7 efikasnih načina da se odreknete šećera

Šećer je lako probavljiv rafinirani proizvod koji ne predstavlja posebnu vrijednost za moderno ljudsko tijelo. Upotreba šećera u hrani zasniva se više na psihološkoj ovisnosti, uzrokovanoj željom da sebe priuštite nečemu ukusnom, a kasnije i biološkom, uslijed potrebe tijela za glukozom kao rezultat velikog oslobađanja inzulina u krv. Takav ciklus inzulina i glukoze uz stalno povećanje porcija šećera nije bezopasan i može uzrokovati oštećenje srca, smanjeni imunitet, razvoj hipoglikemije, a zatim i dijabetes melitus. Razbijanje začaranog kruga moguće je samo uklanjanjem šećera iz prehrane. Kako to učiniti sa najmanje gubitka - razmotrite u nastavku.

Pronađite uzrok svoje ovisnosti

Lako probavljivi ugljikohidrati najdostupniji su izvor serotonina („hormona užitka“) koji je tijelu potreban za borbu protiv lošeg raspoloženja. Naviklo na upotrebu šećera kao načina prevladavanja stresa, tijelo postaje ovisno o sljedećoj porciji slatkog, poput droge. Prema statistikama, više od 50% slatkih zuba doživljava psihološku ovisnost o šećeru, a odbacivanje je praćeno snažnim "lomljenjem". Shvativši razlog vaše potrebe za slatkišima, lakše je prebaciti se na primanje serotonina iz drugih izvora (iz sporta, hobija, razgovora s lijepim ljudima): osoba razumije da je razlog za njegovu neprijatnost samo navika, pa ga mijenja.

Slijedite dijetu

Kako tijelo kojemu je potrebna glukoza ne traži da nadoknadi nedostatak na najjednostavniji način, preporučuje se jesti barem 4-5 puta dnevno u malim obrocima. Tako ćete ukloniti pojavu jake gladi tokom dana i smanjiti vjerojatnost raskida uz užinu uz nešto slatko. Doručak je obavezan tijekom razdoblja odbijanja šećera - mnogo je lakše sačuvati se od užine s punim želucem, posebno ako u jutarnjem obroku postoje proteinski proizvodi (sir, riba, skuta) koji uzrokuju dugu sitost.

Izbacite šećer iz prehrane

Glavni izvori u dnevnoj prehrani su slatkiši, kolačići, čokolada. Odredite šta najčešće jedete i prestanite ga kupovati. Udio šećera u sastavu proizvoda poput kečapa, kobasica, senfa je prihvatljiv, no ako se čovjek želi što više odreći šećera, vrijedi smanjiti broj takvih proizvoda u svom meniju.

Obogatite svoju prehranu složenim ugljikohidratima

Za razliku od lako probavljivih, složeni ugljikohidrati ne uzrokuju nagli porast razine šećera, dugo probavljaju u želucu i doprinose polaganom protoku glukoze u krv. Takvi proizvodi u potpunosti zadovoljavaju potrebe tijela za ugljikohidratima kao glavnim dobavljačima energije i isključuju pojavu gladi i žudnje za slatkišima 3-4 sata nakon jela. Izvori složenih ugljikohidrata jesu žitarice od punog zrna, mahunarke, povrće (rajčica, tikvice, mrkva, luk, patlidžan, kupus), proizvodi od brašna od integralnog brašna itd. Preporučuje ih uključiti u prehranu najmanje dva puta ujutro, posebna ograničenja ne.

Prebacite se na voće

Voće je najvrjedniji izvor šećera, koji može u potpunosti zamijeniti rafinirani proizvod. Iako je fruktoza, ustvari, šećer prirodnog podrijetla, puno je sigurnije da sa njom popunite nedostatak ugljikohidrata, makar samo zato što za asimilaciju fruktoze nije potreban inzulin. Prilikom odbijanja šećera, ljekari preporučuju da se pažnja preusmjeri na voće, sušeno voće i med - oni u manjoj mjeri povećavaju razinu glukoze u krvi i u potpunosti zadovoljavaju potrebe tijela za slatkišima.

Odričite se slatkih pića

Odbijajući šećer u svom tradicionalnom obliku i slastičarne, mnogi ljudi čine grešku što i dalje piju soda, pakovane sokove, sportska pića, slatki čaj i kafu. "Tečne kalorije" su podmukle: na primjer, u 0,5 litara limunade sadrži oko 15 tsp. šećera pri relativno sigurnoj količini proizvoda od 6 tsp. dnevno. Prema ljekarima, 1 litra pijane sode dnevno povećava rizik od razvoja stečene dijabetesa u djece za 60%, a kod žena srednjih godina - za 80%.

Mijenjajte postepeno

Odbijanje šećera ne smije biti popraćeno fizičkom ili mentalnom nelagodom koja prelazi dopuštene granice - vrtoglavica, drhtanje u krajnicima, depresija. U prva dva slučaja preporučuje se savjetovanje s liječnikom: loše zdravlje može biti znak metaboličkog poremećaja koji se, uz oštro ograničenje unosa šećera, prvo manifestira ili pogoršava. Ispravnije je prelaziti na zdravu ishranu postepeno, promatrajući promene u organizmu. Ako nedostatak šećera u hrani uzrokuje dugotrajno depresivno stanje, apatiju - to znači da motivacija nije dovoljno jaka, da se psihički teško nositi s promjenama. Postepeno smanjenje udjela šećera u prehrani učiniće prijelaz sa „slatkog života na zdraviji manje bolan i uspješniji.

Video s YouTubea na temu članka:

Obrazovanje: Prvo moskovsko državno medicinsko sveučilište nazvano po I.M. Sečenov, specijalnost „Opšta medicina“.

