Pržena pita od dunje > Dijeta za dijabetes

Dunje oguljenu od sjemenki narežite na sitne komade i stavite u lončić. Dodajte krišku putera i šećera. Mix.

Kvasinu sa šećerom i maslacem stavimo na vatru, pričekamo da masa proključa, zatim smanjimo vatru i kuhamo, miješajući, 10-12 minuta.

Kuhanje tijesta za tortu. Da biste to učinili, sipajte brašno, sol i prašak za pecivo u posudu. U čaši kombiniramo biljno ulje i kipuću vodu. Miješajte brzo.

Vruću smjesu izlijte u posudu sa brašnom. Testo sakupljamo u tijesne kvržice.

Dobiveno tijesto razvučemo u pravougaoni sloj i prebacimo ga u toplinski otporan oblik sa stranama.

Nadjev od dunja premještamo na tijesto, pokušavajući podijeliti komade po cijeloj površini torte. Rubove tijesta savijte na sredinu pita i pospite šećerom.

Pitu od dunje šaljemo u rernu, zagrejanu na 180C, na 25-27 minuta. Ohlađenu pitu punjenu "prženom" dunjom narežite na kriške i poslužite uz vrući čaj.

Pržena pita od dunje

prosječna ocjena: 4,75
glasova: 4

Klasična pita od dunja

Najjednostavnija i standardna pita od dunja kuha se tako brzo da se bez problema može peći barem svaki dan. U stvari - to je ista šarlota, ali sa drugačijim punjenjem.

Koje su komponente potrebne:

dunja - 1 kom,
pšenično brašno (može se dodati za smanjivanje glutenske štetnosti mekinja - pšenice ili zobi, oko 1/10 potrebne količine brašna) - 1 šolja,
šećer - 1 šolja
suncokretovo ulje (ukusnije - rastopljeni puter) - 1 šolja,
pileća jaja - 3 kom.,
soda bikarbona - 1 kašika kašike,
sol - sp tsp,
limunov sok - 1 kašika, možete uzeti naribani đumbir ili limunsku kiselinu u prahu,
šećer od glazure - za posipanje (može se pretvoriti u mlin za kafu - potrebno je samo obrisati mlin za kafu vlažnom krpom i osušiti).

Trebate kuhati klasičnu tortu od sunđera sa šlagom.

Ohladiti jaja.
Odvojite bjelanjke i žumance.
Bjelanjke umutite mikserom na velikoj snazi, još bolje - ručnim mikserom. Dodajte pola šećera preko čajne kašike.
Žumance razmutite vilicom ili viljuškom. Pomiješajte sa preostalim šećerom.
Brašno procijediti kroz sito 2-3 puta - radi zasićenja kisikom, pa tijesto postane prozračno i lagano.
Za gašenje sode s limunovim sokom.
Dunje možete narezati na kriške ili proći grubom rernom.
Nježno umutite brašno, žumance, puter, sol i pomešajte silikonskom ili drvenom lopaticom.
Zagrejati pećnicu na 200-180 stepeni Celzijusa.
Podmažite bilo koji željeni oblik ili tavu. Važno - zidove nije potrebno podmazivati, masni zidovi postat će prepreka za podizanje tijesta!
Ako odlučite izrezati dunju na kriške, poput jabuka u šarloti, tada se komadići polažu na dno kalupa i preliju tijestom. Ako se dunja utrljava, onda je možete miješati sa tijestom i sipati u pleh za pečenje s ukupnom masom.
Stavite tijesto u kalup i uputite u rernu na pola sata.
30 minuta nemojte otvarati pećnicu ni milimetar - u protivnom keks se slegne.
Na kraju određenog vremena izvadite gotov, mirisni kolač.

Nakon hlađenja površinu pospite šećerom u prahu pomoću cjedila. Po želji možete mljeti vanilin u mlincu za kafu i na njih poškropiti pitu.

Sa jabukama

Dunje dobro ide uz jabuke. Vjerovatno ne postoje ljudi koji ne vole šarlotu od jabuka, a za raznovrsnost možete upotrijebiti ovaj jednostavan recept za pita i jabuke.

