Molim vas potvrdite da ste ljudi > Dijeta za dijabetes

Pristup ovoj stranici odbijen je jer vjerujemo da za pregled web mjesta koristite alate za automatizaciju.

To se može dogoditi kao rezultat:

Javascript je onemogućen ili blokiran nastavkom (npr. Blokeri oglasa)
Vaš pretraživač ne podržava kolačiće

Provjerite da li su u vašem pretraživaču omogućeni Javascript i kolačići i da ne blokirate njihovo preuzimanje.

Referenčni ID: # 0870b3f0-a7af-11e9-8d0b-d722a2389c7f

SASTAVI

Mrkva 750 Gram
Maslinovo ulje 2 žlice. kašike
Por 1 kom
Luk 1-2 komada
Krompir 1 kom
Češnjak 2-3 češnja
Đumbir 30 grama
Začin Curry 1 kašika
Lovorov list 1 kom
Peršun 1/3 grozda
Vegetarski brod 4 čaša
ili meso
Solite 1 žličicu

Mrkvu ogulite i narežite na velike kockice.

Ogulite krompir i luk i isecite na male kockice. Pržite u maslinovom ulju 5-7 minuta.

Dodajte sitno seckani đumbir, curry, beli luk, peršun i lovorov list. Pržite 2 minute.

Dodajte mrkvu, juhu, stavite da prokuha, kuhajte 30 minuta.

Kad se supa skuvala, ohladite je i tucite mikserom dok ne postane glatka.

Kako kuhati jelo „Pire od mrkve sa đumbirom“

Mrkvu isperite, ogulite i narežite na kockice.
Por izrezan na pola prstena.
Ogulite i narežite krompir.
U tavi ugrijte maslinovo ulje, dodajte krompir i por, pržite 5 minuta.
Sitno nasjeckajte peršin, nasjeckajte češnjak sitno.
U tavu dodajte peršin, češnjak, suvi đumbir, curry i lovorov list. Kuhajte oko dvije minute.
Sipajte biljne zalihe i dodajte šargarepu. Dovedite da prokuha, a zatim smanjite vatru i kuhajte oko 30 minuta dok mrkva ne omekša.
Izvaditi lovorov list iz supe, sipati u blender i tući dok ne postane kremast. Dodajte sol po ukusu.

Svi znaju da je mrkva poznata po velikoj količini karotena, koji se pretvara u vitamin A. Iznenađujuće je da u kuhanom obliku u mrkvi postoji mnogo više korisnih tvari nego u sirovoj. Nudimo recept za juhu od mrkve. Začin za đumbir i kari začinit će vašu supu.

Povrće juha - 1 l.
Mrkva - 1 kg.
Luk (srednji) - 1 kom.
Krompir (srednji) - 2 kom.
Por - 100 gr.
Češnjak - 1 zub.
Peršun - 50 gr.
Suvi đumbir (mleveni) - 1 kašika kašike
Curry začin - 1 kašika kašike
Lovorov list - 1 kom.
Maslinovo ulje - 2 kašike.
Sol (po ukusu) - 2 gr.

Hranjiva vrijednost jela „Mrkva juha sa đumbirom“ (po 100 grama):

Reći da nisam ljubitelj povrtnih supa znači ništa reći. Mrzim sve vrste brokule, mljevenu karfiol na vodi i sve te tikvice sa tikvicama.

Kod mene supa mora biti na mesnom juhu, dobar komad govedine, janjetine ili, u najgorem slučaju piletine, trebao bi biti plivajući, a trebao bi ga pratiti krompir ili neke mahunarke. Čak se i luk s lukom koji nam se dopao kuha u pilećem juhu, da ne kažemo ništa od kiselih krastavaca ili karha.

Stoga sam, pronalazeći današnji recept u nekom časopisu, reagirao na ideju ključanja juhe od mrkve s popriličnom sumnjom, međutim, nastavio sam oko kuće i. uopšte nije požalilo!

Dakle, supa od mrkve sa đumbirom:

Mrkva
Krema
Đumbir
Kremna supa od sira
Zelenilo
Luk

Pržite luk u loncu ili tavi:

Do ovog stanja:

Na nju šaljemo mrkvu i nastavljamo pržiti pet minuta:

Uzimamo 750 mililitara vode.

