Kefir i cimet za dijabetes > Dijeta za dijabetes

Mirisni cimet već je nekoliko stoljeća jedan od najpopularnijih začina na svim kontinentima svijeta. Koristi se u kuvanju, slastičarstvu, kozmetologiji i aromaterapiji.

Dijabetičari moraju znati! Šećer je normalan za sve. Dovoljno je uzimati dvije kapsule svaki dan prije jela ... Više detalja >>

Od davnina se cimet koristio u alternativnoj azijskoj medicini, a moderna istraživanja dokazuju da je izuzetno korisna kod dijabetesa.

Prednosti dijabetesa

Korisna svojstva cimeta nastaju zahvaljujući bogatom sastavu. Aromatični začin sadrži takve aktivne tvari poput fenola (18%), koje imaju učinak na inzulin na dijabetičare. Te tvari su u stanju normalizirati razinu glukoze u krvi i spriječiti sve vrste upalnih procesa u tijelu.

Visoka razina holina sprečava stvaranje ugrušaka u krvi i smanjuje rizik od ateroskleroze, srčanih udara i šloga. A zahvaljujući niskom kaloričnom sadržaju začina, ovaj proizvod pomaže u borbi s prekomjernom težinom - još jedan problem dijabetičara.

Istraživanje volontera koje su proveli američki naučnici 2003. godine pokazalo je da uz redovan unos začina primjećuju:

snižavanje šećera u krvi
povećana osjetljivost na inzulin,
niži holesterol
metaboličko ubrzanje,
jačanje zidova krvnih žila i smanjenje njihove propustljivosti.

Kako koristiti cimet za dijabetes

U narodnoj medicini poznato je nekoliko recepata za korištenje ovog začina za dijabetes. Najpopularniji među njima je cimet sa kefirom za dijabetes.

Mirisni začin i kefir - to je najbolja kombinacija koja ima dvostruku korist za dijabetičare. Upotreba kefira poboljšava probavu i smanjuje apetit, a cimet može smanjiti šećer u krvi i izbjeći komplikacije koje nastaju kod dijabetesa.

Za pripremu napitka morate dodati ½ čajne žličice cimeta u 1 šalicu kefira i dobro promiješati. Piće se pije 20 minuta nakon pripreme ujutro na prazan stomak. Da biste poboljšali ukus pripremljenog napitka, možete mu dodati nekoliko kriški svježih jabuka.

Kao dodatak prehrani za dijabetes, začin se može koristiti u kombinaciji sa medom. Za pripremu terapeutskog sredstva 1 čajna kašika cimeta u prahu prelije se kipućom vodom. Nakon 30 minuta, smjesi dodajte 2 žličice meda. Pripremljeni lek se preko noći ostavi na hladnom. Smjesu uzimajte ujutro na prazan stomak i prije spavanja noću.

Zbog nježnog ukusa i pikantne arome, cimet može biti odličan dodatak gotovim jelima - skuti, mesu, čorbama, salatama, jogurtu, pire krumpiru. Čaj s cimetom i medom, koji ima snažan tonik, bit će jednako koristan.

Za pripremu lijekova možete samostalno pripremiti cimet u prahu iz mirisnih štapića ili koristiti kupljeni mljeveni začin u vrećicama.

Opće preporuke

Cimet može biti panaceja za mnoge bolesti, međutim, da bi se ojačao njen blagotvorni učinak kod dijabetesa, potrebno je pridržavati se brojnih jednostavnih, ali vrlo važnih pravila.

Začin treba uključivati u ishranu dijabetičara postepeno, u malim porcijama.
Dnevni unos začina za dijabetes ne smije prelaziti 7 grama.
Cimet kod dijabetesa pomaže u smanjenju glukoze u krvi samo uz redovnu upotrebu, jedan unos začina neće donijeti željeni učinak.
U hranu je potrebno dodati začin neposredno prije obroka, jer će u suprotnom izgubiti sva korisna svojstva.
Uključivati cimet u jelovnik dijabetičara trebalo bi samo nakon prethodne konsultacije s liječnikom.