Ukus koji prolazi od umjerene kvasne dunje do slatko-kisele kaše jabuke stvara nježan kontrast. Takva pita neće nikoga ostaviti ravnodušnim.

brašno - 3 šolje,
mlijeko - 3 čaše,
šećer - 2-3 šolje. - na ukus
biljno ulje - 1/5 šolje,
kvas - 50 gr
vanilin - 10 g,
sol po ukusu
jabuke - 2 kom.
dunja - 1 kom,
cimet - 1 kašika kašike

Prolaziti brašno kroz sito nekoliko puta tajna je najlakšeg, zračnog testa.
Brašno pomešajte sa mlekom. Dajte sastojcima „sprijateljiti se“ - ostavite najmanje pola sata.
Dodajte šećer, kvasac, vanilin, puter. Ostavite da se tijesto digne.
Jabuke i dunju ogulite i narežite na kriške.
Testo stavite u namašćeni oblik ili na papir za pečenje. Ako nema papira, onda je još jedna tajna da pospite dno kalupa kvascem ili solju, a zatim se testo neće zalepiti.
Na vrh stavite jabuke i dunje.
Pecite na 200 stepeni najmanje pola sata.
Ohlađenu zlatnu tortu pospite cimetom i poslužite uz čaj.

Recept:

Kuvanje tijesta. Da biste to učinili, tukli maslac sa šećerom do kremaste konzistencije.

Dodajte jaja jedno po jedno, brašno nakon svakog. Postepeno dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo i zamenite plastično testo. Ne bi trebao biti hrast, ali ne bi trebao biti previše mekan i sličan cupcake-u.

Tijesto podijelite na pola, od svake polovine oblikujte disk. Jednog smo stavili u frižider. drugi u zamrzivač.

Čistimo dunju. Luk narežite na male kockice.

U loncu ili loncu na srednje jakoj vatri ugrijte puter. Ubacite dunju, začine i šećer, kuvajte, miješajući, 1-2 minute.

Ulijte vodu i pirjajte dok dunje gotovo ne postane mekano.

U zdjeli uzgajamo škrob u soku od jabuke.

Uz stalno miješanje, unesite u dunju i kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Prebacujemo u posudu.

Dno obrasca prekrijte pergamentom (samo sam izrezao kvadrat i stavio ga na namašćeno dno). Polovinu tijesta izvadimo iz frižidera. Razvaljajte i rasporedite po dnu i stranama obrasca.

Testo iz zamrzivača tri staviti na rernu.

Šaljemo u rernu prethodno zagrijanu na 180 stepeni i pečemo dok ne skuhaju i dobiju zlatno smeđu boju, oko 40 minuta.

Jednostavan recept za kefir

Mnogim ljudima je poznata takva slatkoća kao što je mannick, pita na gustom tijestu. Priprema se u mnogim zemljama i ima svoja imena. Na primjer, gledajući orijentalne slatkiše, možete pronaći arapsku pitu Basbus - ako dobro pogledate, shvatit ćete da je to jedna od varijacija mannike.

Recept za ukusnu pitu od zdroba sa dunjom na kefiru je u nastavku.

kaša - 2 čaše,
kefir više od 2% masti - 2 šolje,
šećer - 1,5-2 šolje,
soda - 1/3 kafene kašike,
limunov sok - 1 kašika
prašak za pecivo - ½ čajne kašike,
biljno ulje - 3 kašike,
pileće jaje - 2 kom.,
šećer u prahu - 3 kašike kašike,
dunja - 1 kom.

Pomiješajte kašu i kefir. Pobijedi dobro. Ostavite 1-4 sata. Što duže, to bolje - tijesto će biti porozno i lagano. Za to vrijeme primijetit ćete kako kašika nabrekne. Ako tijesto postane pregusto, možete dodati još malo kefira. Konzistencija bi trebala biti prosječna između testa za palačinke i friteze.
Umutite jaja.
Za gašenje sode s limunovim sokom.
U tijesto dodajte jaja, šećer, soda sa limunovim sokom, prašak za pecivo, maslac.
Snažno miješajte.
Dunje izrezite na komade ili režite.
Na test dodajte dunju.
Stavite maslac na lim za pečenje i dno pospite solju.
Tečno tijesto izlijte na lim za pečenje i pomoću silikonske lopatice uklonite ostatke sa zidova posude i pecite oko pola sata.

