Kakvu čokoladu mogu jesti sa dijabetesom: gorka, mliječna, bezopasna

Osobe sa dijabetesom trebaju slijediti posebnu dijetu. Uz njegovu pomoć moguće je kontrolirati nivo glukoze u krvi.

Mnogi ljudi vole čokoladu, uključujući bolesnike sa dijabetesom i žele znati može li se konzumirati s bolešću.

U pravilu liječnici dopuštaju njegovo unošenje u prehranu, ali je važno odabrati pravi proizvod tako da bude koristan, a ne štetan. Pravila izbora čokolade bit će razmatrana u ovom članku.

Je li čokolada moguća za dijabetičare?

Mala količina tamne čokolade ponekad je prihvatljivo uključiti u dnevni meni.

Kod dijabetesa tipa 2 aktivira funkciju inzulina. Za one koji pate od dijabetesa tipa 1, ovaj proizvod takođe nije kontraindiciran.

Snažno nemojte se zaljubiti u slatkoću, jer može imati negativan uticaj:

1. Promoviraju pojavu viška kilograma.
2. Potaknuti razvoj alergija.
3. Uzrokuju dehidraciju.

Neki ljudi postoji zavisnost od poslastičarnice.

Sorte čokolade

Razmislite šta je uključeno u sastav i koji je učinak na tijelo dijabetičara mlijeka, bijele i tamne čokolade.

U proizvodnji mliječne čokolade koriste se kakao maslac, šećer u prahu, kakao liker i mlijeko u prahu. U 100 g sadrži:

• 50,99 g ugljikohidrata
• 32,72 g masti
• 7,54 g proteina.

Ova sorta ne samo da sadrži mnogo kalorija, već može biti i opasna za dijabetičare. Činjenica je da je njegov glikemijski indeks 70.

U proizvodnji tamne čokolade koristi se kakao maslac i kakao liker, kao i mala količina šećera. Što je veći postotak kakao-likera, gorki će mu biti ukus. 100 g sadrži:

• 48,2 g ugljenih hidrata,
• 35,4 g masti
• 6,2 g proteina.

Za dijabetes prve vrste dozvoljeno je jesti 15–25 g takve čokolade, ali ne svaki dan. U tom slučaju dijabetičar bi trebao pratiti svoje zdravlje i po potrebi se posavjetovati sa ljekarom.

Osobe sa dijabetesom tipa 2 mogu pojesti do 30 g namirnica dnevno., ali treba imati na umu da je ovo prosječna vrijednost. Prije upotrebe potrebno je konzultirati stručnjaka.

Dijabetičarima je dozvoljeno jesti samo tamnu čokoladu s kakao masom od 85%.

Glavni sastojci ovog proizvoda su šećer, kakao maslac, mlijeko u prahu i vanilin. 100 g sadrži:

• 59,24 g ugljenih hidrata,
• 32,09 g masti,
• 5,87 g proteina.

Njegov glikemijski indeks je 70, dakle, može dovesti do naglog skoka šećera u krvi.

Dijabetička čokolada

Dijabetička čokolada sadrži kakao maslac, mljeveni kakao i zamjene za šećer:

1. Fruktoza ili aspartam.
2. Ksilitol, sorbitol ili manitol.

Sve životinjske masti u njemu zamjenjuju se biljnim mastima. Glikemijski indeks proizvoda značajno je smanjen, pa je prihvatljivo koristiti ga kod dijabetesa.

To ne treba sadržavati palmino ulje, trans masti, konzervanse, arome, jednostavne ugljikohidrate. Čak i takvu čokoladu treba jesti pažljivo, ne više od 30 g dnevno.

Kada planirate nabavku dijabetičke čokolade, uzmite u obzir sljedeće:

• da li proizvod sadrži zamjenu za kakao maslac: u tom slučaju, bolje ga je ostaviti na polici trgovine,
• obratite pažnju na kalorični sadržaj poslastice: ne smije prelaziti 400 kcal.

Pravila izbora

Prilikom odabira zdravih slatkiša, morate obratiti pažnju na:

1. Čokolada za dijabetičare sa sadržajem kakaa 70-90%.
2. Proizvod sa malo masti i šećera.

Sastav ima sljedeće zahtjeve:

• dobro, ako sastav uključuje dijetalna vlakna koja ne sadrže kalorije i pretvaraju se u fruktozu kad se razgrade,
• udio šećera pri pretvaranju u saharozu ne smije biti veći od 9%,
• nivo hljebnih jedinica trebao bi biti 4,5,
• u desertu ne bi trebalo biti grožđica, vafla i drugih dodataka,
• zaslađivač treba biti organski, a ne sintetički (imajte na umu da ksilitol i sorbitol povećavaju kalorije).

Kontraindikacije

Ovaj je proizvod kontraindiciran u slučaju individualne netolerancije na kakao, sklonosti alergijskim reakcijama.

Od tada čokolada sadrži tanin, njegov ne smiju ga koristiti osobe sa cerebrovaskularnim nesrećama. Ova supstanca sužava krvne žile i može izazvati napad migrene.

Uz dijabetes, čokolada uopće nije kontraindicirana. Samo trebate biti u mogućnosti da ga odaberete pravilno. Nekoliko kriški tamne čokolade dnevno ne samo da neće naštetiti, već će donijeti i koristi. Ali nemojte se uključivati ​​u tretman, jer to može dovesti do povećanja glukoze u krvi. A prije nego što ga uključite u prehranu, morate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Pogledajte video: Zašto je dobro jesti tri hurme dnevno? (Novembar 2024).