Kako lubenica utiče na dijabetes?

Lubenica je svima poznata kao sočna slatka bobica, koja pored dobrih ukusnih karakteristika ima i sposobnost čišćenja organizma. No, je li moguće jesti lubenicu kod dijabetesa tipa 2 i kako će to utjecati na glukozu u krvi? Ovisi o učinku proizvoda na dijabetički organizam, o čemu će biti govora kasnije.

Malo o hemijskom sastavu bobica

Vjerojatno su čak i djeca svjesna da biolozi pripisuju lubenicu bobicama, a ne voću. Ona dolazi iz bundeve, a po svojstvima je bundeva slična grupi bobica.

Značajan udio pulpe lubenice je voda (do 92%). Sorte i zrelost ploda određuju koncentraciju šećera: 5,5-13% mono- i disaharida. Ovi brzo probavljivi ugljikohidrati, o kojima ovisi kalorijski sadržaj proizvoda, u bobici su zastupljeni glukozom, saharozom, fruktozom, kojih posljednji ima najviše.

Preostala masa se raspoređuje na sledeći način:

• Proteini i pektini - približno jednaki: 0,7%,
• Elementi u tragovima (Mg, Ca, Na, Fe, K, P),
• Vitaminski kompleks (B1, B2, folna i askorbinska kiselina, karotenoidi).

Da li je moguće lubenicu sa dijabetesom tipa 2

O ljekovitom potencijalu lubenice može se dugo raspravljati, ali za dijabetičare to je, prije svega, šećer i voda. Šta više očekivati ​​od takvog proizvoda - korist ili šteta?

Ako zdrava osoba osjeća zrelu lubenicu, ugljikohidrati će se odmah pojaviti u njegovoj krvi. Saharoza sa glukozom će odmah povećati nivo šećera u tkivima i u krvi. Da bi ga mogao otjerati u stanice, gušterača mora odgovoriti snažnim oslobađanjem inzulina.

Fruktoza ulazi u jetru gdje se prerađuje u glikogen (iz kojeg će tijelo tada primati glukozu kad ne ulazi izvana) i dijelom u masne kiseline. U kratkom roku takvi procesi nisu opasni za prosečnu osobu.

Uz dijabetes melitus koji nije ovisan o inzulinu, šećer u krvi dugo raste, jer gušterača sporo reagira na tako snažno opterećenje ugljikohidrata zbog slabe osjetljivosti ćelija na inzulin.

Možete se uvjeriti da je lubenica sezonska bobica, ne jedu je tijekom cijele godine, pa si možete priuštiti poslasticu.

Ali prije lubenice bit će trešnje, a nakon toga će biti grožđe, a na normalne očitke glukometra morat ćete računati samo zimi. Ali tijelo dijabetičara ne postaje sve mlađe, a agresivni učinci hiperglikemije donose plod.

Dakle, treba li zaboraviti na lubenicu kod dijabetesa tipa 2? Presuda je kategorična: dok se šećer ne može normalizirati - i prije jela i nekoliko sati nakon toga, dok se glikirani hemoglobin ne vrati u normalu, bolje je ne iskušavati sudbinu. Kad je žudnja za tom bobicom neodoljiva, možete pojesti 100 g proizvoda odvojeno od ostale hrane. U takvoj kriški će biti 10 g ugljikohidrata, odnosno čistog šećera.

Ako dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata daje dobar učinak: glukometar je normalan, bilo je moguće izgubiti kilograme i čak smanjiti udio tableta ili čak otkazati, tada se možete počastiti određenom količinom slatke bobice. Veličina posluživanja ovisit će o podacima na brojilu nakon sat i pol do dva sata. Ako je pokazatelj premašio 7,8 mmol / l, potrebno je revidirati i ukupnu prehranu i volumen deserta. Da bi se uklopili u okvir norme, potrebno je uzeti u obzir ugljikohidrate.

Dijabetes i dijeta

Naše tijelo je fino podešen sistem. Za raspad proizvoda su potrebni enzimi koje gušterača proizvodi. Ali endokrini sistem daje tim. Za razgradnju šećera potreban je inzulin. Ako se ne proizvodi u tijelu, čovjek umire od viška šećera u krvi. Stoga se inzulin daje nakon određenog vremena injekcijama.