. i sipajte u šerpu sa mrkvom i lukom. Zagrijte i kuhajte dok mrkva ne bude spremna (15-20 minuta):

Sve ubacimo u blender, tu su tri đumbira.

. i kaša. Filtriramo preko sita ili gaza natrag u tavu i stavimo na malo crvene vatre, tek da se ne ohladi:

U njima zagrijavamo vrhnje i uzgajamo sir:

Sve sipajte u toplu supu, pomešajte:

Odložite za odlaganje:

U međuvremenu napravite krutone. Da biste to učinili, hleb narežite na kockice.

. i samo ga pošaljite tri do četiri minute u mikrovalnu. Jedino upozorenje - izvadite tanjir svakog minuta i pomiješajte buduće krutove, jer će se inače lijepiti:

Izrežite zelje, začinite supu krutonima i pozovite jede:

S đumbirom možete kuhati bilo koje jelo, od supe i salate do torte i aleja. Može djelovati kao začin ili kao jedan od sastojaka. Čak i u malim količinama, može podesiti ton jela, mijenjajući njegov ukus, aromu i poboljšavajući proces probave ljudskog probavnog sistema. Kako skuhati prvo jelo s đumbirom i raznovrstiti svoj jelovnik?

Na početku svoje povijesti đumbir se smatrao lijekom koji može izliječiti i kugu, zbog čega je njegova cijena bila jednaka zlatu. Korijen se suši, mljeva u prah i dodaje se hrani, pićima, variva protiv kašlja i prehlade. Đumbirska supa u Evropi postala je popularna ne tako davno, kada su naučnici otkrili njene jedinstvene sposobnosti u regulisanju probavnog sistema i ubrzavanju svih metaboličkih procesa.

U domovini je koren jedan od univerzalnih proizvoda koji se svuda dodaju zahvaljujući nacionalnim i historijskim tradicijama. Tehnologija pripreme supa i drugih jela s đumbirom je jednostavna i ne zahtijeva preliminarnu pripremu proizvoda. Važno je samo pridržavati se približnih proporcija, jer đumbir ima izražena aromatična i ukusna svojstva.

Prednosti povrtnih supa nesumnjivo premašuju one koje se očekuju od prvog jela s mesom. Bogate su vrijednim ekstraktivnim tvarima, dobro se probavljaju, daju puno energije i ne opterećuju probavni sistem.

Vegetarijanska supa sa đumbirom: recept za kuhanje.

Kuhajte juhu od povrća: uzmite 2 mrkve, 1 luk, stabljike peršuna, komad korijena celera na 2 litre vode. Sve isjecite na velike kocke i kuhajte 1 sat. Na kraju kuhanja dodajte lovorov list, nekoliko graška crnog papra i druge začine po želji.
Odvojeno nasjeckajte 300 grama pekinškog kupusa, naribajte 1 šargarepu, julienu papriku, por, 3 cm korijena đumbira, 1 veliki krumpir, stabljiku celera.
Pržite šargarepu i poriluk u biljnom ulju dok se pola ne skuva.
Posolite juhu, stavite je ponovo na vatru i bacite krompir, kuhajte 5 minuta.
Zatim stavite celer, kupus, belu papriku i kuhajte još 5 minuta.
Dodajte prženu mrkvu s porilukom, đumbirom i 2 režnja češnjaka, posolite i kuhajte dok ne skuhaju.
Odvojeno skuhajte 3-4 kašike riže, izlijte juhu na tanjire, stavite rižu, pospite začinskim biljem i poslužite.

Približno vrijeme kuhanja takvog jela je oko 1,5 sati. Juhu ne možete garnirati, već dodajte malo nemasne kisele pavlake ili domaći sos od paradajza. Količina i raznolikost povrća može varirati. Dakle, mnogi ljudi ne vole celer zbog svijetlog mirisa, pa ga možete zamijeniti drugim proizvodima koji su dostupni u hladnjaku. Bijeli kupus se može koristiti i ako nema pekinškog kupusa.

