Hipoglikemijska dijeta: meni, lista proizvoda, recenzije

Kod dijabetes melitusa prehrana, kao i terapija za održavanje, je stalna aktivnost, odstupanje od koje se može pretvoriti u ozbiljno pogoršanje. Glavno u ovoj patologiji je hipoglikemijska prehrana, što sugerira niz značajnih ograničenja.

Što je tipično za dijabetes

Kao što znate, dijabetes je endokrini poremećaj povezan s nedostatkom proizvodnje inzulina u tijelu, što dovodi do upornog povećanja razine glukoze u krvi.

Razlog leži u nedovoljnom funkcioniranju otočića Langerhansa (prisutnih u strukturi gušterače) β-stanica koje su direktno odgovorne za preradu glukoze.

U pravilu, pacijenti s dijabetesom tipa 2 trebaju dijetoterapiju

Zbog hroničnog toka dijabetes melitusa, patologiju prate ozbiljna kršenja metabolizma lipida, proteina, ugljikohidrata, vode i soli i minerala. Stoga se klinička slika sastoji od karakterističnih simptoma u obliku stalne žeđi, izlučivanja viška urina, prisutnosti šećera i acetona u njemu, suvih usta, uklanjanja kamenca i svrbeža kože, sluznica, upalnih procesa na koži i propadanja vidnog sustava.

Pravila za hipoglikemijsku dijetu

Svrha posebno organizirane prehrane za dijabetes je:

• normalizacija tjelesne težine
• obnavljanje metabolizma ugljikohidrata,
• prevencija komplikacija.

Da bi se metabolizam ugljikohidrata vratio u normalu, važno je osigurati ravnomjerno zasićenje tijela tim tvarima, što je olakšano ishranom koja se temelji na hipoglikemijskom principu.

Zahvaljujući takvoj prehrani, moguće je smanjiti učinak ugljikohidrata na šećer, kao rezultat toga dolazi do sporog apsorpcije tvari u krv, produženog osjećaja sitosti i postupnog zasićenja tijela glukozom. Proizvodi za dijetu su odabrani, fokusirajući se na njihov hipoglikemijski indeks, uzimajući GI glukozu za 100 jedinica. Pored toga, poštuju se i sledeći principi:

1. Osigurana je frakcijska prehrana uz upotrebu malih porcija hrane.
2. Maksimalna pauza između obroka nije veća od 3 sata.
3. Jednostavna hrana bogata ugljikohidratima se smanjuje.
4. Na samom početku prehrane isključuju se sve namirnice s visokim GI.
5. Nakon nekoliko tjedana prelaze na hranu sa hranom sa niskim GI.

Ugostiteljstvo za trudnice

Za trudnice je predviđena lagana hipoglikemijska dijeta koja mora nužno sadržavati ugljikohidrate koji sprečavaju komplikaciju gladne ketoze. Govorimo o prelasku tijela na upotrebu vlastitih masnih rezervi, uslijed kojeg se aktivno formiraju ketonska tijela, povećava se razina acetona u krvi.

Tokom trudnoće propisana je štedljivija dijeta u kojoj je dozvoljeno jesti slatko voće

Da bi se isključio takav razvoj događaja, dozvoljena je uporaba obično zabranjenog slatkog voća i povrća. Poželjno je da količina ugljikohidrata dobivenih hranom bude najmanje 45%, masti su ograničene na 35%, a proteini ograničeni na 20%. Pored glavnih obroka, mora biti i oko 3 grickalice, uključujući i hranu prije spavanja, što će pomoći u uklanjanju hipoglikemije.

