Kokosov puding > Dijeta za dijabetes

Sjedinite kokosovo mlijeko, šećer u prahu ili sirup, kukuruzni škrob i vaniliju u maloj tavi i stavite na štednjak. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 6-8 minuta, neprestano mešajući.

Posudice ili čaše za posluživanje napunite kokosovim pudingom. Kad se smjesa malo ohladi, stavite u hladnjak najmanje 1 sat.

Ukrasite sa mentom, cimetom, bobicama, voćem i poslužite!

Havajski puding od svježeg voća

Sastojci (za 3-4 obroka):
Za puding

1 2/3 šalice kokosovog mlijeka
3 kašike laganog med / javorovog sirupa
2 kašike vode
2 kašike kukuruznog škroba
½ mahune vanilije ili ½ čajne kašike ekstrakta vanilije
prstohvat soli
salata od svježeg voća
lišće metvice
jestivo cvijeće (neobavezno)
tostirani kokos (neobvezno)

Za voćnu salatu

(voće možete zameniti bilo kojim drugim)

½ manga, oguljen i na kockice
4-5 jagoda, seckanih
2 kivija, oguljena i narezana na kockice
⅓ šolja nasjeckanog ananasa
⅓ kupina borovnica
⅓ šolja malina

Kuhanje:

1. Stavite kokosovo mlijeko i zaslađivač u srednje tepsije.
2. Pomiješajte 2 kašike vode sa 2 kašike kukuruznog škroba i dodajte ga u šerpu.
3. U tavu dodajte sjemenke vanilije, pola oguljene mahune vanilije i prstohvat soli te promiješajte.
4. Stavite tavu na srednju vatru, neprestano mešajte dok se mleko ne počne zgušnjavati. (Konzistencija bi trebala biti poput guste gravure)

Pripremajući pojedinačne obroke, puding odmah podijelite između 3-4 šalice ili zdjele, poklopite ili zategnite zakačenim filmom i stavite u hladnjak nekoliko sati.

Voćna salata:

Kombinirajte narezano voće u srednjoj posudi. Preporučuje se pripremiti voćnu salatu neposredno prije posluživanja, jer neki sastojci mogu postati mekani. Čuvati u frižideru.
Tostirani kokos:
Stavite ¼ - ½ šalice sjeckanog nezaslađenog kokosa u suhu tavu. Staviti na srednju vatru i neprestano mešati dok kokos ne postane zlatno smeđe boje. Prebacite odmah u posudu da spriječi da gori.

Feed:
Na vrh pudinga stavite nekoliko kašika voćne salate, listova mente, jestivih cvjetova i prženog kokosa. Uživajte!

Kuvajte s ljubavlju! econet.ru

Sviđa li vam se članak? Onda nas podržite pritisnite:

Sastojci

340 ml. - kokosovo mlijeko (otprilike jedna konzerva)
0,3 žličice - vanilija
0,3 tsp - cejlonski cimet
0,3 kašike kardamoma
1,5-2 žličice - agar-agar + 80 ml. voda (može se zamijeniti vegetarijanskim košer organskim želatinskim prahom ili ksantanskom gumom)
2 žlice. kašike - med ili vavilija stevija

Sastojci i način kuhanja

Samo registrirani korisnici mogu spremiti materijale u Kuharici.
Molimo prijavite se ili se registrirajte.

Sastojaka za dvije porcije ili - broj proizvoda za posluživanje koji su vam potrebni izračunava se automatski! '>

Ukupno:

Težina sastava:	100 gr
Kalorični sadržaj sastav:	228 kcal
Protein:	5 gr
Zhirov:	18 gr
Ugljikohidrati:	11 gr
P / Š / Š:	15 / 53 / 32
H 18 / C 0 / B 82

Vrijeme kuhanja: 40 min

Način kuhanja

Tajlandski puding od jaje-kokosa pripremam u rerni, u vatrostalnim kalupima. Ovo je jedan od mojih najdražih deserta tajlandske kuhinje, na mene me potaknuo prijatelj koji voli povijest Tajlanda i koji sakuplja bilo kakve detalje vezane za tajlandsku kulturu. Prvo zagrijavam pećnicu na 180 C, a zatim stavim četiri kasike u duboku posudu napunjenu ključalom vodom. U mikseru umutim jaja, žumanjke, esenciju jasmina sa šećerom i kokosovim mlijekom, dok se šećer ne otopi. Izlijte smjesu u kalupe kroz malo cjedilo za čaj. Oko dvadesetak minuta kuvam puding u pećnici. Ostavio sam ih da se malo ohlade, a zatim izvadim hranu. Prema raspoloženju, jedem je malo toplu ili potpuno hladnu, nakon što je pospem kokosom. Ono što je tajlandska jela dobra je obilje kokosa, čiji okus zaista volim. U kokos sam se zaljubio u ranom djetinjstvu, kad nikad nisam ni vidio ovu veličanstvenu orah, iz knjiga o južnim krajevima i avanturističkih filmova. Ne znam ni šta je više od moje ovisnosti o kokosu: utisci iz djetinjstva ili oduševljenje ukusom. U svakom slučaju, poznavanje tajlandske kuhinje bilo je za mene radosno otkriće i od tada sam uvijek rado upoznao nove i nove kulinarske recepte rođene pod vrućim suncem Tajlanda.

Sastojci za pirinč od rižinog kokosa:

Riža - stog 1,25.
Kokosovo mlijeko - 3/4 naslaga.
Šećer - 2 žlice. l
Sol - 1 prstohvat.
Miris (vanilija od "Dr. Oetker") - 3 kapi.
Orašasti plodovi (makadamija) - 3 žlice. l
Koprive - 3 žlice. l
Kokosove pahuljice - 2 kašike. l
Pileće jaje - 1 kom.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta

Servis po kontejneru: 2

Recept "Pirinž od riže i kokosa":

Riža se prethodno kuha, dok ne omekša.
U to dodajte kokosovo mlijeko, šećer i sol.

Dodajte aromu jaja.

Ogulite i nasjeckajte orahe.
Isperite grožđice. Grožđice za mekoću možete sipati vrućom vodom (prije kuhanja).
Dodajte u rinfuzi.

Sve dobro izmiješajte i podelite pekačem. Pospite kokosom.
Pecite u rerni na 180-200 stepeni oko 50 minuta. Vrh pudinga trebao bi se posvijetliti.

Za eksperiment sam u različito vrijeme poškropio kokosov puding: jedan neposredno prije pečenja, a drugi, nakon nekog vremena od početka pečenja. Rezultat je uočljiv! Stoga takođe možete odabrati vreme dodavanja kokosa.