Viburnum i druge bobice za dijabetes tipa 2: recepti

Prilikom sastavljanja dijeta za pacijente, važno je ne samo voditi računa o hranjivoj vrijednosti proizvoda, već i o njihovim blagodatima za tijelo. Bobice se u njihovom sastavu povoljno razlikuju, a neke od prednosti uključuju:

  • visok sadržaj minerala i vitamina koji poboljšavaju metaboličke procese,
  • su izvor bioflavonoida, antioksidanata koji štite vaskularni zid od uništenja,
  • imaju nizak sadržaj kalorija
  • ne provociraju nagli porast šećera u krvi (nizak indeks glikemije),
  • uklonite višak tečnosti
  • imaju prijatan ukus.

Prednosti trešanja

Plodovi višnje imaju veliku količinu organskih kiselina, adstriziva i antioksidanata iz skupine antocijanina, daju joj bogatu bordo boju. Tamne sorte su korisne za poboljšanje cirkulacije krvi, dok se svjetlije sorte koriste za uklanjanje soli mokraćne kiseline kod gihta.

Trešnja kod dijabetesa tipa 2 pomaže u sprečavanju ugrušaka, krvnih ugrušaka, oteklina i deformacija zglobova uz prijetnju razvoja dijabetičkog stopala. Ima protivupalna svojstva, koristi se za infekciju mokraćnog mjehura (cistitis) i bubrega (pijelonefritis), normalizuje izlučivanje mokraće i eliminira učestalo noćno mokrenje.

Jagoda za dijabetes

Kad se jedu bobice, obnavlja se vodeno-solna ravnoteža, sprečava se hipovitaminoza i ubrzava izlučivanje metaboličkih proizvoda. Najvrjednije svojstvo jagode je sposobnost usporavanja oštećenja na žilama mrežnice očiju (prevencija retinopatije) i jačanje zidova kapilara.

Ovo voće normalizuje rad srca i sprečava razvoj ateroskleroze, pomaže u normalizaciji pritiska. Poboljšanje metabolizma ugljikohidrata i masti objašnjava činjenica da jagode kod dijabetesa tipa 2 usporavaju apsorpciju glukoze i holesterola iz tankog crijeva u krv.

Akcija crne ribizle

Bobice se konzumiraju cijele, pripremaju se sok ili se suši na zimu za vitamin čaj. Crna ribizla kod dijabetesa blagotvorna je zbog značajnog sadržaja pektina i prevladavanja fruktoze, koja ne zahtijeva apsorpciju inzulina. Fenolna jedinjenja bobica imaju vazodilatacijska, antisklerotička i antispazmodička svojstva. Kalijeve soli pomažu u uklanjanju suvišnih soli iz tijela, imaju diuretički (diuretski) učinak.

Kupina protiv dijabetesa

Bobice se upotrebljavaju u narodnoj medicini za jačanje organizma, kao i dijaforezu i blago laksativ. Zbog niskog sadržaja ugljenih hidrata, oni se mogu uključiti u jelovnik za bilo koju vrstu bolesti.

Kupine služe kao izvor B vitamina neophodnih za funkcionisanje nervnog sistema, bakra i cinka, koji su uključeni u stvaranje inzulina. Infuzija ili ekstrakt iz lišća smanjuje krvni tlak i sprečava taloženje lipida u arterijskom zidu tokom ateroskleroze.

Korisna svojstva borovnice

Biljka ima visoko antioksidativno djelovanje u odnosu na borovnice. Prehrambene vlakna bobice aktiviraju eliminaciju toksičnih spojeva, potiču peristaltiku (motoričku aktivnost) crijevne stijenke. Borovnice kod dijabetesa pomažu vratiti izgubljenu osjetljivost stanica na vlastiti inzulin.

Redovna konzumacija bobica pomaže u smanjenju viskozne krvi, smanjenju vaskularne propustljivosti, poboljšanju mikrocirkulacije i opskrbi tkiva kisikom. Posebne blagodati borovnice očituju se u smanjenom vidu. Preporučuje se kod znakova retinopatije, zamagljivanja leće, kao i za svaki intenzivni vizualni stres.

Borovnice i crna ribizla za dijabetes tipa 2 optimalni su za obogaćivanje prehrane vitaminima, jer imaju nizak sadržaj kalorija i ne dovode do brzog porasta šećera u krvi prilikom konzumiranja.

Sastav i svojstva bobica viburnuma

Plodovi i kora biljke sadrže organske kiseline, provitamin A (karoten), bioflavonoide, vitamine P (rutin), K i E, glikozide, gvožđe i selen. Zahvaljujući ovim komponentama, viburnum ima takav niz terapijskih učinaka:

  • smanjuje upalu
  • pokazuje antioksidativni efekat,
  • štiti unutrašnju oblogu krvnih žila od oštećenja molekula glukoze,
  • smanjuje vaskularnu propusnost,
  • ubrzava zaceljivanje ulceroznih oštećenja,
  • poboljšava protok krvi
  • nadoknađuje nedostatak vitamina,
  • štiti od prekomernog krvarenja, anemije,
  • stimulira imuni odgovor tijela,
  • diuretik
  • lagano umirujuće
  • snižava krvni pritisak sa hipertenzijom.