Dijeta za djecu

Deca bi trebalo da obezbede i blagu hipoglikemijsku dijetu. Energija je izuzetno važna za dijete, pa bi količina ugljikohidrata trebala biti blizu fiziološkoj normi. Istovremeno, hrana bogata visokokvalitetnim ugljikohidratima vrlo se pažljivo unosi u prehranu, stoga je omiljena mnogim grožđem, bananama, tjesteninom, konzervama i žele uvrštena u skupinu proizvoda koji podliježu strogoj kontroli. Prednost se daje korijenskim kulturama koje rastu na površini zemlje, sezonskim bobicama i zelenilu.

Kod dijabetesa u djetinjstvu vrlo je važno isključiti šećer iz prehrane.

Važna točka je kategorično isključenje šećera iz prehrane zbog labilnosti (nestabilnosti) dijabetesa u djetinjstvu. Kako se ne bi poremetio proces rasta i razlikovanje dečijih tkiva, u ponudi su mu zaslađivači.

Trebali bismo se zadržati i na količini masti u ishrani. Moraju biti izuzetno korisna (biljna ulja), jer će se inače nadoknaditi nedostatak zbog vlastitog potkožnog masnog i mišićnog tkiva.

Kako odrediti listu proizvoda

Neki principi hipoglikemijske prehrane već su identificirani gore. Kao dodatak, mogu se istaknuti sledeće tačke:

Proteinski proizvodi, uključujući mliječnu hranu (nemasna) hrana, orašaste plodove, nemasno meso, pasulj i jaja su na prvom mjestu.

Moguće je nadopuniti prehranu proteinskim prahom koji se koristi kao dodatak prehrani.

Ispod je tabela u kojoj su proizvodi distribuirani po glikemijskom indeksu. Hrana prisutna u prvom stupcu treba potpuno isključiti iz prehrane, proizvodi drugog stupca konzumiraju se rijetko i u ograničenim količinama, a hrana prisutna u posljednjem stupcu postaje osnova prehrane.

Distribucija hrane za glikemijski indeks - tabela

Nedeljna opcija menija

Možete organizovati obroke tokom jedne nedelje prema sledećoj tabeli:

Takođe, međuvladni obroci se pružaju u obliku drugog doručka, popodnevne užine, druge večere:

Punjene tikvice punjene gljivama i heljdom

Za kuhanje treba zalihati:

• četiri male tikvice,
• heljda (oko 5 kašika),
• gljive (maksimalno 8 komada) i par suhih gljiva,
• mali luk
• jedan češanj bijelog luka
• čaša kisele pavlake,
• kašika brašna od amaranta,
• biljno ulje, bilje i sol.

Punjene tikvice mogu biti pravi ukras stola

1. Kuvanje započinje sortiranjem i pranjem heljde, koja se zatim prelije s dvostrukom količinom ključale vode i ostavi na vatri za kuhanje.
2. Nakon prokuhavanja unosi se sjeckani luk, osušene gljive, doda se kaša i ostavi na štednjaku još 15 minuta.
3. Sjeckani češnjak i gljive stavite u zagrijanu tavu, pirjajte oko 5 minuta, dodajte pripremljenu kašu, promiješajte nadjev.
4. Zatim se priprema umak, mljeveno jezgro izvađeno iz tikvica prerežite na pola, pržite ga u tavi, mljeveći ga mikserom, dodajući kiselo vrhnje, brašno, sol.
5. Sam čamac sa tikvicama je malo zasoljen, mleveno meso se stavlja unutra, prekriva umakom, a jelo se šalje u rernu, prethodno zagrejanu na 220 stepeni, na pola sata. Važno je da se tikvice ne probavljaju.
6. Prije posluživanja, jelo se posipa biljem.

Luk sa mljevenim tikvicama

Jelo se priprema od sljedećih proizvoda:

• 500 g lignje
• jedno jaje
• mali luk,
• zelje i poriluk,
• mrvice, biljno ulje, sol i biber.