Postoji dijabetes tipa 1, kod kojeg se inzulin uopće ne proizvodi. Takva osoba živi samo od vanjskog punjenja uz pomoć injekcija inzulina. Bliže klizištu godina, zbog mnogih faktora, uključujući pretilost, tjelesne stanice odbijaju razgraditi ugljikohidrate, uprkos činjenici da se inzulin proizvodi u tijelu i u krvi je u pravoj koncentraciji. Ovo je dijabetes tipa 2 ili neinzulinski ovisan.

Dijabetes je nemoguće izliječiti, ali uz pomoć gubitka kilograma i stroge prehrane možete ublažiti stanje pacijenta i količinu uzimanih lijekova. Da biste shvatili da li je dijabetičarima moguće da vode lubenicu, morate naučiti kriterije za odabir hrane za dijetu. Dijeta za dijabetičare propisana je na osnovu dva pokazatelja:

• glikemijski indeks (GI),
• indeks hljeba (XE).

Glikemijski indeks je relativna jedinica. Omogućuje vam da prosudite koliko brzo se hranjive tvari u obliku ugljikohidrata oslobađaju, koliko brzo ulaze u krvotok. U ovom slučaju nije bitan sadržaj kalorija proizvoda, već njegov brzi ili postepeni ulazak u krv. Aktivnost glukoze, čistog ugljikohidrata, prihvaćena je za 100 jedinica. To znači da se šećer u krvi iz potrošnje glukoze povećava za 100%. Međutim, postoje i proizvodi koji punjenje šećera još više povećavaju, na primjer, suhe marelice.

Smatra se da indeks znači reakciju tijela na hranu, bez obzira na količinu. Ali količina utječe na trajanje šećera u krvi i količinu inzulina potrebnu za blokiranje. Stoga za dijabetičare prejedanje lubenice može biti jako štetno uz određene simptome.

Indeks hljeba pokazuje koliko šećera ide u krv nakon jela hranu koja sadrži ugljene hidrate. Standard je komad kruha 1 cm odrezan od standardne hljeba i težak 20 g. Da bi se takva hrana mogla preraditi u tijelu bez povećanja šećera, potrebne su 2 jedinice inzulina.

Dnevna stopa XE za ljude:

• rad povezan sa fizičkom aktivnošću - 25,
• sjedeći posao - 20,
• dijabetičari - 15,
• s pretilošću - 10.

Prednosti i štete pijenja lubenice za dijabetičare

Lubenica je dijetalni proizvod u kojem je do 10% šećera. Međutim, sastav šećera zastupljen je uglavnom fruktozom, a on se razgrađuje bez sudjelovanja inzulina. Ograničeno uključivanje slatkih bobica u jelovnik je korisno jer tijelo prima povećavanje minerala, folne kiseline i drugih značajnih elemenata. Istovremena upotreba velike porcije lubenice može uzrokovati porast šećera u krvi. I pretjerana količina fruktoze će se odložiti u rezervi kao masnoća.

Da biste uključili lubenicu u ishranu, potrebno je da se posavjetujete s liječnikom. Za uravnoteženje XE i GI, neko vrijeme se preispituje dijeta, isključuju se ostali proizvodi.

U ovom se slučaju 135 g lubenice smatra jednakim 1 XE, 40 Kcal i ima GI od 75. To znači da konzumiranje lubenice povećava šećer u krvi za 75%, a treba je jesti u malim porcijama, 200 g pa čak i do 4 puta dnevno. Ovo se odnosi samo na dijabetičare tipa 1.

Za pacijente koji nisu ovisni o insulinu možete dnevno konzumirati ne više od 200 g lubenice, dok je bolje jesti je s hljebom. Važan pokazatelj za one koji prate njihovu težinu je visoki GI lubenice. To ukazuje na brzu asimilaciju proizvoda i pojavu osjećaja gladi. Pacijent može razviti stres zbog ograničenja unosa hrane. Stoga je lubenica kod dijabetesa tipa 2 problem koji zabrinjava. Borba protiv prekomjerne težine, uključujući lubenicu u ishrani, dijabetičari tipa 2 ne mogu.

