Slabe slatke glikemije

• Što više XE konzumirate, to je teže kontrolirati šećer
• Ako točno izračunate dozu inzulina, tada ne možete ograničiti unos ugljikohidrata
• Za dijabetes je najbolja uravnotežena ishrana - 15-30 XE dnevno

Što je glikemijski indeks proizvoda

Uz dijabetes nije bitan samo sadržaj ugljikohidrata u proizvodima, već i brzina kojom se oni probavljaju i apsorbiraju u krv. Jer što ugljikohidrati ravnomjernije apsorbiraju, oni će vam povećati razinu šećera. U skladu s tim, vršna vrijednost glukoze u krvi nakon jela bit će niža, a ona će slabije oslabiti krvne žile i stanice tijela.

Glikemijski indeks (skraćeno GI) pokazatelj je utjecaja različitih namirnica nakon njihove upotrebe na glukozu u krvi. Kod dijabetesa nije manje važno od broja jedinica hljeba u proizvodima. Zvanična medicina preporučuje jesti hranu s više niskog glikemijskog indeksa ako želite poboljšati svoje zdravlje.

Za više informacija pogledajte članak „Glikemijski indeks dijetalnih proizvoda za dijabetes“.

Hrana sa visokim glikemijskim indeksom su šećer, med, tablete glukoze, sokovi, slatka pića, konzerve i dr. Ovo su slatkiši koji ne sadrže masti. Kod dijabetesa preporučujemo ih jesti, u ekvivalentu 1-2 jedinice hljeba, samo kad morate hitno zaustaviti hipoglikemiju. U normalnim situacijama, ta hrana je štetna za dijabetičare.

Koliko jedinica za hljeb pojesti

Naša web stranica kreirana je za promociju prehrane s niskom razinom ugljikohidrata za dijabetes tipa 1 i 2. To znači da preporučujemo konzumiranje ugljikohidrata u protuvrijednosti ne većoj od 2-2,5 jedinica hljeba dnevno. Jer konzumiranje 10-20 XE ugljikohidrata dnevno, kako to preporučuje službena „uravnotežena“ dijeta, zapravo je štetno kod dijabetesa. Zašto - čitajte dalje.

Ako želite sniziti šećer u krvi i održati ga normalnim, onda trebate jesti manje ugljikohidrata. Pokazalo se da ova metoda dobro djeluje ne samo kod dijabetesa tipa 2, nego čak i sa dijabetesom tipa 1. Pročitajte naš članak o dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata za dijabetes. Ne trebate vjerovati savjetima koji su tamo dati. Ako imate tačan mjerač glukoze u krvi, tada ćete za nekoliko dana jasno vidjeti da li je takva hrana dobra za vas.

Sve više dijabetičara širom svijeta ograničava broj hljebnih jedinica u svojoj prehrani. Umjesto toga, fokusiraju se na hranu bogatu proteinima i prirodnim zdravim mastima, kao i na povrće s vitaminima.

Ovdje su dostupni recepti za dijetu s malo ugljikohidrata za dijabetes tipa 1 i 2.

Ako slijedite dijetu s niskim udjelima ugljikohidrata, nakon nekoliko dana osigurajte da ona donosi velike koristi vašem zdravlju i šećeru u krvi. Istovremeno vam više neće trebati tablice za pretvaranje proizvoda u jedinice za hljeb. Podsjećamo da 1 XE predstavlja 12-15 grama ugljikohidrata. A pri svakom obroku pojest ćete samo 6-12 grama ugljikohidrata, dakle ne više od 0,5-1 XE.

Ako se dijabetičar pridržava tradicionalne „uravnotežene“ prehrane, tada pati od porasta šećera u krvi koji se ne može kontrolirati. Takav pacijent izračunava koliko inzulina će mu trebati za apsorpciju 1 XE. Umjesto toga, izračunavamo i provjeravamo koliko inzulina je potrebno za apsorpciju 1 gram ugljikohidrata, a ne na cijelu jedinicu hljeba.

• Kako se liječiti od dijabetesa tipa 2: tehnika korak po korak
• Lijekovi za dijabetes tipa 2: detaljni članak
• Siofor i Glucofage tablete
• Kako naučiti uživati ​​u fizičkom vaspitanju

• Program liječenja dijabetesa tipa 1 za odrasle i djecu
• Period medenog mjeseca i kako ga produžiti
• Tehnika bezbolnih injekcija insulina
• Dijabetes tipa 1 kod djeteta liječi se bez inzulina primjenom ispravne prehrane. Intervjui sa porodicom.
• Kako usporiti razaranje bubrega

Što manje ugljikohidrata pojedete, manje ćete inzulina trebati ubrizgati. Nakon prelaska na dijetu sa malo ugljikohidrata, potreba za inzulinom može se smanjiti za 2-5 puta. A što pacijent pojede manje tableta inzulina ili šećera, niži je rizik od hipoglikemije. Dijeta sa niskom razinom ugljikohidrata za dijabetes podrazumijeva konzumiranje ne više od 2-2,5 jedinica hljeba dnevno.

Slatkiši bez šećera i zdravi deserti s niskim gi

Nažalost, dijabetes je masivna bolest i, suočen s takvim problemom, pacijent se mora redovito pridržavati pravila zdrave prehrane, vježbati fizikalnu terapiju, biti pod nadzorom endokrinologa i svakodnevno nadzirati razinu šećera u krvi, čak i kod kuće s glukometrom.

Dijeta je prvo i uspješno pravilo za kontrolu razine glukoze u krvi. Nemojte pretpostaviti da to obećava ograničenje obilja jela. Naprotiv, možete koristiti širok izbor recepata, glavna stvar je pravilno zagrijati proizvode i uzeti u obzir njihov glikemijski indeks.

Naravno, šećer je potpuno zabranjen dijabetičarima, ali ova činjenica ne isključuje pripremu prirodnih slatkiša bez šećera. U nastavku ćemo dati potpuni opis proizvoda s kojima možete kreirati dijetalne deserte, opisati njihov glikemijski indeks i dati preporuke za toplotnu obradu.

Preporuke za kuvanje i ishranu

Uz dijabetes bilo koje vrste, potrebno je pridržavati se pravila toplinske obrade bilo kojeg proizvoda. Ovo služi kao garancija njihovog nepromijenjenog glikemijskog indeksa.

Glikemijski indeks je pokazatelj koji utječe na razinu glukoze u krvi nakon jela hrane i pića. Može varirati, ovisno o pripremi.

Na primjer, svježa mrkva ima pokazatelj od 35 jedinica, a kuhana prelazi dopušteno - 85 jedinica.

Hrana se mora pripremiti samo na sljedeće načine:

• kuhati
• gulaš sa minimalnim dodatkom biljnog, maslinovog ili lanenog ulja,
• parenje
• u mikrotalasnoj
• u sporom šporetu, u režimu "gašenja".

