Čokoladni muffini sa orasima od Brazila

Čokolada koliko ukusnog u ovoj riječi! Čokolada neće pokvariti nijedan desert, već će je samo učiniti zdravijom! Međutim, umjereno. Neki tvrde da često konzumiranje čokolade može dovesti do ovisnosti - kolekolizma. Drugi, naprotiv, kažu da ovo crno zlato pomaže u razvoju harmonije sreće - endorfin, i može razveseliti!

Pistacije i čokolada su neobična kombinacija, ali djeluje vrlo dobro! Ovi orasi su bogati vitaminima i aminokiselinama, a pomažu i u snižavanju holesterola u krvi, smanjujući rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Pa, ne bojimo se hokolizma, a slatki zub će s ovim užicama uživati ​​u muffinima, kako za doručak, tako i za popodnevni čaj! Dobar apetit!

Sastojci

• 2 jaja

• Tamna čokolada s ksilitolom, 60 gr.,

• Ulje, 50 gr.,

• Eritritol ili zaslađivač po vašem izboru, 40 gr.,

• Brazilski orasi, 30 g.,

• Cimet, 1 kafena kašika,

• Instant espresso, 1 kašika.

Broj sastojaka zasnovan je na 6 muffina.

Recept "Čokoladni kolači s orasima i čokoladom":

Brašno, kakao i prašak za pecivo prosijte u posudu

Maslac i šećer sobne temperature posebno izmešati

Grind do takvog stanja

Dobro izmiješajte pjenjačom

U dvije doze unesite suhu smjesu, dobro promiješajte. Ovo se bolje radi silikonskom lopaticom, tijesto će biti prilično gusto

Nasjeckajte dio orašastih plodova i veliki dio čokolade

Umešati u testo

Testo rasporedite u kalupe za papir. Pogodnije je tijesto stavljati kašikom za sladoled, ali nažalost, nemam ga, pa sam koristio uobičajeni))) U jednom kalupu oko 1,5 kašike žlice. l

Šaljemo u rernu prethodno zagrijanu na 200 stepeni 25 minuta. Provjerite spremnost čačkalicom.
Ispostavilo se. Negdje sam čuo da ako vrh pukne, onda je ovo aerobatika)))

Preostalu čokoladu izmiksajte sa šlagom i zagrejte na mikro 30 sekundi (imam kapacitet 800)

Temeljito promiješajte vilicom do jednolične teksture

Premazati naše muffine i posuti nasjeckanim orasima.

I, naravno, u kontekstu

Irisha, ovi stihovi su za tebe.

Dobra osoba uvijek
Želim reći dobro
Tako da nikad ne sumnjam
Pokažite lepotu duše!

Da, sunce vam blista
Zagrevanje svakoga dobrim,
Neka svi sada znaju za to,
Da svoje duše podelite sa toplinom!

Ne treba se zahvaljivati ​​na komplimentu,
Ovo je skromna nagrada!

Pretplatite se na Cook in VK grupu i dobijte deset novih recepata svakog dana!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i svakodnevno dobivajte nove recepte!

Podijelite recept sa svojim prijateljima:

Komentari i recenzije

2. februara 2017. Pluškin kuća br.

6. juna 2016. ch t v 2016 #

18. februara 2015. Anjuta povarenok #

18. februara 2015. Samanta_Jones # (autor recepta)

9. februara 2015. lonbrebdiga #

10. februara 2015. Samanta_Jones # (autor recepta)

3. februara 2015. sunsv #

4. februara 2015. Samanta_Jones # (autor recepta)