Dnevna doza cimeta određuje se pojedinačno za svaku osobu, međutim u pravilu je 5-7 grama. Stoga, da biste procijenili učinkovitost ovog začina za dijabetes, potrebno je osluškivati signale i reakcije vlastitog tijela, voditi dnevnik ishrane i nadzirati glukometar.

Postoje li kontraindikacije?

Unatoč činjenici da aromatični začin pozitivno djeluje na tijelo dijabetičara, u nekim slučajevima to može biti glavni razlog pogoršanja pacijentovog stanja. Zbog toga se ne preporučuje uključivanje cimeta u prehranu dijabetičara za hipertenziju, gastritis, čireve i jetrene bolesti, u toku trudnoće i dojenja. Također je vrijedno isključiti ovaj proizvod iz prehrane u slučaju alergijskih reakcija.

Nažalost, izliječiti dijabetes samo cimetom nije moguće. Međutim, primjena ovog aromatičnog začina kao dodataka prehrani u kombinaciji s lijekovima, prehranom i tjelesnim aktivnostima može značajno ubrzati pacijent oporavak i poboljšati njegovo dobro stanje.

Koje su prednosti začina?

Cimet je vrlo koristan za dijabetičare, a mnogi eksperimenti to potvrđuju. Američki istraživači otkrili su da cimet smanjuje šećer u krvi za trećinu.

Prije nego što započnete liječenje cimetom, trebate izračunati dozu. Za svaki slučaj dijabetesa, doza je individualna. To ovisi o zdravstvenom stanju pacijenta, vrsti dijabetesa i karakteristikama tijela.

Sastav začina uključuje mnogo korisnih tvari. Ima aldehide, biljna ulja, eugenol, polifenol. Cimet ima pozitivan uticaj na organizam, zahvaljujući fenolu u sastavu. Tvar zauzima oko 18% ukupne mase. Začini imaju korisne antioksidante zbog kojih se osjećate dobro.

Cimet kod dijabetesa ima sljedeće korisne efekte:

Ublažava upalne procese.
Osvežava ćelije, normalizuje ph želuca.
Reguliše šećer u krvi, nivo glukoze značajno se smanjuje. Cimet ne dopušta da se šećer podigne na opasnu razinu.
Smanjenje „lošeg“ holesterola. Količina korisnog holesterola raste.
Normalizira metabolizam, doprinosi sigurnom mršavljenju.
Smanjenje triglicerida i nezdravih masti.

Pozitivan učinak cimeta primjetan je čak i kada se koristi u malim količinama kao začin. Ova začin je moćan prirodni antioksidans koji pospješuje gubitak kilograma.

Cimet

Cimet je vrlo važan sastojak u kuhanju. Slatki začin savršen je za jela bilo koje kuhinje. Dijabetičarima se savjetuje da u svako jelo dodaju prstohvat začina. Ali doktori ne preporučuju prekoračenje doze od dvije kašike dnevno.

Morate početi s malom dozom koja ne prelazi četvrtinu žličice. Količinu konzumiranog cimeta treba postepeno povećavati. Nakon svakog povećanja doze potrebno je izmjeriti glukozu u krvi i zabilježiti rezultate.

Možete koristiti ne samo začinjeni prah, već i ekstrakt cimeta. U ljekarnama možete pronaći posebne čajeve bez zaslađivača na bazi cimeta. Imaju neobičan ukus i dobru aromu. Ako sastav ne sadrži kofein, onda se takvi čajevi mogu piti čak i noću.

Najkorisniji cimet kupuje se kod kuće cjelovit i samljeven. Tako se korisne materije bolje čuvaju. Osim toga, sačuvat će se i miris i ukus.

Začin ima tonik i osnažujući efekat. Ljudima koji pate od nesanice ne preporučuje se konzumiranje začina noću.

U narodnoj medicini postoje recepti koji koriste med i mineralnu vodu. Do danas je recept za cimet i kefir kod dijabetesa i dalje vrlo popularan.

Za šta je kefir koristan?