Priuštite si večeru s lukom i nasjeckanim tikvama

1. Kuvanje započinje mljevenjem leševa lignje u mlincu za meso, dodavanjem papra, soli i mlevenih krekera mljevenom mesu.
2. Potom sitno sjeckani luk usitni u tavi, postignu hrskavo stanje, dodajte ga zajedno sa začinskim mljevenim mesom, probajte solju i po potrebi malo razrijedite hladnom vodom.
3. Schnitzele oblikuju, čineći ih debljinom od najviše 1 cm, umočite jelo u razmućeno jaje, uvaljajte u krušne mrvice i stavite na prethodno zagrijanu tavu na 5 minuta.
4. Ova hrana se konzumira i vruća i hladna.

Palačinke sa sirovim borovnicama

Ukusan desert priprema se od sljedećih proizvoda:

• borovnice (oko 150 g),
• čaše raženog brašna
• jedno jaje
• Bilje stevije (uzmite dvije vrećice od jednog grama),
• skuti sir s malo masnoće
• biljno ulje, sol.

Palačinke od ražiće borovnice - prava poslastica koja će se svidjeti ne samo odraslima nego i djeci

1. Za početak, tinktura se priprema od stevije tako što se preko biljke prelije 300 ml kipuće vode i ostavi da se utapa najmanje 15 minuta.
   

Ako postoji želja za slađom infuzijom, povećava se vrijeme izloženosti.

Punjeni kupus zrazy

Jelo se priprema od sljedećih sastojaka:

• 500 g karfiola,
• četiri kašike rižinog brašna,
• gomila zelenog luka,
• dva jaja
• biljno ulje.

1. Cvjetaču, koja se prethodno sortira u cvjetače, kuhajte 15 minuta u slanoj vodi i izvadite žlicom na tanjir.
2. Nakon hlađenja proizvod se samljevi, doda brašno (u količini od 3 kašike), sol i ostavi tijesto pola sata.
3. Zatim pripremite nadjev od tvrdo kuhanog jaja, nasjeckanog zelenog luka.
4. Od tijesta od kupusa razvaljajte kuglice, od njih oblikujte kolače, unutra stavite nadjev i narežite ih na listiće.
5. Uvaljajte jelo u kašiku rižinog brašna i rasporedite na prethodno zagrejanu tavu.
6. Pržite na laganoj vatri 9 minuta.

Rezultat je dijete ili onoga što daje dijetalnu hranu

Glavni učinak koji se očekuje od hipoglikemijske prehrane je održavanje konstantne razine šećera u krvi zbog isključenja iz prehrane namirnica koje se tijelo brzo probavlja, pridonoseći njegovoj aktivnoj zasićenosti glukozom, što je neprihvatljivo kod dijabetes melitusa.

Stalnim pridržavanjem preporuka nutricionista može se isključiti napadi hiperglikemije. Osim toga, redovna i frakcijska prehrana je ključ za sprečavanje hipoglikemije, čiji je jedan od faktora preskakanje obroka.

Prvo pravilo ishrane

U početnoj fazi prehrane treba iz prehrane u potpunosti isključiti sve namirnice s visokim glikemijskim indeksom. Oni uključuju slatko voće, med, krompir, kokice i neke druge proizvode. Njihova upotreba dovodi u UK do povećanja tjelesne težine.

Važno! Buduće majke i dojilje ne treba oštro ograničavati na njihovu prehranu, jer ovi proizvodi sadrže korisne komponente neophodne za potpuni razvoj djeteta.

Takva dijeta je kontraindicirana osobama s velikim fizičkim naporom ili sportašima.Za dobro zdravlje preporučuje se upotreba probavljivih ugljikohidrata.

Osnova prehrane treba biti zelenilo, pasulj, pasulj, povrće, pomorandže, mliječni proizvodi, pa čak i neki slatkiši, poput marmelade.

Drugo pravilo ishrane

Neko vrijeme nakon što slijedite dijetu, u prehranu se mogu uvesti proizvodi s glikemijskim indeksom od oko 50 jedinica. To mogu biti kolačići, vermicelli pšenice durum, svježi sokovi od voća i povrća, tamna čokolada, žitarice.

