Salate za dijabetičare i njihove recepte

Nudimo vam da pročitate članak na temu: "salate za dijabetičare i njihove recepte", uz komentare profesionalaca. Ako želite postaviti pitanje ili napisati komentare, to lako možete učiniti u nastavku, nakon članka. Naš specijalistički endoprinolog će vam definitivno odgovoriti.

Salate u prehrani mnogih ljudi zauzimaju ponosno mjesto. Ovo diverzificira svakodnevni meni i omogućava vam da neke proizvode otkrijete iz nove perspektive. Izbornik dijabetičara također sugerira priliku za priuštiti se ukusnom i zdravom jelu.

Video (kliknite za reprodukciju).

Po čemu se salate od dijabetesa razlikuju od klasičnih recepata?

Ljudi koji imaju dijabetes trebali bi biti pažljiviji u pogledu odabira hrane i recepata za hranu.

Ljudi ovisni o insulinu moraju držati razinu glukoze pod kontrolom, tako da u tijelu nema ozbiljnih komplikacija zbog njegovog nedostatka ili viška.
Druga vrsta dijabetesa usko je povezana s pretilošću, koja se mora eliminirati kako bi se šećer vratio u normalu. Hranu s ugljikohidratima treba minimizirati u prehrani dijabetičara, iako je potpuno isključivanje neprihvatljivo.

Ali dijabetičarima su neki sastojci kontraindicirani jer će izazvati porast šećera. Takve fluktuacije zahtijevaju prilagođavanje doze inzulina kako bi se izbjegla pretilost ili glikemijska koma. Zato za pripremu salata trebate odabrati samo prave proizvode.

Video (kliknite za reprodukciju).

Lista povrtnih kultura je opsežna. Među njima su predmeti s visokim sadržajem vitamina, vlakana i ugljikohidrata. S oprezom treba odabrati povrće s brzim ugljikohidratima.. Zasićenost tijela doći će brzo, ali neće donijeti dugo sitosti.

Za prave dijabetičke salate možete koristiti uobičajeno povrće, promeniti način prerade ili smanjiti količinu.

Popis zdravog povrća može se beskrajno dopunjavati.

Izbor pravih salata od povrća za dijabetičare

Značajka povrtnih salata za dijabetičare je uporaba pravog dresing sosa. U dijeti ne bi trebalo biti majoneza, koju su voljeli mnogi gurmani.

Kiselo vrhnje sa niskim procentom masti, soja sos, sok od limuna ili limete, jogurt, biljna ulja, kefir pogodni su za povrće. Možete kombinirati tekućine ili koristiti odvojeno, dodajući dopuštene začine da otkrijete ukus.

Krastavci, rajčica i zelje prisutni su na stolu tijekom cijele godine. Ljeti ovo povrće ima više koristi i niže troškove.

Za kuhanje trebate u jednakim omjerima uzeti svježe krastavce i rajčice. Jedna porcija povrća je dovoljna.

Izrežite krastavac i paradajz u bilo kojem obliku (kockice, krugovi),
Naribajte malu količinu korijena celera i dodajte u zdjelu salate,
Uzmite bilo zelje (zelena salata, kopar, zeleni luk, peršun), kombinirajte s povrćem,
Dodajte sol i papar po ukusu, ali nemojte zloupotrebljavati sol, jer višak dovodi do stvaranja edema,
Preljev za salatu protiv dijabetesa treba biti napravljen od kombinacije vašeg omiljenog biljnog ulja i sojinog sosa. Izmešajte tečnost mašću ili viljuškom jednolike konzistencije i prelijte povrtnom salatom.

Ako se volumen jela ne može jesti odjednom, sipajte samo jedan dio umaka kako salata ne bi izgubila svježinu u žurbi. Kuhana masa može se koristiti kao glavno jelo ili kao lagani zalogaj tokom dana.

Mrkva je korisna dijabetičarima i u sirovom i u termički obrađenom obliku.

Povrće dobro ide uz sos od jabuke i kisele pavlake.

Na krupnoj rerni potrebno je naribati svježu mrkvu i poslati ih u prekrasna jela,
Uzmite pola zelene jabuke i naribajte je u posudi za salatu,
Preljev može biti 15% kisela pavlaka ili klasični jogurt bez voćnih dodataka,
Da biste dodali slatkoću, možete koristiti nekoliko komada grožđica ili malu količinu šećera, njegova zamjena.

Salate koje su dozvoljene za upotrebu kod dijabetesa tipa 2 uključuju obično svježe narezano povrće.

Isperite i ogulite svoje omiljeno povrće (krastavac, paradajz, paprika, mrkva, kupus), isjecite na kriške i položite na divan tanjir. Na rezance dodajte listove salate i grozdove zelenila.

Ostavite smjesu na stolu i pojedite ih dovoljno za doručak, ručak, večeru i između toga. Želja za konzumiranjem velike količine brzih ugljikohidrata zamijenit će zdravu naviku i ublažiti glad u početnoj fazi prelaska na dijetu s gubitkom kilograma.

Za dijabetičare bilo koje vrste ne postoji zabrana upotrebe navedenih proizvoda na meniju. Ne predstavljaju prijetnju za tijelo, za razliku od velike količine ugljikohidrata.

Kombinacija mesa ili ribe s povrćem, biljem, dozvoljenim voćem, mliječnim proizvodima, salatama može se poslužiti kao glavno jelo.

Praznični stol uvijek uključuje prisustvo složenih jela, uključujući salate i grickalice. Ne uskratite sebi takav užitak i osjećaj proslave.

Klasični recept za haringu ispod krznenog kaputa prepun je masne majoneze i količine soli. Sve povrće se kuha.

Za dijabetičare tipa 1 i 2, to može donijeti ne samo zadovoljstvo, već i skokove nivoa glukoze u plazmi ili razine inzulina.

Potrebno je promijeniti princip prerade krompira, repe i šargarepe. Umjesto majoneze, za preljev koristite kiselu pavlaku ili jogurt s niskim udjelom masnoće. Haringe je bolje koristiti malo soljene ili ih kuhati kod kuće.

Krompir, repu i mrkvu isperite i pošaljite ih da se peku u rerni dok se ne skuvaju,
Narezati haringu i kuhati sos, miješajući kiselo vrhnje, senf, sol, papar po ukusu
Skuhajte jaja u vodi i ogulite,
Preporučljivo je luk marinirati u kipućoj vodi s malo octa kako biste uklonili suvišnu gorčinu,
Sakupljajte salatu, naizmenično nanesite slojeve sastojaka i mažite ih dijetalnim preljevom.

Unatoč činjenici da je kalorični sadržaj haringe ispod krznenog premaza smanjen, a brzi ugljikohidrati u povrću se pretvaraju pečenjem u pećnici, ovo jelo ne biste trebali zloupotrijebiti.

Sve bi trebalo biti umjereno, samo da biste uživali u osjećaju odmora i shvatili da dijabetes ne čini meni dosadnim i monotonim.

Mesne salate za dijabetes tipa 1 i 2 treba pripremati samo od mesa, ali ne i od kobasica. Čak i složeno jelo od Oliviera može se pripremiti na svečanom stolu ako procesu pristupite mudro:

Majonezu zamijenite prihvatljivim dijabetičnim umacima.
Povrće ne kuhajte, već pecite u rerni.
Mesni sastojak treba biti samo prokuhan i bez masnoće.

Svaka domaćica ima svoje recepte za salate s mesom, ribom ili morskim plodovima. Uvijek se mogu prilagoditi jelovniku koji je dozvoljen za dijabetes.

Sastojci voćnih salata za dijabetes mogu se odabrati prema sezoni i u vašoj regiji. U ovom slučaju možete biti sigurni u njihovu svježinu i odsutnost štetnih tvari koje proizvođači koriste za dugotrajno skladištenje.

Posebnu pažnju posvećujemo sadržaju šećera u bobicama i voću kako ne bi negirali napore za normalizaciju nivoa glukoze i inzulina u krvi.

Voćne salate mogu biti jednostavne kada se miješa samo voće ili složene s povrćem, peradom i morskim plodovima.

Avokado se često koristi kao sastojak u raznim vrstama salata. Kombinuje se s povrćem, drugim voćem i mesom.

Za različite menije za dijabetes možete pripremiti sljedeću mješavinu:

Oguliti i narezati na kockice avokado,
Rukama mladog špinata narežite ruke. Mogu se zameniti drugom listom salate,
Grejpfrut podijelite na kriške i dodate u posudu ostalim sastojcima,
U posudi pomiješajte dva dijela malinovog ili jabukovog sirćeta s dva dijela biljnog ulja (po ukusu). Dodajte jedan dio vode i prstohvat morske soli,
Izlijte sastojke u preljev.

Salatu možete poslužiti za ručak uz pečeno meso ili ribu. Za večeru može postati puni obrok bogat biljnim mastima, vitaminima, vlaknima i fruktozom.

Kombinacija nepristranog otkriva zadivljujući ukus

Šta bi moglo biti zajedničko između češnjaka, jagoda, feta sira, zelene salate, prženih badema, biljnog ulja, senfa i meda. Eksplozivna smeša! Ali, kombinacija ovih proizvoda u određenom slijedu stvara originalan ukus.

U tavi pržite nekoliko komada orašastih badema dok se ne pojavi karakteristična aroma i ohladi.
U zasebnoj zdjeli pripremite preljev za salatu tako što ćete pomiješati nasjeckani češnjak (2 režnja), 1 kašiku meda, Dijon senf, malinov sirće, 20 g smeđeg šećera i 20 ml biljnog ulja.
Izrežite feta sir na kockice, zelenu salatu kombinirajte s nasjeckanim lukom, kriškama svježih jagoda u jednakim omjerima (svaka 250 g).
Pospite nasjeckanim bademima i prelijte sosom.

