Juha od smrznutog povrća i braon riže

Posna i zdrava supa sa povrćem i crnim pirinčem. Divlja riža sadrži mnogo korisnih hranljivih sastojaka, vitamine grupe B (tiamin, riboflavin i niacin) i najdragocjenije elemente u tragovima, vlakna. Magnezijum, fosfor, kalcijum, bakar, gvožđe, cink u svom sastavu je mnogo više nego u običnoj riži. U njemu praktično nema masti, ali naprotiv, ima mnogo proteina. U sastavu aminokiselina (lizin, treonin i metionin) čak je ispred Herculesa.

Komentari i recenzije

15. marta 2017. volleta #

15. marta 2017. Okoolina # (autor recepta)

13. marta 2017. duet #

13. marta 2017. Okoolina # (autor recepta)

13. marta 2017. veronika1910 #

13. marta 2017. Okoolina # (autor recepta)

12. marta 2017. Demuria #

12. marta 2017. Okoolina # (autor recepta)

12. marta 2017. propustite #

12. marta 2017. Okoolina # (autor recepta)

12. marta 2017. Demon br.

12. marta 2017. Okoolina # (autor recepta)

12. marta 2017. lakshmi-777 #

12. marta 2017. Okoolina # (autor recepta)

12. marta 2017. Irushenka #

12. marta 2017. Okoolina # (autor recepta)

11. marta 2017. Nat W #

12. marta 2017. Okoolina # (autor recepta)

11. marta 2017. Tri sestre #

11. marta 2017. Okoolina # (autor recepta)

11. marta 2017. alexar07 #

11. marta 2017. Okoolina # (autor recepta)

Kako napraviti juhu od smrznutog povrća i smeđe riže

Sastojci:

Gastro povrće - 400 g (smrznuto povrće)
Krompir - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Bouillon - 2,5 L ili voda
Riža - 150 g (smeđa)
So ukus
Biljno ulje - 1 kašika.
Zeleno - 2 žlice.
Pileće jaje - 3 kom. (na ukus, za serviranje)

Kuhanje:

Za juhu od smrznutog povrća i smeđe riže, rižu trebate isprati u nekoliko voda i preliti je vodom za piće oko 10 minuta. U receptu se koristi smeđa riža, koja sadrži "spore" ugljene hidrate zbog kojih osjećaj sitosti ostaje dugo vremena. Smeđa riža bogata je vlaknima te zajedno s velikim brojem povrća u juhi povoljno djeluje na funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.

Ako nema smeđe riže, tada je možete zamijeniti bijelom (ukus juhe neće patiti, ali hranjiva vrijednost blago će se smanjiti).

Ogulite srednji luk i isecite na male kockice.

Ogulite dva srednje gomolja krompira, dobro ih operite i narežite na srednje kockice.

Za supu uzmite mješavinu smrznutog povrća. Imam povrće smrznuto od kuće: grašak, šargarepa, kukuruz, slatke paprike. Takođe možete uzeti brokoli, briselski klice, cvjetaču, zeleni pasulj, tikvu, tikvice itd.

Juha će biti ukusnija, bogatija i hranljivija ako je skuvate na juhi (juhu možete koristiti uz meso, možete i bez njega).

Zagrijte luk u tavi i dodajte prethodno namočenu smeđu rižu. Kad juha sa pirinčem ključa, dodajte krompir i sol.

U zagrijanu tavu sipajte biljno ulje i dodajte luk. Pržite 3-4 minute, a nakon toga dodajte smrznuto povrće. Otopite ih prije nego što to nije potrebno. Pokrijte tepsiju i na laganoj vatri pirjajte biljnu smjesu oko 5 minuta.

Povrće pod poklopcem postepeno se otapa i zadržava oblik i svijetlu boju.

U juhu dodajte povrće za rižu i krompir. Nakon što provri, kuhajte čorbu 10 minuta.

Na samom kraju juhi dodajte nasjeckano zelje (svježe ili smrznuto), poklopite tavu poklopcem, pričekajte 1 minutu, isključite vatru i pustite da juha kuha još 5 minuta.

Gotova juha ispada da je vrlo blistava i mirisna, a kako bi bila hranjivija, u serviranje stavite polovinu tvrdo kuhanog pilećeg jajeta u svaki tanjur.

Pogledajte video: Bakina kuhinja - šampinjoni sa puno povrća prelep recept (Maj 2024).