Torta s nježnim punjenjem od limuna i jabuke

Nevjerovatna pita sa aromatičnim punjenjem od limuna i jabuke. Takvi će pecivi ukrasiti vaš domaći čajni stol. Gostima se može poslužiti i pita. Ukusna je i zdrava, jer pita ima malo šećera i puno zdravog limunskog punjenja.

Sastojci

Za test:

omekšali puter - 230 grama
šećer - pola čaše
prašak za pecivo - tri kašike
pšenično brašno - 400 grama
kisela pavlaka - 230 grama
skrob - dvije kašike

Za punjenje:

Jabuke su četiri srednje veličine. Još bolje ako su jabuke slatke i kisele ili kisele
šećer - 3/4 šolje. Može se povećati na jednu čašu ako su jabuke kisele, a postoji više od jednog limuna
limun je jedno voće. Možete uzeti po i po limuna po volji

Napravite tortu s nježnim nadjevom od limuna i jabuke

Za pripremu tijesta pripremite posudu i prosijte brašno u nju. Dodajte prašak za pecivo, skrob i dobro promiješajte.

U drugu posudu stavite puter, dodajte šećer i tucite metlom. Dodajte pavlaku i izmešajte. Zatim dodajte smešu od brašna u delovima, mešajući svaki put dok ne postane glatko. Zamesite testo. Podijelite ga na tri jednaka dijela. Zatim spojite dva dijela. Pokazalo se dva komada tijesta - jedan dvostruko veći od drugog. Svaki komad umotajte u obložen film.

Pošaljite veliki komad sat vremena u frižider. Pošaljite mali komad na jedan sat u zamrzivač. U međuvremenu, ogulite jabuke, izvadite jezgru i rešetke. Izvadite sjemenke limuna i samljeti ili očistite u mlincu za meso bez uklanjanja limunove kore.

Kombinujte smjesu jabuke sa limunom. Sipati šećer. Promiješaj i ostavi. Kad masa daje sok, mora se iscijediti (ali ne i bacati - to je veoma korisno). Pripremite posudu za pečenje, obložite je papirom za pečenje. Izvadite veliki komad tijesta iz frižidera i stavite ga na cijelu površinu kalupa sa rakovima.

Tijesto pospite brašnom ili škrobom kako nadjev ne bi procurio tokom pečenja. Na testo stavite nadjev. Izravnati. Izvadite mali komad tijesta iz zamrzivača i ravnomjerno ga naribajte grubom rešetkom na nadjev. Zagrejati pećnicu na 180 stepeni. Pošaljite obrazac u rernu. Pecite dok ne skuhate. Spremnost pite s nježnim punjenjem limun-jabuka za provjeru uzorka na suhom štapu. Tortu ukrasite po želji.

Korak po korak recept

Pomješajte kiselo vrhnje s maslacem i 1/2 kašike granuliranog šećera. Sipajte prosijano brašno sa praškom za pecivo i zamijesite jednolično tijesto.

Zamotajte tijesto ljepljivim filmom i stavite u frižider na 1 sat.

Jabuke operite, ogulite, jezgro i rešetke.

Operite limun, isperite kipućom vodom i naribajte na krupnoj rerni. Uklonite sjemenke limuna sa punjenja. Sipajte 1 kašiku šećera. Razmjena.

Podmažite kalup, pospite brašnom. Tijesto podijelite na dva dijela (1/3 i 2/3). Stavite jedan dio (2/3) u Thomas, oblikujući stranice.

1/3 tijesta razvaljajte na stolu posutom brašnom. Prebacite u obrazac, stavite punjenje i štitite ivice.

Pecite na 180C 40-45 minuta.

Super. Pospite šećerom u prahu i narežite na porcije.

Opći principi

Za pripremu pita od jabuke i limuna možete koristiti bilo koju vrstu tijesta. Može se pomiješati sa kvascem ili pripremiti pomoću praška za pecivo. Najčešće se u tijesto dodaje pečenje - šećer, puter, jaja.

