Kako kofein utiče na šećer u krvi?

Kofein vjerojatno svakodnevno ulazi u vaše tijelo: od kafe, čaja ili čokolade (nadamo se da ste već davno precrtali slatka gazirana pića iz vašeg jelovnika?) Za većinu zdravih ljudi to je sigurno. Ali ako imate dijabetes tipa 2, kofein može otežati kontrolu šećera u krvi.

Stalno nadopunjujuća baza znanstvenih dokaza upućuje na to da ljudi koji imaju dijabetes tipa 2 negativno reagiraju na kofein. U njima povećava razinu šećera u krvi i inzulina.

U jednom istraživanju naučnici su promatrali ljude koji imaju dijabetes tipa 2 koji su uzimali kofein u obliku tableta od 250 miligrama svaki dan - jedna tableta za doručak i ručak. Jedna tableta je ekvivalentna otprilike dvije šalice kafe. Kao rezultat toga, njihova razina šećera bila je u prosjeku 8% viša u odnosu na razdoblje kada nisu uzimali kofein, a pokazatelji glukoze nakon obroka naglo su skočili. To je zato što kofein utječe na to kako tijelo reagira na inzulin, naime smanjuje našu osjetljivost na njega.

To znači da ćelije znatno manje reagiraju na inzulin nego inače, te stoga loše koriste šećer u krvi. Tijelo u odgovoru proizvodi još više inzulina, ali to ne pomaže. Kod ljudi koji imaju dijabetes tipa 2, tijelo tako slabo koristi inzulin. Nakon jela, njihov šećer u krvi raste više nego zdrav. Upotreba kofeina može im otežati normalizaciju glukoze. A to zauzvrat povećava šanse za razvoj komplikacija poput oštećenja nervnog sistema ili srčanih bolesti.

Zašto kofein djeluje tako

Naučnici još uvijek proučavaju mehanizam djelovanja kofeina na šećer u krvi, no preliminarna verzija je sljedeća:

Kofein povećava nivo hormona stresa - na primjer, epinefrin (također poznat kao adrenalin). A epinefrin sprečava ćelije da apsorbuju šećer, što izaziva povećanje proizvodnje inzulina u organizmu.
Blokira protein koji se zove adenozin. Ova supstanca igra veliku ulogu u tome koliko će inzulina proizvesti vaše tijelo i kako će stanice reagirati na njega.
Kofein negativno utječe na san. A loš san i nedostatak istog smanjuju osjetljivost na inzulin.

Koliko kofeina se može konzumirati bez štete zdravlju?

Samo 200 mg kofeina je dovoljno da utiče na nivo šećera. Ovo je otprilike 1-2 šoljice kafe ili 3-4 šolje crnog čaja.
Za vaše se tijelo ove brojke mogu razlikovati, jer je osjetljivost na tu tvar različita za sve i između ostalog ovisi o težini i dobi. Takođe je važno koliko stalno vaše tijelo prima kofein. Oni koji strastveno vole kavu i ne mogu zamisliti da žive bez nje tokom dana, razvijaju naviku s vremenom koja umanjuje negativni efekat kofeina, ali ne potpuno ga neutralizira.

Možete saznati kako vaše tijelo reagira na kofein mjerenjem razine šećera ujutro nakon doručka - kada ste pili kafu i kad niste pili (ovo je mjerenje najbolje obaviti nekoliko dana zaredom, suzdržavajući se od uobičajene aromatične šalice).

Kofein u kafi je druga priča.

I ova priča ima neočekivani zaokret. S jedne strane, postoje dokazi da kava može smanjiti šanse za razvoj dijabetesa tipa 2. Stručnjaci misle da je to zbog antioksidanata koje sadrži. Oni smanjuju upalu u tijelu, što obično služi kao okidač za razvoj dijabetesa.

Ako već imate dijabetes tipa 2, postoje i druge činjenice za vas. Kofein će vam povećati šećer u krvi i otežati kontrolu. Zbog toga ljekari savjetuju ljudima koji imaju dijabetes tipa 2 da piju kafu i čaj bez kofeina. Još je mala količina kofeina u ovim pićima, ali on nije kritičan.

Koristi i štete za tijelo

Kafa je popularno piće koje je postalo tradicija za doručak i na sastancima. Blagotvorni efekti kafe s visokim šećerom u krvi:

Šećer se smanjuje odmah! Dijabetes s vremenom može dovesti do čitavog niza bolesti, kao što su problemi s vidom, stanje kože i kose, čirevi, gangrena pa čak i kancerozni tumori! Ljudi su poučavali gorko iskustvo da normaliziraju nivo šećera. čitaj dalje.

smanjuje pospanost, stvara energičnost,
pojačava koncentraciju
promoviše poboljšanje raspoloženja,
smanjuje inzulin i šećer u krvi,
poboljšava se funkcija jetre
utiče na smanjenje telesne masnoće u organizmu pacijenta,
podiže aktivnost mozga
potiče vazodilataciju,
uklanja toksine iz organizma.

