Dijeta protiv holesterola za žene - jelovnik za svaki dan u sedmici

Danas su vjerovatno svi čuli za dijetu bez holesterola. Poremećaji metabolizma masti u tijelu izazivaju razvoj ateroskleroze - ozbiljne bolesti koja je opasna zbog njegovih komplikacija. Liječenje patologije je složeno, ali uvijek uključuje korekciju životnog stila i prehrane. Koje su posljedice visokog kolesterola u krvi i koja dijeta može pomoći: razumemo.

Malo o holesterolu i njegovom uticaju na organizam

Prije nego što shvatite značajke prehrane zbog kolesterola, trebali biste saznati više o ovoj tvari i njenom utjecaju na ljudski organizam.

Dakle, kolesterol ili holesterol je supstanca nalik masti koja prema biohemijskoj klasifikaciji spada u klasu lipofilnih (masnih) alkohola. Ukupni sadržaj ovog organskog spoja u tijelu iznosi oko 200 g. Štaviše, većinu njega, 75-80%, formiraju hepatociti u ljudskoj jetri, a samo 20% dolazi s hranom kao dijelom masti.

Na logično pitanje zašto tijelo proizvodi supstancu koja je potencijalno opasna za njega postoji logičan odgovor. Potrebna je normalna količina holesterola, jer organsko jedinjenje obavlja sljedeće funkcije:

• dio je citoplazmatske membrane svih ćelija, čini je elastičnijom i izdržljivijom (drugi naziv masnog alkohola je stabilizator membrane),
• reguliše propusnost ćelijske stijenke, blokira prodiranje određenih toksičnih supstanci kroz nju,
• osnova je za sintezu steroidnih hormona nadbubrežnim žlijezdama,
• uključeni u proizvodnju žučnih kiselina, vitamina D u jetri.

Ali povećanje razine kolesterola u krvi predstavlja određenu opasnost za zdravlje. Ova je patologija povezana s kršenjem metabolizma masti u tijelu i izaziva je:

• nasljedna (porodična) dislipidemija,
• hroničnog zatajenja bubrega
• arterijska hipertenzija
• akutni ili hronični hepatitis, ciroza jetre,
• pankreatitis, rak pankreasa,
• endokrini i metabolički poremećaji: dijabetes melitus, hipotireoza, nedostatak hormona rasta,
• gojazni
• zloupotreba alkohola
• pušenje, uključujući pasivno,
• uzimanje određenih lijekova: COC, steroidni hormoni, diuretici, itd.,
• trudnoća.

Obratite pažnju! Rizik od pojave povećanog kolesterola povećava se s godinama: dislipidemija je češća kod muškaraca nakon 35-40 godina i žena nakon 50 godina.

Prije svega, visok holesterol povezan je s bolešću poput ateroskleroze. Ovu patologiju karakterizira pojava masnih plakova na unutrašnjoj površini arterija, sužavanje lumena posuda i kršenje dovoda krvi u unutarnje organe. To je prepun razvoja uslova kao što su:

• koronarna bolest srca
• angina pektoris,
• discirkulatorna encefalopatija,
• krvožilni poremećaji u mozgu: TIA i najviši stepen patologije - moždani udar,
• oslabljena opskrba krvlju bubrega,
• poremećaji cirkulacije u žilama udova.

U patogenezi ateroskleroze važnu ulogu igra ne samo koncentracija ukupnog holesterola, već i koja frakcija prevladava u krvi. U medicini postoje:

1. Aterogeni lipoproteini - LDL, VLDL. Veliki, zasićeni holesterolom i trigliceridima, lako se naseljavaju na intimu krvnih žila i tvore aterosklerotske plakove.
2. Antiaterogeni lipoproteini - HDL. Ova frakcija je mala i sadrži minimalan holesterol. Njihova biološka uloga je da uhvate „izgubljene“ molekule masti i transportuju ih u jetru na dalju obradu. Dakle, HDL je svojevrsna "četkica" za krvne žile.