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Ljudski stomak čini dobar posao sa stranim predmetima i bez medicinske intervencije. Poznato je da želučani sok otapa čak i kovanice.

U nastojanju da izvuku pacijenta, doktori često idu predaleko. Tako je, na primjer, izvjesni Charles Jensen u periodu od 1954. do 1994. preživjelo je više od 900 operacija uklanjanja neoplazme.

Prema mnogim naučnicima, vitaminski kompleksi su praktički beskorisni za ljude.

Mnogi lijekovi su u početku plasirani kao droga. Heroin je, na primjer, u početku plasiran kao lijek protiv kašlja. A kokain su ljekari preporučivali kao anesteziju i kao sredstvo za povećanje izdržljivosti.

Naučnici sa Univerziteta Oxford proveli su niz studija tokom kojih su došli do zaključka da vegetarijanstvo može biti štetno za ljudski mozak, jer dovodi do smanjenja njegove mase. Zbog toga, naučnici preporučuju ne isključivanje ribe i mesa iz njihove prehrane.

Redovnim posjetom solariju šansa da se dobije karcinom kože povećava se za 60%.

Svaka osoba nema samo jedinstvene otiske prstiju, već i jezik.

Posao koji osoba ne voli mnogo je štetniji za njegovu psihu nego nedostatak posla uopće.

Dobro poznati lijek "Viagra" prvobitno je razvijen za liječenje arterijske hipertenzije.

Ako je vaša jetra prestala raditi, smrt bi nastupila u toku jednog dana.

U Velikoj Britaniji postoji zakon prema kojem kirurg može odbiti izvesti operaciju na pacijentu ako puši ili ima prekomjernu težinu. Osoba bi se trebala odreći loših navika i tada mu, možda, neće biti potrebna hirurška intervencija.

Nekada je zijevanje obogatilo tijelo kiseonikom. Međutim, ovo gledište je opovrgnuto. Naučnici su dokazali da zijevanjem čovjek hladi mozak i poboljšava njegove performanse.

Prema istraživanju WHO-a, svakodnevni polusatni razgovor na mobitelu povećava vjerovatnost za razvoj tumora na mozgu za 40%.

Karijes je najčešća zarazna bolest na svetu sa kojom se čak ni grip ne može boriti.

Pored ljudi, samo jedno živo biće na planeti Zemlji pati od prostatitisa - psi. Ovo su zaista naši najverniji prijatelji.

Polioksidonijum se odnosi na imunomodulatorne lekove. Djeluje na određene dijelove imunološkog sistema, pridonoseći tako povećanoj stabilnosti.

Jesmo li ovisni o šećeru?

Jedan od onih koji su se zabrinuli zbog toga i usprotivio se dodatnom šećeru u hrani odavno je dr. Robert Lustig, pedijatrijski endokrinolog i istraživač sa Kalifornijskog univerziteta u San Franciscu (UCSF). Napisao je knjigu Debela šansa: Skrivena istina o šećeru u kojoj šećer naziva toksičnom supstancom i tvrdi da je ovisnost o šećeru moguća.

Istraživanje naučnika na štakonu od Princetona iz 2008. otkrilo je da glodavci koji su pretvoreni u prehranu bogatu šećerom pokazuju znakove prejedanja, stalnu potragu za hranom i simptome povlačenja, a pritom smanjuju šećer u svojoj prehrani.

„Moramo se odbiti. Moramo ukloniti šećer iz svog života. Šećer je prijetnja, a ne hrana. Prehrambena industrija učinila ga je prehrambenim proizvodom jer žele da kupite više. Ovo je njihova kuka. Ako bi proizvođač pravio kašu s morfijom kako bi se mogao dodati ovisnosti o njegovom proizvodu, što biste rekli o tome? Ali oni isto rade sa šećerom “, rekao je dr. Lustig u intervjuu The Guardianu.

Ovakvo mišljenje dijele i neke poznate ličnosti. Na primjer, Gwyneth Paltrow je u svom popularnom blogu rekla da je mogućnost razvoja ovisnosti jedan od razloga zašto je potpuno i trajno odbila šećer. Glumica je napisala: „Šećer djeluje istim putevima u mozgu kao i mnogo lijekova. Šećer je društveno prihvatljiva, legitimna laka droga sa smrtonosnim posljedicama. "

Statistički podaci pokazuju da su Amerikanci nacija ljubitelja šećera. Prema američkom CDC-u, u 2005.-2010. Odrasli Amerikanci dobili su 13% ukupnog kalorijskog sadržaja u svojoj prehrani zbog dodatnog šećera, a za adolescente i djecu ta je brojka dosegla 16%.

Ovi pokazatelji značajno prelaze granicu preporučene od strane SZO. Ne više od 10% kalorijskog sadržaja u dnevnoj prehrani trebalo bi da padne na takozvane „slobodne“ šećere, uključujući prirodne i dodatne.

Ali neki su naučnici spremni osporiti ovu normu. Na primjer, 2014. godine, profesor Wayne Potts i kolege sa Univerziteta u Utahu rekli su da bi čak i preporučena WHO norma besplatnog šećera mogla biti štetna za ljudsko zdravlje. Eksperimenti na mišima pokazali su da ova količina šećera u prehrani skraćuje život i narušava zdravlje životinja.

Moguće posljedice odbijanja šećera

Izvješća mnogih istraživača o negativnim učincima šećera navelo su WHO da revidira svoje preporuke u prošloj godini. Organizacija je odlučila odrediti maksimalni udio šećera u dnevnoj prehrani (prema kalorijskom sadržaju) na 5% umjesto 10%.

