Dijeta za razne vrste ateroskleroze: jelovnik u trajanju od tjedan dana

Opis važan za 03.05.2017

  • Efikasnost: terapeutski efekat nakon 2 mjeseca
  • Cijena proizvoda: 1700-1800 rub. sedmično

Opća pravila

Početni znakovi ateroskleroza krvne žile mogu se vidjeti čak i kod prerano. Početni stadij karakterizira pojava u zidu arterije mrlja i pruga koje sadrže lipide (stadij lipidoza) Lipidne mrlje sa 10 godina zauzimaju 10% površine aorte, a do 25. godine 30-50% površine.

U koronarnim arterijama lipidoza se razvija ranije i javlja se već od 10-15 godina, a cerebralna vaskularna lipidoza do 35.-45. U ovoj početnoj fazi je lečenje najefikasnije. Prehrana ima važnu ulogu u tome. Ispada da se prevencijom ateroskleroze treba baviti od djetinjstva.

Povećanje bez krvi holesterol i LDL frakcije dovodi do progresije ateroskleroze: aterosklerotski plak raste, sužava se lumen arterije i napreduje je krvotok krvi u organu. Kada je nedostatak protoka krvi 50-70%, razvijaju se klinički znakovi.

Uz aterosklerozu karotidnih arterija, ukočenost ruku ili nogu ili slabost u njima, javlja se oštećenje govora. Pri porazu koronarnih žila - angina pektoris. U takvim slučajevima je propisana antiaterosklerotska terapija, lečenje bolesti izazvane aterosklerozom i terapijska ishrana.

Dijeta za aterosklerozu krvnih žila ima za cilj usporavanje razvoja bolesti. Njen cilj je uklanjanje poremećaja metabolizma, gubitak težine i poboljšanje cirkulacije krvi. Opći principi su smanjenje prehrane životinjskih masti i ugljikohidrata (brzi, lako probavljivi).

Povrće od grubih vlakana se kuha ili pirja, meso i riba se kuhaju. Hrana se organizuje 5 puta dnevno u malim porcijama.

Svi proizvodi životinjskog porijekla u jednoj ili drugoj mjeri sadrže holesterol i 20% dolazi iz hrane, a preostalih 80% se proizvodi u tijelu. To je holesterol niske gustine koji igra ulogu u razvoju ove bolesti, visoke gustoće - sprečava stvaranje plakova. Savremeni čovek ne može u potpunosti odustati od životinjskih proizvoda.

Dijeta kada ateroskleroza srčanih sudovakao i kod ateroskleroze drugih žila omogućava periodičnu upotrebu tih proizvoda, ali sa niskim sadržajem holesterola. Naravno da trebate odustati od „koncentrata holesterola“: mozga, iznutrice, žumanjak, kao i od opasnih trans masti (majoneza, margarin). Dozvoljeno je konzumirati malo putera.

Prema studijama, opasnost nije holesterol u hrani, već nedostatak dovoljno vlakana u hrani, koju nabavljaju povrće, voće i mekinje. Pravi neprijatelji ove bolesti su rafinirani ugljikohidrati. Stoga je kod ateroskleroze aorte i krvnih žila srca ograničen šećer, proizvodi od brašna, krompir i peciva u obliku poluproizvoda.

S obzirom na to ateroskleroza aorte opaženo kod ljudi starijih od 50 koji pate od gojazni i srodnim dijabetestada će ograničavanje ugljikohidrata imati samo koristi. Kršenje strukture vaskularnog zida aorte dovodi do stvaranja aneurizme, koja se povećava i postaje tanja i može dovesti do puknuća ove velike arterije.

Sorte

Postoje dvije mogućnosti za dijetalnu hranu.

Prva opcija za ljude bez gojaznost: sadržaj proteina - 90-100 g (polovina životinjskog porijekla), masti - 80 g (polovina biljnog), ugljikohidrati - 350-400 g (50 g šećera dnevno u svim jelima). Kalorični sadržaj ove opcije je 2600-2700 kcal.

Druga opcija dodijeljena je istodobno gojaznost a odlikuje ga smanjena količina masti (do 70 g dnevno), ugljikohidrata (300 g) i kalorija (2200 kcal).

Tabela 10C dodijeljeno kada:

I opcija Pozadine 10C za pacijente s normalnom težinom, opcija II - sa gojaznost.

Dozvoljeni proizvodi

Dopuštene su povrtne supe, juha od kupusa, supa od cikle, vegetarijanske supe sa krumpirom i malo žitarica (sve osim zdroba i riže).

Meso i perad treba biti odabrane niske masne sorte i služiti u kuvanom i pečenom obliku, sjeckanom ili na komadu.

Osnova tjedne prehrane trebalo bi biti jela od ribe i morskih plodova, uključujući morske alge.

Garnis pripremljen od svih vrsta kupusa, šargarepe, repe, patlidžana, tikvice, bundeve, krompira i zelenog graška. Svježe jesti krastavce, bijeli kupus, rajčicu, salatu, zelje.

Sjedeći za stolom, trebate napuniti polovicu tanjira biljnom salatom, 2/3 preostale polovine kaše i ostatkom proteinskih proizvoda. Od predjela, vinjegreta i salata začinjenih biljnim uljem dozvoljena je svakodnevna upotreba morskih algi, žele i ribe i mesa, namočene haringe, lagano slani sir, pršut s niskim udjelom masti i dijetalne kobasice.

U kruhu je dozvoljena pšenica, raž, kao i sojino brašno, oguljeno, zrno, mekinje. Suhe nejestive kolačiće. Pečeni proizvodi prave se uz dodatak pšeničnih mekinja i bez soli. Punjenje može biti sir, kupus, riba ili meso.

Mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi konzumiraju se s niskim udjelom masti, skuti sir s malo masti ili 5% i 9% masnoće, kiselo vrhnje je dozvoljeno samo u jelima. Jaja su dopuštena do 3 komada tjedno i kuhana bez kuhanja ili u obliku umešanih jaja. Od heljde, zobi, prosa i ječma pripremaju se mrvice, prhke žitarice, grožđice i posipice s dodatkom povrća ili skute.

Voće i bobice konzumiraju se sirovi, u pirjanom voću, želeu. Pripremaju se poluslatki ili na ksilitolu. Umaci se, ako je potrebno, pripremaju na povrtnom juhu, mlijeku i paradajzu, začinjena kiselom pavlakom. Dozvoljeni su slabi mliječni čajevi, kafeni napici, slaba kava, biljni sokovi, bobice ili voće.

Svakodnevni unos bujona od šipka i pšeničnih mekinja. Dijetalni maslac i biljna ulja koriste se za kuhanje i u jelima. Obogatite svoju prehranu svježim češnjakom, ako nema kontraindikacija iz gastrointestinalnog trakta. Dobar je lek protiv skleroze. Sjemenke bučice i laneno sjeme, mljeveni u mlincu za kafu, moraju se redovno dodavati hrani jer pomažu u snižavanju holesterola.

Povrće i zelje

zelje2,60,45,236 patlidžan1,20,14,524 pasulj6,00,18,557 tikvice0,60,34,624 kupus1,80,14,727 brokoli3,00,45,228 kuhana cvjetača1,80,34,029 luk1,40,010,441 mrkva1,30,16,932 krastavci0,80,12,815 salata biber1,30,05,327 salata1,20,31,312 cvekla1,50,18,840 celer0,90,12,112 soje34,917,317,3381 šparoge1,90,13,120 rajčice0,60,24,220 Jeruzalemska artičoka2,10,112,861 bundeva1,30,37,728 pasulj7,80,521,5123 beli luk6,50,529,9143 leća24,01,542,7284 avokado2,020,07,4208 narandže0,90,28,136 šipak0,90,013,952 grejpfrut0,70,26,529 kruške0,40,310,942 kivi1,00,610,348 limuni0,90,13,016 mango0,50,311,567 mandarine0,80,27,533 nektarin0,90,211,848 breskve0,90,111,346 jabuke0,40,49,847 crvena ribizla0,60,27,743 crna ribizla1,00,47,344

Orašasti plodovi i suho voće

orahe15,040,020,0500 keše25,754,113,2643 sezamovih semenki19,448,712,2565 laneno sjeme18,342,228,9534 sjemenke bundeve23,06,458,3323 sjemenke suncokreta20,752,93,4578

Žitarice i žitarice

heljda (jezgra)12,63,362,1313 zobene kaše12,36,159,5342 zobena kaša11,97,269,3366 prosena kaša11,53,369,3348 ječmenu kašu10,41,366,3324

Kobasice

kuvana dijetna kobasica12,113,50,0170 pileći file23,11,20,0110 puretina19,20,70,084

Riba i morski plodovi

riba18,54,90,0136 lignje21,22,82,0122 školjke9,11,50,050 morska kale0,85,10,049

Ulja i masti

puter0,582,50,8748 laneno ulje0,099,80,0898 maslinovo ulje0,099,80,0898 suncokretovo ulje0,099,90,0899

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

Potpuno isključite proizvode iz lisnatog tijesta i peciva, mesa, ribe i pečurki. Masne sorte svinjskog mesa, masti za kuhanje, patka, guska, bubrezi, mozak, jetra, kobasice, konzervirana hrana i sve vrste dimljene hrane nisu dozvoljene.

Masna riba, konzervirana riba i kavijar, slana i dimljena riba zabranjeni su. Nemojte jesti masni sir i vrhnje, skutu i pavlaku. Zabrana upotrebe rotkvice, rotkvice, kislice, špinata i gljiva. Ne možete čokolade, sladolede, krem ​​proizvode. Od umaka ne možete jesti meso, ribu, gljive, senf.Jaki čaj i kava, kakao su zabranjeni.

Ograničite žumanjke jaja, riže, kaše i tjestenine, majoneze, hrena. Uz pretilost - grožđe, šećer, med, grožđice, džem mogu rijetko i u minimalnom iznosu.

Konditorski proizvodi

džem0,30,263,0263 džem0,30,156,0238 slatkiš4,319,867,5453 peciva0,226,016,5300 kolačiće7,511,874,9417 sladoled3,76,922,1189 kolač4,423,445,2407 čokolada5,435,356,5544

Bezalkoholna pića

mineralna voda0,00,00,0- zeleni čaj0,00,00,0-

* podaci su na 100 g proizvoda

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

Potpuno isključite proizvode iz lisnatog tijesta i peciva, mesa, ribe i pečurki. Masne sorte svinjskog mesa, masti za kuhanje, patka, guska, bubrezi, mozak, jetra, kobasice, konzervirana hrana i sve vrste dimljene hrane nisu dozvoljene.

Masna riba, konzervirana riba i kavijar, slana i dimljena riba zabranjeni su. Nemojte jesti masni sir i vrhnje, skutu i pavlaku. Zabrana upotrebe rotkvice, rotkvice, kislice, špinata i gljiva. Ne možete čokolade, sladolede, krem ​​proizvode. Od umaka ne možete jesti meso, ribu, gljive, senf. Jaki čaj i kava, kakao su zabranjeni.

Ograničite žumanjke jaja, riže, kaše i tjestenine, majoneze, hrena. Uz pretilost - grožđe, šećer, med, grožđice, džem mogu rijetko i u minimalnom iznosu.

