Meke lepinje „Ulje za ulje“ > Dijeta za dijabetes

U toplom mlijeku razrijedite kvas, granulirani šećer, sol i tučeno jaje. Brašno prosijte u malim porcijama, a potom omekšan puter. Zamijesite tijesto, pokrijte krpom i ostavite da stoji sat i po. Masa treba da se udvostruči. Da biste pripremili punjenje, pomešajte maslac sa šećerom, stavite plastičnu ovojnicu, napravite „kobasicu“ i zamrznite.
Pekač obložite papirom za pečenje, stavite dvadesetak rola kuglica, prekrijte ih peškirom i ostavite na toplom pola sata. U svaku lepinicu napravite produbljivanje, stavite u komad slatkog maslaca "kobasicu", možete dodati sušene marelice i grožđice. Bundeve maslačka podmažite jajetom i šećerom. Pećnica na temperaturi 10 - 15 minuta na temperaturi 230 stepeni.

Umjesto putera, na sredinu peciva možete staviti komad tamne, mliječne ili bijele čokolade, kuhano kondenzirano mlijeko, džem, džem, gusti džem.

Korak po korak recept

Ova peciva dobit će se čak i od mlade, neiskusne domaćice - tijesto se miješa u mikseru s mlaznicom za kukice i ne zahtijeva komplicirano oblikovanje. Iskreno, ove lepinje uopće ne zahtijevaju lijevanje, a rezultat su savršene lepinje. Prikladni su za doručak kod kuće, kao i za užinu na poslu ili u školi, kao i za izlete na otvorenom. Kuham takve lepinje svakog vikenda i dajem djetetu cijeli tjedan u školu s različitim prelivima - stavit ću sir, pa kobasicu, pa parče mesa s povrćem i začinskim biljem - uvijek se ispostavi lijepo, uredno, ukusno!

1. Otopite suhi brzo delujući kvasac u 60 ml tople vode i ostavite 10 minuta dok se ne pojavi pjenasta kapica.

2. U posudu miksera sipajte toplo mlijeko, rastopljeni maslac, dodajte šećer, dodajte odgovarajući kvas, promiješajte.

3. Ulijte trećinu brašna i gustom mlaznicom izmiješajte tijesto.

4. Dodajte jaje, sol i postepeno sipajući preostalo brašno, gustite testo.

5. Pokrijte posudu folijom, stavite na toplo mjesto sat i pol dok se test ne poveća zapremina 2 puta.

6. Zamesite tijesto, razvaljajte ga u sloj debljine 6 mm i nožem za pizzu izrezujte u identične kvadratne ili pravokutnike.

7. Prebacite lepinje na lim za pečenje, prekrijte peškirom, ostavite 30-40 minuta. Pecite na 180C do zlatne boje oko 30 minuta.

8. Gotove mahune namažite rastopljenim maslacem.

Sastojci za uljane švicarske novogodišnje peciva:

Brašno za palačinke - 500 g
Pileće jaje (Malo! To je u tijestu i još jedan jedini mandatni peciv prije pečenja.) - 2 kom.
Šećer (Plus kašika u punjenju jabuka i borovnica.) - 200 g
Mleko - 50 g
Maslac (Plus 3 grama punjenja jabuka i malo masnoće gotovih peciva.) - 150 g
Kvasac (imam suvog.) - 1 paket.
Kandirano voće - 3 kašike. l
Jabuka - 1 kom.
Cimet (plus kašika šećera.) - 2 žlice.
Skuta - 2 žlice. l
Borovnice (imam džem. Možete (još bolje) smrznute ili svježe, mljevene sa šećerom)) - 2 kašike. l

Vrijeme kuhanja: 180 minuta

Servis po kontejneru: 6

Recept „Novogodišnje pecivo švicarskog maslaca“:

Izmešajte šećer, puter (meko), mleko, jaja. Dodajte prosijano brašno i suhi kvasac. Sve zamijesite u mirisnom elastičnom tijestu. Ostavite da odstoji 40 minuta na toplom mestu.

