Pečeni patlidžan Melizano

Pristup ovoj stranici odbijen je jer vjerujemo da za pregled web mjesta koristite alate za automatizaciju.

To se može dogoditi kao rezultat:

• Javascript je onemogućen ili blokiran nastavkom (npr. Blokeri oglasa)
• Vaš pretraživač ne podržava kolačiće

Provjerite da li su u vašem pretraživaču omogućeni Javascript i kolačići i da ne blokirate njihovo preuzimanje.

Referenčni ID: # 5ceb17d0-a71a-11e9-8f84-df5529359742

Sastojci (2 porcije)

• Patlidžan 3 kom
• Maslinovo ulje 50 ml
• Peršun, kilantro 0,5 grozda
• Limun po ukusu
• Luk 1 kom
• Češnjak 2-3 režnja
• Crne masline 7-8 kom
• So ukus

1. Patlidžan je potreban najmlađima bez vidljivih sjemenki koje su se već formirale. Inače će patlidžan morati biti dug i teško ga je očistiti od sjemenki. Patlidžane operite i osušite, popržite ih vilicom ili probušite na puno mjesta. Patlidžan malo premažite maslinovim uljem i pecite u rerni dok ne omekša.

   Patlidžan, luk, zelje za grickalice

   Samljeti luk, beli luk i peršun

   Oguliti i patlidžan

   U zdjelu stavite nasjeckani patlidžan, bilje i beli luk

   Stavite melizano sa začinskim biljem i belim lukom u tanjir

   Pečeni patlidžan sa začinskim biljem i belim lukom - melizano međuobrok

   Pečeni patlidžan sa začinskim biljem i belim lukom - melizano međuobrok

   Korak po korak recept sa fotografijom

   Opcija kuhanja patlidžana s belim lukom u pećnici pokazat će se na primjeru jedne posluživanja, jer u obitelji sam jedini ljubitelj ovih malih plavih! Posebno su ukusni na roštilju.

   Pokupite aromatično bilje po vašem ukusu: bosiljak, ruzmarin ili gotova mješavina provansalskih biljaka. Takvo predjelo može se poslužiti hladno ili toplo, kao samostalno jelo ili kao prilog mesnim jelima.

   Da biste pripremili pečeni patlidžan sa belim lukom u rerni, sastojke pripremite prema listi.

   

   Patlidžan razrežite po dužini na dva dela, zatim napravite nekoliko rezova preko kojih tada mješavina začina bolje impregnira meso patlidžana. Posolite krišku i ostavite nekoliko minuta dok se na površini ne pojave kapljice tečnosti. Tako se gorčina uklanja s patlidžana.

   

   Uklonite sol i višak tečnosti. Stavite kriške patlidžana na žičani stalak (ili oblik).

   

   Stavite stalak za patlidžan u rernu, zagrejanu za roštilj ili na maksimalnu temperaturu, pecite oko 10 minuta.

   Napravite mirisno ulje. Da biste to učinili, kombinirajte maslinovo ulje sa nasjeckanim češnjakom i sušenim aromatičnim biljem.

   

   Preklopite polovine patlidžana i tu smjesu rasporedite kriške. Zatim pecite patlidžan na drugoj strani oko pet minuta, ali bolje se fokusirajte na njihov izgled. Češnjak ne treba da gori!

   

   Mirisni i sočni patlidžan sa belim lukom, kuvan u rerni, gotov.

   Kuvanje

   Patlidžan prepolovite na pola. Pedikele iz povrća ne mogu se rezati. Patlidžan stavite na lim za pečenje s kožom prema dolje i prelijte maslinovim uljem. Stavite u rernu prethodno zagrijanu na 200 ° C na 25 minuta da omekša.

   Paradajz i mocarelu narežite na krugove. Izvadite patlidžan iz rerne, stavite paradajz i sir. Pecite još 5 minuta dok se mocarela ne otopi. Prije posluživanja ukrasite listovima bosiljka.

   Pogledajte video: PECENA PATLIDZAN SALATA ZDRAVO I BRZO NA MAKEDONSKI NACIN (April 2024).