Tabela zabranjenih proizvoda

Povrće i zelje

Proteini, gMasti, gUgljikohidrati, gKalorije, kcal
rotkvica1,20,13,419
bijela rotkvica1,40,04,121
crvena rotkvica1,20,13,420
crna rotkvica1,90,26,735
špinat2,90,32,022
kvrgavac1,50,32,919
banane1,50,221,895
grožđe0,60,216,865
gljive3,52,02,530

Orašasti plodovi i suho voće

grožđice2,90,666,0264

Žitarice i žitarice

kaša10,31,073,3328
pirinča6,70,778,9344

Brašno i tjestenina

tjestenina10,41,169,7337

Konditorski proizvodi

džem0,30,263,0263
džem0,30,156,0238
slatkiš4,319,867,5453
peciva0,226,016,5300
kolačiće7,511,874,9417
sladoled3,76,922,1189
kolač4,423,445,2407
čokolada5,435,356,5544

Sirovine i začini

senf5,76,422,0162
majonez2,467,03,9627

Mliječni proizvodi

mlijeko 3,6%2,83,64,762
mlijeko 4,5%3,14,54,772
krema2,820,03,7205
pavlaka 25% (klasična)2,625,02,5248

Sir i skut

sir24,129,50,3363
skuti sir 11%16,011,01,0170
sir 18% (masnoća)14,018,02,8232

Mesni proizvodi

svinjetina16,021,60,0259
svinjska jetra18,83,60,0108
svinjski bubreg13,03,10,080
svinjska mast1,492,80,0841
masnoća2,489,00,0797
goveđa jetra17,43,10,098
goveđi bubrezi12,51,80,066
goveđi mozak9,59,50,0124

Kobasice

dimljena kobasica16,244,60,0466
dimljena kobasica9,963,20,3608
kobasice10,131,61,9332
kobasice12,325,30,0277
dimljena piletina27,58,20,0184
patka16,561,20,0346
dimljena patka19,028,40,0337
guska16,133,30,0364

Riba i morski plodovi

dimljena riba26,89,90,0196
slana riba19,22,00,0190
crveni kavijar32,015,00,0263
crni kavijar28,09,70,0203
konzervirana riba17,52,00,088
bakalar (jetra u ulju)4,265,71,2613

Ulja i masti

životinjska mast0,099,70,0897
masnoće za kuhanje0,099,70,0897

Bezalkoholna pića

suva instant kafa15,03,50,094
crni čaj20,05,16,9152

* podaci su na 100 g proizvoda

Prvi dan

Doručak
  • heljda kaša na vodi,
  • puding od sira s malo masti,
  • Mandarina
  • čaj
Drugi doručak
  • jabuka.
Ručak
  • Vegetarijanska supa od bisernog ječma u biljnom ulju,
  • parne mesne okruglice,
  • pirjana šargarepa ili kupus,
  • integralni hljeb
  • kompot od sušenog voća.
Visoki čaj
  • čorba od šipka.
Večera
  • salata s dodatkom morskih algi i biljnog ulja,
  • pečena riba i krompir,
  • čaj
Za noć
  • jabuke ili kefir.

Drugi dan

Doručak
  • omlet od proteina,
  • skuti sir s malo masti s prirodnim jogurtom, jabukama i orasima,
  • zeleni čaj.
Drugi doručak
  • 2 male naranče.
Ručak
  • kiseli krastavac na povrtnom čorbu,
  • kuhana pileća prsa,
  • salata od morskih algi i kuhane repe s maslinovim uljem,
  • porcija smeđeg pirinča
  • kompot.
Visoki čaj
  • integralni hljeb
  • sok od rajčice.
Večera
  • pečeni oslić 120 g -150 g,
  • salata od kupusa, krastavca i mrkve prekrivena lanenim uljem,
  • jedna jabuka.
Za noć
  • grejpfrut ili jogurt.

Treći dan

Doručak
  • nemasni sir sa prirodnim jogurtom, mandarinama, sjemenkama bundeve i pšeničnim mekinjama,
  • tost od brašna od brašna i laneno seme,
  • zeleni čaj.
Drugi doručak
  • 2 mandarine,
  • mala jabuka.
Ručak
  • kupusna juha od povrća,
  • kuhana govedina
  • salata od karfiola s morskim algama i lanenim uljem,
  • porcija heljdine kaše,
  • kompot.
Visoki čaj
  • narandžasta.
Večera
  • pečeni bakalar
  • povrtno jelo (kupus, briselski klice, mrkva, luk i celer) u biljnom ulju,
  • jedna jabuka.
Za noć
  • grejpfrut ili jogurt sa malo masnoće.

Za i protiv

ProsCons
  • Nije skupo i pristupačno.
  • Sadrži različite proizvode i siguran je.
  • Možete se stalno držati toga bez da osjećate glad.
  • Normalizira rad gastrointestinalnog trakta i metabolizam lipida.
  • Primjećuje se opće poboljšanje tijela.
  • To je prevencija kardiovaskularnih bolesti.
  • Nije uravnotežen za zdravu osobu, ali zadovoljava sve prehrambene potrebe pacijenata.
  • Nema jednostavnih ugljikohidrata, dimljene i masne hrane i mnogi se osjećaju povrijeđeno.

Komentari nutricionista

Ljudi se često pitaju da li će post pomoći u suzbijanju ateroskleroze. Zaista se terapijsko poste može koristiti u liječenju početnih stadijuma bolesti. U ovom slučaju postoje kontraindikacije: aritmijeizraženo ateroskleroza, tireotoksikozasklonost ka trombozapatologija jetre i bubrega i drugi. U nedostatku kontraindikacija, može se provesti kratko pražnjenje. Međutim, efikasnost terapijskog posta u liječenju ove bolesti trenutno se dovodi u pitanje, a to nije naučno potvrđeno. Neke studije (kod ptica) potvrdile su suprotno - metabolička neravnoteža tokom posta, naprotiv, dovodi do toga hiperholesterolemija.

Pravilo života takvih pacijenata treba biti uravnotežena prehrana, a ova dijetalna tablica zadovoljava sve zahtjeve i ona uzima u obzir sve glavne točke prehrane koje dovode do napredovanja bolesti. Veoma je važno da održavate holesterol visoke gustoće. To je moguće zbog svakodnevnog unosa s hranom. omega 3 PUFAs jer se ne formiraju u tijelu. Njihova dnevna potreba je 2 g. Za referencu predstavljamo sadržaj 100 g proizvoda: laneno sjeme je vodeće - 22,8 g, orasi na drugom mjestu - 6,8 g, skuše - 2,5 g, haringe - 1,5-3, 1 g, tuna - do 1,6 g, soja - 1,6 g, losos - 1,4 g.

Dalje morate pojesti do 500 g voća i povrća (krompir se ne uzima u obzir). Dijetalna vlakna ovih proizvoda apsorbiraju kolesterol na sebe, ne apsorbiraju se u krvotok i izlučuju se iz izmeta. Dnevna potreba za prehrambenim vlaknima iznosi 25-30 g. Vrlo velika količina (2,5 g na 100 g proizvoda) nalazi se u pšeničnim mekinjama, grahu, integralnim ovsenim kašama, orašastim plodovima, datuljama, brusnicama, ogrozdu, malini, smokvama, šljive, grožđicama. i suhe marelice. Nešto manje (1-2 g) u žitaricama: heljda, ječam, biserni ječam, zobena kaša, grašak, mrkva, kupus, slatka paprika, patlidžan, bundeva, dunja, narandže, svježe gljive.

U ovoj bolesti velika uloga antioksidantivitamini A, E, Sa i selen. Izvori Vitamin A su morska riba, svi agrumi, pileći žumance, mrkva, paradajz, marelice, bundeva, špinat.

Vitamin C u svim povrćem i voću, ali najveća je količina u šipak, crni ribiz, morski brod, zeleni grašak, crvena paprika, briselski klice i cvjetača.

Vitamin E prisutna u svim biljnim uljima, žitaricama, mahunarkama, sjemenkama suncokreta, bademima, kikirikiju. Selen dobijamo iz tunjevine, sardine, govedine, mleka.

Aktivno uključeni u vaše zdravstveno poboljšanje, odbacite hranu koja sadrži skrivene životinjske masti. Govorimo o kobasicama, kobasicama, šunkama, pecivima, tjesteninama, sirevima, skutama. Izaberite nemasno meso i uklonite sve vidljive masnoće. Pri kuvanju koristite najmanje masnoće - to će biti moguće ako koristite dvostruki bojler, pećnicu i roštilj.

Jedite manje ili eliminirajte vrlo „brze“, jednostavne ugljikohidrate (šećer, kolače, slatka peciva, slatkiše, džemove, džemove). Činjenica je da podstiču proizvodnju organizma insulin, i on je uključen u pretvaranje viška šećera u masti i, osim toga, podstiče apetit. Također je vrijedno razmotriti ograničenje unosa soli. Komplicira razgradnju masti, a unutarnja stijenka posuda pod njegovim djelovanjem postaje labava i podložna taloženju kolesterola.

Sada, znajući glavne smjerove pravilne prehrane, neće biti teško napraviti dnevnu dijetu.Dijeta za aterosklerozu krvnih sudova donjih ekstremiteta ne razlikuje se od opće za ovu bolest. U tom slučaju je propisana i dijeta za snižavanje lipida - Tabela broj 10C ili njegove varijante (vidi gore).

At ateroskleroza obliterans u prvom planu je kršenje dovoda krvi donjim ekstremitetima, što se očituje njihovom hladnoćom i ukočenošću stopala, grčevima teličnih mišića, umorom nogu i povremenom klaudikacijom. U težim slučajevima - trofični ulkusi stopala i gangrena. Stoga je paralelno propisano liječenje, uključujući skupinu vaskularnih preparata (Trental, Vazaprostan, Ilomedin), trombolitika i nužno statina - lijekovi za snižavanje lipida. Pacijent treba promijeniti svoj način života (prestati pušiti i piti alkohol), kontrolirati težinu i povećati (ako je moguće) fizičku aktivnost.

Povratne informacije i rezultati

Ova dijeta namirnica je dizajnirana duže vrijeme, jer je uravnotežena i sadrži mnoštvo proizvoda. Izvjesno ograničenje ugljikohidrata i masti ne utječe negativno na zdravlje, već vam omogućava da izgubite kilograme, vratite se u normalu holesterol i osjeća se dobro. Sve ove točke zabilježene su u pregledima pacijenata.

  • «... Poboljšano zdravlje i smanjena težina. Svidjela mi se takva zdrava ishrana. Istina, takođe sam propisao tablete za snižavanje holesterola»,
  • «... Zadovoljna sam rezultatima: snižen je holesterol, šećer se normalizovao i čak je izgubio na težini. Ljepota!»,
  • «... Holesterol nije bio baš visok, pa je koštao samo medicinsku ishranu. I dalje jedem tako»,
  • «... Moj rezultat je minus 5 kg, opće stanje se značajno popravilo i analize su postale normalne»,
  • «... Pomoglo mi je da smršim i poboljšam stanje, ali vjerujem da su testovi postali normalni zahvaljujući tabletama. Neću početi dalje i jesti ću dobro».
  • «... Ovo čak nije ni dijeta, već pravilna prehrana. U jelima sa malo masnoće bez prženja i pečenja vidim samo korist. Stalno jedem, iako me niko nije imenovao. Holesterol je normalan».

Dijeta cijena

Ova medicinska prehrana je relativno jeftina, uključuje proizvode koji se koriste u svakodnevnom životu. Glavni naglasak je na voću, povrću i žitaricama. Na osnovu gornjeg menija, možete izračunati da će vam za tjedan dana trebati najviše 2 kg jabuka i mandarine, 1 kg naranče i grejpa, do 3-4 kg raznog povrća i 1 kg žitarica. Kao i 0,5 kg govedine, 1 kg piletine i 2 kg ribe. Trošak tjednog menija iznosi otprilike 1700 - 1800 rubalja.

Principi jedenja ateroskleroze

Posebnost prehrane s visokim kolesterolom je dnevna potrošnja onoliko kalorija koliko je tijelo potrošilo. Vrlo je važno izračunati koliki je udio proteina potrebnih organizmu elemenata u tragovima, količinu masti, kao i vitamina.

Potrebno je strogo nadzirati potrošnju ugljenih hidrata, posebno je opasno da ateroskleroza jede jednostavne ugljene hidrate koji sa sobom nose lipoproteine ​​male molekulske mase u organizmu.

Pojedinačnost prehrane za patologiju ateroskleroze je sljedeća:

  • Učestalost obroka do šest puta dnevno,
  • Hrana mora biti uravnotežena
  • Ne jesti proizvode pripremljene pušenjem i prženjem,
  • Provodite dane posta. Pravila za iskrcavanje tijela dijetom moraju biti usuglašena sa liječnikom koji vodi bolnicu,
  • Uvesti ograničenja za upotrebu gotovih umaka, kao i začina,
  • Ograničite količinu upotrebljene soli na 2,0 grama dnevno,
  • Kuhajte prve obroke od povrća,
  • Maksimalna količina u meniju treba biti povrće (do 60,0%).

Prije svega, s patologijom ateroskleroze u prehrani pacijenta ne bi trebali postojati takvi proizvodi:

  • Potpuno isključite šećer iz jelovnika, kao i minimizirajte konzumiranje meda i ne više od 2 puta tokom 7 dana,
  • Ne jedite hranu koja sadrži visoku razinu glukoze,
  • Izuzeti upotrebu alkoholnih pića,
  • Odustanite od pušenja
  • Meso od sorti s velikom količinom masnoće, kao i upotreba komorača,
  • Konzervirana riba i mesni proizvodi,
  • Crni i crveni kavijar
  • Masna okeanska riba,
  • Kaša s zdrobom, kao i rafinirana riža,
  • Slatko voće
  • Osušeno voće takođe treba isključiti iz konzumacije zbog visokog nivoa šećera u njima,
  • Slatka gazirana pića,
  • Juhe s graškom
  • Bube od gljiva,
  • Gljive
  • Slatki kakao
  • Crni čaj
  • Kafa je prirodna ili instant.

