Koristi i štete od holesterola

Opasnost i koristi holesterola direktno ovise o njegovoj količini. Aterosklerotski plakovi, infarkt miokarda, moždani udar nastaju zbog prekomjerne razine ove tvari, pa je općenito vjerovano da ima negativnu funkciju. No, kolesterol je neophodan za sve stanice, hepatobilijarni sustav i ostale važne metaboličke procese. Stoga morate zadržati takvu koncentraciju koja će pružiti maksimalnu korist i minimalnu štetu.

Šta je holesterol?

Ova prirodna tvar organske prirode, koja se odnosi na alkohole, je topiva u mastima i otporna na vodu. Njegova proizvodnja odvija se direktno u ljudskom tijelu - ćelijama jetre, gastrointestinalnog trakta, bubrega i nadbubrežne žlijezde. Petina ovog elementa dolazi iz namirnica poput jaja, maslaca, svinjetine i govedine. Njegov transport vrši se lipoproteinima niske, srednje i velike gustine.

Ova se supstanca nalazi samo u proizvodima životinjskog podrijetla, pa je vegetarijancima moguće da je nedostaje, a to je opasno po život.

Zašto je to potrebno?

U ljudskom tijelu ova supstanca obavlja brojne funkcije:

Zahvaljujući ovoj supstanci estrogen se sintetiše u ljudi.

Uključeno u sastavnice ćelijskih membrana, omogućava njihovu otpornost i metaboličke procese.
Učestvuje u sintezi žuči, androgena i estrogena.
Vitamini poput A, D, E, K rastvoreni su sa holesterolom.
Normalizira provođenje nervnih impulsa izoliranjem neurona.
Obavlja zaštitnu funkciju crvenih krvnih zrnaca.

Za djecu ova nezamjenjiva supstanca sudjeluje u formiranju cijelog mozga i živčanog sustava što je važno za daljnji život. Obavljanje mnogih funkcija ne znači da nema puno holesterola u krvi. Normalno je koncentracija do 5 mmol / L. Upravo taj iznos može koristiti samo ćelijama, tkivima i organima.

U čemu je korist?

Pozitivna svojstva ovog elementa su osigurati normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Uz pomoć kolesterola, žuč razgrađuje masti i dovodi do njihove apsorpcije, epitelne stanice crijeva apsorbuju potrebnu količinu trofičnih supstanci. Bez tvari, jetra ne bi mogla sintetizirati vitaminske spojeve i metaboličke procese.

Koja je šteta od visokog holesterola?

Uvjetno emitiraju "dobru" i "lošu" vrstu ove tvari. Prvi se prenosi lipoproteinima velike gustoće i sudjeluje u procesima koje je priroda odredila. Djeluje u skladu s potrebama, obavlja funkciju građevinskog materijala, pomaže metabolizam i pruža zaštitne reakcije. To se događa pri normalnoj količini u krvi.

Druga vrsta - "loša" - je štetna. Prenose ga lipoproteini male gustoće i nastaje kada se s hranom unese prekomjerna količina ovog elementa. Višak ne koriste stanice gastrointestinalnog trakta i hepatociti, pa on zajedno sa mastima ostaje u krvi i taloži se na vaskularnom zidu. Tako se sa stalnim plastenjem formiraju plakovi i krvni ugrušci.

Šteta od kolesterola u tijelu nije trenutna, ali zbog dugotrajne stratifikacije, stoga se kliničke manifestacije javljaju kod ljudi starijih od 50 godina. Češće se plakovi i trombi lokaliziraju u aorti i njenim granama, koronarnim arterijama. Protok krvi u ovim žilama vrlo je velik, pa je rizik odvajanja aterosklerotskih naslaga vrlo velik.

Mit o opasnosti od holesterola

Knjiga mitova o kolesterolu: otkrivanje zablude da zasićene masnoće i kolesterol dovode do srčanih bolesti postavila je temelj za potpuno novu perspektivu o koristima holesterola. Istraživač i bivši doktor rekao je da je povezanost kolesterola sa srčanim problemima više mit nego činjenica. U novije su vrijeme neki autori istraživanja izvijestili da ne možete pojesti više od 1 jaja tjedno 🙂 I svi su vjerovali u to, ali jedva da su se pridržavali ovog pravila. 🙂 Sada je mit o opasnosti jaja debat. Vjerovatno je vrijeme i za to da se dogovorimo sa koristima holesterola i razotkriti mit o svojoj šteti 🙂

Da li holesterol ne utiče na srce?

