Knjiga: Dijabetes > Liječenje i prevencija

Prvi dan je krastavac. Takođe se ponekad preporučuje u prehranu uključiti dane krastavca koji potiču od hipertenzije, bolesti mokraćnog sistema i gojaznosti, što može pratiti dijabetes melitus.

Za dan glačanja krastavca trebat će vam 1,5 kg svježih krastavaca. Treba ih jesti 5-6 puta dnevno, bez soli.

Takođe, sa dijabetesom možete dogovoriti dane kefir-a post. Oni će biti efikasni i u slučajevima dijabetesa povezanih s mokraćnim sistemom, ateroskleroze, hipertenzije i gojaznosti.

Za dnevne kafirske dane trebat će vam 1,5 litara kefira s niskim udjelom masti. Potrebno ga je piti tokom dana 5-6 puta.

Dan posna skuta pomoći će u liječenju dijabetesa, kao i istodobne ateroskleroze, poremećaja cirkulacije, pretilosti, hipertenzije. Za dnevne poste sireva trebat će vam 1/2 kg nemasnog sira i 1 litra tekućine (mlijeko s niskim udjelom masti, kefir, bujon divlje ruže ili čak čaj).

Dan posta s upotrebom ovsene kaše kuhane na vodi ima i terapeutski učinak na tijelo ljudi koji pate od dijabetesa, kao i popratne ateroskleroze, pretilosti i različitih poremećaja metabolizma.

Za držanje dana sa ovsenom kašom na vodi, trebat će vam 700 g ove kaše. Potrebno ga je jesti tokom dana u 5-6 prijema. Takođe su dozvoljene 1-2 šolje bujona divlje ruže.

Dani voćnog posta vrlo su korisni za dijabetes melitus, prateće poremećaje cirkulacije, hipertenziju, aterosklerozu, gojaznost i poremećaje mokraćnog sistema. Za dane ploda, trebaće vam 1,5 kg svježeg, ne škrobnog voća. Potrebno ih je jesti tokom dana u 5-6 prijema. Moguće je dodati kiselo vrhnje s malo masnoće.

Treba reći o postnim danima povrća. Koriste se za liječenje dijabetesa, povezanih bolesti mokraćnog sistema, bolesti probavnog sistema, ateroskleroze, gojaznosti, hipertenzije. Za provođenje povremenog povrća, trebaće vam 1–1,5 kg svježeg ne škrobnog povrća. Potrebno ih je jesti tokom dana u 5-6 prijema. Moguće je dodati malu količinu biljnog ulja ili nemasne kisele pavlake. So je isključena.

Od velike važnosti su postni dani voća i povrća. U ovom slučaju koriste se razne kombinacije voća i povrća. Moguće je koristiti malu količinu biljnog ulja ili nemasne kisele pavlake. So mora se isključiti.

Dani mesa koriste se za dijabetes, kao i za pridružene poremećaje cirkulacije, pretilost, aterosklerozu. Za mesne dane posti, potrebno vam je 400 g mršavog mesa. Potrebno ga je jesti tokom dana u 5-6 prijema. So mora se isključiti. U svako jelo (meso) može se dodati po 100 g povrća bez škroba.

Takođe je moguće koristiti dane ribe u post. Primjenjuju se u liječenju šećerne bolesti, istodobne gojaznosti, bolesti probavnog sistema, s poremećajima cirkulacije, aterosklerozom. Za držanje slobodnih dana od ribe potrebno je podijeliti 500 g ribe s niskim udjelom masti u 5-6 prijema tokom dana. Možda kombinacija ribe s povrćem (100 g povrća bez škroba uz svaki obrok). So mora se isključiti. Dozvoljene su 2 šolje bujona divlje ruže.

Od velike su važnosti dani posta sa sokom. Široko se koriste za liječenje dijabetesa melitusa, pratećih poremećaja cirkulacije, gojaznosti, bolesti probavnog i mokraćnog sistema. Za dane sokova trebat će vam 1 litra razrijeđenog soka (sok od 3 dijela i 1 dio vode) od povrća ili voća bez škroba tokom dana, za 5-6 prijema.

