Parfem od maline sa breskvama i čokoladom

Nevjerojatni desert od maline pružit će prekrasno raspoloženje! Čekate goste? Nudim zapanjujuću poslasticu koja će oduševiti i najmigatije gurmane. Ovaj lagani i prozračni parfem od maline sa bijelom čokoladom i šlagom. Osobno sam impresioniran činjenicom da desert traje bukvalno 10-15 minuta, a ostatak vremena treba da se ohladite u frižideru i ove dragocjene minute možete potrošiti na svoje omiljene)

1. Početna
2. Najbolji recepti
3. Kategorije recepata
4. Parfem od maline

Sastojci za 6 obroka ili - broj proizvoda za posluživanje koji su vam potrebni izračunava se automatski! '>

Vrijeme kuhanja: 1 h 20 min

Način kuhanja

- u maloj tepsiji pomešajte maline sa šećerom, dodajte sok od limuna,

- poslati na srednje jake vatre, staviti da prokuha, a zatim bobice gnječiti kašikom,

- maknite s vatre i obrišite kroz sito,

- stavljamo dok se hladi u frižider.

Sada pripremite mousse:

- sipajte kremu (100 ml) u posudu, dodajte im čokoladu, nakon što je razbijete na komade,

- poslati u mikrotalasnu pećnicu, grejati 30 sekundi, svaki put kada zaustavi i mešajući sastojke dok se čokolada potpuno ne otopi,

- u dubokoj posudi umutite preostalu kremu mikserom dok se ne pojavi pjena,

- dodajte šećer u prahu i ekstrakt vanilije, nastavite da tuku do mekih vrhova,

- nježno kombinirajte otopljenu čokoladu sa šlagom.

Odaberemo 6 zdjela, stavimo polovinu musa u njih (u svakoj jednakoj količini). Zatim prelijte sosom od maline i rasporedite sloj maline, a zatim ga ponovo prekrite musom, prelijte sosom, ukrasite malinama i ribanom bijelom čokoladom.

Prije posluživanja, parfait treba hladiti najmanje pola sata.

Komentari i recenzije

11. decembra 2017. Tanja 1179 #

Prije 24 mjeseca Kitrin Mar #

16. jula 2015. gđa Feniks #

16. jula 2015. Venera # (autor recepta)

16. jula 2015. gđa Feniks #

19. jula 2015. Venera # (autor recepta)

26. jula 2018. redcollie #

14. jula 2015. Irushenka #

14. jula 2015. Vishnja #

14. jula 2015. Olyushen #

14. jula 2015. Alice Ricci #

Prije 48 mjeseci Olyushen #

14. jula 2015. Venera # (autor recepta)

Prije 48 mjeseci Olyushen #

17. jula 2015. gđa Feniks #

18. jula 2015. Olyushen #

28. marta 2015. pinkflower999 #

15. septembra 2014. I_love

13. oktobra 2013. godine Masnira #

13. oktobra 2013. Venera # (autor recepta)

Parfait od Francuza. parfait - besprijekoran, prekrasan desert od smrznute kreme

14. oktobra 2013. Masnira #

20. septembra 2013. Ulyana2725 #

23. septembra 2013. Venera # (autor recepta)

22. juna 2013. KaterinaMih #

8. avgusta 2012. Irena Paloma #

19. avgusta 2011. kisa252 #

11. avgusta 2011. godine Silverina1 #

10. avgusta 2011. alisa-108 #

9. kolovoza 2011. violetta Garit #

Parfait od jagode "Original"

Ovo je vrlo osjetljiva i mirisna poslastica, poznatija kao jagode u kremi.

Sastojci za veliki desert:

• zrele i sveže jagode - 700 g,
• krema je vrlo masna (od 30%) - 400 g,
• šećer u prahu - 200 g,
• svježi jogurt, bez dodataka, prirodan - 200 g,
• vanilin šećer u prahu - 15 g.