Ali glavni naglasak ove pite je, naravno, punjenje. Jabuke se u nju stavljaju svježe, ili prethodno pirjane ili pečene. Limunov sok ne samo da punjenju daje prijatan kiseli okus, već vam omogućava da sačuvate svijetlu boju kriški jabuke.

Zanimljive činjenice: Esencijalna ulja sadržana u limunu blagotvorno djeluju na ljudski nervni sistem, povećavajući raspoloženje. Uz to, limuni pomažu u prevladavanju nesanice i proljetne slezene.

Posebna aroma daje pečenju dodavanjem limunove korice u punjenje. To je naziv tanko rezanog sloja ljuštenja, koji sadrži veliku količinu esencijalnih ulja.

Savjet!Da biste napravili limunovu koricu, preporučuje se spustiti cijelo voće u kipuću vodu na nekoliko sekundi. Potom odmah potopite u hladnu vodu.

Nakon toga oštrim nožem morate rezati tanki sloj kože ili je ukloniti rernom. Pazite da komadići bijele kaše na koži ne naiđu, inače će kolač biti gorak.

Jabuka i limunski kvasni kolač

Klasična verzija kolača pečena je od kvasca od tijesta. Napravimo otvorenu pitu sa nadjevom od jabuke i limuna.

Za punjenje:

3-4 jabuke
1 limun
1 šolja šećera
2-3 kašike
1 žumance namažite vrhom tepsije.

Za osnove:

300 ml mleka
2 jaja
150 ml biljnog ulja,
5 kašika šećera
11 g instant kvasac
3,5-4 šolje brašna.

Prosijte 3 šolje brašna, pomiješajte ga sa instant kvascem. Sipajte toplo mlijeko, malo tučenih jaja i maslaca. Zamesite tijesto u posudi. Zatim ga stavite na dasku i, posipajući više brašna, gnječite mekano, ne ljepljivo tijesto. Na toplo mjesto stavimo posuđe s visokim stranama, pokrivajući poklopcem. Ostavite 60-90 minuta.

Savjet! Kada mijesite tijesto prema ovom receptu, mlijeko se može zamijeniti sa malo ugrijanim fermentiranim mliječnim proizvodom (na primjer, kefirom ili fermentiranim pečenim mlijekom) ili sirom.

Limun ogulite, izgnječite u blenderu ili na bilo koji drugi način, uklonite sjemenke. Sipajte šećer u limunsku masu, dobro promiješajte i ostavite da se ta masa malo odstoji tako da se šećer proda. Jabuke narežemo samovoljno, ali kriške ne bi trebale biti debele, jer se u suprotnom voće neće peći.

Od gotovog tijesta isecite oko 25%. Preostalo tijesto razvaljamo i stavljamo na lim za pečenje, praveći stranice. Tijesto pospite kašikom, pospite komadima jabuke, rasporediti ih ravnomjerno. Zatim ga izlijte sa smjesom limuna i šećera. Od ostataka tijesta razvaljamo tanke flagele i širimo ih u obliku rešetke.

Ostavite da komad stoji oko dvadeset minuta. Zatim namažite smrvljenim žumancem i pošaljite u rernu. Vrijeme kuhanja - otprilike 50 minuta, temperatura - 180 ° C.

Jednostavna pita sa jabukama i limunom na kefiru

Za pripremu jednostavne kefirne pite potrebno je vrlo malo proizvoda:

1 šolja kefira,
150 gr. pavlaka
1 šolja šećera za tijesto i još nekoliko kašika (po ukusu) za nadjev,
0,5 šalice kaše,
5 kašika brašna
2 jaja
1 kašika gotovog praška za pecivo,
2 jabuke
otprilike trećinu prosječnog limuna.

Kefir i kisela pavlaka rasporedite se u posudu, sipajte kašu, promiješajte. Ostavite 20 minuta da žitarice nabreknu. Umutite jaja sa praškom za pecivo i šećernom peteljkom. Pomiješajte sa zgušćenom kefirnom masom i dodajte brašno.

