Koju hranu ne možete konzumirati sa visokim kolesterolom?

Koncept povišenog holesterola višak je u krvi lipoproteina niske molekularne gustine.

Holesterol se nalazi u svakoj ćeliji ljudskog tijela, naime u membranama, što im daje elastičnost i čvrstinu. Maksimalna količina holesterola nalazi se u mozgu.

Kao i u životinjama, maksimalna količina lipida (masti) sadrži mozak i obilne organizme (jetra, pluća, bubrezi i krv).

Sa visokim indeksom holesterola, osoba bi se trebala suzdržati od konzumiranja tako visokih holesterola. Potrebno je pridržavati se antikoterološke dijete kako bi se smanjila koncentracija lipida u krvi.

Glavni principi ishrane

Treba napomenuti da sastavljanje jelovnika sa visokim indeksom holesterola nije teško, jer postoji veliki popis namirnica koje su uz dijetu dozvoljene. Princip prehrane je ograničiti hranu bogatu životinjskim mastima.

Nemoguće je sa izbornika potpuno isključiti proizvode životinjskog porijekla, oni se moraju jesti u malim količinama, jer sadrže protein, koji služi kao glavna komponenta za stvaranje lipoproteina visoke molekularne gustoće.

Potrebno je jesti dijetalno meso kunića, mladu teletinu, perad, s kojom kožu morate ukloniti prije kuhanja.

Prehrambena jela sa holesterolom

Ne možete jesti pticu sa kožom jer koža povećava sadržaj kalorija i sadrži puno holesterola.

Dnevno meso treba biti u ishrani ne više od 100,0 grama - 150,0 grama.

Danas profesionalni nutricionisti, pacijentima s visokim indeksom holesterola savjetuje da više od 60,0% prehrane zamijene dijetalnim vlaknima, koja se nalaze u svježem voću, povrću, žitaricama i integralnom kruhu.

To dovodi do smanjenja masnoća koje ulaze u tijelo, što pomaže snižavanju indeksa holesterola. Vlakna su takođe u stanju da očiste organizam masnoće i uklone je izvan tijela.

