Muffini od borovnice

Svi znamo da je brza hrana loša. Ali nije slučajno što su hamburger i cheeseburger toliko popularni u cijelom svijetu - zaista volimo njihov jednostavan, ali nezaboravan ukus. A ako ih kuhate kod kuće, onda se ne možete brinuti zbog opasnosti po zdravlje. Postoji, na primjer, takva dopadljiva opcija.

Da bismo pripremili sočne domaće muffine od hamburgera (6 komada), trebamo:

• 350 g brašna
• 7 g suhog kvasca
• 2 kašike biljnog ulja
• 1 kašika soli
• 200 ml tople vode

• 400 g mljevene govedine
• 1 luk
• 50 g naribanog sira
• sol i biber
• 2 kašike maslinovog ulja
• kečap ili paradajz sos

• 12 kriški kiselih krastavaca
• 2 kašike kečapa
• 6 kriški sira

1. Prvo pripremite tijesto: sastojke izmiješajte u velikoj posudi, dobro promiješajte i ostavite 1 sat na toplom mjestu.
2. Kad se tijesto digne, podijelite ga na 6 komada i stavite u namašćeni kalup za tortu, iscijedite tako da u centru ima mjesta za nadjev.
3. Mljeveno meso pržite na maslinovom ulju, dodajte sitno sjeckani luk, sol, biber, kašiku kečapa ili paradajz sos, sir.
4. Gotov mesni nadjev u obliku stavite na vrh tijesta i stavite ga u rernu - 30 minuta na 160 ° C.
5. Spremne tople muffine ukrašavamo kriškama sira, kečapom i kriškama kiselih krastavaca.

Kuhanje:

Zagrejati pećnicu na 180 ° C.

2.

U puter stavite puter, stavite ga na vatru, rastopite i ohladite na sobnu temperaturu.

3.

Dok se ulje hladi, odvojite bjelanjke od žumana u jajima. Umutite bjelanjke mikserom dok bujna pjena, umutite žumance sa ¼ šolje šećera do bijelog.

4.

U posudi lagano sjedinite umućene bjelanjke i žumance. Zatim dodajte rastopljeni puter, borovnice, kiselo vrhnje, šećer, prašak za pecivo i pomješajte lopaticom.

5.

U kuhanu masu dodajte prosijano brašno i dobro izmešajte šlagom ili lopaticom.

6.

Stavite papirnate šolje u tepsiju za cupcake i tijesto stavite u čaše, ispunjavajući ih do vrha. Stavite tavu u rernu i pecite 15-20 minuta.

7.

Muffine ohladite na sobnu temperaturu i poslužite uz čaj ili kafu.

Cheeseburger pita

Naišao sam na ovaj recept na Internetu, nisam mogao proći i ne kuvati. Pokazalo se vrlo ukusno.

Cheeseburger pita

Sočna pita od mesa s hrskavom tijestom izvana i nježnim viskoznim sirom iznutra! Okus je božanski! Jedan na jedan, poput čizburgera iz restorana, ali još bolje. Uostalom, ovo je domaća pita koja se pravi od kvalitetnih proizvoda, bez štetnih aditiva! Sama ga je spremna stalno jesti za doručak, ručak i večeru! I još više, rado ću ih obradovati svojim gostima na novogodišnjim praznicima, jer se priprema vrlo jednostavno i brzo, a ispada nevjerovatno ukusno! Vruća, torta je jednostavno savršena, ali ne možete je ni odvojiti od ohlađene! Postoji samo jedan nedostatak - završava se vrlo brzo!

Cheeseburger supa sa mljevenim mesom i sirom

Danas ću vam pokazati recept za ukusnu čorbu koju su svi u našoj porodici voljeli i pojeli u trenu. A zahvaljujući posuđu Zepter kuhat ćemo bez vode i soli.

Dvostruka pizzerija

Dva kralja brze hrane: pica i dvostruki cheeseburger. U onim trenucima kada želite neku štetu, meni je uvijek teško izabrati između njih. Što ako ... kombinirate ta dva jela? Kad mi se desila ta ideja, nisam mogao pomisliti koliko će se ukusno ispostaviti! Zamislite: hrskava baza za pizzu s okusom origana i sočnim sirom i mesnim punjenjem uz pikantno iznenađenje.

Cheeseburger supa

Vidio sam takav recept pod nazivom "Zupa cheesburger" na jednom poljskom kulinarskom mjestu, prevedem doslovno "Ako volite brzu hranu, tada će vas oduševiti ova supa s ukusom cheeseburgera" I supa je zaista ukusna, mada nisam ljubitelj ovih peciva. Dođite na poslasticu!

Originalni čizburger

Prošlog ljeta radio sam u pravom američkom McDonaldsu. Zato je bolje kuhati omiljene burgeri kod kuće - bit ćete zdraviji. Zapravo recept iz prve ruke

Domaći cheeseburger

Nedavno smo pokušali s prijateljem skuhati ove cheeseburgere našim muževima i sve se ispostavilo ukusno i brzo. A muževima se to jako svidjelo.

Cheeseburger. Cheeseburger - vrsta hamburgera u kojem je uvijek kriška sira. Osim sira, ova vrsta sendviča ili hamburgera sadrži meso u obliku prženih kotleta od mljevenog mesa. Takođe umak ili mješavina umaka. To može biti mješavina majoneza i kečapa, mješavina soka od kečapa i gorčike i drugo.

Ponekad je cheeseburger dopunjen svježim povrćem, sjeckanom plastikom, sjeckanim kiseli krastavčić ili kiseli krastavci, zelje. Češnjaci se često poslužuju na lepinji napravljenoj od bujnog kvasnog tijesta posutog sezamovim sjemenkama.