Prehrana ljudi sa šećernom bolešću tipa 1 ili 2 ne bi trebala biti svježa i monotona. Salata je dobra alternativa grickalicama sa pecivima, kolačima i drugim brzim ugljikohidratima u nedostatku punopravnog jela.

Ako vam je dosadilo da gricnete list kupusa, šargarepu ili jabuku, trebate pronaći recepte za salatu prilagođene dijabetičarima i organizirati malo slavlje za tijelo i dušu.

Ljekari preporučuju da pacijenti s dijabetesom uključe što više različitih salata u svoju prehranu. Na kraju krajeva, posebna dijeta je glavni i sastavni dio liječenja ove bolesti. I salate napravljene od svježeg povrća i ljekovitog bilja, kao i eventualne odgovaraju medicinskim zahtjevima.

Isključiva korist salata je velika količina dijetalnih vlakana kojima su bogate. Specifična osobina ovih vlakana je ta što se oni ne probavljaju ili apsorbuju u gastrointestinalnom traktu. Njihove osobine koje imaju koristi od dijabetičara:

Usporite apsorpciju masti i glukoze. Zbog ovog svojstva pacijenti značajno smanjuju potrebu za terapijom inzulinom.
Doprinose normalizaciji metabolizma lipida i snižavanju nivoa šećera u krvi. Kao rezultat toga, dolazi do aktivnog gubitka kilograma kod pacijenata.

Mjesec dana nakon početka terapijske prehrane, koncentracija glukoze opada i čak počinje približavati normalnim vrijednostima.

Salate je dozvoljeno jesti cijeli dan. Mogu se koristiti za doručak, ručak i večeru.

Povrće i zelenilo za salate potrebno je kupiti kvalitetnog, bolje je ako su iz vašeg vrta.

Razmotrimo koju vrstu povrća ljekari preporučuju uključiti u salate:

Luk. Preporučuje se dodavanju salatama, međutim, pritom se ne smije zloupotrebljavati. Luk značajno poboljšava cirkulaciju krvi, snižava holesterol, pomaže u suočavanju sa zaraznim bolestima.
Mrkva. U sirovom obliku ovo povrće se može konzumirati. Povećani šećer u krvi uzrokuje kuhanu mrkvu.
Svježi krastavci. Sadrže tartronsku kiselinu, koja pomaže jačanju vaskularnih zidova.
Kupus. Može se koristiti u bilo kojem obliku.

Najoptimalniji izbor je, na primjer, bijeli kupus. Da ga treba uključiti u sastav pripremljenih salata. Odlično se slaže sa širokom ponudom proizvoda i bogat je korisnim elementima u tragovima.

Salate namijenjene bolesnicima sa dijabetesom tipa 1 ne bi trebale uključivati probavljive ugljikohidrate.

Salata od krastavca sa sjemenkama mente i kumine

Uzmite: 3 svježa krastavca, kiselo vrhnje sa niskim udjelom masti, limunov sok, jedna kašika mljevenog kumina, jedna kašika sušene metvice, kuhinjska sol.

Krastavce operemo, ogulimo, iz njih izvadimo sjemenke. Izrežite, pomešajte sa ostalim komponentama. Začinite kiselim vrhnjem i limunovim sokom.

Salata od haringe

Uzmite: haringu, prepelica jaja u količini od 3 komada, limunov sok, listove zelena zelena salata, zeleni luk, senf.

Očistite haringu i narežemo je na srednje velike komade. Skuhajte jaja, ogulite i isecite na dve polovine. Sastojci se miješaju, dodaje se zelje. Preljev za salatu - senf pomiješan sa limunovim sokom.

Osvježavajuća salata od krastavaca

Uzmite: celer, svježe krastavce, gustin kopra, biljno ulje (kašika).

Dobro oprane i nasjeckane krastavce i celer. Sitno nasjeckajte zelje i luk. Sve pomiješajte u posudi za salatu i začinite biljnim uljem.

Salata s kuhanom piletinom i povrćem

Uzmite: svježe krastavce (2 kom.), Paradajz, piletina, zelena salata, maslinovo ulje (kašika), limunov sok.

Piletinu skuhajte, isecite na kriške. Takođe narežemo krastavce, paradajz i salatu. Izmiješamo sastojke i začinimo maslinovim uljem s limunovim sokom.

Salata od celera

Uzimamo: zelene jabuke (2 kom.), Celer (200 grama), mrkva (1 kom.), Peršun (hrpa), sok od limuna, kiselo vrhnje s malim procentom udjela masti.

Narežite celer, svježu mrkvu i jabuke sa rernom. Pomiješajte sastojke i sol. Začinite kiselim vrhnjem i limunovim sokom. Vrh takve salate ukrašen je zelenilom.

Još jedna opcija za zdravu salatu s krastavcima i svježim začinskim biljem predstavljena je u ovom videu, detaljnim uputama za kuhanje.

Za pacijente s dijabetesom tipa 2 ne postoje stroga ograničenja sastojaka. Jedini uvjet je da ne prekoračite potrošnju krumpira dnevno (otprilike dvjesto grama).

Salata s morskim algama, mrkvom i zelenim jabukama

Uzmite: zeleni peršin (gomila), 100 ml kefira, jedna šargarepa, jedna zelena jabuka, morske alge (250 g), jedan malo slani krastavac.

Mrkvu je potrebno skuhati, potom oguliti i izrezati na srednje velike komade. Ogulite jabuku i isecite na potpuno iste kriške. Potom pomiješajte nasjeckanu mrkvu i jabuku s morskim algama. Nakon toga narežite krastavac, nasjeckajte bilje, dodajte salati. Posolite ga po ukusu. Začinite paprom i začinite kefirom. Povrh salate možete dodatno ukrasiti kriškama jabuke ili grančicama kopra.

Salata s jeruzalemskim artičokom i bijelim kupusom

Uzimamo: plodove artičoka iz Jeruzalema u količini od 260 g, kupus (300 grama), luk (2 komada), kisele gljive (50 grama), kopar ili kilantro (jedna gomila).

Sol se dodaje zdrobljenom kupusu. Potom se dodaju plodovi jeruzalemskog artičoka (prethodno rendanog), gljive i luk sa listićima. Takvu salatu možete napuniti ili uljem (biljnim) ili pavlakom sa niskim sadržajem masti.

Salata "Whisk" (video)

Ovaj video predstavlja još jednu varijaciju slične salate, njena razlika od prethodne je u tome što joj se dodaje mrkva. Ova salata se zove „šlag“.

Salata sa zelenom jabukom, mrkvom i orasima

Uzmite: jedan limun, jednu mrkvu srednje veličine, zelenu jabuku, orahe (30 g), pavlaku sa niskim procentom masti.

Jabuku i mrkvu oljuštimo, pa narežemo na rernu, prelijemo limunovim sokom i pomešamo sa orasima. Potom sastojke dobro promiješajte, dodajte sol i začinite kiselim vrhnjem.

Salata s orasima i zelenom rajčicom

Trebat će nam sljedeći proizvodi: šaka oraha (300 grama), zelena rajčica (nekoliko komada), češnjak, miksa zelena salata, luk, sirće (60 ml), biljno ulje, sol, začini (na primjer, korijander).

Oprani i isječeni na komadiće rajčice stavite u tepsiju, i prelijte čašom vode. Dodajte sirće, maslinovo ulje, sol.Dođite do vrenja i kuhajte još nekoliko minuta. Potom filtrirajte rajčicu iz vode i pomiješajte sa vrlo sitno sjeckanim lukom. Odvojeno prokuvamo češnjak s mljevenim orasima s orasima, dodamo dostupne začine i malo octa. Tada izmiješamo sve sastojke, dodamo im smjesu salate.

Riblja salata s povrćem i zelenilom

Uzimamo: trup od svake svježe smrznute ribe, lagano soljene krastavce (2 kom.), Luk (1 kom.), Pire od rajčice (40 ml), kiselo vrhnje (100 ml), listovi salate, krompir (3 kom.), Crni biber.

Kuhana riba se ohladi, odvoji od kostiju i iseče na sitne komade. Krompir se kuha u njegovoj uniformi, potom se oguli i iseče na male kockice. Krastavci se sjeckaju, luk nasjecka. Pripremamo dresing od pire-rajčice, kisele pavlake i crnog bibera. Pomiješajte sve sastojke u posudi za salatu, popaprite i posolite po ukusu.

Napominjemo da krompir ima visoki glikemijski indeks, pa kad ga pripremate salatu koristite na minimum. Takođe se preporučuje dodatna kontrola nivoa glukoze u krvi nakon jela.

Dijabetička salata s gestacijskom vrstom bolesti

Više o gestacijskom dijabetesu možete saznati ovdje, ali za sada ćemo opisati recepte za salatu.

Salata od goveđeg jezika

Uzmite: goveđi jezik (150 grama), jaja (2 kom.), Jedan krastavac, konzervirani kukuruz (1 kašika), pavlaka (2 kašike), malo tvrdog sira (40 g).

Jaja i jezik prokuhajte, isecite na tanke trakice i izmešajte. Dodajte kukuruz, sjeckani krastavac i naribani sir. Obucite salatu s malo masne kisele pavlake.

Napominjemo da kukuruz (uključujući konzervirani) ima visok glikemijski indeks. Iskoristite ga na minimum.

Endokrinolog pomaže trudnicama u izradi jelovnika. Kalorijska vrednost dnevno izračunava se uzimajući u obzir težinu pacijenta.