Stoga bi dijeta s visokim kolesterolom trebala biti usmjerena na smanjenje njegovih aterogenih frakcija i povećanje HDL-a.

Kod visokog kolesterola je važno slijediti dijetu.

Terapeutske prehrane važan su stadij u liječenju mnogih somatskih patologija. Ateroskleroza i poremećaji metabolizma lipida koji ga uzrokuju nisu izuzetak. Prije nego što napravimo jelovnik s visokim kolesterolom, pokušajmo otkriti kako prehrana utječe na njegov nivo.

Dakle, dnevna prehrana zdrave osobe sadrži u prosjeku 250-300 mg holesterola. S obzirom na činjenicu da se najveći dio masnog alkohola proizvodi u jetri, ta količina je dovoljna da se osiguraju fiziološke potrebe tijela.

A šta se događa ako je povišen holesterol u krvi? Po pravilu dolazi do povećanja koncentracije ovog organskog jedinjenja zbog endogene „svojstvene“ frakcije. U svakom slučaju, čak 250-300 mg tvari koje dolaze izvana postaju suvišne i samo pogoršavaju tijek ateroskleroze.

Dakle, terapijska ishrana za snižavanje holesterola u krvi:

1. Pozitivno utiče na funkcionisanje kardiovaskularnog sistema.
2. Normalizira metabolizam.
3. Već tokom prvog mjeseca pomaže smanjiti "loše" masti u tijelu za 15-25% od originalnih.
4. Umanjuje vjerovatnost stvaranja aterosklerotskog plaka na unutrašnjem zidu arterija.
5. Izaziva smanjenje rizika od komplikacija opasnih po zdravlje i život.
6. Povećava životni vijek osoba s oslabljenim metabolizmom masti.

Dakle, pridržavanje principa terapijske ishrane u svim fazama liječenja ateroskleroze pomaže u postizanju odličnih rezultata. Kako s dijetom sniziti holesterol u krvi: razumemo.

Principi terapijske ishrane

Dijeta s visokim holesterolom u krvi nije samo prevencija stvaranja novih aterosklerotskih plakova. Dugoročno pridržavanje principa terapijske ishrane pomoći će očistiti žile od naslaga holesterola, pa čak i „otopiti“ zrele plakove. Među osnovnim pravilima ishrane za snižavanje holesterola su:

• oštro ograničenje / isključenje proizvoda koji uzrokuju porast koncentracije "loših" lipida,
• smanjenje dnevno konzumirane količine holesterola na 150-200 mg,
• zasićenost organizma "korisnim" holesterolom,
• visok unos vlakana
• frakcijski obroci u malim porcijama,
• poštovanje režima pijenja.

Šta se može, a šta ne može jesti sa visokim holesterolom

Odbijanje holesterola iz hrane prvo je što treba učiniti za snižavanje holesterola u krvi. Ovaj organski spoj nalazi se u životinjskoj masti, koja je dio masnog mesa, masti, dimljenog mesa, mliječnih proizvoda, žumanjka, itd. Trans masti negativno utječu na razinu kolesterola - jedan od nusproizvoda prehrambene industrije, vrsta nezasićenih masti čije se molekule trans -konfiguracije.

Obratite pažnju! Unos holesterola iz hrane u organizam je neobavezan proces: čak i ako produžuje biljnu (ali uravnoteženu!) Ishranu, osoba ostaje zdrava.

Meso i odreske

Meso može donijeti korist i štetu pacijentu s aterosklerozom. Pored visokokvalitetnih proteina, sadrži životinjsku masnoću, koja smanjuje koncentraciju „dobrog“ HDL-a i povećava aterogene frakcije holesterola.