Takve proizvode preporučuje se konzumirati izjutra. Međutim, ne preporučuje se jesti bijeli hljeb ili peciva.

Pridržavanje takvih pravila omogućava vam da se riješite težine od 4-5 kilograma u roku od tri mjeseca. Ovaj rezultat se ne postiže, čak i ako u potpunosti odustanete od upotrebe masti. Ipak, prije primjene ove prehrane, potrebno je posavjetovati se s nutricionistom i po potrebi napraviti testove.

Piramida hrane za glikemijski indeks

Kada slijedite hipoglikemijsku dijetu, važno je isključiti konzumaciju masti i povećati količinu ugljikohidrata u prehrani. Moglo bi biti

1. pasulj
2. voće s niskim šećerom
3. nepolirane žitarice
4. mliječni proizvodi s malo masti.

Za odraslu osobu konzumiranje 1.500 kalorija dnevno smatra se normalnim.

Ako težina osobe prelazi 100 kg, tada se norma može povećati na 2000 kalorija.Ovim unosom kalorija moguće je izgubiti oko kilogram za 7 dana.

S druge strane, sve se to bira strogo pojedinačno, a izračunavanje kalorija nije uvijek tačno. Plus, morate shvatiti da li se osoba bavi fizičkom aktivnošću, koliko vremena vidi u sjedećem položaju i tako dalje. Koji je njegov metabolizam.

Uzorak menija za dan

Sva hrana mora biti podijeljena u tri doze. Mali zalogaji, poput jabuka ili bilo kojeg voća s malo šećera, dozvoljeni su tokom dana. Za doručak se preporučuje mlijeko ili sok, kao i zobena kaša s nekoliko kašika grožđica.

Za ručak bi najbolja opcija bila juha od povrća, 2-3 kriške hljeba od integralnog brašna, voće.

Za večeru kuhana govedina, pasulj i zelje. Takođe možete preliti jogurt ili kefir.

Ako se hipoglikemijska prehrana održava tokom određenog vremena, može se postići postepeno smanjivanje tjelesne težine. Međutim, nemojte odmah čekati visoke rezultate. U početku će se smanjiti težina smanjenjem tekućine u tijelu i sagorijevanjem masti.

Prednosti hipoglikemijske prehrane

Glavne prednosti ove vrste dijeta uključuju:

• niska cijena proizvoda. Povrće, mahunarke i žitarice imaju niži trošak u odnosu na proteinsku hranu,
• jednostavnost. Slijediti takvu dijetu prilično je jednostavno, jednostavno morate u potpunosti eliminirati slatkiše i brašno. Možete povećati prehranu povrćem i mahunarkama, kao i dodavanjem ribe. Takva dijeta je dobra za vegetarijance,
• valjanost. Vjeruje se da da biste smršali, trebate potrošiti 30% manje kalorija nego što je potrebno. Međutim, to zapravo nema efekta. Učinkovitiji način gubitka kilograma jeste odabir hrane s niskim glikemijskim indeksom. Takva dijeta brzo zasiti čovjeka i više ne osjeća osjećaj gladi,
• negativni uticaji su minimalni. Da bi prehrana bila uravnotežena, nutricionisti preporučuju dodatno uzimanje multivitamina kako bi nadoknadili nedostatak određenih supstanci koje dolaze iz hrane. Slijedeći hipoglikemijsku dijetu čovjek ne samo da gubi na težini, već se i osjeća bolje.

Suština i prednosti gubitka kilograma na GI

Suština prehrane s niskim glikemijskim indeksom je zamjena jednostavnih (brzih) ugljikohidrata složenim (sporim). U ovom slučaju, jelovnik se sastoji od niskokalorične hrane koja osigurava da se troši manje energije nego što se potroši, zbog čega dolazi do smanjenja tjelesne težine.