Pojedinačne anti-sklerotične dijete su razvijene za različita oštećenja organa aterosklerozom.

Ove dijete imaju mnogo toga zajedničkog, ali imaju i svoje osobine.

Ateroskleroza sudova nogu

Još jedna prilično ozbiljna bolest nogu je arterioskleroza obliterans. Razlog za to je stvaranje aterosklerotskih plakova na unutarnjem zidu arterija (često se nalaze u donjim ekstremitetima) što dovodi do značajnog sužavanja lumena arterije pa sve do njene blokade, poremećenog protoka krvi u nozi. Može se završiti gangrenskom nogom i neizbježnom amputacijom (u naprednim slučajevima).

Ova je bolest vrlo podmukla, jer uklapa se i razvija se neprimetno.

Muškarci su skloniji otklanjanju ateroskleroze (92% svih pacijenata). Simptomi bolesti su: utrnulost i prohladnost stopala, suha koža i spor rast noktiju u nogu, "povremeno lučenje" (pojava boli u mišićima tele u hodu, koji nestaju ili se smanjuju kad se zaustave), slaba pulsacija arterija nogu. Slučajne manje rane povlače se mnogo sporije i u budućnosti se mogu pretvoriti u trofične čireve. S progresijom bolesti bol postaje konstantan, pojačava se noću. Mijenja se boja kože na stopalu i potkoljenici (blijedica, cijanoza, mermeri), ulceracija i nekroza mekih tkiva nožnih prstiju, stopala, nogu.

Moždane arterije

Posebnost ove prehrane je u tome što je usmjerena na ograničenje unosa masnoća ili potpuno njihovo uklanjanje, kao i na smanjenje unosa soli.

Svu životinjsku masnoću treba zameniti biljnim uljima, koja imaju potpuno drugačiju strukturu koja ne povećava indeks holesterola u krvi.

S aterosklerozom cerebralnih žila potrebno je u svakodnevnu prehranu unositi ribu ili morske proizvode, kao i maksimalnu količinu vlakana koja se nalazi u svježem povrću i vrtnom zelenilu.

U ishrani morate koristiti proizvode koji sadrže askorbinsku kiselinu, kao i vitamine grupa P i B. Maksimalna količina proizvoda trebala bi biti magnezijumove i kalijeve soli.

Doziranje za dan treba biti sljedeće:

  • Prekomjerna težina gojaznost: 300,0 g ugljenih hidrata, 70,0 g biljnih masti, 90,0 g proteina u hrani,
  • Sa normalnom težinom pacijenta 350,0 g ugljenih hidrata, 80,0 g biljnih masti, 100,0 g proteina.

Standardna potrošnja u vrijeme prehrane za cerebralnu arteriosklerozu je dnevna potrošnja:

  • 1000 mililitara tečnosti
  • 0,50 0,50 grama kalcijuma,
  • Do 3,0 grama soli,
  • Magnezijum 1,0 grama
  • 1,0 1,6 grama fosfora,
  • Vitamin B1 4,0 miligrama,
  • Vitamin C 100,0 miligrama
  • Vitamin B2 3,0 miligrama,
  • Vitamin PP 15,0 30,0 miligrama.

Kod ove vrste dijeta potrebno je jesti više od 6 puta u toku jednog dana, ali porcionirane doze treba smanjiti.

Krvne žile

Unatoč činjenici da je kod bolesti moždanih žila prehrana prilično stroga i ima mnoga ograničenja, neki se proizvodi mogu unijeti u jelovnik povremeno i u malim količinama.

Takvi proizvodi pomažu da se uspostavi metabolizam u tijelu i obnovi metabolizam lipida.

Ova kategorija proizvoda uključuje:

  • Nemasni mliječni proizvodi,
  • Slaba kafa
  • Čaj nije jak i obavezno mu dodajte krišku limuna,
  • Sokovi od povrća, kao i sokovi na bazi voća. Posebno vrijedni za čišćenje cerebralnih arterija su sokovi od trešanja, jagoda i dunja,
  • Dekocija borovice ruža, sa dodatkom pšeničnih mekinja,
  • Hljeb od niskih vrsta pšenice, kao i hljeb od raži od žitarica, i keks,
  • Juhe bi trebale biti na bazi repe, a možete dodati i povrće i žitarice u supu ili kuhati borsch,
  • Morske alge od mora (alge), kuhane dagnje i mala količina škampa,
  • Biljna ulja se dodaju kuvanim jelima prije jela,
  • Jaja jedu ne više od 2 komada 7 dana. Bolje je kuhati ih u obliku parne omlete ili kuhati bez kuhanja,
  • U dnevni meni možete unijeti izbor, takvo povrće - tikvice ili tikvice, kupus svih vrsta, svježa mrkva, zeleni grašak, kao i patlidžan i mala količina krompira,
  • Proso, zobena kaša i heljda. Te se žitarice moraju pripremiti u obliku žitarica. Ograničenja na rafiniranu rižu i sve vrste tjestenine,
  • U minimalnoj količini i ne svaki dan možete jesti prirodni med, šećer (po mogućnosti smeđi), kao i džem. Za deserte je bolje kuhati poluslatki sufle ili mousse.

Idealno za sagorijevanje holesterola, ujutro jejte grejpfrut na prazan stomak ili pijte svježe napravljeni sok, ali poželjnije je jesti grejpfrut sa kašom.

Mekano kuhana jaja Limunski čaj Hleb samo od 1 ili 2 razreda pšenice Posni sir skuhani posni sir, kupus, kupus, goveđa juha, supe od kasike Sokovi od povrća

Sa aterosklerotskim plakovima u žilama

Holesterol je prvi provokator mnogih vaskularnih bolesti. Nalazi se na unutrašnjim ljušturama krvnih žila, tvoreći aterosklerotske plakove.

Najveći dio viška kolesterola, posebno lipoproteina niske gustine, ulazi u organizam putem životinjskih masnih proizvoda koji sadrže holesterol, proizvoda koji imaju sposobnost povećanja indeksa holesterola u krvi.

Stoga se u preventivnim mjerama neka hrana treba jesti manje, a s aterosklerozom bolesti mnogo se hrane općenito isključuje iz pacijentove prehrane. Iz ljudske prehrane nije moguće ukloniti hranu životinjskog porijekla, jer se u tijelu mogu dogoditi nepopravljive posljedice.

Ograničenja konzumacije takvih proizvoda, a ne njihovo potpuno isključivanje, glavni su princip dijetalne terapije za patologiju ateroskleroze i dijabetes melitusa.

Recepte treba izračunati što je tačnije moguće u količini masti i ugljikohidrata, i trebala bi biti ispravna doza kalorijskog sadržaja.

Svakodnevno doziranje prehrambenih proizvoda radi smanjenja kolesteroloških plakova u krvnim žilama i suzbijanja daljnjeg napredovanja ateroskleroze:

  • Ograničenja u soli trebaju biti do 6,0 8,0 grama. Ne zaboravite da povrće i meso sadrže sol u svom sastavu, tako da morate uzeti u obzir ukupni dnevni unos soli i soli u hranu,
  • Ugljikohidrati pojedu ne više od 400,0 grama dnevno,
  • Masti od 60,0 grama do 70,0 grama,
  • Proteini s hranom ne bi smjeli iznositi manje od 1,50 grama po kilogramu pacijenta,
  • Vitamin Rutin, kao i vitamin C, nije veći od 4,0 grama.

Pravilna medicinska ishrana za arteriosklerozu arterija je ograničenje životinjskih proizvoda i unošenje velikih količina vlakana, kojih ima u povrću i svježem voću, u hranu.

Protiv nakupljanja holesterola u krvi, morate učiniti dane prehrane sa maksimalnom količinom konzumirane hrane.

Prilikom istovara možete jesti nezaslađeno voće, svježe povrće i piti kefir, te malo skučenog sira.

Posude donjih ekstremiteta

Liječenje aterosklerotskih plakova na arterijama donjih ekstremiteta predstavlja kompleks terapijskih tehnika, kao i promjenu navike u prehrani (prehrani) i načinu života:

  • Prije svega, odustanite od ovisnosti o alkoholu i nikotinu. Bez odustajanja od loših navika nemoguće je lečiti aterosklerozu nogu,
  • Također je vrijedno odustati od sjedilačkog načina života to dovodi do zastoja u krvotoku i krv ne dopire do perifernih arterija i kapilara,
  • Potrebno je izliječiti one patologije koje postoje u tijelu pacijenta paralelno s aterosklerozom hipertenzija, patologija srčanog organa, bolest jetrenih ćelija, patologija organa bubrega, dijabetes melitus,
  • Lijek antiaterosklerotskom terapijom da smanji indeks holesterola u krvnoj plazmi,
  • Dijeta bez holesterola. Ova dijeta usmjerena je na smanjenje razine lipoproteina u krvi, kao i razrjeđivanje krvne plazme te ubrzanje brzine kretanja biološke tekućine u arterijama, te opskrba krvi perifernim dijelovima krvožilnog sustava,
  • Unos vitaminskih kompleksa u liječenju ateroskleroze perifernih udova je obavezan, poboljšava kapilarnu mrežu nogu.

Prijem vitaminskih kompleksa

Periferne arterije udova

Uz patologiju ateroskleroze nogu, morate unijeti više soje proizvoda u jelovnik. Uz stalnu konzumaciju soje, možete smanjiti indeks lipoproteina, a posebno lipida niske molekulske mase za 15,0% 20,0%.

Protein biljnog porijekla normalizuje metabolizam lipoproteina u tijelu, a zahvaljujući nižem kolesterolu poboljšava se opće stanje u ljudskom tijelu.

U liječenju anti sklerotičnih plakova u glavnim arterijama i kapilarima ekstremiteta u prehrani treba biti prisutna dovoljna količina graha, proizvoda od pšenice (žitarica, mekinja) i kukuruza (žitarica).

Ovi proizvodi mogu poboljšati sastav krvi za 50,0%, i zamijeniti sve masti polinezasićenim kiselinama.

Biljna vlakna pomažu apsorpciju biljnih bjelančevina.

Vrlo je važno s ovom prehranom konzumirati dovoljno pektina, kojeg ima u mekinjama, a najviše u svježem povrću, u smrznutom i svježem voću.

Približan sastav menija sa aterosklerotskom dijetom u trajanju od nedelju dana.

Između navedenih proizvoda izabrana je hrana za izbor:

dorucakZeleni ili biljni čaj sa tostom i sirom,
Muesli sa sirom i kefirom,
Parni omlet,
Keksi tipa keksa sa jogurtom.
snack· Pijte voćni sok, ne veći od 200,0 mililitara,
Jabuka ili kruška
Citrusi
· Skuti sir s bobicama.
ručak· Supa s juhom od povrća, kao i kuvana piletina, salata od bibera i paradajza,
Pečena govedina s bundevom ili graškom pireom, kao i miks salata sa bijelim kupusom,
· Zec pirjan sa povrćem.
popodnevni čaj· Voće s jogurtom s malo masti,
· Skut s malo masnoće i kolačići od keksa,
Raženi tosti s voćnim smoothiejem.
večeraKuvana ili kuhana riba, i salata od repe od maslinovog ulja,
· Morski plodovi i salata - miks svježeg povrća,
Kuhana piletina s parnim špinatom i pireom od bundeve.
Prije odlaska u krevet· Pijte 150,0 mililitara kefira,
Pojedi nekoliko režnja mandarine,
· Jedan kivi.

Na meniju možete unositi žitarice u mleko i stalno piti biljne ili zelene čajeve. Svaki put u čaj dodajte krišku limuna. Kafa je dozvoljena 1 2 šalice, ali tako da nije jaka i bez dodanog šećera.

Kruške i jabuke Mliječna kaša od omiljenih žitarica Kefir Kuhana ili parna morska riba Laminaria salata s mrkvom Juha od povrća i žitarica

Arterije na vratu

Uz pomoć ishrane u liječenju ateroskleroze karotidne arterije moguće je obnoviti mikrocirkulaciju u arterijama mozga.

U slučaju cerebralne arterioskleroze, tijekom začepljenja arterija, neophodna je hirurška intervencija hitne operacije, a nakon operacije potrebna je dijeta kojom se sprječava stvaranje plakova na karotidnim arterijama.

Dijeta nakon operacije nije samo preventivna mjera, nego i rehabilitacijska terapija nakon hirurške invazije u organizam.

