Pržena jaja sa slaninom: korak po korak recepti

Ali možemo li dodati nešto više raznovrsnosti u doručak? Šta tamo često jedemo? Jaja? Kod kuće se obično prže u različitim varijacijama - mislim, kao i većina vas. Danas predlažem zdraviju opciju - jaja pečena u rerni.

U receptu se kao dodaci koriste paradajz i slanina. Ovo je samo jedna od mnogih opcija - možete dodati sir, paprike, gljive, aromatično bilje i još mnogo toga.

Recept:

Na umjerenoj vatri zagrejte suhu tavu. Stavite slaninu i pržite dok ne porumeni. Izvadite iz tave i ostavite da se ohladi.

Paradajz narežite na male kockice. Stavite u lim za pečenje (imam svaki po 250 ml).

Ohlađenu slaninu sitno iseckati i staviti u limenke.

Dodajte zelje i usitnite 2 jaja. So i biber.

Stavimo u rernu prethodno zagrijanu na 200 stepeni i pečemo dok jaja ne postave, oko 10-15 minuta.

Dobar apetit!

Komentari

Hvala na ideji!

Glas protiv

Tatjana, i još jedno pitanje: razlikuju li se pečena jaja od pečenih jaja?

Glas protiv

Hvala, Natka, onda vrijedi probati).

Glas protiv

Temperatura pečenja je i dalje važna: ako je visoka, kora će se brzo postaviti na jaja, a unutar žumanjka će ostati tečno (za ovu svrhu možete prekriti jaja kriškom sira), ako je temperatura pečenja umjerena, onda će se jaja ravnomjerno ispeći. Koga volite.

Glas protiv

O kalupovima. Takve nisam video ni nigde
Ali jučer sam u prodavaonici „penny“ naišao na jednostavno nevjerojatno slatke keramičke kalupe u obliku bundeve. A imaju i kapu čak i palicom palicom
Ali oni su 0,16l.
Je li malo ili puno? Što mislite?

Glas protiv

eh ... oprosti što moj muž ne voli ovo - pokupit će jaja, a ostalo ... pa, kako se nositi s tim? „Samo prženo meso“, „samo pržena jaja“, „samo povrća salata“, „samo pileća supa“. oprosti, krik duše)

• Gla_mur
• + 1 gost

Glas protiv

Moj suprug je potpuno isti)) bez obzira kako sam slikala čari višeslojnih jela, on klimne glavom, kaže da, ukusno! A onda: možda je to samo meso s roštilja?)) U početku se takođe borila, a onda je mahnula rukom. Neka jede što hoće. A kad prestane da nudi, ponekad pogleda šta je sama pripremila i sviđa mu se)

Glas protiv

ali mislila sam da samo jednog imam. Istina je, pojedi je. ali u svemu ostalom: samo pileći juha s rezancima, samo tjestenina s piletinom ili meso s krompirom, samo povrtna salata s maslacem ili pavlakom. i ništa više. Borio sam se 5 godina, kuhao svakakve dobrote ... .. ali ja i ah. ili samo komad mesa. ruke padaju))))))

• Gla_mur
• 0 gostiju

Glas protiv

Promijenila sam takvog muža 😉

Glas protiv

Da li je moguće kuhati to u velikom obliku ili u silikonskim limenkama za muffine. Bolno je što imate određene kalupe

Glas protiv

Pa, u tim istim kalupima morate poslužiti! 🙂 Da budem iskren, i ova ideja me je posetila

Glas protiv

U Minsku sam vidio takve kalupe u Kruni - u odjelu pored kopna.

Glas protiv

Ljeti sam pokušao skuhati nešto slično, no ne u tako posebnim konzervama, već u takvim koje bih kasnije stavio na tanjir. Ali više mi se sviđa ova opcija, jer nema straha da će se raspasti na tanjiru)) I generalno izgleda vrlo privlačno!

Glas protiv

Djevojke, o posudi za pečenje (ako se još neko sjeti da razgovaramo o receptu za pečena jaja sa slaninom i rajčicama :))))
Veliki izbor i povoljne cijene u Auchanu.
Kupila sam ga, sada sam sretna, jučer sam u njima napravila čokoladni sufle, ispalo je fino! Preko vikenda ću peći jaja sa slaninom.
Ljudi, uživajte u životu, ukusnoj hrani i posjetite samo one web stranice koje vam donose pozitivne emocije! :)))
Tanya, hvala još jednom na ukusnom blogu.