Korak po korak plan kuhanja:

1. Svježe i svježe jagode isperite tako da na njoj ne ostane nečistoća. Osušite je da biste se oslobodili suvišne vlage. Prebacite se, bacajući sve bolesne i pokvarene bobice. Uklonite stabljike s preostalim lišćem. Preostale čiste i čitave bobice stavite u kuvanu posudu.
2. Dodajte šećer u prahu (vaniliju i običan) bobicama. Umutite ih mikserom uz odgovarajući poseban šlag u smoothiju s glatkom konzistencijom.
3. Sipajte kremu u zdjelu kombajna i tucite bobicama dok ne nastane "lagana", homogena, ali istovremeno gusta masa.
4. Dobivenu masu prebacite u posudu za spremnike i čvrsto zatvorite. Parfait stavite u zamrzivač na 8 sati.
5. Za to vrijeme, izvadite posudu iz zamrzivača svakih pola sata i promiješajte njen sadržaj šlagom (po mogućnosti ručnim).

Desert je gotov, a možete ga poslužiti namazom u posluživanju šoljica-vrhnja.

Jedinstven recept za parfem od maline

Lista proizvoda:

• svježa zrela bobica maline - 800 g,
• sirovi žumanjci od velikih svježih pilećih jaja - 6 kom.,
• prah bijelog šećera - 200 g,
• prah vanilije - 10 g,
• masna krema (od 30%) - 300 g,

Korak po korak kuhanje parfaita:

1. Operite i sortirajte maline.
2. U posudu sipajte očišćene maline. Dodajte mu šećer od glazure i uz pomoć blendera razmutite ga.
3. U zasebnoj posudi istucite žumance od sirovih, svežih velikih pilećih jaja.
4. U maloj tavi-tikvici kombinirajte slatki pire od maline s tučenim žumanjcima. Stavite je na srednje jaku vatru i zagrejte.
5. U toplu smjesu od malina i žumanca dodajte vanilin i tamo promiješajte.
6. Masu od maline izlijte u posudu sa lukom i ohladite.
7. Ohlađenu kremastu smjesu od maline izvadite u hladnjak na 20 minuta, nakon što je prekrite ljepljivim filmom razvučenim na posudu.
8. U posebnoj zdjeli za blender upotrebite bilo koje bučicom šlagom na farmi kako biste vrhnje umutili u gustu bujnu masu i dodali ih ohlađenoj smjesi od maline. Dobro promiješajte.
9. Zatvorite posudu s kremastom smjesom od maline i stavite u zamrzivač na 12 sati.

Po želji gotov parfait ukrasite koktel višnjama ili malinama.

Preporuke za recept:

1. Kada se odlučite za korištenje svježe smrznute maline, uvijek je treba odmrznuti prije kuhanja.
2. Kako biste očistili slatki pire od maline svih sjemenki, izgnječite ga u cjedilo sa sitnim mrežicama.
3. Da se žumance lakše izmuti, treba ih malo ohladiti prije nego što započnete desert.

Parfait vanilije sa kandiranim voćem

Lista sastojaka za 6 obroka:

• sladoled od vanilije - 200 g,
• kandirano voće - 100 g.

1. Izvadite vanilin sladoled iz zamrzivača i otopite na sobnoj temperaturi pola sata.
2. U dubokoj šolji dobro izmiješajte 2 vrste sladoleda i sitno sjeckanog kandiranog voća.
3. Parfe od vanilije-jagode sa kandiranim voćem prebacite u duboku posudu s čvrsto priručnim poklopcem i stavite u zamrzivač na 3-4 sata.
4. Prije posluživanja preporučuje se da parfa jagode držite na sobnoj temperaturi oko 10 minuta, tako da se malo rastopi.

Parfait s trešnjom i orasima

Lista sastojaka:

• trešnja (svježa, smrznuta ili od kompota) - 400 g,
• vanilin šećer - 1 vrećica,
• granulirani šećer - 100 g
• mlijeko - 1,5 šolje,
• vrhnje - 250 ml,
• posni sir (sadržaj masti od 9%) - 150 g,
• 5 žumanca pilećih jaja,
• šankom bijele čokolade
• čokoladni čips - 4 kašike,
• votke ili trešnja liker (ako se desert priprema isključivo za odrasle) - 4 žlice,
• sjeckani orasi (lješnjaci, bademi ili orasi) - 50 g.

