Paprike s sirom

Pristup ovoj stranici je odbijen jer vjerujemo da koristite alate za automatizaciju za pregled web stranice.

To se može dogoditi kao rezultat:

• Javascript je onemogućen ili blokiran nastavkom (npr. Blokeri oglasa)
• Vaš pretraživač ne podržava kolačiće

Provjerite da li su u vašem pretraživaču omogućeni Javascript i kolačići i da ne blokirate njihovo preuzimanje.

Referenčni ID: # e2e728c0-a962-11e9-919e-33d276366fa2

Recept "Čamci od papra sa sirom":

Sir naribajte na sitnoj rerni, dodajte bilje, beli luk (po želji možete i bez njega). Dodajte majonezu i izmešajte.

Papriku operite, očistite sjemenke, dajte joj oblik romba. Stavite nadjev.

Ukrasite zelenilom.
bSavjet: / b ovom punjenju možete dodati meso rakova (ili štapove).
bcolor = crveni Dobar apetit. / boja / b

Pretplatite se na Cook in VK grupu i dobijte deset novih recepata svakog dana!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i svakodnevno dobivajte nove recepte!

Podijelite recept sa svojim prijateljima:

Komentari i recenzije

28. septembra 2008. maifka #

29. rujna 2008. Tatyana_ryazan # (autor recepta)

28. rujna 2008. HELENA D #

28. rujna 2008. Tatyana_ryazan # (autor recepta)

27. septembra 2008. bia46 #

28. rujna 2008. Tatyana_ryazan # (autor recepta)

27. septembra 2008. Barbie #

28. rujna 2008. Tatyana_ryazan # (autor recepta)

27. septembra 2008. OKSANA #

28. rujna 2008. Tatyana_ryazan # (autor recepta)

27. septembra 2008. oliva7777 #

28. rujna 2008. Tatyana_ryazan # (autor recepta)

27. septembra 2008. godine Thorn #

28. rujna 2008. Tatyana_ryazan # (autor recepta)

27. septembra 2008. Lenusja #

28. rujna 2008. Tatyana_ryazan # (autor recepta)

Paprike i sir

Slatka paprika - 24 komada

Rikota sir - 180 g

Parmezan sir - 60 g

Luk - ½ glave

Smrznuti zeleni grašak - 120 g

Mljeveni crni biber - po ukusu

Svinjski trbuh na suhom mestu - 85 g

Maslinovo ulje - 3 kašike

Pržite sitno sjeckanu koricu u maslinovom ulju na laganoj vatri (možete da uzmete pancetu ili slaninu) - pet do sedam minuta, dok ne postane smeđe i hrskavo.

Prebacite meso na papirne ručnike žlicom i sipajte sitno sjeckani luk u tavu. Pržite ga pet minuta, dok ne postane prozirno, sklonite sa vatre i malo ohladite.

Postupak kuhanja:

Pripremite paprike: temeljno operite, prepolovite i izvadite sjemenke.

Za nadjev od luka ogulite ga i isecite na sitne kockice. Paradajz narežemo i na najmanju moguću mjeru. Dodatak ovom povrću činiće mesni punjenje neobično sočnim. U zdjelu s dobro nasoljenim mljevenim mesom stavite nasjeckani luk.

Dalje šaljemo sjeckani paradajz. Sada morate temeljno izmiješati sve sastojke i nadjev će biti spreman.

Prilično čvrsto popaprite svaku polovinu papra mesnim punjenjem.

Zatim sve pripremljene paprike namažite kiselom pavlakom. Ljubitelji majoneze mogu ga dodati.

I, naravno, naše paprike gusto naribajte naribanim tvrdim sirom na sitnoj rerni. Sve je spremno, a vrijeme je da posudu pošaljete u rernu, zagrijanu na 180 stepeni, na oko 30-40 minuta. Prikladno je peći paprike u staklenom obliku ili jednostavno na limu za pečenje.