Glavni nedostatak sistematskog ili prekomjernog konzumiranja napitka su poremećaji spavanja i podsticanje obilnog oslobađanja klorovodične kiseline u želucu.

Kako kafa utiče na šećer u krvi?

Kafa je neinertan napitak i utiče na šećer u krvi. U početnoj fazi pijenja pacijentu se povećava nivo šećera zbog skoka adrenalina. U budućnosti, sistematska upotreba uravnotežuje ravnotežu. Ako dnevno konzumirate do 4 šalice prirodne crne kafe - osjetljivost tijela na inzulin će se povećati zbog smanjenja oticanja tkiva. Na taj način se stimulirati terapija lijekovima dijabetesa tipa 1 i 2, a pojačati će se učinak adrenalina i glukagona na tijelo. Uz dijabetes tipa 1, rizik od razvoja hipoglikemije (oštar pad šećera) noću je smanjen.

Ako pijete jaku kafu (sadržaj kofeina u jednoj šalici je 100 mg), ali rijetko i odmah u velikoj dozi, dolazi do naglog skoka šećera. Zbog toga, za stabilizaciju pokazatelja i povećanje osjetljivosti tijela na inzulin, bolje je koristiti ne više od 2 šalice aromatičnog pića. Ali preliminarno, preporučljivo je proći potrebne studije kod endokrinologa.

Prirodna kafa

Prirodna kava s kofeinom unosi hormon adrenalin u tijelo, što izaziva skok inzulina. Prema nekim ljekarima blokira protok šećera u tkiva i ćelije u tijelu, što povećava glukozu. Drugi stručnjaci tvrde da napitak od prirodnih sorti povećava osjetljivost tijela na inzulin. U isto vrijeme to je niskokalorični proizvod koji može povećati potrošnju tjelesne masti, što je važno u liječenju dijabetesa tipa 2 s pretilošću. Pozitivni rezultati se javljaju samo uz upotrebu kvalitetnog proizvoda i u normaliziranim dozama. Najbolji učinak postiže se dodavanjem mlijeka, dok je isključen šećer.

Instant kafa

Zrnato piće nastaje pod uticajem mnogih hemijskih manipulacija. Ova tehnologija ubija korisna svojstva u njoj, ostavljajući samo okus i aromu karakterističnu za topljivi napitak. Istovremeno, sadrži visoki sadržaj aditiva i aroma. Ljekari kažu da je takav proizvod štetan i za zdrave ljude, a bolje je da dijabetičari potpuno napuste njega. U situacijama kada postoji navika topivog tipa pića, trebate ga pokušati zamijeniti cikorijom ili pokušati prebaciti na prirodno.

Piječi kafe imaju manji rizik od dijabetesa tipa 2

Zdravstvene prednosti pijenja kave dobro su dokumentovane.

U opservacijskim studijama kava je povezana s niskim nivoom šećera i inzulina u krvi, koji su glavni faktori rizika za dijabetes tipa 2 (7).

Pored toga, redovno konzumiranje redovne kave s niskim udjelom masti i povezano je s manjim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2 za 23-50% (3, 8, 9, 10, 11).

Istraživanje je takođe pokazalo da svaka dnevna šalica kafe koju konzumirate može da smanji taj rizik za 4–8% (3,8).

Pored toga, ljudi koji piju 4-6 šalica kave svaki dan imaju manji rizik od dijabetesa tipa 2 u odnosu na ljude koji piju manje od 2 šalice dnevno (12).

Dno crta: Redovno konzumiranje kave povezano je s manjim rizikom od dijabetesa tipa 2 za 23-50%. Svaka dnevna šalica povezana je s nižim rizikom od 4-8%.

Kafa i kofein mogu povisiti šećer u krvi

Postoji ozbiljan paradoks između dugoročnih i kratkoročnih efekata kave.

Kratkoročne studije povezale su konzumaciju kofeina i kafe s visokim šećerom u krvi i inzulinskom rezistencijom (13).

Nedavno istraživanje pokazalo je da pojedinačna porcija kave koja sadrži 100 mg kofeina može negativno utjecati na kontrolu šećera u krvi kod zdravih muškaraca s prekomjernom težinom (14).

Druga kratkotrajna istraživanja, kako kod zdravih ljudi, tako i kod dijabetičara tipa 2, pokazuju da konzumiranje kofeina s kofeinom narušava regulaciju šećera u krvi i osjetljivost na inzulin nakon jela (13, 15, 16).

To se ne događa s kafom bez kofeina, što sugerira da kofein može biti sredstvo koje uzrokuje porast šećera u krvi. U stvari, većina studija o kofeinu i šećeru u krvi bavi se kofeinom direktno, a ne kavom (4, 5, 6).

Neke studije pokušale su riješiti ovaj problem pokazavši da se učinci kofeina i redovite kave ne podudaraju (17).

Dno crta: Kratkotrajna istraživanja pokazuju da kofein može dovesti do povećanja šećera u krvi i smanjenja osjetljivosti na inzulin.