Dakle, pacijent sprječava povećanje štetnog indeksa GI i time štiti svoje zdravlje od glikemije. Ako se ne poštuju gornja pravila, tada se dijabetes drugog tipa može brzo razviti u inzulinski ovisan tip - prvi.

Vrijedi znati da je dozvoljeno puno voća dijabetičarima. Ali, pripremati sokove od njih zabranjeno je. Kod rajčice su stvari potpuno drugačije - sok od rajčice dozvoljen je u ishrani, ali ne više od 150 ml dnevno.

Šećer je u potpunosti isključen iz života dijabetičara, ali njegovo odsustvo može biti nadomješteno nadomjestkom šećera, koji se prodaje u bilo kojoj ljekarni. Rijetko je dozvoljen med, koji se dodaje dezertima i toplim napicima.

Uz dijabetes bilo koje vrste, zabranjeno je gladovati i prejesti - to izaziva nagli skok šećera u krvi i povećava potrebu za dodatnim inzulinom. Morate napraviti raspored obroka, po mogućnosti u pravilnim intervalima i u isti sat, porcije trebaju biti male. Sve će ovo pomoći tijelu u pravom trenutku da luči hormon inzulin. Uz to, poboljšava se gastrointestinalni trakt.

Posljednji obrok trebao bi se održati najmanje dva sata prije odlaska u krevet.

Indeks glikemijskih proizvoda

Za pripremu slatkiša bez šećera morate odrediti listu dozvoljenih proizvoda.

Dijabetičari moraju odabrati one s glikemijskim indeksom do 50 jedinica, a mogu se koristiti i proizvodi s pokazateljem do 70 jedinica.

Za liječenje zglobova naši čitaoci su uspješno koristili DiabeNot. Uvidjevši popularnost ovog proizvoda, odlučili smo ga ponuditi vašoj pažnji.

Pa, zabranjeno je sve ostalo što premašuje oznaku od 70 jedinica.

Deserti bez šećera mogu se napraviti od ovih namirnica:

1. agrumi (limun, grejpfrut, mandarina) - indeks ne prelazi 30 PIECES,
2. jagode - 25 jedinica,
3. šljiva - 25 komada,
4. jabuke - 30 komada,
5. brusnica - 25 jedinica,
6. kruška - 20 komada,
7. trešnja - 20 komada,
8. crna ribizla - 15 komada,
9. ribizla - 30ED,
10. malina - 30 jedinica.

Pored toga, potrebni su životinjski proizvodi:

• pileće jaje - 48 komada,
• sir - 30 komada,
• kefir - 15 jedinica.

Nemoguće je pouzdano navesti glikemijski indeks meda zbog činjenice da uvjeti skladištenja proizvoda i vrsta biljke meda utječu na ovaj pokazatelj. Obično indikator varira od 55 do 100 jedinica. Visok glikemijski indeks prisutan je u medu koji beskrupulozni proizvođači razrjeđuju sirupima i drugim zaslađivačima. Stoga je bolje kupiti takav proizvod u velikim supermarketima, za koji je potreban odgovarajući certifikat kvalitete.

Med od bora, lipe, eukaliptusa i bagrema ima glikemijski indeks i do 55 jedinica, naravno uz prirodnost same sirovine.

Od svih gore navedenih proizvoda možete kuhati niskokalorični desert, smoothie, žele, žele, voćne salate i kasete.

Evo najoptimalnijih recepata, s niskim glikemijskim indeksom i visokim sadržajem zdravih vitamina i minerala.

Voćni desertni recepti

Kod dijabetesa je dozvoljena primjena žele koja ima blagotvoran učinak na rad gastrointestinalnog trakta.

Vrijedno je uzeti u obzir da se popis plodova može mijenjati u skladu s osobnim preferencijama pacijenta, glavna stvar je pravi izbor, uzimajući u obzir glikemijski indeks. Bolje je dati prednost slatkom voću, tako da će potreba za dodavanjem zaslađivača nestati.

Takođe, može se piti od raznih probavnih smetnji. Da biste ga pripremili trebat će vam (za 2 gotove porcije):

• pet bobica trešnje
• pola kruške
• jedna jabuka
• kriška limuna
• pet malina,
• zobeno brašno.

Zobeno brašno kod kuće radi se vrlo brzo - potrebno je zobeno brašno i samljeti ga u blenderu, odnosno mlincu za kavu, do stanja u prahu. Nakon toga, dobiveni proizvod se pomiješa u pola litre prokuhane hladne vode.

Sve voće se kuha 10 minuta, rezultirajuća tečnost se filtrira i ponovo stavi na laganu vatru. Potom se dolije do ključanja i u to vrijeme se u tanku struju sipa prirodni zgušnjivač (zobena kaša s vodom). Željku je potrebno stalno mešati da se ne formiraju grudice. Nakon što postigne željenu gustoću, žele je gotov za jelo.

Korisni recepti pripremaju se bez termičke obrade kako bi se sačuvala sva svojstva proizvoda. Za voćnu salatu trebat će vam sljedeći sastojci:

1. 15 borovnica i crvene ribizle,
2. 20 sjemenki šipak
3. pola zelene jabuke bez kore,
4. 10 bobica divlje jagode.

Jabuka se reže na male kockice veličine dva do tri centimetra, a pomiješa se s drugim voćem. Dobivenu masu zalijte sa 100 ml kefira. Takvu voćnu salatu najbolje je pripremiti neposredno prije upotrebe.

Koliko god izgledalo iznenađujuće, žele može biti prisutan u ishrani pacijenta s dijabetesom bilo koje vrste. Donedavno je upotreba želatine koja je nužna za izradu takvog deserta dovedena u pitanje, ali nakon pažljivog proučavanja njegovog sastava, možemo zaključiti da on ne predstavlja opasnost o visećem šećeru u krvi.

Činjenica je da se želatina sastoji od 87% proteina, što se dijabetičarima preporučuje u njihovoj svakodnevnoj prehrani. Da biste napravili limunovu žele, trebat će vam:

1. dva limuna
2. 25 grama želatine
3. pročišćena voda.

Jedan limun se oguli i sitno sjecka, pa se pomiješa sa litrom pročišćene ili prokuhane vode i stavi na umjerenu vatru, izlije u tanku struju želatine. Kuhajte dok sirup ne dobije karakterističan okus limuna. Nakon što, ne uklanjajući vatru, iscijedite sok od jednog limuna i dovedite do vrenja, pa ga isključite. Buduću mliječ izlijte u kalupe i stavite u hladnjak dok se potpuno ne smrzne. Ljubitelji šećera mogu dodati zaslađivač u posljednjoj fazi kuhanja.

Sva voćna jela su bolja za doručak, jer sadrže prirodnu glukozu. Umjerena svakodnevna tjelesna aktivnost dijabetičara pomoći će sporijem unosu šećera u krvi.

Recepti za deserte od sira

Kuvanje skute sa dijabetičkim suflom neće vam trebati puno vremena, dok može zamijeniti punu večeru, normalno zasićujući tijelo vitaminima i kalcijumom. Bit će potrebno:

• jedna mala zelena jabuka
• 200 grama skučenog sira,
• dvije kriške suhe marelice "
• cimet.