Vjeruje se da holesterol povećava rizik od ateroskleroze, što je glavni uzrok koronarne bolesti srca. Međutim, neka istraživanja pokazala su da ljudi sa čak i niskim nivoom holesterola u krvi mogu imati aterosklerozu (poput ljudi sa povišenim holesterolom).

Drugi naučnici napominju da isključenje holesterola iz prehrane dovodi do smanjenja krvnog pritiska. To se događa, ali pad je relativno mali (obično manji od 4%), ali sa smanjenjem unosa holesterola, tijelo počinje proizvoditi više kolesterola. Mnoga plemena čija je prehrana bogata zasićenim mastima imaju zdravu razinu kolesterola u tijelu.

Šta je opasno za tijelo?

Visoki holesterol je onaj čija brzina prelazi 5 mmol / L. Kada se takva količina utvrdi u krvi, to znači da je vaskularna stijenka do određene mjere oštećena. Opasnost od ovog stanja je u tome što slojevi postepeno smanjuju promjer kapilare i krv postaje teže proći do oštećenog područja. Osim toga, dio plakova može se odvojiti od zida i pomoću protoka krvi prodrijeti u manje posude i dalje zaustaviti protok krvi. Vremenom se to manifestuje u sledećim bolestima:

Višak „loših“ frakcija može formirati žučne kamence.

infarkt miokarda
arterijska hipertenzija
plućna embolija,
aterosklerotično oštećenje krvnih žila,
IHS,
moždani udar
žučni kamenci.

Ova stanja zahtijevaju trenutnu pomoć i snižavanje holesterola na konzervativan način, prehranu i fizički režim.

Stopa razvoja komplikacija, stupanj manifestacije i klinički simptomi ovise o nivou visokog kolesterola u tijelu. Važno je provesti laboratorijsku dijagnostiku barem jednom godišnje kako bi se takvi uvjeti unaprijed spriječili. Ova supstanca je nezamjenjiva u tijelu, ali istovremeno može biti kobna. Regulacijom koncentracije normalizacijom ishrane i životnog stila može se sprečiti kršenje njegove sinteze i transporta.

Koristi za ljudsko tijelo

Prednosti holesterola za organizam su sljedeće:

inhibira kristalizaciju ugljovodonika,
pomaže u stvaranju ćelijskih membrana i održava njihovu propusnost,
sudjeluje u sintezi spolnih hormona,
potpomaže apsorpciju vitamina F, E, K i pomaže u sintezi D,
štiti ćelije od degeneracije u kancerogene, a nervna vlakna od oštećenja.

Vratite se na sadržaj

Hipertenzija

Šteta od visokog kolesterola je razvoj visokog krvnog pritiska. Kad se formiraju lipidni plakovi, smještaju se na zidove krvnih žila, sužavajući njihov lumen. U tom slučaju se poremeti cirkulacija krvi i smanjuje se propusnost školjki. S tim u vezi, kada pritisak raste do visokih stopa, može doći do krvarenja. A takođe i hipertenzija može pokrenuti srčani udar i moždani udar.

Višak kilograma

Zbog neuhranjenosti u obliku zloupotrebe slatkiša, brze hrane i drugih „štetnih stvari“, tanko crevo se začepi i metabolizam se pogoršava. Na pozadini ovih procesa, pretjerani unos „lošeg“ holesterola s hranom opterećuje tijelo. Metabolizam lipida je poremećen i većina masti se taloži u tkivima, što dovodi do povećanja tjelesne težine. Sjedilački način života, sjedeći rad može pogoršati stanje. Uz to, alkohol i pušenje dovode do nakupljanja negativnog holesterola.

Ateroskleroza

Prisutnost holesterola je opasna jer se taloži na membrani krvnih žila, jer ima nerastvorljiv oblik. Plakovi sa holesterolom pričvršćuju se na zidove, ometaju protok krvi ili mogu otpasti i začepiti druge manje žile. To prekida normalno krvarenje i zaustavlja hranjenje krvlju jednog od organa. Kao rezultat toga, tijelo pokušava donijeti dovoljno kisika tkivima i to može dovesti do povećanja krvnog pritiska, a ishemija i nekroza mogu se razviti iz nedostatka kisika. Velika koncentracija masnih kiselina u krvi izaziva pojavu ateroskleroze.

