Plodovi mora za dijabetičare: dijeta i recept

Nije ni čudo što doktori preporučuju jesti ribu 1-2 puta nedeljno. Uostalom, sadrži toliko korisnih tvari, mikro i makro elemenata. Ali riba nije samo zdrava, već je i ukusna. A možete ga kuhati na različite načine. Ovaj recept za ribu je univerzalan po tome što je za njega prikladna bilo koja riba - rijeka, more, fileti i čitava trupla. Osim toga, riba kuhana po ovom receptu može se poslužiti i vruća i kao hladno predjelo. Štoviše, sljedeći dan nakon kuhanja postaje ukusniji, jer je sasvim zasićen marinadom i postaje vrlo sočan, nježan i ukusan. Stoga se takva riba može pripremiti unaprijed, a prije posluživanja samo ćete se morati brinuti oko pripreme priloga.
Ovo jelo nije samo ukusno, nego je i niskokalorično, što je takođe vrlo važno. Ako trebate smanjiti ukupan broj unesenih kalorija dnevno, riba u marinadi od povrća pomoći će vam da to napravite tako da ne osjetite glad.
Više ...

Slatko začinjen umak od škampa

Vjerojatno je mnogima češće jesti škampe sa slanim umacima i prelivima. Ali možete raznolika svoj meni i isprobati nešto novo. Predlažem da skuhate pikantno-slatki sos od manga. Naravno, za ovaj recept preporučljivo je uzeti svježe voće, tada će umak ispasti mirisniji, sjajniji i ukusniji. Ali zbog nedostatka svježeg manga, možete pokušati koristiti konzervirano voće u pripremi umaka.
Ovaj umak zbog svoje svijetle boje i bogatog ukusa pružit će dobro raspoloženje i postaće jelo od krune na stolu. Kozice s ovim umakom dobro je poslužiti na zabavi ili na švedskom stolu. Definitivno će vam postati jedan od omiljenih umaka.
Po želji, umak se može napraviti manje ili više začinjen, varirajući količinu ljute paprike.
Više ...

Juha od bundeve od škampa

Bundeva je vrlo zdrav proizvod, to svi znaju. Ali, nažalost, daleko od toga da svi jedu hranu, a oni koji to redovno rade mogu se računati na prste. Ali uzalud. Bundeva je skladište hranljivih sastojaka.
Sadrži vitamine, elemente u tragovima i makroćelije. Sve ove materije su toliko potrebne našem organizmu. A s dijabetesom, potreba tijela za hranjivim tvarima postaje posebno akutni problem. Budući da se kod promatranja različitih dijeta pati od upotrebe vitamina i minerala, jer se mnogi proizvodi ne konzumiraju, odnosno konzumiraju u minimalnoj količini, mnogo hranjivih sastojaka ulazi u organizam u nedovoljnim količinama. Manjak vitamina i drugih supstanci postepeno počinje da utiče na zdravlje i lepotu.
Zato je toliko važno uravnotežiti prehranu, pazite da jela sadrže sve potrebne tvari.
Bundeva je savršen proizvod za to. A za one koji kažu da ne vole bundevu, mogu vam ponuditi da skuhate ukusnu juhu od bundeve s kozicama. Ova supa nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Više ...

Herring ulje bez ulja

Proizvodi:

Slana haringa -1 srednja riba
Pileće jaje - 2
Luk - polovina luka
Jabuka - pola zelene jabuke
Skuta - 2-4 kašike

Kuhanje:
Očistite haringu s kostiju, kože i peraje, isjeckajte na male komade.

Ogulite i oljuštite luk kipućom vodom da biste uklonili oštar ukus.
Jabuku operite od kore i jezgre, isjecite zajedno s lukom na male kockice.

Kuhajte jaja dok ne skuhajte, ohladite i očistite.
Više ...

Punjene lignje

Proizvodi:

Lešine lignje - svježe ili smrznute
Luk
Govedina
Gljive - suhe, svježe, smrznute
Zeleni
Pavlaka
Sol
Paprika

Kuhanje:
Pečurke prokuhajte, odbacite u drugar i pustite da voda proključa.

Kuhajte govedinu ili piletinu.

Gljive, luk i meso prolaze kroz mlin za meso ili sitno sjeckani, promiješati i posoliti.
Više ...

Tost od škampi

Proizvodi:

Kozice
Kopar
Posni sir
Sok od limuna
Češnjak
Sol
Hljebni hljeb

Kuhanje:
Škampe skuhajte u slanoj vodi, ohladite i ogulite.

Kozice usitnite u blenderu, dodajte malo skute, kopar, beli luk i malo limunovog soka.
Solite kozice po ukusu.

Kruh narežite na tanke kriške, malo ih osušite u rerni ili u tosteru.

