Pečena pastrmka s povrćem

• Pastrmka 1 kom
• Šampinjoni 40 grama
• Luk 40 grama
• Mrkva 50 grama
• Zeleno na ukus
• Sol i papar po ukusu
• Cherry Tomatoes 6 komada
• Limun 1/2 komada

Operite sve povrće i gljive, ogulite i narežite na manje komade. Samljeti zelje.

Otopljene i oljuštene pastrmke otopimo na foliji, napravimo male rezove na ribi. Posolite, popaprite i poškropite limunovim sokom.

Širimo je oko ribe, a na njoj - povrće, gljive i zelje.

Čvrsto zamotajte pastrmku s povrćem u foliju i prebacite je u posudu za pečenje. Poslano u rernu 40 minuta, temperatura - 170 stepeni.

Sastojci

Filet pastrmke - 550 grama,

Smrznuto povrće (bilo koje) - 300 grama,

Slatka paprika - 2 kom.,

Luk - 1 kom.,

Češnjak - 1 češanj,

Biljno ulje - 3 kašike,

Crni biber po ukusu

Umak od marinade:

Soja sos - 4 kašike,

Limunov sok - 2 kašike,

Slatki čili sos - 1 kašika,

Začini za ribu - po ukusu.

• 127 kcal
• 1 h 10 min
• 1 h 10 min

Korak po korak recept sa fotografijom

Predlažem da skuhate ukusnu ribu pečenu u pećnici. Dobio sam filete pastrmke, ali možete koristiti bilo koju crvenu ribu. U povrću se koriste i oni koji su dostupni. Imao sam mješavinu smrznutog povrća i uvijek svježeg. Luk, češnjak, paradajz i paprika ostaju nepromijenjeni. Nadalje djeluje samo vaša mašta. Riba je ukusna, a povrće sočno.

Prvo pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte sve njegove komponente. Klinčić češnjaka usitnite nožem i izgnječite ili upotrebljavajte preslicu češnjaka.

Pripremite ribu uklanjanjem kože s fileta i ispiranjem pod tekućom vodom. Filete servirajte u porcijama. Komadiće ribe podmažite marinadom, pospite ribljim začinima i lagano posolite. Ostavite ribu da se marinira najmanje 30 minuta.

Pripremite povrće. Ako postoji mješavina smrznutog povrća, morate ih malo odmrznuti. Preostalo povrće narežite na velike kriške.

U posudu za pečenje sipajte biljno ulje. Stavite smrznuto povrće, luk i lagano soli.

Dodajte slatku papriku, rasporedivši je po kalupu.

Pospite češnjakom i stavite paradajz. Ponovo lagano posolite.

Na povrće položite kriške kisele ribe. Ulijte marinadu (malo). Stavite u prethodno zagrijanu rernu i pecite 25 minuta na 180 grama.

Riba je spremna. Poslužite kriške pastrve s povrćem, tako što ćete ribu naliti sokom od limuna.

Pogledajte video: Bakina kuhinja- pastrmka u povrću trout with vegetables (Novembar 2024).