Šunka peciva sa sirom > Dijeta za dijabetes

Veoma ukusna blagdanska užina. Možda je ovo prvo jelo, tanjir s kojim će na vašem blagdanskom stolu biti prazan. Mekan i nježan okus i uredan atraktivan izgled peciva sa šunkom neće ostati nezapaženo. Obavezno skuvajte ovo jelo!

Šunka - 500 g (tanko narezan)
Njoke - 3 kom (ili kiseli krastavci)
Crni biber - 0,1 g (po ukusu)
Sol - 0,1 g (po ukusu)
Skuta - 250-300 g
Kopar - 0,2 snopa.
Češnjak - 2 zuba.

Za pripremu peciva potrebna nam je šunka. Preporučujem upotrebu šunke od puretine, ali općenito sorta mesa od koje se pravi pršut neće uticati na ukus jela. To bi trebalo biti tanko narezano, pa tražite prodavača mesa da ga sjecka umjesto vas. Još jedan savjet: odaberite šunku ne okruglog ili ovalnog oblika, već četvrtastog oblika. Od takvih peciva šunke bit će uredne i lijepe. Za punjenje peciva koristimo kremu od sira.

Takođe za nadjev sitno naseckajte kisele krastavce. Samljeti češnjak u mlincu belog luka ili sitno nasjeckati. Kopar zelenila (možete koristiti i peršin ili cilantro) sitno sjeckani.

U sirni sir dodamo nasjeckane krastavce, sjeckani češnjak i sjeckani kopar. Sve mješamo. Posolite i popaprite, pa ponovo izmiješajte.

Pripremanje smo pripremili i sada ga možete zamotati u kriške šunke.

Žličicom raširite nadjev na jednom rubu šunke i zamotajte u rolat. Rolnicu fiksiramo čačkalicom. Ako umjesto čačkalice koristite blagdanske ražnjiće ili višebojne vilice, jelo će izgledati još bolje. Ovaj postupak obavljamo sa svim kriškama šunke koliko dugo je punjenje dovoljno.

Evo tako divnih peciva sa šunkom sa punjenjem sira. Stavite ih na tanjir ili u posudu za salatu. Ako unaprijed pripremate grickalicu, onda se preporučuje da ga pohranite u hladnjak pod plastičnim omotom. Ovo je potrebno tako da komadi pršuta ne budu prozračeni. Dobar apetit!

Sastojci

3 srednje tikvice,
4 velike mrkve,
3 jaja
1 glava luka
300 g sira sa začinskim biljem,
200 g kuhane šunke,
1 kašika soli
biber po ukusu.

Količina sastojaka u ovom receptu sa malo ugljikohidrata je za 4 obroka.

Za pripremu sastojaka potrebno je oko 20 minuta. Ovome dodajte još jedno vreme čekanja od 60 minuta i vreme pečenja 25 minuta.

Hranjiva vrijednost

Hranjive vrijednosti su približne i naznačene su na 100 g obroka s malo ugljikohidrata.

kcal	kj	Ugljikohidrati	Masti	Vjeverice
76	320	4.8 g	4.7 g	4.2 g

Način kuhanja

Prvo operite tikvice i narežite stabljike. Režite tikvice - koristite brži procesor za brži rad.

Dobro posolite naribane tikvice, dodajte jednu kašiku soli, pa sve dobro izmešajte. Čuvajte u hladnjaku otprilike 60 minuta.

Dok se tikvice nalaze u hladnjaku, iz njih će izvlačiti sol. Stavite ih na čisti ručnik i lagano iscijedite vodu.

Uklonite vodu iz tikvica

U konvekcijskom režimu ugrijte pećnicu na 180 ° C.

Ogulite mrkvu i naribajte. Ogulite luk i nasjeckajte ga na sitne kockice. Dodajte šargarepu i mrkvu i luk, razbijte u njih tri jaja, začinite paprom po ukusu.

Povrće pomiješajte jedno s drugim i stavite smjesu na lagano podmazan papir namazan limom za pečenje. Ravnomjerno rasporedite masu i stavite u rernu na 25 minuta.

Tikvice napunjene listovima tikvice

Nakon pečenja ostavite da se tijesto malo ohladi. Zatim ga namažite s sirom i stavite kuhanu šunku na vrh.

Pomoću papira za pečenje sve valjajte u rolat i narežite na kriške.

