Pire juha od limete i crvene paprike

• Trebat će nam:
• 6-8 kom. crvena paprika
• 2 režnja belog luka
• 1 luk
• 2 šargarepe
• sol, biber
• 3 žlice biljno ulje
• 2 kašike kašike curry
• 2 lovorova lista
• 1 - 1,5 tbsp. vode ili bujona

Vedro sunčano supa od crvene paprike pire - Ovo je sjajna opcija za zdrav ručak. Ako je kuhate u povrtnom juhu ili vodi, dobit ćete vegansku mršavu supu. Ljubitelji srdačnog obroka mogu ga kuhati na mesnom juhu. Djeca će sigurno uživati ​​u zabavnoj boji i jesti će ih sa zadovoljstvom, samo se nemojte baviti vrućim začinima ako kuvate za djecu.

Recept za juhu od pire paprike vrlo je jednostavan, sastojci su svi dostupni, a vrhunac je kako ga trebate napraviti od pečenih paprika. Probajte napraviti ovu jednostavnu i brzu čorbu.

Detaljan opis recepta

1. Operite crvenu papriku i stavite je cijelu na lim za pečenje ili u posudu za pečenje.

2. Stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite na temperaturi od 200 stepeni. Pecite 15 minuta, a zatim preokrenite i na drugoj strani još 15 minuta. Treba pojaviti tamne mrlje boje.

3. Nežno prebacite ljutu papriku (ne pali se!) U usku vrećicu ili je prekrijte folijom. Postavite paprike da se ohlade.

Ovo je neophodno kako bi se paprike parele i tada će se lako ukloniti kore s njih.

4. Luk i češnjak sitno nasjeckajte.

5. Ogulite mrkvu i isecite na sitne komade.

6. Dodajte biljno ulje u posudu sa debelim dnom i zagrejte je. Dodajte luk, beli luk i pirjajte tri minuta.

7. Zatim dodajte mrkvu i pirjajte još nekoliko minuta (u ovom trenutku ćete pripremiti biber).

8. Papriku očistite od stabljike, semenki i oguliti.

9. Prebacite biber u tepsiju, prelijte vodom (bujonom) tako da tečnost prekrije povrće. Dodajte sol, biber, lovorov list i kari.
Pustite da se mrkva kuha.

10. Gotovo povrće očistite ručnim mikserom.
Ako je juha gusta, dodajte kipuću vodu ili juhu do željene konzistencije i ponovo je prokuhajte.

11. Pripremljenu pripremljenu juhu od slatkog bibera u porcijama narežite na tanjire i ukrasite pavlakom ili vrhnjem i začinskim biljem.
Dobar apetit!

Sastojci za juhu od vapna:

• Pileći goveđi juhi s malo masnoće (bez soli) - 4 žlice.
• Crvena paprika - 4 kom.
• Crveni ili bijeli luk - 1 kom.
• Češnjak češnjak - 1 kom.
• Ljuta paprika (lagana) - 1 kom.
• Nesoljena pasta od paradajza - 3 kašike.
• Maslinovo ulje - 1 kašika.
• Zelena lipa - 1 kom.
• Morska sol i crni paprikaš po ukusu

Kako napraviti pire od juhe od limete:

1. Kao i obično, stavite tavu na šporet, pojačajte vatru.
2. Kad se zagrije, dodajte ulje, smanjite temperaturu za oko pola, u ulju popržite sitno sjeckani crveni luk i kocke slatke paprike.
3. Kad je povrće mekano, ali ne i prženo, dodajte češnjak prošao kroz prešu, kriške crvene "iskre" i pastu od paradajza.
4. Pojačajte plamen, dovedite do ključanja.
5. Pokrijte i pirjajte povrtnu bazu na niskoj temperaturi oko 10 minuta.
6. Nakon toga pretočite toplu smjesu u blender i samljeti u kaše.
7. Sve vratimo u tavu, tamo ulijemo prethodno kuhan i promućen pileći juhu.
8. Istisnite sok od limete bez kostiju i pulpe.
9. Na samom kraju kuhanja možete dodati sol po ukusu i dodati sveži začin.

Juha je spremna. Dobar apetit! Zapamtite, dio o juhi protiv dijabetesa ažurira se jednom tjedno.

Servis po kontejneru: 4

Energetska vrijednost (po obroku):

Kalorije - 110
Proteini - 6,5 g
Masti - 3 g
Ugljikohidrati - 15 g
Vlakna - 4 g
Natrijum - 126 g

Pogledajte video: Ljuti riblji paprikaš. Hrana i Vino SR (April 2024).