Jabuku ogulite od semenki i ogulite, naribajte na sitnu rernu. Dobivena voćna masa pomiješana je s sirom. Dodajte sitno sjeckane suhe marelice, prethodno parjene u kipućoj vodi sedam minuta, tako da postanu mekane. Sve temeljito promiješajte koristeći mikserom, jer konzistencija proizvoda treba biti ujednačena. Nakon postizanja željenog rezultata, skuta se stavlja u silikonski kalup i stavlja u mikrotalasnu pećnicu na pet minuta. Nakon toga, sira i voćni sufle izvadite iz kalupa i pospite mljevenim cimetom po ukusu.

Video u ovom članku predstavlja recept za slatkiše za dijabetičare.

Vrijednost deserta u ishrani

Potreba za šećerom u organizmu nije ćud, već opravdana pojava. Glukoza je „gorivo“ koje je tijelu potrebno za obavljanje mentalnih i fizičkih aktivnosti. Supstanca je prirodni šećer i prisutna je u hrani bogatoj ugljikohidratima: povrću, voću, žitaricama.

Jednom u tijelu, glukoza podiže šećer u krvi. Mozak reagira na signal o dolasku “goriva” i kao rezultat toga se čovjek osjeća puno.

Višak i nedostatak šećera u prehrani jednako su opasni. Manjak glukoze smanjuje performanse i može dovesti do nesvjestice. Stalna zloupotreba slatkiša prijeti taloženje nepotrošenih "šećernih" kalorija u prekomjernoj masnoći i razvoj dijabetesa.

Razlog prekomjerne zasićenosti glukozom je obilje u prehrani hrane s dodanim šećerom. Riječ je o slastičarskim slatkišima kućne i industrijske proizvodnje: čokoladnim šipkama, kolačićima, kolačima, slatkišima.

Da biste izbjegli probleme s težinom i zdravljem, morate pažljivo razmotriti količinu šećera u hrani i osigurati potrebu za glukozom uz pomoć pravih proizvoda.

Tamna čokolada

Zdrav proizvod sadrži najmanje 70% kakao sastojaka. Tamna čokolada razlikuje se od šankova bogatim ukusom i umjerenom količinom šećera.

Proizvod "99% kakaa" donijet će maksimalne koristi. Morate se naviknuti na pikantan ukus elitne čokolade.

Ulje kakao zrna prirodni je izvor antioksidanata koji stimulišu metabolizam i jačaju imunološki sistem. Magnezijum u tamnoj čokoladi pomaže u borbi protiv umora i nervnih poremećaja.

Minus - visok sadržaj kalorija. Dnevna doza, sigurna za lik, je 1/5 pločice (oko 20-25 g). Takva porcija dat će tijelu 140 kcal - dovoljnu količinu za održavanje snage pri dnevnoj normi od 1500 kcal.

Marshmallows i Marshmallows

Prozračni slatkiši slični su po izgledu, ali variraju u sastavu.

Marshmallow, poznat Rusima još iz Sovjetskog Saveza, pravi se od bičva smjese proteina i šećera, voćnog pirea i želatine.

Marshmallow je specijalitet angloameričke kuhinje. Ne sadrži bjelanjke i sastoji se od otopine šećera i kukuruza tučenog želatinom, i raznih aroma.

Marshmallow je moderan ukrasni element za kolače i pića. Fotografije takvih jela su ukras kulinarskih blogova. Usput, možete pročitati o kalorijskom sadržaju različitih vrsta kafe.

Dijetalna prednost osjetljivih deserta je minimum masti i umjeren sadržaj kalorija. Želatina je obogaćena vitaminima B grupe i korisna je za mišiće, zglobove i tetive, osiguravajući njihovu elastičnost i oporavak od ozljeda.

Nedostaci - visok sadržaj dodanog šećera i prisustvo sintetičkih "poboljšavača". Sigurna dnevna naknada - 1 jedinica dnevno. "Očistite" marshmallows ili marshmallows bez čokoladne glazure i boje sadrže 160 kcal.

Marmelada i žele

Žvakaći slatkiši i deserti s elastičnom prozirnom teksturom napravljeni su od voćnog i bobičastog pirea u kombinaciji sa šećerom i želatinom.

U prehrani niskokaloričnog kuhanja želatina se zamjenjuje agar-agarom - zgušnjivačem biljnog porijekla s minimalnom hranjivom vrijednošću.

Prednosti marmelade i žele za mršavljenje slatkog zuba - nedostatak masti i prisustvo pektina. Ova komponenta dio je mase voća i bobica i prirodno je vlakno. Pektin pomaže čišćenju organizma od toksina i aktivira probavu.

Šteta od marmelade i marmelade povezana je s alergijskim reakcijama na boje i arome hrane. Siguran dnevni dodatak je oko 50 grama marmelade za žvakanje ili 200 grama desertnog mlijeka. Takve porcije sadrže 150 kcal.

Njegove razlike u odnosu na marshmallow i marmeladu su nepostojanje zgušnjivača za geliranje. Pastila je u ruskoj kuhinji prisutna već nekoliko vekova. Ovo je sušena mješavina zdrobljenih bobica ili voća, kombinirana s medom ili šećernim sirupom.

Pastile ne sadrže masti i zadržavaju korisna svojstva voćnog i bobičastog pirea: vitamina i prirodnih vlakana koja potiču probavu. Ruska klasika - jabučni ruž.

Proizvod zadovoljava niskim udjelom kalorija, ali uključuje puno prirodnog voćnog šećera i dodatnih zaslađivača. Treba ga ograničiti na 50 g pastila dnevno (ovo je 145 kcal).

Jogurti i skute s preljevima

Kiselo-mliječni proizvodi zadovoljit će laganu glad i zadovoljiti potrebu da se priuštite slatkišima. Asortiman ukusa je širok - od punila za voće do varijacija na temu krema brulee, tiramisu i pinacolada.

Skuhani sir i jogurt izvor su mlečnih proteina i kalcijuma. Pomažu u jačanju kostiju i pozitivno djeluju na probavu. Jogurt, dodatno obogaćen kompleksima korisnih bakterija, podržavat će crijevnu mikrofloru. Članak o tome kako kuhati od sira, pogledajte ovdje.

Najkorisniji je jogurt ili posni sir sa udjelom masti 2-2,5%. "Nula" analozi sadrže najmanje kalorija, ali puno dodanog šećera i aroma. Kalcijum je element rastvorljiv u masti. Uđe li u tijelo iz "nulte" hrane, ono se neće apsorbirati.

Manjak slatkog mlijeka je prisustvo umjetnih zgušnjivača, aroma i boja. Okus voća i bobica postiže se industrijski i ne podnosi prednosti prirodnog voća. Za hranjivu grickalicu dovoljna je 1 poslužavajuća staklenka jogurta ili skuta težine 200 g - to nije više od 180 kcal.