Učinkovitost ove prehrane direktno ovisi o odabranim kategorijama proizvoda, ali važno je u ovoj prehrani ovu višekratnu hranu u vrlo malim obrocima.

Ako želite jesti, možete popiti čašu mineralne vode ili pojesti neko voće. Značajka u prehrani za lezije arterija vrata je maksimalna količina povrća i vitamina.

Primjer menija za jedan dan:

dorucak· Pileće meso, mješavina povrća, kafa slaba i bez šećera,
snackPijte voćni sok, jedite voće,
ručak· Borsch, kuvana riba i pire krompir,
popodnevni čajDekocija bobica ruže ili pojesti 1 citrusno voće,
večera· Povrća kaša i parna riba, zeleni ili biljni čaj.

1 doručak 2 doručak Ručak Poslijepodnevna večera Večera

Srčana aorta

S aterosklerozom aorte i koronarnih arterija srca, visoki indeks krvnog pritiska prvi je znak poremećenog kretanja krvi u aorti i njegovog razgranavanja u regiji srčanog organa.

Princip ove prehrane i prehrane je smanjiti unos hrane s mastima u organizam, uvesti tu kategoriju namirnica sa složenim ugljikohidratima u prehrani.

Složeni ugljikohidrati nalaze se zajedno s vlaknima u svježem povrću, cvjetači i bijelom kupusu, krumpiru, paradajzu, te u svježem voću, pomorandži, jabuci i dunji.

Prehrana bi trebala uključivati ​​riblja jela s niskim udjelom masnih vrsta, morske plodove u različitim načinima pripreme:

  • Kuvane dagnje sa kriškama limuna,
  • Lignje, kuhane ili kuhane u parnoj kupelji,
  • Kuvane kozice,
  • Laminaria

Pored velike koncentracije joda u morskim namirnicama, bogati su i vitaminima cele grupe B, kao i PP i vitaminom C.

Da bi se ojačao srčani miokard i zidovi koronarnih arterija, uz upotrebu dijeta, potrebna je i odgovarajuća fizička aktivnost. Možete ići do bazena. Korisno trčanje na svježem zraku ili sportsko hodanje.

Zaključak

Za liječenje patologije ateroskleroze aorte i njenih grana potrebno je izbjegavati loše i štetne proizvode kao i nepravilno pripremljene proizvode.

Korisni proizvodi za srčani miokard, aortu i njegove arterije su jela sa niskim holesterolom, proizvodi pripremljeni ukuhavanjem ili parom. Uz dijetu svih vrsta ateroskleroze, možete koristiti metodu pečenja i pečenja u rerni.

Prženi i dimljeni proizvodi mogu izazvati grčeve glavnih arterija, kao i uništavanje sitnih žila i kapilara, što dovodi do ozbiljnih posljedica u slučaju ateroskleroze, pa čak i smrti.

Za prehranu svih vrsta arterioskleroze arterija, a posebno s patologijom aorte, vrlo je važno promatrati ravnotežu soli i vode u tijelu.

Treba piti najmanje 900,0 grama mineralne vode, a ostatak vode treba pročistiti. Dnevna doza vode je 2000 mililitara, dnevna doza soli je 2,0 3,0 grama.

Čimbenici koji doprinose razvoju ateroskleroze donjih ekstremiteta jesu

  • Starost
  • Hipertenzija
  • Dijabetes
  • Alkohol
  • Pušenje
  • Česta nervna iskustva tokom života
  • Jesti hranu bogatu životinjskim mastima. što povećava holesterol u krvi.
  • Važnu ulogu igra dugotrajno hlađenje nogu i promrzlina prenesena u mladoj dobi.

Glavni tretman ateroskleroze sudova donjih ekstremiteta danas je hirurški (zaobilazenje i protetika glavnih arterija, njihova balonska angioplastika i stentiranje).

Terapeutski (konzervativni) učinak kod ateroskleroze usmeren je direktno na žile nogu i na telo u celini.

Propisati razne lijekove usmjerene na uklanjanje spazma krvnih žila, kapanje doprinoseći njihovom proširenju, poboljšanju cirkulacije krvi

U danima liječenja potrebno je isključiti uzroke koji mogu izazvati vazospazam. Stopala moraju biti zaštićena od hipotermije, a prilikom kretanja treba izbjegavati preopterećenja.

Rüdiger Dahlke je napisao, zatvarajući arterije: vitalna energija je dospela u ćorsokak, beznadna situacija. Uporna vitalnost zamrzava i dovodi do blokade.

Šta da radim

  • Kao i kod svake bolesti, što je teže liječiti, najbolji savjet bi bio da se posavjetujete s liječnikom (bolje je da ne započinjete) veća je vjerovatnoća da ćete očuvati zdravlje nogu, usporiti proces sužavanja i začepljenja krvnih žila i smanjiti bol.
  • Potrebno je svjesno se riješiti loših navika (prvenstveno od pušenja, doprinosi razvoju ateroskleroze), promijeniti prehranu i posavjetovati se s liječnikom ako se stanje pogorša (na primjer, promjene boje kože udova, povećana bol u nogama itd.)
  • Samo ako je čovjek pažljiv i poštuje svoje tijelo, tada i u starosti može značajno usporiti razvoj vaskularne ateroskleroze i ostati aktivan. To jest, možete i trebate pomoći nogama!

Jedite dobro

  1. Ateroskleroza će biti korisna: repa, rotkvica, bundeva, patlidžan, kupus, grašak, soja, pasulj, pasulj, zelena zelena salata, luk i drugo bilje.Crna i crvena ribizla, trešnje, jabuke, gorčina, malina, heljda, zobena kaša, ovas, povrće ulja (nerafinirana). Hljeb od cijelog zrna, takođe sa mekinjama.
  2. Uz bolest ateroskleroze korisna je alga ili morske alge. U bilo kojem obliku kuhanja.
  3. Alge se mogu sjeckati i prokuhati (kuhati dok boja ne postane svijetla)
  4. Kuhana alga začinjena limunovim sokom sasvim je pogodna za garniranje.Osušeni algi možete samljeti u prah i dnevno dodati pola žličice u juhu ili uzimati istu količinu.
  5. Uključite ribu u svoju prehranu barem jednom, dva puta nedeljno.
  6. Jedite skuti sir s niskim udjelom masnoće, najbolje domaći.
  7. Pomiješajte naribani hren sa kiselim vrhnjem u proporciji: jedna kašika hrena na jednu šalicu kisele pavlake. Uzimajte sa hranom po 1 kašiku tri, četiri puta na dan.
  8. Za povoljan rad srčane aktivnosti preporučuje se jesti dva bjelanjka (na prazan stomak) uz dodatak 2 kašike kisele pavlake i jedne žličice meda.
  9. Ljeti se preporučuje prakticiranje dijeta trešanja. Da biste to učinili, morate pojesti dan i pol kg bobica (po mogućnosti svježe) i piti s 4-6 čaša mlijeka (ne jednom, tokom dana). Upotreba drugih dijeta ovih dana vrlo je nepoželjna.
  10. Provedite „dane krumpira“ jednom sedmično, koristeći svježi sok od krompira ili pečeni krompir.
  11. Jedite jednu kuhanu šargarepu dnevno.
  12. Zeleni čaj ima veoma korisna svojstva.
  13. Sledeći proizvodi se ne preporučuju:
  14. Masno meso, bubrezi, jetra, mozak, kobasice su takođe mliječna jela.
  15. Ograničite se za unos soli: norma dana nije veća od 2-3 g.
  16. Ne upuštajte se u slatka jela.
  17. Jaja se mogu jesti ne više od 4 komada nedeljno.
  18. Neka bude pravilo da se ne pije sirova voda, jer minerali sadržani u njoj (vapno, soli, hlor itd.) Doprinose razvoju ateroskleroze. Prije upotrebe prokuhajte vodu.

Dijeta protiv vaskularnog čišćenja od jabuka-riže

Da biste uklonili aterosklerotske naslage i očistili posude, jedite jabuke, hren, češnjak, šipak, cvjetove heljde, morske alge i peršun. I povremeno provodite tečajeve dijeta od jabuke i pirinča.

Isperite čašom riže, napunite je vodom i ostavite preko noći. Ujutro, ocijedite vodu, rižu napunite dijelom svježe vode i kuhajte dok ne omekša. Ako se pojavi sluz, rižu ponovo isperite.

Gotov pirinač podijelite na četiri obroka, pojedite ih tokom dana.

Popijte pola čaše ključale vode, svakih pola sata prije nego što pojedete rižu.

Sutradan pojedi pola kilograma oguljenih jabuka.

U narednim danima dajte prednost hrani biljnog porijekla. Nakon 3 dana ponovite četverostruki unos kuhane riže, a zatim jabuke. Ako je potrebno, možete ponavljati takve pirinčane dane do 7 puta sa intervalom od 3 dana.

Ali zapamtite da kuhana riža uklanja štetne i štetne tvari iz tijela, poput kalijuma, koji je neophodan za normalnu funkciju srca. Zato tijekom čišćenja uvrstite u svoju prehranu hranu koja sadrži kalijum (grožđice, suhe marelice) ili pijte kalijeve pripravke (asparkum, panangin).

Prehrana za aterosklerozu krvnih sudova

Dijeta propisana za ovu bolest među medicinskim „stolovima“ je broj 10.

Dio lipida, tzv „Dobro“, imaju niz korisnih svojstava potrebnih za rad svih sistema ljudskog tela, uključujući cirkulacijski. Trans masti i zasićeni životinjski lipidi su štetni i pojačavaju x-n. Preporučuje se unositi ¼ svih kalorija pojedenih dnevno iz pravih masti iz aterosklerotskih žila.

PUFA Omega-6 normalizira krvni pritisak kod osoba sklonih hipertenziji, smanjuje vjerovatnoću za razvoj dijabetesa. Omega-3 masna kiselina poboljšava rad srca i krvožilnog sustava. Potrebu za tim zadovoljavaju morske sorte ribe i pripravci od ribljeg ulja.

Životinjska ulja, palma i kakao ne bi smjeli prelaziti koncentraciju od 7% prehrane za aterosklerozu.

Dnevne stope energije za aterosklerozu dobivene mastima možete izračunati množenjem broja grama FA sa 9.

Ugljikohidrati, vlakna i šećer

Optimalno je konzumirati ove hranjive sastojke u omjeru 50-60% ukupne energetske vrijednosti jelovnika. Glavni izvor je hrana od cjelovitih žitarica, svježe povrće. Sadrže vlakna i složena ugljikohidratna vlakna. Prvi služe za uklanjanje toksina, drugi pružaju dugoročno opskrbu energijom.

Molekuli takvih spojeva dijele se na 2 tipa:

  • Rastvorljivi - u ovsenim mekinjama, jabukama, citrusima, normalizuje krvni pritisak i nivo holesterola.
  • Nerastvorljivo - konzumirano sa sjemenkama i orasima, žitaricama, grahom i voćem, sprečava bolesti krvnih sudova i srčanog mišića, pomažu u rješavanju već nastalih problema.

Instant ugljikohidrati u pšeničnom brašnu i slatkišima doprinose stvaranju plakova u krvnim žilama, povećavaju šećer u krvi. Njihov sadržaj ne smije biti veći od 0,1 kalorija.

Najhranjivije hranjive sastojke, 4 kcal / 1g. Dolazi sa mesom, mahunarkama, mliječnim proizvodima, ribom, nekim biljkama i čini 10-15% prehrane za aterosklerozu.

Vaskularni problemi zahtijevaju smanjenje broja žumanjka, masnog mlijeka zbog visokog sadržaja kolesterola - uzroka plakova kod ove patologije.

Alternativni izvor molekula proteina su jela od ribe, skuše, pastrve, bakalara, sardine ili lososa. Možete jesti tofu, pasulj i sojino mlijeko. Bolesnici s stočarstvom s aterosklerozom biraju mršavinu, kuhaju bez kože. Skuta, sir itd. uzimajte bez masti.

Procijenjena količina proteina po osobi na dan je 1,4 g na kg težine pacijenta.

Vitamini, antioksidanti

Retinol, tokoferol, askorbinska kiselina i selen imaju antioksidativna svojstva. Oni štite tijelo od djelovanja slobodnih radikala koji narušavaju normalno funkcioniranje sistema i uzrokuju promjene u tkivima.

Kalijum kod ateroskleroze održava elastičnost vaskularnih zidova, ojačava ih i poboljšava rad krvnih žila. Dobiva se od kruške, rajčice, dinje, šljive. Prema imenovanju lekara, dozvoljen je unos specijalizovanih vitaminsko-mineralnih kompleksa.