„Svrha odluke za reviziju preporuka o unosu šećera bila je smanjenje rizika od nezaraznih bolesti kod odraslih i dece, fokusirajući se na prevenciju i kontrolu telesne težine i zdravlja zuba“, objasnili su stručnjaci WHO.

Mnogi stručnjaci, nutricionisti, pa čak i poznate ličnosti poput Gwyneth Paltrow naglo su prešli na dijetu bez šećera. Ali koliko je to razumno i sigurno? I je li moguće u principu tako jesti?

Poznata biohemičarka Leah Fitzsimmons sa Univerziteta u Birminghamu rekla je u intervjuu za Daily Mail: „Uklanjanje svih šećera iz prehrane cilj je koji je veoma teško postići. Voće, povrće, mliječni proizvodi i njihovi nadomjestci, jaja, alkohol i orasi - sve to sadrži prirodne šećere, što znači da pored mesa praktično nećete imati šta jesti. Od zdrave hrane. "

Mnogi ljudi koji se odriču šećera okreću se zamjenama za šećer. Ali, naučnici dovode u pitanje zdravstvene prednosti takvog izbora.

Nedavno istraživanje objavljeno u časopisu Nature otkrilo je da saharin, sukraloza i aspartam na poseban način djeluju s crijevnom mikroflorom, povećavajući rizik od buduće pretilosti i dijabetesa. Štoviše, produljena upotreba umjetnih zaslađivača povezana je s povećanjem tjelesne težine, trbušnom gojaznošću, oslabljenom tolerancijom na glukozu i povišenom razinom glikoziranog hemoglobina.

„Zajedno s drugim važnim promjenama u prehrani ljudi, povećana potrošnja umjetnih zaslađivača dovodi do naglog porasta incidencije gojaznosti i dijabetesa. Rezultati sugeriraju da umjetna sladila mogu biti povezana s globalnom epidemijom ove dvije bolesti ", zaključili su autori ove studije.

Šećer može biti dio zdrave prehrane.

Danas mnogi stručnjaci savjetuju da šećer ne isključuje u potpunosti iz svoje prehrane, već da ga učini dijelom zdrave, uravnotežene prehrane. Neki od njih čak bilježe i posebne prednosti šećera.

„Kao i svi drugi izvori kalorija, i šećer bi trebao biti dio zdrave, uravnotežene prehrane i treba ga kombinirati sa aktivnim načinom života. Šećer često pomaže da određene namirnice učine privlačnijom, a to doprinosi prehrambenoj raznolikosti “, kaže dr. Alison Boyd, direktorica šećera za ishranu u Velikoj Britaniji.

Neki istraživači tvrde da nam je šećer općenito potreban. Na primjer, dr. David Katz, direktor Centra za preventivna istraživanja Univerziteta Yale, šećer naziva "omiljenim gorivom" ljudskog tijela.

„Šećeri igraju ulogu u našoj prehrani. Na kraju krajeva, koja je svrha ostati zdrav ako istovremeno ne uživate u životu? “, Rekao je CNN naučnik.

Američka udruga za srce (ANA) savjetuje ženama da konzumiraju ne više od 6 žličica šećera dnevno, što odgovara 100 kcal. Za muškarce, norma ne smije prelaziti 9 kašičica ili 150 kcal. Stručnjaci ANA-e ne slažu se sa tvrdnjom da je potrebno koristiti tvari iz ove skupine. Kažu da bez njih naše tijelo može normalno funkcionirati. A dodatni šećer naziva se "viškom kalorija s nultom vrijednošću".

Ali čak ni u ANA-i ne traže potpuno uklanjanje šećera iz prehrane.

Nekoliko jednostavnih savjeta

Iako je šećer možda dio zdrave prehrane, dr. Katz upozorava da danas velika većina ljudi u razvijenim zemljama konzumira previše ovog proizvoda.

Zbog toga se nutricionisti savjetuju da slijede sljedeće ANA preporuke:

Smanjite količinu šećera koju dodajete jelima i pićima, poput čaja i kafe.
Piće zamijenite šećerom (kola) s sličnim pićima bez šećera ili na bazi zaslađivača.
Uporedite sastav proizvoda u trgovini, dajući prednost onima koji sadrže manje šećera.
Pokušajte zamijeniti šećer u receptima ekstraktima ili začinima (cimet, đumbir, vanilija).
Kad ispečete šećer, smanjite njegovu količinu u receptu za otprilike 1/3.
Ne dodajte šećer svojoj jutarnjoj porciji kaše - bolje uzmite voće.

Zašto svi tako vole slatkiše

Jednom sam se nakon posla vratio kući i moj sin, koji je tada imao sedam godina, skočio da me sretne u hodniku. S vrata je pitao: "Mama, jesi li kupio slatkiše?" "Ne", odgovorio sam. On me razočarano i vrlo ozbiljno pogleda i reče: „Kakva si ti majka? "

Ovu smiješnu priču potvrđuje i činjenica da djeca vole slatkiše, a i odrasli.

Uostalom, prva nam je hrana slatka. I ovaj će nam okus biti dalje povezan s osjećajem ugode, njege i sigurnosti, koji je bebi uzrokovan procesom hranjenja, kao što je u majčinim dojkama.

Osim toga, u toku evolucije, u nama je ojačala naša intuitivna spoznaja da će slatka hrana pružiti više energije, što znači da će duže podržavati naš život.

Je li štetno jesti puno šećera

Sada se šećer, blago rečeno, ne cijene. On je i lijek koji izaziva ovisnost jači od, na primjer, kokaina, a u principu je prethodnik gotovo svih zdravstvenih problema.

Mnoge su kampanje za potpuno isključivanje šećera iz prehrane.