1. Pripremite trešnje: dobro isperite i uklonite svježe grančice i sjemenke, smrznute - isperite i otapajte, konzervirane - izvadite iz kompota i pustite da višak tekućine iscuri.
2. Stavite mlijeko na laganu vatru i dođite do vrenja.
3. Pileća žumanjka izmrvite sa granuliranim šećerom i vanilin šećerom, dodajte im votku. Smjesu žumanjka stavite u vodenu kupelj i neprestano miješajući dodajte konzistenciji kisele pavlake.
4. U zgušćenu žumančanu masu sipajte mlijeko i ostavite da smjesa malo odstoji u vodenoj kupelji. Ne kuhajte!
5. Čokoladu razvaljajte na komadiće i dodajte vrhnju za mleko žumance, miksajte dok se čokolada ne otopi, a zatim uklonite smjesu iz vodene kupelji i ostavite da se ohladi.
6. Ohlađenoj kremi dodajte sir i dobro izmiješajte.
7. Šlag istucite i dodajte im kremu sa sirom.
8. Sljedeći korak je dodavanje okusa u kremu, naime dodajte višnje, čokoladni čips i orahe, dobro promiješajte.
9. Gotov, ali još ne smrznut parfem od višnje stavite u kalup s čvrsto uhvatljivim poklopcem i pošaljite ga u zamrzivač na 4-5 sati.
10. Prije posluživanja, parfem s trešnjama možete ukrasiti čokoladnim čipsom i cijelim lijepim trešnjama.

Berry Lime Parfait

Lista sastojaka:

• malina - 200 g
• borovnice - 200 g
• vrhnje - 400 ml,
• šećer - 2 kašike
• jogurt - 5 kašika,
• kreč - 1 kom.

1. Premažite kremom do stabilnih vrhova.
2. U šlag dodajte jogurt, šećer, svježe iscijeđeni sok od limete i njegovu naribanu koru.
3. ¼ Odložite malo bobica za ukrašavanje gotovog parfema. Preostale maline i borovnice isecite u posudi.
4. Desert u posudama širimo u slojevima: 1 - pire od bobica, 2 - kremasta smjesa, 3 - pire od bobica, 4 - kremasta smjesa i tako dalje.
5. Gotov parfem od bobica na vrhu ukrasite svježim cijelim bobicama, zamotajte u plastičnu ambalažu ili stavite u plastične vrećice kako desert ne bi upio vanjske mirise i pošaljite ga u zamrzivač na najmanje 4 sata.

Berry parfait (granola) s granolom

Lista sastojaka za dvije porcije:

• Klasični bijeli jogurt (bez dodataka) - 250 g,
• Muesli - 100 g
• Grube jagode - 5 komada,
• Banana - 1 kom.
• Maline - 50 g
• Borovnice - 50 g
• Šećer nije obavezan.

Za recept možete koristiti bilo koje bobice!

Proces kuhanja svodi se na činjenicu da se svi navedeni sastojci moraju složiti u slojevima sljedećim redoslijedom:

1. Jogurt
2. Muesli
3. Sjeckane jagode i banane,
4. Jogurt
5. Muesli
6. Borovnice i maline.

Parfem od bobica sa granolom možete konzumirati odmah nakon kuhanja ili ga čuvati malo u zamrzivaču (oko 1-2 sata).