Juhe od đumbira uvijek su vrlo bogate, a često se kuhaju i s izraženim začinjenim ukusom i aromom. Ispod je recept ukusne goveđe juhe s đumbirom i sirom. Da biste ga skuhali, morate kuhati goveđi juhu. Za 1,5 litara vode bit će potrebno 300 grama slane govedine, koja se kuha dok ne omekša. Kasnije juha se filtrira, meso izvadi i iseče na porcije na kriške.

Kuhani krupni krumpir stavi se u juhu, kuha se dok ne skuha, doda se 300 grama karfiola i korijena đumbira (3 cm) prethodno prženih u biljnom ulju. Kad je supa spremna, oni u nju ponovo spuštaju meso, dodaju šaku naribanog tvrdog sira, sol i biber. Sve posložite u blender i izmiksajte. Za stolom se poslužuje supa sa krutonima i začinskim biljem.

Možete napraviti ishranu od pileće supe sa đumbirom. Za njega uzmite pileća prsa bez kože i kostiju, isecite na trakice i kuhajte 15-20 minuta, dok ne omekša. Povrće se kuha odvojeno. Krompir se isječe na kockice, a mrkva se drobi na rerni, a por se izrezuje na krugove. Krompir se baci u napunjenu pileću juhu i kuha se dok ne omekša.

Mrkva i luk preliju se u tavi, dodaju se juhi, stave se 3 kriške korijena đumbira, 2 nasjeckana češnja češnjaka, 100 grama nasjeckanog špinata, pirja se 3-4 minute, sol, isključite toplota. Piletina se stavlja u duboki tanjir, supa se sipa i velikodušno prži mješavinom zelenog luka i cilantroa.

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu supa od gljiva, ali đumbir im se dodaje veoma rijetko. Ovo je karakteristična karakteristika japanske i tajlandske kuhinje koja uvijek ima puno začina, začina i raznih umaka.

Recept za svježu juhu od gljiva sa đumbirom je sljedeći:

300-400 grama svježih gljiva izrezanih na kriške i kuhajte u 2 litre vode dok ne omekša 30-40 minuta.
Narežite srednji krompir, na kraju kuhanja bacite na šampinjone.
Prethodno oprane suhe gljive (150 grama) isjeći na tanke trakice i pržiti u biljnom ulju zajedno s velikim lukom i 2 cm korijena đumbira, poslati gljivama i krumpiru. Kuhajte još 5 minuta, dodajte sol, papar, kašiku paradajz paste, isključite toplotu i pustite da juha vari.

Po želji poslužite sa pavlakom i začinskim biljem.

Takva se juha uvijek pokaže aromatičnom i bogatog ukusa, zbog prisustva suhih gljiva. Najbolje gljive za supu su bijele, bobice, russule i lisice.

Možete pripremiti začinjenu tajlandsku supu od šampinjona s šampinjonima. Da biste to učinili, slijedite upute.

Narežite na tanke kriške 150 g svežih gljiva.
Narežite 2-3 cm korijena đumbira i nasjeckajte 2 režnja češnjaka.
U tavi s biljnim uljem pržite gljive, đumbir i češnjak.
Pripremite slani povrtni juhu od male količine krompira i luka. Naprezanje.
Zasebno skuhajte tanke rezance od jaja - 150 g,
Sipajte povrće u tavu sa gljivama, đumbirom i belim lukom, stavite 0,5 kašike kašike. kečap od gljiva, ista količina sojinog sosa, 150 g proklijalih mahunarki, pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša, posolite, po potrebi posolite.

Prilikom posluživanja rezanci s jajima se stavljaju u tanjir, prelivaju čorbom, a na vrhu velikodušno posipaju cilantrom.

Da biste pripremili mirisnu krem čorbu s gljivama i vrhnjem u loncima za hljeb, morate pripremiti sljedeće sastojke:

700 g svježih ili smrznutih gljiva, meda ili jagoda,
2 velika krompira,
1 luk,
300 ml mleka i 500 l 20% vrhnja,
100 g krem sira
2 režnja belog luka i 2 cm korijena đumbira,
sol, začini, bilje po ukusu i želji,
okrugle ražiće rolice.