Studije su pokazale da fruktoza nije bezazlena. Njegova upotreba više od 90 g na dan uzrokuje pretilost, a stalno prisustvo u prehrani može izazvati dijabetes tipa 2. Takvi ljudi imaju više apetita, što dovodi do prekomjerne težine.

Sadržana u dnevnom unosu 800 grama fruktoze ne zahtijeva cijepanje. Dakle, za 40 g fruktoze nije potrebno 8 jedinica inzulina na osnovi XE. Istovremeno, tijelo prima korisne tvari iz pulpe i najkorisniji je proizvod od ljetnog zelenila i voća. Međutim, velika količina fruktoze prijeti suprotnom fenomenu - pretilosti, problemima sa srčanom aktivnošću. To su dokazala najnovija istraživanja naučnika.

Korisna svojstva pulpe lubenice su:

• diuretici
• uklanja holesterol
• jača srce i jetru
• poboljšava cirkulaciju krvi i cirkulaciju tečnosti kroz sistem arterija i vena,
• čisti jetru od pretilosti,
• čisti naslage na zglobovima i sa aterosklerozom.

Zasićenost pulpe sa 14 elemenata potrebnih za rad svih tjelesnih sistema omogućava upotrebu manje zamjenskih lijekova. Vitalno za pacijenta koji je prisutan u sastavu bobica magnezijuma. Umiruje stresno stanje, poboljšava rad srca i zaustavlja taloženje soli u obliku kamenja. Takođe pomaže u uklanjanju holesterola.

Mogu li dijabetičari jesti proizvode od lubenice? Ne možete piti sok upravo zbog koncentriranog sastava šećera. Upotreba meda od nardeka ili lubenice kontraindicirana je. Ovaj prerađeni proizvod sadrži 90% šećera. Ulje lubenice u ishrani pacijenata je dobrodošlo. U ovom slučaju, proizvod mora biti nerafiniran, prvo hladnim prešanjem.

Neizlečiva ozbiljna bolest diktira program ishrane, ali tijelo mora dobiti potrebne tvari. Jelovnik se može promijeniti, ali istovremeno uzimati u obzir savjete nutricioniste.

Sastav kaše i sadržaj kalorija lubenice

Lubenica se smatra dijetalnim proizvodom. 100 g jestivog dijela fetusa sadrži 27 kcal.

• proteini - 0,6 g
• masti - 0,1 g
• ugljeni hidrati - 5,8 g
• dijetalna vlakna - 0,4 g,
• voda - 92,6 g
• mineralne komponente - 0,5 g.

Svježa pulpa lubenice izvor je vitamina, mikro i makro elemenata.

Prije uključivanja proizvoda u prehranu, pacijenti s dijabetesom ocjenjuju ne samo sadržaj ugljikohidrata, već i njihovu strukturu, što utječe na glikemijski indeks proizvoda.

Glikemijski indeks i jedinice kruha od lubenice

Glikemijski indeks pokazatelj je brzine glukoze u krvi nakon obroka, odnosno opterećenja šećerom. Složene ugljikohidratne namirnice poput škroba i glikogena imaju nizak glikemijski indeks. Hrana sa visokim sadržajem glukoze, fruktoze i disaharida (šećera) ima visoki glikemijski indeks.

Za dijabetes tipa 1 i 2, ljekari preporučuju da sa menija smanjite ili eliminirate hranu sa visokim glikemijskim indeksom, a ne s visokim ugljikohidratima. Vrijedi ustanoviti da li šećer u krvi povećava lubenicu, a ako jeste, za koliko.

Celuloza lubenice sadrži 5,8 g jednostavnih šećera na 100 gsloženi ugljikohidrati se ne nakupljaju u jestivom dijelu fetusa. Mala količina dijetalnih vlakana lagano usporava apsorpciju glukoze u krv. Ljudski probavni trakt dizajniran je na takav način da raspada ugljikohidrata i apsorpcija glukoze započinje već u usnoj šupljini. Vrijedno je ugristi komad sočne kaše - jednostavni ugljikohidrati već počinju unositi u krvotok.

