Konoplji kruh s orasima

Za naš novi kruh s niskim udjelom ugljikohidrata isprobali smo različite sorte brašna s niskim udjelom ugljikohidrata. Kombinacija kokosovog brašna, konoplje i lanenog brašna daje vrlo izražen ukus, a uz to je i boja hljeba tamnija od bilo kojeg drugog našeg niskog ugljikovog hljeba.

Recept "Konoplji kruh s orasima":

Pomiješajte sve suve sastojke: prosijano brašno od pšenice i konoplje, sol, sjeckani orasi, sjemenke suncokreta i kvas.

Otopite med u vodi, dodajte maslinovo ulje.

Zamesite testo. (ručno, pomoću miksera ili HP-a) Tijesto je prilično gusto i uopće se ne lijepi za ruke.

Stavite testo u kalup namazan maslinovim uljem. (veličina moje uniforme je 20 * 10 * 6) Pokrijte platnenim ručnikom i stavite na toplo mjesto 45-50 minuta da priđe (stavim ga u rernu u svjetlosnom režimu)

Diže se tijesto. Oštrim nožem na površini testa napravite nekoliko rezova. (neobavezno)

Pomješajte kašiku brašna s vodom. Ovom smjesom premažite buduću koru hljeba.

Pospite nasjeckanim orasima i sjemenkama.

Pecite u prethodno zagrijanoj na 180 * pećnicu 40-45 minuta. (usredsredite se na vašu pećnicu) 10-15 minuta da se hleb ohladi u kalupu.

Zatim izvadite hljeb iz kalupa, stavite na žičane police dok se potpuno ne ohladi.

Dobar apetit! I budite zdravi.

Pretplatite se na Cook in VK grupu i dobijte deset novih recepata svakog dana!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i svakodnevno dobivajte nove recepte!

Podijelite recept sa svojim prijateljima:

Fotografije “Kruh od konoplje s orasima” iz šporeta (6)

Komentari i recenzije

7. aprila 2018. GalaAlya #

7. aprila 2018. korztat #

7. aprila 2018. GalaAlya #

8. aprila 2018. Mary Stone # (autor recepta)

14. aprila 2018. GalaAlya #

2. aprila 2018. korztat #

2. aprila 2018. Svetlanka g980 #

2. aprila 2018. korztat #

2. aprila 2018. Svetlanka g980 #

2. aprila 2018. korztat #

2. aprila 2018. Svetlanka g980 #

2. aprila 2018. Lisa Petrovna #

2. aprila 2018. korztat #

2. aprila 2018. Galiniya #

2. aprila 2018. korztat #

2. aprila 2018. Lilek3011 #

2. aprila 2018. korztat #

2. aprila 2018. Mary Stone # (autorica recepta)

2. aprila 2018. korztat #

2. aprila 2018. Mary Stone # (autorica recepta)

2. aprila 2018. korztat #

2. aprila 2018. Mary Stone # (autorica recepta)

2. aprila 2018. korztat #

25. marta 2017. Demon br.

25. marta 2017. Mary Stone # (autor recepta)

13. marta 2017. Lisa Petrovna #

13. marta 2017. Mary Stone # (autor recepta)

13. marta 2017. Lisa Petrovna #

14. marta 2017. felix032 #

14. marta 2017. Lisa Petrovna #

2. aprila 2018. Svetlanka g980 #

2. aprila 2018. Lisa Petrovna #

2. aprila 2018. Svetlanka g980 #

2. aprila 2018. Lisa Petrovna #

2. aprila 2018. Svetlanka g980 #

2. aprila 2018. Nat W #

2. aprila 2018. Lisa Petrovna #

2. aprila 2018. Galiniya #

2. aprila 2018. Lisa Petrovna #

25. februara 2017. Mary Stone # (autor recepta)

25. februara 2017. yugai ludmila65 #

25. februara 2017. Mary Stone # (autor recepta)

25. februara 2017. yugai ludmila65 #

30. januara 2017. Mary Stone # (autor recepta)

13. oktobra 2016. Mary Stone # (autor recepta)

13. oktobra 2016. Demuria #

13. oktobra 2016. Mary Stone # (autor recepta)

10. oktobra 2016. YulchikPro #

10. oktobra 2016. Mary Stone # (autor recepta)

10. oktobra 2016. ogiway #

10. oktobra 2016. Mary Stone # (autor recepta)

10. oktobra 2016. ogiway #

9. oktobra 2016. Fox #

10. oktobra 2016. Mary Stone # (autor recepta)

17. oktobra 2016. Fox #

9. oktobra 2016. Just Dunya #

9. oktobra 2016. Mary Stone # (autor recepta)

9. oktobra 2016. Pokusaeva Olga #

9. oktobra 2016. Mary Stone # (autor recepta)

8. oktobra 2016. Dasha Mikhailovna #

8. oktobra 2016. Mary Stone # (autor recepta)

9. oktobra 2016. Dasha Mikhailovna #

8. oktobra 2016. Viola #

8. oktobra 2016. Mary Stone # (autor recepta)

8. oktobra 2016. LNataly #

8. oktobra 2016. Mary Stone # (autor recepta)

8. oktobra 2016. LNataly #

7. oktobra 2016. masha vet #

7. oktobra 2016. Mary Stone # (autor recepta)