Da li je moguće uključiti meso u prehranu protiv ateroskleroze? Moguće je, ali ne sve: u ovoj grupi proizvoda izdvojen je visok nivo holesterola:

• mozgovi - 800-2300 mg / 100 g,
• bubrezi - 300-800 mg / 100 g,
• pileća jetra - 492 mg / 100 g,
• goveđa jetra - 270-400 mg / 100 g,
• svinjski file - 380 mg / 100 g,
• pileće srce - 170 mg / 100 g,
• jetrica - 169 mg / 100 g,
• goveđi jezik - 150 mg / 100 g,
• svinjska jetra - 130 mg / 100 g,
• sirova dimljena kobasica - 115 mg / 100 g,
• kobasice, kobasice - 100 mg / 100 g,
• masna govedina - 90 mg / 100 g.

Ovi proizvodi su prava bomba za holesterol. Njihova upotreba, čak i u malim količinama, dovodi do povećane dislipidemije i poremećenog metabolizma masti. Masnu meso, uzgajane kobasice i kobasice treba potpuno isključiti iz ishrane sa malo holesterola.

Osim samog sadržaja kolesterola, ostale tvari u sastavu proizvoda također utječu na razvoj ateroskleroze. Tako, na primjer, goveđa mast sadrži veliku količinu vatrostalnih masti, što je čini još "problematičnijom" u pogledu stvaranja kolesteroloških plakova od svinjetine.

Dijeta za snižavanje holesterola omogućava upotrebu sledećih mesnih proizvoda:

• ovčetina s malo masnoće - 98 mg / 100 g,
• zečje meso - 90 mg / 100 g,
• konjsko meso - 78 mg / 100 g,
• janjetina - 70 mg / 100 g,
• pileća prsa - 40-60 mg / 100 g,
• ćuretina - 40-60 mg / 100 g.

Ovčetina, meso kunića ili peradi sa malo masti odnosi se na dijetalne proizvode. Sadrže umjerene količine holesterola i zasićene su visokokvalitetnim proteinima. Ljekari napominju da kuhane ili parne proizvode iz ove grupe možete jesti 2-3 puta tjedno.

Dakle, dijeta protiv holesterola ima sljedeća pravila za jelo mesa i peradi:

1. Iz prehrane potpuno isključite govedinu, svinjetinu, iznutricu i kobasice.
2. Tijekom dijete za snižavanje holesterola možete jesti ovčetinu, zec, piletinu ili puretinu sa malo masti.
3. Uvijek uklanjajte kožu s ptica, jer ona sadrži visoki postotak holesterola.
4. Odbijte od „štetnih“ načina kuhanja - prženja, pušenje, soljenje. Poželjno je kuhati, peći ili kuhati na pari.
5. Meso sa malo masti preporučuje se u prehranu uvrstiti 2-3 puta nedeljno.
6. Bolje je ako je prilog svježem / termički obrađenom povrću (osim krumpira), a ne jednostavnim ugljikohidratima - bijelom riži, tjestenini itd.

Zasićene masne kiseline i trans masti

Hrana koja sadrži visoku razinu zasićenih masnih kiselina i trans masti predstavlja ozbiljnu opasnost za normalan metabolizam tjelesnih masti. Prekomjerna upotreba njih nepoželjna je čak i za zdravu osobu, a bolesnici s aterosklerozom trebali bi ih u potpunosti isključiti iz prehrane. Ovi proizvodi uključuju:

• margarin
• ulje za kuhanje
• salome
• palmino ulje (može se naći čak i u čokoladi).

Bez obzira na nivo kolesterola u njihovom sastavu, oni zasićuju organizam "lošim" lipidima, doprinose stvaranju novih aterosklerotskih plakova i brzom razvoju akutnih i hroničnih vaskularnih komplikacija.

Stručnjaci savjetuju zamjenu štetnih zasićenih masti biljnim uljima:

• maslina
• suncokret
• sezamovih semenki
• posteljina i drugi.

Biljna ulja klasificiraju se kao proizvodi koji smanjuju rizik od stvaranja aterosklerotskih plakova jer u svom sastavu nemaju kolesterol, ali su zasićeni korisnim polinezasićenim masnim kiselinama.