U proteklih 30-40 godina, više puta smo bili svjedoci kako je određeni proizvod označen kao „gđa pakla“.

Prvo, to je sol, koja se zvala bijela smrt, i koja je pozivala da ništa ne solimo. Drugo, to je masnoća koju su se na sve načine pokušali riješiti, a zatim rehabilitirali. Treće, to su jaja koja su smatrana odgovornima za povišen holesterol u krvi (međutim, kasnije se ispostavilo da tijelo proizvodi svoj holesterol gotovo bez obzira na konzumiranu hranu).

Vidim u ovom „križarskom ratu protiv šećera“ još jedan pokušaj da ijedan proizvod postane kriv za svu našu patnju, napustimo ga i tako snizimo nivo anksioznosti.

Štaviše, što su radikalnije mere preduzete protiv „krivog“ proizvoda, to se pouzdanije, kako nam se čini, štitimo od mogućeg sudara sa šećernom bolešću, pretilosti, prevremenog starenja i raka.

Koliko šećera ne šteti zdravlju

Zapravo, ako pokušamo potpuno ukloniti šećer iz naše prehrane, to će dovesti do duboko deficitarne vrste hrane, jer ćemo se tada morati odreći voća, mlijeka i nešto povrća, jer svi oni sadrže šećer. Ovdje neće biti govora o uravnoteženoj prehrani, s obzirom na to da svaka odrasla osoba treba pojesti do pola kilograma voća svaki dan!

Što se tiče rafiniranog šećera, koji stoji na našoj stolu i koji se nalazi u većini proizvoda dubinske prerade, njegova upotreba zaista treba biti ograničena.

Svjetska zdravstvena organizacija ne preporučuje dodavanje proizvoda od šećera djeci mlađoj od dvije godine. I odrasli trebaju ograničiti upotrebu rafiniranih šećera na deset ili manje posto dnevnog unosa kalorija.

To jest, ako vam je norma 1500 kcal dnevno, tada jednostavni ugljikohidrati mogu iznositi ne više od 150 kcal, što je otprilike jednako 2-3 čokolade ili sedam kašika šećera.

Odbijanje šećera

Davanje šećera može biti jednako komplicirano kao i odricanje od cigareta i alkohola. Reakcija našeg tijela je možda najnepredvidivija.

Nuspojave se mogu javiti u obliku neprijatnih simptoma. Na primjer, možete primijetiti čudan umor i osjetiti potrebu za dodatnim punjenjem i kofeinom. Možete čak iskusiti glavobolju, kao i brzo se umiriti i iritirati bez ikakvog valjanog razloga.

U nekim slučajevima, oni koji su se odrekli šećera, doživljavaju osjećaj depresije i lošeg raspoloženja.

Da biste izbjegli većinu gore opisanih neugodnih trenutaka, najbolje je postepeno odustati od šećera i štetne hrane.

Započnite s odricanjem od samo nekoliko slatkih namirnica na koje ste navikli jesti svakodnevno i postepeno dođite do toga da u potpunosti izbacite svu slatku hranu iz svoje prehrane.

Ovo se posebno preporučuje ako potrošnja slatkiša u vašoj dnevnoj prehrani premašuje normu koju dopuštaju stručnjaci.

Iznenađujuće će osjećaj umora i pad energije nakon odbijanja šećera zamijeniti samo pozitivnim promjenama u izgledu, blagostanju i općem tonusu vašeg tijela.

Evo samo nekoliko nevjerovatnih transformacija koje će se dogoditi vašem tijelu kada se odreknete ovog štetnog elementa u vašoj hrani:

Učinak šećera na srce

1. Poboljšanje zdravlja srca

Prema Američkom udruženju za srce, preporučena dnevna količina šećera za žene je oko šest kašika, ali za većinu odrasle populacije ta količina je premašena gotovo tri puta.

Činjenica da postoji puno proizvoda u kojima je šećer prirodno prisutan zbog toga što prelazimo dozvoljeni unos šećera, na taj način naškodimo vlastitom tijelu.

Ako odbijete šećer, srce će vam kucati ravnomjernije i zdravije. I ovo nije pretjerivanje.

Uostalom, šećer je jedan od onih proizvoda koji dovode do rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

To znači da smanjenjem unosa šećera doprinosimo činjenici da se razina inzulina u našem tijelu povećava, nakon čega se aktivira simpatički nervni sistem.

Što će zauzvrat uzrokovati normalizaciju krvnog pritiska kao i rada srca.

Iznenađujuće, već za mesec dana promene možete primetiti. Razina kolesterola će se smanjiti za oko 10 posto, a količina triglicerina smanjit će se na 30 posto.

Povezati šećer i dijabetes

2. Smanjuje se rizik od dijabetesa

Nikome nije tajna da odricanjem od šećera znatno smanjujete svoje šanse za razvoj dijabetesa.

Rizik od razvoja dijabetesa prepolovljen je ako ovaj slatki proizvod uklonite iz prehrane.

Također je vrijedno uzeti u obzir da neka pića, poput Coca Cole, sadrže i ogromnu količinu šećera.

Odustajući od njih, smanjujete i rizik od razvoja dijabetesa za 25 posto.

Ako konzumirate voćna pića ili sokove, misleći da su oni zdravije alternative drugim namirnicama, onda također griješite. Rizik od dijabetesa povećava se za 30 posto kod ljudi koji piju više od dvije čaše takvih pića dnevno.

Tako, uvodeći voćne napitke ili sokove u prehranu, u stvari mijenjate jedan šećer za drugi.

Važno je razumjeti da jedenje bijelog otrova dovodi do taloženja masnih naslaga oko jetre.

