Salata od svježeg kupusa s voćem ili bobicama

Da biste napravili salatu od svježeg kupusa s voćem ili bobicama potrebno je.

Nakon što uklonite gornje lišće, glavicu kupusa iseckajte na tanke uzdužne kriške, stavite u lončić, prelijte razblaženi sirće biljnim uljem, posolite i promiješajte, pirjajte malo, da kupus postane mekan. Zatim ostavite da se ohladi, dodajte sitno sjeckani luk, šećer, sol po ukusu, pomiješajte i stavite u zdjelu za salatu. Po vrhu pospite naribanu mrkvu i ukrasite peršinom. Bijeli kupus možete nijansirati dodavanjem malo mljevene kuhane repe.

Na kraju salate stavite naribane jabuke, kisele šljive bez tečnosti, suho voće, kuhano u zakiseljenoj i zaslađenoj vodi, ili džem od pasulja. Ova salata se poslužuje uz perad, zec i teletinu.

prosječna ocjena: 0.00
glasova: 0

Sastojci

450-500 grama pekinškog kupusa,
2-3 kom. velike zrele kruške
2-3 kom. svježe zelene jabuke
3-4 kom. zrelo voće od kivija
1-2 kom. mrkva srednje veličine
3-4 žlice. l maslinovo ulje
2-3 kašike. l prirodni ili koncentrirani limunov sok
sol, šećer, mješavina mljevene paprike, začini - prema preferencijama ukusa.

Recept:

Operite glavu pekinškog kupusa pod hladnom tekućom vodom, zatim pažljivo nasjeckajte, stavite u duboku posudu ili posudu za salatu i iscijedite tako da kupus ispusti malo soka.
Temeljito isperite i očistite nekoliko svježih mrkva nožem za povrće, a zatim naribajte na srednjoj ili velikoj rerni. U idealnom slučaju, usjev korijena treba biti mljeven na korejskom za mrkvu.
Stavite rendanu mrkvu u posudu na kupus i ponovo usitnite, tako da povrće ispušta malu količinu soka i malo omekša.
Operite nekoliko zrelih kivija, ogulite i narežite na male kockice, slamke ili kriške (po vašem nahođenju).
Operite kruške pod toplom tekućom vodom, a zatim skinite kožicu i naribajte na srednjoj, velikoj ili korejskoj rerni.
Jabuke operite, po želji ogulite i naribajte. Naribano povrće pospite limunovim sokom kako ne bi izgubili boju, što će biti vidljivo u gotovoj salati.
Rendirano voće stavite u zdjelu sa kupusom i mrkvom, dobro izmiješajte, dodajte malo soli za pikantnost, kao i prstohvat mješavine mljevene paprike i malo šećera. Ostavite u frižideru 15-20 minuta da se salata udubi.
Neposredno prije posluživanja napunite maslinovim uljem, pa sve dobro promiješajte i stavite u male porcionirane posude za salatu.
Ukrasite kriškama jabuke i kriškama svježeg kivija. Po želji, salati se može dodati malo ribanog celera, što će samo dodati ukus salati.

Ukusna, zdrava i srdačna pekinška salata sa voćem spremna je! Sretni apetit svima!

Jabučna salata sa kupusom

Sastojci

100 g jabuka
svježi kupus
2 paradajza
korijen celera
luk
sok od limuna i paradajza
sol, šećer

Kuvanje:

Kupus isjeckajte, sitno nasjeckajte luk, naribajte jabuke i celer, operite rajčicu i narežite na kriške. Sve sjediniti, posoliti, poperiti, preliti limunovim sokom, dodati sok od rajčice i izmiješati.

Komentari (0)

Veoma, veoma zdrava salata

Jednostavna dijeta salata

Baš ukusna i vrlo jednostavna salata)))

Veoma, veoma zdrava salata

Jednostavna dijeta salata

Baš ukusna i vrlo jednostavna salata)))

Moja porodica obožava ovu salatu zimi, kad joj toliko nedostaje vitamina i aromatičnog svježeg povrća

Ovo je predjelo pogodno za švedski stol

Vrlo neobična salata od recepta s grožđem, sirom i ananasom

Italijanska salata Caprese

Jesenska zaliha vitamina. Ukusno i zdravo.

Ova se salata pojavila kao kombinacija moje omiljene hrane - rajčice i špinata. A preljev od jaja i ulja čini ga zadovoljavajućim i rafiniranijim!