Glas protiv

Reci mi, u kojoj Auchan? Ja u Auchan Strogino nisam našao takve (((

Glas protiv

Moj Auchan je u Kijevu, imamo veliki izbor takvih jela za pečenje.

Glas protiv

Žao mi je, djevojke, to nije tema, ali možda neko od vas zna kako neki korisnici dodaju fotografije svojih jela u komentare. Vrlo neophodno))! Hvala unaprijed

Glas protiv

Alena, postoje takve faze:
1. Pronađite resurs na kojem možete postavljati / prenositi svoju fotografiju. (Na primjer: http://www.radikal.ru/)
2. Izaberite datoteku slike na računaru pomoću gumba „Pregledaj“,
3. Pritisnite dugme „Download“.
4. Dobijte veze. (Najvjerovatnije, veza iz točke 1 (tip: "/images/zapechennieyaytsasbekonomitomatami_286B4EDB.jpg") će biti dovoljna
5. Kopirajte vezu u svoj komentar.

Ako nešto nije u redu s smještajem, pitajte Tatjanu, ona obično pomaže. (Samo fotografiju morate sami objaviti na nekom resoru). 😉

Primjer (fotografija iz ovog recepta):

Kako napraviti slaninu od jajeta i jaja

U mnogim zemljama kuhanje slanine i jaja smatra se tradicionalnim početkom dana. Priprema se brzo i lako (6-10 minuta). Potrebno nam je nekoliko komponenti: jaja (3-4 komada), komadić brkota sa slojem mesa. Ponekad se, radi sitosti, jelu dodaje veći kalorijski sadržaj, povrće, kobasice, pasulj i ostali sastojci. Za više informacija o tome kako kuhati sa šalicom ili prženim jajetom, saznajte više.

Recept za slaninu i jaja

Za pripremu klasičnog recepta za jaja sa slaninom neće biti potrebni složeni proizvodi - samo svježa jaja, podloga (sirova ili dimljena) i neki dodaci. Sve što je potrebno je da protresete i pravilno propržite jaja i slaninu u tavi. Ništa manje zasićeno, sočno i hranjivo je jelo začinjeno svježim rajčicama, sirom, začinskim biljem. Služi se topla, uz krišku crnog ili bijelog hljeba, tost. Kako biste raznostavili doručak, predlažemo da razmislite o različitim receptima.

Sa paradajzom

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Obrok po kontejneru: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 148 kcal.
• Odredište: za doručak.
• Kuhinja: evropska.
• Poteškoća u pripremi: lako.

Mljeveno jaje sa slaninom i rajčicom razlikuje se od klasičnog pričanja s bogatim ukusom i hranjivom hranom. Sočan, mesan paradajz, pržen dimljenim mesom, daje jelu jedinstven ukus. Dobar dodatak umešanim jajima je salata od svježeg paradajza. Uzmite razno višnje, dodajte salatu, aromu maslinovog ulja, kap limunovog soka - dobit ćete osvježavajući dodatak glavnom jelu.

• slanina - 40 g,
• paradajz - 1 kom.,
• pileća jaja - 4 kom.,
• kilantro - 10 g
• začini po ukusu
• biljno ulje - 1 kašika. l

1. Pripremite hranu za pržena jaja sa slaninom: operite rajčicu i kilantro. Nasjeckajte povrće i nasjeckajte cilantro.
2. U suhoj, prethodno zagrejanoj tavi lagano pržite kriške podloga.
3. Dodajte im paradajz, a zatim potamnite narednih 5 minuta.
4. Umutite jaje, dodajte začine, začinsko bilje. U podlogu sipajte juhu od jaja i paradajza.
5. Kuhajte na srednje jakoj vatri 5-8 minuta.

Američki stil

• Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
• Obrok po kontejneru: 1 osoba.
• Sadržaj kalorija: 239 kcal.
• Odredište: za doručak.
• Kuhinja: američka.
• Poteškoća u pripremi: lako.

Američka umešana jaja sa slaninom (jaja) dobra su opcija za hranjivi doručak za muškarce. Originalna tehnika kuhanja bit će dobra alternativa dosadnim omletima i klasičnim prženim jajima. Zbog činjenice da su bjelanjke i žumance mikserom umutiti do homogene konzistencije, jelo postaje prozračnije i svjetlije. Dok kuhate u tavi, neprestano miješajte smjesu kako se ne bi pojavila tvrda kora (ne bi se trebala drobiti). Ako umjesto mlijeka koristite kremu, dobit ćete nježnije jelo.

