Torta od sladoleda

Originalni kolač napravljen od domaćeg ili trgovinskog sladoleda osvježavajući je, umjereno sladak i fantastično ukusan desert koji će oduševiti ne samo nepromjenjivo slatko zube. Glavna prednost takvog jela je mogućnost sigurnog eksperimentiranja s punjenjem, dodajući mu svoje omiljene sastojke po ukusu. Svaka domaćica moći će vlastitim rukama napraviti spektakularni sladoledni kolač. Samo trebate da se uzdate u dobar recept, precizno poštujte određene proporcije i u svaki proces uložite delić svoje duše.

Recept za tortu od sladoleda

Klasičan način pravljenja domaćeg kolača od sladoleda prilično je jednostavan. Baza se peče od običnog ili čokoladnog biskvitnog tijesta, napravljenog od kolača od kolača ili kolačića, koji se prethodno zdrobe do stanja mrvica i pomiješaju sa maslacem. Sladoled se stavlja na vrh (priprema se samostalno ili kupuje u trgovini). Desert se mora očistiti u zamrzivaču 2-3 sata. Po želji se u punjenje dodaju voće, čokolada, kolačići, bobice, žele, karamel, orasi. Sve ovisi o odabranom receptu, dostupnim proizvodima i slobodnom vremenu.

Torta sa sladoledom iznutra

Vrijeme: 4 sata 10 minuta.
Obrok po kontejneru: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 233 kcal na 100 g.
Namjena: desert.
Kuhinja: međunarodna.
Poteškoća: srednja.

Prekrasna torta s domaćim biskvitom, nježni kremasti sladoled od bobica i preljev od orašastih plodova najbolja je alternativa za spremanje muffina i peciva. Za ukrašavanje deserta koristite bilo koje orahe - orahe, kikiriki, lješnjake, indijske indijske rezance. Po želji ih lagano popržite u vrućoj suvoj tavi. Lako je napraviti punjenje ne samo dvobojnog, već i trobojnog. Da biste to učinili, trećina sladoleda je pomiješana sa jagodnim pireom, kakaom u prahu ili kuhanim kondenzovanim mlijekom. Gotov desert preliven je čokoladnim umakom, gustim voćnim i bobičastim želeima ili brusničnim sirupom.

Sastojci

borovnice - 300 g
vrhnje - 100 g
sladoled od sladoleda - 500 g,
šećer za glazuru - 1 kašika,
čokolada - 100 g
orasi - 100 g
brašno - 1 žlica.,
jaja - 4 kom.,
vanilin - na ukus.

Način kuhanja:

Umutite sirove bjelanjke sa šećerom u prahu do jakih vrhova.
Žumanjke dodajte jedan po jedan bez zaustavljanja šlag.
Dodajte prosijano brašno, vanilin. Promiješajte lopaticom.
Rasporedite testo na lim za pečenje, poravnajte.
Pecite 12 minuta na 180 ° C.
Gotov biskvit stavite na peškir, zamotajte u obliku rolne. Ostavite da se potpuno ohladi.
Kremast sladoled ostavite na sobnoj temperaturi da postane mekan.
Ubijte borovnice u posudi blendera (umjesto nje se mogu koristiti druge bobice, poput lingonberry-a ili crne ribizle).
Pomiješajte borovnički pire sa pola porcije sladoleda.
Raširite ručnik s keksom.
Na jednu polovinu torte stavite kremasti sladoled, a na drugu borovnicu.
Krajeve biskvita spojite laganim pritiskom tako da se tijesto prilega dobro sladoledu. Radni komad treba da liči na cev za punjenje, a ne na kolut.
Zamotajte u pergamentni papir.
Čvrsto omotajte ljepljivim filmom u nekoliko slojeva. Ako je potrebno, sredinu rezultirajućeg radnog predmeta može se zavojiti navojem.
Stavite u zamrzivač na 3 sata.
U vodenoj kupelji otopite čokoladu.
Dodajte vrhnje, pomešajte šlagom.
Zagrejte smešu bez ključanja.
Izvadite komad iz zamrzivača.
Pažljivo ogulite lepljivi film, pergamentni papir.
Desert stavite na tanjir za posluživanje ili čistu dasku za rezanje tako da je šav okrenut prema dolje.
Prelijte ohlađenim čokoladnim sosom.
Dok se umak nije smrznuo, tortu brzo pospite sitno sjeckanim orasima.