Narežite voće na manje komade, pomešajte sa šećerom po ukusu. Izlijte dio tijesta u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje. Zatim rasporedite voćni nadjev i napunite ostatkom tijesta. On pazi da komadi voća ostanu bliže središtu forme, samo bi trebalo da bude tijesto uz ivice buduće pite.

Kuhajte na srednje jakoj vatri (170-180 ° C) dok se ne skuhaju. Za pečenje vam treba oko četrdeset minuta.

Naribana pita od vrhnja

Ako se topi u ustima, dobijete ribanu pitu od jabuke i limuna, čije je testo umešano u pavlaku.

Za osnove:

230 gr. puter
0,5 šoljica šećera
230 gr. pavlaka
2 kašike škroba,
400 gr. brašno
3 kašike gotovog praška za pecivo.

Punjenje:

4 jabuke
1 limun
oko 1 šolje šećera
opcionalno latice badema ili druge mljevene orahe za prskanje.

Ulju premažite dodatkom granuliranog šećera, a zatim dodajte kiselo vrhnje i dodajte skrob, promiješajte. Prosijte prašak za pecivo i brašno izravno u posudu sa miješanom masom. Tijesto brzo mijesite. Ispada meko, ali poprilično debelo. Odvojimo trećinu i, umotavajući ga u kesu, stavimo u zamrzivač na najmanje jedan sat.

Mršav oljušten limun, uklanjajući semenke. Možete naribati, ali lakše je koristiti mikserom. Na seckan limun dodajte rendanu jabuku i šećer, promešajte. Ako se punjenje pokazalo previše sočno, tada iscijedimo dio soka. Možete dodati nekoliko kašika škroba u punjenje.

Kalup se može koristiti okrugli (promjera 24-26 cm) ili kvadratni sa stranom od 30 cm. Pokrivamo ga papirom za pečenje, lijevi dio tepsije (veliki) i ravnomjerno rasporedimo rukama po dnu i zidovima posuđa.

Savjet! Tijesto za ovu tortu je vrlo mekano, pa je kotrljanje problematično. Ako i dalje želite koristiti rolnu, razvaljajte tijesto između dva lista pergamenta.

Na podlogu raširimo punjenje, posujemo laticama badema ili orasima (opcionalno). Zatim izvadimo smrznuti komad tijesta i narežemo ga na rešetku. Dobivenu mrvicu raspoređujemo po površini. Kuhajte otprilike 50 minuta na 180 ° C.

Pita od jabuke i limuna sa nadjevom od sira

Pita od jabuke i limuna sa skurom dodana nadjevu vrlo je ukusna. Preporučljivo je koristiti masni sir, jer će pečenje ispasti mekše.

200 gr. puter
400 gr. brašno
200 gr. kiselo vrhnje u tijestu i 2 kašike u sloju skute,
100 gr. šećer u nadjevu, 150 gr. za voćni sloj, 100 gr. u siru - samo 350 gr.,
4 jabuke
1 limun
200 gr. skuti sir
Jaje
2 kašike kaše,
50 gr grožđice.

Zamijesite tijesto kombinirajući maslac sa granuliranim šećerom, brašnom i pavlakom. Mijesiti tijesto ne bi trebalo da bude, samo ga sakupljajte u gomilu. Od tijesta oblikujemo mali debeli kolač, omotamo ga filmom i stavimo na hladno najmanje jedan sat.

Jabuke izgnječiti naribanom limunom, limun se takođe može naribati ili proći kroz blender (prethodno se uklone semenke). Sloj skute pripremamo tako da skuhamo s kiselim vrhnjem i šećerom. U masu dodajte kašu i oprane i dobro osušene grožđice.

Odvojite otprilike trećinu tijesta. Oba dijela razvaljajte u okrugle ili kvadratne (ovisno o obliku posuđa za pečenje) slojeve različitih veličina. Veliki sloj stavljamo u kalup obložen papirom za pečenje tako da se formiraju visoke stranice. Ona širi sloj skute, a po njemu raspoređuje voćni sloj. Na sloj nadjeva stavimo manji sloj tijesta i istrljamo ivice pita. U sredini nožem radimo nekoliko posjekotina.