Glikemijski indeks lubenice - 65-70 jedinica. Glavni jednostavni monosaharid lubenice je fruktoza. Pod utjecajem enzima jetre brzo se pretvara u glukozu i podiže šećer u krvi. 100 g pulpe lubenice ekvivalentno je 1 žlici čistog šećera.

Neizravni pokazatelj za izračunavanje unosa ugljenih hidrata iz prehrane za dijabetičare jesu jedinice hljeba. Jedna jedinica hljeba (XE) jednaka je 10-12 g šećera. Celuloza lubenice sadrži 1 XE u 270 g jestivog dijela.

Prednosti pulpe lubenice

Celuloza lubenice sadrži 92% vode i 0,1% organskih kiselina, što pozitivno djeluje na genitourinarni sistem i sprečava urolitijazu.

U vrućoj sezoni jedenje lubenica sprečava dehidraciju.

Vitamini i mikroelementi čine do 5% dnevne potrebe za tim tvarima kada konzumirate 100 g pulpe. Prosječno posluživanje odrasle osobe je 300-400 g, što čini do 15-20% dnevne potrebe za vitaminima i mineralima. Ovakvi pokazatelji sadržaja hranjivih sastojaka zajedno sa niskim kalorijskim sadržajem postali su razlog za razvoj posebne dijetetske prehrane s lubenicama u liječenju gojaznosti.

Pažnja! Ne idite na dijetu bez savjeta dijetetičara. Medicinsku dijetu bira lekar, na osnovu biohemijskih parametara krvi. Samopromijenjena prehrana i isključenje proizvoda iz nje mogu nanijeti nepopravljivu štetu zdravlju.

Visok sadržaj vode čisti ne samo bubrege i krv, već i crijeva. Za pročišćavanje creva i žučnih kanala, pulpa se prije upotrebe soli. Ova metoda je pogodna samo za ljude bez sklonosti oticanju.

Što dijabetes može jesti lubenicu

Dijabetes je endokrina bolest kod koje raste učestalost mokrenja, a krv se zgušnjava. Gusta krv začepljuje kapilare i krvne žile, što smanjuje regenerativnu funkciju i uzrokuje trofične čireve na koži i sluznici unutrašnjih organa. Ove nekrotične povrede tkiva su izuzetno opasne i preplavljuju smrću.

Dijabetes se javlja kada gušterača ne radi ispravno (nedostatak inzulina) ili hipofiza (nedostatak vazopresina).

U prvom slučaju razlikuju se dijabetes tipa 1 i 2. Kod dijabetesa tipa 1 koji ovisi o insulinu, hormon inzulin se ne proizvodi ili proizvodi u neaktivnom obliku. Ova vrsta dijabetesa može biti nasljedna. Pacijenti sa šećernom bolešću tipa 1 često nemaju višak kilograma i prisiljeni su da uzimaju aktivne pripravke inzulina cijeli život.

Kod dijabetesa tipa 2 proizvodi se inzulin, ali tkiva gube osjetljivost na njega. Ovo je ne-nasljedna bolest uzrokovana poremećajima metabolizma. Pacijenti s ovom vrstom dijabetesa često su višak kilograma i imaju bolesti gastrointestinalnog trakta.

Uz dijabetes tipa 1 i 2, pacijenti su prinuđeni da ograniče unos hrane s visokim sadržajem ugljikohidrata, uključujući lubenice, kao i druge bobice i voće.

Potpuno drugačija slika promatra se kod dijabetesa insipidusa uzrokovanog nedostatkom hormona vazopresina, koji povećava obrnutu apsorpciju vode u bubrezima. Uz ovu bolest, nema ograničenja unosa šećera, a lubenice bogate tekućinama pomažu privremenom ublažavanju stanja pacijenata.

Ograničenja i standardi potrošnje za lubenice kod dijabetesa tipa 2

Zbog visokog glikemijskog indeksa, norma konzumacije pulpe lubenice za pacijente s dijabetesom tipa 2 je 300 g dnevno, pod uvjetom da su iz prehrane isključeni svi ostali proizvodi s ugljikohidratima, bez obzira na njihov glikemijski indeks.