10. decembra 2014. Wera13 #

10. prosinca 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

9. decembra 2014. pupsik27 #

9. decembra 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

8. decembra 2014. Jade West #

9. decembra 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

9. decembra 2014. Jade West #

9. decembra 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

9. decembra 2014. Jade West #

8. prosinca 2014. tomi_tn #

8. prosinca 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

8. decembra 2014. Fotina8888 #

8. prosinca 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

8. decembra 2014. Fotina8888 #

8. prosinca 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

8. prosinca 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

8. prosinca 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

8. decembra 2014. Aigul4ik #

8. prosinca 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

8. prosinca 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

7. decembra 2014. suliko2002 #

8. prosinca 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

7. decembra 2014. Gourmet 1410 #

8. prosinca 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

7. decembra 2014. Iren_D #

8. prosinca 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

8. decembra 2014. Iren_D #

8. prosinca 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

8. decembra 2014. Iren_D #

7. decembra 2014. Olga-Danzina #

8. prosinca 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

7. decembra 2014. Katerina Marchuk #

8. prosinca 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

7. decembra 2014. Olga Pokusaeva #

8. prosinca 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

8. decembra 2014. korolina #

8. decembra 2014. Olga Pokusaeva #

8. decembra 2014. korolina #

8. decembra 2014. Olga Pokusaeva #

8. decembra 2014. korolina #

8. decembra 2014. Pokusaeva Olga #

8. decembra 2014. korolina #

8. decembra 2014. Pokusaeva Olga #

8. decembra 2014. korolina #

8. decembra 2014. Olga Pokusaeva #

7. prosinca 2014. Samanta_Jones # (autor recepta)

Sastojci za 10 obroka ili - broj proizvoda za posluživanje koji su vam potrebni izračunava se automatski! '>

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Kako kuhati "Čokoladne muffine s pistacijama" korak po korak s fotografijom kod kuće

Da biste napravili muffine, trebat će vam brašno, šećer, kefir, sol, prašak za pecivo, soda, jaje, puter, pistacije i gorki kakao.

Pomiješajte suhe sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo, sol, soda i kakao.

Izmešajte vrlo dobro da dobijete ravnomernu suhu masu.

Otopite puter i ostavite da se ohladi.

U međuvremenu isjecite pistacije na sitne mrvice.

Pomiješajte tečne sastojke: kefin, jaje i ohlađeni rastopljeni maslac - dobro izmiješajte.

Tečnu smešu sipajte u suvu, i sve pažljivo izmešajte. Ne mučite se previše, inače će muffini biti ravni.

Dodajte mljevene pistacije i ponovo pažljivo promiješajte.

Izrežite kvadratne papire kako biste napravili koverte za muffine i gnijezdili ih u oblicima.

Stavite testo u čajnu kašiku. Zaponite maksimalno 3/4, inače se muffini neće dobro dignuti. Vrh možete ukrasiti orasima.

Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 190 ° C 25-30 minuta. Ili dok se muffini ne dignu i ne postanu elastični na vrhu. Spremnost provjerite podudarnošću - kad se probije, trebala bi presušiti.

Način kuhanja

Šljivike treba namočiti. Isperite je i uronite u vruću vodu 20 minuta. Vodu odlijte u zasebnu posudu, i dalje će vam doći od koristi. Ogulite orahe. Da biste to učinili, potopite u kipuću vodu 1 minutu, izvadite i odmah potopite u hladnu vodu. To je sve. Školjka se lako lomi.
Sitno nasjeckajte jezgre. Sitno naribajte limunovu koricu. Šunke sitno naseckajte.
Prosijte brašno i dodajte prašak za pecivo. Razmjena. Unesite smjesu orašastih plodova, začine i granulirani šećer. Ponovo promiješajte.
U zasebnoj posudi pomiješajte vodu preostalu od natapanja šljiva, suncokretovog ulja i listića koštica. Sipajte ovu mešavinu u posudu sa brašnom. Miješamo cijelu masu i sada dodamo suve šljive.
Podmažite kolače za muffine s maslacem. Napunimo ih i pečemo u rerni na 180 stepeni 30-45 minuta. Izvadimo iz rerne i ostavimo da odstoji u kalupu 10 minuta. Zatim stavite žičani nosač dok se potpuno ne ohladi. Savršeni desert je spreman. Možete pozvati svoje jedere na sto.

Korak po korak recept

1. Brašno sa praškom za pecivo prosijte u zasebnu zdjelu da biste ga zasitili kiseonikom.

2. U drugoj posudi izmiješajte jaje, žumance, šećer, kiselo vrhnje i mlijeko. Brašno prosijte odozgo, mešajte dok ne postane glatko.

3. U testo dodajte rastopljeni maslac. Pomiješajte mekom lopaticom. Dodajte grožđice.

4. Testo umetnite u silikonske kalupe za muffine (malo više od polovine).

5. Nožem nasjeckajte brazilski orah. Tijesto pospite orasima, stavite u rernu prethodno zagrijanu na 180-190S na 25-30 minuta.

6. Sipajte granulirani šećer u staklenu posudu. Dodajte vodu. Stavite posudu u mikrovalnu na najveću snagu 1,5-2 minuta. Preko pripremljenih muffina prelijte karamel.

Pogledajte video: Cokoladni kolac BEZ ŠEĆERA, MLEKA, JAJA i BRAŠNA. Moj Ritual Recepti (Maj 2024).