Koffini od kokosa i borovnice > Dijeta za dijabetes

Cupcakes su idealni za male užine. Bilo začinjeno ili slatko - dobri su na bilo koji način. Možete pripremiti nekoliko kolača unaprijed i ponijeti ih sa sobom na posao. Nećete imati razloga da skidate dijetu.

Danas smo za vas pripremili savršene kolače: vrlo su ukusni i sadrže puno proteina. Sadrže samo zdrave sastojke, kao što su kokosovo brašno i ljuske bogate vlaknima.

Ako želite smršaviti, u tome će vam pomoći konjak brašno (glukomananski prah). Omogućuje brzo djelovanje zasićenja i tako pomaže u gubitku kilograma.

Sastojci

Sastojci za recept

100 grama kokosovog brašna
100 grama proteinskog praha sa neutralnim ukusom,
100 grama eritritola,
150 grama grčkog jogurta,
1 kašika školjke psilijuma,
10 grama konjak brašna,
1 kašika sode
2 srednje jaja
125 grama svježih borovnica,
400 ml kokosovog mlijeka.

Sastojci su dizajnirani za 12 kolača (ovisno o veličini kalupa). Priprema vam treba 20 minuta. Pečenje traje 20 minuta.

Kuvanje

U velikoj posudi blenderom prvo izmiješajte jaja, kokosovo mlijeko i eritritol. Kako biste otopili eritritol, prethodno ga samljeti u mlincu za kafu. Zatim dodajte grčki jogurt i sve dobro izmešajte.

U drugoj posudi kombinirajte suhe sastojke poput psyllium lukovice, proteinski prah, soda, kokosovo brašno i konjak brašno. Potom postepeno dodajte suhu smešu u posudu sa tečnim sastojcima, neprestano mešajući.

Ostavite da tijesto odstoji oko 15 minuta, a zatim ga snažno miješajte. Tijesto će postati gusto. Tako treba biti, sastojci se međusobno bolje kombiniraju.

Sada nježno dodajte borovnice u tijesto. Ne mučite se previše energično da spriječite drobljenje malih bobica.

Zagrejati pećnicu u konvekcijskom režimu na 180 stepeni. Ako nemate ovaj način rada, postavite gornji i donji način grijanja i zagrijavajte pećnicu na 200 stupnjeva.

Stavite testo u kalupe. Koristimo silikonske kalupe, pa se kolači lakše vade.

Pecite muffine 20 minuta. Probijte drvenim nabubrom i provjerite je li spremna. Ostavite da se muffini malo ohlade prije posluživanja.

Kako se peče:

Sipajte kokosove pahuljice, začine (zapamtite, ne možete dodati cimet) i sipajte mlijeko. Ponovo promiješajte ili dobro promiješajte.

Brašno sa praškom za pecivo prosijte u testo i izmešajte.

Dodajte bobice. Smrznute ne treba odmrzavati, baš kao i svježe, valjajte ih u škrob. Osušene ili osušene mogu se sipati upravo tako.

Nježno, kako ne bi zgnječili bobice, interveniramo u tijesto.

Izlijte testo u kalup namazan suncokretovim uljem bez mirisa.

Stavite cupcake u rernu prethodno zagrijanu na 180S na srednju policu i pečemo 1 sat - dok se osuši. Provjeravamo da se kolač nalazi na najvišem mjestu: ako je skelet suh, tijesto se ne lijepi za njega, a cupcake se digao, ispucao po vrhu i postao smeđe-zlatna boja - spreman je.

Ostavite da stoji pet minuta u obliku, a zatim ga lopaticom lagano probodite po ivicama, pokrijte je posudom i preokrenite. Cupcake se lako ispušta iz forme, bude na tanjuru. Pospite ga kroz sitno sito sa šećerom u prahu.

Izrežite kokosov muffin s borovnicama na komade, napravite čaj ili kakao.

Koprivni kolači od borovnice

Morskaya »Ned svibanj 24., 2015. 9:44

Pronašao sam recept za cupcake u mobilnoj aplikaciji s receptima.
Nježni, prozračni, jako kokos i jako borovnica!

Sastojci
Brašno - 200 g
Šećer - 80 g
Sol - 0,5 tsp
Prašak za pecivo - 1 žličica
Čips od kokosovog oraha - 50 g
Jaje - 1 kom.
Maslac - 50 g
Mleko - 175 g
Borovnice - 100 g
Brašno - 1 kašika.
Bijela čokolada - 50 g (opcionalno)

Kuhanje:
Zagrejati pećnicu na 200 stepeni.
Otopite puter, stavite da se ohladi.
Malo zagrejte mleko.
Brašno prosijte u posudu, dodajte šećer, sol, prašak za pecivo i kokos.
U drugoj posudi izmiješajte jaje, toplo mlijeko i rastopljeni puter. Dodajte suhe sastojke i mešajte dok ne postane glatko.
Borovnice (bila sam smrznuta) pomiješane sa 1 kašikom. brašno i dodajte u testo.
Čašice napunite 3/4 tijesta i pecite 17-20 minuta.
Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohlade.
U vodenoj kupelji otopite bijelu čokoladu i prelijte preko svakog kolača. Po volji

Foto izvještaji

Severina_ »Nedjelja, 24. maja 2015. 10:13

Julia »Pet srp 17, 2015 23:00

ElenaZ »Utorak, 28. srpnja 2015. 19:33

Morskaya »Sri 29. jul 2015. 11:03

lenusik_f »Pon. Ruj 28., 2015. 15:09

Ukusni muffini! Vozio sam ih u posjetu: djeca su se zaista voljela

Tijesto je prilično tečno. Pečena u silikonskim kalupima. Dno je vrlo vlažno. Nismo sigurni šta je namijenjeno, ali svidjelo nam se

Morskaya »Ned lis 06, 2015 6:24 am

Slatkoća »Sub sij 09, 2016 18:18

Morskaya »Utorak, 12. januar 2016. 10:00

Jane Austen »Čet 14. januara 2016. 18:30

Morskaya »Pon. Jan 18, 2016 10:01 am

Hilda »Ned srp 17, 2016 18:43

Mayorova_Vasya »Pon 15. avgust 2016. 15:16

Morskaya »Utorak, 16. avgust 2016. 20:26

Eiphnh »Pon. Okt 16., 2017. 18:38

Božićni muffini - osnovni principi kuhanja

Svježe borovnice se sortiraju, operu i malo osuše. Smrznuta bobica može dati višak vlage, pa je bolje preliti je škrobom ili malom količinom brašna i izmiješati.

Da se muffini ostanu mrvi, dodajte maslac i margarin u testo. Prvo se ostavlja na sobnoj temperaturi da postane mekana. Zatim je temeljno samljeti sa šećerom. To se može učiniti mikserom ili šlagom. Zatim dodajte jaja, ne zaustavljajući proces bičenja.

Svi suvi sastojci se mešaju u zasebnoj posudi. U mešavinu jaja i ulja dodaju se kisela pavlaka, mleko ili kefir. Promiješajte i postepeno dodajte suhu smjesu. Zamijesite tijesto, konzistencija je nešto gušća od friteze.

Dodaju se borovnice i izmiješaju.

Tijesto se položi na lim za muffine i peče 20 minuta na 180 C.

Radi ukusa i pikantnosti, u tijesto se dodaju vanilija, muškatni oraščić, citrusa ili cimet. Muffini se mogu ostakliti na vrhu ili ukrasiti bilo kojom kremom.