Obratite pažnju! Velika količina zasićenih masnih kiselina nastaje prilikom prženja posuđa, pa bi pacijenti trebalo kategorički odbiti ovu metodu kuhanja.

Riba i morski plodovi

• skuša - 360 mg / 100 g,
• zvjezdana jesetra - 300 mg / 100 g,
• šaran - 270 mg / 100 g,
• ostrige - 170 mg / 100 g,
• kozice - 114 mg / 100 g,
• pollock - 110 mg / 100 g,
• haringa - 97 mg / 100 g,
• pastrmka - 56 mg / 100 g,
• tunjevina - 55 mg / 100 g,
• štuka - 50 mg / 100 g,
• bakalar - 30 mg / 100 g.

Unatoč relativno visokom sadržaju kolesterola, riba i morski plodovi bogati su omega-3 nezasićenim masnim kiselinama. Pored toga, lipidni sastav slatkovodnih i morskih stanovnika predstavljen je uglavnom "dobrim" lipoproteinima visoke gustoće. Stoga će redovna upotreba ribe u kuhanom, kuhanom ili pečenom obliku pomoći u smanjenju manifestacija postojeće ateroskleroze i osigurati sprečavanje nastanka novih kolesteroloških plakova.

Mlijeko i mliječni proizvodi

• Gouda sir, 45% masti. - 114 mg / 100 g,
• Kremni sir, 60% masti. - 100 mg / 100 g,
• pavlaka, 30% masnoće. - 90-100 mg / 100 g,
• krema, 30% masna. - 80 mg / 100 g,
• skuti sir - 40 mg / 100 g,
• kozje mlijeko 30 mg / 100 g,
• mlijeko, 1% - 3,2 mg / 100 g,
• kefir, 1% - 3,2 mg / 100 g,
• skuti sir bez masti - 1 mg / 100 g.

Dakle, preporučuje se pacijentima s aterosklerozom iz prehrane isključiti stare tvrdo sireve, kiselo vrhnje, vrhnje. Ali 1% mlijeka, kefir ili skuta s malo masti će osigurati tijelu dovoljno proteina i kalcijuma s niskim udjelom holesterola.

Jaja su kontroverzan proizvod za pacijente sa atorosklerozom. Zdrav i prehrambeni protein je uz žumance, koji sadrži velike količine holesterola:

• pileća jaja - 570 mg / 100 g,
• prepelice jaja - 600 mg / 100 g.

Uz takvu količinu masnog alkohola, činilo bi se da bi ovi proizvodi trebali biti strogo kontraindicirani kod ateroskleroze. Ali to nije tako: činjenica je da žumance sadrži uglavnom „dobre“ lipoproteine, kao i jedinstvenu biološku supstancu lecitin. Pomaže normalizaciji metabolizma lipida i uklanja višak holesterola iz organizma. Tako omogućava upotrebu jaja, ali ne češće 1-2 puta sedmično.

Jednostavni ugljeni hidrati

Zanimljivo je da prekomjerni unos ugljikohidrata u nekim slučajevima može dovesti do povećanja kolesterola u krvi. Ovaj složeni biohemijski proces je lanac reakcija koje razgrađuju polisaharide na njihovu glukozu, a potom i na trigliceride i masno tkivo.

Zbog toga se za vrijeme terapijske prehrane pacijentima savjetuje ograničavanje potrošnje:

• krompira
• tjestenina
• bijeli pirinač
• slatkiše, kolačiće, druge poslastice.

Bolje ih je zamijeniti nezamislivim ugljikohidratima (većina žitarica, smeđim rižom) koji, kad se probavljaju, oslobađaju dozirane dijelove glukoze. U budućnosti se troši na potrebe tijela, a ne pretvara se u masti. Ugodan bonus za uključivanje takvih proizvoda u prehranu bit će dug osjećaj sitosti.

