Koji su začini mogući kod dijabetesa tipa 2?

Grupa naučnika sa Univerziteta Džordžija (SAD) dokazuje da začini i začini mogu zaštititi od oštećenja i upale tkiva, što uzrokuje glavni simptom dijabetesa - visoki šećer u krvi.

Naučnici su ispitali čak 24 vrste začina koje su kupili u lokalnom supermarketu i otkrili da, osim visokog sadržaja antioksidanata, začini imaju i nevjerojatnu sposobnost ometanja stvaranja tvari koje oštećuju tkiva kod dijabetesa.

„Budući da su začini i začini niskokalorični i prilično jeftini, ovo pruža dobar način dodavanja antioksidanata i protivupalnih lijekova u vašu prehranu“, kaže koautor studije James Hargrove. Objasnio je da kada šećer u krvi visoko, tijelo započinje proces dodavanja šećera molekulama proteina (glikoliranje proteina). Nastale supstance aktiviraju imuni odgovor, što dovodi do upale i oštećenja tkiva tokom dijabetes.

„Jedan od najboljih primjera biološke aktivnosti sastojaka začina je cimet. Ekstrakt cimeta može smanjiti šećer u krvi nakon jela kod glodara (laboratorijskih štakora) i ljudi “, kaže se u studiji. Na primjer, začini poput klinčića i cimeta sadrže 30% i 18% fenola njihove suhe težine.

Koautorica studije, Diana Heartle, napominje da različiti začini sadrže različite vrste fenola koji na tijelo djeluju na različite načine, pa raznolikost začina u hrani može donijeti maksimalnu korist.

Smanjenje šećera u krvi također smanjuje rizik od kardiovaskularnih komplikacija povezanih s dijabetes. Supstance koje nastaju kada se šećer veže na molekule proteina izazivaju stvaranje aterosklerotskih plakova na zidovima krvnih žila.

Koautor Philip Greenspan preporučuje pripremu hrane ne sa solju koja nema antioksidacijska svojstva i koja može povećati pritisak, već s raznim začinima.

„Dodavanjem začina i začina vašoj hrani, osim ukusa, dobivate i dodatne prednosti“, izvještava Greenspan.

Sredinom prošlog vijeka, začini i začini nezasluženo su nestali u pozadini, čak su proglašeni "kvakovima". Danas se situacija vraća na prvo mjesto. Savremena medicina tvrdi da će dodavanje začina umjesto tradicionalne soli i šećera, hranu učiniti ukusnijom i zdravijom.

Protivnici začina kažu da su nezdravi. Iako je ovdje sve jednostavno: u pretjeranom iznosu sve je štetno. Osim toga, ono što zdrava osoba sebi omogućava, često je neprihvatljivo za pacijenta. Sve to se odnosi na upotrebu začina.

Na primjer, onaj ko ima prekomjerno lučenje želudačnog soka, trebao bi izbjegavati začine koje ga stimuliraju. Za budući san nije preporučljivo piti jaku crnu kafu ili čaj, koji potiču aktivnost moždane kore, srca, krvnih sudova i disajnih organa.

A uz umjereno i razumno korištenje začina - ovo je više lijek nego otrov. Ne bez razloga, u početku se nisu razlikovale kulinarske i ljekovite biljke.

Primjeri prednosti začina i začina

Cimet

Ima antipiretsko i diuretičko dejstvo. Povećava radnu sposobnost i poboljšava raspoloženje, jača živce. To je preventivno i terapijsko sredstvo protiv prehlade, bolesti jetre i bubrega. Pri visokoj temperaturi se ne preporučuje, jer može pogoršati glavobolju. Cinovo ulje koristi se za masažu kod paralize, a infuzija poboljšava sluh.

Đumbir je bijel.

Osim toga, koji povećava apetit, poboljšava rad želuca i jetre, sprečava nadutost, ima diuretički efekat. Pomaže kod paralize i žutice, prehlade. Postoje dokazi da đumbir poboljšava pamćenje. Njegova mješavina s tvrdo kuhanim žumanjkom potiče stvaranje sperme, a u kombinaciji s galangalom i pistacijama povećava seksualnu funkciju.

Đumbir je žut.

Pomaže kod funkcionalnih poremećaja jetre i pluća. Takođe ima antipiretsko dejstvo. A pri žvakanju smiruje zubobolju.

Kardamom.