Kuhajte na 180 ° C oko 50 minuta. Ohladimo u obliku, jer je torta vrlo krhka i lako se lomi.

Paprika sa glazurom

Još jedna zanimljiva opcija za pečenje je kolač od kratkog hljeba s nadjevom od jabuka i limuna i proteina glazura.

Za test:

200 gr. puter,
1 celo jaje i 2 žumanjka,
1 šolja šećera
tri četvrtine čaše kisele pavlake,
1 kašika praška za pecivo
3 šolje brašna.

Fruit Filling:

5 jabuka
1 limun
čaša ili malo manje šećera

Frosting:

200 gr. šećer u prahu
2 vjeverice,
1 šolja masne kisele pavlake.

Žumance i jedno cijelo jaje umutite sa šećerom, pavlakom i praškom za pecivo da dobijete bujnu homogenu masu. Brašno prosijte u masu i brzo zamenite testo. Stavite na hladno najmanje jedan sat.

Iz jabuka oštrim nožem ili posebnim uređajem izvadite jezgru sa sjemenkama i narežite ih na kolutove debljine 0,3-0,5 cm .Osječeni limun narežite što je tanje moguće, uklanjajući sjemenke.

Razvaljajte testo na silikonskoj prostirci ili papiru za pečenje i prebacite na lim za pečenje. Na površinu rasporedite krigle jabuka i limuna, voće pospite šećerom po ukusu.

Kuhajte na 200 stepeni oko pola sata. Umutite bjelanjke s dodatkom praha i kisele pavlake, gotovu tortu ovom masom premažite ravnomjerno. Ponovo stavite u rernu na oko 10 minuta. Gornji sloj trebao bi biti svijetložute krem boje.

Slojni kolač s jabukama i limunom

Vrlo je jednostavno ispeći slojni kolač sa nadjevom od jabuka i limuna. Koristimo tijesto za njegovu pripremu kupljeno, bolje je uzeti opciju kvasca, ali možete koristiti svježe tijesto.

500 gr. gotovog kvasca,
1,5-2 šolje šećera
2 limuna
2 jabuke
2 kašike škroba,
1 žumance.

Izvadimo tijesto i ostavimo da se odledi na stolu. Kuvanje nadjeva. Besplatan oguljeni limun i oprane jabuke. Samljeti na rerni ili blenderu, možete koristiti mlin za meso, kome je pogodnije.

Voćna masa se pomiješa sa šećerom, stavi u lončić s tankim dnom i dovede do ključanja. Kuhajte na laganoj vatri oko pet minuta, neprestano mešajući. Škrob razrijedimo u četvrtini šalice hladne vode i ulijemo u vruću masu. Brzo promiješajte i isključite toplotu. Ostavite da se punjenje ohladi.

Od tijesta odvojimo mali komad za ukras, ostatak prerežemo na pola i razmotamo u dva identična sloja. Prvi sloj prebacimo na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Odozgo raspoređujemo ohlađeni nadjev, ne dosežući ivicu od oko 1,5 cm. Pokrivamo ga drugim slojem, pažljivo ga probušimo.

Preostali komad tijesta koristi se za ukrašavanje. Tanko razvaljamo, izrežemo trake za rešetku i bilo koje figure. Vrh torte lagano četkajte vodom i rasporedite dekor. Zatim cijelu gornju površinu namažite zdrobljenim žumancem. Kuvajte 30-40 minuta na 180 stepeni.

Troslojna pita od limunske trave

Ako imate vremena za "čašćenje" u kuhinji, možete skuhati ukusnu troslojnu tortu s nadjevom od jabuka i limuna.

Osnove:

700 gr. brašno
220 ml mleka
300 gr mlijeko
vreća suvog aktivnog kvasca,
1 kašika šećera
0,5 kašika soli.

Voćni sloj:

1 jabuka
2 limuna
230 gr. šećer
100 gr. dušo.

Baby shtreisel

100 gr. puter,
200 gr. šećer
100 gr. brašno.

