Pečeni patlidžan sa šunkom i cheddarom

Pristup ovoj stranici odbijen je jer vjerujemo da za pregled web mjesta koristite alate za automatizaciju.

To se može dogoditi kao rezultat:

• Javascript je onemogućen ili blokiran nastavkom (npr. Blokeri oglasa)
• Vaš pretraživač ne podržava kolačiće

Provjerite da li su u vašem pretraživaču omogućeni Javascript i kolačići i da ne blokirate njihovo preuzimanje.

Referenčni ID: # c134fd60-a93f-11e9-896d-11d5946060fc

Sastojci

• 3 velika patlidžana
• 6 režnja belog luka,
• 2 velika šampinjona
• 200 g pršuta na izbor (narezano),
• 150 g cheddara (u komadima ili kriškama),
• 50 g naribanog sira Emmental,
• 400 g sjeckanih rajčica (u staklenki),
• 200 g kisele pavlake
• 50 g sezamovih sjemenki
• 25 g oraha
• 15 g đumbira
• 2 kašike sojinog sosa,
• 2 kašike Worcester sosa,
• 1 kašika maslinovog ulja,
• 2 kašike slatkog bibera u prahu
• 1 kašika kadulje,
• 1/2 kašike korijandera,
• 1/2 žličice kumina (kumin),
• Sol i papar po ukusu.

Količina sastojaka za ovaj recept s malo ugljikohidrata dizajnirana je za otprilike 2-3 obroka, sve ovisi o vašem apetitu.

Za pripremu sastojaka potrebno je oko 20 minuta. Dodajte još oko 30 minuta da se peče.

Hranjiva vrijednost

Hranjive vrijednosti su približne i naznačene su na 100 g jela s malo ugljenih hidrata.

Način kuhanja

Prvo usitnimo sastojke za sos od paradajza. Oštrim nožem ogulite i nasjeckajte češanj češnjaka na sitne kockice. Skinite koru đumbira i isjecite je na sitne kockice.

U tavi ugrijte maslinovo ulje i dodajte kockice belog luka i đumbir. Zatim izvadite otprilike polovinu kockica iz tave i ostavite je.

Popržite beli luk i đumbir

Izlijte nasjeckane rajčice iz staklenke na prvu polovinu bijelog luka i đumbira. Zatim dodajte soju i mljevene umake paradajzu. Začinite paprikom, kaminom, korijanderom, solju i biberom po ukusu.

Paradajz sos od pečenog patlidžana

Umak malo prokuhajte pa stavite u posudu za pečenje. Oblik treba biti dovoljno velik da stane sva tri patlidžana. Sada možete uključiti pećnicu na 180 ° C u gornjem i donjem načinu grijanja i ostaviti da se zagrije.

Sitno nasjeckajte orah. U manju zdjelu izlijte kiselo vrhnje, dodajte mu kockice češnjaka i đumbira koji su prethodno stavili na stranu, kao i kadulju, sezam, nasjeckani orah i papar po ukusu.

Sastojci krema

Promiješajte kašikom da dobijete homogenu kremu.

Pečurke i patlidžane operite i ogulite. U redu je ako imate na raspolaganju samo male gljive, samo uzmite još malo gljiva. Zatim ih narežite na tanke kriške.

Pripremite sve za nadjev

Oštrim nožem narežite tanke kriške čedra, naravno ako ga niste kupili već iseckanog.

Uzmite patlidžan, isjecite na istoj udaljenosti oko 5 klinova. Pazite da posjekotine nisu previše duboke, u protivnom će se patlidžan raspasti.

Pripremite mjesto za nadjev

Isto uradite i sa ostala dva patlidžana. Klinovi se tada režu da bi ih kasnije koristili.

Sada pokrenite patlidžan. Prvo podmažite utore malom količinom kreme, a za to koristite nož. Zatim u proreze stavite kriške dimljene šunke, tanjir šampinjona i kriške cedra.

Gotovi patlidžani

Ako su neke kriške prevelike, što je sasvim moguće u slučaju šunke i čedra, narežite ih.

Stavite punjeni patlidžan u veliku posudu za pečenje za sos od paradajza.

Stavite u posudu za pečenje

Okolo stavite narezane klinove i eventualno preostale gljive. Na kraju pospite naribanim Emmental sirom ili bilo kojim drugim izborom.

Sve je spremno za pečenje.

Sada se sve stavlja u rernu prethodno zagrijanu na 180 ° C 30 minuta i peče dok povrće ne bude spremno i sir se ne otopi.

Svježe iz rerne

Nakon pečenja poslužite patlidžan sa povrćem i paradajz sosom iz kalupa. Želimo vam dobar pristup.

Pogledajte video: Pohane Paprike Punjene Sirom Cheese Stuffed Bell Peppers Deep Fried (Maj 2024).