Kiselo-mliječni proizvodi popularni su među poklonicima zdrave prehrane. Ali nisu svi ljudi koji pate od dijabetesa ne znaju mogu li koristiti kefir. Mliječni proizvodi pomažu u obnavljanju zaliha kalcijuma, bez kojih je metabolizam narušen.

Ako redovno koristite kefir, tijelo će biti obogaćeno kalcijumom. Ako ga nema, stvara se hormon kalcitriol, koji stimulira proizvodnju masnog tkiva. Gubitak kilograma je nemoguće ako u tijelu nema kalcijuma.

Višak masnoće je faktor koji izaziva razvoj dijabetes melitusa koji nije ovisan o inzulinu. Upotreba fermentiranih mliječnih proizvoda dijabetičarima je neophodna jer će i malo mršavljenje pozitivno utjecati na stanje organizma.

Kefir ima sledeće efekte:

Poboljšava rad creva, želuca, pankreasa.
Čini kosti jačim.
Pozitivno utiče na aktivnost mozga.
Jača imuni sistem.
Sprječava razvoj štetne mikroflore.
Poboljšava vid.
Smanjuje rizik od raka.
Liječi jetru.

Ovaj proizvod sadrži mliječnu kiselinu. Ova supstanca izbjegava nagle šanse šećera u krvi i na taj način je stabilizira. Kefirski protein ne šteti krvožilnom sistemu i ne povećava holesterol. Piće je potrebno u ishrani ljudi koji borave u bolnici.

Za pacijente sa probavljivim šećerom postoji posebna dijeta - tablica broj 9. Obično se propisuje osobama obolelim od dijabetesa. Jedna od glavnih komponenti ove prehrane je kefir. Razgrađuje glukozu i laktozu.

Značajke kefira

Proizvod sadrži etilni alkohol, jer nastaje fermentacijom. Međutim, ima malo alkohola u sastavu proizvoda fermentiranog mlijeka, oko 0,07%. Piće mogu piti i mala djeca.

Najbolje je koristiti svježi kefir, jer s vremenom se povećava količina štetnih tvari u njemu.

Treba biti oprezan kod liječenja onih ljudi koji imaju alergijske reakcije na fermentirane mliječne proizvode. Osobe sa dijabetesom trebale bi piti samo kefir s malo masti. Previše masti može imati negativan efekat na gušteraču.

Cimet sa kefirom za dijabetes - u čemu je upotreba ove kombinacije?

Proizvodi od kiselog mlijeka vrlo su korisni ljudima koji imaju dijabetes. Komponente u kefiru, mlijeku, siru pomažu u održavanju stalne razine šećera.

Najbolja opcija za dijabetičare je kefir. Za razliku od mlijeka, tolerišu ga gotovo svi. Kefir sadrži aminokiseline koje pomažu ubrzavanju metabolizma. Sa dijabetesom se pacijentima preporučuje piti dvije čaše dnevno.

Kefir ne utiče direktno na nivo šećera kod dijabetičara, ali savršeno nadopunjuje efekat cimeta. Kombinacija ovog fermentiranog mliječnog napitka i začina ukusan je i aromatičan napitak koji dobro utječe na dobrobit i zdravlje.

Recepti za dijabetes

Iako dijabetes uvelike ograničava vašu prehranu, liječenje i dalje može biti ukusno. Sledeći recepti su vrlo korisni za metabolizam:

Cimetni smoothie. Da biste ga pripremili, trebate dodati 1 gram začina u čašu kefira. Zatim dodajte u smjesu 20-25 grama jabuke i istucite u blenderu.
Lijek od đumbira 1 čajna kašika se doda u čašu kefira cimet, 1 gram đumbira. Možete dodati malo meda.
Jutarnji koktel. 50 grama mljevenog lanenog semena prelije se čašom kefira, u smjesu se doda cimet.

Preporučljivo je uzimati takve koktele jednom dnevno i piti ujutro. Oni snižavaju šećer u krvi, osnažuju, ubrzavaju metabolizam, snižavaju sadržaj lošeg holesterola, razrjeđuju krv i daju osjećaj sitosti.