Navedeni broj proizvoda dovoljan je za pečenje limunske trave u obliku promjera 28 cm.

U malo zagrijanog mlijeka sipajte šećer i kvasac, promiješajte, pustite da ova masa "zaživi" i ustavi. Trebat će vam oko 15 minuta.

Izgnječite ulje, dodajte mu odgovarajući kvas, sol. Postepeno dodajte brašno. Imajte na umu da brašno može ići malo manje ili više od navedene količine. Zamijesite tijesto, treba biti elastično i prilično mekano. Stavimo na toplo mjesto 45 minuta.

Za voćni međuprostor Voće trebate nasjeckati pomoću miksera ili mlinca za meso. Samljeti voćni pire sa medom i šećerom.

Za bebu izmiksajte šećer sa maslacem, dodajte brašno i izgnječite. Nabavite labavu smjesu sa grudicama.

Tijesto podijelimo na 4 dijela, jedan treba biti veći, preostala tri trebaju biti ista. Veći dio razvaljamo u krug većeg promjera, stavimo u namašćeni oblik, tako da su stranice potpuno prekrivene, a tijesto malo strši preko granica oblika. Preostale komade tijesta razvaljamo u tri kruga jednakog promjera oblika promjera.

Na prvi sloj tijesta rasporedite trećinu pripremljenog nadjeva, poravnajte, prekrijte prvim slojem tijesta, malo pritisnite njegove ivice prema stranama. Ponovite na ovaj način formirajući tortu od tri sloja. Na treći sloj punjenja položimo gornji sloj, tijesto namočimo na bočne strane oblika i zabodemo ga. U gornjem sloju napravimo nekoliko rupa za ispuštanje pare. Ostavite da kolač odstoji 20 minuta.

Stavite u rernu (170 stepeni) da se peče oko pola sata. Izvadimo kolač, na vrhu ga pospemo mrvicama, ponovo stavimo pećnicu, povećavajući zagrijavanje na 200 ° C i kuhamo još 30-40 minuta.

Pita od korica bez jaja

Bez jaja i mliječnih proizvoda pravi se gusta pita. Ova će se peciva svidjeti vegetarijancima, onima koji poste i onima koji trebaju ograničiti količinu masti u svojoj prehrani.

350 gr brašno
170 gr šećer u tijestu i 50 gr. do punjenja,
5 kašika biljnog ulja,
175 ml vode
1 kašika praška za pecivo
4 kašike škroba u tijestu i 1 kašika u nadjevu,
4 jabuke
1 limun (za sok i koru),
1 kašika mlevenog suvog đumbira.

Izmešajte šećer sa brašnom i praškom za pecivo, prelijte vodom i uljem, gnetite gustu testo. Treći dio odvojimo od njega i stavimo ga u zamrzivač umotavši u film.

Jabuke naribajte. Tanko izrežite koricu limuna i iscijedite sok. Pomiješajte jabuke sa sokom, granuliranim šećerom i đumbirom (dodajte šećer po ukusu). U masu sipajte kašiku škroba i pomešajte sa naribanom ili vrlo sitno nasjeckanom korom.

Kalup (promjera 24-26 cm) podmažite s malom količinom biljnog ulja. Rasporedite veći deo tijesta po dnu i stranama posuđa. Ravnomjerno rasporedite punjenje. Komadić tijesta iz zamrzivača istrljamo na rerni i mrvice rasporedimo po površini pite. Stavimo u rernu na 150 stepeni, nakon 20 minuta povećavamo zagrijavanje na 170 stepeni, pečemo još 30 minuta.

Loš kolač bez tijesta

Koristeći ovaj jednostavan recept, kolač možete brzo ispeći bez mijesanja tijesta.

Za osnove:

160 gr brašno
150 gr. šećer
150 gr. kaša
1 kašika praška za pecivo
1 kašika cimeta.

Osnove:

800 gr. oguljene jabuke
1 limun
šećer po ukusu
150 gr. puter.