8. oktobra 2016. masha vet #

7. oktobra 2016. lelikloves #

7. oktobra 2016. Mary Stone # (autor recepta)

7. oktobra 2016. lelikloves #

7. oktobra 2016. Mary Stone # (autor recepta)

7. oktobra 2016. Himbeeren #

7. oktobra 2016. Mary Stone # (autor recepta)

Sastojci

• 6 jaja
• 500 g skute sa 40% udjela masti,
• 200 g mlevenih badema,
• 100 g sjemenki suncokreta,
• 60 g kokosovog brašna
• 40 g brašna od konoplje
• 40 g lanenog brašna,
• 20 g sjemenki sjemena plantaina,
• + oko 3 kašike ljuske sjemenki ribe,
• 1 kašika sode bikarbone.
• Sol

Količina sastojaka u ovom receptu s malo ugljikohidrata je za 1 kruh. Priprema traje oko 15 minuta. Kuvanje ili pečenje trajat će još 50 minuta.

Hranjiva vrijednost

Hranjive vrijednosti su približne i označene su na 100 g proizvoda s malo ugljikohidrata.

Način kuhanja

Mali pregled. Ovako izgleda svježe pečeni seoski kruh od konoplje.

Zagrijte pećnicu na 180 ° C (u režimu konvekcije). Ako u vašoj pećnici nema načina konvekcije, postavite temperaturu na 200 ° C u gornjem i donjem načinu grijanja.

Važan savjet:
Pećnice, ovisno o marki proizvođača ili dobi, mogu imati značajne razlike u temperaturi, do 20 ° C ili više.

Zbog toga, uvijek provjerite svoj pečeni proizvod tijekom postupka pečenja tako da ne postane previše taman ili da temperatura nije preniska da biste pripremili pečenje.

Ako je potrebno, podesite temperaturu i / ili vrijeme pečenja.

U velikoj posudi umutite jaja i dodajte sir.

Ručnim mikserom pomiješajte jaja, skutu i sol dok ne dobijete kremastu masu.

Preostale suhe sastojke izvažite i dobro ih pomešajte sa sodom bikarbonom u zasebnoj zdjeli.

Pomiješajte suve sastojke

Zatim, ručnim mikserom, spojite ovu smjesu sa sirom i masom od jaja. Zamesite tijesto rukama tako da se svi sastojci dobro promiješaju.

Ostavite da testo odstoji oko 10 minuta. Za to vreme, ljuske sjemenki plantaže će se nabubriti i vezati vodu iz tijesta.

Rukama oblikujte hljeb od tijesta. Koji oblik ćete mu dati zavisi u potpunosti od vaših preferencija. Na primjer, možete ga učiniti okruglim ili izduženim.

Zatim na vrhu pospite ljuske sjemenki plantaža i lagano uvaljajte hljeb u njemu. Sada napravite rez nožem i stavite u rernu. Pecite 50 minuta. Gotovo.

Kruh od konoplje niskog udjela ugljikohidrata s psyllium ljuskom

Kuvanje

1. Pomiješajte kašiku konoplje s makovim sjemenkama i pšeničnim brašnom. Umešajte ručno ili u mašini za hleb testo na bazi vode, ulja, meda, konoplje i brašna te kvasaca.
2. Osetite orahe i semenke.
3. Tijesto razvaljajte i dajte mu oblik "opeke".
4. Stavite u posudu za pečenje, namažite maslinovim uljem i ostavite da se diže sat vremena.
5. Pecite u rerni na temperaturi 160-180 ° C. Poslužite hlađenjem.

Recept za pravljenje hljeba:

Filtrirajte konoplju prethodno namočenu u vodi i sipajte je u blender. Ulijte tečnost, pomešajte proizvode za konoplje mleko. Za proizvodnju mlijeka od konoplje možete koristiti i cijela sjemenka i rafinirane žitarice. U prvom slučaju uzmite 1 šolju sjemenki za 1 šalicu gotovog biljnog mlijeka. Ako koristite oguljene sjemenke konoplje, odmjerite 1/3 šalice zrna. Ako nemate vlakana konoplje, zamijenite je istom količinom zdrobljenih sjemenki.

Filtriramo biljno mlijeko kroz sito. Odmerimo 1 čašu konopljeg mleka.

U posudu sipajte brašno i konoplje vlakna, dodajte sol i šećer. Pomiješajte suhe proizvode od kruha od konoplje.

U posudu sipajte brzo djelujući kvas. Takav proizvod nije potrebno unaprijed aktivirati, što značajno štedi vrijeme na stvaranju autentičnog kruha.

Ulijte konopljino mlijeko i sve proizvode sakupite u jednu knedlu.

Test dajemo u obliku daljine, šaljemo ga u rernu, zagrijanu na 40C. Nakon 30 minuta, konopljino tijesto će se znatno povećati u volumenu.

Oblikujemo kruh i prebacujemo ga u formu. Ostaviti da provri na sobnoj temperaturi 30 minuta. Pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 180S dok ne omekša. Trebat će 35-40 minuta. Potpuno ohlađeni konoplji kruh narežite na kriške.

Pogledajte video: KETO HLEB OD SEMENKI - SMRSAJTE ZDRAVO I BRZO - KETO ISHRANA (Novembar 2024).