Kalcijum daje tonus glatkih mišića kojima su kanali krvnih žila obloženi iznutra.

Zabranjeni ili djelomično ograničeni proizvodi

  • Kolač od maslaca / lisnatog tijesta, uklj. sa kremom.
  • Bule od peradi, ribe, mesa, gljiva.
  • Masna svinjetina i janjetina, patke, guske, jetra, ulje za kuhanje, konzervirana i dimljena hrana, kobasice nisu dopuštene.
  • Morat ćete zaboraviti na masnu ribu, kavijar, slane delicije.
  • Sir i vrhnje sa visokim udjelom masnoće, 20% kiselo vrhnje.
  • Rotkvica, rotkvica, kislica, gljive, špinat.
  • Sladoled i deserti sa čokoladom.
  • Masni umaci na bazi dekocija mesnih proizvoda, senfa.
  • Jaki čaj i kafa bez mlijeka, kakaa, tople čokolade.

Dozvoljeno u malim količinama (posebno pažljivo kod istodobne ateroskleroze gojaznosti):

  • Žumance.
  • Riža, zdrob, tjestenina.
  • Hren i majonez.
  • Šećer, sušeno voće, grožđe, džem.

Tabela sa sažetkom proizvoda

Mliječni proizvodi

obrano mlijeko

2/0,1/4,8

31

KategorijaPogledMoguće / nijeBZHUKcal / 100g
Povrće i zeljepatlidžan+1.2/0.1/4.524
svježe tikvice+0.6/0.3/4.624
luk+1.4/0/10.441
cvekla+1.5/0.1/8.840
crveni pasulj+7.5/0.5/21.5123
krastavci+0,8/0,1/2,815
zrela rajčica+0.6/0.2/4.220
rotkvica1.2/0.1/3.419
lišće kistova1.5/0.3/2.919
Voćebreskva+0.9/0,1/11,346
grejpfrut+0,7/0.2/6,529
zelena jabuka+0,4/0,4/9,847
kivi+1/0,6/10.348
avokado+2/20/7,4208
bananes pažnjom1.5/0.2/21,895
Bobiceribizla: crvena+0,6/0.2/7.743
crna+1/0,4/7.344
grožđeograničeno0.6/0.2/16.865
Gljivebilo koji3.5/2/2.530
Orašasti plodovi i suho voćeorah+15/40/20500
keše+25.7/54.1/13.1640
laneno seme+18.3/42.2/28.9534
grožđiceumjereno2.9/0.6/66265
Žitarice (nespremne)heljda+12.6/3.3/62.1313
zobene pahuljice+11.9/7.2/69.3365
ječam+10.4/1.3/66.2324
dekica10.3/1/73.3328
Brašno i tjesteninatjesteninas pažnjom10.4/1.1/69.6337
Konditorski proizvodibobica džempovremeno0.3/0.2/63263
čokolade4.3/19.8/67.4453
kolačići sa maslacem7.5/11.8/74.8417
Sladoledsladoled3.7/6.9/ 22.1189
Tortekrem torta4.4/23.3/45.2407
Čokoladamračno5.2/35.4/56.5545
Začinidušo+0,8/0/81.5328
senf5.7/6.4/22160
jogurt bez aditiva 2% masti+4.3/2/6.260
krema 25%2.6/25/2.5250
Sir i skutproizvod sa sirom sa malo masti+18/0.6/1.990
tofu+8.1/4.2/0.673
masni sir (50%)24.2/29.5/0.3367
Mesonemasna govedina+18,9/19.4/0187
kuhan zec+21/8/0156
svinjska šunka16/21,6/0259
Kobasicadijetetski doktor+11.1/13.5/0

171
sirovo dimljeno9.9/63.2/0.3610
Pticapileća prsa+23.1/1.2/0110
pureći file+19.2/0.7/084
patka16.5/61.2/0348
Riba i morski plodovibakalar+18.5/4.9/0136
alge+0.8/5.1/049
lignje+21.2/2.8/2120
kavijar lososa32/15/0260
Masnoćamaslinovo ulje+0/99.9/0899
kremastopovremeno0.5/82/0.8750
životinjska mast0/99.8/0896
Potrošena pićavoda+0/0/0
zeleni čaj+0/0/0
crni čaj (suv)ograničeno20/5.1/6150

Ponedeljak

  1. Doručak. Zobena kaša, sezonska salata od povrća, lagana kava / radič.
  2. II c. Kuvano meso, voće s niskim udjelom masti sira.
  3. Ručak: povrtna supa od kupusa, perad ili meso, krumpir sa tikvicama, kompot od suhog voća.
  4. Snack: čaša laganog kefira.
  5. Večera: pečena riba, krompir, voće, čaj.
  1. Prva metoda: proteinska omleta sa mlijekom, kašom od prososa, šolja cikorija.
  2. Drugo: salata od kupusa i krastavca sa maslacem.
  3. Treće: supa od tikvica-bisera, pileće mesne okruglice, juha s bobicama.
  4. Četvrto: tanjir sira i jabuka / narandža.
  5. Peto: kaša s dodatkom kriški bundeve, kuvana morska riba.
  1. Za doručak posluživanje sira s jabukama i krigla čaja.
  2. Skutina od sira sa zaslađivačem.
  3. Juha s rižom, mesne okruglice iz dvostrukog kotla, alge, kompot sa suhim voćem.
  4. Kefir bez masti.
  5. Bakalar s pire krompirom, mrkva sa belim lukom i maslacem, slab zeleni čaj.

  • Ječam sa sosom od rajčice, krastavci, piće po vašem izboru.
  • Sendvič - integralni hleb i dijetalni sir, radič.
  • Vegetarijanski borš, sjeckane riblje kotlete, čorbe od šipka, porcija svježeg povrća prema sezoni.
  • Skuva.
  • Pilaf s piletinom / puretinom, kefirom, sjeckanim bijelim kupusom.
  • Zrela banana, nerastvorljiva kafa.
  • Prirodni jogurt bez dodataka, 1 jabuka.
  • Dijetalna supa, ribana repa od maslaca, salata od kupusa, piće od bobica.
  • Suvi keksi - keks i čaj.
  • Peći pastrmka, povrće, infuzija od šipka.
  • Zobena kaša bez mleka, radič.
  • Raženi hljeb sa šunkom sa malo masnoće, šolja kefira.
  • Čorba od cikle, mesne pljeskavice, povrća salata, voćni kompot.
  • Za popodnevni međuobrok - skuti nemasni sir.
  • Riblji kolači sa kupusom i piće.

Nedjelja

  • Doručak: kava od sira sa stevijom, mala banana, kafa.
  • Drugi doručak: nemasni i nezaslađeni jogurt.
  • Ručak: pileća supa, tjestenina i pirjane pileće mesne okruglice, suha voćna juha.
  • Snack: kefir.
  • Večera: riba s kuhanim krompirom i bijelim kupusom, rajčica i krastavci, zeleni čaj.

Uz to, dozvoljeno je jesti oko 200-250 g raženog ili raženo-pšeničnog hleba, upotreba mekinja je obavezna.

Pirel ječam juha od povrća

  • Dekocija povrća, 325 g.
  • Krompir, 1 kom.
  • Korijen repa i peršuna - 10 g svaki.
  • Mrkva, biserni ječam, pavlaka - 15 g.
  • Paradajz 20 g.
  • Rastopljeni puter 10 g.

Oprane žitarice ostavite natopljene u vodi 2 sata, procijedite, kuhajte 1 sat. Malo rezano povrće.Poluprođeni ječam opet prelijte kipućom vodom, kuhajte 40 minuta, bacite povrće i nastavite kuhati dok ne omekša. U gotovu posudu stavite kiselu pavlaku.

Tikvice punjene jabukama i mrkvom

  • 2 srednje tikvice, mrkva i jabuke.
  • 2 žlice. l puter.
  • 4 kašike kisele pavlake.
  • Malo mleka.

Uklonite koru i sredinu tikvica. Ogulite korijen i narežite ga na sitnu rernu, pirjajte u mlijeku dok ne omekša. Oguljene i oguljene jabuke protrljajte i pomiješajte sa kuhanom mrkvom. Zelene „brodice“ napunjene su smjesom, stavite ih u red u tavi sa masnoćom. Pirjajte na laganoj vatri pod poklopcem dok ne omekša, dodajte kiselo vrhnje po želji.

Pire od krumpira sa tikvicama i mesom

Da biste pripremili jelo potrebno vam je:

  • Govedina sa malo masti ili pileća prsa, 150 g.
  • Mlade tikvice srednje veličine, 3 kom.
  • Jedno pileće jaje.
  • Mleko 2,5% 50 ml (1/4 šolje).
  • Odlijte ulje 1 kašika. l

Prethodno kuhano meso samljeti u mleveno meso, sipati u vodu i pirjati dok ne omekša. Izrežite oguljeno i povrće bez sjemenki na kriške i stavite u tavu. Kuhajte u maloj količini tečnosti, vodeći računa o vremenu. Obrišite sito i tretirajte 5 minuta. Žumanca izmiksajte u mlijeku i sipajte u meso. Pomiješajte, držite na vatri nekoliko minuta, pomiješajte sa tikvicama.

Brašne tikvice u pavlaci

  • Tikvice male 2 kom.
  • Kiselo vrhnje sa niskom masnoćom 100 ml.

Tikvice, oguljene i na kockice narežite na male kockice, u posudu sa debelim dnom, dodajte nekoliko kašika vode, pirjajte dok ne provri. Nakon što ulijete kiselu pavlaku, dobro promiješajte povrće, nastavite da se otapa dok ne bude spremno.

Ako vaš ljekar to nije zabranio, možete dodati sol.

Pridržavanje posebne prehrane za aterosklerozu pomoći će kako da se izbjegne nastanak bolesti, kada je njezin rizik tek nastao, kao i da se poboljša stanje pacijenta koji već pati od vaskularne bolesti. Prekomjerna težina pogoršava pacijentovu situaciju, a sistem prehrane koji pomaže da se riješite viška kilograma bez štete zdravlju je efikasan dodatak liječenju.

Indikacije za pravilnu ishranu

ANC se razvija neprimetno, simptomi se postepeno povećavaju. Vrlo često pacijenti odlaze ljekaru kada se bolest pokrene i jedna dijeta ne može učiniti. Međutim, prehrambena korekcija je obavezna - bez obzira na propisani tretman.

Slijedi popis osoba kod kojih je vjerojatnije da će razviti aterosklerozu donjih udova. Prije svega, trebali biste slijediti dijetu:

  • Stariji ljudi. Budući da se bolest razvija tokom godina, stariji ljudi često pate od nje.
  • Hipertenzivni pacijenti. Visoki krvni pritisak uzrokuje vaskularnu napetost i progresiju ateroskleroze.
  • Pacijenti sa dijabetesom. Poremećen metabolizam takođe doprinosi razvoju ANC.

Bolest se često razvija na pozadini pušenja, pijenja alkohola, učestalog stresa i zlouporabe životinjskih masti - ti faktori doprinose razvoju ANC-a.

Vitamini i minerali u prehrani

Uz ANC, važno je dobiti vitamine s antioksidacijskim svojstvima. Štiti tijelo od slobodnih radikala (produkti oksidacije). Oni sprječavaju patološke promjene u tkivima, što dovodi do poremećaja njegovih sustava. Ti vitamini uključuju:

  • Vitamin A (retinol)
  • Vitamin C (askorbinska kiselina)
  • Vitamin E (tokoferol).

Element u tragovima takođe ima snažno antioksidativno djelovanje.

Preporučuje se da pacijenti s ANC-om obogaćuju prehranu vitaminima C, P, B6, B12, PP - najlakše ih je dobiti od voća i bobica, kao i njihovog kvasca - piva i pekmeza.

Ali vitamin D sa aterosklerozom je štetan. Zbog toga se proizvodi koji ga sadrže ne preporučuju:

Sa aterosklerozom je kalijum važan, on:

  • pozitivno utiče na funkcioniranje krvnih sudova,
  • povećava elastičnost vaskularnih zidova,
  • pomaže snižavanju krvnog pritiska.

Mnogo je kalijuma u bananama, kruškama, pomorandžama, u dinjama, šljivama, orasima, avokadu, rajčici.

Ograničenja u hrani

Kada sastavljate dijetu za pacijente sa aterosklerozom, odvojeno izdvojite proizvode koji se mogu konzumirati, ali u malim količinama:

  • Jaja.
  • Riža, zdrob, tjestenina.
  • Šećer, grožđice, džem.
  • Grožđe, banane.
  • Krompir.