Povrće i voće

Svježe sezonsko povrće i voće su ono što bi trebalo postati osnova ishrane. Tokom dana, pacijentima s aterosklerozom preporučuje se konzumiranje barem 2-3 različitog voća i 2-3 sorte povrća. Biljna hrana bogata je vlaknima, što čisti crijevnu stijenku toksina, vraća oštećenu probavu i pomaže u gubitku kilograma.

Najviše antiaterogenih svojstava su:

• beli luk - za pozitivan učinak treba piti 1 češanj češnjaka 3-6 mjeseci,
• bela paprika - lider u sadržaju vitamina C, koji je snažan antioksidans,
• mrkva je izvor vitamina A,
• Kivi i ananas - voće koje doprinosi normalizaciji metabolizma i gubitku težine.

Obratite pažnju! Specijalni dodaci prehrani, na primjer, ovsene ili ražene mekinje, takođe mogu biti izvor vlakana u ishrani.

Pridržavanje režima pijenja važan je korak u normalizaciji metabolizma i gubitku težine. Glavni asistent u ovom pitanju je čista pitka voda. Dijeta s visokim kolesterolom kod žena uključuje uporabu 1,5 do 2,5 litara vode (ovisno o visini i težini). Kod muškaraca ta brojka može dostići 3-3,5 l / dan.

Takođe, kod ateroskleroze korisno je piti:

• čorba od šipka,
• domaći žele, nezaslađeni kompoti,
• zeleni čaj.

Kava i alkohol u bilo kojem obliku su zabranjeni. Aromatično osnažavajuće piće sadrži supstancu Cafestol, koja može posredno utjecati na nivo holesterola u tijelu, povećavajući ga. Alkohol izaziva razvoj metaboličkih poremećaja i oštećenja intime krvnih žila. Sve je to predisponirajući faktor razvoja ateroskleroze.

Dijeta bez holesterola: 7-dnevni meni

Doručak je jedan od najvažnijih obroka. Upravo on daje energiju za cijelu prvu polovinu dana i pomaže da se probudite. Čak i kod pacijenata sa aterosklerozom, doručak treba biti prilično gust i uključivati ​​kašu / jaja / skutu (neobavezno), kao i svježe voće ili povrće.

Prilikom sastavljanja uzorka izborničkog ručka pridržavajte se sljedećeg pravila:

• ½ količine hrane treba biti svježe ili kuhano povrće,
• ⅔ količina hrane je složenih ugljenih hidrata - žitarice, smeđa riža,
• preostali ⅓ meso, perad, riba ili biljni proteini.

Pri planiranju večere, ove proporcije se čuvaju, osim što je cjelokupna zapremina priloga ispunjena sa povrćnom salatom. Jedenje ugljenih hidrata noću, čak i složene, nije preporučljivo.

Ako imate poteškoća s odabirom posuđa, obratite se svom liječniku. Moći će odgovoriti na vaša pitanja i preporučit će optimalnu shemu medicinske prehrane. Izborni uzorak za nedelju, koji je pogodan za one koji žele da smanje holesterol u krvi i normalizuju metabolizam, predstavljen je u donjoj tabeli.

Unatoč sniženoj koncentraciji kolesterola, raznolik i uravnotežen jelovnik omogućit će vam da dobijete sve potrebne vitamine i minerale, riješite se viška kilograma, ali ne ostanite gladni.

Da bi rezultat iz medicinske ishrane bio uočljiv, potrebno je držati se takve prehrane dugo - 3 mjeseca ili više.

Dijabetes melitus

Ateroskleroza i dijabetes dvije su ozbiljne patologije koje često idu ruku pod ruku. Štaviše, kome od njih je potreban specifičan tretman. Pored ograničavanja životinjskih masti, dijeta sa visokim holesterolom i šećerom uključuje:

• ograničenje kalorija: dnevno pacijent prosječno treba konzumirati 1900-2400 kcal,
• prehrambena ravnoteža: omjer proteina, masti i ugljikohidrata trebao bi biti približno 90-100 g, 80-85 g i 300-350 g dnevno
• Potpuno isključenje šećera i svih slatkiša iz prehrane: po potrebi se zamjenjuju sorbitolom ili ksilitolom (široko korišteni zaslađivači).

