Pečena pastrmka s povrćem
- Pastrmka 1 kom
- Šampinjoni 40 grama
- Luk 40 grama
- Mrkva 50 grama
- Zeleno na ukus
- Sol i papar po ukusu
- Cherry Tomatoes 6 komada
- Limun 1/2 komada
Operite sve povrće i gljive, ogulite i narežite na manje komade. Samljeti zelje.
Otopljene i oljuštene pastrmke otopimo na foliji, napravimo male rezove na ribi. Posolite, popaprite i poškropite limunovim sokom.
Širimo je oko ribe, a na njoj - povrće, gljive i zelje.
Čvrsto zamotajte pastrmku s povrćem u foliju i prebacite je u posudu za pečenje. Poslano u rernu 40 minuta, temperatura - 170 stepeni.
Sastojci
Filet pastrmke - 550 grama,
Smrznuto povrće (bilo koje) - 300 grama,
Slatka paprika - 2 kom.,
Luk - 1 kom.,
Češnjak - 1 češanj,
Biljno ulje - 3 kašike,
Crni biber po ukusu
Umak od marinade:
Soja sos - 4 kašike,
Limunov sok - 2 kašike,
Slatki čili sos - 1 kašika,
Začini za ribu - po ukusu.
- 127 kcal
- 1 h 10 min
- 1 h 10 min
Korak po korak recept sa fotografijom
Predlažem da skuhate ukusnu ribu pečenu u pećnici. Dobio sam filete pastrmke, ali možete koristiti bilo koju crvenu ribu. U povrću se koriste i oni koji su dostupni. Imao sam mješavinu smrznutog povrća i uvijek svježeg. Luk, češnjak, paradajz i paprika ostaju nepromijenjeni. Nadalje djeluje samo vaša mašta. Riba je ukusna, a povrće sočno.
Prvo pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte sve njegove komponente. Klinčić češnjaka usitnite nožem i izgnječite ili upotrebljavajte preslicu češnjaka.
Pripremite ribu uklanjanjem kože s fileta i ispiranjem pod tekućom vodom. Filete servirajte u porcijama. Komadiće ribe podmažite marinadom, pospite ribljim začinima i lagano posolite. Ostavite ribu da se marinira najmanje 30 minuta.
Pripremite povrće. Ako postoji mješavina smrznutog povrća, morate ih malo odmrznuti. Preostalo povrće narežite na velike kriške.
U posudu za pečenje sipajte biljno ulje. Stavite smrznuto povrće, luk i lagano soli.
Dodajte slatku papriku, rasporedivši je po kalupu.
Pospite češnjakom i stavite paradajz. Ponovo lagano posolite.
Na povrće položite kriške kisele ribe. Ulijte marinadu (malo). Stavite u prethodno zagrijanu rernu i pecite 25 minuta na 180 grama.
Riba je spremna. Poslužite kriške pastrve s povrćem, tako što ćete ribu naliti sokom od limuna.