Žučna kamena bolest

Holesterol u žuči postoji u 3 stanja: miješani miceli, ekstra-micelarna tečna kristalna faza, čvrsti kristalni talog. Drugi oblik je u stanju da pređe u prvi ili treći. Ako postoji disfunkcija jetre sa nedostatkom proizvodnje žuči, njena stagnacija, nivo holesterola naglo skoči. Budući da zbog velike količine sve ne može preći u topljivi oblik, kristalizira se i taloži se u obliku kamenja.

Bolesti reproduktivnog sistema

Kršenja u radu reproduktivnog sistema kod muškaraca uzrokovana su kršenjem krvotoka zdjeličnih organa na pozadini zadebljanja krvi, stvaranju holesterola. Za normalno funkcioniranje sistema kisik također nije dovoljan. Kao rezultat toga, narušava se erekcija, dolazi do upale i ako se ništa ne poduzme, moguć je razvoj impotencije i adenoma.

Studije o koristima i štetama od holesterola - nepotpune?

Srčani infarkti su zastrašujući, ali u stvari, povezanost kolesterola u hrani zasićenoj masnoćom i srčanim bolestima nije u potpunosti dokazana. Istraživanja iz prošlog stoljeća zapravo su loše proučavali osobe sa srčanim udarima koji su na dijeti bogatoj zasićenim masnoćama. Dijeta većine žrtava srčanog udara bila je relativno slična prehrani ostatka stanovništva u pogledu unosa holesterola.

Prema knjizi, veliki dio teorije o prednostima dijeta bez masnoće kao zdrave alternative zastario je. Na primjer, jedno istraživanje provedeno je prije više od pola stoljeća i koristilo je zečeve umjesto da provodi istraživanje na ljudima. Na kraju je formirano pogrešno mišljenje da bi ljudi trebali izbjegavati masti u svojoj prehrani. Provedeno je mnogo sličnih studija, ali većina njih ima zajednički nedostatak: u vezi s „činjenicama“ o prehrani, ali bez dokaza.

Koje su zdravstvene koristi holesterola?

Holesterol spada i u kategoriju prirodnih steroida, koji doprinose proizvodnji hormona i izgradnji mišića. Za proizvodnju spolnih i nadbubrežnih hormona tijelo koristi holesterol kao građevne blokove. Ovi hormoni su neophodni za sprovođenje mnogih telesnih funkcija: 1) protivupalna svojstva, 2) kontrola transporta osnovnih elektrolita natrijuma i kalijuma, 3) povećanje libida s godinama, kao i efekte protiv starenja, 4) zdrava gustoća kostiju i čvrstoća kostiju, 5) regulacija nivoa kalcijuma u krvi uz pomoć vitamina D, 6) regulacija menstrualnog ciklusa, 7) povećana pažnja, pamćenje i energija u tijelu.

Zašto se holesterol smatra štetnim, uz sve dobrobiti za tijelo?

Neki naučnici vjeruju da je farmaceutska industrija obogaćena prodajom lijekova za snižavanje holesterola koji mogu uzrokovati gubitak kostiju, oštećenje pamćenja i smanjenje seksualne funkcije. Čak i Američka udruga za srce na svojoj web stranici izviještava da „sam holesterol nije loš. Holesterol je samo jedna od mnogih supstanci koje naše tijelo stvara i koristi za održavanje zdravlja. " Asocijacija upozorava i na rizik od viška holesterola u tijelu.

Stoga ne bi trebali izbjegavati žumanjke i isključiti iz hrane drugu hranu bogatu holesterolom. Zapravo, kako biste blagodati hrane koja sadrži zasićene masti blokirali njihovu štetu, morate samo kontrolirati ukupni unos kalorija i održavati fizičku aktivnost. Ako želite da imate korist od holesterola, trebalo bi da znate pravilo "zlatne sredine". Uvijek je dobro umjereno. Ako je vaša prehrana raznolika, sadrži puno povrća i voća i malo visokokalorične hrane, tada će vaše zdravlje biti izvrsno. Uostalom, holesterol nije samo koristan, nego je i tvar neophodna našem tijelu.