Svim pacijentima preporučuje se jesti više povrća i voća, vlakana. Preporučeni proizvodi za aterosklerozu i dijabetes uključuju:

• skuti sir s malo masnoće
• riba
• nemasno meso (pileća prsa, ćuretina),
• c / s hleb.

Hronični holecistitis i bolesti jetre

Uz istovremeni razvoj ateroskleroze i dijabetesa kod ljudi, klinička ishrana zasnivat će se na sljedećim principima:

1. Svakodnevni obrok u isto vrijeme.
2. Obavezni zalogaji između glavnih obroka, koji će pomoći gastrointestinalnom traktu da bolje funkcionira i izbjegne zastoj žuči u gastrointestinalnom traktu.
3. Potrebno je održavati ravnotežu između proteinske i ugljikohidratne hrane.
4. Nemojte jesti previše hladnu ili previše vruću hranu.
5. Zamijenite bogate mesne ili riblje bujone laganom povrtnom čorbom.
6. Iz prehrane isključite kupus, mahunarke, grožđe.

Koliko je opasan visoki indeks holesterola za žene?

Molekuli holesterola dijele se na dobar holesterol - molekuli prevoze višak masnoća natrag u ćelije jetre za daljnju upotrebu, i loš kolesterol koji ima sposobnost slaganja na unutrašnjim membranama arterija u krvotoku.

Nakon nekog vremena, holesterola se zbijaju i nadopunjuju kalcijevim ionima, formira se aterosklerotski plak koji zatvara lumen arterije i ometa normalno kretanje po krvnim linijama.

Nepravilna cirkulacija krvi dosta često dovodi do gladovanja krvožilnog sustava i organa koje on osigurava hranom i kisikom.

Nedostatak ishrane u organima izaziva razvoj infarkta miokarda, kao i moždani moždani udar, koji se često završava preranom smrću.

Nedostatak prehrane u organima izaziva razvoj infarkta miokarda

Kako biste spriječili tijelo od tako groznih komplikacija, potrebno je stalno dijetom prilagođavati indeks kolesterola prehranom, kako bi se izbjeglo njegovo povećanje iznad norme.

Pokazatelji indeksa holesterola - norma za dob za žene:

Kod žena je nivo holesterola u krvi stabilan sve do početka menopauze i početka menopauze.

Nakon menopauze, kolesterol postaje povišen u krvi i prilično često je ovo povećanje ukupnog holesterola provocirano molekulima lipida niske gustine.

Nakon menopauze, holesterol postaje povišen u krvi do sadržaja ↑

Načela prehrane sa holesterolom

Princip prehrane sa holesterolom za žene je smanjiti upotrebu hrane koja sadrži holesterol i ako je potrebno, potpuno uklonite životinjske proizvode sa menija.

Ovako stroga dijeta koristi se, u ekstremnim slučajevima, kada su razine holesterola vrlo visoke i u kratkom vremenskom periodu.

Zabranjeno je potpuno isključiti životinjske proizvode, jer je dobavljač prirodnih proteina koji se nalaze u lipoproteinima visoke molekularne gustoće (dobri lipidi).