Salata s gljivama i kuvana piletina

Uzmite: gljive (120g), piletina, jaja (2 kom.), Malo tvrdog sira (40 g), kukuruz u konzervi, slani krastavac, maslinovo ulje (1 kašika).

Skuhajte gljive, piletinu i jaja. Sve sastojke narežemo i izmiješamo u jednu posudu. Začinite salatu maslinovim uljem.

Kukuruz liječi namirnice s visokim glikemijskim indeksom! Koristite ga u malim količinama.

Salata od zelenog pasulja

Uzmite: zeleni grah, svježe krastavce, luk, prirodni jogurt, gomilu peršuna.

Grah skuvajte. Sitno naseckajte krastavce, začinsko bilje i luk. Sve pomiješamo i začinimo prirodnim jogurtom.

Jetra salata sa šipak

Uzmite: pileću ili goveđu jetru, šipak, malo octa, luk, sol.

Temeljito isperite jetru, isjeckajte na komade i pirjajte u tavi sa dodatkom vode, dok ne bude spremno. Paralelno s tim pripremamo marinadu od tople vode, jabukovog sirćeta i soli. Dodajte luk, narezan na kolutiće. Na dno posude za salatu stavite kiseli luk u jednom sloju. Zatim, širite jetru. Vrh ukrašavamo sjemenkama šipak.

Salata s orasima i tikvicama

Uzmite: jednu tikvicu srednje veličine, oko pola čaše oraha, češnjaka (dvije klinčiće), gomilu zelenila (bilo koje), maslinovo ulje (kašika).

Tikvice narežite na komade i pržite. Samljeti orahe, seći i bilje i beli luk. U posudi za salatu pomiješajte sastojke, sol i začinite maslinovim uljem. Takva se salata može poslužiti ne samo kao zasebno jelo, već i kao prilog.

Tikvice ima visoki glikemijski indeks! Ali vrlo je korisno, stoga na obroku prethodno prilagodite dozu inzulina ili isprobajte samo nekoliko žlica ove salate.

Salata od škampa i brokule

Uzmite: zelena salata, brokoli, škampi, limunov sok, biber, sol.

Kuhana u vodi uz dodatak soli i bibera, kozice ohladite i očistite. Brokula se takođe kuha u vodi sa malom količinom kuhinjske soli.

Sve sastojke stavite u posudu za salatu, pomiješajte, posolite i začinite limunovim sokom.

Salata "Prvi januar"

Za pripremu salate uzimamo: kuhanu kozicu (200 grama), 5 kuhanih jaja, nekoliko maslina, bugarski papar (3 komada), zelje (peršun, kopar), pavlaku, malo tvrdog sira.

Skuhajte škampe i jaja, dodajte oguljene i narezane paprike. Naribajte jaja.

Iz bibera smo izrezali broj „1“ i sva slova („I“, „n“. „C“, „a“, „p“, „i“).

Zatim rasporedite sve komponente u slojevima. Prvo paprika. Vrh s kiselim vrhnjem, zatim sloj kozice, opet kiselo vrhnje i naribani žumance.

Kiselo vrhnje, naribani protein i kisela pavlaka ponovo se dodaju žumancu. Iznad možete staviti sliku - kalendarski list.

U sljedećem ćemo vam članku pružiti još ukusnije recepte za praznični i novogodišnji stol za dijabetičare.

Sastav prehrambenih salata ovisi isključivo o vašim maštarijama i kulinarskim sposobnostima. Najvažnije je nadgledati glikemijski indeks sastojaka kako proizvodi sa visokim indeksom ne bi tamo stigli. Takođe je važno i neophodno poštovati pravilnost obroka.

Bez obzira ima li pacijent vrstu dijabetesa - prvu, drugu ili gestacijsku, mora pravilno oblikovati svoju tablicu kako bi mogao kontrolirati koncentraciju glukoze u krvi. Dijeta se sastoji od hrane koja ima nizak glikemijski indeks. Ovaj indikator pokazaće koliko se brzo glukoza prerađuje u krvi nakon jela određenog proizvoda.

Samo ovaj pokazatelj vodi endokrinologe u pripremi jela za dijabetičare. Osim toga, važno je uravnotežiti prehranu, više od polovice prehrane trebalo bi biti povrće.

Pogrešno je mišljenje da su jela za pacijente s dijabetesom monotona. Apsolutno ne, jer je lista dozvoljenih proizvoda velika i od njih možete napraviti mnogo priloga i salata. O njima će biti reči u ovom članku.

Sljedeća su pitanja raspravljana - koje salate pripremiti za dijabetičare, recepte za salatu za dijabetičare tipa 2, jela za novu godinu, lagane salate za užinu i salate od morskih plodova, kao puni obrok.

Pacijentima sa „slatkom“ bolešću, bez obzira na vrstu, potrebno je jesti hranu s indeksom do 50 jedinica. Hrana sa pokazateljima do 69 jedinica može biti prisutna na stolu, ali kao izuzetak, to jest nekoliko puta sedmično, ne više od 150 grama. Istovremeno, izbornik ne treba biti opterećen drugim štetnim proizvodima. Svi ostali sastojci salate sa indeksom većim od 70 jedinica zabranjeni su za dijabetes tipa 2 i tipa 1, jer imaju veliki utjecaj na povećanje razine glukoze u krvi.

Recepti za dijabetičke salate isključuju njihov preljev s kečapom i majonezom. Generalno, pored GI morate obratiti pažnju i na kalorijski sadržaj proizvoda. Ispada da je GI prvi kriterij za odabir proizvoda, a njihov sadržaj kalorija je posljednji. Odmah treba razmotriti dva pokazatelja.

Na primjer, ulje ima indeks nula jedinica, a jedan nije dobrodošao gost u pacijentovoj prehrani. Stvar je u tome što su često takvi proizvodi preopterećeni lošim kolesterolom i imaju visok udio kalorija, što provocira stvaranje masnih naslaga.

Za dijabetičare tipa 1 i 2 možete kuhati i povrće i voće, kao i mesne i riblje salate. Glavna stvar je pravilno odabrati sastojke koji će se kombinirati jedan s drugim. Povrće salate za dijabetičare vrijedno je po tome što sadrže veliku količinu dijetalnih vlakana koja usporavaju dotok glukoze u krv.

Od povrća za pripremu salata biće korisno sljedeće:

celer
paradajz
krastavac
sve sorte kupusa - brokoli, briselski klice, cvjetača, bijeli kupus, crveni kupus, Peking
luk i zeleni luk,
gorka i slatka (bugarska) paprika,
beli luk
tikvice
Svježa mrkva
mahunarke - grah, grašak, leća.

Takođe, salate se mogu pripremiti od bilo koje vrste gljiva - šampinjoni, gljive kamenica, maslačka, lisičarke.Sav indeks ne prelazi 35 jedinica.

Okusne kvalitete salata sa dijabetesom mogu se razlikovati uz začine ili bilje, na primjer, kurkumu, origano, bosiljak, peršun ili kopar.

Voćna salata zdrav je doručak od dijabetesa. Dnevna doza iznosiće do 250 grama. Kuhane voćne i bobice salate možete napuniti kefirom, jogurtom ili nezaslađenim domaćim jogurtom.

Od voća i bobica odaberite sljedeće:

jabuke i kruške
marelice, nektarine i breskve,
trešnje i trešnje
jagode, jagode i maline,
kopriva
šipak
borovnice
Mulberry
sve vrste agruma - narandže, mandarine, pomelo, grejpfrut.

U maloj količini, ne većoj od 50 grama dnevno, jelima dijabetičara mogu se dodati orašasti plodovi bilo koje vrste - orasi, kikiriki, indijski orah, lješnjak, bademi, pistacije. Njihov indeks je u malom rasponu, ali sadržaj kalorija je prilično visok.

Meso i riba za salate treba birati sorte s niskom masnoćom, uklanjajući iz njih ostatke kože i masti. Možete dati prednost takvim sortama mesa i kravskih vrsta:

piletina
puretina
zečje meso
pileća jetra
goveđa jetra, jezik.

Od riba treba odabrati:

Riblju hranu (kavijar, mlijeko) ne treba jesti. Plodovi mora ne postoje ograničenja za pacijente.

Ove salate za dijabetes posebno su korisne jer pružaju tijelu proteine, vitamine i minerale. Uz to, ovo jelo biće malo kalorija i neće ometati rad gastrointestinalnog trakta.

Salata od lignji je jelo koje su mnogi voljeli već godinama. Svake godine je sve više raznolikih recepata s lignjama. Kao preljev obično se koriste limunov sok i maslinovo ulje. Maslinovo ulje se zauzvrat može infuzirati biljem, gorkim biberom ili belim lukom. Da biste to učinili, osušeno bilje je stavljeno u staklenu posudu sa uljem i ubrizgano 12 sati na tamno i hladno mesto.

Takođe, bolesnicima sa dijabetesom tipa 2 dozvoljeno je da salatu začinju nemasnom kremom ili kremastim sirom, na primer, zaštitni znak "Village House" sa udjelom masti od 0,1%. Ako se salata od dijabetičara poslužuje na zajedničkom stolu, tada je dozvoljeno koristiti kiselo vrhnje s niskim udjelom masti kao preljev.

Sledeći sastojci će biti potrebni:

200 grama lignje,
jedan sveži krastavac
pola luka,
lišće salate
jedno kuhano jaje
deset maslina
maslinovo ulje
limunov sok.

Lignje prokuhajte u slanoj vodi nekoliko minuta, a krastavac narežite na trakice. Luk narežite na pola prstena i pola sata potopite u marinadi (sirće i voda) da ostavi gorčina. Zatim oljuštite luk i dodajte krastavcima i lignjama. Masline prerežite na pola. Pomiješajte sve sastojke, posolite i salatu ocijedite sa limunovim sokom. Začinite maslinovim uljem. Na tanjur stavite lišće salate i stavite salatu na njih (fotografija ispod).