Narandžasta

Vrijeme: 4 sata i 30 minuta.
Obrok po kontejneru: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 272 kcal na 100 g.
Namjena: desert.
Kuhinja: međunarodna.
Poteškoća: srednja.

Zahvaljujući slatkom i svježe cijeđenom soku, kolač od narančinog sladoleda dobiva zapanjujući citrusni okus kojem je jednostavno nemoguće odoljeti. Važno je pravilno ukloniti grančicu bez dodirivanja bijele kaše, jer će u suprotnom punjenje biti gorak. U tu svrhu je bolje koristiti najmanju rernu, a ne ljuštenje. Ako je potrebno, biskvitni čips, koji se koristi kao podloga, zamjenjuju se običnim domaćim ili spremljenim kolačem. Gotov desert možete ukrasiti kandiranim voćem, želeima u obliku kandiranih kriški naranče ili velikim jarko narančastim bobicama fizalisa.

Sastojci

narandžasta - 1 kom.,
krem sladoled - 400 g,
kondenzovano mleko - 250 g,
keksi od keksa - 300 g,
puter - 100 g.

Način kuhanja:

Mljevene kolače ili domaće kekse pecite u posudi za blender dok se ne pojave mrvice.
Dodajte rastopljeni puter, izmešajte.
Dobivenu smjesu stavite u odvojivu posudu za pečenje.
Učvrstite, tvoreći malene strane duž ivica.
Uklonite koricu narandže. Iscijedite sok iz pulpe.
Umutite kondenzovano mleko s sokom od pomorandže, koricom.
Dodajte rastopljeni sladoled, ponovo umutite.
Stavite masu na tortu.
Tortu stavite u zamrzivač na 4 sata.

Torta od sladoleda s ananasom i šlagom

Vrijeme: 3 sata 35 minuta.
Obrok po kontejneru: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 248 kcal na 100 g.
Namjena: desert.
Kuhinja: međunarodna.
Poteškoća: srednja.

Ukusna torta sa sočnim konzerviranim ananasom i čokoladom je hladni desert bez dobitka za cijelu porodicu. Sastav punjenja sadrži samo dva sastojka - masnu kremu i kuhano kondenzirano mlijeko, koji daje kremi gust, slasan karamelski okus i boju pečenog mlijeka. Tekstura kreme bit će zanimljivija i bogatija ako joj dodate malo kolačića kratkog hljeba koji ćete rukama razbiti na sitne komade. Gotovu tortu od sladoleda možete ukrasiti ne samo rastopljenom čokoladom, već i glazurom, fondantom ili prozračnim pahuljicama od kokosa.

Sastojci

konzervirani ananas - 550 g,
masna krema - 500 g,
kuvano kondenzovano mleko - 400 g,
čokolada - 100 g
gotove kekse od keksa - 2 kom.

Način kuhanja:

Umutite kremu sa udjelom masti od najmanje 33% mikserom dok ne dobijete bujnu pjenu.
Dodajte prokuhano kondenzovano mleko. Ponovo tuku dok ne postane glatko.
Na dno razređenog kalupa stavite jednu tortu od sunđera.
Konzervirane ananase nagnite u dodatak papira da čaša postane suviška tečnost. Sok se može koristiti kao impregnacija za gotove kekse.
Rasporedite kolutove ananasa duž zidova kalupa.
Na tortu rasporedite pripremljenu kremu.
Pokrijte drugim biskvitom, lagano pritisnite prema dolje.
Stavite u zamrzivač na 3 sata.
U vodenoj kupelji otopite čokoladu.
Izvadite tortu iz zamrzivača. Sipajte rastopljenu, malo ohlađenu čokoladu.