Postoje i pravila za upotrebu dijeta sa holesterolom za žene:

• Meso sa niskim udjelom masti treba konzumirati ne više od 100,0 grama dnevno,
• Izbegavajte kuvanje tokom ishrane prženjem u tavi sa uljem,
• Primijenite metodu kuhanja - kuhanje u vodi, kuhanje na pari, koristite metodu pečenja u rerni,
• Svakog dana unosite maksimalnu količinu povrća, bilja i voća u ishranu. 60,0% dnevne prehrane treba sastojati od svježeg povrća, kao i voća,
• Uvesti upotrebu žitarica i pasulja žitarica u svakodnevni jelovnik,
• Pomoći će sniziti kolesterol kod žena tokom dijete, pektina. Njegova maksimalna količina nalazi se u takvom povrću i voću - svježim i pečenim jabukama, tikvicama muškatnog oraščića i mrkvi, kao i lubenici i agrumima,
• Prehrana u vrijeme dijeta za žene ne smije biti manja od 6 puta dnevno,
• Koristite morsku ribu 3-4 puta dnevno, koja se može peći, kuhati, pirjati s povrćem.

Šta jesti sa visokim indeksom holesterola

Dijeta za snižavanje holesterola u krvi žena ne bi trebala u potpunosti isključiti upotrebu masti, jer manjak masti odmah utječe na stanje ženine kože, kao i na njenu kosu i stanje nokatne ploče.

Masti su potrebne za žensko tijelo, ali samo biljnog podrijetla, koje su bogate Omega-3.

Preporučljivo je koristiti biljna ulja u njihovom sirovom obliku, ona zadržavaju maksimalnu količinu tvari koje doprinose smanjenju lipida u krvi.

Zbog toga se ulje može dodati u salate i kuvane žitarice iz biljaka žitarica.

Barem 3 puta sedmično uz dijetu, u jelovnik uvrstite ribu, koja također ima puno Omega-3. Preporučuje se dodati ukupnoj potrošnji proizvoda Omega-3, riblje ulje, koje se prodaje u drogerijama.

Žene moraju svakodnevno jesti orašaste plodove, koji su bogati mononezasićenim masnim kiselinama. U ishrani bi trebalo da postoje takve sorte orašastih plodova - orasi, pinjoli, bademi. Puno mononezasićenih masti u lanenom semenu.

Prilikom dijeta konzumirajte samo mliječne proizvode s niskim udjelom masti i izbjegavajte bijeli hljeb visokog kvaliteta.

Dozvoljeno je jesti povrće tokom ishrane u neograničenim količinama, a korisno je i započeti dan za ženu sa ovsenom kašom.

Za žene je dobro zamijeniti kafu zelenim i biljnim čajem, kao i piti mineralnu vodu bez ugljičnog dioksida u njoj.

Mineralnu vodu morate piti bez ugljičnog dioksida. do sadržaja ↑

Koju hranu isključiti u prehrani od kolesterola?

Izuzeti iz ishrane prilikom dijete hranu koja ima sposobnost povećanja indeksa holesterola.

Najveće povećanje lipida u krvi ovisi o načinu pripreme proizvoda - opasno je kuhati hranu prženjem u ulju. Ova hrana ne samo da zasiti organizam lošim holesterolom, već i kancerogenima koji se u hrani pojavljuju u hrani.

Izbjegavajte upotrebu gotovih umaka, kobasica industrijske pripreme, dimljenih mesnih delicija i dimljene i slane ribe što je više moguće.

Iz izbornika isključite šećer i masne slatke deserte - kolače, peciva, kolačiće i kolačiće od medenjaka.

Ograničite unos ugljenih hidrata - krompira, tjestenine.

Ne jedite konzerviranu ribu i meso, a takođe nemojte jesti meso masnih sorti - svinjetinu, jagnjeće meso, meso gusaka i patke, kao i masnu govedinu.

Zabranjeno je koristiti mliječne proizvode sa sadržajem masti većim od 2,50%.

Ne jedi priručnu hranu ili brzu hranu u brzoj hrani

Ova hrana je puna trans masti.

Značajke u dijeti za snižavanje holesterola za žene

Dijeta za žene nakon 50. obljetnice ima razlike u prehrani. Ne jesti poslije 19 sati i tako da vremenski interval nakon večere prije spavanja ne bude manji od 3 sata. Žena treba da ide u krevet najkasnije 22 sata kako bi imala potpuno spavanje od 7-8 sati.