Poboljšava rad probavnog sistema. Pomaže kod bolesti stomaka, jetre, srca, urolitijaze. Smiruje nervni sistem, poboljšava raspoloženje. Eliminiše loš zadah i znoj. Za glavobolje preporučuje se miris kardamoma u prahu.

Lovorov list.

Njegov ugodan miris poznat je svakoj domaćici. U narodnoj medicini, infuzija lovorovih sjemenki koristi se za liječenje skleroze, bolesti jetre, bubrega, slezine, mišićno-koštanog sustava i nadimanja. Pomaže kod kašlja i nedostatka daha.

Grgljanje mješavinom infuzije lovorovog lista i octa umiruje zubobolju. Ulje sjemenki lovora djelotvorno je vazodilatator, normalizira živčani sustav i ublažava bolove, koristi se kod hroničnih prehlada.

Klinčići.

Prijem uz hranu i čaj poboljšava raspoloženje, stimulira mozak. Ulje klinčića je dobar dezodorans, koristi se za inhalaciju kod prehlade. A kod curenja iz nosa, također se savjetuje trljanje praha klinčića u nosnice. Njegov redovan unos (1,5 g) sa čašom mleka povećava seksualnu funkciju.

Kalgan.

Aktivira funkciju želuca i drugih organa za varenje. Pomaže kod upalnih bolesti: miozitis, radikulitis, pijelonefritis. Efikasan dezodorans. Postoje informacije o liječenju raka galangalom. Ali s bolestima srca i visokom temperaturom, strogo je kontraindicirana.

Poznat kao efikasan antipiretik i diuretik. U mješavini sa medom pomaže kod urolitijaze. Jača dišni sistem. Povećava pažnju i regulira raspoloženje. Koristi se za bolesti jetre i slezine. Šafran se koristi i kod difterije i upale pluća, aritmija (za to se unutrašnjost jabuke čisti i tamo se stavlja šafran, koji se zatim na njuši). Ulje šafrana savršeno smiruje živce, ima hipnotičko dejstvo, pospešuje mokrenje. Nuspojava je samo smanjenje apetita.

Crni biber.

Aktivira funkciju želuca i jetre, pojačava varenje. Ima antipiretsko dejstvo, neutrališe otrove u organizmu, pomaže kod respiratornih bolesti i bolova u stomaku. Poboljšava memoriju. Iako je primjena paprike u velikim količinama kontraindicirana kod bolesti jetre, bubrega i niza drugih unutarnjih organa.

Ali zapamtite, ljekovita svojstva začina i začina zadržavaju samo određeno vrijeme. Morate znati da se začinsko bilje (ne sjeckani) čuva od dvije do pet godina, mljeveni začini od šest mjeseci do dvije godine, a lisnato od tri mjeseca do dvije godine.

Indeks glikemijskih začina

Sva hrana koja sadrži ugljene hidrate ima indeks. Što je niža njegova vrijednost, hrana je sigurnija i zdravija. Takva hrana duže vrijeme opskrbljuje tijelo energijom i ne izaziva povećanje glukoze u krvi.

Kod šećerne bolesti bilo koje vrste (prve, druge ili gestacijske) potrebno je birati hranu koja ima nizak glikemijski indeks. U nekim slučajevima, kao izuzetak, endokrinolozima je dozvoljeno da u prehranu uključe hranu sa prosječnom vrijednošću.

Ali hrana i piće s visokim vrijednostima pod najstrožom zabranom. Mogu prouzrokovati skok nivoa glukoze od 4 - 5 mmol / l, samo deset minuta nakon obroka.

GI je podijeljen u tri kategorije:

• 0 - 50 jedinica - nizak indikator,
• 50 - 69 jedinica - prosjek
• 70 jedinica i više je visoki pokazatelj.

Glikemijski indeks začina je beznačajan, pa stoga nisu zabranjeni kod dijabetesa. Zeleni imaju nizak pokazatelj - peršun, kopar, bosiljak, origano i drugi.

Koristeći ove dodatke lako možete promijeniti ukus jela.

Prednosti začina dijabetesa

Mnogi začini sadrže supstancu poput fenola. Suzbija procese upale koje su potaknule "slatka" bolest. Dolazi do bržeg zacjeljivanja rana, sitnih posjekotina.

Svako začin ima antioksidativna svojstva, uklanjajući teške metale i toksine iz tijela. Osim toga, začini sprečavaju stvaranje tvari koje mogu oštetiti tkiva kod dijabetičara.