Pečene punjene paprike ukrasimo na polovine biljem i poslužimo. Da biste ga još više zadovoljili, pripremite pire od krumpira ili kuhajte rižu. Ali čak i bez jela ovo jelo je vrlo srdačno i ukusno. Dobar apetit!

U pećnici se peče paprika punjena mesom i rižom

Osnovna preporuka za stvaranje punjenih polovica - „čamaca“ papra, obrađenih u pećnici, je punjenje mesom i rižom. Tako se dobiva neverovatno jelo koje se zasiti i kombinira sa raznim prilozima. Sastojci

• biber - 4 kom.,
• mleveno meso (svinjetina) - 350 gr.,
• pirinač (kuhan) - 300 gr.,
• luk - 1 kom,
• beli luk - 2-3 zuba
• sir (tvrdih sorti) - 200 gr.
• bilje i začine po ukusu.

Papriku treba isjeći na "čamce" -love, a zatim ih poslati na 3 - 5 minuta u mikrovalnu pećnicu. Mljeveno meso pržiti na malo količine maslaca 5-7 minuta, a zatim se u tavu dodaju nasjeckani luk i češnjak stisnut kroz presu.

Nakon što dobijete prozirni luk u smjesu, možete staviti kuhanu rižu i 2/3 porcije naribanog tvrdog sira. Nakon 5-6 minuta pripreme za budući nadjev sipaju se začini i sjeckano bilje.

„Čamci“ sa paprikom se pune, pospe se ostatkom sira i pošalju u pećnicu na 5-7 minuta, dok se sir od sira ne otopi i ne porumeni.

Originalna otopina kuskusa

Punjene paprike (čak i ako su polovice, pečene u pećnici) modernih kulinarskih stručnjaka teško je iznenaditi, ali moguće je pripremiti, na primjer, originalno jelo s kuskusom. Kombinacija okusa paprike, mirisa žitarica sa pasuljem i sočne fete potpuno je novo rješenje problema jedinstvene večere. Sastojci

• biber - 4 kom.,
• kuskus - 120 gr.,
• sir (feta) - 120 gr.,
• pasulj (bijeli) - 450 gr.,
• luk (strelice) - 4 kom.,
• beli luk - 1 zub,
• začine (origano), mljevena paprika i sol - po ukusu.

Operite biber, prepolovite ga, riješite sjemenki. Za punjenje - kombinirajte kuhani kuskus i pasulj, sjeckani sir, nasjeckano zelje i češnjak isjeckano kroz prešu. Izlijte začine, promiješajte masu i koristite da napunite polovine paprike.

Trebate jelo peći u pećnici na 175 ° C, tako da čamce stavite u posudu s visokim zidovima (napuni se 350 ml vode i čvrsto pokrije poklopcem). Vrijeme pečenja je 60-70 minuta, ovisno o veličini paprike ili dok ne postanu mekane.

Savjet! Ovaj se recept ponekad naziva grčki punjeni papar. Ovo jelo najbolje se servira s perjem zelenog luka i tankim kriškama limuna.

Vegetarijanska paprika sa povrćem

Paprika s povrćem položena kao punjenje u polu brodice biće dobar izlaz za ljubitelje dijeta i / ili vegetarijanske prehrane, kao i ljubitelje kuhanja u rerni. Ova je delicija niskokalorična, ali prilično hranjiva, može se jesti "sama" za doručak ili je poslužiti s krumpirom ili rižom za večeru. Sastojci

• biber - 8 kom.,
• patlidžan - 1 kom.,
• mrkva - 1 kom.,
• luk - 1 kom,
• rajčica - 6 kom.,
• beli luk - 3 zrna,
• lovorov list - 3 kom.,
• voda - 200 ml
• začine i bilje po ukusu.

Mrkvu naribajte, paradajz i patlidžan narežite na kockice, a luk na pola prstena. Na srednje jakoj vatri pržite patlidžane i mrkvu 2-3 minuta, dodajte polovinu paradajza, dodajte začine i nastavite kuhati dok se smesa ne zgusne.