Narodni iscjelitelji preporučuju viburnum za teška, bolna razdoblja, fibromiom i patološki tok menopauze. To je dio naknada za tumor na dojkama. Koristi se kod gastritisa sa smanjenom kiselošću, čira na želucu, proliva, neurastenije. Jagode i čaj od njih su indikovani za takve bolesti:

  • zatajenje cirkulacije sa zastojem i edemom krvi,
  • arterijska hipertenzija
  • nefrotski sindrom (oticanje lica i nogu, visok krvni pritisak),
  • aterosklerotske promjene u arterijama,
  • česte prehlade, bronhitis,
  • grčevi u stomaku i crevima.

Prednosti dijabetesa

Druga vrsta bolesti razvija se uglavnom u starosti. Za pacijente postoji rizik od akutnih krvožilnih poremećaja u srčanom mišiću (srčani udar), mozgu (moždani udar), donjim udovima (gangrena). Tome se dodaje rizik od razvoja komplikacija šećerne bolesti - nefropatije (oštećenje bubrega), retinopatije (smanjen vid). Uz sve ove uvjete, postoji:

  • uništavanje stijenki krvnih žila, njihova povećana propusnost,
  • smanjenje brzine krvi,
  • zastoje u tkivima,
  • manjak kiseonika

Ruža gueldera pomaže u sprječavanju razvoja vaskularnih komplikacija, a njegova upotreba je posebno velika kod dijabetičke nefropatije. Diuretici koji se koriste često imaju nuspojave, a sok viburnuma odlično se nosi s natečenošću i visokim krvnim tlakom. Redovita konzumacija voća i uporaba biljnih lijekova omogućava usporavanje uništavanja bubrega i pojavu teškog oblika zatajenja bubrega.

Viburnum kod dijabetesa tipa 2 može biti dio posuđa ili se koristi za pravljenje čaja, infuzija ili juha. Bobice imaju nizak glikemijski indeks. To znači da se nakon njihove upotrebe u hrani, šećer u krvi polako povećava. Zbog niskog kaloričnog sadržaja plodovi grmlja dopušteni su uz istodobnu pretilost.

Kontraindikacije

Ne preporučuje se uključivanje u prehranu i pripremu biljnih pripravaka od viburnuma s utvrđenom netolerancijom (rijetko), kao i bolesnicima s dijagnosticiranim bolestima:

  • trombofilija (sklonost začepljenju krvnih žila),
  • tromboflebitis
  • poliartritis, artroza,
  • stvaranje bubrežnih kamenaca,
  • ozbiljno ili brzo progresivno zatajenje bubrega,
  • gihta
  • visoka kiselost želučanog soka,
  • hipotenzija.

Čaj za smanjenje nadutosti i smanjenje pritiska

Da biste napravili piće, pet kašika bobica prelijte litrom kipuće vode. Inzistirajte tri sata, obrišite sito i dodajte 8 tableta stevije. Nastala infuzija uzima se u 100 ml sat vremena nakon obroka.

Berry koktel

Mješavina nekoliko svježih sokova ima veliko ljekovito djelovanje:

  • 50 ml ribizle jagode i viburnuma,
  • jednaki dijelovi soka od borovnice i borovnice,
  • jabuka sa borovnicom
  • od trešnje i viburnuma,
  • brusnica sa crnom ribizlom.

Dodavanje jagoda kod šećerne bolesti tipa 2 u bilo koju mješavinu sokova poboljšava njen ukus i donosi dodatne koristi pacijentima.

Berba za zimu

Nakon prvih mrazeva, gorčina nestaje iz bobica viburnuma. Sakupljaju se, peru, suše na sobnoj temperaturi i smrzavaju u plastičnim posudama. Jagode, trešnje i trešnje dobro se čuvaju na ovaj način.

Jelly iz viburnuma

Za kuhanje trebat će vam:

  • bobice viburnuma - 500 g,
  • fruktoza - 600 g,
  • voda je čaša.

Prvo sipajte kipuću vodu preko plodova na 5 minuta, procijedite vodu i malo gnječite bobice. Zagrijte čašu vode, dodajte joj viburnum i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Zatim procijediti kroz sito, sipati fruktozu i kuhati još 20 minuta.

Od videozapisa možete saznati koje su bobice dopuštene dijabetičarima:

Pogledajte video: Gratinirana tjestenina s tunjevinom i povrćem - Fini Recepti by Crochef (Mart 2020).

Ostavite Svoj Komentar