Izmiješamo sve sastojke baze i tu suhu masu izlijemo u tri čaše. Utrljajte jabuke. Samljeti limun u blenderu, uklonivši sve kosti. Pomiješajte voće, dodajte šećer po ukusu. Ne trebate napraviti jako slatko punjenje, jer je šećer također osnova. Podijeli voćnu masu na pola.

Dno i zidove kalupa obilno namastite uljem. Ulijemo jednu čašu suhe baze, izravnamo je, ali ne posustajmo. Širimo voćni sloj, I nastavimo da slojevito postavljamo, vrh treba biti od suhe mase. Maslac narežite na tanke kriške i rasporedite po čitavoj gornjoj površini radnog dela. Kuhajte na 190 stepeni oko četrdeset pet minuta. Ohladite bez uklanjanja iz kalupa.

Jabuka i citrusni desert

Pita od jabuke i limuna sa pomorandžom ukusna je delicija, a takvo pečenje je veoma jednostavno.

Zanimljive činjenice: U Španiji se narandža smatra simbolom obostrane ljubavi, ali limun predstavlja neuzvraćenu ljubav.

Stoga je u prijašnja vremena djevojka kavaliru mogla dati limun, nagovještavajući da njegovo udvaranje ne izaziva njene recipročne osjećaje.

Osnove:

1 šolja brašna
3 jaja
150 gr. šećer
1 kašika praška za pecivo
malo putera za kalup.

Voćni sloj:

1 jabuka
1 narandžasta
pola limuna
3 kašike šećera (ili po ukusu).

Limun ocijedite kipućom vodom, prepolovite, ostavite na pola za ostale potrebe, a drugi dio narežite na komade, uklonite sjemenke. Samljeti u blenderu ili mlinom za meso.

Od naranče izrezite malo listića i sitno ga nasjeckajte. Ili odmah uklonite koricu rernom (trebat će vam otprilike žličicu ovog proizvoda). Uklonite i odbacite bijelu kožu ploda. Naranču prerežite na pola i narežite na ne debele polukruse. Takođe nasjeckajte jabuku. Na dno namazanog oblika rasporedite kriške voća, naizmenično naranču i jabuku, pospite korom.

Da biste pripremili tijesto, tucite jaja s dodatkom limunove smjese i granuliranog šećera. Zatim ubacite prašak za pecivo (prašak za pecivo), a zatim prosijte brašno. Izmiješati i preliti preko voća. Kuhajte 40-45 minuta na 180 ° C.

Pitu sa jabukama i limunom u laganoj šerpi

Zapanjujući kolač s jabukama i limunom možete peći u sporom šporetu. Gotov je, zapečen i osjetljiv, ukus ima svježu i malu pikantnu gorčinu.

5 jaja
220-250 gr. brašno
250 gr šećer
1 jabuka
1 mali limun
40 gr instant kafa
prstohvat vanilin
2 kašike cimeta
1,5 kašika praška za pecivo,
malo biljnog ulja za posudu.

Priprema ove pečenja je vrlo jednostavna. Krenimo od pripreme voća. Isecite ih na tanke kriške. Preporučuje se limun prvo ocijediti kipućom vodom. Kosti se uklanjaju, ali koža se ne reže. Ali ako naiđete na limun s vrlo gustom kore, onda je bolje da ga ogulite, narežete na kriške i dodate malo sitno naribane kore. Pomiješajte kriške limuna s 50 gr. šećer, a jabuka - s cimetom.

Ako dođete na test, nema se ništa komplicirano. Razbijemo jaja, ulijemo im instant kafu (ako je kava u velikim zrncima, onda je bolje uzgajati je u žlici vode), granulirani šećer, vanilija i prašak za pecivo. Sve to dobro umutiti, trebali bismo dobiti potpuno ujednačenu masu domaće kisele pavlake. Brašno prosijte kroz sito direktno u posudu sa mešavinom i gnječite kašikom.

Zdjelu namažite maslacem, položite sloj jabuka, a zatim rasporedite kriške limuna pomešane sa šećerom. Zatim izlijte testo. Kuvanje pečenja oko 60-65 minuta.