Ni gram brašna - i prekrasan porozan kolač!

Osnovni recept za ukusna peciva

Spužvasta torta sa dunjom ispada iznenađujuće mirisna i ukusna.

brašno - 130 g
šećer - ¾ st.,
jaja - 3 kom.,
dunja - 4 srednje velika voća,
prašak za pecivo - 1 žličica,
limunov sok, cimet - po vlastitom nahođenju.

Plodove podijelite na kriške, nakon što ste ih očistili od guste kože. Izrežite na male komadiće, malo ih pospite limunovim sokom da se ne potamni.
Umutite jaja sa šećerom dok ne budu smesna.
Tu prosijte brašno sa praškom za pecivo i cimetom. Razmjena.
Umiješajte komadiće voća.
Izlijte u namašćenu posudu i pecite oko 30-35 minuta, dok vrh ne bude ružičast.

Ostavite da se šarlota hladi 10 minuta u isključenoj pećnici, a zatim još par minuta na stolu. Ostaje položiti proizvod na tanjur i posipati slatkim prahom.

Pita od pita od dunje

Ispada sjajna voćna torta od lisnatog tijesta - posebno dobra u zimskoj večeri kada nema dovoljno topline.

lisnato tijesto - 250 gr,
mlijeko - 50 gr
dunja - 2 kom.,
pinjoli - ramen,
pileće jaje - 1 kom,
šećer - 4 žlice.,
rastopljeni puter - 50 gr,
tamna čokolada - 100 gr.

Operite dunju i četkicom ili rukavicom ogulite povrće kako biste uklonili prašak sa površine.
Dunje izrezite na kriške. Stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Nanesite rastopljeni maslac silikonskom četkom i pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.
Izvadite dunju i prebacite u drugu posudu - možete je ostaviti u obliku, ako imate još jednu.
Razvaljajte lisnato tijesto u tanki sloj. Stavite na lim za pečenje, podmazan uljem ili obložen papirom za pečenje.
Na testo stavite kriške dunje. Stranice tijesta premažite razmućenim jajetom.
Pecite 15 minuta na 180 stepeni.
Pospite borovim orasima i pecite još 5 minuta.
Otopite čokoladu i pomešajte sa mlekom dok ne postane glatko.

Gotov kolač prelijte glazurom i poslužite toplo.

Pita od mađarske dunje

Torta izgleda tako privlačno da je teško čekati da se ohladi.

dunja - 300 g,
brašno - pola kilograma,
margarin - 250 g,
šećer - 200 g
jaja - 3 kom.,
so.

Žumance razmutite sa šećerom (polovina od ukupnog broja) i margarinom prije izbjeljivanja.
Dodajte sol i brašno, po izboru vanilin. Zamesite testo.
Podmažite kalup uljem i ubacite testo u njega, formirajući se po ivicama strana. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na trećinu sata.
Povrće naribajte na krupnoj rerni.
Bjelanjke istucite s preostalim šećerom do jake pjene.
Na tortu stavite rendanu masu i šlag proteine. Ponovo stavite u rernu i pecite dok se ne pokaže zlatna kora.

Izvadite, ostavite da se ohladi i iseckajte na porcije.

Uz dodatak skute

Dodavanje sira čini svako pečenje posebno nježnim i ukusnim.

kašica - 4 žlice. l.,
šećer - 6 kašika. l (na pola dunje i tijesto),
dunja - 2 voća,
sir - 0,6 kg
pavlaka - 100 g,
jaja - 2 kom.,
prašak za pecivo - 2 kesice,
puter - mali komad,
cimet.

Ogulite i jezgrajte voće. Izrežite na pola prstena.
Otopite maslac i u šerpici pirjajte kriške dunje, posipajući ih šećerom i cimetom. Trebat će vam četvrt sata.
Kombinujte sir sa jajima, pavlakom, šećerom i praškom za pecivo. Unesite kašu i ostavite najmanje 10 minuta.
Stavite dunju u oblik i izlijte u testo.

Kuvajte oko 40-45 minuta. Ohladite i tek potom pažljivo izvadite iz kalupa.