Prvo se gljive otklone, a režu ako su prevelike. Luk narežite na kolutiće, malo ga prodinstajte na ulju, dodajte gljive i pirjajte poklopljeno poklopljeno 30-40 minuta, dok ne omekša. U ovo se vrijeme odrezuju vrhovi u rerni raži i izvadi se cijela mrvica, ostave samo zidovi. Rolade se stavljaju u rernu na nekoliko minuta da se osuše i čine ih hrskavim. Riječ je o improviziranim loncima za posluživanje supe s pireom.

Dok se šampinjoni pirjaju, krompir prokuhajte u 500-700 ml vode, rešetku đumbira i češnjak prokuvajte. Đumbir i beli luk sjedinjuju se sa 2 kašike maslinovog ulja, ostave se da odstoje 5 minuta i ovom smjesom pomiješate unutrašnje zidove ražičnih lepinja.

Kuvane gljive s lukom rasporediti u blenderu i nasjeckati na pire, dodajte i krompir i tečnost u kojoj se kuvao. Sjediniti oba pire krumpira u dubokoj tavi, wok ili tavu, zagrejati na laganoj vatri, sol, papar, dodati mlijeko, vrhnje i krem sir naribani na krupnoj rerni. Pustite da juha kuha 1-2 minute, rasporedite je u lepinje, a vrh pospite zelenilom. Ovakav pire od gljiva jede prvo s poklopcem od peciva, a potom i s najviše hrskave tepsije.

U mnogim dijetama đumbir je prisutan ne samo kao začin za poticanje proizvodnje probavnog soka, nego i kao sastojak koji okus jela čini bogatijim i zanimljivijim, što je jako važno u uvjetima ograničene liste dostupnih proizvoda. Đumbirska supa ne samo da prigušuje apetit, već i pomaže tijelu da sagorije višak masnoće.

Kockice 400 grama svijetle bundeve bez kože i sjemenki.
Narežite 2 krompira na kockice.
Naribajte srednje mrkve.
Povrće prelijte vodom tako da ih pokriva još 2 cm, kuhajte dok ne omekša sa zatvorenim poklopcem.
U šerpu sipati malo maslinovog ulja, raširiti 1 kašika. l ribani korijen đumbira, sol, papar, 1 kašika kašike. korijander u prahu i prstohvat muškatnog oraščića. Sve dobro zagrejte na srednje jakoj vatri.
Kuhano povrće izmiksajte u blenderu, ponovo ga stavite u šerpu, dodajte začine i dodajte 300 ml obranog mlijeka i 200 ml vode, zagrijte, pirjajte 15 minuta i isključite toplotu. Jelo se može odmah poslužiti.

sipati kipuću vodu preko 400 g rajčice, protrljati ih kroz sito,
pržite 1 luk, 1 šargarepu, pire paradajz u tavi,
prokuhajte nasjeckanu papriku u 2 litre vode, 2 krompira, srednji korijen celera, 400 g bijelog kupusa,
u posudu dodajte prženo povrće, sol, papar, 2 cele kriške đumbira i 2 režnja češnjaka, kuhajte 15 minuta.
Poslužite sa zelenilom.

Rajčica je hranjiva i malo kalorija. Juhe od njih imaju lijepu boju, bogate su likopenom, mikro i makro elementima, njihov se ukus lako mijenja začinima.

Najbolji sastojci za jela za mršavljenje, posebno juhe jesu:

celer
bijeli kupus
Svježi korijen đumbira
mrkva
špinat
začini (curry, čili, korijander, kumin),
rajčice
bilo koje bilje (peršun, kilantro).

Svaka đumbirova supa dobro apsorbira ljudski probavni sistem. Uz to, on priprema organizam za još jednu porciju drugog, kaloričnijeg jela stimulišući proizvodnju probavnog soka, što je posebna zasluga korijena đumbira. Ako svakodnevno uključite ovaj koristan korijen u prehranu, ne možete samo da uspostavite rad probavnog trakta, već i normalizirate tijek svih metaboličkih procesa.