Takav začin kod dijabetesa tipa 2, poput cimeta, posebno je vrijedan. Snižava šećer u krvi nakon jela. U narodnoj medicini postoji mnogo recepata s cimetom koji imaju za cilj smanjenje glukoze u pacijentovoj krvi.

Na primer, lekoviti čaj priprema se na sledeći način:

1. pomiješajte žličicu crnog čaja sa ¼ kašikom mlevenog cimeta,
2. izmiješajte smjesu i prelijte 250 mililitara ključale vode,
3. prekrijte čaj i ostavite da se kuha najmanje 20 minuta,
4. uzimajte takav čaj, bez obzira na upotrebu hrane, u bilo kojoj količini.

Osim cimeta, klinčić je poznat i po velikom sadržaju fenola. Međutim, trebali biste znati da u različitim sastavima začina postoje različiti fenoli. Svaka od vrsta na svoj način ima blagotvoran učinak na pacijentovo tijelo. Iz ovoga možemo napraviti jednostavan zaključak: začini nisu samo ukusan dodatak prehrani jelima, već i izvrsno održavanje organizma u zdravom stanju.

Smanjenjem nivoa glukoze u krvi uz pomoć začina i ubrzavanjem metaboličkih procesa u organizmu čovjek također sprečava negativne učinke povećanog šećera na ciljne organe. Preporučljivo je zamijeniti stolnu sol začinom.

Uostalom, sol nema antioksidacijska i protuupalna svojstva, za razliku od začina.

Kurkuma, klinčići, cimet

Kurkuma se dugo koristi kod oboljenja jetre, uz prisustvo „slatke“ bolesti i gojaznosti. Međutim, s oprezom i tek nakon savjetovanja s liječnikom, kurkuma se uzima kod osoba s oslabljenom funkcijom gastrointestinalnog trakta.

Za pripremu ljekovitog bujona kurkuma se miješa sa prirodnim sokom aloe. Preporučljivo je koristiti kućne biljke za njegovo dobivanje. Da biste pripremili smjesu koja će sniziti šećer u krvi, trebate pomiješati tri kašike soka aloe s kurkumom na vrhu noža. Uzimajte dva puta dnevno, u redovnim intervalima. Najbolji terapeutski učinak postiže se ako se smjesa koristi tijekom dijetalne terapije.

Uz bolesti jetre i bolesti gornjih i donjih disajnih puteva, kurkuma se može dodati običnom crnom čaju ili koristiti u kuvanju. Ova začina daje jelima svijetlo žutu nijansu u kombinaciji s mesom, žitaricama i povrćem.

Cimet nije manje korisna začin od kurkume. Dodaje se čajevima, dekocijama, desertima i kolačima. Ova začin ima sljedeća svojstva:

• povećava otpornost tijela na razne infekcije i bakterije,
• poboljšava rad gastrointestinalnog trakta,
• snižava šećer u krvi
• ubrzavaju metaboličke procese u organizmu.

Preporučuje se kupiti epruvete s cimetom i samljeti ih kod kuće u prah pomoću miksera ili mlinca za kafu.

Takođe u supermarketima možete pronaći eterična ulja s cimetom, koja se koriste kod prehlade kao inhalacije. Ali ova metoda liječenja je kontraindicirana za djecu. U liječenju dijabetesa prve i druge vrste, dnevna norma cimeta ne bi smjela prelaziti pola žličice.

Klinčići su začin koji se obično koristi u kiseli krastavčići i kiseli krastavci za povrće, meso i ribu. Ova začinima štetno djeluje na patogene mikrobe, uklanja grčeve i bolove. Takođe, zbog prisustva fenola, klinčić smanjuje nivo glukoze u krvi dijabetičara.

Efikasan recept kada klinčić s dijabetesom brzo snižava šećer u krvi:

1. dvadeset pupoljaka klinčića prelijte sa 250 mililitara ključale vode,
2. pustite da se kuha barem jedan sat,
3. nakon što dodate još deset pupoljaka i dodate 250 mililitara ključale vode,
4. ostavite da rastvor stoji 12 sati,
5. piti cijelu juhu u tri podijeljene doze, podijeljene na jednake dijelove, preporučeni tijek liječenja je do pet mjeseci.

Opće preporuke o ishrani

Kada postavlja dijagnozu dijabetesa tipa 2, pacijent ima sve šanse da spriječi daljnji razvoj bolesti, odnosno da se zaštiti od vrste ovisne o inzulinu i izbjegne razne komplikacije na ciljnim organima.