Kako ispeći kefir

Kefir pečenje smatra se najisplativijim.

kašika, šećer i kefir - 1 žlica.,
dunja - 1 veliko voće,
jaja - 3 kom.,
brašno - 0,5 tbsp.,
prašak za pecivo - 10 g,
suncokretovo ulje - 100 ml,
vanilin i sol.

Umutite smešu od jaja i šećera, dodajte vanilin i sol.
Sipajte kefir sa maslacem. Promiješajte i dodajte kašu.
Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i dodajte u tijesto. Sve promiješajte i ostavite da odstoji oko trećine sata, tako da se grašak nabubri.
Voće naribajte na krupnoj rerni. Umešajte testo.
Izlijte ga u namašćenu posudu.

Pecite do zlatno smeđe boje. Ako tijekom testiranja drveni štap ostane suh, vrijeme je da izvadite proizvod iz pećnice. Pita od dunje na kefiru je spremna!

Kako kuhati ukusno

Pečenje dunja teško je pokvariti.

Jedino što je važno uzeti u obzir je da mora biti dovoljno šećera.

Pa makar malo više - dunja je dovoljno kisela.

Ali možete ubrati bilo koje voće!

Naravno sa zrelim plodovima dobiva se aromatičnije pečenje, ali sasvim je prikladna i zelenkasta dunja.

Dobro je kombinirati ovo sočno voće s orasima, sjemenkama, kakaom.

Cimet, vanilin, limunska korica - sve će to obogatiti ukus bilo koje pita od dunje.

Brza pita od dunje u laganoj šporet

Recept u multiokeru je vrlo jednostavan.

brašno - 220 g,
med - 200 g (može se zameniti šećerom),
jaja - 2 kom.,
puter - 60 g,
dunja - oko 350 g
prašak za pecivo - 5 g,
vanilin i sol po ukusu.

Umutite jaja sa solju do penaste boje.
Postepeno dodajte med i vaniliju.
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo.
Rastopite puter i sipajte u mešavinu jaja. Sipajte u brašno i izmešajte.
Voće narežite na kriške i stavite u namašćenu posudu sa aparatom. Ulijte testo.
Pokrenite program Pečenje 40-50 minuta.

S obzirom da je zdjelica uređaja prilično duboka, proizvod nije tako lako ukloniti. Preporučuje se upotreba korpe za kuhanje povrća i nježno okrenite posudu sa pita. Tada će biti moguće ukloniti proizvod bez oštećenja.

Lisnato tijesto

Kolač od lisnatog tijesta priprema se u dva računa, ako koristite poluproizvod. Proces pripreme takve osnove zahtijeva mnogo vremena i truda, pa ne mogu svi to učiniti. U ekstremnim slučajevima možete izdvojiti vrijeme, pripremiti veliku seriju lisnatog tijesta i zamrznuti ga u porcijama. Tada će u zamrzivaču uvijek biti osnova svakog pečenja. Ali najlakši način je kupiti paket gotovog lisnatog tijesta.

lisnato tijesto - ambalaža,
dunja - 3 voća,
jaje - 1 kom,
šećer - 2 kašike. l.,
vode nema mnogo.

Ogulite voće i narežite na kockice.
Od šećera i vode napravite sirup i kuhajte u njemu komade voća dok ne omekšaju. Baci ga u drugar i ohladi.
Razvaljajte testo, stavite u oblik, oblikujte stranice. Stavite nadjev.
Od ostatka tijesta napravite trakice i stavite ih na vrh u obliku rešetke.
Premažite tučenim jajetom.

Pecite do zlatne boje. Ohladite i pospite prahom (ako je potrebno).

Kuhanje sa jabukama

Sastav slatke i guste dunje jako je uravnotežen kiselim jabukama. Ova torta je za one koji ne vole brašno. U ovom pečenju je jako malo tijesta, glavni naglasak je na voću, međutim, torta je prilično bujna i prozračna.

brašno - 180 g
šećer - 200 g
dunja - 0,6 kg
jabuke - 0,6 kg
jaja - 4 kom.,
prašak za pecivo - 5 g,
puter - kriška.

