Je li sukrazit zamjena za šećer štetna?

Sve češće i više čujem od obožavatelja pravilne prehrane o tome kako su šećer u svojoj prehrani zamijenili sa „zdravom“ alternativom i zbog toga smršavili. Jam kalorija 0 kalorija, sirupa i preliva na sukrazitu, pecivima. Da li je moguće jesti slatkiše i ne debljati se?

Danas ću vam reći postoje li korisni nadomjestci rafiniranih, da li ih se može uzimati dojeći i trudni i kako zamijeniti slatko u svakodnevnom životu.

Šta su zaslađivači?

• fruktoza
• stevija
• agavin sirup
• sorbitol
• eritritis
• Jerusalimski sirup od artičoke i drugi.

• acesulfam K,
• saharin
• suracit
• aspartam
• ciklamat.

Proizvođačima proizvoda kao što su Fitparad, Sukrazit i slično, kao i slatkiši prirodnih ukusa, tu je gde da se prošeta! Doslovno zarađuju na zdravlju ljudi koristeći njihovu naivnost i lakovjernost.

Na primjer, nedavno sam vidio sir, na kutiji na kojem je bio zasljepljujući natpis: bez šećera.

Međutim, fruktoza je bila na drugom mjestu u liječenju. I ono što nam na Internetu piše - fruktoza je prirodna, slatka, zdrava:

1. Na primjer, agavin sirup, med, sastoji se upravo od njega. Ali jeste li znali da je kalorijska vrijednost ovog nadomjestka za rafiniranih 100 g - 399 kcal, što je za 1 kcal više od šećera?
2. Fruktoza je štetna jer je prerađuje samo jetra, što znači da preopterećivanjem radom može dovesti do patologije ovog organa.
3. Metabolizam ovog sahzama je sličan metabolizmu alkohola, što znači da može izazvati bolesti karakteristične za alkoholičara: bolesti srca, metabolički sindrom i druge.
4. Kao i uobičajeni pijesak, ovaj se prirodni nadomjestak ne skladišti u obliku glikogena, nego se odmah prerađuje u masti!

„Korisni“ sirupi i konzervi na bazi fruktoze, koje dijabetičari razumiju i gubljenjem težine brzinom svetlosti, nisu nimalo korisni:

• kalorija
• ne sadrže vitamine
• dovode do povećanja glukoze u krvi (budući da jetra ne obrađuje u potpunosti fruktozu)
• uzrokovati gojaznost.

Norma fruktoze je 40 g dnevnoali dobit ćete ga od nekoliko plodova! Sve ostalo će se odlagati u obliku masne pregače i dovesti do bolesti sistema i organa.

Sastav Sukrazita, cijena

U osnovi se nalazi saharin: sintetička supstanca slatkog ukusa i strani tijelu (ujedno je baza zaslađivača Mildford).

Ksenobiotik E954 ne apsorbuje se ljudima i izlučuje se putem bubrega, u velikim količinama, i ima negativan uticaj na njih.

• Zamjenu možete kupiti u bilo kojoj ljekarni po niskoj cijeni.
• Pakiranje će vas koštati u prosjeku 200 rubalja bez popusta za 300 tableta.
• S obzirom da je jedna pilula jednaka slatkosti žličice šećera, definitivno imate dovoljno kutija za 150 čajnih žurki!

• Suplementacija može dovesti do hiperglikemije u kombinaciji s hranom koja sadrži šećer.
• Negativno djeluje na crijevnu mikrofloru.
• Sprječava apsorpciju vitamina B7.

Uprkos tome, saharin su odobrili WHO, JECFA i Odbor za hranu, uzimajući u obzir dnevnice: 0,005 g na 1000 g težine osoba.

57% tableta Sukkrazita soda bikarbona, što omogućava da se proizvod lako otopi u bilo kojoj tekućini, kao i da se lako pretvara u prah. 16% sastava dodano je fumarnoj kiselini - i tu počinje rasprava o opasnosti nadomjestka.

Štetna fumarna kiselina

Konzervans za hranu E297 je regulator kiselosti koji se takođe koristio za liječenje psorijaze. Ovaj dodatak nema dokazano kancerogeno djelovanje, ali uz redovnu upotrebu može dovesti do toksičnih oštećenja jetre.

Sukrazit: šteta i korist

Prednosti sukrazita

Za dijabetičare i aktivno gube na težini, ovaj lijek ima nekoliko prednosti u odnosu na bijelo rafinirano:

Saharin, soda bikarbona i fumarinska kiselina tijelo se ne apsorbiraju, a izlučuju se nepromijenjeni mokraćnim sustavom, što znači da ne dodaju višak kilograma u struk!

Glikemijski indeks je 0!

Lijek ne sadrži ugljikohidrate, što znači da neće izazvati skok inzulina, stoga može pomoći dijabetičarima da uživaju u slatkišima bez štete za organizam. Djelomično.

Niski troškovi za veliko pakovanje zamjenskih tableta.

Međutim, i pored ogromnih pluseva, alat ima mnogo nedostataka.

Štetni sukcrazit

1. Može izazvati alergijske reakcije.
2. Uzrokuje pojačani apetit i dovodi do hroničnog stanja „i šta bih zalogaj pojeo“. Nadomestitelji šećera varaju tijelo slatkim ukusom, tijelo čeka na unos ugljikohidrata - ali nisu! Kao rezultat - slom i vječna želja da nešto pojedete.
3. Može negativno uticati na imunitet i nervni sistem.

Ko ne bi trebao uzimati Sukrazit?

1. Lijek je kontraindiciran u trudnica i dojilja, zbog nedovoljno proučenih nuspojava na dijete.
2. Pacijenti s fenilketonurijom (nasljedna bolest povezana s poremećajem metabolizma aminokiselina).
3. Ljudi sa intenzivnom fizičkom aktivnošću i profesionalni sportaši.
4. Pacijenti s bubrežnom bolešću.

Da kupim ili ne?

Recenzije ljekara o Sukrazitu su različite. S jedne strane lijek je pomoćnik pacijentima koji boluju od dijabetesa, a s druge strane donosi mnogo negativnog zdravlja.

Sklon sam da uopće ne koristim sintetičke nadomjestke šećera, jer posljedice nisu 100% shvaćene.

1. Sukrazit daje hrani neugodan okus sapuna ili sode.
2. Može dovesti do povećanja kilograma zbog efekata na apetit.
3. Negativno djeluje na bubrege ako se uzima u velikim količinama.
4. Loš učinak na apsorpciju određenih vitamina.

Kako zamijeniti šećer?

Mnogi ljudi vole slatko, a ograničiti se u njemu za mnoge je ekvivalent depresiji.

Nakon što ste pročitali članak, vjerovatno ste se htjeli zapitati: pa koji je on - najbolji zaslađivač?

Žalim te - nema ih. Međutim, možete zadovoljiti potrebu za dobrima, pribegavajući proizvodima koji oponašaju slatki ukus.

• Čokoladu možete zamijeniti rogačem. Ovaj prašak od rogača je dobar ukus i poboljšava raspoloženje.
• Naribanu bananu možete dodati u peciva ili žitarice - popravit će svjež okus jela!
• Čaj i kafa mogu se zasladiti dodavanjem u nju mesa jednog datuma.
• Lizalica i slatkiši lako se zamjenjuju suhim voćem bez glazure.

Naravno, lakše je odustati od slatkiša općenito nego tražiti zamjenu, često uz višu cijenu, ali zašto?