Dijetalna terapija povezana s redovitim umjerenim vježbanjem je najbolja nadoknada visokog šećera u krvi. Za dijetu morate odabrati hranu i pića sa niskim GI i niskim kalorijskim sadržajem. Treba ga jesti djelimično, barem pet puta dnevno.

Sportske aktivnosti najbolje je obavljati svakodnevno, vrijeme treninga od 40 minuta do jednog sata. Ako ne možete posvetiti vrijeme ovom zanimanju, sport možete zamijeniti šetnjom po svježem zraku.

• plivanje
• biciklizam
• jogging
• Nordijski ili hodanje,
• Joga

Video u ovom članku govori o korisnim svojstvima začina poput kurkume.

Amur Velvet

Amur Velvet (Amur fellodendron, Amur drvo pluta, lat. Phellodendron amurense) - njegova antidijabetička svojstva naširoko se koriste u narodnoj medicini, pomaže jako puno kao pomoćnik, sigurno smanjuje šećer u krvi bez nuspojava.

Amur baršunasti plodovi pomažu u izliječenju dijabetesa tipa II i poboljšati metabolizam gušterače podložna redovnoj upotrebi u trajanju od 5-6 meseci (termin lečenja zavisi od težine bolesti). Učinak snižavanja šećera u krvi primjetan je već u trećoj sedmici prijema.

Kod dijabetes melitusa potrebno je uzimati 3-4 bobice Amur baršuna ujutro na prazan stomak, 30 minuta prije jela. Tokom unosa plodove je potrebno žvakati bez pranja vodom. Ako uzimate antidijabetičke lijekove, trebali biste biti oprezni da ne snižite previše glukoze u krvi. Budite oprezni započnite u malim dozama.

Sjeme crnog kima

Sjemenke crnog kumina (Sjetva Chernushka, Kaliningzhi, Seydana, lat. Nigella sativa) imaju snažno antidijabetičko djelovanje.

Visoka glukoza u krvi disfunkcija lipidnog profila (velike količine masti u krvi) su obilježje dijabetesa. Sjemenke crnog kumina pomažu u snižavanju razine glukoze i masti u krvi.

Godine 2010. kralj Faisal, kralj Saudijske Arabije, Medicinski fakultet, koristi seme crni kumin (nigella) pokazalo je poboljšanje glikemijskog profila kod pacijenata sa dijabetesom tipa II. U ovom istraživanju, zajedno sa tradicionalnom medicinom, pacijenti su koristili sjeme crni kumin u kapsulama težine 1, 2 i 3 grama. Ispitivana su 94 pacijenta tokom 3 mjeseca, a konačni rezultati pokazali su da su pacijenti koji su uzimali 1 gram i 3 grama pokazali značajno poboljšanje. Oni koji su uzimali 2 grama sjemenki Nigella sativaimao najviša stopa uspeh.

U tom kontekstu, sjeme crnog kima čini se vrlo obećavajućim prirodnim lijekom. Još jedna stvar koja se mora napomenuti je da ove sitne semenke imaju jako malo nuspojava ako ih uzmete u preporučenim dozama.

Naučnici sa Indijskog vijeća za medicinska istraživanja otkrili su da ulje sjemenki crnog kumina "uzrokuje djelomični oporavak beta ćelija gušterače (oni proizvode hormon inzulin), povećava snižene razine inzulina u serumu u krvi". To je zapravo prilično ozbiljno jer Nigella sativa - Jedna je od rijetkih biljaka na planeti koja može spriječiti dijabetes tipa I i II.Zapravo, prema studiji, crni kumin „poboljšava toleranciju na glukozu jednako efikasno kao i metformin, ali nema nuspojave i ima vrlo malu toksičnost“.

Barberry (sjeverni limun, bombonski grm, kiselo, lat. Berberis). Efekti snižavanje glukoze u krvi kod upotrebe šipka, prvi put su otkriveni kod liječenja proliva kod pacijenata sa šećernom bolešću, jer se kao antibiotik koristio glavni alkaloid biljke - berberin.

U kineskoj i ajurvedskoj medicini berberin se stotinama godina koristi ne samo kao antibiotik, već i za tretman dijabetesa.

