Juha od karfiola sa smeđim pirinčem - indikom - i pilećim čipsom
Pristup ovoj stranici odbijen je jer vjerujemo da za pregled web mjesta koristite alate za automatizaciju.
To se može dogoditi kao rezultat:
- Javascript je onemogućen ili blokiran nastavkom (npr. Blokeri oglasa)
- Vaš pretraživač ne podržava kolačiće
Provjerite da li su u vašem pretraživaču omogućeni Javascript i kolačići i da ne blokirate njihovo preuzimanje.
Referenčni ID: # dee17230-a7a5-11e9-ac51-a99061caa2c0
Sastojci
- 2 porcije
- povrtni juha 600 ml.
- ______________________
- mala mrkva 1 kom
- luk 1 kom
- češnjak 2 režnja
- lovorov list 2 kom
- grašak crni biber 6 kom
- korijander 1/3 žlice
- sušeni čili
- sušeni peršinov korijen 1 stolna kašika
- voda 800 ml.
- za supu
- ______________________
- riža smeđa dugozrnata "indica" od mistrala 50 gr. u suvom stanju
- cvjetače cvjetače 200 gr
- luk 1 kom. (mali)
- mrkva 1 kom. (mali)
- paprika 1/4
- morska sol
- curry
- biljno ulje 1 kašika kašike
- pileći čips
- ______________________
- pileća prsa
- morska sol
- skewers
Korak po korak recept
Kuhajte povrtni čorbu. Mrkvu operite, ogulite, isecite na male kockice. Ogulite luk, prepolovite. Stavite sve sastojke za juhu u tepsiju i prelijte vodom (800 ml). Donesite kuhati. Poklopite, smanjite toplotu i krčkajte 30 minuta. Nakon toga, juhu procijedite kroz fil, izbacite povrće. Imam 600 ml juhe.
U juhu stavite kupus i stavite na vatru. Kuvajte 15 minuta.
U međuvremenu ogulite mrkvu, luk, soljene paprike i narežite na kockice 4 x 4 mm. Luk povrća u tavi dodajte žličicu biljnog ulja.
Skuhajte 50 grama riže, prema uputama na pakovanju.
Kad se kupus skuvao, maknite tavu sa vatre. Dodajte umućeno povrće (ostavite kašiku), kuhanu rižu (ostavite kašiku), sol po ukusu, žličicu curryja i pire s mikserom. Dodajte kašiku povrća i pirinča (koji su ostali), izmešajte. Juhu kuhajte nekoliko minuta.
Pileći čips. Pileća prsa operite, narežite na tanke trake. Svaku pospite s nekoliko kristala morske soli. Svaku traku probušite skeletom i pošaljite pod roštilj na smedjenje. Imam štednjak na plin u peći, sa svake sam strane držao 10 minuta.
Izlijte juhu u tanjire, pospite začinskim biljem i poslužite s pilećim čipsom.
Recept za supu:
Cvjetaču isperite, podijelite na cvjetove. Luk isečen na pola prstena. Ogulite i nasjeckajte mrkvu.
U tavi sa debelim dnom malo zagrejati povrće, dodati luk i pržiti dok ne porumeni. Zatim u tavu stavite mrkvu i karfiol. Ulijte 2-3 kašike prezle i pirjajte povrće, miješajući, nekoliko minuta. Dodajte po ukusu curry prah, sol i začinsko bilje.
Sipajte čitavu juhu i dovedite juhu da prokuha.
Dodajte opran rižu i kuhajte juhu na srednje jakoj vatri dok riža ne skuha. Začinite juhu solju i izlijte na tanjire.