Sadržaj kalorija i BJU proizvodi dopušteni su u ograničenim količinama:

Kalorije, kcal na 100 g

Maslinovo ulje Bobica marmelada Kuvana jaja

Koji su proizvodi zabranjeni?

Postoje namirnice koje su u ANC-u potpuno isključene iz prehrane. Ako je situacija ozbiljna, morat ćete se odreći:

  • pečenje od maslaca i lisnatog tijesta,
  • juhe od peradi, mesa, ribe i gljiva,
  • škampi, lignje,
  • puter
  • svinjetina, janjetina, guska, patke,
  • ulje za kuhanje
  • gljive
  • konzervirana i dimljena hrana,
  • masna riba, kavijar, slane delicije,
  • sir i vrhnje sa visokom masnoćom,
  • rotkvica, kislica, špinat,
  • sladoled, čokoladni deserti,
  • grickalice, čips, slani orasi,
  • konzervirano i kiselo povrće,
  • indijske kaše, kokos.

Režim za piće

Dijeta smanjuje količinu konzumiranih ugljikohidrata, ali povećava se opterećenje na bubrezima. Da biste spriječili stvaranje bubrežnih kamenaca, dnevno morate piti najmanje 1,5-2 litre vode. Točnu normu pitke tečnosti određuje lekar, uzimajući u obzir zdravstveno stanje pacijenta.

U stabilnoj situaciji možete piti ujutro - nekoliko puta sedmično, crni čaj ili kafu. A tokom dana preporučuje se piti:

  • zeleni čaj
  • čorba od šipka,
  • slab čaj sa limunom,
  • voćni sokovi bez šećera,
  • mineralna voda
  • obična čista voda
  • bobičasto voćno piće,
  • čajevi na bilju i voću - najbolje s listovima ribizle, s majčinom dušicom, crnom borovnicom, limunom, glogom, mentom.

Najmanje 3 puta na dan preporučuje se piti vodu natrijum bikarbonata - 3,3 ml po 1 kg težine. Ispada da, oko 900 ml dnevno. Kurs lečenja je 1,5 meseci.

Potrebno je odbiti:

Detaljan meni

Preporučuje se 5 obroka dnevno:

  • doručak - 7:00,
  • ručak - 10:00,
  • ručak - 14:00,
  • popodnevna užina - 17:00,
  • večera - 19:00.

Primer menija za nedelju:

Drugi doručak, g

PonedeljakZobena kaša - 150, cikorija - 150, meko kuhano jaje.Skuti sir s malo masti - 60, voće.Juha od povrća - 150, kotlete na pari - 60, hleb - 30, kompot - 150.Peciva za kruh - 3 kom., Dekocija od šipka - 200.Zapečena riba - 150, salata od salata - 60 g, sok - 150. UtorakHeljda - 150, omlet od bjelančevina - 100, juha od mekinja - 150.Salata od krastavca i kupusa sa maslacem - 150.Juha od tikvica i ječma - 150, kotleti od parne piletine - 60 g, bobica bobica.Skuta - 100, jabuka.Kaša s komadima bundeve - 150, kuvana riba - 50 g. SrijedaSkuta od sira - 200, radič - 150.Kuvano meso - 60, voće.Vegetarijanski borsch - 150, parne mesne okruglice - 60, kompot - 150.Desert od sušenog voća - 50, jabuka, 2 oraha.Pire od bundeve 150 g, gulaš od mrkve sa belim lukom 60, zeleni čaj - 200. ČetvrtakKaša od heljde - 150, salata od krastavca - 50, čaj.Raženi hljeb sa sirom sa malo masnoće, čaj - 200.Mršava supa od kupusa - 150, riblji kolači - 60, kompot - 150.Kissel - 150, keks od keksa - 2 kom.Ryazhenka - 200, hleb - 2 kom. PetakZobeno brašno - 150, povrća salata - 50, čaj - 200.Kukuruzni hljeb - 2 kom., Sir - 60, jabuka.Borsch sa povrćem - 150, pirjane tikvice - 50, kuhano meso - 50,Kefir - 200.Povrće gulaš sa piletinom - 150 g, čaj s limunom - 200. SubotaSkut - 100, jogurt - 100, infuzija kuka od meda - 200.Grejpfrut, raženi hleb - 2 kom.Ragu od povrća - 150, kuhana piletina - 50, zeleni čaj - 200.Skuta - 150, narandžasta.Riba pečena u foliji - 60, pečeni krompir - 2 kom., Salata - 50 g. NedjeljaOmlet - 100, hljeb od žitarica - 2 kom.Kefir - 200 g, jabuka.Kuhana riba sa prilogom - 200 g, salata od kupusa - 50, voćni napitak od bobica - 150.GrejpfrutKuhana piletina - 60 g, salata od svježeg povrća - 50, čaj sa mlijekom - 150.

Korisni recepti

Ako naučite kako kuhati ukusno i pravilno iz dozvoljenih namirnica, tada možete postići dva cilja odjednom:

  • jesti sa blagodatima za krvne žile i cijelo tijelo,
  • za diverzifikaciju vašeg menija.

Ispod su primjeri jednostavnih i zdravih jela koja će vam olakšati ručak, doručak ili večeru:

  1. Juha od ječma i povrća. Trebat će vam proizvodi:
    • juha od povrća - 325 g,
    • krompir - 1 kom,
    • korica repa i peršun - po 10 g,
    • mrkva - 15 g
    • ječam - 15 g
    • pavlaka - 10 g
    • Paradajz - 20 g.

Isperite ječam.Potopite žitaricu 2 sata. Procijedite, prokuhajte. Dodajte srednje nasjeckano povrće, kuhajte dok ne omekša. U gotovu supu stavite kiselu pavlaku.

  • Pire od tikvica s mesom. Trebat će vam:
    • goveđa ili pileća prsa s niskom masnoćom - 150 g,
    • mlade srednje tikvice - 3 kom.,
    • jaje - 1 kom,
    • nemasno mlijeko - 50 ml,
    • biljno ulje - 1 kašika. l

    Kuvano meso uviti u mljeveno meso, dodati malo vode i procijediti. Tikvice se režu na kockice i, položeći u lonac, prokuhaju u maloj količini vode. Kuvane tikvice protrljajte kroz sito, pirjajte još 5 minuta. Žumanca se pomeša sa mlekom i izliva u meso. Nakon što meso zadržite na vatri nekoliko minuta, dodajte tikvice.

  • Tikvica sa bundevom. Trebat će vam:
    • bundeva - 500 g
    • proso - 7 tbsp. l.,
    • laneno sjeme - 1 kašika. l.,
    • kukuruzni škrob - 2 kašike. l.,
    • suhe marelice - 30 g.
  • Izrežite bundevu na kockice, dodajući proso i vodu, kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Otopite škrob u kašičici vode, povežite sve komponente kasele. Dobivenu masu rasporedite u kalup. Pecite pola sata na 180 stepeni.

    Prednosti i nedostaci prehrane

    Prednosti prehrane za aterosklerozu donjih ekstremiteta:

    • Uravnotežena i cjelovita prehrana.
    • Povoljno deluje na celo telo. Održavanje normalnog funkcionisanja svih organa i sistema, poboljšanje općeg blagostanja.
    • Frakcijski princip ishrane omogućava vam da održavate osjećaj punoće bez prejedanja ili bez osjećaja gladi.
    • Zahvaljujući pravilnoj prehrani i izuzimanju štetnih proizvoda ostaju suvišni kilogrami.

    Nedostaci prehrane uključuju sljedeće:

    • Njegova upotreba je duga. Da biste postigli pravi efekt, morate godinama jesti na dijeti.
    • Potrebno je vežbati snagu volje. Stalno se pojavljuju iskušenja - ljudima je posebno teško odbiti slatko i prženo.

    Mišljenje nutricionista

    Prema nutricionistima, poštujući gore navedene preporuke u vezi s ishranom, u prvom mjesecu možete primijetiti primjetno poboljšanje stanja - na razini biohemijskih analiza.

    • oblačite salate sa biljnim uljima, posebno naslonjeno na laneno i maslinovo,
    • uklonite "loš" holesterol unošenjem mekinja u ishranu,
    • pijte samo slab čaj i kafu, i u ograničenim količinama,
    • sastavite dijetu na osnovu dijeta br. 10 (dijeta bez holesterola), pod vodstvom liječnika i nutricioniste.

    Ako je dijagnoza ANC već postavljena, dijeta postaje doživotna. Kršenja su dozvoljena najviše 1-2 puta godišnje - ako nema pogoršanja, a bol u nogama se ne pojavljuje nakon opuštanja u ishrani.

    Da li je dijeta panaceja za aterosklerozu donjih ekstremiteta?

    Ako nekoliko faktora doprinosi razvoju ateroskleroze, tada jedna dijeta, čak i ona najstroža, neće biti dovoljna. Kako bi imao opipljiv učinak na pravilnu prehranu, osoba s ANC-om mora iz svog života isključiti sve utjecaje koji doprinose stvaranju aterosklerotskih plakova.

    Ateroskleroza donjih ekstremiteta napreduje sa:

    • nedostatak fizičke aktivnosti,
    • prejedanje
    • konzumiranje alkohola
    • hronični stres
    • nepovoljna ekologija.

    Od navedenih čimbenika, najteže je isključiti potonje - lošu ekologiju, a svi drugi zahtijevaju samo volju i, eventualno, pomoć psihoterapeuta.

    Da biste postigli pozitivan rezultat u obliku produženja kvalitete i životnog vijeka, potrebni su vam sportovi, šetnje i izleti van grada. S obzirom na to da je ateroskleroza sada "mlađa", čak i adolescenti često imaju povišen holesterol, moraju se od djetinjstva naviknuti na pravilnu prehranu.

    Liječenje dijete protiv ateroskleroze

    Liječenje ateroskleroze dijetom uključuje temeljit i informiran pristup hrani. Na primjer, rafinirani proizvodi nisu prikladni za pacijente s aterosklerozom. Dakle, tjestenina, zdrob, vrhunsko brašno i rafinirani bijeli riža vjerojatno nisu prikladni za liječenje ateroskleroze dijetom. Potrebno je posude očistiti mekinjama - i pšenicom i zobom.Za kuhanje koristite nerafinirane žitarice, na sto nudite samo krupni kruh. Promicati čišćenje krvnih žila u liječenju voća i povrća dijetom od ateroskleroze. Dakle, morate uzeti u obzir najmanje 200 grama voća i 300 grama povrća u vašoj dnevnoj prehrani (izuzev smo krumpira). Ako uzmete tanjur pacijenta s aterosklerozom, to bi trebalo izgledati ovako - pola povrća (ili voćna salata), od preostale polovine 2/3 kaše ili neki drugi bogati ugljikohidratni proizvod. A tek preostala trećina su proteinski proizvodi. Važno je prilikom liječenja ateroskleroze načinom prehrane da se ne smije zaboraviti raznolikost na jelovniku. Ako koristite voće i povrće s različitim fitokemikalijama, tada će anti-sklerotični učinak biti jači. To je samo ako uključite boju - jedite nešto žuto (narandžasta ili mandarina), crveno (rajčica ili jabuka), bordo (repa), zeleno (zelena salata, zelenilo, krastavci, rabarbara), bijelo (krstašano) dnevno. Na primjer, bijeli luk ima svijetla antisklerotička svojstva. Ako svaki dan jedete samo češanj češnjaka, tada će čišćenje posuda biti dobro. Efekat nastaje ako se to radi tokom najmanje šest uzastopnih meseci. Naravno, poželjnija je svježa češnja češnjaka, a ne osušeni analog u začinima. Postoji takva začin - fengurek, to se naziva i sijeno fenugreek. Sjemenke fengureka, sitno samljevene na mlincu za kafu ili u aparatu za dodavanje hrani, dodaju hrani koju smanjuju kolesterol. Dobro poznato laneno sjeme ima isti učinak. Takođe se melje i redovno se jede. U te svrhe je također mljeven i redovno se dodaje u hranu. Kod liječenja ateroskleroze prehranom od velike je važnosti i umjerenost u hrani. Korisnost hrane može se jednostavno uništiti čistom količinom koja se konzumira u isto vrijeme. Sjedilački način života za pacijenta s aterosklerozom također nije prikladan.

    Kakva je dijeta za aterosklerozu krvnih sudova?