Vrijeme: 3 sata 15 minuta.
Obrok po kontejneru: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 317 kcal na 100 g.
Namjena: desert.
Kuhinja: međunarodna.
Poteškoća: srednja.

Snježno bijeli kremasti kolač sa sladoledom visok je i vrlo jednostavan desert, čiji cijeli postupak pripreme traje doslovno nekoliko minuta. Jelo će biti lijepo, kao na fotografiji, ako ga ukrasite ne samo kokosovim pahuljicama, već i laticama badema, komadima zlatne karamele, bijele čokolade ili praline - mljevenim kandiranim bademima. Dekor će se pouzdano zalijepiti za bazu ako izvadite posudu iz frižidera i odmah je spustite u vruću vodu na nekoliko sekundi. Zahvaljujući tome, kolač će lako kliziti s posuđa, a gornji sloj sladoleda će se rastopiti i postati mekan.

Sastojci

sladoled od sladoleda - 500 g,
vrhnje - 100 g
gotova torta od sunđera - 1 kom,
kokosove pahuljice - 200 g.

Način kuhanja:

Na radnu površinu stavite tortu od sunđera.
Na vrh stavite duboku posudu, izrežite krug željenog promjera.
Pokrijte posudu lijepljenim filmom u nekoliko slojeva.
Pomiješajte kremu sa otopljenim sladoledom.
Dobivenu masu stavite u pripremljenu posudu.
Na vrh stavite okrugli kolač, dobro ga poravnajte.
Stavite u zamrzivač na 4 sata.
Okrenite posudu, tortu stavite na tanjir za posluživanje.
Kad se sladoled malo istopi, pospite ga dosta kokosa.

Jagoda

Vrijeme: 2 sata 30 minuta.
Obrok po kontejneru: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 178 kcal na 100 g.
Namjena: desert.
Kuhinja: međunarodna.
Poteškoća: srednja.

Originalni sladoledni kolač od jagoda pokazao se posebno lijepim presjekom, zahvaljujući cijelim bobicama koje se dodaju punjenju. Takav bobičast desert s bogatim jarko crvenim umakom bit će izvrstan dodatak jelovniku za romantični sastanak ili Valentinovo. Čak se i mlada i neiskusna domaćica lako može nositi s tim, jer su gotovo svi sastojci već spremni za upotrebu. Pravljenje krem sladoleda i umaka od jagoda traje doslovno 20 minuta, a gotova biskvitna baza eliminira potrebu da se troši vrijeme na pečenje kolača.

Sastojci

sladoled od sladoleda - 1 kg,
jagode - 600 g
šećer - 350 g
metvica - 50 g
gotova torta od sunđera - 1 kom.

Način kuhanja:

Pomiješajte 50 g šećera, svježe mente i 200 g jagoda u posudi blendera.
Samljeti dok ne postane glatko.
Stavite dobijeni umak od jagoda stavite u frižider.
Izvadite sladoled iz zamrzivača. Treba se rastopiti na sobnoj temperaturi i postati mekan.
U posudi miksera umutiti preostali dio šećera i 200 g jagoda.
Izmešajte dobijeni bobični pire sa sladoledom.
Gotov biskvitni kolač stavite u odvojivi tanjir za pečenje prekriven ljepljivim filmom.
Po vrhu rasporedite polovinu krem-jagoda od sladoleda.
Otopite smešu tako da se čvrsto prilegne na keks.
Preostali deo sveže jagode pospite. Velike bobice se izrezuju na polovine, a male bobice se ostavljaju netaknute.
Na vrh stavite preostali dio sladoleda.
Pažljivo izravnajte lopaticom bez tampiranja kako ne biste zgnječili bobice.
Stavite u zamrzivač na 2 sata.
Prije posluživanja izlijte ohlađeni sos od jagoda. Umjesto toga, možete koristiti kupljenu bobicu žele.

