Salata od gljiva s narančama

Kako za 10 minuta napraviti zelenu salatu od šampinjona, pomorandže i parmezana. za 6 porcija?

Fotografija recepta s uputama po korak i popisom sastojaka.

Mi s užitkom kuhamo i jedemo!

10 minuta
• 10 proizvoda.
• 6 porcija
• 47
• Dodajte obeleživač
• Ispiši recept
• Dodajte fotografiju

• Kuhinja: italijanska
• Vrsta recepta: ručak
• Tip: Salate

• -> Dodaj u listu za kupovinu + šampinjoni 300 g
• -> Dodaj u listu za kupovinu + Mješavina salate Poster - Hrana 150 g
• -> Dodaj u listu za kupovinu + naranče

Sastojci za salatu od gljiva s narančama:

• Narandža - 2 kom.
• Gljive (bilo koje - svježe, smrznute, konzervirane.) - 250 g
• Luk - 1 kom.
• Bugarski papar (dostupne različite boje) - 1 kom.
• Maslinovo ulje (1,5 kašika za prženje, 1 kašika za preljev) - 2,5 kašike. l
• Soja sos - 1 kašika. l
• Češnjak - 3 zuba.
• Klinčić (za ukrašavanje narančastih tanjira - 1 pakovanje) - 10 g
• Susam - 1 kašika kašike.
• Sol (na ukus)
• Miks paprike (po ukusu)
• Zelene (za ukras)

Recept "Salata od gljiva s narančama":

Operite moje naranče i prepolovite ih.

Pažljivo uklonite pulpu. I celuloza i improvizirane pločice narandže će vam dobro doći.

Sitno nasjeckajte luk.

I pržite je na maslinovom ulju dok ne postane zlatno zlatno.

Pogodne su sve gljive (svježe, smrznute, konzervirane.)
Imao sam gljive kamenica. Prvo sam ih kuhao 5 minuta. u slanoj vodi i iseckajte na trakice.

Luku dodajte nasjeckane gljive i pirjajte 5-7 minuta.

Pržene gljive prebacimo u posudu u koju ćemo miješati salatu i ostavimo da se ohladi.

Za preljev za salatu pripremite umak.
Kombinujte maslinovo ulje, sojin sos, smesu češnjaka i bibera i dobro izmešajte. Pustite da se malo prokuva.

Luk paprike narežemo na kocku (još će bolje biti ako je paprika druge boje).
Naranču narežemo i na komade, odstranjujući film.

U već ohlađene šampinjone dodajte papar, pomorandže i sadašnji preljev. Sve pažljivo promiješajte.

Ukrasimo improvizirane tanjire pomorandže klinčićima. Crtanje po vašem nahođenju.

Naše "tanjire" punimo salatom. Pospite semenkama sezama.
Ukrasite biljem. I poslužite se za stolom.

Svima prijatan. I dobro raspolozenje.

Pretplatite se na Cook in VK grupu i dobijte deset novih recepata svakog dana!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i svakodnevno dobivajte nove recepte!

Podijelite recept sa svojim prijateljima:

Komentari i recenzije

26. oktobra 2013. Maroussia 4201 #

26. oktobar 2013. SNezhk_a # (autor recepta)

18. avgusta 2013. baton90 #

2. maja 2013. Tash #

2. maja 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

2. maja 2013. Tash #

22. aprila 2013. Babita #

22. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

22. aprila 2013. chudo #

22. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

22. aprila 2013. chudo #

22. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

21. aprila 2013. Olchik40 #

21. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

20. travnja 2013. yohoho # (moderator)

21. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

20. aprila 2013. solndse #

20. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

20. travnja 2013. Lyudmila NK #

20. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

20. aprila 2013. mixrutka #

20. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

20. aprila 2013. šivalica #

20. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

20. aprila 2013. tomi_tn #

20. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

20. aprila 2013. AlexYustas #

20. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

20. aprila 2013. AlexYustas #

20. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

20. aprila 2013. AlexYustas #

20. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

20. aprila 2013. AlexYustas #

20. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

20. aprila 2013. AlexYustas #

20. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

20. aprila 2013. asesia2007 #

20. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

20. aprila 2013. asesia2007 #

20. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

20. aprila 2013. asesia2007 #

20. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

20. aprila 2013. asesia2007 #

19. aprila 2013. AnnaSi #

19. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

19. aprila 2013. Galhenok #

19. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

19. aprila 2013. OLGA_BOSS #

19. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

19. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

19. aprila 2013. ElenaVik #

19. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

19. travnja 2013. laguna #

19. aprila 2013. SNizhk_a # (autor recepta)

Korak po korak recept

Skuhajte tjesteninu prema uputstvu, ocijedite vodu.

Dok se tjestenina ključa, pripremite karamelu.Ocijedite sok od pola naranče, podijelite ga na dva dijela, dodajte jednaku količinu šećera na jedan dio, dovedite do vrenja i pustite da kuha 2 minute.

Kuhani Farfalle prebacite u gotov karamel, dobro promiješajte da svaki leptir bude prekriven narančastom karamelom.

Za umak uzmite ostatak soka od naranče, prokuvajte sa šećerom, sklonite sa vatre i čokoladu stavite na dijelove. Aktivno miješajući, otopite ga u soku od naranče dok ne postane glatko. Po želji možete dodati malo alkohola za ugodnu oštrinu.

Voće narežite na kockice, od ostatka naranče narežite meso, sve zajedno sastavite s karameliziranim leptirima, stavite na tanjir za posluživanje ili u posudu, prelijte čokoladu s sosom narandže, ukrasite kriškom narandže u karameli i orasima ..

Hranjiva vrijednost

Hranjive vrijednosti su približne i naznačene su na 100 g obroka s malo ugljikohidrata.

Način kuhanja

Ogulite nožem oljuštite gljive i narežite ih na kriške. Iscijedite sok iz dvije naranče. Najlakši način za to je pomoću sokovnika. Druge dve naranče ogulite oštrim nožem, a istovremeno skinute koru tako da ne ostane nijedna bela kora. Narezane naranče narežite na krugove.

Uzmite mocarelu i pustite da tečnost iscuri iz nje, a zatim je isecite na male komade. Nježno operite salatu pod hladnom vodom i istresite je s nje.

U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i narežite gljive. Čim većina vode iz njih isparava i one počnu smeđe boje, poškropite ih eritritolom. Izmiješajte gljive sa rastopljenim eritritolom i ostavite malo karameliziranog.

Zatim izvadite gljive iz tave i ostavite po strani. Luk razrijedite u tavi sa balzamičnim sirćetom i malo prokuhajte. Sipajte sok od pomorandže. Kuvajte nekoliko minuta dok se preljev za salatu ne zgusne, a zatim prebacite u drugu posudu i ostavite da se ohladi.

Rasporedite salatu na dva tanjira i položite prelive karamelizovanih šampinjona. Po vrhu pospite mocarelu i ukrasite kriškama naranče. Servirajte salatu s dresingom od narandže. Želimo vam dobar pristup.

Pogledajte video: Kuhari : Kata Mićanović - Ukiseljeni šampinjoni i svježi šampinjoni na salatu (Maj 2024).