Jedna od mojih omiljenih opcija grčke salate :)

Funchoza sama po sebi nema izražen ukus, ali dodaje posebne note poznatim jelima!

Salatu možete jesti svakodnevno - kupus, posebno u kombinaciji sa začinima i limunovim sokom, odličan je sagorjevač masti!

Prije nekog vremena bio sam na dijeti i eksperimentirao sa različitim receptima za lagane salate - vjerujte mi, ovo je ukusno!

Veoma lagana, sveža salata!

Vrlo jednostavna i ukusna salata. Budući da zaista volim feta sir i papriku, ova salata mi je jedan od najdražih. Na stomaku je vrlo lagan. Često ga napravim ljeti za doručak.

Još jedna mršava salata na bazi bulgur-a. Ovaj put - Libanonci.

Obožavam ovu ljetnu berbu povrća

Ljetni recept od tikvica! Kuham ga vrlo često!

Srčana salata za post, ali za one koji se nisu pridružili - odlična prilog, na primjer ptici

Salata ima neobično začinjen ukus. Ne pišem posebno broj sastojaka, jer svi imaju različite ukuse.

Ova salata "Koza u vrtu", ne samo da lijepo izgleda na stolu, već je i vrlo ukusna i zdrava. Kad sam ga prvi put skuhala, sumnjala sam u okus, jer se povrće za ovu salatu uzima svježe, osim krompira. E sad - ovo je omiljena salata ne samo moje porodice, već i mnogih mojih prijatelja.

Ukusna salata za ljubitelje mocarele. Prilično se priprema, a ukus će vas oduševiti :)

Vrlo jednostavan recept za originalnu salatu! Okus i ljepota kuhanog definitivno će vam se svidjeti!

Ovaj klasični recept za kupus vrlo je jednostavan za pripremu. Ništa više! I ispada ukusno izvanredno!

Ukusna salata od paradajza i feta sira

Moj recept za grčku salatu. Preporučujem!

Recept za neobičnu salatu od šparoga. Špargla je vrlo hrskava i ukusna, preporučujem je svima (posebno onima koji prate figuru).

Učim kuhati - skuhao sam grčku salatu! Nadam se da ćete uživati u mom receptu - ovo je jedno od mojih prvih jela =)

Sastojci za "Coleslaw s voćem":

Bijeli kupus / kupus (četvrtine „solarna hacienda“) - 200 g
Mrkva (slama „solarna hacienda“) - 200 g
Jabuka (crvena) - 2 kom.
Narandža - 2 kom.
Ananas (svež ili konzerviran) - 150 g
Pavlaka (ili jogurt) - 300 g
Šećer (ako koristite slatki jogurt, nije potreban) - 1 kašika. l
Limun (sok) - 1/4 kom.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Servis po kontejneru: 6

Recept "Salata od kupusa sa voćem":

Sitno isjeckajte kupus na trakice.

Jabuke narežite na trakice ili na posebne trakice narežite na trakice. Mrkvu sa slamkama već imamo, ako koristite cijelu šargarepu, a zatim je naribajte i posebnom rernom.

Naranče očistimo i narežemo na trakice ili kockice.
Ananas, takođe, izrezan na trakice ili kockice, imala sam kriške konzerve.

Pomješajte kiselo vrhnje sa šećerom i limunovim sokom.

Pomiješajte sve voće i povrće i salatu začinite kiselim vrhnjem.

Vrtni kupus (bijeli kupus) - sastav kupusa dobro je proučen. Listovi sadrže vitamine (A, B, C, karoten, folnu, pantotensku kiselinu), soli kalijuma, fosfora, kalcijuma, elemente u tragovima, dušične supstance (1,8%), masti (0,18%), šećer (1,92% ), tvari bez dušika (3,13%), vlakna (1,65%), pepeo 1,18% i do 90% vode. Primjena. U narodnoj medicini zapada i istoka kupus se odavno koristi kod raznih bolesti. Kupusni sok propisan je kod gastritisa i peptičnog čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, za ulcerozni kolitis kao i za plućnu tuberkulozu (pomiješanu sa medom) i bolesti jetre. Korijen i stabljika kupusa smatraju se antitumorskim sredstvom. Dekocija sjemenki koristi se kod gihta, bolova u zglobovima, kao anthelmintik i diuretik. Tradicionalna medicina preporučuje primjenu svježih listova kupusa na gnojne rane i čireve, na mliječne žlijezde s mastopatijom. Listovi kupusa koriste se i kod apscesa i drugih upalnih kožnih bolesti, kod opekotina. Kupus je jedna od najcjenjenijih namirnica. Salate od svježeg kupusa mogu zasititi potrebu za askorbinskom kiselinom i drugim vitaminima gotovo tokom cijele godine. Vitamin C se dobro čuva u kiselom kupusu. Zajednička fermentacija kupusa s mrkvom, s mrkvom i repe uveliko obogaćuje našu zimsku trpezu. U narodnoj medicini sok od kiselog kupusa koristi se kao vitaminski i jačajući napitak koji poboljšava apetit i probavu.