Dijeta sa holesterolom do sadržaja ↑

Tabela namirnica koje možete / ne možete jesti

koju hranu možete jesti sa visokim lipidima	ne možete jesti sa visokim sadržajem holesterola niske gustine u krvi
Žitarice, peciva od žitarica, slatki muffin
Raženi i integralni kruh, Kaša, po mogućnosti zobena kaša (kuhanje na vodi), Tvrda tjestenina Kuhana smeđa riža · Mahunarke (leća različitih boja, kuvani grašak ili bijeli i obojeni pasulj).	Bijeli pšenični hljeb Peciva sa trans mastima - keksi, pite i peciva, · Kolači sa pecivom, Buns Palačinke · Pržene torte, krofne.
s visokim indeksom kolesterola, ne možete jesti slatkiše, ali ako ne možete bez deserta, u meni trebate unijeti slastice manje opasne za podizanje lipida: Zobene pahuljice ili krekerijski kolačići (bolji od domaćih), · Bobice ili voćni žele. sve deserte najbolje je pripremati samostalno, što smanjuje njihovu opasnost.
mliječni proizvodi i jaja
Obrano mlijeko Kefir bez masti, · Jogurt sa minimalnim udjelom masti, do 1,0%, Skuta bez masnoće, Pavlaka sa niskim sadržajem masti, · Sir sa minimalnim udjelom masti, kao što je mocarela, · Proteini pilećih jaja.	Svježe kravlje mlijeko (rustikalno) Krema Šlag i slastičarske kreme na pavlaci i šlag, Masna pavlaka · Prerađeni sirevi i čokoladne glazirane sireve, Tvrdi masni sirevi, · Žumanjak
obrano mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi uključuju sve komponente koje su korisne za ljudsko tijelo. Koliko i u masnim mliječnim proizvodima: · Sva proteinska jedinjenja, Molekuli kalcijuma · Molekuli fosfora. jajasti proteini ne sadrže molekule holesterola, tako da nema ograničenja njihove upotrebe. Ako je holesterol u krvi visok, ne biste trebali jesti više od 2 jaja tjedno. Pileći žumanjak je zasićen molekulima lipida niske gustine.
Takođe je zabranjeno jesti sir sa mesom, ili ga dodavati tokom kuhanja - to povećava sadržaj masti čak i nemasnog mesa.
supe
· Supe od povrća sa biljem, Borscht na drugom juhu, · Riblje supe ili uši od ribe.	· Supe na prvom juhu, · Borscht začinjen slaninom, Kremna supa sa kremom Bogat bujoni.
tehnologija pripreme supe je sljedeća: · Nakon ključanja dijetalnog mesa, juha se procijedi, Isperite meso pod tekućom vodom i prelijte kipućom vodom, · Nakon kuhanja, meso izvadite iz tave i ohladite juhu, · Nakon što se juha ohladi, potrebno je sakupiti svu masnoću kašikom, · Tek nakon toga nastavite sa kuvanjem ovog jela. s visokim indeksom holesterola, u supu se mora dodati riža ili tvrda tjestenina.
riba kao i morski plodovi
Kuhana morska riba ili pečena na žaru, Zapečena riba · Postoje takve vrste ribe 2 do 3 puta tjedno - sardina, skuša, pollock, haringa, oslić, šargarepa.	· Kavijar svih vrsta ribe - crvena, crna, · Morski plodovi - škampi, jastozi i rakovi, dagnje i rakovi, kao i lignje i mravlje, · Svaka riba pržena u ulju.
meso i organi
· Piletina bez kože, Prepelice Turska bez kože, · Mlada teletina, · Mlado jagnje, Zec · Ne više od 80,0 grama teleće jetre ili živine nedeljno.	Tanjuri - jetra, bubrezi, mozgovi, · Meso crvenih masnih sorti - masna govedina, svinjetina, jagnjetina, gusko meso · Ne možete jesti, Patka Masnoća, Dimljene i kuhane kobasice, · Kobasice i kobasice, Kriške mesa i slanina, · Mesne paste, · Mesna gulaša.
ulja i trans masti
Suncokretovo biljno ulje, Maslinovo ulje Biljno ulje kukuruza, Sezamovo ulje Laneno biljno ulje.	· Ne možete jesti goveđu i svinjsku mast sa povećanim indeksom holesterola, Masnoća Kravlji puter Margarina
tehnologija za kuhanje mesa s povišenim indeksom holesterola u krvi: · Prije kuhanja mesa, potrebno je ukloniti svu masnoću, · Uklonite cijelu kožu ptica, · Jednom nedeljno možete prokuhati 80.0 grama jetre, jer je jetra bogata molekulama gvožđa, · Ne možete jesti meso prženo na tavi, · Koristite, kao krajnje sredstvo, tepsiju s neprikladnim teflonskim premazom ili rešetku, Ako visoki kolesterol može biti prženo meso na roštilju (na žičanoj stalak, tako da sav višak masnoće iscuri), · Riba se može pržiti i na žičanom postolju, · Preporučuje se peći ribu i meso s povećanim indeksom holesterola u foliji u rerni, · Nastojte da ne jedete meso, kao samostalno jelo, bolje je kombinirati ga sa žitaricama i puno vrtnog zelenila i povrća.
povrće i svježe bobice, voće i zelenilo
· Sva povrća su svježa, pirjana, kao i smrznuta, · Sve sorte vrtnog bilja - peršun, kopar, bosiljak, menta, kilander (korijander), Špargla grah · Ograničite potrebu za krompirom, · Sve sorte svježeg voća i bobica, kao i nakon zamrzavanja, · Konzervirane bobice i voće bez dodavanja šećera, Agrumi, posebno grejpfrut.	· Prženo povrće u ulju, · Povrće, kuhano s dodatkom putera, Prženi krompir ili pomfrit, Čips od krumpira.
tehnologija pripreme salata: · Salate sa svježim povrćem morate puniti gorivom samo sa biljnim uljima, kao i limunovim sokom, · Možete dodati začine i začine u preljev, · Kontraindicirani umaci za sezonsku mešanje salata sa visokim indeksom holesterola - ovo je majonez, kečap, pavlaka.
alkoholna i bezalkoholna pića
Voćna pića · Svi sokovi bez dodanog šećera, · Svježe cijeđeni sokovi od mješavine povrća, bobica i voća, Kompoti od svježih voćnih sorti, kao i od sušenog voća bez dodanog šećera, · Čaj bez zelenog šećera, ili biljni, Dekocija kukova ruže, Juha od brusnica · Mineralna voda, · Vino od crvenog grožđa ne više od 1 čaše.	Sokovi sa šećerom Konzervirano pirjano voće Jaka kafa s mlijekom ili vrhnjem, Čokoladna pića · Alkohol raznih jačina - votka, konjak, alkoholna pića i tinkture, brut vina i pivo.
s povećanim indeksom kolesterola na odmoru možete dozvoliti da pije malo alkohola: · Za muškarce - 60,0 mililitara jakog alkohola (votke, viskija, konjaka) ili 330,0 mililitara piva, · Za žene - 250,0 mililitara suhog crvenog ili bijelog vina.

Orasi sa visokim indeksom holesterola su prilično korisni, ali nisu sve sorte. Ne možete jesti kikiriki, jer ima puno masnoće.

Potrebno je koristiti i sjemenke suncokreta, tikvice, ali ne pržene, već u sušenom obliku.

Sjemenke bundeve sadrže jedinstveni sastav vitamina, a postoje i takve sorte bundeve kod kojih sjeme nema ljusku; zgodno je jesti sjemenke filmom koji ih pokriva.

Orasi sadrže puno masnoće pa možete pojesti ne više od 5 - 7 komada dnevno.

Bademi se moraju konzumirati i u ograničenim količinama.

Zaključak

Mora se razumjeti da u sastavu krvi povećana vrijednost kolesterola, osim proizvoda dozvoljenih u prehrani, mora biti i dijeta - to je doručak, puni ručak, lagana večera i 2 užine.

Takođe, pre spavanja možete popiti 150,0 - 200,0 mililitara kefira. Osoba koja ima dijetu ne bi trebalo da doživljava glad.

Također vrijedi razmotriti vodenu ravnotežu, koja bi trebala biti u tijelu - morate popiti barem 1500 mililitara pročišćene vode. Piće, kao i sokovi, ne zamjenjuju količinu vode potrebne dnevno.

Da biste snizili visoki indeks holesterola, trebate napustiti i ovisnosti i povećati aktivnost i stres na tijelu.