Principi dijetalne terapije za dijabetes kod pretilosti

Gubitak kilograma kod dijabetesa nije samo uklanjanje kozmetičkog nedostatka, već i sprečavanje teškog tijeka osnovne bolesti, čime se smanjuje rizik od komplikacija. Poremećen metabolizam kod dijabetesa dovodi do nakupljanja masti u jetri, potkožnog masnog tkiva, što povećava otpornost na inzulin tkiva.

Masne kiseline, koje su u prekomjernoj količini u krvi, ometaju vezanje inzulina na ćelije jetre. Istovremeno, raste i koncentracija inzulina u krvi. Zbog viška inzulina ćelijski receptori su blokirani i gube osjetljivost. U jetri se povećava proizvodnja glukoze iz zaliha glikogena.

Uz to, slobodne masne kiseline smanjuju unos glukoze u mišićima i doprinose uništavanju beta stanica u gušterači. Dakle, gubitak kilograma preduvjet je u liječenju dijabetesa.

Uz smanjenje tjelesne težine za 7-10%, javljaju se takve promjene u tijelu:

Povišeni krvni pritisak se smanjuje, smanjuje se potreba za antihipertenzivnim lijekovima.
Poboljšava se metabolizam ugljikohidrata - glukoza na post i dva sata nakon jela, sadržaj glikoziranog hemoglobina.
Metabolizam masti se normalizuje: sadržaj ukupnog holesterola se smanjuje, omjer lipoproteina niske i visoke gustoće dolazi u normalu.
S gubitkom kilograma, životni vijek se povećava, smanjuje se rizik od nastanka raka.

Za smanjivanje težine kod dijabetes melitusa koristi se dijetalna terapija u kombinaciji s liječenjem lijekovima i doziranom fizičkom aktivnošću. Uprkos očiglednoj potrebi za pravilnom ishranom, prema studijama, samo 7% pacijenata s dijabetesom strogo slijedi pravila.

I za većinu dijeta uključuje prekomjerno kaloričnu hranu s velikom količinom životinjskih masti. Istovremeno, esencijalna vlakna i vitamini su u nedostatku. Pravilno organizirana prehrana može značajno poboljšati kvalitetu života pacijenata.

Osnovni principi prehrane za dijabetičare s povećanom tjelesnom težinom:

Smanjivanje unosa kalorija na 1700 - 1800 kcal (računanje treba biti individualno, uzimajući u obzir glavni metabolizam).
Iz prehrane isključite lako probavljive ugljikohidrate: šećer i sve proizvode čiji sadržaj sadrži hljeb, smanjite na 100 - 150 g.
Umjesto šećera, koristite zamjenske tvari, bolje je koristiti ekstrakte stevije, Xylitol ili Aspartame.
Smanjite životinjske masti u ishrani. Dajte prednost biljnim uljima, koja smanjuju uzbudljivost centra za hranu i odaju osjećaj sitosti duže vrijeme.
Ne solite hranu tokom kuhanja. U gotovo jelo možete dodati ne više od 5 - 7 g dnevno.
Ne konzumirajte hranu koja povećava apetit: meso, ribu i bogatstvo gljiva, kiseli krastavci, marinade, grickalice, dimljena hrana, alkoholna pića.

Proteinske namirnice treba konzumirati u dovoljnim količinama. Najvrjedniji izvor proteina za prekomjernu težinu su riba, morski plodovi, bjelanjci, nemasni skuti, kiselo-mliječna pića i meso s malo masnoće.

Jelovnik mora nužno imati povrće, najbolje u obliku salata sa svježim lisnatim zelenilom, začinjeno biljnim uljem. Prehrambena vlakna iz povrća i voća stvaraju osjećaj sitosti i pomažu u uklanjanju suvišnog kolesterola, glukoze i metaboličkih proizvoda. Hranu od mekinja možete nadopuniti dodavanjem žitaricama, sokovima i kiselo-mliječnim napicima.

Proizvodi s lipotropnim djelovanjem smanjuju zalihe masti u jetri, poboljšavaju metaboličke procese u njoj. Tu se ubrajaju: skuta, soja, mleko, zobene kaše, orasi. Da biste poboljšali stanje krvnih žila u jelovniku, morate uključiti biljna ulja i ribu.