Orijentalna delicija jesu čitavi orašasti plodovi ili sjemenke zalijepljene u pločice medom, melasom ili šećernim sirupom. Najčešća i povoljnija opcija su kozinaki od suncokreta. Postoje i analozi susama, lješnjaka, kikirikija i oraha, koji se ponekad nadopunjuju grožđicama i suhim marelicama.

Posetilac sa istoka bogat je vitaminom E, biljnim uljima i prirodnim masnim kiselinama. Hranljiva i čvrsta tekstura kozinakija omogućava vam da protegnete zadovoljstvo kušanja i dobijete dovoljno malog komada.

Nedostaci - visok sadržaj kalorija i opasnost po zube. Siguran način upotrebe kozinakija je nekoliko puta tjedno, u odmrznutom, omekšanom obliku. Jednom je dovoljno 25 g - to je 130 kcal.

Orijentalni slatkiš sa dugom istorijom, koji je i danas tražen. Ovo je homogena masa mljevenih sjemenki i orašastih plodova sa šećerom.

Uobičajene vrste halve i kako su korisne:

• Od sezamovih sjemenki - dobro zbog prisustva kalcijuma i cinka.
• Suncokretova halva sadrži vitamine P grupe, biljna ulja i puno gvožđa.
• Kikiriki je izvor proteina.

Slabosti Halve - visok sadržaj masti i kalorija. Prekomjerna težina prijeti debljanjem i probavnom smrću. Preporučuje se 2 komada halve tjedno. Svaka težina je do 30 g. U takvom obroku ima oko 150 kcal.

Lagani sladoled

2 vrste ljetnih jela:

• "Voćni led."
• Mlečni sladoled na bazi jogurta.

„Voćni led“ je dobar za minimalan sadržaj kalorija i nedostatak masti. Jogurtov sladoled je hranljiviji, ali sadrži kalcijum i mliječne proteine.

U jeftinom sladoledu često postoji "zamjena za mliječnu masnoću" - palmino ulje. Komponenta smanjuje kalorijsku vrijednost i troškove proizvodnje, ali degradira ukus. Koristi i štete biljnih masti i dalje su kontroverzni.

Slabosti kupljenog sladoleda - prisutnost sintetičkih konzervansa i okusa. Optimalna porcija s hranjivom vrijednošću od 150 kcal teži ne više od 150 g.

Proizvod pčelarstva bogat je antioksidansima. Med ima pozitivan uticaj na imuni sistem i rad želuca. Razlikuje se u nijansama, ukusu i količini vrijednih komponenti.

Što je tamnija boja, više je antioksidanata.

Upotreba meda zahtijeva samokontrolu tokom mršavljenja i podložno je zdravom režimu. To je visokokalorični proizvod i jak alergen. Ljekari i nutricionisti preporučuju jesti 1 žličicu meda dnevno. To je 40 kcal.

Muesli Barovi

Grickalice od žitarica korisna su alternativa čokoladnim šipkama. Muesli se pravi od prirodnih žitarica (zob, pšenica, riža) s dodatkom voća, bobica i orašastih plodova. U obliku šanka, oni postaju pogodna opcija za užinu.

Žitarice - izvor biljnih bjelančevina, složenih ugljikohidrata i vlakana. Pahuljice pomažu u obnavljanju energetskih resursa i pružaju osjećaj sitosti duže vrijeme.

Višak šećera glavni je razlog nezadovoljstva muslimanskim barovima. U nekim slučajevima, slatkoća se pojačava zahvaljujući ostakljenom premazu i čokoladnim uključenjima.

Nekoliko zalogaja tjedno dovoljna je doza. 1 šipka za posluživanje teži oko 25 g i uključuje 90 kcal.

Orahova pasta

Popularna komponenta zdravih doručaka i energetskih zalogaja. Maslac od kikirikija je najčešća opcija. Mast od badema, lješnjaka i indijskog oraha rjeđe su. Pročitajte o dobrobiti i šteti badema i kikirikija.

Orasi imaju visoku hranjivu vrijednost. Izvor je biljnih bjelančevina i nezasićenih masnih kiselina koje normaliziraju holesterol u krvi.

Pravilna orasna pasta sastoji se od 1 sastojka - sjeckanih orašastih plodova. Čokoladni namazi s biljnim mastima nisu pogodni za zdravu prehranu.

Orahova pasta jedan je od lidera kalorija među zdravom hranom. Prekomjerna upotreba orašastih plodova opasna je za debljanje i alergijske reakcije. Da biste izbjegli probleme s težinom i zdravljem, trebate jesti najviše 1 žličicu tjestenine (70-80 kcal) dnevno.

Sušeno voće

Osušene marelice, suve šljive i grožđice razlikuju se od svježeg voća po većoj koncentraciji korisnih elemenata. Koje su uobičajene vrste sušenog voća:

• Datumi su vodeći u sadržaju dijetalnih vlakana koja potiču probavu. Gvožđe i magnezijum pomažu da se riješite anemije i povećanog umora. Detaljnije o prednostima i opasnostima datulja.
• Sušene marelice izvor su nekoliko kompleksa vitamina (B i P), karotena i kalijuma. Sušeno voće je dobro za zdravlje kardiovaskularnog sistema, kože i noktiju.
• Šljivika je dragocjena u prisustvu prirodnih vlakana (vlakana i pektina) i kalijuma. Aktivira metabolizam, normalizira krvni pritisak i probavni trakt.
• Grožđice su bogat, zasićen dobavljač glukoze. Veliki broj vitamina B grupe čini ga saveznikom u borbi protiv poremećaja spavanja i razdražljivosti.

Negativna strana su visoki udio kalorija i obilje glukoze.

Višak sušenog voća u prehrani prijeti probavnim problemima: natečenost i pojačano stvaranje plinova.

Da biste se zaštitili od nelagode i viška kilograma, preporučuje se jesti do 5 komada suhih marelica ili datulja dnevno. Druga opcija je 25 g grožđica. Hranjiva vrijednost obje opcije ne prelazi 150 kcal.

Kandirano voće je zdrava zamjena za slatkiše i bombone. Kandirano voće pogodan je brzi zalogaj koji možete ponijeti sa sobom na put ili na posao.

Takav analogni slatkiš izrađuje se od korice narandže, pulpe dinje, bundeve, ananasa, papaje i drugog voća. Vitaminski kompleksi svježeg voća sačuvani su u kandiranim kriškama.

Protivnici kandiranog voća ne vole ih zbog zatvaranja. Voćni zalogaji iz industrijske proizvodnje nadopunjuju se umjetnim bojama i aromama. Oštar miris ili neprirodna nijansa kandiranog voća razlog su za odbijanje degustacije.

Odobreni od strane nutricionista, porcija voća u sirupu teži 40 g i uključuje 132 kcal.