Rezani Rösti rolat

Resti peciva punjena pršutom i sirom ukusna su i topla i hladna. Dobar apetit 🙂

Kuhanje u koracima:

Recept za ovo jednostavno i ukusno predjelo uključuje šunku, sir, pileća jaja, majonez i svježi bijeli luk. Možete uzeti apsolutno bilo koji pršut - ja, na primjer, imam piletinu. Sir će također odgovarati onome koji vam se najviše sviđa - ruski, holandski, poshekhonski i tako dalje. Uvijek preporučujem korištenje majoneza domaće - priprema se za nekoliko minuta. I odredite količinu češnjaka prema vašim ukusnim željama. Možete staviti malo, probati i po potrebi dodati još.

Prije svega, stavit ćemo tvrdo kuhana pileća jaja - 9-10 minuta nakon ključanja na vatru ispod prosjeka, zatim odmah pod hladnom tekućom vodom da se brže ohladi i lakše čisti. Šunku treba narezati na tanke kriške iste debljine - po mogućnosti ne više od 2-3 milimetra. Teško je to učiniti pažljivo kod kuće, pa nemojte biti stidljivi i pitajte prodavca o tome - oni tamo imaju posebne drobilice. Jednostavno, ako narežete deblji, šunka će se puknuti i slomiti kada se uvrne.

Kad su jaja kuhana, ogulite ih i odvojite proteine od žumanaca. Oljuštite ih pojedinačno na najmanjoj rerni (ne za palačinke od krumpira, već s najmanjim otvorima). U receptu za salatu od listića Mimosa, rekao sam vam kako da blijedo žumance napravite svijetlo i bogato žutim.

Sada sir naribajte na sitnoj rerni kako biste dobili takav čips.

U sir dodajte i zgnječeni bjelanjke te sve promiješajte.

Napravimo mirisni umak, za koji jednostavno pomešamo majonezu sa svežim belim lukom, koji sam mleve na bilo koji zgodan način.

Ostaje nam samo da sakupimo naše rolnice za užinu. Uzmite krug šunke i pospite majonezom od češnjaka. Nije mnogo potrebno.

Na jednu ivicu stavimo smjesu sira i bjelanjka. Naravno, odmah možete izmiješati majonez za punjenje i češnjak, ali, vjerujte mi, dodavanje njih zasebno učinit će gotove rolnice mnogo mekšima i prozračnijima.

Uviti šunku napunjenu uskom roladom. Zbog majoneze, rubovi se dobro lijepe, ali ipak stavite na šav.

Dakle, zarežite sve kriške šunke s punjenjem. Ostaje samo da ih nacrtamo kako bi bili još ljepši i privlačniji. Da biste to učinili, uzmite jednu rolu i umočite je sa dva kraja u majonezu. Zatim stavite žumance koji se sami stapaju po umaku.

Zapravo, ovo je cijeli recept. Istina, sve je jednostavno, brzo i lako? Gotov šunku od šunke i sira stavimo u posudu na tanjir i čuvamo u hladnjaku do posluživanja.

A onda poslužujemo goste za prazničnim stolom kao hladnu užinu, dok oni čekaju glavno toplo jelo. Rolne ispadnu vrlo ukusne, nježne mirisne - svi ih vole bez izuzetka. Isprobajte, ako još niste kuhali!

SASTAVI

Šunka 500 grama
Vikendica 100 Gram
Tvrdi sir 150 grama
Jaje 2 komada
Majonez 1,5 Art. kašike
2 režnja belog luka

Unaprijed skuhajte tvrdo kuhana jaja. Ohladite ih i ogulite.

Jaja samljejte zajedno s tvrdim sirom i češnjakom u posudi. Dodajte im skuti sir i majonez. Izmešajte masu.

Šunku narežite na tanke, duge kriške.

Namaz sa sirom zamotajte u šunku. Rolne su spremne! Ugodna degustacija!

Recept "Rolada od šunke":

Šunka ili karbonat narezan na tanke kriške.

Sir izmrvite sa solju, dodajte nasjeckani češnjak, bilje i sjeckani biber u vrlo sitnim komadima.

Smjesu dobro izmiješajte, po rubu izrežite kriške šunke u obliku valjka

I valjajte rolne.

Luk narežite na tanke polukrupe, dodajte gaziranu mineralnu vodu sa limunovim sokom ili jabukovim sirćetom 15-20 minuta. Zatim procijedite marinadu i isjeckajte luk.