Kako bi usporili apsorpciju ugljikohidrata, nutricionisti preporučuju oduzimanje lubenica s hljebom od cijelog zrna ili mekinjama. U ovom slučaju sa dijabetesom možete jesti lubenicu do 250 g dnevno da biste smanjili opterećenje šećera na gušterači.

Dijabetičarima se ne preporučuje piti sok od lubenice, jer nedostaje vlakana, što usporava apsorpciju fruktoze.

Korisni efekti kada se poštuju norme potrošnje pulpe lubenice:

• dnevni unos kalorija je smanjen, lakše je smršaviti,
• probavni trakt se normalizuje,
• korisni hranljivi sastojci blagotvorno deluju na nervni, kardiovaskularni i imuni sistem.

Moguća šteta povezana je s rizikom edema. Sa sklonošću ka oticanju, popratnim bolestima respiratornog sistema, srčanim ili bubrežnim zatajenjem, lubenice su potpuno isključene iz ishrane.

Lubenice se ne preporučuju i pacijentima s umjerenim i visokim dijabetesom, kad uzimanje pilula lijeka za snižavanje šećera ne nadoknađuje opterećenje šećera na gušterači.

Odabir zdravih lubenica

Izuzetno se ne preporučuje kupnja lubenica na početku ljetne sezone. Ovo ukusno voće uzgaja se pomoću kemijskih ubrzivača rasta. Ova jedinjenja akumuliraju se u pulpi lubenice nepromijenjena. Oni nisu razgrađeni enzimima ljudskog tijela i opasni su ne samo za bolesnike s dijabetesom, već i za zdrave ljude.

Ovisno o uvjetima uzgoja, nivo šećera u pulpi lubenice varira. Što je kašica više slatka, to je zrnatija struktura. Korisna lubenica za dijabetičare tipa 2 ima zrnat, vodenu strukturu pulpe.

Pre upotrebe, meso lubenice najbolje je ohladiti. Što je hrana hladnija, to će se usporiti apsorpcija ugljikohidrata u krv. Ljubitelji lubenice koji žele na njima slaviti čitavu zimu i proljeće, smrznuti će kašu lubenice i jesti je umjesto sladoleda.

Recept za sladoled s niskom kalorijom od lubenice

Sastojci

• kaša od lubenice - 500 g,
• mlijeko - 250 g (možete koristiti kokos),
• vanilija - 0,5 g
• želatina - 10 g (može se zamijeniti agar-agarom ili pektinom).

Celuloza lubenice oguljena je od sjemenki i oguliti. Mlijeko i oguljene lubenice miješati mikserom dok ne postanu glatke. Želatina se sipa u smesu i ostavlja se 1 sat da nabubri. Smjesa sa natečenom želatinom sipa se u metalnu posudu i zagrijava na laganoj vatri dok se želatina u potpunosti ne otopi. Smjesa ne smije ključati.

Za ravnomerno otapanje stalno se meša kašikom. Kad se želatina potpuno otopi, budući se sladoled ohladi na sobnu temperaturu, doda se vanilin, izlije u kalupe i stavi u zamrzivač dok se ne stvrdne.

Zaključak

Kaša od lubenice zdrav je prirodni desert bogat hranjivim sastojcima. Zbog visokog sadržaja lako probavljivih šećera, preporučuje se ograničiti njegovu konzumaciju kod šećerne bolesti tipa 1 i 2 na 200-300 g dnevno. Kako ne biste naštetili organizmu, slijedite normu konzumiranja lubenice i birajte voće sa vodenastom strukturom pulpe.

Korisna svojstva bobica

Lubenica je niskokalorična, ali slatka bobica, od kojih je većina voda, a mali postotak su dijetalna vlakna. Zašto se brzo razgrađuje i apsorbuje u tijelu. Pored toga, njegovo je meso zasićeno mnogim korisnim elementima:

• B vitamini, koji doprinose metaboličkim procesima u tijelu, neophodni su za funkcionisanje imunološkog i krvožilnog sistema,
• Vitamin C koji je odgovoran za imunitet i proizvodnju hormona,
• beta-karoten - prirodni antioksidans,
• Vitamin E, koji pomaže obnavljanju kože
• niacin, koji smanjuje količinu lošeg holesterola u krvi,
• kalcijum, odgovoran za stvaranje tkiva, posebno za stvaranje kostiju i zuba,
• magnezijum koji normalizuje šećer u krvi, pospješuje metabolizam,
• gvožđe koje održava nivo hemoglobina,
• fosfor, koji pomaže u stvaranju koštanog tkiva.