Najbolja alternativa industrijskim grickalicama. Tajna blagodati voća je nedostatak dodatnih zaslađivača i obilje vlakana. Prirodna vlakna usporavaju apsorpciju ugljikohidrata i pružaju osjećaj sitosti duže vrijeme. Vlakna se ne apsorbiraju, već upijaju štetne otpadne tvari i ubrzavaju njihovo uklanjanje iz probavnog trakta.

Najbolje voće za smanjenje i održavanje težine:

• Jabuke - lideri u količini vlakana. Plod je takođe bogat gvožđem. Detaljnije o koristima i opasnostima jabuka.
• Ananas Zasićen je vitaminom C i sadrži bromelain koji potiče sagorijevanje masti.
• Grejpfrut - Citrusi gorak ukusa bogati su antioksidansima i elementima u tragovima koji pružaju osjećaj punoće i poboljšavaju metabolizam.

Grejpfrut će imati koristi u dijeti za mršavljenje, ako nije posut šećerom. Usput, postoji čitava dijeta grejpa sa kojom možete smršavjeti, više o dijeti pročitajte u ovom članku.

Banane i grožđe treba konzumirati umjereno. Oba voća obiluju glukozom i kalorijama. Za hranjivi međuobrok dovoljna je 1 banana (130 kcal). Lakša opcija je 10 grožđa, koja će donijeti upola manje kalorija. U jabuci srednje veličine - 48-50 kcal. Preporučujemo čitanje članka o dijeti na banani.

Trešnje, brusnice, borovnice, kupine prirodni su dobavljači vitamina i vlakana.Njihove prehrambene koristi niske su šećera i kalorija.

Lubenica sadrži puno kalijuma i lako se probavlja. Vodena kaša pomaže prirodno uklanjanje toksina i ne prijeti osjećajem težine u stomaku. Pročitajte o dobrobiti i šteti lubenice.

Svježe pojedene bobice biće najviše korisne. Nakon zamrzavanja i toplinske obrade gube najveći dio vitamina.

Kako jesti niskokalorične slatkiše

Zdrava hrana i dalje ostaje izvor kalorija, a zloupotreba iste dovest će do debljanja. Da biste to spriječili, morate slijediti 2 ključne zapovijedi dobre prehrane:

• Vrijeme za deserte je najkasnije do 12.00. Do podneva je metabolizam najaktivniji. Kalorije će se trošiti i na tijelu se neće taložiti u obliku masnih rezervi.
• Slatkiše ne treba jesti na prazan stomak. Šećer je, jednostavni ugljikohidrat, momentalno apsorbira i izazvat će oštar napad gladi ubrzo nakon jela.

Razumna odluka je da se razmazite desertom nakon obroka sa punim proteinima: jaja, mliječnih proizvoda. Proteinska jela zasitit će organizam i pobijediti želju da popuni deficit „goriva“ šećerom. Najbolji način da spojite zadovoljstvo s blagodatom je jesti skuti ili prirodni jogurt, dopunjavajući ga bobicama, voćem ili žlicom meda.

Kako jesti slatkiše dok gubite kilograme

Kada je potreban gubitak težine za kontrolu energetske vrijednosti hrane. Manjak kalorija u ishrani uzrokovaće da tijelo crpi resurse iz masnih rezervi i ubrzaće odvajanje sa viškom kilograma i vidjeti

Tokom gubitka težine slatkiši se mogu uključiti u jelovnik ne više od 1-2 puta nedeljno. Porcije po posudi - Minimalno: 1 kvadrat tamne čokolade (oko 10 g), šaka bobica ili 1 jabuka prije ručka.

Kako jesti slatkiše uz održavanje kilograma

Očuvanje forme takođe vodi računa o hranjivoj vrijednosti ishrane: prosječna dnevna stopa za žene je 1500-1800 kcal.

U slatkim obrocima se može uživati ​​i do 3-4 puta sedmično. Voće ili bobice mogu poduprijeti snagu između obroka.

Proizvodi s dodanim šećerom i visokim sadržajem ugljikohidrata (više od 40 g na 100 g proizvoda) konzumiraju se u količinama do 30-40 g. Za porcionirane proizvode to znači 1-2 kaša ili kolačića.

Predlažemo da pogledate video kondicijskog trenera Dmitrija Glebova, on govori o tome kako jesti slatkiše i ne debljati se.

Kakve slatkiše odbiti i kako ih zamijeniti

Štetna hrana ne donosi tijelu ništa osim viška kilograma. Za svaki zabranjeni fetus možete naći zdravu alternativu:

Kako odabrati desert u trgovini

U supermarketu možete procijeniti prehrambene prednosti proizvoda prije kupnje. Šta tražiti:

• Sastav. Prisutnost „supstituta“ za prirodne sirovine i homogenizirana ulja proizvode loš kvalitet i opasan proizvod. Šećer je na prvom mjestu na popisu sastojaka - znak beskorisne hrane. Donijet će dodatne kalorije, ali neće poboljšati ni figuru ni blagostanje.
• Informacije o energetskoj vrijednosti. Ne biste trebali kupovati robu, vjerujući slikama vitkih djevojaka na ambalaži i riječima "fitnes", "svjetlo", itd. Ako se kalorični sadržaj zdrave poslastice ne uklapa u osobnu prehranu, tada proizvod neće uspjeti.
• Pridružene komponente. Glazirani premaz šipki i marshmallowa, neprimetno posipanje marmeladom šećerom, ali značajno povećava kalorijski sadržaj.

Fruktoza zamjenjuje šećer u slatkoj hrani za dijabetičare. Ne utiče na glukozu u krvi, ali se brzo pretvara u masti. Stoga dijetalna halva, kolačići i gozinaki „na fruktozi“ nisu sigurna alternativa redovitim slatkišima.

Kako odabrati desert u kafiću

Restoran neće saznati energetsku vrijednost stavki jelovnika, ali možete odabrati sigurno jelo:

• Najlakši deserti su sorbeti i žele sa voćem i bobicama.
• Hranjivije slatkiše sa liste dozvoljenih delicija pripremaju se na bazi mlijeka. Mousses, puding, cheesecakes su prikladni. Ova jela su dobra u nedostatku (ili minimalnoj količini) peciva.

Stavke menija koje morate da odbijete da biste smršavili i održavali težinu:

• Kremni biskvitni kolači.
• Pečenje pšenice.
• Pečene pita i krofne.
• Slatki prelivi: kondenzirano mlijeko, umaci i sirupi.

Kako bilo koji recept učiniti manje kaloričnim

Prednosti kućne kuhinje su prirodnost i sposobnost eksperimentiranja sa sastojcima. Po želji svoje omiljene recepte možete prilagoditi potrebama zdravog jelovnika.

Većina recepata za slatkiše, kolače i druge slastice koje možete pronaći u časopisima i na internetu ima nevjerovatnu količinu šećera. Često to mogu biti 1-2 čaše šećera, pa i u receptu koji ipak sadrži čokoladu, na primjer. Samo smanjite količinu šećera za 2 puta (u nekim receptima možete i 3), slatku mliječnu čokoladu zamijenite gorkom. Već ćete primjetno smanjiti kalorije.