U čizburger se poslužuju prženi pomfrit ili krumpir prženi kriške, takođe pržena jaja, salate.

Kuhanje cheeseburgera koji se uglavnom služi u javnim ugostiteljskim objektima sasvim je moguće u vašoj kućnoj kuhinji. Štoviše, korist od takvog jela bit će mnogo veća od njegove uporabe u kafiću.

Da biste napravili cheeseburger sa svojim vlastitim rukama, morat ćete kupiti posebne lepinje za pravljenje hamburgera u supermarketu. Dalje vam treba mljeveno meso, od kojeg treba oblikovati ravne kotlete. Kotlete treba lagano smrznuti između slojeva lepljenog filma u zamrzivaču. Tada reznice nakon prženja u ulju neće izgubiti svoj ravni oblik.

Dalje, kotleti se kuvaju u biljnom ulju. Bučicu narežite na dva dela, pržene strane isecite u tavi ili roštilju, stavite ljutu kockicu, plastiku sira, prelijte sosom, dodajte željene sastojke - povrće, bilje. I - servirano za stolom dok se cheeseburger nije ohladio!

SASTAVI

• Tvrdi sir 150 grama
• Brašno 1 čaša
• Mlijeko 1 šolja
• Maslac 50 grama
• Jaje 1 kom
• Prašak za pecivo 1 čajna kašika
• 1/4 kašike soli
• Paprika na ukus
• Crvena paprika na ukus
• Sezam po ukusu

Naribajte sir.

Brašno prosijte u duboku posudu, dodajte prašak za pecivo i suhe začine, sol.

Kombinujte omekšali puter, jaje, mleko, brašno i rendirani sir.

Stavite tijesto u silikonske kalupe za muffine, pospite sjemenkama sezama. Pecite u rerni 15-20 minuta, temperatura je 200 stepeni.

Sastojci

• 500 g mljevene govedine,
• sol po ukusu
• biber po ukusu
• 1/4 žličice kumina (kumin),
• maslinovo ulje za prženje,
• 2 jaja
• 50 g sira (od dvostrukog vrhnja),
• 100 g blanširanog i mlevenog badema,
• 25 g sezamovih sjemenki
• 1/4 žličice sode bikarbone
• 100 g čedra
• 200 g kisele pavlake
• 50 g paradajz paste,
• 1 žličica senfa
• 1 žličica mljevene paprike
• 1/2 kašike kari u prahu
• 1 kašika Worcester sosa
• 1 kašika balzamičnog sirćeta,
• 1 kašika eritritisa,
• 1/2 glavice crvenog luka,
• 5 malih rajčica (npr. Mini šljiva rajčice),
• 2-3 grozdne salate
• 2 štapića kiselih sjeckanih štapića od krastavca ili drugi po vašem izboru.

Količina sastojaka ovog recepta s malo ugljikohidrata ocijenjena je na 10 muffina.

Za pripremu sastojaka potrebno je oko 10 minuta. Pečenje i kuhanje muffina traje oko 30 minuta.

Hranjiva vrijednost

Hranjive vrijednosti su približne i naznačene su na 100 g obroka s malo ugljikohidrata.

Način kuhanja

Zagrijte pećnicu na 140 ° C u načinu konvekcije ili na 160 ° C u gornjem i donjem načinu grijanja.

Sada začinite mljevenu govedinu po ukusu solju i paprom te kaminom. Budite oprezni s kaminom, može dati vrlo izražen ukus. Od mljevenog mesa oblikujte kuglice ove veličine tako da se zatim mogu uklopiti u kalup za muffine i pržiti ih sa svih strana.

Pržite mesne kuglice

Sada je vrijeme za gestanje tijesta. Uzmite srednju ili veliku zdjelu, u nju razbijte jaje i dodajte sir. Sve tucite ručnim mikserom.

Sada je vrijeme za test

Kombinujte mljeveni badem, sodu bikarbonu i sezam. U masu od jaja dodajte suhu smjesu sastojaka i sve ručno miješajte dok ne dobijete homogenu masu.

Testo popunite oblicima

Sada tijestom napunite kalupe za muffine i pritisnite u nju pripremljene mesne kuglice. Pecite u rerni 20 minuta na 140 ° C.

Pritisnite mesne kuglice

Cheddar narežite na manje komade. Nakon pečenja stavite cheddar sir na muffine i pecite još 1-2 minute da se sir malo proširi. Ovo se može uspješno učiniti kada se pećnica već hladi, a ne morate je ponovo uključiti.

Još uvijek nema dovoljno cheddara

Za sos, u posudu stavite kiselu pavlaku. Dodajte mu začine: senf, pastu od rajčice, papriku, kari, balzamični sirće, Worcester sos i eritritol.

Sve promiješajte šlagom dok ne dobijete kremast umak.

Umak smo dobili za našu Big Mac kapsulu. Međutim, možete koristiti bilo koji drugi umak po vašem izboru.

Uzmite dasku za rezanje i oštar nož i crveni luk narežite na kolutiće. Sada isjecite na krugove rajčicu i krastavce. Zatim operite salatu, pustite da voda proključa ili prođe kroz centrifugu salate i pokupite lišće.

Sjeckajte za ukras

Sada izvadite muffine iz kalupa i na vrh lijepo stavite umak po vašem izboru, a zatim salatu, paradajz, kolutiće luka, štapiće od krastavca u redoslijedu koji želite.

... zatim ukrasite po vašem ukusu

Muffini s niskim udjelom ugljika, fantastično su ukusni i kad su hladni. Oni se mogu pripremiti uveče, a zatim uzeti sa sobom na posao.

Želimo vam ugodno pečenje i lijep prilog! Srdačan pozdrav, Andy i Diana.

Pogledajte video: Muffini sa borovnicama (Maj 2024).