondenzovano mleko - 70 g
Bijela čokolada - 150 g
Za kolače:
Maslac - 100 g
Prašak za pecivo - 1/2 kašike žličice
- 426
- Sastojci
Kuhano kondenzovano mleko - 1 limenka
Krema 35% - 170 ml
Tamna čokolada - 200 g
Maslac - 170 g
- 475
- Sastojci
Pileće jaje - 5 količina (3 cela jaja + 2 žumanjka)
Vanilin šećer - 1 kesica
Karamela:
- 88
- Sastojci
Krema 35% - 300 ml
Kuhano kondenzirano mlijeko - 3-5 žlica.
- 332
- Sastojci
Krema 33% - 300 g
Šećer u prahu - 5 žlica
Instant kafa - 1 kašika kašike
- 335
- Sastojci
Krem sir - 400 g
Kondenzovano mleko - 4 žlice.
Gel u boji hrane - po potrebi
- 240
- Sastojci
Krema 35% - 400 ml
Kuhano kondenzovano mleko - 3 kašike. ili za ukus
- 334
- Sastojci
Pileće jaje (žumance) - 4 kom.
Maslac - 60 g
Kardamom - 3-4 kutije
- 217
- Sastojci
Skuti sir - 140 g
Maslac - 100 g
Šećer u prahu - 100 g
Krema 33% - 40 ml
Tamna čokolada - 80 g
Kakao prah - 10 g
- 430
- Sastojci
Maslac - 200 g
Vanilin šećer - 8 g
- 350
- Sastojci
Maslac - 70 g
Tamna čokolada - 40 g
Kakao prah - 15 g
Šećer u prahu - 80 g
Instant kafa - 1/3 žlice
- 518
- Sastojci
Jaje bijelo - 2 kom.,
Šećer -120 grama,
- 257
- Sastojci
Jaja (žumance) - 5 kom.
Maslac - 50 g
- 209
- Sastojci
Mekani skuti - 400 g
Maslac - 180 g
Kondenzovano mleko - 0,5 limenki (limenka - 380 g)
Ekstrakt kafe - 1 kašika kašike
- 248
- Sastojci
Jaja od bjelanjaka - 4 kom.
Limunska kiselina - 1/4 žlice
- 250
- Sastojci
Mekani skuti - 250 g
Vanillin - na vrhu noža
Krema 35% - 250-300 ml
Voda za želatinu - 50 ml
- 219
- Sastojci
Pšenično brašno - 4 kašike.
Šećer - 1/2 šolje
- 134
- Sastojci
Žumanjak - 4 kom.
Mlijeko 3,2% - 500 ml
Narančasta korica - 1 kom.
Vanilin šećer - 10 g
Kukuruzni škrob - 2 žličice
Smeđi šećer - za karamele
- 147
- Sastojci
Pavlaka 20% - 350 g
Pileće jaje - 1 kom.
Pšenično brašno - 3 kašike
Maslac - 110 g
Sol - 2 prsta
- 331
- Sastojci
Maslac - 25 g
Kakao prah - 1 kašika. (sa slajdom)
Pšenično brašno - 1 kašika (sa slajdom)
Lisnato tijesto od kvasca - 300 g
- 412
- Sastojci
Puding od vanilije (u prahu) - 1 pakovanje (40 g)
Maslac - 180 g
- 315
- Sastojci
Krema 35% - 200 g
Kukuruzni škrob - 1,5 tbsp
Vanilin ili vanilin šećer
Šećer - 3 kašike (ili po ukusu)
Maslac - 30 g
- 246
- Sastojci
Kuhano kondenzovano mleko - 1 limenka
- 409
- Sastojci
Krema 35% - 200 g
Mascarpone sir - 200 g
Šećer - 4 žlice ili za ukus
Jagode - 100-120 g
- 318
- Sastojci
Jaje (protein) - 2 kom.
- 296
- Sastojci
Mascarpone sir - 250 g
Krema 33% - 170 g
Pileća jaja - 2 kom.
Šećer u prahu - 2 žlice
- 333
- Sastojci
Pileći žumance - 4 kom.
Kafa u granulama - 10 g (2-3 kašike)
Pšenično brašno - 50 g
- 173
- Sastojci
Smrznute jagode - 180 g
Pileća jaja - 2 kom.
Maslac - 50 g
- 201
- Sastojci
Skuna ili skuta paste - 150 g
Masna krema - 200 g
Šećer u prahu - 60 g ili po ukusu
Testo za ekler:
Maslac - 80 g
Jaja - 3 kom. ili 2 velika
Za ukras šećer od čokolade ili čokolade
- 267
- Sastojci
Krema 30% - 400 ml
Mascarpone sir - 250 g
Šećer u prahu - od 3 žlice (na ukus)
- 358
- Sastojci
Jaje (protein) - 1 kom.
- 278
- Sastojci
Krema sa udjelom masti najmanje 30% - 30 ml
- 348
- Sastojci
Narandže - 2 kom.
Šećer - 1 šolja
Pileća jaja - 4 kom.
- 119
- Sastojci
Kondenzovano mleko - 200 g
Maslac - 50 g
- 256
- Sastojci
Sok od pomorandže - 500 ml
Slatka kaša - 5 kašika
- 113
- Sastojci
Pileći žumance - 3 kom.