Kako zamijeniti šećer

Danas postoje prirodni i sintetički zaslađivači dizajnirani za pristalice niskokalorične prehrane. Razlikuju se po intenzitetu i ukusu. Prednost prirodnih zaslađivača je prisustvo korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Loša strana je razvoj ovisnosti u slučaju prekomjerne potrošnje.

Umjetna sladila imaju nultu energetsku vrijednost. Njihova jedina sposobnost je da namirnicama daju optimalan ukus.

Lideri modernog tržišta zaslađivača:

• Melasa - prirodni tečni sastojak. Ostali je proizvod prerade šećerne trske po porijeklu. Melasa obiluje vitaminima B grupe i gvožđem. Hranjiva vrijednost 1 žličice je oko 23 kcal.

U prodaji je nekoliko sorti melase. Što je svjetlija njegova boja, slađi je ukus.

• Stevia - prerađeni ekstrakt lista iste biljke. Tvar se prodaje u tekućem ili suhom granuliranom obliku. Kalorije i glukoza izostaju. Preporučujemo čitanje članka o dobrobiti i štetnosti stevije.
• Kokosov šećer - suvi dehidrirani ekstrakt soka palminog drveta. Na police trgovina stiže u naravi. Kokosov šećer ima neovisan ukus i bogat je kalcijumom i cinkom. Sadržaj kalorija od 1 žličice - 28 kcal.
• Dušo - domaća alternativa egzotičnim zaslađivačima. Odlikuje ga blag ukus i visoka energetska vrijednost: 40 kcal po 1 žličici.
• Javorov sirup - Popularni sastojak u engleskim i američkim jelima.

To je drvenasti sok specifičnog ukusa. Sirup je obogaćen cinkom i magnezijumom, ali nesiguran za gubitak kilograma: 53 kcal po 1 žličici.

Javorov sirup po želji možete zamijeniti cvjetnim medom.

• Saharin - Jedan od pionira na tržištu umjetnih zaslađivača. Dostupan je u obliku praha i tableta. Supstanca se ne preporučuje za svakodnevnu upotrebu.
• Sukraloza - Moderni sintetički analog šećera. Prodaje se u obliku suvog praha. Sukraloza može biti podvrgnuta umjerenoj termičkoj obradi.

Postoji mišljenje da stalna upotreba saharina prijeti razvoju onkoloških bolesti genitourinarnog sistema.

Blizina sintetičkog zaslađivača s aluminijskim posuđem pri visokim temperaturama (preko 130 ° C) dovodi do stvaranja tvari opasnih za tijelo.

Kako zamijeniti brašno s maslacem

Pšenica nije jedini izvor za slastičarske sirovine. Maslac od brašna ima nekoliko zdravih kolegica:

• Heljdino brašno bogata biljnim proteinima i antioksidansima. Zbog obilja vlakana, pomaže u uklanjanju toksina i uspostavljanju rada probavnog trakta. Najuspješniji recepti „heljde“ su kolačići i palačinke, koji se razlikuju po laganoj i bujnoj konzistenciji.
• Zobeno brašno sadrži prirodna vlakna, vitamin B i puno željeza. Izvor je složenih ugljikohidrata i temelj je redovnih palačinki i keksa.

Zdravi recepti koriste ne samo brašno, već i cijele herkule pahuljice.

Iz njih se pripremaju razni dijetalni kolačići od zobenih pahuljica za svaki ukus i razinu kulinarske izvrsnosti. Nudimo vam da pripremite dijetalne kolače od ovsene kaše po ukusnim i zdravim receptima.

• Bademovo brašno - Ovo su pažljivo seckani orasi. Proizvod ne sadrži gluten i zadržava korisna svojstva čitavih jezgra. Bademi su zasićeni masnim kiselinama i vitaminom E. Konditorski proizvodi od oraha imaju karakterističnu aromu i dugo vremena ostaju svježi. Maslinovo brašno je ključni sastojak francuske tjestenine.

• Povrće, voće i bobice djelomično zamijenite sastojke brašna. Popularni sastojci su bundeva, šargarepa, banane, brusnica. Zasićuju jela vitaminima i daju hrani novu nijansu ukusa. Recepti dijeta s povrćem i voćem su raznoliki. Na primjer, asortiman zdravih jela od bundeve je kompletan jelovnik.

Kako zamijeniti masne mliječne proizvode

Uspješna lagana alternativa tradicionalnim sastojcima trebala bi sadržavati manje kalorija, ali ima sličnu konzistenciju s „originalnim“. Na primjer:

• Mleko razređeno vodom i 1% kefira Sadržaj masti je pogodan za dijetalno pečenje.
• Skuhani sir i jogurt smanjeni i nulti sadržaj masti zamijenit će vrhnje i kiselo vrhnje u kremi za niskokaloričnu tortu.
• Ricotta - Laka alternativa kremnom siru poput mascarponea. Zamjena će smanjiti energetsku vrijednost deserta za 2,5 puta.
• Kokosovo ulje, mlijeko i vrhnje u mogućnosti da zamijene slične proizvode životinjskog porijekla. Prednosti biljnih proizvoda su hipoalergenost, nedostatak holesterola i obilje kalcijuma. Kokosovo ulje i mlijeko pozitivno djeluju na probavu i rad jetre.

Mliječna masnoća je puni sastojak zdrave prehrane. Omogućava normalan metabolizam i poboljšava apsorpciju hranljivih sastojaka poput kalcijuma i cinka. Ne odustajte od mlijeka sa normalnim udjelom masti zbog vitke figure. Najbolji način da treći tečaj bude lakši i zdraviji je smanjenje šećera.

Izrada prave žele i marmelade

Agar-agar je gelirajuća komponenta biljnog porijekla. Dobiva se preradom morskih biljaka.

Agar ima malu hranjivu vrijednost (oko 25 kcal na 100 g), zasićen je kalcijumom i prirodnim vlaknima koji podstiču probavni trakt.

Želatinski nadomjestak se prodaje u trgovinama u obliku suhe smjese. Ona je bez ukusa i mirisa, prilikom kuhanja poprima karakteristike ostalih sastojaka žele i marmelade: voća, soka, džema.

Za zagrevanje tečnosti potrebno je zagrevanje tečnosti: neće se rastopiti u hladnoj vodi.

Ideje za domaće deserte raznolike su i pogodne za kulinarske stručnjake bilo kojeg nivoa vještine.

Najjednostavniji recepti poput skute sa voćem i muffinima u mikrovalnoj omogućavaju vam da dobijete 1 porciju za 5 minuta. Kompleksnija jela s pečenjem u rerni prikladna su za vrijeme svečane čajne zabave.

Kad je riječ o kaloričnom sadržaju, najlakše slatkiše su voćni led i čips od jabuke. Srčani obroci s orasima zamijenit će užinu ili doručak.

Dijetna krema za tortu

Osnovna verzija niskokaloričnog punjenja mlijeka pogodna je za kolače i muffine.