Ova tehnika mršavljenja ima važne prednosti za ugodno mršavljenje, zbog čega se pruža niz korisnih akcija:

• pojava gladi praktično nije dozvoljena, jer je dijeta sastavljena na osnovu pravilne ishrane,
• uspostavlja se rad cijelog organizma - metabolizam se ubrzava, gastrointestinalni trakt se poboljšava, funkcije unutrašnjih organa se normaliziraju, što omogućava upotrebu takvog sustava dugo i čak cijeli život,
• stvaraju se uvjeti za hranu pogodni čak i za trudnice i dojeće žene, osobe sa hroničnim ili ozbiljnim bolestima.

Jedina poteškoća kada se slijedi dijeta na glikemijskom indeksu je potreba da se stalno slijedi posebna tablica. Ali s vremenom se brzo možete naviknuti ili se prisjetiti GI pokazatelja glavnih proizvoda. Treba imati na umu da čak i takav optimalni sustav ishrane ima i svoje kontraindikacije.

Protiv kontraindikacija

Prehrana sa niskom glikemijom se ne preporučuje ako imate sledeće zdravstvene probleme:

• mentalni poremećaji
• metabolički poremećaji
• dijabetes melitus
• oslabljeno stanje nakon duge bolesti ili operacije.

Takođe, dijeta nije prikladna za adolescente tokom puberteta.

Relativni nedostatak ove tehnike je što ne daje brzo mršavljenje - uz maksimalne napore za mjesec dana možete se riješiti ne više od 10 kg. Istovremeno, gubitak kilograma uvelike ovisi o kalorijskom sadržaju prehrane i prisutnosti fizičke aktivnosti.

Općenito, smatra se da je prehrana s niskim glikemije lako slijediti, jer uključuje samo isključenje određenih namirnica iz prehrane. Ovaj princip gubitka kilograma prvi je razvio dr. Michel Montignac, koji je tvrdio da osoba koja gubi kilograme treba uživati ​​u jelu, a ne u stalnom osjećaju gladi.

Upravo je Montignac-ova tehnika i GI tablica koju je stvorio postale osnova za gubitak kilograma na dijeti sa niskim glikemije.

Demi Moore: Dijeta o zonama

Tri trudnoće, čini se, nisu se odrazile na lik glumice. Demi Moore odabrala je dijetu s izvornim engleskim imenom The Zone, koju je izumio američki naučnik dr Barry Sears. Glavna ideja ove prehrane je sljedeća: 40% vaše dnevne prehrane trebali bi biti ugljikohidrati, 30% proteini, koji su postali 30% - masti. Morate jesti istovremeno - 5 puta dnevno. Na tanjuru su „dobre“ masti (biljne masti, masna riba i biljna ulja) i mršavi „dobavljači“ proteina (nemasno meso i riba). Cilj je stabilizirati razinu inzulina i izbjeći taloženje masti, izgubiti težinu bez osjećaja gladi i umora. Vrijedi li imitirati zvijezdu? Ako malo bolje pogledate, ispada da smo suočeni sa uobičajenom proteinskom dijetom, možda mekšom. Doista možete izgubiti kilograme bez gubitka mišićne mase, ali prije toga obavezno provjerite da vam jetra i gušterača neće smetati. Pored toga, "zona" je zaista dijeta, a ne sistem ishrane do kraja života. Tijelu neprekidno nije potrebna ova količina proteinske hrane, obično nutricionisti nazivaju malo drugačiju cifru - 15% ukupne prehrane.

Montignac-ova tehnika - gubimo težinu bez gladi

Sustav prehrane poznatog francuskog nutricionista, zasnovan na ovisnosti tjelesne težine o glikemijskom indeksu konzumirane hrane, postao je prava revolucija na polju mršavljenja. Zahvaljujući potpuno drugačijem pristupu, omogućava vam da mršavite udobno i dugo vremena, dok je sve kruta dijeta koja pretjerano ograničava dijetu izuzetno teško podnijeti zbog stalnog osjećaja gladi, a nakon diplome često dovode do povratka izgubljene kilograme.