Mrkva je ostava biološki aktivnih tvari i vitamina. Zbog toga se koristi u dijetnoj ishrani i u liječenju bolesti. Koriste ga u svim oblicima: iz njega se dobiva sirov, kuhan, sok od mrkve. Mrkva je na drugom mestu po slatkom biberu po sadržaju karotena. Manjak karotena u ljudskoj ishrani dovodi do metaboličkih poremećaja, iscrpljenosti, usporavanja rasta, disfunkcije živčanog sistema i različitih endokrinih žlijezda, do snižavanja tjelesne otpornosti na infekcije i smanjene oštrine vida. Pod utjecajem enzima jetre (uz prisustvo masti) karoten se pretvara u vitamin A koji pomaže u izliječenju tih bolesti, kao i fizičkom i mentalnom razvoju. Mrkva ima puno isparljivih proizvoda. Da biste smanjili broj klica u ustima, samo žvakajte komad mrkve. Spolja se kolač od mrkve koristi za opekotine, promrzline, gnojne rane i čireve. Nanosi se na zahvaćena područja kože. Ribana mrkva kuhana u mlijeku preporučuje se kod općeg gubitka snage, anemije, poremećaja u radu probavnog trakta, kašlja, nedostatka mlijeka kod dojilja, promuklosti, u početnoj fazi tuberkuloze, kod seksualne nemoći, helminthiasis, posebno kod pinworms. Svakodnevna upotreba mrkve značajno jača organizam, povećava njegovu otpornost na zarazne bolesti i štetne uticaje okoline. Kosa bolje raste i dobiva prelijep sjaj ako u kožu utrljate sok od mrkve pomiješan sa limunom. Kada jedete ribanu mrkvu s maslacem i sokom od mrkve (pola čaše svaki drugi dan), osjetljivost na zarazne bolesti opada, koža lica postaje svježa i baršunasta.

Jabuke - oko jabuka se gomilaju mnoge legende. Prema starogrčkoj mitologiji početak Trojanskog rata bio je "jabuka razdora". Kad je pala na Newtonovu glavu, jabuka je navela naučnika da otkrije zakon univerzalne gravitacije. Prema legendi, Eva je mogla zavesti Adama, a ne neko drugo voće. I korisna svojstva pomlađivanja jabuka u ruskim narodnim pričama? Kakva je upotreba jabuka? Jabuke sadrže najčešću i najpovoljniju biljku - adaptogen. Uključuje fruktozu, vitamin C, vitamine skupine B, magnezijum, kalijum i još dva desetaka jedinjenja koja se mogu dugo nabrojati. Kako funkcionira cijeli ovaj sistem? Fruktoza ispunjava tijelo brzom energijom, povećava opskrbu moždanih stanica hranjivim tvarima. Ovo pomaže vitaminu B5 koji osigurava apsorpciju šećera i masti. Vitamin C se brzo razgrađuje i uklanja toksine iz tijela. Pektini iz vlakana i jabuke poboljšavaju probavu, kalijum pomaže bubrezima, željezo regulira stvaranje krvi, a vitamini A, C, E, P, grupa B plus mangan, bakar plus biljni antibiotici, fitoncidi povećavaju imunitet i jačaju obrambene snage tijela. Britanci s dobrim razlogom kažu da dvije jabuke dnevno otjeraju doktora. Naučnici vjeruju da redovno konzumiranje jabuke potiče dugovječnost i podmlađivanje tijela, jer su istraživači pronašli u jabukama supstancu koja pomlađuje srce, poboljšava cirkulaciju krvi i pojačava imunitet. Supstanca koja se naziva „epikatehin polifenol“ smanjuje vaskularno otvrdnjavanje za 21%, što smanjuje rizik od infarkta miokarda. Biljna supstanca kvercetin štiti moždane stanice i sprečava razvoj Alzmeiger-ove bolesti.