• slanina - 40 g,
• mlijeko - 50 ml
• pileće jaje - 2 kom.,
• puter - 40 g,
• toster kruh - 2 kom.,
• sol - 3 g
• korijen celera, začini i začini po ukusu.

1. U dubokoj posudi umutite jaja, mleko, sol.
2. Odvojeno ispržite slaninu, začinite začinima. Izvadite sa tave.
3. U vruću tavu sipati smjesu jaja. Ne puštajte u čvrstu masu, miješajte svakih 5-10 sekundi.
4. Kuhajte kruh u tosteru, sušite u rerni ili pržite u tavi.
5. Napravite ukusan sendvič: obje kriške hljeba trebate namazati maslacem, a zatim položiti sloj - prženo meso i jaje.

Na engleskom

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Obrok po kontejneru: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 239 kcal.
• Odredište: za doručak.
• Kuhinja: engleski.
• Poteškoća u pripremi: lako.

Ovo jelo je savršeno kao srdačan, srdačan doručak. Engleska slanina i jaja popularna su jutarnja poslastica u Evropi. Pored glavnih sastojaka, dodaju se i kobasice, po mogućnosti dimljene, konzervirani grah. Umjesto praktične hrane, možete koristiti grah ili grah. Dobar dodatak bile bi gljive i krutoni natopljeni češnjakom.

• dimljene kobasice - 2 kom.,
• pasulj u paradajz sosu - 200 g,
• luk - 1 kom,
• slanina - 40 g,
• pileće jaje - 4 kom.,
• beli luk - 1 češanj,
• puter - 50 g,
• sol - 10 g.

1. Češnjak prođite kroz presu. Luk nasjeckajte sitno. Meso narežite na tanke trake.
2. Skuhajte kobasice.
3. U tavi zagrijte maslac, u njemu najprije pržite luk, a zatim mu dodajte donju stranu i kuhane kobasice.
4. Otvorite limenku, grah prebacite na ostale sastojke. Dodajte beli luk - pirjajte ovu mešavinu 10 minuta.
5. Gotov prilog podijelite na dva dijela.
6. Kuhajte s prženim jajima: pažljivo razbijena jaja u tavi tako da žumance ostane netaknuto, posolite. Ostavite vrijeme da se protein postavi i dobro propržite.
7. Odložite jaja u prilog. Doručak Engleza je spreman!

• Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
• Obrok po kontejneru: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 138 kcal.
• Odredište: za doručak.
• Kuhinja: dom.
• Poteškoća u pripremi: lako.

Mljevena jaja sa slaninom i skutom sirom na način pripreme podsjećaju na kašu. Preporučljivo je mljeti sir kroz sito - tako da u gotovom jelu neće biti grudice. Kombinacija sira i začina učiniće poslasticu još aromatičnijom. Ako dodamo curry, čili papar, dobivamo varijaciju orijentalne kuhinje, senfa i meda - dodaće ugodne francuske note. Ova vrsta doručka kuha se ne samo u tavi već i u pećnici.

• podrezati - 100 g,
• pileća jaja - 4 kom.,
• sir - 200 g
• mljeveni crni biber - 3 g,
• sol - 5 g
• mljevena crvena paprika - 5 g,
• korijander - 5 g
• sir - 50 g
• pavlaka - 80 ml,
• por - 40 g,
• puter - 20 g,
• biljno ulje - 2 kašike. l

1. Luk isperite, isjecite na tanke kolutove.
2. Smeđe narežite na kriške s obje strane tako da dopuštaju masnoću. Dodajte začine, puter, por - zatim 5 minuta.
3. Pomiješajte jaje, skut, naribani sir, pavlaku i sol. Prebacite nježno u posudu preko mesa, izmiješajte i ravnomjerno rasporedite smjesu po površini.
4. Poklopite, na srednje jakoj vatri, da posudu pripremite (oko 10 minuta). Ne zaboravite da preokrenete kako se pržena jaja i slanina ne bi opekla.

Pećnica u slanini i jajima

• Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
• Obrok po kontejneru: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 216,2 kcal.
• Odredište: za doručak.
• Kuhinja: dom.
• Poteškoća u pripremi: lako.

Kuvanje u pećnici ima naročitu prednost: zahvaljujući ovoj metodi hrana se termički obrađuje s manje masti, što jelo čini dijetalnim. Pećna slanina i jaja u rerni je jeftino, hranjivo jelo. Posebno će biti ukusno ako na vrhu pospite pečenu poslasticu aromatičnim začinima ili tvrdim sirom. Žumanjak možete premazati ili ostaviti cijeli - po želji. Gotovo jelo poslužuje se vruće, a garniraj se tradicionalno poslužuje s kašom ili pireom.