Korisna svojstva pulpe lubenice određena su i prisustvom likopena u karotenoidnom pigmentu, koji sprečava starenje tkiva i ima sposobnost uništavanja ćelija raka. Biljni protein pomaže pročišćavanju crijeva.

Hranjiva vrijednost proizvoda u 100 g pulpe:

• 27 kcal
• Proteini - 0,7 g
• Masti - 0
• Ugljikohidrati - 5,8 g

Glikemijski indeks - 75 jedinica

Kosti lubenice zasićene su korisnim masnim kiselinama i pektinom, stoga pomažu u pročišćavanju organizma, imaju antibakterijska, antifungalna i zacjeljujuća svojstva rana. Ulje sjemenki lubenice koristi se u kozmetici za njegu kože.

Uticaj na organizam

Bobica ima puno vode i vlakana, koja se brzo apsorbiraju. Zašto je pulpa lubenice u stanju da ima diuretski efekat. Zbog toga se upotreba bobica preporučuje u prisustvu pijeska ili sitnog kamenja u bubrezima.

Sastav s više elemenata ovog prirodnog deserta poboljšava metaboličke procese u tijelu, kao i pročišćava krvne sudove i jača srčane mišiće. Redovan unos svježih bobica pomoći će normalizaciji razine glukoze u krvi, zbog čega je lubenica veoma korisna za dijabetičare.

Magnezijum u plodu ima pozitivan uticaj na centralni nervni sistem, na rad srca i smanjuje nervnu ekscitabilnost. Zahvaljujući mineralu, liječenje stvara antispazmodični učinak, pomaže pročišćavanju crijeva i pomaže kod zatvor.

Unatoč visokom sadržaju glukoze i fruktoze u lubenici, zbog velike količine dijetalnih vlakana, šećer se brzo razgrađuje i izlučuje iz tijela. Zašto je pulpu lubenice dopušteno da pojede osoba koja ima dijabetes.

Plod lubenice biće koristan za dijabetes. Ipak, ne treba ga jesti u velikim količinama, kao ni uz postojeće kontraindikacije.

Ograničenja

Pacijent s dijabetesom može uživati ​​u plodovima dinje i tikve samo uz kontrolirani oblik bolesti, kada razina glukoze ne pređe dozvoljene granice. Osim toga, postoje i bolesti kod kojih se ne preporučuje korištenje lubenice čak i onima koji nemaju dijabetes.

Dakle, vrijedi se ograničiti na sočnu bobicu pod sljedećim uvjetima:

• urolitijaza,
• akutna upala pankreasa,
• proliv
• peptički čir
• nadutost
• oticanje
• upala debelog creva.

Kada uzgajaju popularne tikve, često koriste štetna gnojiva, a boje za bojanje mogu se ubrizgati u nezrelo voće. Zato bi trebali kupiti lubenicu na provjerenim, posebno označenim mjestima.

Dijabetes melitus

Dijabetes i lubenica su prihvatljiva kombinacija koja može biti korisna za dijabetičara ako nema kontraindikacije, a količina konzumiranog proizvoda ne prelazi preporučenu normu. Unatoč činjenici da slatkoću ploda više određuje fruktoza, koja se brzo razgrađuje u tijelu, ne vrijedi jesti lubenice u velikim količinama. Jedenje velike porcije odjednom može dovesti do snažnog povećanja glukoze i pojave masnih naslaga iz viška fruktoze.

Ako želite uključiti ovu deliciju u prehranu, trebali biste se posavjetovati s liječnikom koji će preporučiti veličinu posluživanja u skladu s vašom prehranom.