Ako je pitanje - što kuhati neobičan dijabetes? Ta salata s kozicama bit će ukras bilo kojeg novogodišnjeg ili prazničnog stola. Ovo jelo koristi ananas, ali odmah se postavlja pitanje - je li moguće jesti ovo voće, jer ga nema na popisu proizvoda s niskim indeksom. Indeks ananasa varira u srednjem rasponu, pa kao izuzetak može biti prisutan u ishrani, ali ne više od 100 grama.

Sa dijabetesom tipa 1 i 2, salata od škampa je cjelovito jelo, odlikuje se egzotičnim i neobičnim ukusom. Sama voćka služi i kao platno za salatu i kao sastojak (meso). Prvo izrezajte ananas na dva dela i pažljivo uklonite jezgru jedne polovine. Izrežite ga na velike kocke.

Takođe će biti potrebni sljedeći sastojci:

jedan sveži krastavac
jedan avokado
30 grama kilantro,
jedna vapna
pola kilograma oguljene kozice,
sol, mljeveni crni biber po ukusu.

Narežite avokado i krastavac na kockice veličine 2 - 3 centimetra, sitno nasjeckajte kilantro. Pomiješajte ananas, cilantro, krastavac, avokado i kuhane kozice. Broj kozica se može povećati, ovisno o veličini samog ananasa. Začinite salatu sokom od limete, soli i papra po vašem ličnom ukusu. Stavite salatu u napola oguljen ananas.

Ove će se dijetske salate od morskih plodova dopasti svakom gostu.

Salate od dijabetesa se rade od kuhanog i prženog mršavog mesa. Mogu se dodati i karanfili. Dugi niz godina recepti za dijetu bili su monotoni i nisu privlačni ukusu. Međutim, do danas, salata za dijabetičare tipa 2, čiji se recepti godišnje povećavaju i stvara pravu konkurenciju ukusu jela zdravih ljudi.

U nastavku su opisane najukusnije salate, a bez obzira na sastojak, ima nizak indeks, što znači da su recepti potpuno sigurni u slučaju prve i druge vrste dijabetesa.

Prvi recept koristi pileću jetru kod dijabetesa tipa 2, koja se po želji kuha ili prži u maloj količini rafiniranog ulja. Iako neki dijabetičari vole pileću jetru, dok drugi preferiraju pureću. U ovom izboru nema ograničenja.

Za pripremu ovog jela za novu godinu ili drugi praznik trebat će vam sljedeći sastojci:

pola kilograma pileće jetre,
400 grama crvenog kupusa,
dve paprike,
maslinovo ulje
200 grama kuvanog pasulja
zelje zeleno.

Papriku narežite na trakice, kupus isjeckajte, a kuhanu jetru narežite na kockice. Pomiješajte sve sastojke, posolite po ukusu, salatu začinite uljem.

Povrćana salata za dijabetes tipa 2 izuzetno je važna u svakodnevnoj prehrani. Bogata je vlaknima koja pomažu pretvaranje glukoze u energiju, a takođe poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta.

Lijek protiv druge vrste dijabetesa može se pripremati svaki dan. Glavno je da kod dijabetesa recepti trebaju sadržavati niskokaloričnu hranu sa niskim GI. Novi način pripreme lecho je opisan u nastavku.

U tavi zagrejati ulje, dodati paradajz isečen na male kockice, biber i sol. Pet minuta kasnije dodajte nasjeckani bugarski biber i sitno sjeckani češnjak. Pustite da se pokrije. Uz drugu i prvu vrstu dijabetesa, lečo će biti izvrsna uravnotežena jela.

Dijabetes tipa 2 nije rečenica za odbijanje ukusnog stola, ne postoje samo ukusni recepti za salatu, već i deserti za dijabetičare iz voća i bobica.

Videozapis u ovom članku predstavlja praznične recepte za dijabetičare.

Kasatkina dijabetesa kod djece i adolescenata. Moskva, 1996.
Balabolkin M.I. Dijabetes melitus. Kako održati pun život. Prvo izdanje - Moskva, 1994. (nemamo podatke o izdavaču i tiražu)
Balabolkin M.I. Endokrinologija. Moskva, izdavačka kuća „Medicina“, 1989., 384 str.
Vertkin A. L. Diabetes mellitus, „Izdavačka kuća Eksmo“ - M., 2015. - 160 str.

Dozvolite da se predstavim. Moje ime je Elena. Radim kao endokrinolog više od 10 godina. Vjerujem da sam trenutno profesionalac u svojoj oblasti i želim pomoći svim posjetiteljima stranice da riješe složene i ne baš tako zadatke. Svi materijali za stranicu prikupljaju se i pažljivo obrađuju kako bi se što više prenijeli svi potrebni podaci. Prije primjene onoga što je opisano na web mjestu, uvijek je potrebno obavezno savjetovanje sa stručnjacima.

Jelovnik dijabetesa treba biti raznolik

Ljudi koji imaju dijabetes trebali bi biti pažljiviji u pogledu odabira hrane i recepata za hranu.

Ljudi ovisni o insulinu moraju držati razinu glukoze pod kontrolom, tako da u tijelu nema ozbiljnih komplikacija zbog njegovog nedostatka ili viška.
Druga vrsta dijabetesa usko je povezana s pretilošću, koja se mora eliminirati kako bi se šećer vratio u normalu.Hranu s ugljikohidratima treba minimizirati u prehrani dijabetičara, iako je potpuno isključivanje neprihvatljivo.

Salate se mogu pripremiti od povrća, voća, mesa, ribe, morskih plodova, dodajući im zelje i začiniti umakom.

Dijabetičko povrće

Za prave dijabetičke salate možete koristiti uobičajeno povrće, promeniti način prerade ili smanjiti količinu.

Celer se preporučuje dijabetičarima kako u salati, tako i u drugim jelima. Sadrži ogromnu količinu vlakana i izvor je vitamina. Poboljšava probavni sistem. Odlično se slaže s biljnim uljima, nezaslađenim jogurtom ili sojinim sosom.
Kupus bilo koje vrste (bijeli kupus, cvjetača, brokoli) sadrži korisne vitamine B6, C, K, koji pozitivno djeluju na vaskularni i nervni sistem. Povrće se uglavnom sastoji od vlakana, koja se polako pretvaraju u energiju i pružaju dugotrajno zasićenje. Uz oprez, trebate koristiti sirovi bijeli kupus, ako postoje problemi sa stomakom ili nedostatak enzima.
Krompir je prihvatljiv i za jelovnik dijabetesa, ali u ograničenoj količini, jer se odnosi na brze ugljikohidrate. U odnosu na ostale sastojke salate, krompir treba biti malog procenta i ne treba ga kuhati, nego peći u rerni.
Sirova i kuhana mrkva ne šteti dijabetičarima i diverzificira recept za povrćne salate.
Cvekla - ne odričite se ovog korisnog povrća, uprkos velikom sadržaju saharoze. Količinu možete smanjiti toplinskom obradom, ako kuhate repe ili pečete prije slanja u salatu. Haringe ispod krznenog kaputa, vinaigrette nije moguće zamisliti bez tradicionalnog niza sastojaka. Bolje je smanjiti količinu proizvoda i peku, mrkvu i krompir ispeći u rerni.
Paprika se može koristiti i svježa i nakon termičke obrade.
Rajčica i krastavci korisni su i za dijabetičare.

Video (kliknite za reprodukciju).

Popis zdravog povrća može se beskrajno dopunjavati.

Ako postoje proizvodi na koje tijelo nije ravnodušno, morate proučiti karakteristike povrća prije nego što ga uključite u sastav salata od dijabetičara.

Istucite salatu

Krastavci, rajčica i zelje prisutni su na stolu tijekom cijele godine. Ljeti ovo povrće ima više koristi i niže troškove.

Za kuhanje trebate u jednakim omjerima uzeti svježe krastavce i rajčice. Jedna porcija povrća je dovoljna.

Izrežite krastavac i paradajz u bilo kojem obliku (kockice, krugovi),
Naribajte malu količinu korijena celera i dodajte u zdjelu salate,
Uzmite bilo zelje (zelena salata, kopar, zeleni luk, peršun), kombinirajte s povrćem,
Dodajte sol i papar po ukusu, ali nemojte zloupotrebljavati sol, jer višak dovodi do stvaranja edema,
Preljev za salatu protiv dijabetesa treba biti napravljen od kombinacije vašeg omiljenog biljnog ulja i sojinog sosa. Izmešajte tečnost mašću ili viljuškom jednolike konzistencije i prelijte povrtnom salatom.

U salati nema brzih ugljikohidrata, ali postoji mnogo vlakana i vitamina.

Salata od dijabetesa od mrkve

Mrkva je korisna dijabetičarima i u sirovom i u termički obrađenom obliku.

Povrće dobro ide uz sos od jabuke i kisele pavlake.

Na krupnoj rerni potrebno je naribati svježu mrkvu i poslati ih u prekrasna jela,
Uzmite pola zelene jabuke i naribajte je u posudi za salatu,
Preljev može biti 15% kisela pavlaka ili klasični jogurt bez voćnih dodataka,
Da biste dodali slatkoću, možete koristiti nekoliko komada grožđica ili malu količinu šećera, njegova zamjena.

Video (kliknite za reprodukciju).

Salata od mrkve ispada vrlo sočna i ukusna, a može se kuhati i za večeru i za dan.