Montignac-ova metoda lišena je svih ovih nedostataka, jer je njeno glavno pravilo gubitak kilograma bez gladi.

Pravila dr Montignaca

Ovaj program normalizacije težine ne može se nazvati dijetom u njegovom tradicionalnom smislu. U pitanju je uravnotežena prehrana, koja se temelji na odabiru određene hrane uzimajući u obzir njihov utjecaj na metaboličke procese, koji sprečavaju prekomjernu težinu, dijabetes, bolesti srca i krvnih sudova.

Montignac-ov princip borbe protiv prekomjerne težine zasnovan je na izračunavanju glikemijskih indeksa konzumirane hrane. Francuski nutricionista tvrdi da trebate smršaviti, ne gladujući, već birajući pravu hranu.

Drugim riječima, što je niži GI, to je bolji za gubitak kilograma. U skladu s tim, autor metodologije razvio je posebnu tablicu, podijelivši proizvode prema njihovom glikemijskom indeksu.

Sledeći standardi GI uzeti su kao osnova:

• niska - do 55,
• prosek - 56–69
• visoka - od 70.

Dnevna potrošnja za gubitak kilograma trebala bi biti 60-180 jedinica, ovisno o početnoj težini.

Pored toga, potrebno je slijediti brojna jednostavna pravila:

• piti iz 2 l čiste vode,
• ne kombinujte ugljene hidrate sa mastima,
• Jedite povremeno najmanje 3 sata.

Vođeni ovim principima, bez ikakvih ograničenja kalorija, Michel Montignac je za 3 mjeseca izgubio 15 kg viška kilograma i nakon toga zadržao rezultate.

Tabela proizvoda

Korištenje tablice glikemijskog indeksa preduvjet je Montignac prehrane. Omogućuje vam odabir pravih proizvoda i stvaranje jelovnika koji će osigurati stabilno mršavljenje.

Treba napomenuti da se glikemijski indeks dodjeljuje samo proizvodima koji sadrže ugljene hidrate. Dakle, u tablici nema visokoproteinskih proizvoda, na primjer, mesnih proizvoda, što znači da je njihov GI 0.

Faze i meniji

Postupak gubitka kilograma prema Montignacu provodi se u dvije faze:

• na prvom - težina je smanjena na željeni nivo,
• na drugoj - rezultat je fiksiran.

Da biste postigli svoje ciljeve, unos ugljikohidrata treba biti minimalan, pa je u prvoj fazi dopušteno konzumiranje samo hrane s niskim GI. Nakon gubitka željenog broja kilograma u drugoj fazi, dolazi do stabilizacije težine, dok se lista dopuštenih proizvoda proširuje, ali bez uključivanja ili uz značajno ograničenje hrane s visokim udjelom ugljikohidrata.

Prva faza - gubitak kilograma

U početnoj fazi prehrane Montignac morate jesti kako ne biste uzrokovali nagli porast razine glukoze.

Pravilno odabrana prehrana s niskim GI izbjeći će nakupljanje masti i sagorjeti postojeće masne naslage za energiju.

Hrana sa niskim hipoglikemijskim indeksom

Proizvodi u kojima je ovaj pokazatelj 55 ili manji, kada se apsorbuju u tijelu, dovode do postepenijeg povećavanja razine šećera i manje se apsorbiraju u probavnom traktu. To je zbog činjenice da njihov sastav uključuje složene ugljikohidrate, koji se pod djelovanjem enzima razgrađuju prilično sporo.

U svakom slučaju, potrebne su vam informacije koje u potpunosti pokazuju koja je hrana sa niskim glikemijskim indeksom.