• Skuta bez masnoće - 400 g.
• Kravlje mlijeko 3,2% masti - 200 g.
• Limunov sok - 1 kašika
• Zaslađivač - po ukusu.

• Skušu sireva stavite u posudu i pomoću blendera pretvorite u glatku masu bez grudvica.
• Ulijte mlijeko u prerađeni sir i miješajte sastojke do homogene konzistencije.
• U kremu stavite sok od limuna i zaslađivač. Masu tuku dok ne dobijete elastičnu kremu.

Jabučni desert: Apple čips

Grickalice - budžetski i najlakši recept za desert. U sezoni berbe, lagani slatki zalogaj od domaćeg voća bit će najpovoljniji i ekološki prihvatljiviji.

Da biste napravili hrskavi čips, jabuke je potrebno isjeći na tanke kriške. Da biste to učinili, preporučuje se upotreba tankog noža.

• Jabuke - 3 komada srednje veličine.
• Šećer - ⅓ Art.
• Cimet u prahu - otprilike 1 žlica

• Zagrejati pećnicu na 105 ° C. Pekač obložite papirom za pečenje.
• U posudi premjestite granulirani šećer i cimet.
• Jabuke narežite na tanke kriške. Jezgra sa zrncima se mogu ukloniti.
• Narežite narezano voće na lim za pečenje obložen papirom. Ulijte pola smjese cimeta na jabuke.
• Pecite u rerni na srednje jakoj vatri 1 sat. Zatim uklonite lim za pečenje, okrenite kriške i na njih prelijte ostatak šećera-cimeta u prahu. Nastavite peći još 60 minuta.
• Izvadite posudu za pečenje sa čipsom iz rerne i ostavite da se poslastica potpuno ohladi.

Nudimo vam da pogledate video Katerine Sokolovske, koji će jasno pokazati kako napraviti takve čips.

Deserti sa želatinom ili agar agarima

Popularni recepti sa želatinom su žele i marmelada s dodatkom soka, voća, kafe i kakaa. Možete smanjiti kalorije ako želatinu zamijenite agarima.

Voće i bobica marmelada

Slastice, koje vole mnoga djeca i odrasli, mogu se pripremiti kod kuće. Korištenje različitih sokova i džemova omogućuje vam eksperimentiranje s bojama i ukusima.

• Voćni ili bobičasti sok (pomorandža, trešnja itd.) - 1 čaša.
• Jam - ¼ šolja.
• Agar-agar prah - 1,5 kašika.

• U posudi pomiješajte sok, džem i agar prah. Pomiješajte mikserom do homogene konzistencije bez grudica. Nakon završetka postupka, smjesu ostavite samu 5 minuta.
• Stavite posudu sa smjesom na šporet i dovedite kuhati na srednje jakoj vatri. Kuvajte 2 minuta, neprestano mešajući.
• Uklonite zdjelu s vatre i izlijte smjesu marmelade u plitku posudu ili kovrčave kalupe. Stavite praznine u frižider na 2-3 sata.
• Gotov marmeladu izvadite iz kalupa / isjecite na kvadrate.

Domaći slatkiši za žvakanje mogu se čuvati u frižideru 10 dana.

Višebojna tropska žele

Kombinacije višebojnih komponenti omogućuju vam da dobijete ne samo ukusnu, već i svijetlu i originalnu hranu. Za narančastu i bijelu mliječ uzimamo mango i kokosovo mlijeko.

Za narandžasti sloj:

• Mango - 3 mala komada.
• Šećer - ¾ šolje.
• Agar u prahu - 5 grama.
• Voda - ½ šolje.

Za bijeli sloj:

• Kokosovo mlijeko - ½ šolje.
• Agar u prahu - 3 grama.
• Voda - ¼ šolja.

• Ogulite mango, nasjeckajte na pire konzistenciju i pomešajte sa šećerom. Trebali biste dobiti 1,5 šalice pire krumpira.
• Otopite 5 g agar praha u ½ šalice vode. Dobro promiješajte i stavite na tihoj vatri. Pripremite smjesu dok se agar potpuno ne otopi i voda ne postane bistra.
• U otopinu za geliranje dodajte pire od manga i dobro izmiješajte, a zatim brzo izlijte gustinu narančastu smjesu u posudu sa želeom i stavite na stranu.
• Za sloj kokosa, pomiješajte 3 g agara i ¼ šolje vode. Zagrevajte smešu na laganoj vatri do jednolične, prozirne konzistencije, a zatim sipajte kokosovo mleko.
• Maknite bijelu smjesu sa vatre i ravnomjerno je rasporedite po narančastoj žele. Ostavite desert 45 minuta.
• Gotovu obojenu žele, koja je postigla gustu konzistenciju, možete izrezati na porcijene kvadratiće i poslužiti.

Kolač od dijeta od badema

Korisne poslastice - grickalice, sira, muffini, kolači i hljeb. Tajna njihove lakoće je djelomično ili potpuno odbacivanje brašno od maslaca.

Pečenje bez pšeničnog brašna i mlijeka pogodno je za osobe koje pate od netolerancije na laktozu i gluten.

Jaja za kuvanje kolača moraju se ugrijati na sobnu temperaturu. Da bi torta bila prozračna, važno je ne pretjerati sa bjelančevinama. Pena treba da ostane bela, podatna i bujna.

• Cijeli bademi, prženi i oguljeni - 1,5 šolje.
• Pileća jaja - 4 velika komada.
• Med - ½ šolje.
• Ekstrakt vanilije - 1 kašika.
• Soda bikarbona - ½ žličice
• Sol - ½ žličice
• Za dekor - 2 žlice. med i ¼ šalice latica badema.

Kako oguliti i pržiti bademe: orahe operite u duboku posudu i prelijte ih kipućom vodom. Inzistirajte 5-10 minuta, a zatim uklonite smeđu koru. Da se prže, ražnjiće pospite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i sušite 8 minuta u rerni na srednje jakoj vatri na temperaturi 190-200 ° C.

• Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Podmažite posudu za pečenje s visokim stranama i stavite je na pergamentni papir.
• Samljeti cijele bademe blenderom do praškastog stanja. Nabavite oko 3/4 šalice bademovog brašna.
• Odvojiti bjelanjke od žumanaca.
• U velikoj zdjeli mikserom umutite 4 žumanjka, ½ šolje meda, sode i soli dok ne postane glatko. Zatim dodajte kuvano bademovo brašno i nastavite mućkati laganom brzinom dok se komponente potpuno ne pomiješaju.
• U zasebnoj posudi istucite bjelanjke očišćene mikserom 1-2 minute, sve do lagane prozračne pjene.
• Dodajte proteine ​​smeši od orašastih žumanaca i sve pažljivo izmešajte.
• Stavite testo u pripremljeni oblik i pecite u rerni oko 28 minuta. Spremnost torte dokazuje njena zlatno smeđa nijansa. Čačkalica koja se umeće u sredinu pečenja trebala bi izaći čista.
• Izvadite tortu iz rerne i ostavite da se ohladi 10 minuta.