    Dijeta za aterosklerozu uključuje smanjenje dnevnog broja kalorija za oko 10-15%, u odnosu na prosječnu dnevnu stopu. U slučaju razvoja ateroskleroze na pozadini pretilosti, broj kalorija dnevno koji se konzumira s hranom ne smije prelaziti 1500 - 2000 kcal. Preporučuje se dane provedete 1-2 puta sedmično - jedite samo jabuke, kefir ili nemasni sir. Energetska vrijednost hrane može se smanjiti zbog ugljikohidrata i masti životinjskog podrijetla - potonje se u pravilu napušta zbog vaskularne ateroskleroze. Hrana koja sadrži holesterol - mozak, jetra, žumanjci, kavijar, bubrezi - praktično su isključeni iz ishrane.

    Prilikom dijeta od ateroskleroze pacijenti bi trebali jesti samo nerafinirana ulja, jer su bogata poline zasićenim masnim kiselinama, vitaminom E, fosfolipidima. Dnevno treba unositi do 80 g masnoće uz dijetu za aterosklerozu. Pacijenti s aterosklerozom trebaju se odreći slatkiša - ozbiljno ograničavaju upotrebu šećera, meda, džema - u tijelu se ti proizvodi pretvaraju u holesterol i trigliceride. Ugljikohidrati u dnevnom meniju bolesnika sa aterosklerozom dostižu 300-400 g dnevno. A soli uz dijetu od ateroskleroze konzumiraju ne više od 8 g dnevno. Količina proteina u prehrani za aterosklerozu može se izračunati - otprilike 1, 4 po kilogramu telesne mase pacijenta, a većina je proteina životinjskog porekla. Obogaćivanje prehrane nastaje zbog dodatnog unosa askorbinske kiseline, piridoksina, niacina i rutina u bolesnika sa aterosklerozom. Askorbinska kiselina i rutin jačaju zidove krvnih žila, pomažu u smanjenju prodiranja holesterola, vitamin C ubrzava razgradnju holesterola u pacijentovoj jetri i njegovo uklanjanje iz organizma. Potrebnu količinu vitamina tokom ishrane iz ateroskleroze možete uravnotežiti ishranom - povrće i bobice, sokovi i voćni napici, bilje. Korisno je uvesti u prehranu morske alge, lignje, rakove, dagnje - takvi elementi u tragovima poput joda i mangana prisutni su u dovoljnim količinama.Prilikom dijeta od ateroskleroze pacijent treba piti natrijum bikarbonat, hidrokarbonat-sulfatnu mineralnu vodu.

    Barem tri puta dnevno morate piti takvu mineralnu vodu. U količini od 3,3 ml na 1 kg ljudske težine. Ispada do 900 ml. mineralnu vodu dnevno, pijte vodu trideset minuta prije obroka. Kurs lečenja vodom traje oko šest nedelja.

    Dijeta 10 za aterosklerozu

    Dijeta br. 10 za aterosklerozu propisana je za vaskularne lezije različitih dijelova ljudskog tijela - univerzalna je za sve vrste ateroskleroze.

    Svrha prehrane je poboljšanje cirkulacije krvi, smanjenje kolesterola.

    Posebnost ove prehrane je ograničenje unosa tekućine - pacijent s aterosklerozom može piti više od jedne i pol litre tekućine dnevno, uključujući čaj i kafu.

    Opća karakteristika prehrane "10 za aterosklerozu - prema kemijskom sastavu bjelančevine bi trebale biti 100 g., Masti - 70-80 g. (30% biljnih, ugljikohidrata 350-400g. (Udio jednostavnih ugljikohidrata 30-50g). Dijeta bez holesterola, hiponatrijumska dijeta s polinezasićenim masnoćama kiseline i dijetalna vlakna.

    Maksimalno potrošene kilokalorije ne prelaze 2500 kcal. Ali ako je pacijent također pretilo, tada energetska vrijednost hrane koja se konzumira dnevno ne bi smjela biti veća od 1800 kcal.

    Princip kuhanja - ne solite proizvode za vrijeme kuhanja, metode kuhanja - kuhanje i kasnije pečenje. Pacijent dnevno prima sol na ruke - ne više od 3 g.

    Količina soli uzima se u obzir čak i u gotovim proizvodima, kao što je hljeb.

    Broj obroka dnevno je šest.

    Postoje određena ograničenja izbora proizvoda kojih se morate pridržavati. Izbor proizvoda za dijetu broj 10 za aterosklerozu detaljnije je opisan u ostalim odjeljcima. Sjetite se samo nekoliko stvari - vrlo je važno jesti, ali ograničiti žumanjke jaja, riže, kaše, tjestenine. Rotkvice, rotkvice, kislice, špinat, gljive ne smiju se konzumirati.

    Za hranu s dijetom broj 10 za aterosklerozu koristi se mala količina zrnca hljeba, a ne keksi sa maslacem. Juhe s dijetom broj 10 bolje je kuhati vegetarijansko - na povrtnom juhu sa žitaricama. Ali ako stvarno želite, onda na nemasnom juhu. Preporučuju se mlečne supe.

    , , ,

    Dijeta za aterosklerozu donjih ekstremiteta

    Sa aterosklerozom donjih ekstremiteta poremećena je cirkulacija krvi, javlja se bol i otečenost u tkivima. Opasnost od nedovoljne proizvodnje kisika od strane donjih ekstremiteta moguća je pojava trofičnih čira i gangrene. Liječenje mora nužno uključivati ​​dijetu za aterosklerozu donjih ekstremiteta. Ljekari su identificirali faktore rizika koji dovode do ateroskleroze donjih udova - pušenje, visok holesterol, visok krvni pritisak, visok šećer u krvi i nedovoljna fizička aktivnost. Najvažnija stvar u borbi protiv ateroskleroze donjih ekstremiteta jeste prestanak pušenja. Dijeta za aterosklerozu donjih ekstremiteta osnova je liječenja. Svrha takve ishrane je smanjenje hrane koja sadrži holesterol, regulisanje soli, tečnih i životinjskih masti.

    Dijeta s aterosklerozom donjih ekstremiteta pretvara se u stil života. Toga se uvijek treba pridržavati. Subkalorična dijeta propisana je pacijentima s prekomjernom težinom. Preporučujemo da pacijenti s aterosklerozom donjih ekstremiteta koriste takve proizvode kao što je bijeli kupus - on uklanja kolesterol i bogat je vitaminom C. Preporučena količina kupusa je sto grama dnevno, a možete koristiti i kiseli kupus. Kod ateroskleroze donjih ekstremiteta vrlo je važno ne prejesti. Često postoje male porcije. Debeli ljudi troše mnogo više kiseonika, a njihov krvožilni sistem više funkcionira. Dijeta br. 10 idealna je za liječenje ateroskleroze donjih ekstremiteta.

    , , , , , , , ,

    Dijeta za aterosklerozu mozga

    Ateroskleroza cerebralnih žila dovodi do moždanog udara. Liječenje cerebralne arterioskleroze je lijek i dijeta.Dijeta za aterosklerozu mozga izuzetno je važna za uspjeh i oporavak. Morat ćete se toga pridržavati vrlo dugo, čak i ako se periodično udaljavate od dijeta zbog cerebralne ateroskleroze, morat ćete se vratiti novim prehrambenim navikama. Ljudi skloni aterosklerozi bolje se brinu o prevenciji bolesti. Stoga se vratimo dijeti od ateroskleroze - to je i liječenje i predstavlja prevenciju bolesti. Minimizirajte količinu holesterola u hrani. Naviknite se jesti hranu koja čisti organizam - kupus, zobene kaše, beli luk. Naviknite se da jedete dovoljno vlakana. Aerobna tjelovježba trebala bi biti navika poput češljanja i četkanja zuba. Praćenje tjelesne težine i šećera u krvi je obavezno. Pušenje - zaboravite kao noćna mora. Nijedna dijeta vas ne može spasiti od ateroskleroze ako osoba puši.

    , , , , ,

    Dijeta za aterosklerozu karotidnih arterija

    Ozbiljna i neugodna bolest zahtijeva sveobuhvatno i prilično dugotrajno liječenje. Dijeta za aterosklerozu karotidnih arterija omogućit će pacijentu da izbjegne moždani udar, cerebrovaskularnu nesreću. Osnova uspješnog liječenja je dijeta i zdrav životni stil, bez obzira koliko dvobojno zvučalo. Naše tijelo je mehanizam koji treba očistiti i podmazati, te napajati. Sve to osigurat će dijetu za aterosklerozu karotidnih arterija. Ako je pacijentu postavljena takva dijagnoza, tada je prikladan izbornik dijeta za aterosklerozu, dijeta br. 10 koja je univerzalna za sve vaskularne bolesti. Ali ako je ateroskleroza karotidnih arterija već u prilično ozbiljnoj fazi, liječnici mogu preporučiti kiruršku intervenciju.

    , , , , , ,

    Dijetalni meni za aterosklerozu krvnih sudova

    Uprkos prilično strogim ograničenjima, dijetalni meni za aterosklerozu može biti raznolik, učiniti privlačnim i ne dosadnim. Najvažnije je zapamtiti da ako stvari ne možete promijeniti, promijenite svoj odnos prema njima. Počinjemo sa stvaranjem menija - uzimamo dozvoljenu listu proizvoda, tjedan dana pišemo ogledni meni, idemo i kupujemo ove proizvode. Da biste ga učinili zabavnijim, dopustite svojoj djeci (ili unucima) da naprave prekrasan jelovnik i okačite ga na frižider sa magnetom. Tako nećete zaboraviti šta možete i trebate, a šta je apsolutno nemoguće. Imajte na umu da morate pripremiti obroke koje je dijeta dozvoljena unaprijed kako biste glad mogli zadovoljiti zdravom hranom. Korak po korak, možete uspjeti, oporaviti se i čak izgubiti kilograme. Dakle, primjer dana za izbor:

    • Doručak: Skuvani puding - 150 g. Ili kaša s kasom - 150 g. Čaj
    • Ručak - jabuke - 100g.
    • Ručak - biserni ječam sa povrćem na vodi 150g., Pečeno meso sa bundevom i mrkvom - 55g +50 g., Kompot od jabuke - 200ml.
    • Popodnevni zalogaj - jabuke - 100g, juha od divlje ruže - 200ml,
    • Večera - pire od krumpira s kuhanom ribom - 150 g. + 85 g., Voćni pilaf - 90 g., Ne jaki čaj s mlijekom - 200 ml.
    • Noću možete popiti čašu kefira. Hleb - 120g. dnevno, šećer - 50g., puter - 35g.

    Razmislite o meniju još jedan dan.

    • Doručak - kaša od heljde - 150 g., Čaj - 200 ml.,
    • Ručak - jabuka ili kruška,
    • Ručak - kupus na vodi uz dodatak biljnog ulja - 150 ml., Parni kolači, pirjano povrće - 80g - 200g, kompot od suhog voća - 200 ml.
    • Grickalica - čorb od čaj od divlje ruže ili kamilice sa kriškom kolačića putera,
    • Večera - morske trave s biljnim uljem i povrćem - 150 g., Riba pečena s limunom i peršunom - 80 g. Kuhani krompir - dva sitna krompira, čaj - 200 ml. Noću, tradicionalni svježi nemasni kefir - 200 ml.

    Dijetni recepti za aterosklerozu krvnih žila.

    Naše ćemo recepte podijeliti u dva dijela - narodni lijekovi koji će pomoći sniziti holesterol u krvi i recepti koje pacijenti sa aterosklerozom mogu koristiti na svom jelovniku.

    Vaskularno čišćenje "bakinim metodama", drugim riječima, tradicionalna medicina.

    1. Češnjak je tajno oružje protiv holesterola. To su radile i naše bake - oko 50 grama.200 ml vode sipalo se u sveži zdrobljeni beli luk, insistiralo se tjedan dana na tamnom mestu (promešavaju smešu jednom dnevno). Deset kapi se uzima tri puta dnevno u jednoj čajnoj kašiki s vodom, bez obzira na obrok. Dve nedelje traje kurs, ponavlja se posle dva meseca. Kurs se ponavlja nakon 2 mjeseca,
    2. Smjesa bobica gloga, jagoda i malina - 2 kašike mješavine u vodenoj kupelji od 500 ml, voda. Dobivenu juhu procijedite - juhu uzimajte 100 ml, pola sata prije jela. Kurs traje tri mjeseca,
    3. Napravite mješavinu od jednakih dijelova plodova komorača, cvijeta kestena, melem limuna, listopad, adonis. Inzistirajte na jednoj žlici takve smjese u termosu, prelijte čašom ključale vode. Popijte trećinu čaše dobijene infuzije pola sata nakon jela mjesec dana, nakon tjedan dana pauze, ponovite kurs.