Obrok treba biti šest puta. Raspodjela ukupnog unosa kalorija: 20% za doručak, užina 10%, ručak 40%, drugi zalogaj 10%, večera 20%.

Danima niske kaloričnosti post se preporučuje za smanjenje zaliha masti.

Gubitak kilograma kod dijabetesa provodi se smanjenjem unosa kalorija za 40% iz fizioloških potreba. To može biti od 500 do 1000 kcal. Na primjer, bazna metabolička stopa određena formulom bila je 2500 kcal.

Proračun 2500 -40% = 1500 kcal. Ispod 1200 ne preporučuje se smanjenje kalorija zbog usporavanja metaboličkih procesa.

Prehrana u kombinaciji sa hodanjem, terapijskim vježbama, plivanjem trebala bi u prosjeku smanjiti težinu sa 500 g na 1 kg tjedno. Ovaj tempo je optimalan, jer normalizira metaboličke procese u tijelu i omogućava prilagodbu na novi nivo metabolizma.

Brže se težine ne mogu smanjiti, jer oštro ograničenje prehrane izaziva neželjene reakcije u vidu pada nivoa šećera, umora, glavobolje, zatvor. Ako se težina smanjuje vrlo sporo, a tjedno se izgubi manje od 500 g, tada su naznačeni dani posta.

U liječenju bolesnika sa šećernom bolešću provode se niskokalorični dani s energetskom vrijednošću prehrane od 500 - 800 kcal.

Sorte dana posta:

Bjelančevine: meso, mliječni proizvodi, skuta, kefir, riba.
Ugljikohidrati: zob, jabuka, povrće.
Masnoća: kiselo vrhnje (retko se koristi kod dijabetesa).

Proteinski proizvodi su indicirani bolesnicima sa šećernom bolešću da smanje razinu glukoze i inzulina, smanjuju apetit, lako se zasićuju i postni dani lako im se prenose. Kontraindikacija za provođenje proteinskih dana posta je bolest bubrega, dijabetička nefropatija. Uz patologiju bubrega, preporučuje se smanjenje sadržaja životinjskih proteina. Ako je potrebno, može se zamijeniti sojinim mesom ili tofuom.

Dan mesa: za to treba prokuhati 400 g mesa od puretine, piletine, govedine, teletine. Bolje da se pare, sol se ne može dodati. Ovaj iznos se mora pojesti 5 puta, u pravilnim intervalima. Zabranjeno je provoditi mesne dane sa gihtom.

Da biste proveli dan skute, potrebno vam je 500 g skute sa malo masti. Preporučuje se kuhanje sira s kefirima kod kuće sami. Pet puta dnevno trebate pojesti 100 g sira bez šećera ili kisele pavlake. Dozvoljeno je piti čaj ili infuziju od šipka. Dani posni sirevi preporučuju se kod istodobnih ateroskleroza, zatajenja srca, bolesti jetre i žučnih puteva.

Kao jedna od opcija mogu se koristiti postni dani na dijeti Yarotsky. Pored 300 g skute, koristi se litra mlijeka ili kefira. Možete imati četiri obroka dnevno, 100 g skute i 15 g kisele pavlake. Uz to, dozvoljen je juha od divlje ruže ili slab čaj.

Mliječni dan se potroši na 1,5 litara mlijeka, podijeljeno u 5 prijema. Umjesto mlijeka, možete koristiti jogurt, kefir, nemasno fermentirano pečeno mlijeko ili jogurt.

Na dan ribe na brzinu trebate kuhati riječnu ili morsku ribu s niskim udjelom masti: štuka, bakalar, štuka, bakalar, oslić, poljoka i navaga. Kuhana riba, bez upotrebe soli, dijeli se u pet faza. Ukupna težina ribe dnevno je 500 g. Dozvoljeno je šipak u količini od 500 g dekocija bez šećera.

Dani proteina u post mogu uzrokovati usporavanje aktivnosti crijeva, pa se preporučuje piti 1,5 litara vode. Ako ste skloni zatvorima, možete dodati kašiku kuhanog ovsenih ili pšeničnih mekinja.

Dani ugljikohidrata za dijabetes mogu se provesti na takvim proizvodima:

Kaša kuhana u vodi bez ulja, šećera ili soli.
Voćni ili voćni sokovi, salate.
Povrće salate i sokovi.