Predlažemo da pogledate video recept za pravljenje dijetalnog sira.

Spor kuhanje pudinga

Upotreba inovativnih kućanskih aparata olakšava prelazak na „PP“ (pravilna prehrana). Posuđe iz multikuhara molimo jednostavnošću u pripremi i strukturi zraka. Odbijanje od prženja u ulju smanjuje količinu masti i kancerogenih tvari opasnih po zdravlje krvnih žila.

Tradicionalni engleski proizvod kuha se bez brašna i poslužuje se toplo ili rashlađeno. Količina šećera može se smanjiti, a glavne komponente dopunjene voćem: jabuke, bobice, grožđice.

Izbor riže za puding ovisi o ličnim željama. Arborio će pružiti nježnu kremastu konzistenciju. Smeđa riža, uzeta umjesto bijele žitarice, zasićuje tijelo složenim ugljikohidratima.

Podaci recepta daju se za kuhinjske uređaje kapaciteta 670 vata sa posudom od oko 180 ml.

• Riža - ½ posuda za više kuhanja.
• Jabuke bilo koje vrste - 2 komada srednje veličine.
• Mleko 1% masti ili vode - 1,5 šoljica.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Maslac - 50 g.
• Šećer - 1 nepotpuna posuda.
• Vanilin šećer - 1 kašika.
• Krušne mrvice.

• Rižu skuhajte u 1% mlijeka ili vode dodajući 1 žlicu granuliranog šećera. Pustite da se kaša ohladi.
• Umutite jaja mikserom sa vanilin šećerom i peskom 8 minuta. Dodajte im mekani puter i miksajte još 1-2 minuta.
• Jabuke narežite na kriške, uklonite zrno i jezgre.
• Umiješajte smjesu riže, voća i jaja-šećera.
• Multicoerer premažite uljem i pospite krušnim mrvicama. Stavite u nju miješane komponente i poklopite.
• Na ploči s više kuhala postavite način pečenja. Proces kuhanja traje oko 60 minuta.
• Ostavite da se puding ohladi bez da ga izvadite iz posude. Jelo koje se kuha u sporom štednjaku zadržava nježnu, krhku teksturu i zahtijeva pažljivo rukovanje kad se izvadi iz posude.
• Gotov puding od riže može se ukrasiti svježim bobicama i poslužiti uz lagani jogurt.

Niskokalorične posude od sira i pudingi pristojna su opcija za doručak ili poslijepodnevnu užinu. Ako vam se svidjelo kuhanje s sporim šporetom, onda vam nudimo još jedan recept za pripremu skuhanih sira.

Sadržaj kalorija i BJU slatkiši i deserti

Tablica prikazuje podatke o najčešćim dobrima iz asortimana trgovačkih lanaca. Kada su naznačeni udio kalorija i hranjivih sastojaka, na 100 g proizvoda daju se brojke.

Tako su najhranjiviji dijetalni slatkiši čokolada i poslastice od sjemenki i orašastih plodova. U 100 g svakog proizvoda sadrži otprilike trećinu dnevnog unosa kalorija. Poslastice su zasićene masnoćama i ugljikohidratima, a ako ih se jede u višku, prijete debljanju.

Bobice su najlakši i najsigurniji dijetalni slatkiši. Energetska vrijednost je ispod 50 kcal, nema masnoće, a šećer i ugljikohidrati prisutni su u minimalnoj količini (ne više od 10 g na 100 g proizvoda).

Korisnici interneta koji su uspješno izgubili kilograme dijele tajne gubitka kilograma na web lokacijama za pregled i dijetama. Žene različitih dob postaju vitke, a da ne uskraćuju sebi omiljenu hranu. Kako to rade?

Svetlana, 29:

Dugi niz godina držao sam težinu u rasponu od 54-58 kg s povećanjem od 170 cm. Tijekom trudnoće oporavio sam se do 76 kg, od čega samo 6 nakon porođaja.

Izgubila je kilograme bez savjetovanja s nutricionistom na osnovu informacija sakupljenih na Internetu. Količine pojedenih i potrošenih kalorija na posebnim mjerilima za mršavljenje.

Iz svoje prehrane sam izuzeo hljeb, čips i praktičnu hranu. Nisam mogao u potpunosti odbiti slatkiše: ujutro bih mogao presresti bombon ili par kriški čokolade, ali najkasnije do podneva!

Vježbanje kod kuće i posjeta bazenu bili su povezani s pravilnom prehranom. Rezultat za mjesec dana minus 10 kg na vagi!

Daria, 35:

U mladosti sam bila vitka mlada dama: težila sam oko 56 kg, visine 167 cm. Sjedilački uredski posao uz stalne čajne zabave činio je prljavu stvar. Do 25. godine oporavio sam se do 96 kg i izgledao 20 godina starije.

Isprva je vjerovala čuvenoj „kremskoj dijeti“ sa strogim ograničenjem ugljikohidrata. Penzionisao sam se 3 dana, nisam mogao izdržati bez hljeba.

Učinkovita mjera bila je prelazak na pravilnu prehranu, ali bez strogih zabrana bilo kojeg proizvoda. Za čaj mogu da popijem 1 grašak ili kašiku marmelade, popijem grickalicu sa jogurtom ili šakom sušenog voća. Ako jedete polako i fokusirate se na ukus, dovoljna je mala doza slatkog.

S vremenom je počela da se oseća sve lakšim. Ne znam koliko je trajao postupak mršavljenja, ali danas težim 65 kg, umjesto 96 kg! A izgledam mlađe i zdravije nego prije 10 godina.

Marija 21:

Još od djetinjstva imam tendenciju prekomjerne težine. Roditelji mi nisu mogli odbiti osveženje i kupili „kinder“, čips i čokoladice. S 15 godina izgledao sam nenormalno debelo. Moja težina se približavala 100 kg.

Probao sam mnoge sisteme za mršavljenje. Ekstremna ograničenja hrane, sve do gladi, umalo sam upropastila svoje tijelo. Kroz pokušaja i greške bilo je moguće pronaći prihvatljivu dijetu.

Danas težinu držim između 60-61 kg. Jelovnik je baziran na ribi, piletini, povrću i grahu. Odbacio sam svinjetinu i govedinu, koji su bili glavni izvor ozbiljnosti i probavnih problema.

Moje omiljene „patike“ zamijenio sam tamnom čokoladom i marshmallowom, koji imaju malo masti. Grickalica, suhe marelice ili suhe šljive.

Pravilna prehrana slatkom zubu ostavlja puno šansi da udovolji sebi. Glavni zahtjevi za PP gurmane su umjerenost hrane i pažljiv pristup izboru jela. Slijedom ovih zahtjeva, sasvim je moguće održati sklad i slatkiše pretvoriti u komponentu zdrave prehrane.

Pogledajte video: Sneki - Nadjite mu jednu manu - Audio 1997 (Novembar 2024).