Ishrana za žene na području 50. obljetnice trebala bi biti praćena odgovarajućim opterećenjima na tijelu i aktivnostima.

Između obroka, tokom ishrane, možete piti biljne sokove, kao i decokcije biljnih pripravaka, koji poboljšavaju zdravstveno stanje s povećanim indeksom holesterola i pomažu u snižavanju.

Žene ne bi trebale zaboraviti na vodenu ravnotežu u tijelu u vrijeme dijete. Uz povećani indeks kolesterola tijekom njegova pada dijetalnom hranom, žena mora piti do 2000 mililitara pročišćene vode, što aktivira sve metaboličke procese u tijelu.

Ako žena ima problema sa bubrezima i visok krvni pritisak, tada treba količinu vode koja se konzumira dnevno smanjiti na 1.500 mililitara.

Tabela proizvoda koji povećavaju i snižavaju indeks holesterola kod žena

Pravi meni za svaki dan u sedmici

Ako se pridržavate tablice namirnica dopuštenih u prehrani i zabranjene jesti, možete sami kreirati tjedni meni ili možete koristiti gotove recepte koje su nutricionisti napravili za tjedan dana:

Ponedeljak:

Grickalice se sastoje od tost raženog hljeba i nemasnog jogurta.

Utorak:

Grickalice se sastoje od pečenih jabuka i jogurta s malo masnoće.

Srijeda:

Grickalica za žene tokom ishrane - orašasti plodovi, kao i nemasni skuti sa voćem.

Četvrtak:

Za užinu, žena može upotrijebiti - rižin hljeb ili krekeri i jogurt nisu masni.

Petak:

Žena može imati užinu sa mješavinom oraha i voća.

Subota:

Snack - parni cheesecakes, raženi hljeb i nemasni kefir.

Nedjelja:

Za užinu možete jesti svježe voće i kefir s malo masti.

Zaključak

Za ženu dijeta nije samo vitka figura, već i zdravlje.

Posebnu pažnju treba posvetiti ishrani u klimakterijskom periodu, kada povišen indeks holesterola počinje da poremeti cirkulaciju krvi u tijelu i izaziva razvoj patologija srčanog organa i krvotoka.

Hronični pankreatitis

Pankreatitis je još jedna uobičajena patologija probavnog sistema. Uz istovremeno oštećenje gušterače i aterosklerozu, terapijska dijeta podvrgava se maloj korekciji:

• glad u danima intenzivnih bolova neophodna je za obnavljanje gušterače.
• odbacivanje proizvoda koji smanjuju pH želučanog soka i povećavaju proizvodnju enzima - bogati bujoni, masna pržena, dimljena jela, slatkiši,
• odbijanje prženja jela: svi proizvodi se kuhaju na pari ili kuhani.
• ograničavajući unos životinjskih masti u organizam: biljnom ulju se dodaje u već pripremljeno jelo.

Kao i kod ateroskleroze, osnova prehrane bolesnika s pankreatitisom su žitarice, povrće i voće. Ako je potrebno, kap biljnog ulja dodaje se direktno na tanjir sa posudom.

Iznad smo pokušali ustanoviti kako sniziti holesterol u krvi pomoću dijeta. Osim ispravljanja prehrane i životnog stila, liječenje ateroskleroze uključuje upotrebu čitavog niza mjera - uzimanje lijekova za snižavanje lipida, proširivanje tjelesne aktivnosti, prema pokazateljima - provođenje kirurške obnove poremećenog protoka krvi u arterijama. Pridržavanje svih preporuka liječnika pomoći će postizanju stabilne kompenzacije stanja i smanjenju koncentracije ukupnog kolesterola u krvi, kao i smanjenju rizika od komplikacija.

Pogledajte video: ZDRAVO SA DUNJOM Balans između dobrog i lošeg holesterola (Novembar 2024).