Povrće povrće

Salate koje su dozvoljene za upotrebu kod dijabetesa tipa 2 uključuju obično svježe narezano povrće.

Isperite i ogulite svoje omiljeno povrće (krastavac, paradajz, paprika, mrkva, kupus), isjecite na kriške i položite na divan tanjir. Na rezance dodajte listove salate i grozdove zelenila.

Meso, riba i morski plodovi u salatama

Za dijabetičare bilo koje vrste ne postoji zabrana upotrebe navedenih proizvoda na meniju. Ne predstavljaju prijetnju za tijelo, za razliku od velike količine ugljikohidrata.

Kombinacija mesa ili ribe s povrćem, biljem, dozvoljenim voćem, mliječnim proizvodima, salatama može se poslužiti kao glavno jelo.

Praznični stol uvijek uključuje prisustvo složenih jela, uključujući salate i grickalice. Ne uskratite sebi takav užitak i osjećaj proslave.

Dijabetička haringa ispod krznenog kaputa

Klasični recept za haringu ispod krznenog kaputa prepun je masne majoneze i količine soli. Sve povrće se kuha.

Za dijabetičare tipa 1 i 2, to može donijeti ne samo zadovoljstvo, već i skokove nivoa glukoze u plazmi ili razine inzulina.

Krompir, repu i mrkvu isperite i pošaljite ih da se peku u rerni dok se ne skuvaju,
Narezati haringu i kuhati sos, miješajući kiselo vrhnje, senf, sol, papar po ukusu
Skuhajte jaja u vodi i ogulite,
Preporučljivo je luk marinirati u kipućoj vodi s malo octa kako biste uklonili suvišnu gorčinu,
Sakupljajte salatu, naizmenično nanesite slojeve sastojaka i mažite ih dijetalnim preljevom.

Unatoč činjenici da je kalorični sadržaj haringe ispod krznenog premaza smanjen, a brzi ugljikohidrati u povrću se pretvaraju pečenjem u pećnici, ovo jelo ne biste trebali zloupotrijebiti.

Sve bi trebalo biti umjereno, samo da biste uživali u osjećaju odmora i shvatili da dijabetes ne čini meni dosadnim i monotonim.

Pileća prsa u tandemu sa suvim šljivama

Zimi, jednostavne povrtne salate nisu dovoljne za pravilnu termoregulaciju organizma, pa bi trebalo biti više mesnih jela.

Malu pileću prsa potrebno je unaprijed prokuhati, uklanjajući kore i suvišnu masnoću. Ohladite i rastavite na vlakna.
Meso možete iseći na kockice.
Operite i namočite šljive u toploj vodi ili koristite suho voće iz vakuum paketa. Nakon 20 minuta, ocijedite tečnost i narežite bobice na kriške.
Za veličinu porcije i davanju salati dajete svježinu, sočnost, koristite svježi krastavac, koji treba narezati na tanke krugove.
U lisnatim salatama prema klasičnom receptu, majonez se obično koristi za preljev. Zamijenite ga s domaćim umakom od kisele pavlake, senfa i limunovog soka. Za ukus možete dodati sitno sjeckano zelje.
Reznice pilećih prsa razvaljane su na dno posude za salatu i prelivene sosom.
Slijedi sloj svježih krastavaca i sosa.
Naizmenični slojevi se mogu ponoviti ako je salata dizajnirana za nekoliko ljudi.
Piramidu upotpunjuju šljive koje se mogu posipati nasjeckanim orasima. Sol se dodaje po ukusu kada salata stoji na tanjirima.

Mesne salate za dijabetes tipa 1 i 2 treba pripremati samo od mesa, ali ne i od kobasica. Čak i složeno jelo od Oliviera može se pripremiti na svečanom stolu ako procesu pristupite mudro:

Majonezu zamijenite prihvatljivim dijabetičnim umacima.
Povrće ne kuhajte, već pecite u rerni.
Mesni sastojak treba biti samo prokuhan i bez masnoće.

Svaka domaćica ima svoje recepte za salate s mesom, ribom ili morskim plodovima. Uvijek se mogu prilagoditi jelovniku koji je dozvoljen za dijabetes.

Samo trebate shvatiti da svrha jela nije nesvjesno punjenje želuca, već spoj ljepote, dobrote i ukusa.

Voćne salate za dijabetes

Posebnu pažnju posvećujemo sadržaju šećera u bobicama i voću kako ne bi negirali napore za normalizaciju nivoa glukoze i inzulina u krvi.

Voćne salate mogu biti jednostavne kada se miješa samo voće ili složene s povrćem, peradom i morskim plodovima.

Mix voća i zelenila

Avokado se često koristi kao sastojak u raznim vrstama salata. Kombinuje se s povrćem, drugim voćem i mesom.

Za različite menije za dijabetes možete pripremiti sljedeću mješavinu:

Salatu možete poslužiti za ručak uz pečeno meso ili ribu. Za večeru može postati puni obrok bogat biljnim mastima, vitaminima, vlaknima i fruktozom.

U zaključku

Ako vam je dosadilo da gricnete list kupusa, šargarepu ili jabuku, trebate pronaći recepte za salatu prilagođene dijabetičarima i organizirati malo slavlje za tijelo i dušu.

Kada liječnik propiše dijetu, za vrijeme dijabetesa morate osjetiti nelagodu i hitno promijeniti tradicionalni meni. Nažalost, dijabetičari se moraju odreći niza proizvoda, počevši od kolača, završavajući sa svinjetinom i tjesteninom određenih sorti. Salate protiv dijabetesa odvojeno su pitanje. Pažljiv odabir sastojaka i jednostavnost pripreme čine ovo jelo omiljenom poslasticom. Recepti za dijabetičke salate vrlo su zanimljivi - neka jela se mogu degustirati prvi put.

Svakodnevni recepti

Za dijabetičare tipa 1 i 2, recepti treba da sadrže dosta voća i povrća. Oni su od velike koristi za tijelo kod dijabetesa. Kiseli kupus i svježa mrkva smanjuju šećer u krvi. Krastavac pomaže ojačati zidove žila dijabetičarima, a luk pomaže poboljšanju cirkulacije krvi i povećanju imuniteta.

Kuhana repa je dijabetični proizvod. Blagotvorno utiče na funkcionisanje stomaka, a istovremeno snižava nivo šećera. Zelena salata za dijabetes, kakva su - razmotrit ćemo dalje.

Sa lignjama.

Jednostavan za pripremu, pogodan za svečanu večeru, koju dijabetes ne otkaže.

Lignje - 200 g.
Krastavac - 1-2 komada.
Masline
Zeleno lišće

Lignje se moraju očistiti, isjeći na sitne kriške i pržiti u tavi. Kuhajte ga ne bi trebalo duže od 10 minuta. Sitno naseckajte krastavce i masline, oljuštite listove salate i sve povrće stavite u posudu, izmešajte. Dodajte pečene lignje, posolite. Pošto je majoneza strogo zabranjena, možete je začiniti biljnim uljem.

Sa morskim algama i jogurtom.

Poseban ukus dijabetičnog jela može se činiti novim, ali definitivno će vam se svidjeti.

Morska kelj - 200 g.
Jabuka - 2 komada.
Svježa mrkva - 1 komad.
Lagano soljen krastavac - 1 komad.
Jogurt - 120 ml.
Peršun
Začini i sol.

Skuhajte šargarepu i ogulite jabuku. Narežite na male kocke sa krastavcem. U posudi za salatu pomiješajte jabuku, mrkvu i morske alge. Zelenje se zgnječi, prelije se u salatu na ostale proizvode. Potom se dodaju začini, sol i papar po ukusu, začinjena jogurtom. Ako poslužite na stolu, možete na vrhu ukrasiti salatu s jabukama i začinskim biljem.

Biljno ulje se može koristiti za oblačenje salata protiv dijabetesa

Od povrća s kuhanom ribom.

Povrće je korisno ne samo za dijabetes. Oni neguju tijelo vitaminima, povećavaju tonus i imunitet.

Krompir - 2-3 komada.
Zamrznuti riblji file - 1 pakovanje.
Umak od rajčice - 2 žlice. kašike.
Listovi salate.
Kiseli krastavac - 2-3 komada.
Luk - 1 glava.
Jogurt - 120 ml.
Sol i papar po ukusu.

Ribu i krompir prokuhajte i ohladite pa isecite na kockice. Pripremite krastavce na isti način, narežite na kockice, nasjeckajte luk, narežite salatu na sitne komade. Pomiješajte sastojke u posudi za salatu. Začinite salatu umakom i jogurtom i dodajte sol i biber.

Zdrava slatka salata, pogodna za zdrav doručak s dijabetesom.

Svježa mrkva - 1-2 komada.
Jabuka - 1 komad.
Orah - 30 g.
Pavlaka - 100 g.
Sok od limuna

Ogulite jabuku, isecite je rernom. Takođe isjeckajte šargarepu. Pomiješajte namirnice, prelijte sokom od limuna. Samljeti orah, dodati. Začinite salatu kiselom pavlakom. Ova jela za dijabetičare su božica. Omogućuju vam da zamijenite jedan obrok, na primjer večeru: srdačnu i zdravu.

Praznici za pacijente

Na odmoru želim sebi ugoditi s nečim posebnim, čak i ako postoji dijabetes. To može biti tradicionalna salata uz blagu promjenu sastava, kao i jelo pripremljeno prvi put. Praznici recepata za dijabetičare uvijek su nešto novo.

Sastav uključuje veliki broj morskih plodova. Ukrasit će stol i natjerati vas da razmišljate o nadolazećem odmoru. Pogodno i za tip 1 i za drugo.

Jedna zelena jabuka.
Jaja - 2 komada.
Lignje - 500 g.
Račići - 500 g.