Kada prođe vrijeme, uzmite testo. Morate ga malo promešati i podijeliti na pola i svaku polovinu valjati u kobasicu.

Izrežite svaku "kobasicu" na komade od 5 cm. U idealnom slučaju švajcarska peciva (ili pletenica) bez punjenja. Ali na nosu je Božić. Stoga ću dopustiti sebi da vam pokažem ispune koje se često nalaze u Švicarskoj (siguran sam da ne samo ovdje). Jabuka-cimet šećer + 3 g putera. Kandirano voće i skuta sa borovnicama i šećerom.

Pomiješajte jabuke za punjenje sa šećerom (1 kašika i cimet). Lagano potamni.

Uzmite kuglu tijesta, lagano mijesite prstima. U sredinu stavite kašiku punjenja i umotajte unutra. Kuglu stavite na namašćeni kalup.

Napravite nekoliko ovih i krenite na punjenje sa kandiranim voćem. Cijela ista šema. U sredini kašičica kandiranog voća. Postoji mikro tajna. Sredinu tijesta podmažite otopljenim maslacem i pospite prstohvatom šećera, a tek potom kandiranim voćem. I ponovo ga zamotajte. U obrazac stavite ostatak peciva.

Slijedi vrijeme sira i borovnica. U Švicarskoj je to domaći mladi sir, ali s obzirom na to da sam pravim skuto, uvijek je kod kuće. Stoga ga i koristim. Utrljajte ga kašikom šećera i borovnica (džem, svež ili odmrznut)

Kašika za punjenje i oblikujte kuglice.

To je sve. Kada se iskoristi cijelo tijesto i sve proradi, tucite jaje i namažite ih našim lijepim pecivima.

Onda još malo strpljenja. Pokrijte sve ručnikom i pričekajte još pola sata. Da Morate biti strpljivi!

Bunsi će se opet povećavati u veličini. A sada postoji mini tajna. Peciva pospite šećerom i stavite u rernu. Kao i uvijek, sve zavisi od vašeg. Ja imam 170 stepeni na 45. To je sve!

Slijedi posljednja nijansa. Podmažite površinu maslacem i pokrijte peškirom još 30 minuta. Slijedi gozba trbušnjaka!

Izvinite unaprijed ako postoje netačnosti. Ne dijelim puno peciva. To uopšte nije moj hobi. Ali greh je ne deliti ove lepinje!

Dobar apetit! Dragi naši!

Pretplatite se na Cook in VK grupu i dobijte deset novih recepata svakog dana!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i svakodnevno dobivajte nove recepte!

Podijelite recept sa svojim prijateljima:

Kao i naši recepti?

BB kod za umetanje:
BB kod koji se koristi na forumima

HTML kod za umetanje:
HTML kôd koji se koristi na blogovima kao što su LiveJournal

Kako će izgledati?

Komentari i recenzije

10. januara 2017. mourasha #

25. januara 2016. dori_ua #

25. januara 2016. astrakhan81 # (autor recepta)

25. januara 2016. dori_ua #

25. januara 2016. astrakhan81 # (autor recepta)

25. januara 2016. dori_ua #

25. januara 2016. astrakhan81 # (autor recepta)

27. januara 2016. dori_ua #

20. januara 2016. Bennito #

20. januara 2016. astrakhan81 # (autor recepta)

3. januara 2016. Aigul4ik #

3. januara 2016. astrakhan81 # (autor recepta)

1. januara 2016. tomi_tn #

1. januara 2016. astrakhan81 # (autor recepta)

1. januara 2016. Anastasia AG #

1. januara 2016. astrakhan81 # (autor recepta)

1. januara 2016. Anastasia AG #

1. januara 2016. astrakhan81 # (autor recepta)

31. decembra 2015. Enelli #

31. decembra 2015. astrakhan81 # (autor recepta)

30. decembra 2015. Irushenka #