Uz domaći sladoled od maline

Vrijeme: 4 sata i 30 minuta.
Obrok po kontejneru: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 231 kcal na 100 g.
Namjena: desert.
Kuhinja: međunarodna.
Poteškoća: srednja.

Pravi sladoled od maline, napravljen kod kuće od bobica, granuliranog šećera i vrhnja za masti, nevjerojatno je ukusan, nemasni desert s kojim se pohranjuju analogi s kojim se nikada ne mogu usporediti. Ovo punjenje za tortu je nježno i ujednačeno, ima spektakularnu svijetlo ružičastu boju i daje nezaboravan aftertaste zrele maline. Količina šećera je regulisana, ovisno o slatkoći voća - sladoled bi trebao imati blagu kiselost. Torta od maline priprema se ne samo ljeti, nego i u bilo koje drugo doba godine, jer se svježe bobice mogu zamijeniti smrznutim.

Sastojci

malina - 500 g
masna krema - 500 g,
gotove kekse - 2 kom.,
šećer - 200 g
vanilin šećer - 50 g,
limunov sok - 2 kašike. l

Način kuhanja:

Protrljajte maline kroz sito.
Dodajte šećer, limunov sok. Razmjena.
Kad se šećer otopi, smjesu stavite u zamrzivač na 10 minuta.
Premažite kremom sa vanilin šećerom dok ne dobijete čvrstu pjenu.
Dodajte ohlađeni pire od maline. Razmjena.
Stavite u zamrzivač.
Nakon 2 sata izvadite iz komore, promiješajte.
Gotov biskvit stavite na dno odvojivog oblika.
Po vrhu rasporedite sladoled od maline. Tamp.
Pokrijte drugim biskvitom. Dobro pritisnite.
Stavite u zamrzivač na još 2 sata.

Čokolada

Vrijeme: 3 sata 35 minuta.
Obrok po kontejneru: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 264 kcal na 100 g.
Namjena: desert.
Kuhinja: međunarodna.
Poteškoća: srednja.

Desert s čokoladnim sladoledom, slatkiši i koktel trešnje ukrasit će Novu godinu i bilo koji drugi svečani stol. Takva torta ispunit će kuću fantastičnim aromama čokolade i kakaa. Preporučuje se davati prednost visokokvalitetnom alkaliziranom kakau u prahu, koji će biskvitu dati lijepu crvenkasto-smeđu boju i zasićeniji okus. Desert namijenjen odraslima može se pripremiti uz dodatak trešanja bez sjemena koja se ostare u rumu ili votki najmanje 24 sata. Sušene kolače treba namočiti mješavinom soka od višnje i alkohola.

Sastojci

čokoladni sladoled - 500 g,
konjak - 50 ml,
čokoladni bomboni - 200 g,
jaja - 5 kom.,
koktel trešnje - 10 kom.,
kakao - 6 kašika. l.,
brašno - 1,5 tbsp.,
šećer - 1 kašika.

Način kuhanja:

Odvojite vjeverice od žumanaca.
Umutite sirove bjelanjke sa šećerom do jakih vrhova.
Sipajte konjak.
Sipajte 5 kašika kakaa, izmešajte.
Ulijte prosijano brašno u malim porcijama.
Testo stavite u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje.
Pecite dok ne kuhate na 180 ° C.
Gotov biskvit ohladite bez uklanjanja iz kalupa.
Čokoladni sladoled ostavite na sobnoj temperaturi. Treba postati mekan i podatan.
Na ohlađeni biskvit stavite rastopljeni sladoled. Tamp.
Po torti rasporedite čokolade, lagano ih stisnuvši prstima. Preporučljivo je koristiti okrugle slastice bez punjenja.
Pospite preostalom porcijom kakaa u prahu.
Na vrh stavite koktel trešnje.
Tortu stavite u frižider na 3 sata.