Studija šangajskog Kliničkog centra za endokrine i metaboličke bolesti utvrdila je da berberin značajno smanjuje hiperglikemiju, smanjuje gojaznost i pomaže u vraćanju oslabljene tolerancije na glukozu (predijabetes).

Kada smo konzumirali 500 mg berberina 3 puta dnevno tokom 3 mjeseca, utvrđeno je da je efikasnost berberina u snižavanju razine šećera u krvi jednaka onoj kod Metformina kod pacijenata s dijabetesom tipa II. Berberin, koji ima antibiotičke efekte, posebno je koristan dijabetičarima koji moraju da kontrolišu ili smanje glukozu u krvi ako imaju infekciju.

Evo nekoliko primjera zdravih začina:

• Đumbir - poboljšava rad želuca, jetre i pluća. Uklanja zubobolju i snižava tjelesnu temperaturu.
• Kardamom - smiruje nervni sistem, uklanja glavobolju i poboljšava probavu.
• Klinčić - poboljšava rad mozga, povećava potenciju i bori se protiv prehlade.
• Šafran - ima vrlo snažna antipiretska svojstva.
• Lovorov list - bori se protiv skleroze, natečenosti i efikasno sužava krvne sudove.
• Crni biber - pojačava varenje.

Prednosti cimeta za dijabetes

Imunost se može održati na pristojnom nivou rada upravo zahvaljujući začinima za dijabetes - što jedino vrijedi cimet , koja sadrži posebna jedinjenja koja se nazivaju salicilati. Ovo su vrlo korisna i potrebna jedinjenja za tijelo, koja takođe igraju ulogu snažnog katalizatora za ubrzavanje metabolizma. Tako se većina jela dugo neće zadržati u želucu, čime se izbjegava dugotrajna apsorpcija šećera.

Cimet sadrži i fenole koji mogu sniziti šećer u krvi. U članku Kako brzo sniziti šećer u krvi, pronaći ćete način kako brzo smanjiti šećer cimetom.

Kako čuvati začine

Drugi važan savet je da prilikom kuhanja sol zamenite začinima. Uostalom, znamo koliko je štetna sol kod dijabetesa.

Prije obilne upotrebe određenih začina izuzetno je potrebno posavjetovati se s liječnikom koji će nakon svih potrebnih testova moći autorizirati njihov unos.

Uostalom, tijelo može očitovati vidljivu alergiju na određene vrste začina i bilja, pa je vrijedno unaprijed osigurati sebi dodatne mjere zaštite.

Mogu li je uključiti u meni

Kršeći metabolizam ugljikohidrata, pacijenti su prinuđeni da u potpunosti pregledaju dijetu. Jedenjem je dozvoljena hrana koja ne povećava glukozu.

Začini kod dijabetesa 2 endokrinolozi ne zabranjuju. Čovjek nije u mogućnosti konzumirati toliko začina da mogu negativno utjecati na sadržaj šećera.

Liječnici čak savjetuju dijabetičarima da koriste začine, uz njihovu pomoć moguće je poboljšati ukus jela, a osobe s endokrinim poremećajima suočene su s činjenicom da se zbog bolesti moraju odreći svojih omiljenih namirnica.

Korist i šteta

Začini blagotvorno utiču na zdravlje. Glavna stvar je odabrati one začine, u kojima nema šećera, a sol se nalazi u minimalnim dozama.

Prirodni začini blagotvorno djeluju na organizam:

• upalni procesi su potisnuti,
• ubrzava se zaceljivanje rana, čira, kožnih lezija,
• toksini se eliminiraju
• metabolizam se aktivira,
• smanjuje se sadržaj "lošeg" holesterola,
• poboljšava se kardiovaskularni sistem.

Redovna upotreba može čak doprineti gubljenju kilograma. Gubitak kilograma nastaje uslijed ubrzavanja cirkulacije krvi i normalizacije metaboličkih procesa.

Začini korisni za dijabetičare:

Ograničite preporuku upotrebe začina na koje postoji pojedinačna netolerancija. Ljekari preporučuju da iz prehrane u potpunosti eliminiraju univerzalne začine, koje sadrže šećer i mononatrijev glutamat.

Sa gestacijskim dijabetesom

Buduće majke koje nemaju zdravstvenih problema, nema prijetnje pobačaja i preranog porođaja, ne smiju ograničiti konzumaciju začina, osim posebno akutnih. Kada dođe do trudnoće, ljekari ne savjetuju značajnu promjenu prehrane. Odbijanje je potrebno samo od brze i praktične hrane. Prirodne začine ne utječu značajno na razinu šećera.

