Krompir i paradajz gratin - recept sa fotografijom

Ukusna kasika od krompira, rajčice i slatke paprike. Povrće se peče sa vrhnjem i sirom.

Proizvodi za krompir gratin sa povrćem.

Kako kuhati krompir gratin:

Krompir naribajte na posebnoj rerni ili isecite na tanke krugove. Paradajz narežite na tanke kriške. Ogulite ljute paprike sa sjemenki i narežite ih po dužini na komade. Sir naribajte na krupnoj rerni.

Stavite sloj krompira u posudu za pečenje, tako da se krugovi malo preklapaju.

Stavite paradajz na krompir. Onda ponovo sloj krompira.

Između slojeva krumpira raspoređeni su rajčica i slatka paprika. Svaka tri sloja sipajte vrhnje za povrće, pospite sirom, solju i paprom.

Gornji sloj gratin premažite kremom, pospite sirom i sjemenkama kumine.

Pecite krompir krompir u rerni na 175 stepeni dok krompir ne bude spreman. Pekla sam 1 sat 40 minuta.

Poslužite vrući krompir gratin.
Dobar apetit!

Koliko slojeva treba biti?

Koliko slojeva treba biti?

Možete li dodati meso ili kobasice?

Prekrasan recept za krompir gratin

Da li je dno kalupa potrebno podmazati nečim da se krompir ne pregori? A šta je sa soli?

Da li je dno kalupa potrebno podmazati nečim da se krompir ne pregori? A šta je sa soli?

a možete i bez sjemenki kumine

Hvala na receptu! Po meni se pokazalo vrlo ukusno, kuvala sam manje vremena oko 1 sat 20 minuta.

Sve je vrlo ukusno)) hvala) _

U receptu piše da se na početku stavi sloj krompira, zatim sloj rajčice, pa piše, onda preko svakog sloja prelijte kremu, pospite solju, biberom. Dakle, od samog početka sipati ili, uostalom, nakon prva dva sloja? Već stavljam u pećnicu. Čekam. Da ne bih pretjerao sa solju i biberom, razrijedio sam ih u kremi, protreo, probao, a zatim sipao. To je zgodnije. Hvala vam puno na receptu, tek jučer sam kupio set tepsija. Da vidimo šta će se dogoditi. Španac je na mom putu donio špansku kasicu. Ali postoje dosadni sastojci, a vi imate bogatije, iako je to bila super kaša. Nadam se da ovo neće biti gore. Sretno.

Izgleda vrlo dopadljivo, a fotografije odlične. Ali sat i četrdeset minuta pečemo krumpir. Ne dugo? Mislim da je dovoljan jedan sat. Da vidimo. Hvala

Mislim da će za takav broj proizvoda biti mnogo 400 ml vrhnja, s obzirom na to da će i rajčica dati sok

Vrlo dobar recept. Već smo to učinili već mnogo puta) hvala na ideji. Ostalo je po nahođenju kuhara.

Dodane tikvice, vrlo ukusne, hvala na receptu!

Oprosti, kuhala sam prema receptu i nije mi se svidjelo, nije aromatično, svježe, nema dovoljno belog luka i bilja.

Zanimljiv recept za ukus i boju. kako kažu. treba probati

Srodni materijali

Proljetna salata sa svježim grahom

Lokro krompirova supa sa avokadom

Nigel slater šparoge s začinom limuna i paradajza

Korak po korak recept sa fotografijama i video zapisima

Ukusno, lako pripremljivo varivo od rajčice je srdačno i ukusno jelo dostupnih sastojaka, koji će donijeti ugodnu raznolikost u ležernom i svečanom meniju.

Pripremljeni na bazi cherry rajčice pečene pod hrskavom mirisnom koricom krušnih mrvica, sira i svježeg bilja, gratin je nepretenciozan po sastavu, ali ispada vrlo sočno, mirisno i ukusno, a cjelokupni aktivni postupak njegove pripreme traje ne više od 10-15 minuta. Ovo jelo je božji dar za slučajeve kada vam treba toplo predjelo, prilog ili lagana večera, ali nema energije ni raspoloženja za započinjanje nečega velikog obima. Jednostavno kombinirajte sve komponente, stavite u rernu i opustite se!

Za kuhanje će vam trebati takvi sastojci.

Podmažite pekač tankim slojem maslinovog ulja. U ovom receptu se koristio kalup dugačak 26 cm.

Češnjeve rajčice prepolovite.

Stavite paradajz u posudu za pečenje. Dodajte 1 kašiku. maslinovo ulje, 1 kašika kašike mješavine italijanskog bilja (ili sušeni bosiljak), kao i sol i mljeveni crni biber po ukusu. Sve dobro izmiješajte kako bi se ulje i začini ravnomjerno rasporedili.

