Super ukusan cheesecake s marelicama i bijelom čokoladom

Želimo vas upoznati s receptom za pravljenje pite od sira. Ovakva peciva svidjet će se svim vašim najmilijima, jer je osjetljiva i mirisna. Takva torta može se pripremiti slobodnim danom ili na svečanom stolu. Pa čak i za doručak. Uostalom, za njegovu pripremu nije potrebno previše vremena.

marelice - 400 gr
pileća jaja - 3 kom.
pšenično brašno - 200 gr
bijela čokolada - 100 gr
sir - 200 gr
vanilin šećer - 1 kesica
puter - 100 gr
šećer - 3-4 kašike
kisela pavlaka - 100 gr
mekani sir - 200 gr
Prašak za pecivo - 1 žličica

Mi uzimamo duboku šolju i u nju razmažemo skuto, brašno i puter. Dobro samljeti do stanja mrvica.
U dobijenu smešu stavite žumance (1 kom.), Pavlaku i prašak za pecivo. Zamijesite tijesto, koje bi trebalo ispasti mekano.
Gotov komad tijesta omotajte polietilenom hrane i stavite ga na stranu.
Uzmimo marelice. Operimo ih i podijelimo na pola, izvadimo sjemenke.
Uzimamo odvojivi oblik. Uložimo tijesto u njega i rukama ga rasporedimo po cijelom području, oblikujemo stranice.
Podijelite čokoladnu koricu na 2 dijela. Jedan dio naribajte i ravnomerno rasporedite po tijestu. Stavite kalup u frižider.
U drugu zdjelu stavite 2 žumanjka pa dodajte šećer, skut i vaniliju. Proizvode umutite mikserom.
Odvojeno, tukući proteine dok se ne formira gusta pena. Uređavamo kombinaciju skute i proteina.
Utrljajte još jedan dio čokolade i sipajte u dobijenu masu skute. Ovo će biti punjenje.
Izvadimo formu s tijestom iz frižidera i na njega ravnomjerno rasporedimo marelice.
Zatim uzmemo kuvani nadjev i prelijemo ga marelicama.
Kalup stavljamo u rernu prethodno zagrijanu na 180 stepeni i pečemo proizvod 50 minuta.
Ukusan desert je spreman!

Kliknite "Sviđa mi se" i dobijte samo najbolje postove na Facebooku ↓

SASTAVI

Skuta 400 grama
200 grama - testo, 200 grama - punjenje
Maslac 100 grama
Jaje žumanca 3 komada
1 žumanca - testo, 2 žumanca - nadjev
Pavlaka 3 kašike. kašike
1 kašika - za test, 2 žlice. - punjenje
Brašno 220 grama
Prašak za pecivo 1 čajna kašika
Šećer 70 grama
Vanilin šećer 1 kom
spakovati
Šećer u prahu 1 Po ukusu
Konzervirane marelice 1 kom
jar

Umešajte omekšali puter sa brašnom i sirom. Sve samljeti u mrvice.

Dodajte žumanca i prašak za pecivo (umutite u pavlaku).

Zamijesite tijesto, a zatim u hladnjaku 25 minuta.

Za nadjev umutite skut sa šećerom, dodajte žumanjke, kiselo vrhnje i vanilin šećer. Umutite dok glatka, bujna masa.

Tijesto razvaljajte u sloj i isecite na velike kvadrate.

Svaki ugao kvadrata okrećemo cijevi (do sredine).

Kalup za pečenje obložimo pergamentom za pečenje, položimo kvadrate (na udaljenosti jedan od drugog).

Tijesto napunimo nadjevom i dodamo konzervirane marelice narezane na kriške.

Pecite 20 minuta na 200 stepeni. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu. Dobar apetit!

Desert od čokolade s marelicama

Desert od čokolade s marelicama

Prvo napravite kalupe za čokoladu.
Otopite čokoladu (koristila sam crnu i bijelu). Kistom nanesite ga na zidove silikonskog kalupa. Ostaviti na hladnom mjestu dok se ne očvrsne.

Pripremite sirup, jer tako zagrijte 150 ml vode, dodajte šećer (250 g). Kuhajte na srednjoj vatri dok „nit“. Prethodno izrezane marelice (0,5 kg), kuhati u porcijama u kipućem sirupu (1,5-2 minute).
Samljeti sir (0,5 kg, nije tečno), dodati sirup od marelice (ohlađen) koji ostaje nakon kuhanja, na kraju - otopljenu bijelu čokoladu (150 g).

Nalijte čokoladne kalupe sa sirom od putera, na vrh stavite pripremljene marelice. Po želji, na vrhu napunite nadjevom za tortu (kuhajte prema uputama na pakovanju, koristite "Dr.Oetker Jelly za tortu bez boje", 8g).

Ostavite da se ohladi nekoliko sati. Pažljivo izvadite iz kalupa.

Original preuzet iz lubany_b u čokoladnom desertu s marelicama