Za žitarice se koristi zob ili heljda (to je integralno žito, a ne pahuljice). Kaša se može kuhati na vodi ili sipati žitarice u termos sa kipućom vodom za noć. Za istovar se koristi čaša žitarica. Sva kaša podijeljena je na 5-6 jednakih dijelova. Uz kašu možete piti i čaj od divlje ruže.

Za voćne dane koriste se nezaslađene jabuke, breskve, marelice i agrumi. Za dan trebaju pojesti 1,5 kg, podijeljeno na 6 obroka.

Više od jednog voćnog dana mjesečno se ne preporučuje, jer fruktoza, iako za njezin apsorpciju nije potreban inzulin, ima sposobnost narušavanja metabolizma masti i ugljikohidrata. Kod dekompenziranog dijabetesa ne koriste se ove vrste istovara.

Dani posni sokovi provode se na svježe cijeđenim sokovima od povrća, voća i ljekovitog bilja, kao i na njihove mješavine. Možete koristiti bilo koju kombinaciju, osim grožđa, banane, repe.

Zapremina soka koji se pije kod dijabetesa trebao bi biti oko 600 ml, dodaje se 800 ml juhe od šipka. Dan posta sa sokovima ne podnosi se svim pacijentima, može doći do osjećaja gladi. Indiciran je kod popratnih bolesti: gihta, urolitijaze, hipertenzije, hepatitisa i masne jetre.

Dani povrća provode se na svježim salatama. Da biste to učinili, potrebno vam je 1,5 kg povrća: kupus, mrkva, rajčica, tikvice, bilje, zelena salata. Možete koristiti jedan prikaz ili više njih. Dozvoljeno je dodati žličicu biljnog ulja u salatu, po mogućnosti maslinovo.

Dani masnih posta za dijabetes su ograničeni. Jedna opcija je kisela pavlaka. Za njegovo držanje koristi se svježa pavlaka od 15% masti od 80 g odjednom, a za samo dan možete pojesti 400 g. Uz to možete piti 2 šalice bujona ružinog šipa.

Postoje mogućnosti danih posta u kojima se kombiniraju proizvodi iz različitih grupa:

Salate od mesa i povrća (350 g mesa i 500 g salata).
Riba i povrće (400 g ribe i 500 g salate).
Skuhani sir i voće (400 g skute i 400 g voća).
Kaša i kefir (100 g žitarica i 750 ml kefira).

Kombinirani dani posta se bolje podnose, ali oni koji se provode jednim proizvodom smatraju se efikasnijima za ubrzavanje metabolizma. Budući da upravo takve promjene u prehrani stvaraju cik-cak hrane i ubrzavaju razgradnju i eliminaciju viška masnoće iz tijela.

Prije održavanja dana posta, potrebno je dobiti preporuke endokrinologa u vezi s dozom lijekova za smanjenje šećera. Tokom dana, potrebno je kontrolirati nivo glukoze u krvi na prazan stomak i dva sata nakon obroka. Ne dopustite da glukoza padne ispod preporučenog pokazatelja.

Na dan kad se obavlja istovar obroka, potrebno je napustiti fizičku aktivnost, dozvoljeni su samo spori hodi. Sa sobom morate imati šećer ili slatkiše, tako da sa vrtoglavicom i slabošću možete povećati nivo glukoze.

Učestalost dana posta mora utvrditi vaš ljekar. Obično se dodjeljuje jedan dan u tjednu, što je najbolje kombinirati sa vikendom.

Tokom postenih dana, glad može biti uznemirujuća. Da biste ga smanjili, za dijabetes možete koristiti posebne vježbe disanja. Da biste ga izveli, treba da legnete na leđa, stavite noge na pod, savijte ih u kolenima. Jednu ruku stavite na grudi, drugu na stomak. Udahnite, uvucite u stomak i istisnite prsa. Na izdisaju želudac strši, a grudni koš pada.

Mora postojati najmanje četrdeset takvih respiratornih ciklusa. Tempo je gladak, u tijelu ne bi trebalo biti napetosti. Izvode gimnastiku prije jela, a kako bi smanjili glad, umjesto da jedu. Video u ovom članku reći će vam kako isprazniti tijelo zbog dijabetesa.