Izuzetni recepti za pravljenje supe od mrkve sa đumbirom

Čini se da je supa jednostavno i obično jelo, koje ne može imati originalne karakteristike okusa, ali to nije tako. Za neobičnu aromu i ukus potrebno je koristiti zanimljiv sastojak - korijen đumbira, koji će pomoći da se juha pretvori u izvanredno gurmansko jelo. Upotreba ove biljke u kuhanju ima svoje porijeklo od davnina. Naročito u ovoj supi đumbir se kombinira sa mrkvom.

Zimi kulinarski izum napravljen od mrkve i korijena đumbira zagrijava i daje izuzetnu aromu, a ljeti se ne dosadi, dajući đumbir svježinu.

Kašika biljnog ulja,
Luk
Kašika sitno naribanog korena đumbira,
9 mrkva srednje veličine (otprilike 0,7 kg),
2 šolje povrća,
Pola čajne kašike suvog mlevenog đumbira
Četvrtina šolje soje ili pola običnog mlijeka,
Sol (na ukus).

Nakon što luk narežete na tanke kolutove, izbacite ga u lončić zagrijan uljem i pržite dok ne dobije zlatnu boju (ne više od pet minuta). Naribani korijen đumbira dodajte luku, promiješajte i krčkajte oko jedne minute. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni, sipajte u lončić, sve promiješajte i pirjajte još 1,5 minut. Nakon dodavanja navedene količine juhe, suhog korijena đumbira i soli povećajte vatru: pustite da prokuha. Zatim smanjite vatru, čvrsto zatvorite poklopac i kuhajte supu na laganoj vatri oko 20 minuta, da mrkva omekša.

Čim je spremna, potrebno je samljeti cijelu smjesu (u dijelovima, postepeno dodajući mlijeko) u kombajn ili blender. Rezultat toga će biti gotova supa od mrkve i đumbira. Bežite pažljivo, kako se ne biste opekli vrućim sprejom. Posljednji korak pripreme biće vraćanje pire krompira natrag u tavu i lagano zagrijati masu.

Ako se pire od juhe od mrkve s đumbirom pokazalo gustim, možete ga razrijediti mlijekom.

Volite li eksperimente? Onda idite.

Luk, narezan na pola prstena,
Maslac - 30 grama,
Ribani đumbir - kašika,
Fino naribana korica i sok od jedne naranče,
Grubo sjeckana mrkva - 0,8 kg,
Biljni juha ili voda - 1300 ml,
So ukus
Kokosovo mlijeko, 150 ml ili 30 posto vrhnja - 100 ml,
Za posluživanje: sjemenke bundeve (40 grama), pavlaka.

U maslac prethodno zagrijan u loncu dodajte luk, sol i pirjajte na laganoj vatri do zlatno smeđe boje.

Dodajte korijen đumbira, pirjajte oko minut.
Zatim dodajte 800 grama mrkve, malo vode ili čorbe. Donesite juhu od mrkve sa đumbirom do vrenja i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta (mrkva treba biti mekana).
Sipajte oko čaše tečnosti (dok ne proključa), sipajte mleko ili vrhnje, sok od pomorandže, izlijte ulje. Dovedite da prokuha, sklonite šporet sa šporeta i tucite sve sastojke u kombajni dok ne postane glatko.

Po soli, ako je potrebno. Gusta supa se može razblažiti prethodno odabranom tečnošću.
U šerpu sipati kremu od mrkve, pustiti da proključa i maknuti sa vatre.
Lagano pržite sjemenke bez dodavanja ulja u tavu.

Poslužite vruću čorbu, ne zaboravljajući da dodate sjemenke i vrhnje.

1 kašika. kašika putera
1 nasjeckani luk
700 g oguljene i narezane šargarepe
1 žličica naribanog svježeg đumbira
2 kašike sjeckanih sjemenki korijandera
4 šalice biljnog zaliha ili vode
Sol i papar po ukusu

Kako skuhati juhu od mrkve sa đumbirom:

Pržite luk sa 1 kašiku. kašika ulja u dubokoj tavi ili tavi. Dodajte mrkvu, đumbir i zdrobljeni korijander. Pustite na srednje jakoj vatri 5 minuta.