Gotovu masu stavite na polovine bibera, na vrh stavite zdrobljeni češnjak ili sitno sjeckani češnjak, lovorov list. "Čamce" stavite u posudu sa visokim zidovima, sipajte u pire od rajčice, preostali paradajz je korišten za njihovu pripremu, a zatim ih pošaljite na temperaturu od 180 ° C u rerni 30-40 minuta.

Pileće punjene paprike

Prilikom kuhanja u pećnici, pola papra i mljevenog mesa ispadaju neobično ukusno i aromatično, potpuno drugačije nego kod tradicionalnog kuhanja - kuhanja u tavi. Okus i miris paprike s piletinom i povrćem bit će sve jedinstveniji.

Sastojci:

• biber - 4 kom.,
• piletina - 350 gr.,
• paradajz - 3 kom.,
• tikvice (male) - 1 kom,
• luk - 1 kom,
• sir - 150 gr.,
• začine po ukusu.

Odvojite biber, rešite se semenki, očistite. Nasjeckajte luk i tikvice, pa pržite dok ne poprime zlatnu boju. Dalje - tamo stavite iste rajčice, protrljajući ih ili obradujući mikserom. Pileći file možete narezati na sitne kockice ili mleti, pomiješati sa prženjem i posipati začinima, pa pržiti 5-10 minuta.

Gotova masa se zatim rasporedi na polovine papra i posipa rendanim sirom, pošalje na lim za pečenje. Vrijeme kuhanja - 30-40 minuta, temperatura - 175-180⁰C.

"Brodovi" bibera sa gljivama

Gljive nisu najčešća komponenta koja se koristi u punjenim paprikama, ali iskusni kuhari ne uskraćuju sebi zadovoljstvo pripreme takvog jela s neobičnom kombinacijom ukusa. Paprika pečena s gljivama na polovine prava je poslastica, osim što dobro pristaje poznavateljima prehrane u povrću.

Sastojci:

• biber - 8 kom.,
• gljive (šampinjoni) - 800 gr.,
• pirinač - 100 gr.,
• luk - 2 kom.,
• pavlaka - 100 gr.,
• začini, bilje - po ukusu

Operite papriku, podijelite svaku na pola, uklonite septum i sjemenke. Rižu kuhajte dok ne skuha. Najbolje je gljive narezati na tanke kriške, luk na pola prstena, pa ih zajedno pržiti dok luk ne prođe i ne ispari sok od gljiva. Gotovo pečenje pomiješano je s rižom, začinjeno, posuto bilje, zatim natopljeno kiselom pavlakom i poslato u pećnicu.

Najbolje je peći punjene polovice paprike u obliku s visokim stranama 40 minuta na temperaturi 180⁰C.

Punjene paprike sa sirom

Punjene polovice paprike ispod kore od sira idealne su za korištenje kao predjela ili kao glavno jelo uz bilo koju tjesteninu ili krompir prilog. Originalni "čamci" sa sirom, namočeni u smjesu kisele pavlake i rajčice i pečeni u pećnici, okupit će se oko stola čak i oni koji paprike ne vole previše.

Sastojci:

• biber - 6 kom.,
• mleveno meso (svinjetina) - 500 gr.,
• pirinač - 170 gr.,
• mrkva - 2 kom.,
• sir - 200 gr.,
• luk - 1 kom,
• beli luk - 2 zlice,
• pavlaka - 140 ml,
• paradajzna pasta - 100 ml,
• začine i bilje po ukusu.

Ogulite luk i češnjak, naseckajte mikserom, pomiješajte sa mljevenom svinjetinom i kuhanom rižom. Mrkvu mrkvu, dinstajte 3-5 minuta uz stalno miješanje, nakon što stekne mekoću - dodajte mlevenom mesu s lukom i češnjakom smjesu, izlijte sjeckano bilje i začine.

Sir naribajte, a zatim ga pomešajte sa pavlakom i paradajz pastom. Punjenje se prereže na pola i otopi se sa sjemenki, na vrh se sipa sir i kiselo vrhnje i paradajz sos, nakon čega se 50 minuta stave u pećnicu u vatrostalnom obliku, otpornom na ulje, sa visokim zidovima.