Buduće majke trebaju isključiti hranu bogatu ugljikohidratima: peciva, slatkiše, hljeb, žitarice za doručak. Kada jedete žitarice, voće, morate pratiti reakciju organizma. Naglasak se stavlja na proteinsku hranu.

Kod kompenziranog dijabetesa kod beba se razvijaju malformacije. Nakon rođenja, mnogima je dijagnosticirana hipoglikemija. Neka djeca pate od bolesti respiratornog sistema.

Sa dijetom bez ugljikohidrata

Najefikasniji način borbe protiv dijabetesa je promjena načina života. Posebna prehrana u kombinaciji s fizičkom aktivnošću omogućuje vam da u potpunosti zaboravite na rizike koje provocira visoka razina šećera u krvi.

Možete spriječiti razvoj komplikacija ako slijedite principe cjeloživotnog učenja. Nećete se morati odreći začina takvom dijetom - ljekari i ljubitelji takve prehrane potvrđuju da začini ne utječu na razinu šećera u tijelu.

Prednosti začina kod dijabetesa

Većina začina sadrži antioksidanse u svom sastavu - tvari koje sprečavaju uništavanje staničnih zidova. Uz to, začini su izvor minerala i vitamina. Mnogi začini potiču probavu, pojačavaju lučenje želudačnog soka. Većina začina pomaže normalizirati razinu šećera u krvi. Riječ je o prirodnim ukusima koji snižavaju kolesterol i toniziraju kardiovaskularni sistem. Ovo je važno za dijabetes tipa 2, u kojem se često primjećuju visoki krvni pritisak i ateroskleroza. Dijabetes tipa 2 često je praćen prekomjernom težinom. Začini pomažu u reguliranju tjelesne težine, pa ih dijabetičari trebaju uključiti u svoju prehranu.

Šećer se smanjuje odmah! Dijabetes s vremenom može dovesti do čitavog niza bolesti, kao što su problemi s vidom, stanje kože i kose, čirevi, gangrena pa čak i kancerozni tumori! Ljudi su poučavali gorko iskustvo da normaliziraju nivo šećera. čitaj dalje.

Začini za dijabetičare

Samo uzimanje začina neće izliječiti dijabetes, ali omogućava vam daljnju kontrolu razine glikemije (glukoze u krvi). Istovremeno je apsolutno neophodno nastaviti terapiju lijekovima, pridržavati se pravilne prehrane i vježbanja. Prije nego što unesete bilo kakve začine u svoju prehranu, morate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Dijabetes češnjak

Češnjak je rasprostranjeni i popularan začin. Češnjak sadrži veliki broj korisnih materija:

• Bioflavonoidi - supstance koje štite strukturu ćelijskih membrana, poboljšavajući imunitet. U njih se ubrajaju neki vitamini, antioksidanti.
• Alicin je supstanca koja snižava šećer u krvi.
• Esencijalna jedinjenja koja povećavaju izlučivanje želudačnog soka.

Uz to, češnjak ima izražen choleretic efekat, podstiče varenje. Upotreba ove začine ne preporučuje se u prisustvu upalnih procesa gastrointestinalnog trakta: gastritisa visoke kiseline, duodenitisa, peptičnog čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu. Češnjak se može dodavati raznim umacima, salatama, koristi se prilikom pečenja mesnih i ribljih jela. Možete koristiti sok od belog luka: razrijedite 15 kapi soka sa čašom mlijeka, pijte 30 minuta prije jela.

Curry za dijabetičare

Curry nije samo mješavina raznih začina, već je i neovisna biljka. Listovi ove biljke veoma su korisni za dijabetičare jer podstiču gušteraču i proizvodnju inzulina. Listovi curryja bogati su mineralima i antioksidansima. Listovi ove biljke mogu se koristiti u različitim oblicima:

• svježe lišće može se žvakati ujutro prije jela,
• u suvom obliku koristi se u procesu kuhanja.

Bosiljak, njegova svojstva i prednosti

Bosiljak je začin niskog glikemijskog indeksa. Ova biljka bogata je vitaminima C, PP, B1, sadrži karoten i rutin. Zbog svog sastava, bosiljak jača zidove krvnih žila, poboljšava stanje nervnog sistema. Uz to, ovaj začin potiče oslobađanje inzulina. Listove bosiljka preporučuje se žvakati ujutro na prazan stomak i koristiti u kuvanju:

• salate - svježe i sušene,
• umaci
• supe
• pri pečenju ribe i mesa,
• smoothieja i smoothieja.

