Začinjena salata od pilećeg kupusa

Ovo je salata od kupusa s orijentalnim akcentima - kumin, lipa i kilantro, koji običnu salatu od kupusa pretvaraju u malo remek-djelo. Začinjeno, svježe, umjereno začinjeno, slatko i kiselo i vrlo mirisno - sve je to oko njega.

Sastojci za recept:

• 1 srednje nasjeckan kupus
• 3 oguljene i grubo naribane mrkve
• 1 nasjeckana crvena paprika
• 1/3 Art. svježi sok od limete
• 1/2 žlice mleveni kumin
• 2 režnja belog luka
• Malo začinjenog sosa Bobby Fly, ili vaš omiljeni umak
• 1/2 žlice. maslinovo ulje
• 1 crveni luk nasjeckan na tanke kolutove
• 1/2 žlice. sjeckani svježi kilantro
• Sol i mljeveni crni biber

Kuhanje:

• Stavite sve sastojke za umak od vinaigrette u blender i tucite dok ne postane glatko.Obložite kupus sa ostalim povrćem u velikoj posudi za salatu, pomiješajte s dresingom, solju i paprom po ukusu.

Prehrambena vrijednost za jednu porciju: kalorija 181, masti 13,5 g, bjelančevine 2 g, ugljikohidrati 13 g.

Sastojci - 1 posluživanje

Bijeli kupus - 800 g

Pileći file - 2 komada

Limuni - 1 komad

Suha adjika - 1 kašika

Sjeme kumine - ¼ čajna kašika

Maslinovo ulje - 50 ml

Maslac - 20 g

Biljno ulje - 50 ml

1. Kupus sitno nasjeckajte, dodajte kipuću vodu, iscijedite vodu, sol, pomiješajte sa sjemenkama kumine i sitno sjeckanim koprivom i stavite u hladnjak.

2. U međuvremenu, pileći file stavite na četiri dela i lagano pobedite, na primer, dno tepsije. Zagrejati pećnicu na 200 stepeni.

3. U tavi rastopite puter zajedno s biljnim uljem, dodajte tamo čajnu kašiku suvog adžika, izmiješajte i pržite pileća prsa u ovom sosu tri minute sa svake strane. Zatim piletinu prebacite na lim za pečenje i pošaljite pet do sedam minuta u prethodno zagrijanu rernu.

4. Izvadite salatu od kupusa iz frižidera, pomiješajte maslinovo ulje i limunov sok. Na svaki tanjir stavite komad piletine i dio salate. Piletinu i salatu pospite mješavinom limuna i ulja.

Kupusna salata sa začinjenom piletinom korak po korak recepta

Kupus sitno nasjeckajte, dodajte kipuću vodu, iscijedite vodu, sol, pomiješajte sa sjemenkama kumine i sitno sjeckanim koprivom i stavite u hladnjak.

U međuvremenu, pileći file stavite na četiri dela i lagano pobedite, na primer, dno tepsije. Zagrejati pećnicu na 200 stepeni.

U tavi rastopite puter zajedno s biljnim uljem, dodajte tamo čajnu kašiku suvog adžika, izmiješajte i pržite pileća prsa u ovom sosu tri minute sa svake strane. Zatim piletinu prebacite na lim za pečenje i pošaljite pet do sedam minuta u prethodno zagrijanu rernu.

Izvadite salatu od kupusa iz frižidera, pomiješajte maslinovo ulje i limunov sok. Na svaki tanjir stavite komad piletine i dio salate. Piletinu i salatu pospite mješavinom limuna i ulja.

Sviđa li vam se recept? Pretplatite se na nas u Yandex Zen-u.
Pretplatom možete vidjeti više ukusnih i zdravih recepata. Idi i pretplati se.

Pogledajte video: TAJNA UKUSNE SALATE OD SLATKOG KUPUSA IZ RESTORANA (Maj 2024).