Savjet! Za ovaj i ostale recepte punjenih polovica paprike pečenih u pećnici, trebate uzeti gusta povrća s debelim zidovima, najbolje od svega - jednu veličinu. A da bi jelo bilo još više estetskog izgleda, možete odabrati paprike različitih boja.

Sočna paprika sa pavlakom

Ljubitelji povrća znaju: ako se nekoliko njihovih sorti mogu kombinirati u jedno jelo, ovu priliku nikad ne treba propustiti. Tako, na primjer, možete peći polovice paprike u pećnici koristeći mljevenu mrkvu, rajčicu, patlidžan i luk, ali što je najvažnije - sa pavlakom natopljenom češnjakom.

Sastojci:

• biber - 6-8 kom.,
• patlidžan - 2 kom.,
• mrkva - 2 kom.,
• paradajz - 2 kom.,
• luk - 2 kom.,
• beli luk - 3 zrna,
• pavlaka - 350 ml,
• začini, bilje, šećer - po ukusu.

Ogulite patlidžan (pogodan za narezanje na kockice), posolite i stavite na stranu da se riješite suvišne tekućine. Rajčicu narežite na tanke kriške, luk na pola prstena, mrkvu naribajte, a zatim sve zajedno sa patlidžanima pržite dok ne omekša. Da biste probali smjesu, možete sipati sol i šećer.

Prerežite papriku na pola, ogulite i započnite vrućim prženjem povrća, pa stavite u pleh za pečenje s visokim zidovima i 170 ml vode na dnu.

Posljednji korak je da se „brodice“ preliju punjenjem kisele pavlake, za koji trebate nasjeckati češnjak, pomiješati u pavlaci sa dodatkom začinskog bilja i začina.

Punjene polovice najbolje je peći u prethodno zagrijanoj (180⁰C) pećnici. Tako će im trebati samo 30-35 minuta da postignu mekoću i isparavanje vode s dna posude.

Ekstravagantni biber sa graviranom

Ovo jelo je zasnovano na tradicionalnom bugarskom receptu - paprike punjene pilećim fileom i povrćem, sa umakom od rajčice. Ali postoji jedna tajna: delicija još originalnija i ukusnija stvara se od gravure ne tradicionalno rajčice, već isključivo vina. Sastojci

• biber - 8 kom.,
• piletina (file) - 2 kom.,
• pirinač - 120 gr,
• luk - 3 kom.,
• mrkva - 1 kom.,
• beli luk - 2 zlice,
• brašno - 1 kašika. l.,
• vino (bijelo, poluslatko) - 300 ml,
• voda - 800 ml
• začine po ukusu.

Paprike „podijeliti“, očistiti ih „iznutra“, isprati, zatim uljem i 10 minuta poslati na pleh obložen nauljenim pergamentom da se omekšaju.

Poluspremljena riža kombinirana je sa mljevenim mesom, lukom (2 kom.) I češnjakom, lagano prženim na maslacu. Sjediniti sastojke, dobro izmiješati, začiniti po ukusu pa lagano položiti u meke polovice paprika.

Za umak, nasjeckani preostali luk treba pržiti do zlatno smeđe boje u maloj količini ulja, zatim dodati brašno, dobro promiješati. Potom se mrkva narezana na trakice pošalje u tavu i nakon još 5 minuta se ulije vino i voda.

Nakon 15 minuta sporog pirjanja, umak se uklanja s vatre, obrađuje se mikserom, začinja se po ukusu i koristi za sijanje paprika koje su već položene u lim za pečenje. Vrijeme kuhanja - 20 minuta, temperatura - 180⁰C.

Preporuka! Nema idealnog priloga niti jednom jelu, međutim, za pečene punjene paprike u rerni, rahli riža, kuhani mladi krompir ili pire krompir, kao i povrće, mogu postati takvi.

Pogledajte video: PAPRIKA PUNJENA SIROM U PAVLACIPeppers stuffed with sour cream! (Novembar 2024).