Kuglice od domaćeg ruma

• 20 kom.
• puter - 90 gr
• šećer 50 gr
• jaje-1 veliko
• kakao 3 kašike. l
• brašno-40 gr
• ekstrakt vanilije-1 kašika vanilije (ili pakovanje vanilin)
• otprilike 80 ml. rum (ili konjak, liker, ili konjak + jaka crna kava)
• za trčanje u:
• lomljeni loputi u boji (menta, naranča, limun, malina)
• smeđi šećer
• sjeckani orasi
• kokosove pahuljice
• čokolada ili kakao

Korak po korak recept

1. Umutite puter sa šećerom i vanilijom

2. Dodajte jaje da se opet tuče

3. Umiješajte brašno i kakao, zamijesite ljepljivo gusto tijesto.

4. Stavite u oblik (negde prečnika 20 cm), izgladite i pecite pećnicu oko 15 minuta na 170 stepeni Celzijusa.

5. Ohladite i samljejte u pećnici.

6. Sipajte rum (ili konjak) preko bebe

7. Od mase da se formiraju kuglice uvaljajte u kakao.

Ispostavilo se vrlo lijepo u bombonama, ali brzo se tope.

Hranjiva vrijednost

Hranjive vrijednosti su približne i naznačene su na 100 g obroka s malo ugljikohidrata.

Način kuhanja

Zagrijte pećnicu na 160 ° C (u načinu konvekcije) ili na 180 ° C u gornjem i donjem načinu grijanja.

Maslac za kuglice treba biti mekan, pa ga unaprijed izvadite iz frižidera i stavite na mjesto koje nije previše hladno.

Savjet: Ili samo stavite maslac u rernu dok se zagrijava.

U zdjeli pomiješajte sitno samljeveni badem, mljeveni lješnjak, kakao, sjemenke chia i sodu bikarbonu.

Pomiješajte suve sastojke

Razdirite jaja u zdjelu za miješanje, dodajte puter, 4 boce ukusa ruma, aromu vanilije, limunov sok i ksilitol, pa ručnim mikserom dobro izmiješajte, masa treba biti kremasta.

Zamesite testo za kuglice ruma

Zatim dodajte smesu suvih sastojaka u masno-jajastu masu i gnetite testo.

Divno tijesto od tamnih kuglica

Poravnajte lim sa papirom za pečenje i na njemu rasporedite testo. Ne treba mu davati nikakav oblik, jer ćete kasnije trebati izgnječiti. Pecite oko 25 minuta.

Potom izvadite testo iz rerne i ostavite da se dobro ohladi. Sada ga trebate zdrobiti - prvo ga slomiti na komade, a potom ih zdrobiti jedan po jedan u velikoj posudi.

Prvo ispecite, a potom zdrobite 🙂

Stavite lonac vode na štednjak na srednje jake vatre. Na tavu stavite šolju u kojoj polako otopite čokoladu, povremeno je miješajući.

Istovremeno voda ne smije ključati, a temperatura ne smije biti previsoka, inače će čokolada ispasti u pahuljicama i postati neupotrebljiva.

Savjet: Isključite šporet, čim se čokolada počne topiti, preostala temperatura peći i vode trebaju biti dovoljni.

Kad se čokolada istopi, pomiješajte u njoj kremu i jednu bocu ruma. Zatim umiješajte čokoladno-kremnu masu sa smrvljenim tijestom. Ako je masa suha i ne lijepi se lijepo, dodajte joj malo vrhnja ako je potrebno.

Rukama razvaljajte male kuglice iz mase.

Ako želite, možete ih posipati čokoladom ili uvaljati u kakao.

... i rum kuglica u čokoladnom čipsu

Potom ih stavite u frižider dok se potpuno ne ohlade. Gotovo 🙂

Ukusne domaće kuglice od ruma

Torta "Rum kuglice" korak po korak recept

Umutite puter sa šećerom, soli i vanilijom.

Dodajte jaje, ponovo tucite.

Pomiješajte sa brašnom i čokoladom (prethodno ih rastopite u vodenoj kupelji), dodajte rum, umijesite ljepljivo gusto tijesto.