Pripremite i nasjeckajte voće.
Umutite jaja sa šećerom tako da masa postane bijela i utrostručite njen volumen.
Ubacite brašno sa praškom za pecivo. U takvo tijesto se prašak za pecivo ne može dodati, ali pošto ima puno voćnih punjenja prema receptu, bolje je igrati se na sigurno.
Dodajte voće i izmešajte. Ovdje nema puno testa, ali to je namijenjeno.
Kalup namažite maslacem, pospite šećerom i tamo prelijte testo sa voćem.
Pecite oko sat vremena. Zatim je probušite čačkalicom. Ako je torta još uvijek vlažna, pričekajte 10-15 minuta.

Kuhajte u laganoj šporet

Meka i vlažna pita od dunje možete dobiti slijedeći ovaj recept u laganoj šporet.

Što vam treba:

dunja - 3 voća,
brašno - 1 šolja,
kefir - 1 čaša,
šećer - 2 žlice.,
med - 3 kašike,
pileće jaje - 3 kom.,
vanilin - 2 kašike kašike,
puter - 3 kašike,
soda - na vrhu čajne kašike,
prašak za pecivo za tijesto - 1 kašika kašike

Operite i očistite dunje iz pištolja. Iseckajte na četvrtine, izvadite kutiju semenki, a zatim narežite na kriške.
Stavite kriške u šporet. Prelijte medom i pospite šećerom.
Uključite režim "Desert" ili "Jam" na 60 minuta.
Nakon kuhanja izvadite dunju sa divnom aromom u vlastitom soku.
Šalicu operite i osušite.
U posudu stavite 3 kašike putera i uključite režim „Predgrijavanje“.
Umutite jaja. Dodajte im kefir i vanilin, a zatim sodu. Ostavite nekoliko minuta za reakciju sode.
U posudu dodajte brašno, sol, rastopljeni maslac u multikućnici, prašak za pecivo.
Temeljno promiješajte dok ne postane glatko. Tijesto treba biti tekuće.
U posudu iz multikućice stavite polovinu kriške dunje. Ulijte polovinu testa.
Zatim napravite isti drugi sloj. Rubovi trebaju biti podignuti tako da je sredina niža. U procesu pečenja se diže, a potrebna nam je ravna površina.
Podesite način "Pečenje". Nakon izvršenja - „Grejanje“ u trajanju od 5 minuta.
Gotov kolač stavite na bilo koji tanjir i preokrenite.

Izrežite na komadiće i sipajte sirup koji je preostao od ključanja dunje. Možete i ukrasiti šećerom u prahu - to morate učiniti nakon hlađenja torte. Mokra pita od dunje je spremna!

Sa sirom

Mirisna dunja dobro ide uz sirni sir - ispada vrlo ukusna peciva, kao i zdrava jer je dunja prvak u količini gvožđa među voćem, a skuta sir bogata kalcijumom.

Što je potrebno za pitu od dunja:

dunja - 2 voća,
kašica - 4 kašike kašike,
mlijeko ili vrhnje (možete koristiti kiselo vrhnje) - 100 g,
sir - 600 gr,
pileće jaje - 2 kom.,
šećer - 5 kašika,
soda - 1 kašika kašike,
vanilin - 1 vrećica,
limunov sok - 2 žlice.,
med - 20 gr
puter - 40 gr,
kurkuma ili šafran - 1/3 žličice,
cimet ili limunova korica - za posipanje.

Flip flop

Svježa dunja ima prilično žilavu i prozračnu kašu, koju malo ko voli. Sasvim druga stvar - voće nakon termičke obrade. Kuhano, pirjano ili pečeno voće stječe ugodnu mekoću bez gubitka nježne arome.

Pita od flip-flopa je izvrsna potvrda toga. Prozračno, gotovo biskvitno tijesto savršeno se miješa sa sočnim, karamelizovanim voćem. Po želji, peciva se može varirati dodavanjem meda ili cimeta karameli, a sjemenke maka ili sjeckani orasi u tijesto.

Sastojci

Kuhinja: ruska Vrsta jela: peciva, desert Način pripreme: u rerni Servis: 8 70 min

dunja - 400 g
pileća jaja - 3 kom.
puter - 25 g
granulirani šećer - 200 g
soda - 0,5 tsp.
mlijeko - 50 ml
pšenično brašno - 150 g.

