Čokoladna kokosova torta (bez brašna)

Pečenje bez brašna i viška ugljikohidrata pruža nam mnogo sjajnih prilika. Autori ovog recepta imaju toliko ideja koje bi bile dovoljne za čitavu knjigu i još više.

U međuvremenu, sjećamo se da je bilo koji kolač, čak i malo ugljikohidrata, prvenstveno poslastica i desert.

Ova ukusna čokoladna torta sa mrvicom kokosa ne peče se svaki dan i uvijek ostaje nešto posebno. Samo ćete lizati prste!

Sastojci

• 4 jaja
• Čokolada 90%, 1 bar (100 gr.),
• Eritritol ili drugi nadomjestak šećera po vašem izboru, 4 žlice,
• Topiv za espresso i prašak za pecivo, 1 kašika svakog,
• Mleveni muškatni oraščić na vrhu noža,
• Mljeveni bademi, 100 gr.,
• Kokosove pahuljice, 70 gr.,
• Kokosovo ulje, 50 ml.,
• Med, 1 kašika (neobvezno),
• Prstohvat soli.

Količina sastojaka dana je na osnovu 12 kriški, vrijeme pripreme sastojaka je oko 20 minuta, neto vrijeme pečenja je 35 minuta.

Korak po korak recept

U parnoj kupelji otopite čokoladu s maslacem i konjakom.

Maknite našu smjesu sa vatre i dodajte jedan žumanca.Nakon svakog žumanca dobro izmiješajte.

Umutite bjelanjke sa šećerom u stabilnu pjenu.Postepeno dodajte čokoladnu masu i miješajte zajedno još 1-2 minuta.

Zatim dodajte orahe, grožđice, kolačiće i kokos. Sve dobro izmiješajte, stavite u formu i stavite u rernu.

Pecite 45 minuta na temperaturi od 160 stepeni.

Pripremite glazuru: u loncu pomiješajte mlijeko, puter, šećer i kakao i pirjajte 4-5 minuta.

Pogledajte video: Čokoladna torta bez brašna (Maj 2024).