Takva hrana pogodna je za one koji žele smršavjeti i smršavjeti, hrana sa niskim indeksom upravo se savršeno uklapa u strategiju mršavljenja. Osim toga, ova hrana može smanjiti glad na duži vremenski period.

Hrana sa niskim hipoglikemijskim indeksom:

• povrće - od 10 do 40,
• biserni ječam - 22,
• prirodno mlijeko - 26,
• voće - od 20 do 40,
• kikiriki - 20,
• kobasice - 28.

Doktor nauke naučnik David Ludwig zaključio je da ljudi koji jedu hranu sa visokim indeksom hipoglikemije konzumiraju 80% više kalorija cijeli dan od onih čija je hrana niskog indeksa.

To je zbog činjenice da se brzim porastom glukoze u krvi povećava sadržaj norepinefrina, koji potiče apetit i potiče osobu da jede nešto drugo, za razliku od proizvoda s niskim indeksom.

Takva dijeta se razlikuje od Montignac-ove tehnike po tome što je dizajnirana isključivo za mršavljenje, dok metoda francuskog lekara uključuje dodatnu prevenciju dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.

Dijeta s niskom glikemijom temelji se i na kontroli unosa ugljikohidrata, no za razliku od metode Montignac sastoji se od 3 stupnja od kojih je prva prilično stroga. Zbog ovog pristupa ovaj sistem mršavljenja omogućava vam da brže smršavite, a zatim sigurno popravite rezultat.

Upotreba dijeta sa niskim glikemijskim indeksom zahtijeva pridržavanje sljedećih pravila:

• možete koristiti samo hranu koja ima visoku hranjivu vrijednost i nizak GI,
• hrana treba biti frakcijska, najbolje 6 obroka dnevno,
• posljednji obrok - najkasnije 3 sata prije spavanja, tako da gastrointestinalni trakt ima vremena za odmor i oporavak,
• kod kuhanja - minimum termičke obrade, što obično povećava GI,
• možete piti vodu u količini koja je tijelu potrebna, a da pritom ne privedete svoju dnevnu količinu potrebnu većini dijeta 1,5-2 litre.

Također je potrebno pratiti sadržaj kalorija u hrani, jer smanjenje količine ugljikohidrata neće imati smisla ako tijelu date više kalorija nego što može da potroši. Tokom niske glikemijske prehrane, kalorični sadržaj dnevne prehrane ne smije prelaziti 1500-1700 kcal. Naročito je važno pridržavati se svih ovih pravila tokom 1. i 2. faze.

Faze gubitka kilograma

U usporedbi s dvostepenom Montignac metodom, u dijeti s niskim glikemijskim indeksom podrazumijeva se da su 3 faze završene, dok se u posljednjoj fazi u oba slučaja pretpostavlja stabilizacija rezultata. Ali u dijeti sa niskom glikemijom dodaje se prva - najteža faza, koja izostaje u programu francuskog nutricionista.

Općenito, postupak gubitka kilograma je sljedeći:

• prva faza je aktivno sagorijevanje masti, kada se koristi samo hrana s GI do 39,
• druga faza - postepeno smanjivanje težine na željeni rezultat, dopušteno je povećanje GI do 55,
• treća faza - fiksiranje, osnova prehrane treba biti hrana sa GI do 69, a takođe se može dodati mala količina hrane s visokim glikemijom.

Važan uvjet za učinkovitost takvog mršavljenja je obavezni prolazak svake od ovih faza, jer u suprotnom gubitak kilograma neće biti dovoljan ili će se izgubljena težina brzo vratiti. Trajanje niske glikemijske prehrane ovisi o karakteristikama tijela i ciljevima, ali ne može biti manje od 21 dana - potrebno je toliko vremena da se formiraju nove prehrambene navike.

Štaviše, svaka faza bi trebala trajati najmanje sedmicu, a u najboljem scenariju - 2 tjedna.