Način kuhanja

Oblik promjera 22-24 cm obložen papirom za pečenje. Treba ga namazati omekšanim maslacem i posipati tri žlice šećera.

U krug u obliku trebate staviti kriške dunje. Bolje je to učiniti nekako lijepo, na primjer, kao na fotografiji, tada će i sama torta izgledati privlačnije. Preostalo ulje možete iseći na sitne komade i posuti povrćem.

Pokrijte obrazac poklopcem i stavite na manju vatru na šporet. Voćne kriške neka puste sok i polako se u njemu uguraju. Ne možete miješati, inače će se lijepo položeni sloj pokvariti.

Dok se dunja karamelizira, pripremite tijesto. Da biste to učinili, kombinirajte šećer i jaja.

Treba ih tući 10-15 minuta, postepeno povećavajući brzinu miksera. Treba stvoriti bujnu, bijelu pjenu.

Postepeno, u 3-4 doze, dodajte naizmenično toplo mleko i brašno pomešano sa sodom. U ovom trenutku mikser se ne može koristiti. Brašno i mlijeko treba lopaticom pomiješati u jajnu smjesu pažljivim pokretima odozdo prema gore kako pjena ne bi pala.

Trebali biste dobiti polutečno, homogeno tijesto bez grudvica.

Do tog trenutka dunja se natapa u šećernom sirupu, a kriške će se malo smanjiti u veličini.

Nježno postavite testo na voćni sloj. Pažljivo uvrnite obrazac tako da nema zračnih džepova.

Do tog vremena potrebno je prethodno zagrijati pećnicu na 200 stepeni. Peći tortu treba 35 minuta do zlatno smeđe boje.

Izvadite kolač iz pećnice, odmah, ne ostavljajući da se ohladi, morate ga okrenuti na tanjur za suđe ili žice i ukloniti pergament.

Mi peciva definitivno ohladimo nakon što su okrenuta naglavačke - tako vruća karamela natapa tijesto.

Šarlota sa dunjom i jabukama

Tajna bujne i ukusne šarlote je u začinjenoj proporciji proizvoda i temeljitom utapanju proteina.

Ako barem kap žumanjka ili masnoće uđe u proteine, oni će se taložiti i neće biti bujne.

Šarlotu treba rezati nakon potpunog hlađenja, jer će je u suprotnom nož zgnječiti i učiniti ravnom.

jaja - 4 kom.
brašno - 6 kašika. l
šećer - 6 kašika. l
šećer u prahu - 1 kašika. l
cimet - 1 kašika kašike.
kisela jabuka - 2 kom.
dunja - 1 kom.
soda - na vrhu noža,
limunov sok - 1 kašika. l
so.

Kuhanje korak po korak:

Jabuke i dunje ogulite, narežite na kockice i prelijte sokom polovice limuna.
Odvojite proteine od žumanaca (ovde detaljno o svim metodama). Žumance sa šećerom umutite do boje dobrog putera. Bjelanjke istucite u vrlo stabilnoj pjeni.
Umiješajte žumanca sa brašnom, umutite preostalu sodu sok od limuna, posolite i promiješajte.
U žumančanu masu dodajte umućene proteine, lagano izmešajte.
Dodajte nasjeckano voće, većinu cimeta i ponovo lagano izmešajte. Izlijte testo u kalup. Ako je silikon, onda ništa ne možete podmazivati. Bolje je namastiti maslacem i posipati brašnom.
Pecite oko 40 minuta.
Gotovu šarlotu pretvorite u jelo. Super. Pospite šećerom u prahu pomiješanim s preostalim cimetom.

Pita od dunja na kefiru

Takvu tortu je vrlo prikladno kuhati u sporom šporetu.

Ispada da je nježan, blago drobljiv, s izraženim voćno-orašastim okusom.

Hladiti ga treba prekrivajući blago vlažnim peškirom.