Kod prve vrste bolesti, kada su prisutne injekcije inzulina, dopuštena je upotreba u malim obrocima - oko 200 g - četiri puta dnevno. Drugi tip dijabetesa, inzulinski neovisan, zahtijeva smanjenje doze za 0,3 kg dnevno. U tom slučaju se morate pridržavati preporuka:

• dnevna norma lubenice treba biti 200 - 300 g,
• ako jedete voće, ovog dana morate isključiti iz jelovnika drugu hranu koja sadrži ugljene hidrate,
• Prije promjene prehrane, trebali biste se posavjetovati s liječnikom.

Prekoračenje norme konzumiranja fetusa kod šećerne bolesti tipa 2 može dovesti do neugodnih posljedica. To će dovesti do sledećih manifestacija:

• učestalo mokrenje
• promjene crvenih krvnih zrnaca u urinu
• nadimanje i fermentacija u crevima,
• kršenje probavnog trakta,
• povećan šećer u krvi.

Dodatne preporuke

Uobičajeni način jedenja lubenice je svjež. No, kako se brzo prerađuje u tijelu, u bliskoj budućnosti nakon njegove upotrebe javlja se snažan osjećaj gladi. Za dijabetičare je opasno narušiti dijetu. Kako bi izbjegli nepotreban stres za tijelo i spriječili prejedanje, nutricionisti preporučuju ljudima koji imaju dijabetes da jedu lubenicu s hljebom. Ovo će više zasititi tijelo i spriječiti pojavu gladi.

Endokrinolozi ne preporučuju piti sok od lubenice jer on sadrži puno šećera. Iz istog razloga dijabetičari bi trebali napustiti med od lubenice, u kojem je glukoza 90%. Ali ulje sjemenki lubenice može biti u ishrani dijabetičara, samo u nerafiniranom obliku.

Da li je lubenica korisna za dijabetes tipa 1

Ova kategorija dijabetičara olakšava izbor. Svi koji se ne pridržavaju programa prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata, u razumnim količinama mogu se slobodno pojesti na takvoj slastici. Naravno, uz odgovarajuću dozu inzulina. Prilikom izračunavanja lijekova treba imati na umu da 100 g pulpe lubenice sadrži 5-13 g ugljikohidrata (u prosjeku 9 g), dok se masa oguljenja zanemaruje.

Kako proizvodi prerade bobica utječu na tijelo dijabetičara? Ne preporučuju pijenje soka od lubenice, ista ograničenja vrijede i za nadek (med od lubenice) koji sadrži do 90% glukoze i njegove analoge. Ulje lubenice (Kalahari) možete konzumirati bez ograničenja, bolje je ako je nerafinirano, prvo hladno prešano.

Lubenica za trudnice sa dijabetesom

Gestacijski dijabetes, koji se javlja tokom trudnoće, zahtijeva poseban pristup i u liječenju i u ishrani, jer govorimo o dva života. Ako dijabetes u trudnica nije ovisan o inzulinu, a normalne vrijednosti šećera održavaju se isključivo promišljenom prehranom i mišićnom aktivnošću, endokrinolozi ne preporučuju konzumiranje lubenica. Šećer će skakati nesmetano, a ujedno i želja za ponavljanjem eksperimenta. Preskakanje jedne sezone nije problem, možete uživati ​​u puno lubenice čak i nakon porođaja.

Kod inzulinske terapije u trudnica, ograničenja se primjenjuju samo na ispravnu nadoknadu inzulinom za izračunatu količinu ugljikohidrata. Ako je žena već stekla sposobnost kompenzacije slatkog voća lekovima, neće biti problema sa lubenicom. Važno je kontrolirati ukupnu količinu ugljikohidrata u prehrani, jer višak kilograma nije korisno ni majci ni djetetu.

Kako izračunati vaše posluživanje lubenice

Ishrana dijabetičara sastoji se od dva parametra: glikemijskog indeksa (GI) i jedinice za hljeb (XE). GI je relativni pokazatelj koji karakterizira brzinu ulaska u krv i preradu glukoze. Kalorijski sadržaj jela ovdje se ne uzima u obzir. Referentna točka je GI glukoza - 100 jedinica, što znači da kada koristite čisti proizvod, šećer će skočiti 100%. Mijenja očitavanja glukometra, na primjer, suhe marelice.