Povrće prelijte lukom ili vodom, kuhajte. Pokrijte i kuhajte dok mrkva ne omekša.

Ohlađenu juhu, a zatim je samljeti u kaše koristeći blender, procijediti kroz sito.

Ponovo zagrijte juhu, dodajte sol i biber. Izlijte u tanjire.

Poslužite juhu od đumbira od mrkve sa začinskim biljem.

Svileno kremasta juha od mrkve sa zagrijavajućim i začinjenim đumbirom, pršto daje kiselost i fenomenalnu aromu naranče i vrhnja s kokosovim mlijekom. Po želji se može zamijeniti kokosovo mlijekoistu količinu kreme. Juha će već imati luksuzan ukus, samo bez note kokosa.

Takva juha, kao i većina krem juha, lako se priprema. A izgled i ukus imaju takvikao da dugo stojite u kuhinji :-).Sjemenke suncokreta i vrhnje dodaju sofisticiranost posluživanju.

Idealnotreba vam mrkva da bude srednje slatka za ovu supu. Ako je mrkva previše slatka, juha će vam se činiti desertnom, a ako uopšte ne uzmete slatku mrkvu, ukus će biti dosadniji, manje sjajan.

Ne zanemarite karamelizaciju luka u početnoj fazi pripreme krem čorbe. Osim dodatne slatkoće, dodaje se i poseban, pomalo orašasti okus.

1 luk, isečen na pola prstena
30 grama putera
Đumbir od 2-3 cm, sitno naribati
Kopriva i sok od prve naranče, sitno naribati narezu
800 grama mrkve, oguliti, nasjeckati grubo
1,3 l vode ili povrća
So ukus
150 ml kokosovog mlijeka (može se zamijeniti vrhnjem 30%)
100 ml vrhnja 30%

30 grama sjemenki bundeve
Krema za posluživanje

1) U tavi od 3 litre ugrijte puter. Dodajte luk, sol po ukusu i pirjajte na laganoj vatri do zlatne boje.

2) Dodajte đumbir i pirjajte još 1 minutu.

3) Dodajte šargarepu i vodu ili juhu. Dodajte po ukusu. Donesite juhu da prokuha i kuhajte na srednje jakoj vatri dok mrkva ne bude gotova.

4) Sipajte malo tečnosti, oko čaše, zadržavajući je, dodajte kokosovo mleko, sok i narančinu koru i vrhnje. Dovedite da prokuha, sklonite sa vatre i sve tucite mikserom dok ne postane glatko.

5) Juhu probajte po ukusu, ako želite dodati sol ili ako je previše gusta, dodajte odabranu tečnost.

6) Donesite juhu da prokuha na laganoj vatri i sklonite sa vatre.

7) Sjeme smeđite u suvoj tavi.

Poslužite juhu toplu, začinite svaku porciju sa semenkama i vrhnjem.

Klinička laboratorijska dijagnostika. - M .: MEDpress-inform, 2005. - 704 str.
Dedov, I.I. Bolesti endokrinog sistema / II. Djedice. - M .: Medicina, 2000. - 555 str.
Ametov, A. S. dijabetes melitus tipa 2. Problemi i rešenja. Vodič za studij. Svezak 1 / A.S. Ametov. - M .: GEOTAR-Media, 2015. - 370 str.
Danilova, Natalya Andreyevna Dijabetes: zakoni o očuvanju punopravnog života / Danilova Natalya Andreevna. - M .: Vektor, 2013. - 676 c.

Dozvolite da se predstavim. Moje ime je Elena. Radim kao endokrinolog više od 10 godina. Vjerujem da sam trenutno profesionalac u svojoj oblasti i želim pomoći svim posjetiteljima stranice da riješe složene i ne baš tako zadatke. Svi materijali za stranicu prikupljaju se i pažljivo obrađuju kako bi se što više prenijeli svi potrebni podaci. Prije primjene onoga što je opisano na web mjestu, uvijek je potrebno obavezno savjetovanje sa stručnjacima.