Šećer u prahu - 30 g
Ekstrakt vanilije ili mahune vanilije
- 164
- Sastojci
Vanilin šećer - 1 kašika kašike
Limunska kiselina - 0,4 kašike kašike
Biljno ulje - 25 ml
- 283
- Sastojci
Krema sa udjelom masti najmanje 30% - 250 ml
Krema sa udjelom masti najmanje 20% - 125 ml
Šećer u prahu - 2 žlice
Jagoda - 150 g
Bojenje crvene hrane - fakultativno
- 227
- Sastojci
Krema sa sadržajem masti iznad 35% - 0,5 L
Sol - 3 prsta
- 271
- Sastojci
Maslac - 150 g
Med - oko 100 g
Šećer u prahu - do 100 g
Cimet - od 1 žličice
Vanilija - fakultativno
Sol - 1 prstohvat
- 516
- Sastojci
Maslac - 100 g
Pileće jaje - 1 kom.
- 490
- Sastojci
Cvetni med - 400 g
Džem od višnje - 200 g
- 290
- Sastojci
Krema 50% - 200 g
Šećer u prahu - po ukusu
- 344
- Sastojci
Krema sa sadržajem masti iznad 35% - 500 ml (domaća)
Sol - 3 prsta
- 279
- Sastojci
Slastičarska krema (ne manje od 35%) - 150 ml
Oreo kolačići - 6 kom.
Kumkvat i nana - za ukras
- 373
- Sastojci
Maslac - 200 g
Citrus miris - 3 kapi
Vanilin šećer - 1 kesica
- 325
- Sastojci
Maslac - 1 kašika kašike
- 380
- Sastojci
Mascarpone - 100 g
Bojanje hrane - po potrebi
- 376
- Sastojci
Pileći žumance - 4 kom.
Desertno vino - 120 ml
Mljeveni cimet - 0,5 kašike kašike.
Sol - 1 prstohvat
Jagode i metvica - za posluživanje
Cimet (štapići) - 2 kom.
- 273
- Sastojci
Pileća jaja - 1 kom.
Pileći žumance - 1 kom.
Krema 33% - 300 ml
- 200
- Sastojci
Pšenično brašno - 15 grama,
Šećer - 70 grama,
Maslac - 15 grama.
- 300
- Sastojci
Želatina - 20 grama,
Šećer - 50 grama
Pileća jaja - 1 kom,
Vanillin - 1 prstohvat,
Limunov sok - 1 kašika kašike,
Soda - 1 prstohvat.
- 150
- Sastojci
Maslac - 40 g
- 217
- Sastojci
- 55
- Sastojci
Pileća jaja - 2 kom.,
Šećer - 0,5 šoljica
Vanilin šećer - 1 kesica.
Limunska kiselina - 1 gram,
- 163
- Sastojci
Maslac - 200 grama,
Ledeni šećer - 200 grama,
Kakao prah - 1-2 kašike,
Kondenzovano mleko - 100 grama,
Vanilin - 1 gram.
- 457
- Sastojci
Pileće jaje - 3 komada,
Šećer - 100 grama
Vanillin - 2 uboda,
Brašno - 3 kašike,
Čokolada - 20 grama
Orasi - 50 grama.
- 384
- Sastojci
Krema 20% masti - 120 ml,
Bijela čokolada - 200 grama
Prirodni jogurt - 300 grama,
Mandarine - 5-6 komada,
Tamna čokolada za ukras - 30 grama.
- 207
- Sastojci
Podijeli izbor recepata s prijateljima
Mlečna krema
Mliječna krema jedan je od tradicionalnih portugalskih deserta. Napravljen je za sve praznike, a nudi se u restoranima i kafićima. I, naravno, na božićnom stolu zajedno s ostalim slatkišima pojavljuju se i keramičke šoljice s mliječnom kremom. Deser.
Proteinska krema od jajeta sa maslacem
Recept je vrlo ukusan i jednostavan za pripremu proteinske kreme, kuhane u vodenoj kupelji. I.e. kao rezultat toga dobijamo krem od belog šećera. Ako tome dodate puter, dobićete prelaz između proteina i mas.
Kolačići Banana puding
Puding od banane ukusan je i lagan desert napravljen od nježnog krema sa bananinim pireom i hrskavim keksima. Takav se desert priprema vrlo lako i jednostavno od proizvoda dostupnih u svakom domu. Recept za nježnu, prozračnu bananu str.
Prozračna čokoladna krema sa šlagom i želatinom
Šlag krema daje prozračnost ovoj čokoladnoj kremi, a želatina daje stabilnost. Recept za kremu djeluje komplicirano, ali u stvari je vrlo jednostavno kuhati, ako točno slijedite upute. Ova čokoladna krema pogodna je za kolače i peciva po njihovoj želji.
Energetska vrijednost
Sadržaj kalorija izračunava se na 100 grama gotovog proizvoda.
Kcal | kj | Ugljikohidrati | Masti | Vjeverice |
142 | 593 | 8,0 g | 12,1 g | 5,0 g |
Cadaif desert sa jagodom i patissiere kremom
Cadaif desert sa jagodama i krem šik slastica. Krema je u skladu sa kadafom, a nagovještaj jagoda stvara simfoniju ukusa. Desert pripremiti neposredno prije posluživanja i odmah pojesti, inače se košare natapaju. Rezanci Cadaif, kremasta m.
Desert s kremom, jagodama i pistacijama
Desert s kremom, jagodama i pistacijama prilično je jednostavan za pripremu. Nakon što ste unaprijed pripremili osnovu deserta, možete za nekoliko minuta pružiti svojim najdražima najnježniju deliciju. Spremne košare s vrhnjem i jagodama prije posluživanja mogu biti ukrajinske.
Frangipan krema (krema od badema)
Osnova frangipana je krem. Iako mnogi recepti nude da bademe jednostavno zgnječite u brašno s maslacem i jajima, za podlogu uzimam klasičnu verziju: prvo zasebno skuham krem krem i dodam ga zdrobljenom šećeru.
odjeljak: Desertne kreme