Teoretski, GI karakterizira odgovor endokrinog sustava na određeni proizvod na bilo koju količinu hrane. Ali, volumen hrane utječe na trajanje povećanja razine glukoze i dozu inzulina koja je potrebna da to nadoknadi. Sada je jasno zašto prejedanje, uključujući predstavnike tikva, može naštetiti dijabetičarima.

Jedinica za hljeb karakterizira očitanja glukometra nakon jela određene hrane s ugljikohidratima. Ovdje je uzet hljeb kruha debljine 1 cm (ako je rolada standardna) težine 20 g. Za obradu takvog obroka dijabetičar će trebati 2 kocke inzulina.

Norma jedinica za hljeb po danu:

• S velikim opterećenjima mišića - 25 jedinica.,
• Uz sjedeći način života - 15 jedinica.,
• Sa dijabetesom - 15 jedinica.,
• Prekomjerna težina - 10 jedinica.

Kod kompenziranog dijabetesa ograničena količina lubenice može biti korisna: tijelo je zasićeno folnom kiselinom, elementima u tragovima i drugim vrijednim tvarima. Nepoštivanje pravila uzrokovat će skok šećera, višak fruktoze prerađuje se u masti.

Dijabetičari, prisiljeni da kontrolišu svoju težinu, visoki GI lubenice - ozbiljne informacije za razmatranje. Proizvod koji se trenutno apsorbuje uzrokuje samo osjećaj gladi. Ruka posegne za sljedećim djelom, a zdrav razum podsjeća na ograničenja. Ovakvi stresovi sigurno neće pomoći pacijentima da se bore s pretilošću.

Da biste dodali novi proizvod u prehranu čak i privremeno, vrijedno je konzultirati se s endokrinologom. Potrebno je uravnotežiti GE i CI, za to se preispituje prehrana, isključujući neke proizvode s ugljikohidratima.

135 g lubenice izjednačava se sa 1 XE. U ovom dijelu - 40 Kcal. GI deserta od lubenice je prilično visok - 75 jedinica. (norma - 50-70 jedinica), stoga je bolje jesti svoj dio u dijelovima.

Kako koristiti proizvod s koristom

Ljeti nas toliko čeka sezona lubenice da često gubimo budnost. Počinje ne ranije sredinom kolovoza, ali ni u ovo vrijeme ne vrijedi kupovati prvo voće. Poznato je da bobica savršeno zadržava nitrate u sebi, a nestručniju je jasno kako razlikovati pumpanu od lubenice od ekološki prihvatljivog proizvoda. Naročito je opasno davati lubenicu deci nakon takve vakcinacije. Krajem ljeta, umjesto ranih koliba, pojavit će se lubenice s punim dinjama i rizik od trovanja bit će mnogo manji.

Sljedeća je greška slabo oprano voće prije rezanja ili nabavka narezanih dijelova lubenice. Verovatnoća zaraze slatke bobice patogenima je vrlo velika. Da biste izbjegli probavne smetnje, stručnjaci preporučuju da se kupanje opere sapunom vrućom vodom, zatim se prelije kipućom vodom i nikad ne kupuju dijelovi lubenice.

Za koga je lubenica zabranjeno voće

Jasno je da se problematični proizvodi primjenjuju u razdoblju remisije, ali dijabetičar, osim osnovne bolesti, obično ima još nekoliko hroničnih komplikacija. Ove kontraindikacije treba uzeti u obzir za bilo koju vrstu dijabetesa:

• Pankreatitis (akutna faza)
• Urolitijaza
• Gastrointestinalni poremećaji,
• Proliv
• Nadimanje
• Kolitis
• Oticanje,
• Čir na želucu ili crevima.

Neizlečiva i ozbiljna bolest diktira prehranu dijabetičarima, ali tijelo ne bi trebalo patiti od nedostatka vitamina i nedostatka drugih korisnih tvari. Istina, ponekad je u medijima u reklamne svrhe njihova uloga jako pretjerana. Na kraju, želio bih češće kontrolirati svoje emocije i na vrijeme uključiti svoju razumnost.

Pogledajte video: Koji su prvi znakovi dijabetesa? (Novembar 2024).