Kako ste navikli da pijete kafu?

Neke kratkoročne studije pokazale su da ljudi koji su navikli piti puno kave ne doživljavaju povišene razine šećera u krvi i inzulina (18, 19).

U stvari, neki od njih su vidjeli poboljšanje u funkciji masnih ćelija i jetre, uz povišen nivo korisnih hormona, poput adiponektina.

Ovi faktori mogu biti dijelom odgovorni za dobrobiti dugotrajne konzumacije kafe.

Jedno istraživanje ispitalo je efekte kave s prekomjernom težinom, neuobičajenih pića kave, koji su blago povećali razinu šećera u krvi na glasu (20).

U tri randomizirane grupe, učesnici su 16 tjedana pili 5 šoljica kafe bez kofeina, bez kofeina ili bez kafe.

Kofeinska grupa bila je značajno manja. niži šećer u krvi dok u ostale dvije grupe nisu primijećene promjene.

Nakon prilagođavanja nekim zbunjujućim faktorima, i kofein i kava bez kofeina bili su povezani sa skromnim padom šećera u krvi nakon 16 tjedana.

Iako uvijek postoje pojedinačne varijacije, čini se da se negativni učinci na razinu šećera i inzulina u krvi vremenom smanjuju.

Drugim riječima, razina šećera u krvi i inzulina može se povećati kada počnete piti kafu. Međutim, za nekoliko tjedana ili mjeseci, nivoi mogu postati još niži nego prije nego što započnete.

Dno crta: Čini se da svakodnevno piju kave ne utječu povišeni nivo šećera u krvi ili inzulina. Jedno četveromjesečno istraživanje pokazalo je da konzumiranje kafe zapravo dovodi do smanjenja šećera u krvi tijekom vremena.

Imaju li kava bez dekafa iste efekte?

Studije su pokazale da je kava bez kofeina povezana s većinom istih zdravstvenih koristi kao i obična kava, uključujući smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2 (3, 8, 10, 20).

Budući da bez kofeina sadrži bez kofeina malo kofeina, on nema tako snažne stimulansne učinke kao što je kafa bez kofeina.

A, za razliku od kave bez kofeina, bez kofeina nije bilo povezanog značajnog povećanja šećera u krvi (15, 16).

Ovo potvrđuje hipotezu da kofein može biti odgovoran za kratkotrajni učinak na šećer u krvi, a ne na druge spojeve u kavi (21).

Dakle, kafa bez kofeina može biti dobra opcija za ljude koji imaju visok nivo šećera u krvi nakon što piju redovnu kafu.

Dno crta: Kava bez kofeina nije bila povezana s istim porastom razine šećera u krvi i inzulina kao i obična kava. Bezdefaf može biti dobra opcija za ljude koji imaju problema sa šećerom u krvi.

Kako kava podiže šećer u krvi, ali ipak smanjuje rizik od dijabetesa?

Ovdje postoji očigledan paradoks: kava u kratkom roku može povećati šećer u krvi, ali će dugoročno pomoći u prevenciji dijabetesa tipa 2.

Razlog tome uglavnom nije poznat. Međutim, istraživači su iznijeli nekoliko hipoteza.

Sledi jedno objašnjenje negativnih kratkoročnih efekata:

Adrenalin: Kafa povećava adrenalin, što može za kratko vrijeme povećati šećer u krvi (13, 22).

Pored toga, evo nekoliko mogućih objašnjenja korisnih dugoročnih efekata:

Adiponektin: Adiponektin je protein koji pomaže u regulaciji šećera u krvi. To se često događa kod dijabetičara. Obični pijuci kafe povećavaju nivo adiponektina (23).
Hormon koji veže hormon koji veže hormon (SHBG): Niski nivoi SHBG-a povezani su s otpornošću na inzulin.Neki istraživači sugeriraju da se SHBG povećava s konzumacijom kave i stoga može pomoći u prevenciji dijabetesa tipa 2 (24, 25, 26).
Ostale komponente u kafi: Kafa je bogata antioksidansima. Oni mogu uticati na nivo šećera i inzulina u krvi, smanjujući potencijalno negativne efekte kofeina (4, 8, 17, 21, 27, 28).
Tolerancija: Čini se da tijelo tijekom vremena može povećati toleranciju na kofein, postajući otporniji na promjene u nivou šećera u krvi (8).
Funkcija jetre: Kafa može smanjiti rizik od bezalkoholnih bolesti masne jetre koja je snažno povezana s inzulinskom rezistencijom i dijabetesom tipa 2 (29, 30, 31).

Ukratko, kafa može imati i dijabetičko i protiv dijabetičkog efekta. No čini se da kod većine ljudi antidijabetički faktori nadmašuju dijabetičke faktore.

Dno crta: Postoji nekoliko teorija o tome zašto se efekti kave razlikuju kratkoročno i dugoročno. Međutim, kod većine ljudi kafa je povezana s smanjenim rizikom od dijabetesa tipa 2.