Morska salata pogodna za svečani sto

Srna bakalara - 100 g.
Biljno ulje.
Jabukovo sirće

Za početak skuhajte škampe, lignje i jaja. Za preljev miješaju se kavijar bakalara, jabukovo sirće, biljno ulje i kuhani žumance (potrebno je samljeti). Dolivajte u hladnjaku i koristite samo prije posluživanja. Lignje se sjeku na trakice, škampe, jabuke i bjelanjke - na kockice. Zatim pomiješajte sve sastojke. Salatu možete ukrasiti svježim biljem.

Lako s haringom

Nijedan praznik nije kompletan bez haringe. Salata će se svidjeti i dijabetičarima i onima na dijeti.

Slano sedlo - 1 riba.
Prepelice - 4 komada.
Sok od limuna
Zeleni.
Senf

Ogulite haringu i isecite na kockice. Treba odabrati cijelu ribu, ne sadrži ulje i konzervanse, koji su opasni za dijabetes. Skuhajte jaja, ogulite i isecite na 2-4 komada. Zeleno nasjeckajte zelje. Svi sastojci se izmiješaju, dodaju se začini: senf i limunov sok.

Uz pekinški kupus i piletinu

Nevjerovatno ukusna i jednostavna za pripremu. To je nisko kalorično i stoga je odlično za dijabetičare tipa 2.

Pekin kupus - 200 g.
Pileći file - 150 g.
Listovi salate.
Konzervirani grašak.
Zeleni.
Sol, biber po ukusu.

Piletinu kuhajte 30 minuta sa solju, biberom i začinima po ukusu. Nakon hlađenja razrežite meso na male komade i stavite na tanjur za prvi sloj. Za drugi sloj zelenila koristi se zelena salata - samo suza, stavite na piletinu. Treći sloj je zeleni grašak, a zadnji je sjeckani pekinški kupus.Za veliku gozbu salatu od kineski kupus lako se kuha u dvije varijacije: dijabetička i tradicionalna.

Salata od kineskog kupusa i piletine vrlo je ukusna i jednostavna za pripremu

Prilagođavanje klasičnih recepata

Omiljene salate „Crab“ i „Olivier“ sadrže hranu koja ne bi trebalo biti uključena u prehranu za dijabetes. Lako ih je zamijeniti, na primjer, kuhani pileći file zamijenit će kobasice, avokado je izvrsna alternativa kukuruzu. Rakove štapiće treba zamijeniti pravim rakovim mesom. Kisela pavlaka ili limunov sok zamijenit će majonezu i bit će izvrstan preljev.

Važno je da jela za dijabetičare ne uključuju zabranjenu hranu, a kod dijabetesa tipa 2 su niskokalorična. Kao desert, salate za dijabetičare možete napraviti od svog omiljenog voća. Možete ih napuniti nemasnom kiselom pavlakom ili jogurtom. Kod dijabetesa tipa 2, takve su deserte vrijedne njihove težine u zlatu. Treba imati na umu koliko jedete, ne biste trebali pojesti cijeli svježe pripremljeni volumen infekcije, osim probavnih smetnji možete „dobiti“ i skok pokazatelja šećera.

Dijeta tijekom dijabetesa može biti ukusna, što je najvažnije, liječite svoje zdravlje s poštovanjem i pažnjom.

Prednosti salata kod dijabetesa

Usporite apsorpciju masti i glukoze. Zbog ovog svojstva pacijenti značajno smanjuju potrebu za terapijom inzulinom.
Doprinose normalizaciji metabolizma lipida i snižavanju nivoa šećera u krvi. Kao rezultat toga, dolazi do aktivnog gubitka kilograma kod pacijenata.

Mjesec dana nakon početka terapijske prehrane, koncentracija glukoze opada i čak počinje približavati normalnim vrijednostima.

Salate je dozvoljeno jesti cijeli dan. Mogu se koristiti za doručak, ručak i večeru.

Povrće i zelenilo za salate potrebno je kupiti kvalitetnog, bolje je ako su iz vašeg vrta.

Razmotrimo koju vrstu povrća ljekari preporučuju uključiti u salate:

Luk. Preporučuje se dodavanju salatama, međutim, pritom se ne smije zloupotrebljavati. Luk značajno poboljšava cirkulaciju krvi, snižava holesterol, pomaže u suočavanju sa zaraznim bolestima.
Mrkva. U sirovom obliku ovo povrće se može konzumirati. Povećani šećer u krvi uzrokuje kuhanu mrkvu.
Svježi krastavci. Sadrže tartronsku kiselinu, koja pomaže jačanju vaskularnih zidova.
Kupus Može se koristiti u bilo kojem obliku.

Salate od dijabetesa tipa 1

Najoptimalniji izbor je, na primjer, bijeli kupus. Da ga treba uključiti u sastav pripremljenih salata. Odlično se slaže sa širokom ponudom proizvoda i bogat je korisnim elementima u tragovima.

Salate namijenjene bolesnicima sa dijabetesom tipa 1 ne bi trebale uključivati probavljive ugljikohidrate.

Salata od krastavca sa sjemenkama mente i kumine

Uzmite: 3 svježa krastavca, kiselo vrhnje sa niskim udjelom masti, limunov sok, jedna kašika mljevenog kumina, jedna kašika sušene metvice, kuhinjska sol.

Krastavce operemo, ogulimo, iz njih izvadimo sjemenke. Izrežite, pomešajte sa ostalim komponentama. Začinite kiselim vrhnjem i limunovim sokom.

Salata od haringe

Uzmite: haringu, prepelica jaja u količini od 3 komada, limunov sok, listove zelena zelena salata, zeleni luk, senf.

Očistite haringu i narežemo je na srednje velike komade. Skuhajte jaja, ogulite i isecite na dve polovine.Sastojci se miješaju, dodaje se zelje. Preljev za salatu - senf pomiješan sa limunovim sokom.

Osvježavajuća salata od krastavaca

Uzmite: celer, svježe krastavce, gustin kopra, biljno ulje (kašika).

Dobro oprane i nasjeckane krastavce i celer. Sitno nasjeckajte zelje i luk. Sve pomiješajte u posudi za salatu i začinite biljnim uljem.

Salata s kuhanom piletinom i povrćem

Uzmite: svježe krastavce (2 kom.), Paradajz, piletina, zelena salata, maslinovo ulje (kašika), limunov sok.

Piletinu skuhajte, isecite na kriške. Takođe narežemo krastavce, paradajz i salatu. Izmiješamo sastojke i začinimo maslinovim uljem s limunovim sokom.

Salata od celera

Uzimamo: zelene jabuke (2 kom.), Celer (200 grama), mrkva (1 kom.), Peršun (hrpa), sok od limuna, kiselo vrhnje s malim procentom udjela masti.

Narežite celer, svježu mrkvu i jabuke sa rernom. Pomiješajte sastojke i sol. Začinite kiselim vrhnjem i limunovim sokom. Vrh takve salate ukrašen je zelenilom.

Vitaminsko zelena salata s krastavcima (video)

Još jedna opcija za zdravu salatu s krastavcima i svježim začinskim biljem predstavljena je u ovom videu, detaljnim uputama za kuhanje.

Salate od dijabetesa tipa 2

Za pacijente s dijabetesom tipa 2 ne postoje stroga ograničenja sastojaka. Jedini uvjet je da ne prekoračite potrošnju krumpira dnevno (otprilike dvjesto grama).

Salata s morskim algama, mrkvom i zelenim jabukama

Uzmite: zeleni peršin (gomila), 100 ml kefira, jedna šargarepa, jedna zelena jabuka, morske alge (250 g), jedan malo slani krastavac.

Salata s jeruzalemskim artičokom i bijelim kupusom

Uzimamo: plodove artičoka iz Jeruzalema u količini od 260 g, kupus (300 grama), luk (2 komada), kisele gljive (50 grama), kopar ili kilantro (jedna gomila).

Pročitajte o prednostima jeruzalemske artičoke ovdje:

Salata "Whisk" (video)

Ovaj video predstavlja još jednu varijaciju slične salate, njena razlika od prethodne je u tome što joj se dodaje mrkva. Ova salata se zove „šlag“.

Salata sa zelenom jabukom, mrkvom i orasima

Uzmite: jedan limun, jednu mrkvu srednje veličine, zelenu jabuku, orahe (30 g), pavlaku sa niskim procentom masti.

Jabuku i mrkvu oljuštimo, pa narežemo na rernu, prelijemo limunovim sokom i pomešamo sa orasima. Potom sastojke dobro promiješajte, dodajte sol i začinite kiselim vrhnjem.

Salata s orasima i zelenom rajčicom

Oprani i isječeni na komadiće rajčice stavite u tepsiju, i prelijte čašom vode. Dodajte sirće, maslinovo ulje, sol. Dođite do vrenja i kuhajte još nekoliko minuta. Potom filtrirajte rajčicu iz vode i pomiješajte sa vrlo sitno sjeckanim lukom. Odvojeno prokuvamo češnjak s mljevenim orasima s orasima, dodamo dostupne začine i malo octa. Tada izmiješamo sve sastojke, dodamo im smjesu salate.

Riblja salata s povrćem i zelenilom

Uzimamo: trup od svake svježe smrznute ribe, lagano soljene krastavce (2 kom.), Luk (1 kom.), Pire od rajčice (40 ml), kiselo vrhnje (100 ml), listovi salate, krompir (3 kom.), Crni biber.

Napominjemo da krompir ima visoki glikemijski indeks, pa kad ga pripremate salatu koristite na minimum. Takođe se preporučuje dodatna kontrola nivoa glukoze u krvi nakon jela.