    Dijetni recepti za aterosklerozu žila iz mesa:

    • Domloma. Sastojci: 400g. meso, biljno ulje, 200 g listova grožđa, 1 luk, riža - 50 g., paradajz - 200 g, 2 jaja, kisela pavlaka, brašno, zelje.
    • Meso sitno nasjeckajte. U biljnom ulju pirjajte luk dok ne postane mekan, tamo sipajte rižu, ogulite rajčicu od kože, sitno narežite i stavite u meso, dodajte vruću vodu. Nakon što je riža već uzela vodu, u smjesu stavite mljeveno meso, sitno sjeckajte zelene i stavite ga. Pripremite lišće grožđa - u svaki stavite nadjev i omotajte ga kovertom. Stavite rezance kockica grožđa u zdjelu (čvrsto naslagane), prelijte vrućom vodom i pirjajte na laganoj vatri (može se na razdjelniku). Dok se peci od kupusa kuhajte, napravite umak od kisele pavlake, tučeno jaje i brašno, razblaživši ga s malo juhe od peciva od zelja. Kad voda proključa, gotov kupus prelijte pripremljenim umakom.
    • Meso sa suvim šljivama. Sastojci: 700 g mesa, luk - 2 kom., Kašika putera, brašno i suve šljive. Meso narežemo na trakice goveđeg strogana, luk ispržimo na maslacu, pa meso tamo malo pržimo, posipamo brašnom, promešamo, nalijemo meso vodom tako da ga malo popije i dovede do spremnosti na laganoj vatri. U meso dodajte koštice šljive od šljiva, natopljene unaprijed 30 minuta prije posluživanja.
    • Slatko i kiselo meso. Trebamo: 700 g mesa, pola litre čorba, 8 krompira, 2 luka, biljno ulje, šećer, sirće, paradajzna pasta. Meso sitno isecite, pržite u kašičici rastopke. ulje propržite na jakoj vatri, a zatim prelijte lukom i lešinama. Skuvajte krompir i isecite svaki krompir na nekoliko dijelova. Pržite luk, prethodno nasjeckan u maloj količini biljnog ulja, dodajte malo šećera, octa, paradajz paste, izmiješajte i sklonite sa vatre. U meso dodajte umak, koji treba pirjati oko 45 minuta, stavite krumpir na vrh i pecite u rerni

    Dijetni recepti za aterosklerozu ribljih žila:

    • Riblje mesne okruglice. Treba nam oko 400 g mljevene ribe (bolje je da to učinite kod kuće), luk, riža - 2 kašike, jaje, brašno - dvije kašike, malo kisele pavlake i gomolja zelenila. U trgovini uzimamo kiselu pavlaku sa 15% masti. Skuhajte pirinač, a zatim isperite hladnom vodom u filcu zaboj. Luk sitno nasjeckajte. Dodajte kuhanu rižu i sjeckani luk mljevenoj ribi, razbijte jaje i dobro izmešajte. Navlažimo ruke i oblikujemo male kuglice, posipamo ih brašnom (ili ih namočimo u tanjur - što god je prikladnije), pržimo ih u kašiku luka ili biljnog ulja. Pržite brzo na jakoj vatri, bukvalno minutu. Zatim mješavinu kisele pavlake prelijte vodom i pirjajte 20 minuta. Prije posluživanja pospite sitno sjeckanim zelenilom.
    • Riba pečena s pire krompirom. Sastojci - 120 grama ribljeg fileta s niskim udjelom masnoće, suvi bijeli hljeb - 40 g., Pola jajeta, krompir - jedno malo, 1 kašika. l mlijeko, kopar i gram soli. Pripremite pire krompir. Filete pronesite kroz mlin za meso, natopite hleb i takođe prođite. Pomiješajte pire krompir i mljevenu ribu, dodajte pola jajeta, umutiti žličicom mlijeka, pomiješajte, oblikujte kasiku i stavite u rernu da se peče, prethodno podmazan oblik. Prije posluživanja, gotovo jelo pospite biljem.

    Dakle, svi su savršeno shvatili da dijeta za aterosklerozu značajno olakšava dobrobit pacijenta, ubrzava proces liječenja, ujedno je i preventivna mjera - ljudi skloni arteriosklerozi mogu periodično sjesti na takvu dijetu.

    Spasenje je u pokretu!

    Zapamtite: ako umorne noge postavite na mekanu sofu, to će ubrzati napredovanje bolesti!

    Doista, tijekom fizičkog napora, cirkulacija krvi u žilama se ubrzava, uzrokujući da se sužu i šire, što ih čini elastičnijima. Ako vodite sjedeći način života, tada je vježbanje posebno važno.

    Da li je dijeta lijek za aterosklerozu nogu

    Važno je zapamtiti da samo ishrana, čak i uz vrlo strogo pridržavanje, ne može u potpunosti zaštititi od bolesti ako pored neuhranjenosti, postoje i drugi faktori koji predisponiraju bolest. Sledeći faktori doprinose stvaranju aterosklerotskih plakova u venama nogu:

    • nedostatak fizičke aktivnosti
    • prejedanje
    • konzumiranje alkohola
    • hronični stres
    • nepovoljna ekologija.

    Da bi se postigao pozitivan rezultat, osim ishrane, trebalo bi preispitati i način života s ciljem povećanja fizičke aktivnosti, smanjenja stresnih situacija i dužeg boravka u zemlji na mjestima sa čistim zrakom.

    Budući da vaskularna ateroskleroza ubrzano raste, a plakovi se primjećuju već i u adolescenata, potrebno je dijete naučiti pravilnoj prehrani i načinu života od djetinjstva kako bi se spriječili daljnji problemi s venama na nogama.

    Kakva je razlika između lošeg i dobrog holesterola

    Loš kolesterol, za razliku od dobrog, ne sudjeluje u procesima stvaranja hormona i stvaranju zdravih kostiju. Istovremeno, tvar prodire u krvotok i, ne upotrebljavajući se i razdvajajući, postepeno se naseljava na vaskularnim zidovima. Kao rezultat toga, osoba se suočava sa obliterantnim endarteritisom. Loš holesterol ulazi u organizam u pretjeranim količinama s hranom, dok dobar holesterol proizvodi jetra.

    Načela prehrane

    Kada dijetate kako biste smanjili nivo lošeg kolesterola u tijelu, potrebno je ne samo uključiti neke proizvode u svoj jelovnik i isključiti druge iz njega, već i promatrati pravilan režim pijenja, pravilno pripremiti i jesti hranu. Morat ćete obratiti pažnju na dnevnu količinu soli, koja ne smije biti veća od 10 g.

    Karakteristike hrane

    Jedenje treba biti frakcijsko, u malim obrocima kako tijelo ne bi došlo do preopterećenja. To bi trebalo biti nakon 3-4 sata, bez obroka između obroka. Ako zaista želite jesti, onda možete jesti voće ili povrće, ali ne više od 300 g odjednom, a oni ne bi trebali sadržavati veliku količinu škroba.

    Upotreba uglavnom biljnih masti, uglavnom maslinovog i lanenog ulja. Takođe je prihvatljivo koristiti bundevu. Na ovim uljima ne treba kuhati samo hranu, već i sezonske salate s njima. Maslac je čak i u malim količinama strogo zabranjen.

    Pridržavanje dijeta za aterosklerozu nogu je potrebno za život. Kršenja zakona dopuštena su ne više od 1-2 puta godišnje, ali samo ako ne pogoršavaju stanje i ne izazovu pojavu bolova u nogama ili nepravilnog rada jetre.

    Pijenje alkohola

    Alkohol s bolešću krvnih sudova i vena donjih ekstremiteta uz redovnu upotrebu dovodi do činjenice da se kolesterolni plakovi u žilama počinju naglo povećavati, zbog čega se stanje pacijenta pogoršava, te nastaje ozbiljna bol u nogama.

    Dozvoljeno je koristiti lagano suho crno vino samo u maloj količini (ne većoj od 100 ml) jednom u 2-3 mjeseca.

    Ako je moguće, bilo koji alkohol treba odbaciti.

    Zabranjeni proizvodi protiv ateroskleroze

    Brojni proizvodi za aterosklerozu žila donjih ekstremiteta pod najstrožom su zabranom i trebali bi biti isključeni iz jelovnika. Drugi se mogu koristiti, ali samo u minimalnom iznosu ili uz određene rezerve.

    ZabranjenoMoguća ograničenja i upute za upotrebu
    Masno meso i organi.Neprihvatljivo je jesti čak i goveđu jetru, što mnogi pogrešno smatraju dijetalnim proizvodom.Perad se može jesti i sa guskim mesom ako se prethodno ukloni koža i odstrani sva masnoća.
    Grožđe i bananeZabrana se odnosi samo na osobe koje pate od gojaznosti (da se ne meša jednostavna kompletnost), i pacijente, pored ateroskleroze, koji takođe imaju dijabetes.
    Čaj i kafaDozvoljeno je piti ujutro u slabom obliku i ne češće 3-4 puta sedmično. Slabi zeleni čaj nije ograničen.
    Kobasice bilo koje vrste, kao i kobasice i kobasice. Ova hrana je štetna za tijelo zbog visokog nivoa opasnih masti.
    Fast food
    PoluproizvodiIzuzetak su domaće namirnice koje se pripremaju od dozvoljenih proizvoda za buduću upotrebu i šalju se na čuvanje u zamrzivač.
    Masna riba
    Dimljeni proizvodi
    Lukovi i kiseli krastavci
    BrašnoOdobreni hleb od mekinja.
    SlatkoIzuzetak je prirodni med u količini ne većoj od dvije žličice dnevno, ali samo ako nema dijabetesa ili ovisnosti o njemu. Takođe, 1-2 puta nedeljno možete jesti marshmallow, ali samo prirodno.
    Umaci i začini poput kečapa, majoneze i senfa.

    O jedenju jaja

    Upotreba jaja za aterosklerozu zaslužuje posebnu pažnju. Dugo je postojala zabluda da je ovaj jedinstveni proizvod izvor lošeg holesterola. Danas, kada se dokaže da to nije tako, mnogi i dalje vjeruju u mitove i odustaju od jaja.

    Holesterol, koji se nalazi u pilećim jajima, dobar je i ne šteti krvnim žilama. Međutim, zbog činjenice da tvari u sastavu jaja, ako se pretjerano koriste, mogu uzrokovati preopterećenje jetre na pozadini prehrane s malo ugljikohidrata, potrebno je ograničiti se na 8 jaja tjedno.

    Dozvoljeni proizvodi

    Mnogo je proizvoda dopuštenih pacijentima i zato je dijeta prilično raznolika. Preporučuje se za upotrebu:

    • bobice - posebno crveno, žuto i tamno cvijeće,
    • voće - posebno agrumi i šipak,
    • sušeno voće u maloj količini,
    • povrće
    • zelje - posebno je dobro jesti peršin,
    • orasi - ne više od 40 g dnevno,
    • gljive
    • nemasni mliječni proizvodi bez šećera,
    • nemasno meso - najbolje goveđe i kuniće meso,
    • plodovi mora
    • mršava riba
    • bokovi i mliječi na temelju njega,
    • izbjeljivanje meda - nije za dijabetes.

    Uz prisustvo bilo kojih kroničnih bolesti, dodatni proizvodi mogu biti uključeni u prehranu ili su neki od prihvatljivih mogu biti isključeni. Ovo utvrđuje lekar.

    Primjena prehrane za aterosklerozu žila donjih ekstremiteta uključena je u kompleks terapijskih mjera, pa se stoga prilagodba prehrane može provesti samo pod nadzorom liječnika. Pacijent ne može proizvoljno unositi novu hranu u prehranu ili isključiti bilo koju od njih. Često je terapijska prehrana dovoljna da zaustavi napredovanje bolesti i očuvanje zdravlja.

    Ateroskleroza obliterans je ozbiljna bolest, široko rasprostranjena i prepun ozbiljnih posljedica. Dno crta je stvaranje masnih plakova s ​​unutrašnjosti krvnih žila na nogama. Kao rezultat toga, sposobnost arterija da prolaze krvotok pati, što može dovesti do potpune blokade kanala, što uzrokuje poremećaje u radu opskrbe udova krvnim žilama. Dijagnoza u ranim fazama povećava vjerojatnost izlječenja i izbjegavanje komplikacija. Posebna prehrana za aterosklerozu krvnih sudova donjih ekstremiteta igra važnu ulogu među terapijskim mjerama.

    Pogledajte video: . What You Eat Matters 2018 - Full Documentary Subs: ARCZESFRHUIDKONLPTRUZHSI (Novembar 2024).

    Ostavite Svoj Komentar