Ovo sa svoje strane stvara divno okruženje za razvoj otpornosti na inzulin, stanje u kojem ćelije našeg tijela ne daju nikakve reakcije na djelovanje hormona inzulina.

Inzulin se proizvodi u našem tijelu, ali tjelesne stanice postaju otporne na ovaj prirodni inzulin i gube sposobnost da ga učinkovito koriste. To dovodi do hiperglikemije i razvoja strašne bolesti - dijabetesa.

Učinak šećera na raspoloženje

3. Raspoloženje će se poboljšati

Poboljšanje raspoloženja nije nešto što možete osjetiti odmah kad se jednostavno odreknete šećera. Naprotiv, na početku procesa osjetit ćete slom i loše raspoloženje.

Međutim, čim završi najteži period, osjećat ćete se puno bolje. Istraživanje je čak pokazalo da pijenje više od četiri limenke Coca Cole dnevno povećava vaše šanse za depresiju za gotovo 40 posto.

Stoga ne čudi što deserti, slatki zalogaji, razna zaslađena pića, prerađeno meso i ostali rafinirani ugljikohidrati često imaju isti učinak.

Višak šećera može dovesti do zatvaranja veze između crijeva i mozga, što zauzvrat može dovesti do posljedica poput anksioznosti, pa čak i šizofrenije.

Da biste izbjegli ozbiljne probleme s promjenama raspoloženja koji mogu biti uzrokovani prekomjernom konzumacijom šećera, ima smisla, ako se šećer u potpunosti ne odreknete, onda barem ograničite njegovu konzumaciju.

Učinak šećera na san

4. Kvaliteta spavanja značajno će se poboljšati.

Nakon odbijanja šećera, kvaliteta vašeg sna znatno će se poboljšati.

Prvo, biće vam mnogo lakše zaspati. Drugo, postat će vam mnogo lakše ako se ujutro probudite. Osjećaj pospanosti koji prati one koji zloupotrebljavaju šećer, nestat će.

U ovom slučaju više ne morate spavati. Noćni sati spavanja će vam biti sasvim dovoljni, tako da će potreba za spavanjem tokom ručka ili popodne nestati.

Hormon kortizol ulazi u ljudsku krv, nadoknađujući izgubljenu energiju. Stoga će odbacivanje bijelog otrova dodati produktivnost i djelotvornost u vašu svakodnevnu rutinu.

Nedostatak energije nadoknadit će se kada se odreknete suvišnog šećera i proizvoda u kojima je on sadržan.

Pouzdano je poznato da više od četvrtine stanovništva pati od problema sa šećerom u krvi, koji se smatraju drugim najčešćim uzrokom nesanice. Ali većina ljudi koji imaju ovaj problem ni ne sumnjaju da je uzrok nesanice upravo povećani šećer.

Neki ljudi su razvili naviku jedenja pet do šest puta dnevno. Mali obroci mogu poboljšati dobrobit ljudi koji pate od hipoglikemije.

Međutim, kad dođe vrijeme za san, počinju ozbiljni problemi. Ljudi jednostavno ne mogu zaspati. Čim naviknete svoje tijelo na hranu svaka 2-3 sata, odlazak u krevet uz očekivanje pauze od 8-9 sati postaje nemoguće ili barem vrlo teško.

Ljudsko tijelo je programirano da sagorijeva masnoće i za vrijeme spavanja, ali sagorijeva se sporije nego tijekom budnosti. Tijelu treba više vremena da bi se moglo suočiti sa ovim zadatkom.

Međutim, ako osoba ima višak šećera, naše tijelo se počinje baviti time, pa mu postaje teže sagorijevati masti.

Hormon kortizol ulazi u krvotok, što vam štedi energiju. Tako će odustajanje od šećera dodati produktivnost u vaš svakodnevni rad.

Kako šećer utiče na pamćenje

5. Bolje ćete pamtiti informacije.

Primijetit ćete kako se vaše pamćenje drastično poboljšava nakon što iz prehrane eliminirate šećer.

Previše šećera može dovesti do zaboravnosti i čak do gubitka pamćenja.

Ako nastavite nekontrolirano koristiti šećer, možete zaraditi ozbiljne bolesti mozga, kažu stručnjaci.

Po njihovom mišljenju, upravo je šećer odgovoran za pogoršanje našeg pamćenja. To dokazuju istraživanja naučnika sa Kalifornijskog univerziteta.

Uz to, njegova nekontrolirana upotreba utječe na vašu sposobnost učenja i sposobnost percepcije informacija. Ove će se vještine postepeno pogoršavati ako ne prestanete i počnete konzumirati minimalnu količinu šećera.

Njegov uticaj na mozak u celini je prilično negativan. Dokazano je da šećer ometa funkcionalnost ćelija ljudskog tijela.

Jedno naučno istraživanje opisuje eksperiment koji je pokazao da hrana koju konzumiramo utiče na naše kognitivne sposobnosti.

Hrana koja sadrži šećer i bogata je fruktozom negativno utječe na zdravlje.

Metabolički sindrom ili MetS poznata je veza između konzumiranja previše šećera i oštećenja mozga, kao i faktora rizika za pretilost.

Međutim, veza s mentalnim zdravljem uglavnom se zanemaruje. Budući da je poznato da u prosjeku neki ljudi konzumiraju 2-3 puta više šećera dnevno nego što to dopuštaju liječnici, može se pretpostaviti da su dugoročni učinci ovog proizvoda na rad mozga vrlo štetni.

Učinak šećera na težinu

Riješite se viška kilograma? Lako!

Gubitak kilograma može se dogoditi brže nego što ste mogli zamisliti. Jednostavno smanjite unos šećera ili ga potpuno uklonite iz prehrane.