Sastojci za pita od limuna Apple:

Tijesto

Punjenje

Jabuka (srednja, slatka i kisela) - 4 kom.
Limun (veliki ili 1,5 srednji) - 1 kom.
Šećer (ovisno o kiselini jabuke) - 3/4 - 1 hrpa.
Maslinovo brašno (opcionalno, nije navedeno u receptu) - 1 hrp.

Recept "Pitu od jabuke i limuna":

Pripremite proizvode tako da vam sve bude pri ruci.

Maslac izmiksajte sa šećerom dok ne postane sjajan.

Dodajte pavlaku i pomešajte škrob.

Po vrhu prosijte brašno s praškom za pecivo.

Zamesite meko testo.

Podijelite tijesto na 2/3 i 1/3. Stavite u frižider i zamrzivač na 1-2 sata.

Limun naribajte na krupno rešetku s košticom, izvadite sjemenke.

U limunskoj masi naribajte oguljene jabuke na krupnoj rerni, dodajte šećer i sve izmešajte. Da odem.

Recept sugerira upotrebu obrasca 20x30 cm, ali nisam stavila sve tijesto u ovaj oblik, treba mi još malo. Možete uzeti okrugli oblik d 24-26 cm.
Dakle, obrazac obložite papirom za pečenje malo podmazanim. Izmešajte 2/3 testa u oblik, formirajući visok obod. Tijesto je jako mekano, problematično ga je razvaljati, osim između listova pergamena.

Iz viška soka iscijedite nadjev (bit će ga puno), možete dodati 1 kašiku. l skrob. Ravnomjerno rasporediti brašno od brašna po tijestu.

Ravnomjerno rasporedite punjenje od jabuka. Na jabukama naribajte testo iz zamrzivača na krupnoj rerni. Bolje ga je uzimati u malim porcijama, to se lakše trlja.

Tortu pecite na 180 * C dok se ne skuva (morao sam da se peče oko 50 minuta).

Gotov kolač ohladite, pažljivo izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.

Malo se divimo i hitno hitno potrčimo da napravimo čaj!

I uživajte, uživajte, uživajte.

Cure, bez pretjerivanja, reći ću, oduševile su me sve! Muž je pljesnuo. A mojoj kćeri toliko se svidjelo da ju je sutradan pekla kod kuće.

Lijep čaj!

Pretplatite se na Cook in VK grupu i dobijte deset novih recepata svakog dana!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i svakodnevno dobivajte nove recepte!

Podijelite recept sa svojim prijateljima:

Kao i naši recepti?

BB kod za umetanje:
BB kod koji se koristi na forumima

HTML kod za umetanje:
HTML kôd koji se koristi na blogovima kao što su LiveJournal

Kako će izgledati?

Fotografije "Pitu od jabuke i limuna" sa šporeta (6)

Komentari i recenzije

18. aprila Nina super-baka # (autor recepta)

17. februara, Nina Super-baka # (autor recepta)

14. decembra 2018. pilashka #

15. decembra 2018. Nina Super-baka # (autorica recepta)

15. decembra 2018. pilashka #

15. decembra 2018. Nina Super-baka # (autorica recepta)

14. decembra 2018. pilashka #

25. novembra 2018. ivkis1999 #

26. novembra 2018. Nina Super-baka # (autor recepta)

26. novembra 2018. ivkis1999 #

14. decembra 2017. Nina-supergranny # (autor recepta)

3. novembra 2017. dashok 1611 #

5. novembra 2017. Nina-super-baka # (autor recepta)

31. oktobra 2017. Sonichek

1. novembra 2017. Nina-super-baka # (autor recepta)

20. oktobra 2017. natalimala #

20. oktobra 2017. Nina-super-baka # (autor recepta)

1. oktobra 2017. Ga-Na-2015 #

2. oktobra 2017. Nina-super-baka # (autor recepta)

3. oktobra 2017. TAMI_1 #

15. novembra 2017. Ga-Na-2015 #

8. avgusta 2017. Nina-super-baka # (autor recepta)

30. jula 2017. yma #

Nina, tvoje sledeće remek-delo!