Kako to učiniti:

Ogulite dunju i narežite na kockice.
Odužite orahe ili isecite valjkom.
Maslac rastopite na sobnoj temperaturi.
Umutite jaja u blenderu sa šećerom, dodajte 100 g putera i opet pobijedite.
U kefir, ugasite sodu, dodajte sol. Sipajte kefir u smesu od maslaca i jaja.
Ulivajući brašno, zamenite testo.
U posudu sa multikukarom ulijte 50 g ulja i ravnomjerno rasporedite četkicom po dnu. Na dno pospite šećer za glazuru.
Na dno izlijte dio dunje i oraha, dodajte drugi dio tijestu i promiješajte.
U posudu sipajte tijesto, uključite način pečenja na 60 minuta.
Gotovu tortu nježno prebacite na rešetku za parenje, stavite jelo naopako.

Jednostavan recept iz gotovog lisnatog tijesta

U standardnom pakiranju lisnatog tijesta, obično 2 sloja po 250 g.

Možete napraviti dvije identične torte ili ispeći različite torte ili izrezati tijesto na kvadrate i ispeći male predmete.

Tijesto se prethodno potpuno otopi.

Snažno ga valjati, suprotno uvriježenom mišljenju, nije potrebno, kako ne biste slomili slojeve.

Općenito, lisnato tijesto zahtijeva vrlo pažljivo rukovanje prilikom oblikovanja proizvoda i prilikom sadnje na lim za pečenje. Najprikladnije je odmah položiti sloj na pripremljeni lim za pečenje za odmrzavanje, na njemu oblikovati buduću pitu i ispeći.

sloj lisnatog tijesta - 250 g
dunja - 2 kom.
šećer - 2 kašike. l
med - 4 kašike. l
puter - 70 g
šećer u prahu - 2 žlice.

Faze kuhanja:

Stavite sloj tijesta na lim za pečenje prosijan brašnom ili premazani silikonskim podlogom i ostavite dok se potpuno ne odmrzne.
Punjenje ovog recepta zahtijeva određenu pripremu. Voće prepolovite, izvadite kutiju sa semenkama, u nastalu šupljinu stavite med, pospite šećerom, pecite u rerni pola sata. Kašikom izgnječite pulpu, gnječite je.
Napravite male rezove na limu tijesta s dvije ivice.
Stavite pulpu dunja na sredinu sloja, preko rubova prekrivajući trake tijesta.
Otopite maslac i na pola prelijte pita.
Pecite oko četvrt sata ili malo duže.
Izvadite iz rerne i prelijte preostalim uljem, pospite šećerom u prahu.

Kako se peče:

Ogulite dunje i ogulite, narežite na kolutove ili pola kolutića.
U dubokoj tavi ili tavi stavite maslac, u njega stavite dunju, dodajte 3 kašike šećera, poklopite i na laganoj vatri pirjajte 15 minuta, neprestano i precizno okrećući komade voća. Nakon 10 minuta od početka pirjanja, u posude sipajte grožđice i cimet. Izvadite dunju i grožđice, ohladite.
Umutite jaja s preostalim šećerom, mlekom, soli i soda.
Dodajte masu jaja u posudu, promiješajte.
Dodajte brašno i griz, umijesite testo i ostavite griz da nabubri pola sata.
Podmažite kalup masom u kojoj se dunja pekla.
Po slojevima stavite dunju i sir. Donji sloj je voćni, a gornji skuta.
Pecite oko sat vremena u rerni.
Tortu ohladite u rerni sa otvorenim vratima.
Moguće je izvaditi i izrezati samo potpuno ohlađene slastice.

Bilješka gospodarice

Za pečenje treba odabrati zrelo voće srednje veličine, blago zrelo, obojeno ugodnom žutom bojom, bez crnih točkica, fleka, udubljenja i ogrebotina.
U slatkim pecivima dunja je savršeno “prijateljska” s impregnacijama i nadjevom od likera i konjaka.
Također, voće se kombinira u mirisnim sočnim nezaslađenim pitama s mesom (janjetina, piletina, svinjetina, teletina, patka i gusko meso), korijenjem, gljivama.
Općenito, s dunjom možete kuhati razne torte. Zamijenite ovo voće jabukama ili šljivama u bilo kojem receptu, dodajte malo šećera i brašna i ispostaviće se vrlo ukusno. Možete i napraviti neku rendanu tortu.