Stavite masu škampi na komad hleba, ukrasite koparom. Više ...

Špinatni škampi

Proizvodi:

Kozice
Svježi špinat
Češnjak
Sol
Biljno ulje
Sjemenke sezama

Kuhanje:
Kuhajte škampe u slanoj vodi dok ne omekšaju. Skinite ljusku i uklonite crijevnu venu.

Isperite špinat pod vodom, narežite ga i kuhajte 3-5 minuta u slanoj vodi, pa ga odbacite u štapić.

Ogulite i protisnite češnjak kroz prešu.

U posudu za prženje ulijte 1-2 kašike biljnog ulja, zagrejte i u njega stavite nasjeckani češnjak.
Brzo pržite škampe i špinat na ulju od češnjaka, stavite u fil za dodavanje viška masnoće.

Gotove škampe sa špinatom stavite na tanjir, a na vrhu pospite sjemenkama sezama. Ako želite, možete sipati sojin umak. Više ...

Salata od lignji i cikle

Proizvodi:

Cvekla
Lignje
Luk
Kiseli krastavci
Biljno ulje

Kuhanje:
Nakuhajte repe i naribajte na krupnoj rerni.

Lignje skuhajte u slanoj vodi, ohladite, ogulite i isecite na trakice.
Više ...

Mogu li dijabetičari jesti morsku hranu?

Za osobe sa dijabetesom od vitalnog je značaja da se pridržavaju stroge prehrane i da su kritični u pogledu odabira proizvoda od kojih se pripremaju dijetalna jela. Dijabetička bolest je kršenje metabolizma ugljikohidrata, tako da bi hrana s niskom razinom ugljikohidrata trebala dominirati na jelovniku. Proteini i masti prevladavaju u većini morskih plodova, stoga ovi proizvodi mogu biti koristan dodatak dnevnom meniju dijabetičara. Pri odabiru ribljih vrsta, prednost treba dati sortama s niskim udjelom masti, rakovima i drugim zdravim plodovima mora. U namirnicama poput škampi, kamenica, kavijara i riblje jetre postoji visok nivo holesterola, pa bi njihova upotreba trebalo biti ograničena u slučaju dijabetesne bolesti tipa 2.

Šećer se smanjuje odmah! Dijabetes s vremenom može dovesti do čitavog niza bolesti, kao što su problemi s vidom, stanje kože i kose, čirevi, gangrena pa čak i karcinomi! Ljudi su poučavali gorko iskustvo da normaliziraju nivo šećera. čitaj dalje.

Koje su prednosti morskih plodova?

Riba za dijabetičare može biti alternativni izvor proteina. Dijeta dijabetičarima omogućava odbacivanje mnogih sorti mesa zbog sadržaja masti, a jaja zbog visokog holesterola. Morski plodovi proteina uključeni su u izgradnju mišićnog tkiva, prevenciju trofičnih procesa i održavanje željene razine imuniteta. Korisne komponente morske hrane:

Kompleks vitamina A, B, D, E može nadoknaditi unos umjetnih vitamina i održavati imunitet oslabljen bolešću.
Polinezasićene masne kiseline omega 3 i omega 6 potiču metaboličke procese i mehanizme regeneracije, doprinose gubljenju kilograma i uklanjanju suvišnih masnoća.
Mineralni kompleks - kalijum, kalcijum, jod, fosfor, fluor uključen je u vitalne procese u tijelu.

Plodovi mora sadrže veliku količinu omega-3. Vratite se na sadržaj

Škampi protiv dijabetesa

Kozice za dijabetes mogu se jesti samo u malim porcijama, sadrže čitav niz hranjivih sastojaka svojstvenih morskim plodovima. Ovi se rakovi brzo pripremaju i mogu biti zasebno jelo ili kombinirani s povrćem i žitaricama, koji su također potrebni u jelovniku bolesnika. Kraljeve kozice smatraju se najpopularnijim; u sirovom su obliku sive i nisu ukusne, ali nakon termičke obrade postaju atraktivne, ugodne boje. Jela s njima mogu razveseliti osobu s ograničenom prehranom, koja će postati i važan psihološki faktor.

Dijabetesne lignje

Lignje su također prikazane za upotrebu kod dijabetičke bolesti. Sastoje se od 85% proteina, s malim dodatkom zdravih masti, ovaj je proizvod koristan za gubitak kilograma. Proteini lignje se lako apsorbiraju i brzo zasitiju tijelo, napunivši velik dio energije. Uz druge morske plodove, oni zasićuju tijelo jodom i drugim mineralima i vitaminima. Proces pravljenja lignji traje 2-3 minute (držite u kipućoj vodi), prilog uz povrće može biti korisna večera za pacijenta na dijeti.