Torta je sooooo ukusna, i pekla sam je bez bademovog brašna.
Mogu zamisliti kakav bi ukus bio s njom

Volim vaše recepte!
I hvala vam

P.S .: napomena hostezama: ne pecite tortu uveče,
ako želite da ih gozite i ujutru.
Nisam imao vremena

8. avgusta 2017. Nina-super-baka # (autor recepta)

2. jula 2017. TessZ #

8. jula 2017. Nina Super-baka # (autor recepta)

2. jula 2017. LightUnia #

8. jula 2017. Nina Super-baka # (autor recepta)

2. jula 2017. godine Dinnni #

8. jula 2017. Nina Super-baka # (autor recepta)

1. jula 2017. entia11 #

8. jula 2017. Nina Super-baka # (autor recepta)

30. juna 2017. ZyablikElena #

30. juna 2017. Nina Super-baka # (autor recepta)

28. juna 2017. Bezeshka #

28. juna 2017. Nina Super-baka # (autor recepta)

26. juna 2017. gala705 #

26. juna 2017. Nina-super-baka # (autor recepta)

26. juna 2017. gala705 #

27. juni 2017. Nina Super-baka # (autor recepta)

Sastojci

Na obrascu 35x25 cm jednostavno možete ispeći na lim za pečenje:
Za test:

100 g šećera
230 g putera,
230 g kisele pavlake
2 kašike škroba,
¼ kašika soli,
3 kašike praška za pecivo
400 g brašna (3 šalice zapremine 200 ml bez vrha, 1 šalica = 130 g).

Za punjenje:

1 veliki limun ili par malih
4 srednje jabuke
1 šolja šećera (200 g),
1-2 kašike škroba.

Kako se peče:

Dodajte kiselo vrhnje, ja sam uzela 15%, i izmešala. Ako uzmete kiselo vrhnje 20-25%, možda će vam biti potrebno malo manje brašna.

Sada prosijamo brašno pomiješano sa praškom za pecivo i škrobom u tijesto.

Zamesite meko testo. Ako vam se zalijepi za ruke, možete dodati malo brašna.

Tijesto podijelite na dva dijela, veći i manji. Malo više od 2/3 i nešto između 1/3 i ¼. Jer trećina je previše za posipanje, a četvrtina je premalo. Veći dio stavimo u kesu i u frižider, a manji - takođe u kesu, ali onda u zamrzivač na sat ili dva.

Otprilike 10 minuta prije nego dobijete tijesto, možete pripremiti nadjev. Obavezno uparite limun kipućom vodom 5 minuta da zamku ne bude gorka, te temeljito operite četkom u vrućoj vodi kako bi bila čista. Operite i ogulite jabuke s kore i na sredini.

Oljuštite limun u mlincu za meso, a tri jabuke na rerni. U originalnom receptu, limun se i trlja na rerni, ali nisam mogao da ga trljam.

Pomiješajte limun s jabukama i šećerom. Dodajte šećer po ukusu, ako ste uzeli kisele jabuke i dva limuna - možda će vam trebati malo više, ako su jabuke slatke - malo manje. Isprobavamo punjenje i prilagođavamo ukus. Za sada ostavite smjesu od jabuke i limuna i izvadite tijesto.

Veći dio ga razvaljamo na listiću pergamenta, posutog brašnom, u tortu malo veću od oblika.

Zajedno s pergamentom koji prenosimo u obrazac ili pleh za pečenje, to je vrlo zgodno.

Da punjenje ne bi navlažilo tortu, pospite je škrobom, krušnim mrvicama ili kašikom. Za eksperiment sam deo torte posipao škrobom, deo ovsene kaše i deo krekere. Začudo, nije bilo razlike u gotovoj pita. Još uvijek ne razumijem gdje je to bilo.

Sada uzmite punjenje i iscijedite ga iz soka. Sok je vrlo ukusan, može ga malo razrijediti prokuhanom vodom i piti poput limunade. Prikladno je da smešu od jabuka i limuna stavite u fil od čelika i stavite ga rukom.