Tijelo apsorbira šećer prilično lako i brzo, međutim, ovaj proizvod nije koristan element nijedne prehrane. Kada tijelo konzumira šećer, povećava se proizvodnja inzulina.

Insulin zauzvrat sprječava tijelo da koristi masti kao gorivo, dok pretvaranje šećera u masti i debljanje rezultat su cijelog procesa.

Izbacujući šećer iz prehrane, ne samo da nećete organizirati sve tjelesne procese povezane s inzulinom, već ćete se i riješiti suvišnih kalorija, što znači i višak kilograma.

Stručnjaci kažu da što više konzumirate šećera, niža je sposobnost tijela da sagorijeva masnoće, jer umjesto da se bori protiv mrženih kalorija, vaše tijelo troši energiju da bi se izborilo sa šećerom.

Dakle, uklanjajući ovaj štetni proizvod iz svoje prehrane, kao još jedan bonus, dobit ćete divnu „nuspojavu“ - smanjenje broja kalorija i gubitak kilograma.

Ne trebate biti sjajni matematičar da biste razumjeli sljedeću shemu: ako se odreknete šećera, dnevno ćete potrošiti 200-300 kalorija što će zauzvrat dovesti do toga da ćete za nekoliko mjeseci izgubiti 5-6 kilograma.

Slažem se, vrlo dobar rezultat.

Učinak šećera na koži

7. Izgledat ćete svježije i mlađe

Odbijanje šećera može uzrokovati da vas nekoliko godina vizualno izgube.

Polazeći od vašeg lica i završavajući tijelom, vidjet ćete transformacije koje će vam se dogoditi u vrlo skoroj budućnosti.

Stvar je u tome što šećer ima dehidrirajući efekat. Pod utjecajem ovog proizvoda, tijelo starije brže. Nedostatak vlage dovodi do starenja naše kože.

Što više vlažimo svoju kožu, ona će duže ostati mlada i lijepa.

Osim toga, šećer uništava kolagen koji je odgovoran za elastičnost naše kože. Manjak ove tvari dovodi do činjenice da koža gubi elastičnost i oblik.

Ostali simptomi prekomjernog unosa šećera na lice uključuju tamne kolutove ispod očiju, oticanje i upalu. Žarišta upale vode aknama i miteserima.

Odbijući šećer, vidjet ćete promjene na licu nakon 3-4 dana.

Kompleks će postati bolji, lojne žlijezde masne kože počet će ispravnije djelovati, lice će postati hidriranije, a broj bora će se smanjiti.

Možda vam više neće trebati krema protiv akni.

Kao što je gore spomenuto, jedan od uzroka akni su redovne upale u tijelu. A šećer je pravo uzgajalište za upalne procese.

Ako povećate unos šećera za samo nekoliko kašika dnevno, stopa upale dramatično će porasti za oko 85 posto u 2-3 tjedna.

Takva jednostavna matematika pokazuje da ćete odustati od svakodnevne boce s kola ili dodatne šalice čaja začinjenog s tri žlice šećera, uštedjet ćete na liječenju masti od akni.

Učinak šećera na imuni sistem

8. Vaš imuni sistem će postati jači i zdraviji.

Vaš imuni sistem funkcionirat će mnogo bolje nakon što se odreknete šećera. Izbacite ovaj proizvod iz prehrane i odmah ćete se osjećati bolje.

Prema istraživanju iz 1973. godine, šećer pomaže našim bijelim krvnim ćelijama da prestanu izvršavati svoju funkciju apsorpcije loših bakterija.

Osim toga, rezultati iste studije tvrde da skrob nema isti učinak na bijela krvna zrnca. Tako se može pretpostaviti da žitarice i žitarice ne čine istu štetu tijelu kao šećer.

Da bi imunološki sustav mogao funkcionirati na najvišem nivou, idealna situacija je eliminacija bilo kojeg prerađenog šećera, kao i proizvoda koji ga sadrže.

Iako se nije lako odreći šećera, vaš imuni sistem će vam zahvaliti ako to učinite.

Učinak šećera na ukupni ton

9. Osjećate li se energičnije?

Nakon što eliminirate šećer iz prehrane, osjetit ćete nalet energije i vitalnosti, čak i ako se to ne dogodi odmah.

Osjetit ćete više energije nego prije nego što ste se odrekli šećera. Ali kako je? Na kraju krajeva, svi znamo da je rafinirani šećer koji nam daje impuls energije.

U stvari, poboljšanje raspoloženja se događa kada šećer prvi put uđe u vaš sustav.

Ipak, ne treba očekivati tako dugoročni učinak.Višekratni unos šećera zapravo šteti vašem tijelu, smanjujući njegovu sposobnost pretvaranja hrane u energiju, kao i ometajući pravilan metabolizam.

10. Trenirate snagu volje

Šećer, poput duhana i alkohola, izaziva ovisnost.

Zato neki ljudi jednostavno ne mogu živjeti bez slatkiša. Vrlo često se od slatkog zuba može čuti da oni ne mogu živjeti bez deserta i da su jako ovisni o njemu.

Ta žudnja za slatkišima ponekad je jača od ovisnosti o cigaretama ili alkoholnim pićima.

Ova neiskrena žudnja za slatkišima često je izvan naše kontrole. Nakon odbijanja slatkiša, događa se nešto vrlo slično tzv. "Razbijanju" ovisnika o drogama.

Proces odvikavanja od šećera ponekad se događa jednako ozbiljno i čak bolno kao kod odbijanja duhana.

Međutim, pored svih pozitivnih efekata koje osjećate na vlastito zdravlje, odricanjem od šećera razvijate i jačate svoju volju.

