Brusnica mousse

Prijatna nježna tekstura nevjerovatno ukusnog i ukusnog moussea od brusnice očarat će sve ljubitelje ukusnih deserta. Štoviše, upotreba takve korisne bobice kao brusnice, koji sadrži veliki broj korisnih tvari za naše tijelo, učinit će našu slast još privlačnijom, ne samo za djecu, već i za odrasle koji se brinu o vlastitom zdravlju. Dakle, recept za kuhanje brusnica mousse.

Korak po korak recept sa fotografijom

Nedavno smo primili goste i jedan od njih ispričao nam je uspomene iz djetinjstva koliko je volio bobice od morskog voća koje mu je prije mnogo godina kuhala majka s kašom. Priča je bila vrlo dirljiva i odmah sam htio da napravim ovaj desert, a zatim ga ponovim na Valentinovo.

Brusnica od brusnica je ugodnog okusa i boje, jednostavna je za pripremu, sastoji se od nepretencioznih proizvoda i pogodna je čak i u dnevnom meniju, i kao svečani desert. Ne bez korisnosti!

Brusnice za ovaj mousse su svježe ili smrznute, dodajte med po ukusu i želji.

Operite ili drobite brusnice i iscijedite sok.

Stavite sok od brusnice u frižider.

Obrok od brusnice stavite u lonac sa vodom i kuhajte oko 10-15 minuta.

Zatim procijedite juhu.

Pomiješajte juhu od brusnica sa kašom.
Ponekad se kašiva sipa u kipuću juhu, ali ja je radije dodajem odmah i zatim dovedem do ključanja pri miješanju, tako da masa ispadne kremastija i bez grudvica.

Nakon ključanja, kuhajte masu na laganoj vatri uz mešanje desetak minuta.
Zatim sklonite sa vatre, dodajte med i izmešajte. Ohladite i držite ovu kašu od brusnica i kaše 2-3 sata u frižideru.

U hladnu masu dodajte sok od brusnice, promiješajte.

Masu umutiti šlagom do konzistencije musa.

Rasporedite brusnički mousse u čaše, čaše ili vaze.

Mousse od brusnica možete odmah servirati ili ga čuvati u hladnjaku prije posluživanja, gdje će se još oduzeti, tj. postat će gušći.

Mousse od brusnice ukusan je i zdrav desert.

Savjeti za recepte:

- - Ako nemate šećera u prahu, lako ga možete napraviti kod kuće. Da biste to učinili, morate imati mlin za kafu s kojim možete mljeti redoviti šećer.

- - Ako nađete bobice brusnica na stabljikama, tada će ih trebati sortirati prije pranja.

- - Da se krema ne bi pustila tokom bičanja, mora biti ohlađena, ali ne smrznuta. Da biste to učinili, neposredno prije tuče za 15 minuta stavite kremu u frižider, a da im ne dozvolite da se jako smrznu.

- - Za tučenje vrhnja i bjelanjka morate koristiti suhu i čistu opremu.

- - Ako nemate mikser, vrhnje i jaje možete umutiti redovnim šlagom. Istina, ovo će vam oduzeti ne malo vremena i truda.

- - Za bjelanjke bjelanjke koristite keramičko, emajlirano ili stakleno posuđe, pa je bolje odbiti aluminijum.

Ključne riječi

lako

srednja

Istorija ove kaše nije tako očigledna kao što se uobičajeno smatra. Dalo joj je ime početkom XIX.

Jako loš recept, nemojte ga slijediti, ne zamrzavajte. Vrlo malo dekojera, ili puno vode.

Vrlo lijep i ukusan desert! O tome da li ima puno kaše: sjećam se da sam pripremala kašu za cijelu porodicu, a za 2 litre mlijeka stavila sam nekompletnu šalicu kaše od 200 g. A onda se kaša zgusnula. Dakle, 4 žlice. l 1,5 litara vode - mislim da će biti sasvim u redu.