• pileće jaje - 6 kom.,
• podrezati - 60 g,
• sol, biber - 2 g,
• zeleni luk - 1 grozd.

1. Uključite pećnicu da se zagreje na 180 stepeni.
2. Pripremite slaninu, stavite je na lim za pečenje u trake u jednom sloju. Stavite u rernu da porumeni - na 6-9 minuta. Zatim višak masnoće razmažite ubrusom.
3. Podmažite odgovarajuću posudu za muffine maslacem.
4. Od traka oblikujte podvlače košarice, stavite ih u obrazac. Zalijte ih jajetom, biberom, solju.
5. Pecite 10 minuta. Umutjena jaja pospite slaninom ili ukrasite grančicom zelenila.

Kako pržiti jaja sa slaninom - preporuke kuhara

Na šta treba paziti pri odabiru proizvoda, kako pržiti umućena jaja sa slaninom, reći će profesionalni kuhari:

1. Prilikom odabira slanine obratite pažnju na kriške s debelim slojem mesa i malo količine masti. Što manje masti, to bolje.
2. Pre nego pržite slaninu u tavi sa jajetom, smanjite toplotu. Ne pretjerujte sa njim! Imajte na umu da recepti preporučuju kuhanje na suvoj površini. Slanina bi trebala osigurati dovoljno masnoće za prženje ostatka hrane.
3. Treba imati na umu da je meso samo po sebi već slano, pa pažljivo solite pržena jaja sa slaninom.
4. Za pripremu ukusnog, zdravog doručka birajte samo svježa jaja.

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i to ćemo popraviti!

Kuvanje

Za pripremu takvog doručka možete uzeti ne samo sirovu slaninu, već i dimljenu, tada će jelo dobiti novu aromatičnu notu.

Isjeckajte komad slanine s obje strane, biber i sol. Položite na dno porculansku šolju u kojoj možete ispeći.

Sipajte u kašiku mlijeka.

Položite komade brie sira.

Još jedno jaje na vrhu. I u rerni do željenog stanja. Jaja možete ostaviti malo tečnosti da se u njih umoče, a zatim ružičasti francuski krutoni ili ispeći u rerni do gustog stanja, kako želite. Ovisno o tome, prilagodite vrijeme pečenja od 10-15 minuta.

Sastojci za 4 porcije ili - broj proizvoda za posluživanje koji su vam potrebni izračunava se automatski! '>

Vrijeme kuhanja: 40 min

Način kuhanja

1. Uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni Celzijusa i u ovom trenutku nastavite sa kuvanjem.

2. Operite zeleni luk pod tekućom vodom, nakon čega ga razvučemo na sloj papirnih ručnika, a na vrhu razmažite salvete. Kad se luk malo osuši stavite ga na dasku za rezanje i sitno nasjeckajte.

3. Pripremite posudu za pečenje. Bilo koji oblik za cupcakes ili muffine će učiniti. Obično ovaj oblik ima osam udubljenja - pripremit ćemo toliko jaja. Podmažite ga kokosovim (ili bilo kojim drugim biljnim) uljem, u maloj količini. koristimo kulinarski kist.

4. U pripremljeni oblik slaninu stavite u udubljenja, stavite je vertikalno duž zidova, okrenite je, odnosno kao da oblikujemo šolju slanine.

5. Pileća jaja temeljito oprati, obrisati papirnatim ručnikom i razbiti u posudu odgovarajuće veličine. Lagano ih tucite vilicom ili viljuškom.

6. Tri sira narežite na rernu i dodajte ih u posudu sa tučenim jajima, tamo pošaljemo ranije sjeckani zeleni luk, kao i sol i crni biber. Ponovo promiješajte vilicom ili viljuškom.

7. Izlijte smjesu od jaja u oblike, direktno u šolje slanine. Udubljenja u kalupu treba napuniti odmah ispod ivice. Pospite svježe mljevenim crnim biberom (po izboru).

8. Stavili smo obrazac sa budućim umućenim jajima u rernu, koja je imala vremena da se prethodno zagreju na željenu temperaturu, 15 minuta. Možda će vam trebati malo više ili malo manje vremena za pečenje, ovisno o vrsti pećnice. Mljeveno jaje bi trebalo prestati biti tekuće, trebalo bi postati lijepe zlatne boje.

9. Izvadimo obrazac s gotovim umućenim jajima iz rerne, ostavimo da se gotovo jelo malo ohladi. Serviramo ih do stola u toplom obliku.