Uostalom, samo istinski voljna osoba može napustiti ono na što je navikla.

Uticaj šećera na zglobove

11. Bolovi i upale zglobova smanjuju se kako nivo šećera opada.

Rafinirani i prerađeni šećeri mogu uzrokovati ili pridonijeti upali na različite načine.

Pored pogoršanja autoimunih poremećaja, porast šećera u organizmu uzrokuje i povećanje razine inzulina, a inzulin može izazvati upalu, a to zauzvrat dovodi do bolova u zglobovima, kao i do ozbiljnih bolesti.

Zbog toga, manje šećera jedete, manji je rizik od upale zglobova. Prestanite jesti šećer i odmah ćete zaboraviti na ovaj ozbiljni problem.

Učinak šećera na zube

12. Poboljšanje oralnog i zubnog zdravlja

Nakon odbijanja šećera, vaše oralno zdravlje počinje se primjetno poboljšavati. Promjenu za bolje primijetit ćete doslovno odmah.

Kada konzumirate šećer, posebno u tečnom obliku, većina ga se lijepi za zube i ostaje na njima.

Bakterije koje se nalaze u usnoj šupljini odmah preuzimaju ovaj šećer, uslijed ove interakcije stvara se kiselina koja je štetna za zdravlje naših usta.

Kiselina počinje nagrizati zubnu caklinu, što izaziva ozbiljne dentalne bolesti.

Bolesti desni, gingivitis, karijes - ovo je samo nepotpuna lista problema koji prijete osobi koja koristi šećer.

Zanimljivo je da čak i pranje zuba odmah nakon konzumiranja slatke hrane neće mnogo pomoći. Uostalom, zubna caklina, oslabljena šećerom, takođe lako reagira na vanjske utjecaje četkicom za zube. Može se početi razgrađivati i čak prekinuti.

Stoga, odbijajući šećer, na putu ste da steknete lijep i zdrav osmijeh.

Studije pokazuju da ljudi koji u svojoj prehrani imaju najmanje visoku količinu šećera, obično imaju snažne zube i snježnobijeli osmijeh.

Uticaj šećera na holesterol

13. Povećavate nivo dobrog holesterola u organizmu

Smanjivanje unosa šećera povećaće vaš „dobar“ holesterol.

Njen zadatak je prije svega djelomično napuniti nivo lošeg holesterola.

To znači da svakako želite da vam dobar holesterol bude viši od lošeg holesterola, ali šećer može smanjiti taj dobar holesterol.

Zna se da visoki unos šećera dovodi do viših triglicerida, a sve to povećava rizik od srčanih bolesti.

Trigliceridi se, međutim, ne rastvaraju u krvotoku i nastavljaju se kretati po krvožilnom sustavu, gdje uzrokuju oštećenja na zidovima arterija i čak mogu prouzrokovati njihovu bolest.

Učinak šećera na jetru

14. Vaša jetra će postati zdravija

Jetra koristi šećer, posebice fruktozu za regulaciju masnoća. Što više šećera konzumirate, to je vjerovatnije da će vaša jetra proizvesti veliku količinu masti, što može dovesti do masnih oboljenja jetre.

Ako uporedimo jetru osobe koja pati od alkoholizma i osobe s gojaznošću, čini se da možete primijetiti upečatljivu sličnost.

Jetra s viškom masnoće sliči baš jetri onih koji prekomjerno uzimaju alkohol.

Što se prije otkrije problem, lakše će se s njim suočiti.

Veza između šećera i raka

15. Smanjujete rizik od razvoja onkologije

Možete smanjiti rizik od određenih vrsta raka ako prestanete koristiti šećer.

Ćelije raka hrane se šećerom, što doprinosi njihovom stalnom rastu. Konzumiraju šećer 10 puta brže od zdravih ćelija.

Takođe je poznato da se ćelije raka razvijaju u okruženjima kisele prirode. S obzirom da je pH šećera oko 6,4, pruža izuzetno povoljnu atmosferu za razvoj onkologije.

Stručnjaci povezuju šećer s mogućim razvojem raka dojke, raka prostate, kao i raka pankreasa.

Razne zamjene šećera takođe nisu izlaz ako ste se odrekli šećera. Takođe su povezani sa rakom, kao što su rak mokraćnog mjehura, limfom i leukemija.

Kako dolazi do odbijanja šećera?

I na kraju, važna stvar: kako se šećer odbacuje? Tačnije, kroz koje faze će vaše telo morati da prođe kroz ovaj složen proces za koji je potrebna ogromna snaga volje?

1 dan nakon odustajanja od slatkiša:

Prema nutricionistu Lee O'Connor, može se naći još jedan izvor ljudske energije. Zamijenite šećer bezazlenim i hranjivim elementima kao što su vlakna i zdrave masti.

Proizvodi koji sadrže ove elemente omogućit će čovjeku da ostane budan i energičan bez štete vlastitom tijelu.

Pored toga, ako uspijete ostati jedan dan bez šećera, tada ćete ga najvjerovatnije naći pristojnu i cjelovitu zamjenu.

Povrće i proteini djeluju kao stabilizator šećera u krvi. Koriste i naš nervni sistem i kontrolišu promjene raspoloženja. Kao rezultat toga, žudnja za šećerom opada, tijelo postaje zdravo.

3 dana nakon odbijanja šećera:

3 dana nakon odustajanja od slatkiša za tijelo, započinje vrlo neugodan i težak trenutak. Suočen je s takozvanim povlačenjem, sličnim onome koji se javlja kod ljudi koji imaju ovisnosti o drogama.

Uostalom, šećer je ista ovisnost.

Stoga ćete nakon 3-4 dana bez toga imati neodoljivu želju pojesti nešto slatko.