Mešajte dok se ne dobije homogena masa. Razvaljajte male kuglice. Uvaljajte kuglice u šećer. Držite nekoliko dana u plastičnoj posudi koja se može zatvoriti da se oni dobro upije od ruma i postanu mirisni.

Sviđa li vam se recept? Pretplatite se na nas u Yandex Zen-u.
Pretplatom možete vidjeti više ukusnih i zdravih recepata. Idi i pretplati se.

Kako napraviti kuglice od ruma

Sastojci:

Vafli - 300 g čokolade
Kondenzovano mleko - 2 žlice.
Rum - 2 žlice.
Orasi - 120 g
Kakao prah - 4 žlice.
Šećer u prahu - 2 žlice

Kuhanje:

Vafli za pravljenje slatkiša "Rum kuglice" morate odabrati kvalitetan i sa ugodnom aromom. Morao sam “pomirisati” 5-6 vrsta u trgovini da bih odabrao odgovarajuću opciju. Važno je napomenuti da će desert mirisati isto kao i vafli, tako da ako vam se ne sviđa ukus ovog sastojka, potražite drugu opciju. Čokoladni vaflji su najbolji.

Mažite vaflice u posudi blendera dok se ne pojave vlažne mrvice.

Samljeti orahe u blenderu takođe do stanja mrvica. Ako želite da veći komadi orašastih plodova naiđu na vaše zube, možete sjeckati matice u pulsirajućem režimu, kontrolirajući postupak. Ili zdrobite valjak.

U orahe dodajte orahe.

Da biste poboljšali aromu ruma, možete dodati aromu ruma. Koristim okuse u takvim mjehurićima.

Dodajte dve kašike ruma. Ako nije, rum možete zamijeniti rakijom ili konjakom.

Takve kuglice se mogu pripremiti i u dječjoj verziji, zamijenivši rum s mlijekom ili sirupom, na primjer, od bokova ruža.

Dodajte dve kašike kondenzovanog mleka. Mešajte masu.

Sipajte dvije kašike kakaa visokog kvaliteta. Ako želite bogatiji čokoladni okus, možete dodati više kakaa. Fokusirajte se na boju rezanja i njihov ukus.

Prstima promiješajte masu (koristite rukavice za jednokratnu upotrebu). Ako se od dobijene mase može napraviti kugla, onda više ništa ne treba dodavati. Ako se masa zgužva, dodajte malo kondenzovanog mleka. Ako je masa izašla malo tanja nego što je potrebno, onda je možete staviti na pola sata u frižider da se zgusne.

Od dobijene mase razvaljajte kuglice iste veličine. Polovinu kuglica uvaljajte u šećer od glazure, drugu polovinu u kakao prah.

Stavite kuglice u papirne kalupe, ako ih ima. U hladnjak ih držati u dobroj formi.

Takav desert možete zamrznuti, a prije posluživanja izvadite ih iz zamrzivača na sat vremena, ostavite da se otopi i valjajte u prah i kakao.

Čuvajte "Rum Balls" bombone u hladnjaku u kontejneru.

Kuglice s rumom: sastav, kalorije i hranjiva vrijednost na 100 g

Zagrejati pećnicu na 175C.

Čokoladu nasjeckajte i stavite u posudu.

Stavite u parnu kupelj (ili u lonac kipuće vode) i otopite, povremeno miješajući.

Pileće jaje	3 kom
Smeđi šećer	120 g
Ekstrakt vanilije	1 kašika kašike
Sol	0,5 tsp

U velikoj posudi umutite jaja sa šećerom, vanilijom i grubom soli dok ne postanu glatka.

Nastavljajući tući, polako dodajte otopljenu čokoladu.

Tuku dok glatka.

Pospite lim za pečenje s ivicama dimenzija 30x40 cm i položite testo na njega.

Pecite 10 minuta. Izvadite iz rerne i ohladite na žicama.

Tortu od brownija razrežite na komade i stavite u posudu sa mikserom. Tuku na maloj brzini dok se brownie ne usitni.

Dodajte rum postepeno, promešavši dok se ne formira lopta.

Slepe kuglice razradite u porcije od 1 kašike. kašika.

Uvaljajte u šećer i stavite u frižider da poslužite.

Pogledajte video: Rum kuglice - Rum Balls (April 2024).