Više o gestacijskom dijabetesu možete saznati ovdje, ali za sada ćemo opisati recepte za salatu.

Salata od goveđeg jezika

Uzmite: goveđi jezik (150 grama), jaja (2 kom.), Jedan krastavac, konzervirani kukuruz (1 kašika), pavlaka (2 kašike), malo tvrdog sira (40 g).

Jaja i jezik prokuhajte, isecite na tanke trakice i izmešajte. Dodajte kukuruz, sjeckani krastavac i naribani sir. Obucite salatu s malo masne kisele pavlake.

Napominjemo da kukuruz (uključujući konzervirani) ima visok glikemijski indeks. Iskoristite ga na minimum.

Endokrinolog pomaže trudnicama u izradi jelovnika. Kalorijska vrednost dnevno izračunava se uzimajući u obzir težinu pacijenta.

Salata s gljivama i kuvana piletina

Uzmite: gljive (120g), piletina, jaja (2 kom.), Malo tvrdog sira (40 g), kukuruz u konzervi, slani krastavac, maslinovo ulje (1 kašika).

Skuhajte gljive, piletinu i jaja. Sve sastojke narežemo i izmiješamo u jednu posudu. Začinite salatu maslinovim uljem.

Kukuruz liječi namirnice s visokim glikemijskim indeksom! Koristite ga u malim količinama.

Salata od zelenog pasulja

Uzmite: zeleni grah, svježe krastavce, luk, prirodni jogurt, gomilu peršuna.

Grah skuvajte. Sitno naseckajte krastavce, začinsko bilje i luk. Sve pomiješamo i začinimo prirodnim jogurtom.

Jetra salata sa šipak

Uzmite: pileću ili goveđu jetru, šipak, malo octa, luk, sol.

Salata s orasima i tikvicama

Uzmite: jednu tikvicu srednje veličine, oko pola čaše oraha, češnjaka (dvije klinčiće), gomilu zelenila (bilo koje), maslinovo ulje (kašika).

Tikvice narežite na komade i pržite. Samljeti orahe, seći i bilje i beli luk. U posudi za salatu pomiješajte sastojke, sol i začinite maslinovim uljem. Takva se salata može poslužiti ne samo kao zasebno jelo, već i kao prilog.

Tikvice ima visoki glikemijski indeks! Ali vrlo je korisno, stoga na obroku prethodno prilagodite dozu inzulina ili isprobajte samo nekoliko žlica ove salate.

Salata od škampa i brokule

Uzmite: zelena salata, brokoli, škampi, limunov sok, biber, sol.

Kuhana u vodi uz dodatak soli i bibera, kozice ohladite i očistite. Brokula se takođe kuha u vodi sa malom količinom kuhinjske soli.

Sve sastojke stavite u posudu za salatu, pomiješajte, posolite i začinite limunovim sokom.

Salata "Prvi januar"

Za pripremu salate uzimamo: kuhanu kozicu (200 grama), 5 kuhanih jaja, nekoliko maslina, bugarski papar (3 komada), zelje (peršun, kopar), pavlaku, malo tvrdog sira.

Skuhajte škampe i jaja, dodajte oguljene i narezane paprike. Naribajte jaja.

Iz bibera smo izrezali broj „1“ i sva slova („I“, „n“. „C“, „a“, „p“, „i“).

Zatim rasporedite sve komponente u slojevima. Prvo paprika. Vrh s kiselim vrhnjem, zatim sloj kozice, opet kiselo vrhnje i naribani žumance.

Kiselo vrhnje, naribani protein i kisela pavlaka ponovo se dodaju žumancu. Iznad možete staviti sliku - kalendarski list.

U sljedećem ćemo vam članku pružiti još ukusnije recepte za praznični i novogodišnji stol za dijabetičare.

Sastav prehrambenih salata ovisi isključivo o vašim maštarijama i kulinarskim sposobnostima. Najvažnije je nadgledati glikemijski indeks sastojaka kako proizvodi sa visokim indeksom ne bi tamo stigli. Takođe je važno i neophodno poštovati pravilnost obroka.

Dijabetičke salate trebaju sadržavati puno zelenila, povrća i preliv s niskim udjelom masti. U salate dodajte piletinu ili morske plodove kako biste bili hranjiviji.

U ovom odeljku se nalazi veliki izbor zdravih salata za svaki ukus. Pročitajte opći članak o tome koje se salate mogu jesti protiv dijabetesa.

Dijetalna salata s kuhanom govedinom i krastavcima

Hladna, zadovoljavajuća i apsolutno sigurna za dijabetičku salatu.

5 recepata za dijetsku salatu od kupusa u Pekingu

Ukusna povrtna salata za večeru dobar je dan.

Cezar dijeta salata s ribom

Rukama rastrgajte zelenilo. Izrežite losos, paradajz i jaje ...

Dijetalna salata s ananasom i škampima

Neobična prezentacija jela trebala bi ukrasiti stol, te pružiti gozbu ...

Dijetalna salata s rakovim štapićima bez majoneza

Lagana i ukusna salata biće izvrsno jelo za dijabetičku dijetu.

Dijetalna salata od šljiva i pilećih prsa

Kombinacija različitih proizvoda u nevjerovatnim kombinacijama je tajna ovih jela.

Salata od mimoze - recept za dijetu za dijabetičare

Pripremit ćemo dijetalnu mimozu s kalorijskim sadržajem od 100 kcal na 100 grama.

Salata od kuhane repe od šećerne repe

Mala porcija ujutro neće naštetiti vašem zdravlju.

Dijetalna salata s crvenom ribom i povrćem

Glavna stvar - nemojte prekuhati ribu. Trebala bi ostati unutra sočna.

Dijetalna salata s dojkama i breskvama

Zamislite kombinaciju sočne piletine i mirisnog voća.

Salata od goveđeg jezika

Mesne salate su dobra opcija za dijabetes.

Salata od dijeta od mrkve i cikle

Ponekad se elementarno jelo jednostavno ne pojavi ...

Čišćenje salate sa celerom i rotkvicom

Pomoći će vašem tijelu da uspostavi probavu, da bude zasićeno korisnim vlaknima i vitaminima.

Dijetalna salata sa jezikom i crvenim kupusom

Idealno je kako se ističe u dijabetičkoj večeri - sočno, šareno.

Dijetalna salata Olivier

Dijetalna salata Olivier razlikuje se odreskom i nekim sastojcima.

Dijetalna salata od haringe ispod krznenog kaputa

Prvo sloj haringe, zatim sloj luka, a zatim malo sosa.

Salata od dijeta od cvekle

Mnogi dijabetičari nesvjesno misle da je repa štetna za dijabetes.

Dijetalna salata od morskih algi

Koliko je dobra alga za dijabetes? O tome ćete saznati više ...

Zdrava dijeta salata

Bit će to izvrstan zalogaj za jakog čovjeka i cjelovit obrok.

Kakve salate za dijabetes

Odabir hrane za dijabetes izuzetno je odgovoran proces, jer bez dijeta, inzulin i tablete za smanjenje šećera nisu efikasni. Za salatu morate koristiti komponente koje zasićuju tijelo vlaknima, vitaminima i mineralima. To znači da bi većina tih jela trebala biti povrća.

Za pacijente s dijabetesom tipa 2, glikemijski indeks također je važan. To znači sposobnost proizvoda da poveća glukozu u krvi nakon konzumacije. U odnosu na povrće on je značajno niži za svježe, a kuhano ima prosječnu, pa čak i visoku stopu. S tim u vezi, najbolji izbor bi bili takvi sastojci:

krastavci
bela paprika
avokado
Paradajz
zelje - peršun, cilantro, rukola, zeleni luk, zelena salata,
Svježa mrkva
kupus
celer i jeruzalemski korijen artičoke.

Salate od dijabetesa tipa 2 nisu začinjene majoneznim umacima i bilo kakvim preljevom koji uključuje šećer. Najbolja opcija je biljno ulje i limunov sok.

Neželjene opcije

Komponente koje se ne preporučuju za upotrebu uključuju krompir, kuhana repa i mrkva. Mogu se jesti, ali količina u jelima ne smije biti veća od 100 g, pod uvjetom da se kombiniraju s proteinskom hranom, biljem, povrćem s niskim glikemijskim indeksom. Za pripremu salata sa dijabetesom tipa 2, recepti ne bi trebali sadržavati:

bijeli pirinač
krekeri od kruha ispekli su svoje vrhunsko brašno,
grožđice, suhe marelice i suhe šljive,
masno meso
kiseli proizvodi (jetra, jezik),
ananas
zrele banane
sir s visokim udjelom masti (od 50%).

Konzervirani grašak i kukuruz, grah dopušteni su u količini ne većoj od jedne žlice po porciji. Brojni proizvodi mogu se zamijeniti analogima koji imaju gotovo isti ukus, ali korisniji za tijelo:

krompir - jeruzalem artičoka, korijen celera,
oguljena riža - divlja, crvena sorta ili bulgur,
majonez - jogurt ili nemasna kisela pavlaka, šlag sa senfom,
sir - tofu
ananas - marinirana tikvica.

Od tikvica

mlade tikvice - 1 komad,
sol - 3 g
beli luk - pola klinčića,
biljno ulje - kašika,
limunov sok - kašika,
sirće - pola kašičice,
kilantro - 30 g.

Sitno iseckajte beli luk i izmrvite sol, dodajte biljno ulje. Tikvice narežite na trakice (pogodnije je to učiniti pilingom) i pospite sirćetom. Pokrijte zdjelu tikvicama tanjirom i ostavite da odstoji 15 minuta. Dobivenu tečnost procijedite, dodajte češnjakovo ulje i limunov sok. Prilikom posluživanja pospite sitno nasjeckanim cilantrom.