Odrezati koru od ustajalog / jučerašnjeg bijelog hljeba - neće vam trebati. Mrkvu narežite na velike kocke. Ako nemate jučerašnji hljeb, svježi hljeb možete prethodno osušiti u tavi ili u rerni.

U zdjelu blendera stavite peršinov list, režnjeve belog luka, 2 prsta soli i 3 kašike. maslinovo ulje. Umutite nekoliko minuta dok ne postane glatko.

Dodajte mrvicu hljeba i mutite oko minut, dok se hljeb ne zgusne do stanja finih mrvica i pomiješate sa maslacem i začinskim biljem.

U dobijenu smešu dodajte naribani sir.

Smjesu stavite na paradajz i ravnomjerno rasporedite.

Stavite kalup u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, i pecite gratin 12-15 minuta. Kad se smjesa sira i krušnih mrvica prekriva folijom i pecite roštilj još 25-30 minuta, dok se sok od rajčice ne nabuši na rubovima obrasca.

Paradajz gratin je spreman. Dobar apetit!

Sastojci i način kuhanja

Samo registrirani korisnici mogu spremiti materijale u Kuharici.
Molimo prijavite se ili se registrirajte.

Sastojci za 4 porcije ili - broj proizvoda za posluživanje koji su vam potrebni izračunava se automatski! '>

Vrijeme kuhanja: 1 h

Način kuhanja

Za nadjev sitno nasjeckajte krompir. Isperite da biste se oslobodili škroba. Suva.

Krompir stavite u široku posudu za pečenje, pavlaku prelijte muškatnim oraščićem, soli i biberom. Pecite na 180 ° C 35-40 minuta. Super.

Za odreske mljeveno je i goveđe i masnoće. Sitno nasjeckajte luk, pržite na ulju, 5 min. Ohladite, dodajte mlevenom mesu sa senfom, solju i biberom. Hladite, postepeno dodavajući gaziranu vodu, 20 minuta.

Formirajte 8 reznica promjera oko 9 cm i visine 1 cm. U tavi snažno zagrijte malo ulja, te pržite kotlete do zlatno smeđe boje.

Od gratin izrežite 4 kruga istog prečnika kao i odreske. Stavite odreske i pecite u rerni 5 minuta.

Skuvajte poširana jaja. Stavite na 4 tanjira, prvi 1 goveđi odrezak, naribajte ga, drugi biftek od goveđeg mesa, a na njega umućeno jaje. Poslužite s miksom rajčice i salate, začinjenim balzamičnom kremom.

Sirni sir sa tikvicama i rajčicama (Sir "Slika")

Dobar dan Danas vam želim ponuditi zadovoljavajuću i ukusnu verziju porodičnog ručka ili večere - pripremit ćemo gratin! Za razliku od klasičnog, naša je opcija korisnija - budući da sam krumpir zamijenila tikvicama, ja koristim maslinovo ulje u umaku od bešamela, a sir u ovom jelu koristim Zvenigora TM „Fig”, čiji sadržaj masti iznosi svega 27%. Ovaj sir je pogodan za ljude koji se brinu za svoj lik i zdravlje (kao osoba u porodici u kojoj se dogodio srčani udar, znam da se ljubitelji sira moraju ograničiti - i ova je opcija u ovom slučaju pravi nalaz) Pa, manje teksta) Započnimo:

4-6 obroka

300 g tikvica na roštilju
300 ml mleka
2 kašike / l ulja
1 mali luk
sol i biber po ukusu
prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića
180 g sira "Figure" (1 briket)
1 kašika brašna
3-4 paradajza

Sitno nasjeckajte luk i pirjajte dok ne omekša u ol ulja. Ulijte brašno i pržite do svijetlo zlatne nijanse. Sipajte toplo mlijeko, dodajte malo soli. biber, muškatni oraščić i mešajući šlagom ili lopaticom kuhati dok se ne zgusne (30-40 sekundi nakon ključanja)

Sir naribajte na srednjoj rerni. Polovinu stavite u sos, a drugu polovinu izdvojite.

U posudu za pečenje stavite sloj tikvica, premažite sosom, pospite malo sira i ponovite sloj tikvica itd. Završite gratin slojem sira, a na vrhu narezanim rajčicama.

Za slanje obrasca (ili porcioniranih oblika) u rernu prethodno zagrijanu na 200 ° C na 30 minuta - dok vrh ne postane smeđi.

Poslužite toplo ili toplo!

Dobar apetit.

Energetska vrijednost 100 g sira - 216 kcal
masti - 12g
vjeverice - 27g
ugljikohidrati 0g

Dobro raspoložite i vidimo se uskoro!