Draga Amberfish. U skladu sa ovim receptom moja majka je pripremala mousas već dugi niz godina, a sada ga kuvam. U receptu nema greške. Ako sumnjate, pokušajte kuhati 4 kašike kaše u 1,5 šalica vode. Uvjeravam vas, ispostavit će se vrlo, jako gusta kaša, ništa poput musa)

Poštovani Alain Spirin, tiskani izvori takođe mogu pogriješiti. ne zavaravajte ljude - proverite recepte

Proverili smo izvor štampanja, pokazuje takve proporcije.

recept je jasno pogrešno naznačio jednu i pol litre vode. jedna i po čaša. izdanje, molimo provjerite recept

Nepoluchilsja, malo manki, ocenj malo

Imao sam ukus poput žele, ali ukusan

Ne, 4 kašike kaše očito nisu dovoljne, ispada da je vrlo tekuće, iako se kuhala 15 minuta. Ispravite recept.

Ovo je najukusniji desert iz mog djetinjstva.)) U našoj se obitelji kuhao oko 50 godina nekoliko puta godišnje)) Šteta je što se recept daje pogrešno u mnogim ključnim točkama. Decoy, naravno, treba više od 4 žlice. U klasičnom receptu taj omjer: za čašu brusnice - čašu šećera i 3 kašike kaše, tj. u ovom receptu treba ih biti najmanje 6. Ali ja stavim još malo. U ekstremnim slučajevima uvek možete dodati vodu. I najvažnija pogreška ovog recepta je kuhati kašu 4 minute ((Glavna stvar je kuhati kašice jako, tako da se zrno ne osjeti. Tek tada ćete dobiti gustu masu koja će se rastopiti u vrlo bujnu pjenu. Masak morate ohladiti prije nego što počnete puhati do tjelesne temperature. I vrlo je važno: za miješanje je pogodan samo mikser, ništa neće uspjeti u miješalici s noževima - nastaće kaša.

nisu uspjeli bilo što umutiti, tečni sirup je samo ispao. možda kašica nije to

Za Gosta, koji je ostavio komentar dana 04.07.2011 u 17:34:57 Ne, 4 kašike će biti sasvim dovoljne.

A decoy je tačno 4 kašike? Možda čašu? Fotografija jasno ima više od 4 kašike, a nije dovoljno po litri tečnosti.

Vrlo ukusno! Kao u djetinjstvu, kad je moja baka kuhala :)

svima se jako svidio desert, niko nije mogao naslutiti kako se to skuva)

A nisam dobio gustu masu. Sirup od brusnice ostao je tečan. Sa čim je to možda povezano, ne razumijem.

Ovaj desert je jednostavno izvan riječi. trebate uživati. Sva rodbina je oduševljena, kaša se uopće ne primjećuje! Šećer može biti manje prijatne kiselosti!

Kako napraviti mousse od brusnice:

1. Uzmite svježe ili smrznute bobice po vašem ukusu, ja imam brusnice. Ako se smrzne, odmrznite.

Proizvodi od brusnica

Bobice je potrebno usitniti, a potom procijediti (obrisati kroz sito).

Obrišite brusnice

Sok koji se odvojio, dok nije izdvojeno.

Sok od brusnice Uzmite ono što je ostalo od brusnica, stavite u lonac i sipajte vodu. Ostavite da kuha oko pet minuta.

Torta od brusnica s vodom

Naprezanje. Bobice bacaju. Donesite kuhati.

Donesite kuhati

Brusnica mousse

Savjet: Poslužite sa šlagom.

Pogledajte i kako da napravite limunski mousse.

Recept za mousse:

Da bi se napravila brusnica mousse na želatini je neophodna.

Iscijedite sok od brusnica. Bobice šećera, šećer skuhajte sa vodom i začinima, prokuhajte, procijedite. Dodajte prethodno iscijeđeni sok i pripremljenu želatinu.

Ohladite, a zatim u hladnoj prostoriji (ili stavljanju posuđa na led) tukli misu dok se ne formira gusta pena.

Stavite u formu, ohladite.

Prije posluživanja izlijte iz kalupa na posudu i prelijte zaslađenim sokom.

Mousse od drugih bobica priprema se na isti način kao brusnica.

prosječna ocjena: 0.00
glasova: 0

Pogledajte video: Kratko&Slatko: Mousse od bijele čokolade i višanja (Maj 2024).