Sa svježim gljivama

Za salatu trebate uzeti:

svježi šampinjoni (trebali bi biti potpuno bijeli bez vidljivih mrlja) - 100 g,
listovi špinata - 30 g,
soja sos - kašika,
sok od limete - kašika,
maslinovo ulje - dvije kašike.

Gljive treba dobro oprati, a kapke u potpunosti očistiti. Izrežite na što tanke kriške. Listove špinata nasumično razmažite rukama. Umutite soju sos, sok od limete i maslac vilicom. Na tanjur rasporedite gljive i lišće u slojevima, prelivajući ih umakom. Pokrijte tanjirom i ostavite da vari 15 minuta.

Salata od celera za dijabetičare

Za laganu i osvježavajuću salatu trebate:

kisela jabuka - 1 komad,
stabljika celera - polovina,
jogurt bez dodataka - 2 kašike,
oraha - kašika.

Ogulite i nasjeckajte celer u sitnim kockicama ili ga naribajte na krupnoj rerni. Na isti način samljeti i jabuku. Po vrhu pospite jogurt i poslužite sa sjeckanim orasima.

Grčki sa zelenim bosiljkom

Za ovu, jednu od najzdravijih salata za novu godinu, trebate:

paradajz - 3 velike,
krastavac - 2 srednje,
paprika - 2 komada,
feta - 100 g
masline - 10 komada
crveni luk - pola glave,
zelena salata - pola gomile,
bosiljak - tri grane,
maslinovo ulje - kašika,
sok od četvrtine limuna,
senf - kašika pola kafe.

Svo povrće za salatu se reže na prilično velike komade, tako da se njihov ukus jasnije očituje. Feta ili feta sir narežite na kockice, a luk - vrlo tanke polovine. Samljejte senf sa limunovim sokom i uljem. Stavite jelo s lišćem salate, povrće stavite sve povrće, ukrasite zelenim lišćem bosiljka, dodajte preljev i ostavite da odstoji najmanje 10 minuta.

Napravimo salatu od avokada za dijabetičare

Ovaj je proizvod vrlo koristan za pacijente s dijabetesom tipa 2, jer ima najniži glikemijski indeks među voćem i povrćem. Nezasićene masne kiseline sadržane u njemu poboljšavaju metabolizam lipida, a osjetljiv okus daje jelima ugodnu hladovinu. Salate s avokadom pogodne su za cijelu novu godinu za cijelu obitelj, a sa dijabetesom tipa 2 za svaki dan. Za svakodnevne jelovnike preporučuje se kombinacija avokada sa sljedećim sastojcima:

kuhano jaje, krastavac, brokoli, pari jogurt,
paradajz i špinat
paprika, luk i kašika kukuruza (po mogućnosti smrznut),
sok od krastavca, soka od limete ili limuna, zeleni luk,
grejpfrut, rukola.

Za novu godinu možete kuhati složeniju salatu, koja uključuje kuhanu repe. Njegova je upotreba ograničena za dijabetes, ali u sastavu sa biljem, orasima i avokadom takvo će jelo imati ukupan prosječni glikemijski indeks, zasititi će tijelo važnim elementima u tragovima. Da bi dobio hranu iz hrane, mora nužno imati nekoliko ukusa - slatki, slani, začinski, gorki, kiseli i adstrigentni. Sve su prisutne u takvoj salati, ima izuzetno atraktivan izgled i originalan ukus.

Za prazničnu salatu ponesite:

avokado - 1 veliko voće,
zelena salata - 100 g (može biti različito),
mandarine - 2 velike (ili 1 srednje narandžasta, pola grejpfrut),
repe - 1 srednje veličine,
feta sir (ili feta) - 75 g,
pistacije - 30 g
maslinovo ulje - 2 kašike,
sok od narandže (svježe cijeđen) - 3 kašike,
limun i narandža - na žličicu,
senf - kašika pola kafe
makovo sjeme - kašika kafe,
sol je pola kafene kašike.

Prokuhajte ili pecite repe u rerni i narežite na kockice. Na isti način samljeti fetu, oguljeni avokado. Pistacije se odvajaju od ljuske i suše u suvoj tavi 5 minuta. Izrežite kriške citrusa, prethodno oslobodite koliko god je moguće od filmova.

Da dobijete umak, u malu teglu s poklopcem stavite sok od pomorandže, gorušicu, senf, makove i sol, dodajte ulje i dobro protresti. U duboku zdjelu stavite salatu, zatim kocke feta, cveklu i avokado, na vrh stavite mandarine i pistacije, prelijte dresing.

Za više informacija o prednostima avokada za pacijente sa dijabetesom pogledajte video:

Samo ovaj pokazatelj vodi endokrinologe u pripremi jela za dijabetičare. Osim toga, važno je uravnotežiti prehranu, više od polovice prehrane trebalo bi biti povrće.

Indeks proizvoda glikemijske salate

Od povrća za pripremu salata biće korisno sljedeće:

celer
paradajz
krastavac
sve sorte kupusa - brokoli, briselski klice, cvjetača, bijeli kupus, crveni kupus, Peking
luk i zeleni luk,
gorka i slatka (bugarska) paprika,
beli luk
tikvice
Svježa mrkva
mahunarke - grah, grašak, leća.

Takođe, salate se mogu pripremiti od bilo koje vrste gljiva - šampinjoni, gljive kamenica, maslačka, lisičarke. Sav indeks ne prelazi 35 jedinica.

Okusne kvalitete salata sa dijabetesom mogu se razlikovati uz začine ili bilje, na primjer, kurkumu, origano, bosiljak, peršun ili kopar.

Voćna salata zdrav je doručak od dijabetesa. Dnevna doza iznosiće do 250 grama. Kuhane voćne i bobice salate možete napuniti kefirom, jogurtom ili nezaslađenim domaćim jogurtom.

Od voća i bobica odaberite sljedeće:

jabuke i kruške
marelice, nektarine i breskve,
trešnje i trešnje
jagode, jagode i maline,
kopriva
šipak
borovnice
Mulberry
sve vrste agruma - narandže, mandarine, pomelo, grejpfrut.

Meso i riba za salate treba birati sorte s niskom masnoćom, uklanjajući iz njih ostatke kože i masti. Možete dati prednost takvim sortama mesa i kravskih vrsta:

piletina
puretina
zečje meso
pileća jetra
goveđa jetra, jezik.

Od riba treba odabrati:

Riblju hranu (kavijar, mlijeko) ne treba jesti. Plodovi mora ne postoje ograničenja za pacijente.

Salate od morskih plodova

Navedite svoj šećer ili odaberite spol za preporuke

Ove salate za dijabetes posebno su korisne jer pružaju tijelu proteine, vitamine i minerale. Uz to, ovo jelo biće malo kalorija i neće ometati rad gastrointestinalnog trakta.

Sledeći sastojci će biti potrebni:

200 grama lignje,
jedan sveži krastavac
pola luka,
lišće salate
jedno kuhano jaje
deset maslina
maslinovo ulje
limunov sok.

Ako je pitanje - što kuhati neobičan dijabetes? Ta salata s kozicama bit će ukras bilo kojeg novogodišnjeg ili prazničnog stola.Ovo jelo koristi ananas, ali odmah se postavlja pitanje - je li moguće jesti ovo voće, jer ga nema na popisu proizvoda s niskim indeksom. Indeks ananasa varira u srednjem rasponu, pa kao izuzetak može biti prisutan u ishrani, ali ne više od 100 grama.

Takođe će biti potrebni sljedeći sastojci:

jedan sveži krastavac
jedan avokado
30 grama kilantro,
jedna vapna
pola kilograma oguljene kozice,
sol, mljeveni crni biber po ukusu.

Narežite avokado i krastavac na kockice veličine 2 - 3 centimetra, sitno nasjeckajte kilantro. Pomiješajte ananas, cilantro, krastavac, avokado i kuhane kozice. Broj kozica se može povećati, ovisno o veličini samog ananasa. Začinite salatu sokom od limete, soli i papra po vašem ličnom ukusu. Stavite salatu u napola oguljen ananas.

Ove će se dijetske salate od morskih plodova dopasti svakom gostu.

Salate od mesa i obloga

U nastavku su opisane najukusnije salate, a bez obzira na sastojak, ima nizak indeks, što znači da su recepti potpuno sigurni u slučaju prve i druge vrste dijabetesa.

Za pripremu ovog jela za novu godinu ili drugi praznik trebat će vam sljedeći sastojci:

pola kilograma pileće jetre,
400 grama crvenog kupusa,
dve paprike,
maslinovo ulje
200 grama kuvanog pasulja
zelje zeleno.

Papriku narežite na trakice, kupus isjeckajte, a kuhanu jetru narežite na kockice. Pomiješajte sve sastojke, posolite po ukusu, salatu začinite uljem.

Povrće salate

Dijabetes tipa 2 nije rečenica za odbijanje ukusnog stola, ne postoje samo ukusni recepti za salatu, već i deserti za dijabetičare iz voća i bobica.

Videozapis u ovom članku predstavlja praznične recepte za dijabetičare.

Navedite svoj šećer ili odaberite spol za preporuke

Ćao Ja, Valentina Puško. Radim kao kuvar u restoranu više od 12 godina. Tokom moje karijere proučavani su mnogi divni recepti i pripremljena su nevjerojatna kulinarska remek djela. Ovaj portal koristim kao bilježnicu, jer postoji mnogo informacija. Stranica sadrži mnogo slika i tekstova iz drugih izvora, a sav sadržaj pripada njihovim vlasnicima!