Sastojci za krompir gratin s mesom:

• Krompir - 600 g
• Mleveno meso (govedina) - 300 g
• Luk - 400 g
• Češnjak - 1 zub.
• Juha (biljna) - 200 ml
• Maslac - 2 kašike kašike.
• Maslinovo ulje - 7 kašika. l
• Slatka paprika - 1 kašika. l
• Jogurt (grčki) - 300 g
• Krema - 200 ml
• Holandski sir (gruyere) - 40 g
• Peršun - 1 snop.
• Sol (po ukusu) - 1 g
• Crni biber (po ukusu) - 1 g
• Konjak - 2 žlice. l

Vrijeme kuhanja: 70 minuta

Servis po kontejneru: 4

Recept "krompir gratin sa mesom":

Prvo ogulite krompir i isecite ih na tanke krugove (najbolje seckanim povrćem). Stavite neko vrijeme u posudu sa hladnom vodom. Sameljite peršin.

Ogulite i sitno nasjeckajte luk. U dubokoj tavi zagrejte 4 kašike. l maslinovog ulja, dodajte 1 kašika. l vode i pirjajte luk, povremeno miješajući. Posolite luk i uklonite tavu sa vatre.

U drugoj tavi zagrijte 3 kašike. l maslinovo ulje. Ubacite oguljeni i zdrobljeni češanj češnjaka, pola kašike paprike i pirjajte nekoliko sekundi. Dodajte mleveno meso i sve pržite na srednje jakoj vatri 5-6 minuta. Potom izvadite češnjak, sol, papar po ukusu i dodajte konjak. Mljeveno meso dinstajte još 5 minuta i uklonite sa vatre.

Podmazanu posudu za pečenje otpornu na toplotu (kvadratnu ili pravokutnu) maslacem. Na dno kalupa stavite sloj krompira. Lagano posolite.

Na vrh stavite sloj luka, a zatim sloj mlevenog mesa. Pospite nasjeckanim peršunom (stavite malo peršuna da ukrasite gotovo jelo!). Ubacite još jedan sloj krompira, luka i mlevenog mesa.

Posljednji sloj bit će krompir. Zagrejati pećnicu na 200 stepeni. Nježno izlijte toplu juhu (ili vodu) u uglove kalupa.

Pokrijte rešetku folijom i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 30 minuta.

Nakon toga procijedite u posudi (najbolje električnom mikserom) grčki jogurt (ili kiselo vrhnje), vrhnje, zajedno sa prstohvatom soli i preostalom paprikom.

Izvadite rešetku iz rerne i izvadite foliju. Dobivenu kremu rasporedite po vrhu i rasporedite je po cijeloj površini tepsije. Pospite naribani sir Gruyère na grubi rerni i stavite u rernu još 20 minuta.

Do zlatne kore. Gotovo jelo ohladiti, a zatim servirati odmah!

Predstavljam vam veoma jednostavno i zadovoljavajuće jelo od krumpira i mljevenog mesa! Ukusna i ukusna kora garancija!

Pretplatite se na Cook in VK grupu i dobijte deset novih recepata svakog dana!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i svakodnevno dobivajte nove recepte!

Podijelite recept sa svojim prijateljima:

Komentari i recenzije

19. oktobra 2015. Gourmet1410 #

19. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

17. oktobra 2015. L_mila_nik #

18. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

16. oktobra 2015. veronika1910 #

17. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

15. oktobra 2015. IrikF #

17. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

15. oktobra 2015. tomi_tn #

17. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

15. oktobra 2015. Irina Tadzhibova #

17. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

15. oktobra 2015. Natysinka #

17. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

15. oktobra 2015. Olya Syzran #

17. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

15. oktobra 2015. maraki84 #

17. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

14. oktobra 2015. Aigul4ik #

15. oktobar 2015. pršut75 # (autor recepta)

14. oktobra 2015. mariana82 #

15. oktobar 2015. pršut75 # (autor recepta)

14. oktobra 2015. Mila-Ludok #

14. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

14. oktobra 2015. Anastasia AG #

14. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

14. oktobra 2015. Morini #

14. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

14. oktobra 2015. Morini #

14. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

14. oktobra 2015. Aigul4ik #

15. oktobar 2015. pršut75 # (autor recepta)

15. oktobra 2015. Morini #

15. oktobra 2015. Aigul4ik #

14. oktobra 2015. stric Jura #

14. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

14. oktobra 2015. stric Jura #

14. oktobra 2015. Lyudmila NK #

14. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

14. oktobra 2015. nchigla #

14. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

14. oktobra 2015. tatatima #

14. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

14. oktobra 2015. Demuria #

14. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

14. oktobra 2015. propustite #

14. oktobra 2015. pršut75 # (autor recepta)

Pogledajte video: Recept za krompir zapečen u pećnici (Maj 2024).