Jabučni sok parfait

Parfait od soka od jabuke 200 g soka od jabuke, 500 g vrhnja, 200 g granuliranog šećera, 3 žumanjka, 100 g vode, 50 g mleka Sok pomešajte sa šećerom, umutite žumanjke, razrijedite vrućim mlekom, kuhajte dok se ne zgusne, ohladite. Umutite ohlađenu kremu i sipajte u njih

Apple Parfait

Jabučni parfait 1 šalica jabučnog umaka, 1 šolja granuliranog šećera, 0,5 šalice vrhnja.Smešajte pire sa šećerom, u hladnjaku čuvajte 1 sat .Kreme istucite na hladnom, dodajte limunov sok, pa sjedinite sa umakom od jabuke. Stavite u kalupe i

Almond Parfait

IZMENITE PARAFE tri četvrtine šalice šećera, tri četvrtine šalice vode8 žumanjka1 šalice masne kreme1 kašika bademove esencije2 kašike nasjeckanog bademaMiješajte vodu sa šećerom, neprestano miješajući, dovedite do ključanja i kuhajte 5 minuta. Skinite vatru

Parfait, tjestenina

Parfait, tjestenina Vanilija parfaEest žumanjaka sa šećerom i vanilijom, sipajte vruće mlijeko, kuhajte smjesu dok se ne zgusne i ohladi. Ohlađenu kremu umutite u bujnu pjenu, u nju unesite pripremljenu smjesu, sve pažljivo promiješajte, stavite u kalupe i zamrznite.

Parfem sa šlagom od maline

Parfem sa šlagom i malinama Kuhajte kako je opisano gore 800 g malina, 0,5 šalica šećera,

Čokoladna krema "Parfait"

Parfait čokoladna krema Proizvodi za pripremu: 30 g čokolade, 30 g šećera u prahu, 10 g kandiranog voća, 100 g vrhnja, 4 g želatine, 15 g kolačića (Biškot), 10 g ruma. na hladnom mjestu dok se ne formira tečna pjena. Dodajte razblaženu želatinu i

Parfait Tutti Frutti

Parfait "Tutti-frutti" 50 g mleka, 0,25 jaja (žumanca), 20 g šećera, 6 g želatine, vanilin po ukusu, 85 g voća od kompota, 50 g vrhnja. Žumanca umiješajte u mlijeko, dodajte šećer i vanilin i parite dok se ne zgusne (ne kuhajte!) U otopljeni želatin stavite otopljeni želatin,

Vinski parfem sa jagodama

Vinski parfem sa jagodama Sastojci 8 žumanjaka, 100 ml crvenog desertnog vina, 250 g šećera u prahu, 400 ml šlag, 25 g putera, 150 g svježih jagoda. Način kuhanja Jagode sortirajte i operite. Umutite žumanjke

Parfem od limuna i narandže

Parfem od limuna sa narančastim sastojcima 400 ml šlaga, 6 žumanjaka, 4 bjelanjka, 1 kašika želatine, 1 šolja šećera u prahu, 100 ml limunovog soka, 1 kašika naribane limunove korice, 1 naranča, 1 kašika maslaca.

Banana Parfait

Parfait od banane Potreban: 300 g vrhnja 200 g banane 350 g šećera 70 ml mlijeka 3 jaja vanilin Način pripreme Jaja s 50 g šećera i vanilije te dodajte vruće mlijeko. Uz stalno miješanje, kuhajte smjesu dok se ne zgusne, potom procijedite i ohladite. Krema

Kremni parfait

Kremni parfait Sastojci: 1 šolja šećera, 1 šalica vode,? čaše vrhnja. Priprema: Skuvajte sirup od šećera i vode do kuglice. Utvrdite spremnost sirupa na sljedeći način: istresite sirup za kuhanje iz tave sa žličicom i

Parfait orah

Sastojci orašastih plodova:? čaše šećera? čaše vode? čaše vrhnja, 200 g oraha. Priprema: kuhajte fondant iz šećera i vode, kao u prvom utjelovljenju. Kad je fondant gotov, sipajte ga u šolju, ohladite i promiješajte

Jabučni sok parfait

Parfem od jabučnog soka Sastojci: 200 ml soka od jabuke, 500 g vrhnja, 200 g šećera, 100 ml vode, 50 ml mlijeka, 3 jaja - žumanca. Priprema: Pomiješajte sok sa šećerom, umutite žumanjke, razrijedite vrućim mlijekom, kuhajte dok se ne zgusne,

Pogledajte video: Praktična žena - Brzi dezert od vanile i malina u tegli (Maj 2024).