U ovoj fazi prehrane tijelo se najaktivnije čisti od svega nepotrebnog, uključujući masnih naslaga. Upotreba hrane sa minimalnim sadržajem ugljikohidrata dovest će do trošenja velike količine energije, a njezin nedostatak - da sagorije zalihe, koje morate zbrinuti.

Promatrajući nisku glikemijsku dijetu, morate se sjetiti umjerenosti. Dozvoljeno konzumiranje velike količine hrane ne smije dovesti do prejedanja, ali isto tako ne možete sami gladovati kako biste postigli brz rezultat.

Ne preporučuje se sjediti u prvoj fazi duže od 2 tjedna. Bolje je početi postepeno gubiti kilograme nakon intenzivnog čišćenja, prelazeći na drugu fazu.

Druga faza

Maksimalno trajanje ove faze mora se odrediti neovisno. Čim izgubite potrebni broj kilograma, nastavite s osiguravanjem težine.

U drugoj fazi, dijeta može biti sastavljena od proizvoda s većim GI nego u prvoj fazi, ali još uvijek dovoljno niskih. Tokom ovog perioda, vrlo je važno pratiti sadržaj kalorija u hrani.

Završna faza, usmjerena na konsolidaciju rezultata, trebala bi trajati manje od prve i druge faze zajedno. Ni u kojem slučaju ga ne smijete propustiti da se izgubljena težina ne vrati. Temelj prehrane sada čine hrana sa niskim i srednjim GI. Također je dozvoljeno ponekad korištenje hrane s visokim glikemijskim indeksom.

Preporuke nutricionista

Dijeta s glikemijskim indeksom zahtijeva stalno usklađivanje sa tablicom, što nije uvijek prikladno. Da se ne zbunite u pokazateljima i da nerazumno ne odbijete vašu omiljenu hranu, možete koristiti nekoliko savjeta nutricionista prilikom sastavljanja dijeta:

• povrće - najkorisniji proizvod koji se može konzumirati u nedogled, ali po mogućnosti u sirovom obliku, posebno repa i mrkva,
• krompir je najbolje kuhati „u uniformi“ i u hladnom obliku (tada će se u njemu formirati vlakna, tačnije, otporni škrob, koji pomaže nižim razinama šećera),
• voće - možete jesti jabuke, kruške, pomorandže, maline neograničeno. Isključujući banane, kivi, grožđe, tikvice,
• Makaroni - samo od durum pšenice, u hladnom obliku i umjerenom,
• riža - može biti smeđa, divlja sorta, ne može - polirana,
• hljeb - samo cjelovito zrno, mekinje ili integralna brašna,
• dozvoljena je proteinska hrana (nemasno meso, riba, nemasni mliječni proizvodi), ali ona ne bi trebala biti dominantna,
• mnoge visokokalorične namirnice - kobasice, pice, čokolada - imaju nizak GI, ali nisu prikladne za dijetsku hranu,
• ako želite pojesti nešto s visokim GI, kombinirajte ovu hranu s hranom s niskim glikemije, tada će se razina glukoze polako povećavati.

Pridržavanje ovih preporuka pomoći će da se ne ovisi o tablici pokazatelja i ne krši pravila prehrane.

Tehnika mršavljenja glikemijskim indeksom omogućava vam da izgubite prilično velik broj viška kilograma, ali ne odmah, već postupno, ali bez gladi i metaboličkog stresa za tijelo.

U pravilu se za dvije sedmice možete riješiti prosječno 3-5 kg ​​viška kilograma, a to neće biti zbog tekućine, već zbog sagorijevanja masti. Nakon toga, tjedno mršavljenje obično iznosi 1-2 kilograma, što nepovratno odlazi. Ali za to morate temeljno revidirati svoju prehranu, prehrambene navike i način života.

Pogledajte video: Dawn Phenomenon: High Fasting Blood Sugar Levels On Keto & IF (Maj 2024).