Sastojci za "Tortu sa sladoledom i jagodama":

Sladoled (vanilija) - 500 g
Jagode (smrznute) - 650 g
Rikota - 500 g
Krema (10%) - 200 g
Šećer - 6 kašika. l
Želatina - 40 g
Voda (prokuhana) - 200 ml
Kolačići (zobena kaša) - 250 g
Kakao prah - 2 kašike kašike.
Maslac - 50 g
Pavlaka - 1 kašika. l

Recept "Torta sa sladoledom i jagodama":

Samljevene kolače od zobene kaše u blenderu zajedno s kakaom u sitne mrvice. Dodajte rastopljeni puter i pavlaku, izmešajte. Dobivenu masu rasporedite u odvojivom obliku (promjer 22 cm) u koji ćemo pripremiti tortu.

Zatim u kremi (100 ml.) Sa šećerom (2 kašike) razrijedite želatinu (10 g) prema uputama. U zdjeli pomiješajte 250 g omekšanog sladoleda, 250 g ricotte i vrhnja sa želatinom, dobro izmiješajte i prelijte u kalup za tortu, na vrhu baze. U hladnjaku staviti dok se ne očvrsne.

Zatim nasjeckane jagode nasjeckajte u blenderu i procijedite kroz cjedilo. Pire od jagoda podijeljen na 2 jednaka dijela.

U 100 ml. vode sa 1 kašikom. l želatinu razrijeđenu želatinu (10 g), prema uputama. Sjedinite jedan dio pire od jagode sa razrijeđenom želatinom, dobro promiješajte i prelijte preko bijelog očvrslog sloja. Stavite u frižider za zamrzavanje.

Zatim ponovite sve korake iz koraka 3 kako biste pripremili bijeli sloj sa sladoledom i rikotom. Prelijte ga preko očvrslog sloja jagode. Stavite u frižider za zamrzavanje.

I na kraju ponovite sve korake iz koraka 4, za pripremu sloja jagode. Prelijte ga preko smrznutog bijelog sloja i stavite u frižider da se stvrdne.

Prije posluživanja izvadite stranice i ukrasite po želji.

Takva torta ispada da je svijetla, osjetljiva, ukusna i da će, naravno, stvoriti svečano raspoloženje.

Ovako izgleda kolač u presjeku.

Dobar apetit

Pretplatite se na Cook in VK grupu i dobijte deset novih recepata svakog dana!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i svakodnevno dobivajte nove recepte!

Podijelite recept sa svojim prijateljima:

Kao i naši recepti?

BB kod za umetanje:
BB kod koji se koristi na forumima

HTML kôd za umetanje:
HTML kôd koji se koristi na blogovima kao što su LiveJournal

Kako će izgledati?

Komentari i recenzije

24. juna 2016. nadeschdakz #

27. jun 2016. MurKaterinka # (autor recepta)

21. juna 2016. nadeschdakz #

24. lipnja 2016. MurKaterinka # (autor recepta)

24. juna 2016. nadeschdakz #

23. februara 2016. gourmet1410 #

23. februara 2016. MurKaterinka # (autor recepta)

16. februara 2016. Maria Poe #

16. februara 2016. MurKaterinka # (autor recepta)

14. februara 2016. Aigul4ik #

14. februara 2016. MooreKateryna # (autor recepta)

13. februara 2016. IRINA 122279 #

14. februara 2016. MooreKateryna # (autor recepta)

13. februara 2016. Irina Tadžibova #

13. februara 2016. MurKaterinka # (autor recepta)

13. februara 2016. asesia2007 #

13. februara 2016. MurKaterinka # (autor recepta)

12. februara 2016. barska #