Osim toga, osjetit ćete povećanu razdražljivost, anksioznost koja graniči s depresijom i možda čak pasti u pravu depresiju.

Ne očajavajte i ne odustajte. Najteži dio je završen. Tako neugodan učinak će pasti 5-6 dana nakon što odbijete šećer.

Tjednu dana nakon što ste odbili šećer:

Prevladali ste najtežu fazu i živjeli čitavu sedmicu bez šećera.

Osjećat ćete se sjajno: vaše raspoloženje će postati mnogo bolje, moći ćete osjetiti porast snage i energije, zaboraviti na letargiju i gubitak snage.

Pogledajte bliže vašu kožu. Sigurno ćete primjetiti poboljšanje. Vaša koža će se promeniti. Kao što je već spomenuto, šećer je najjači katalizator svih upalnih procesa.

Izbjegavanjem šećera smanjujete rizik od akni i nesavršenosti kože za oko 85 posto!

Mjesec dana nakon što ste odbili šećer:

Mjesec dana nakon što se odreknete šećera, primijetit ćete nevjerojatne promjene na svom tijelu.

Nestat će vaša želja da pojedete ukusan desert ili popijete slatki čaj ili kafu. Zaboravit ćete šta je bijeli šećer i tijelo će vam zahvaliti.

Uz bijeli otrov iz vašeg života nestat će i memorija.

Studije pokazuju da šećer, narušavajući funkcionalnost između moždanih stanica, ima direktan negativan učinak na sposobnost osobe da upamti informacije i zadrži ih dugo u pamćenju.

Osim toga, odustajanjem od šećera otkrivamo sposobnost lakog učenja. Odjednom ćete shvatiti da su i u dobi od 40-50 godina u stanju naučiti nešto novo i otkriti u sebi određene talente.

Godinu dana nakon što je odbio šećer:

Rezultat godišnje apstinencije od šećera može vas omamiti - vaše tijelo će ozdraviti od mnogih bolesti, vaše zdravlje će se značajno poboljšati.

Tijelo će naučiti da u potpunosti koristi sve svoje resurse. Esencijalne hranjive tvari pomažu našem tijelu da funkcioniše kako treba.

Tijelo ne akumulira šećer, što znači da se masnoća ne akumulira na nepotrebnim mjestima. Najvjerovatnije ćete se riješiti mrzljivih kilograma. Problem viška kilograma više vam neće biti poznat.

Vrijedi dodati da ponekad isto, možete priuštiti sebi nešto slatko. Neka ukusni desert postane neka vrsta nagrade za sebe.

Međutim, ovdje je važno da se ponovo ne razbijemo. Zapamtite da bi, prema riječima nutricionista, postotak zdrave hrane u vašoj prehrani trebao biti oko 80 posto.

Ali nekoliko puta sedmično možete se potpuno opustiti i pružiti sebi ugodne trenutke u obliku vašeg omiljenog komada torte ili torte.

Ukratko, želim istaknuti samo nekoliko pozitivnih promjena koje će se dogoditi s vašim tijelom: vaša koža će se poboljšati, osjetit ćete nalet energije i snage, vaš će imunološki sustav postati jači i zdraviji, a mozak će početi pamtiti čak i najsloženije informacije.

Je li slatko izvor života?

Što se događa ako iz prehrane izbacite slatkiše? Naravno, vaša će figura postati mršavija, ali pojavit će se i drugi problemi. Možda se odmah ne osjete. Međutim, prije ili kasnije oni će se ionako pojaviti. "Ljudi koji ne jedu slatkiše značajno povećavaju rizik od artritisa i tromboze", napominje stručnjak. - Već je naučno dokazano da potpuno isključivanje šećera dovodi do bolesti jetre i slezine, propadanja mozga. Ljudi koji se odreknu šećera imaju problema sa pamćenjem s godinama. "

Osim toga, slatkiši utiču na raspoloženje osobe. Proizvodi koji sadrže šećer doprinose proizvodnji hormona radosti, pa su oni koji jedu isključivo „zdravu hranu“ skloniji stresu i depresiji.

Sigurni deserti

Naravno, slatkiše ne možete zloupotrebiti. Ako ima previše kolača i peciva, to će dovesti do preranog starenja kože, pretilosti, propadanja zuba i kostiju, bolesti kardiovaskularnog sistema. Ali jesti komad čokolade nakon večere čak je korisno. A ako vam komad torte doda dodatni centimetar u struk, tada se mogu jesti marshmallows, suho voće i kandirano voće bez straha da će se udebljati.

„Neki misle da je šećer, poput soli,„ bela smrt “, kaže nutricionista. - I, iako to nije tako, riješiti se stereotipa je prilično teško. U takvim se slučajevima obični šećer može zamijeniti šećernom trskom, sadrži još korisnih tvari, poput željeza, natrijuma, kalcijuma. Ako se želite ograničiti na slatkiše, nemojte to raditi naglo. Kad ste navikli da pijete čaj sa šećerom i jedete peciva sa marmeladom, a zatim se odjednom iznenada oduzmete, počet ćete osjećati vrtoglavicu, pa čak i glavobolju, a metabolizam će vam biti poremećen. "

Neki slatkiši neće naštetiti!

Rezimirajući gore navedeno, možemo zaključiti da slatkiši umjereno ne samo da neće naštetiti tijelu, već će donijeti i korist, ali odbijanje slatkiša opasno je za brojne bolesti. Stoga, ako želite da vam zglobovi ne boli, mozak je djelovao efikasno, a i sami biste uvijek bili u dobrom raspoloženju, dopustite sebi da jedete čokoladu nakon večere: zaslužili ste!