Prednosti cimeta

Ovaj je začin nezamjenjiv kod dijabetesa, jer ima veliki broj korisnih svojstava:

• ima antioksidativno dejstvo
• jača imunitet
• smanjuje glikemiju
• poboljšava metabolizam (metabolizam u tijelu) i potiče gubitak kilograma,
• smanjuje nivo holesterola
• uklanja štetne materije iz organizma,
• povoljno djeluje na nervni i kardiovaskularni sistem.

Unatoč dugom popisu ljekovitih svojstava, cimet se ne smije odnijeti i konzumirati ga u velikim količinama. Preporučuje se upotreba 0,5-1 žličice. ove začine dnevno. Može se dodati u gotove deserte, koji se koriste u procesu kuhanja. Ovaj začin je izvrstan za pravljenje dijetalnih palačinki i palačinki, mršavih začinjenih pita, mliječnih smoothieja. U mljevenom obliku, cimet se dodaje kefiru ili jogurtu sa malo masti. Štapići cimeta koriste se u pripremi biljnih čajeva. Kardamom, koji je koristan i za dijabetičare, može se dodati u takve čajeve.

Kurkuma i dijabetes

Kurkuma je prirodni antibiotik. Jača imuni sistem, uklanja toksine iz organizma. Bolesnicima sa šećernom bolešću korisno je jer snižava razinu šećera, ubrzava metaboličke procese, poboljšava probavni trakt. Kurkuma je dio mješavine začina curryja, a može se koristiti i u njenom čistom obliku, dodavati se raznim jelima i pićima. Korisno je uzimati kurkumu sa sokom aloe: 3 žličice. pomiješajte sok sa prstohvatom kurkume, preporučuje se piti dva puta dnevno.

Prednosti klinčića

Klinčići su bogati vitaminima i mineralima, poboljšavaju rad nervnog sistema. Osim toga, ovaj začin snižava nivo glukoze, poboljšava probavni trakt. Za dijabetes je korisna infuzija klinčića:

• u 250 ml kipuće vode dodajte 20 pupoljka klinčića, insistirajte 1 sat,
• dodajte još deset pupoljaka i još 250 ml ključale vode,
• insistirati na preko noći
• uzimati tri puta dnevno u pravilnim intervalima.

Sjemenke lana

Lane su bogate polinezasićenim omega-3 masnim kiselinama, proteinima, vitaminima A i E. Vlaknima koja se nalaze u sjemenkama normalizuju crijevnu pokretljivost, apsorpciju i metabolizam i pomažu u uklanjanju toksina iz tijela. Laneno seme možete konzumirati u svom čistom obliku, dodajući ga salatama i umacima, piti s kefirom ili jogurtom s malo masnoće. Kod dijabetesa, lan je također koristan kao ulje ili prah.

Prednosti đumbira

Đumbir poboljšava probavni trakt, potiče lučenje želudačnog soka. Normalizira holesterol, tonizira krvne sudove, što je važno za dijabetes. Uz to, ubrzava metaboličke procese, pomaže u smanjenju glikemije. Sirovi ili prah korijen đumbira dodaje se jelima, čajevima, smoothieima. Začin se ne preporučuje za upotrebu u upalnim procesima gastrointestinalnog trakta.

Cilantro i drugo zelje

Bilo koja vrsta zelenila - cilantro, peršun, kopar, origano - ima nizak glikemijski indeks, pa ih mogu bezbrižno koristiti za dijabetes. Zelenilo je bogato bioflavonoidima, vitaminima i mineralima. Dodaje se salatama i umacima, na njegovoj osnovi se pripremaju zeleni vitaminski smoothie. Korisno je jesti zelje sa mliječnim proizvodima: kefir s niskim udjelom masti, jogurt, skut.

Koji začini nisu dozvoljeni za dijabetes?

Svi se začini preporučuju dijabetičarima u ograničenim količinama. Zbog diuretičkog efekta, ne preporučuje se upotreba konjskog repa, matičnjaka, kamilice. Uz to, ne možete koristiti začine, na koje postoji individualna osjetljivost. Preporučuje se upotreba začina u hrani nakon savjetovanja s liječnikom.

Pogledajte video: Blizu leka za dijabetes tipa II (April 2024).