Brzi doručak palačinke sa pavlakom i jaja sa tvrdim sirom

Ako imate malo slobodnog vremena, svakako pripremite ove nježne palačinke za svoju obitelj. Ispada da nešto između omlete i palačinke ima predivnu aromu sira.

Sastojci

• Jaja - 3 kom.
• Mlijeko - 250 ml
• Brašno - 3 žlice. l
• Sir - 120 g
• So ukus
• Maslac - 35 g
• Zeleno po ukusu

Kuvanje palačinki:

1. Sjediniti sve sastojke - jaja, sol, brašno, toplo mlijeko, sir i začinsko bilje, rastopljeni maslac (ostavljajući malo da se namaže tava).
2. Podmazati prethodno zagrijanu tavu s maslacem i peći palačinke na srednje jakoj vatri sa obe strane.

Palačinke na kiseloj pavlaci sa sirom - jednostavan i brz recept sa jajima

Sastojci

• 2 srednje jaja
• 2 žlice. kašike brašna
• 4 žlice. kašike kisele pavlake
• sol po ukusu
• 100 grama tvrdog sira
• puter za prženje palačinki

Od ovog broja sastojaka, dobivaju se 4 palačinke. Prečnik posude je 24 cm duž poklopca. Palačinke nisu tanke.

Ukusne i brze palačinke sa sirom. Korak po korak recept

1. Razbiti jaja, izmešati šlagom, dodajući sol i soda.

2. U jaja sipajte toplo mlijeko, biljno ulje i sipajte zelje. Koristim smrznuti kopar. Ako želite, u tijesto možete dodati češnjak, ali bez njega mi se više sviđa.

3. Ulijte brašno u testo, mešajući dok ne nestanu grudice.

4. Na kraju dodajte sir suluguni nariban na sitnoj rerni ili tvrdi sir, dobrog kvaliteta. Ukus palačinki ovisi o ukusu sira. Još jednom sve promiješamo.

5. Pecite palačinke u prethodno zagrijanoj tavi, oko minutu sa svake strane. Grijanje je nešto iznad prosjeka. Palačinke od sira možete podmazati maslacem, ili možete tako ostaviti.

6. Ispada vrlo ukusno, ali lako se priprema! Poslužite vruće. Kuhajte sa zadovoljstvom!

Oduševite svoje najmilije ukusnim pecivima, pogledajte na web stranici recepte za kolače, ukusne pecive za čajeve i recepte za salatu. Dođite na kanal „Hrana za svaki ukus“! Postoji puno ukusnih, jednostavnih i provjerenih recepata! Sviđa li vam se recept? Ne zaboravite da to podelite sa svojim prijateljima i ostavite svoj komentar, biće mi zadovoljstvo!

Postupak kuhanja korak po korak

1. Dva pileća jaja ubacite u posudu, dodajte dvije kašike pšeničnog brašna i dobro istucite šlagom. Masa treba biti homogena, bez grudvica.
2. U mešavinu jaja dodajte četiri kašike kisele pavlake, sol i izmešajte šlagom.
3. Komad tvrdog sira (50-80 grama) trlja se na krupnu rernu.
4. Tavu stavimo na vatru, zagrejemo je i namažemo biljnim uljem.
5. U posudu izlijte tijesto od jaja, od njega oblikujte palačinku, odmah poklopite tavu poklopcem. Kuvajte dvije minute.
6. Zatim palačinku okrenemo i odmah pospemo naribanim sirom.
7. Poklopite, pržite dok ne omekša.
8. Izvadimo palačinku iz tave i odmah je podijelimo na četiri dijela: bolje je koristiti valjkasti nož za pizzu.
9. Pretvaramo u epruvete i služimo.
10. Savjet. Možete koristiti bilo koji punjenje: ne bojte se eksperimentirati.
11. Ove palačinke sa sirom dobro se slažu sa svestranim preljevom za salatu. Umak je vrlo ukusan i gotovo se ne razlikuje od majoneza.
12. Unaprijed skuhajte dva pileća jaja, odvojite žumance (ne trebaju nam proteini). Žumance premjestimo u posudu i mijesimo vilicom.
13. U zdjelu sa žumanjcima dodajte trećinu čajne kašike soli, mljeven crni biber (po ukusu), jednu žličicu senfa (bez vrha), jednu žlicu limunovog soka. Sve pažljivo trljamo vilicom da ne bude grudica.
14. Pošamo u zdjelu s žumanjcima 200 grama kisele pavlake, 20% masnoće, pomiješamo - i umak je spreman.
15. Mirisni umak Haidari će također odgovarati takvim palačinkama: recept potražite na našoj web stranici.

Kliknite "Sviđa mi se" i dobijte samo najbolje postove na Facebooku ↓

Kuhanje:

1. U šerpicu umutite jaja, dodajte malo soli i 2 kašike. kašike brašna. Pobijte šlagom tako da nema grudica.

2. Dodajte 4 kašike. kašike kisele pavlake. Opet sve dobro tukli šlagom. Ispada gusto i jednolično tijesto.

3. Tvrdi sir treba naribati.

4. Zagrijte tavu. Dodajte komad putera. U posudu izlijte dio tijesta. Pokrijte i pržite na srednje jakoj vatri sa jedne strane.

5. Kad se palačinka prži s jedne strane, okrenite je i pospite naribanim tvrdim sirom. Pržite na drugoj strani.

6. Palačinku narežem na cev, isečem na komade oko 4 - 5 cm.

Tako pržimo 4 palačinke. Poslužite vruće. Palačinka je meka i vrlo nježna, a tvrdi sir se pod utjecajem temperature topi i rasteže. Kao rezultat, vrlo nježne i ukusne palačinke.

Stvarno volimo palačinke, a već imamo palačinke u mlijeku, jogurtu, surutki, tanke, guste i otvorene. Ali evo palačinke na kiseloj pavlaci sa sirom, imamo prvi put. Naravno da smo već napravili tvrdi sir, ali ne kiselu pavlaku.

Pa, za one koji žele vidjeti ovaj recept, snimili smo video.

SASTAVI

• Brašno 2,5 šolje
• Mleko 1,5 šoljica
• Jaje 1 kom
• Sol - po ukusu
• Ohlađena kuhana voda 1,5 šoljica
• Biljno ulje 2 kašike. kašike
• Soda 1 čajna kašika
  Dodajte limunov sok ili sirće. Ne možete ga koristiti.

1. U gulaš umutiti jaje sa mlijekom šlagom. Dodajte malo soli i sok.

2. Staviti na vatru i zagrejati. Smjesa ne smije biti vruća, samo topla, tako da možete u nju zabiti prst.

3. Smjesu izlijte u posudu.

4. Postepeno, mešajući šlagom, unesite prosijano brašno. Smjesa će postati gusta.

5. Dodajte maslinovo ulje i vodu, izmešajte.

6. Tijesto za palačinke treba biti tekuće.

7. Temeljno zagrijte tavu, namažite dno tepsije biljnim uljem, komadom masti ili maslacem. Podignite tepsiju i težinom dodajte oko njenog tijesta u sredinu.

8. Odmah nagnite tavu u svim smjerovima u krug tako da se tijesto iz sredine raširi po cijeloj površini posude. Ako test nije dovoljan - dodajte. To se mora brzo obaviti. Prva palačinka neće ispasti kvrgava ako prvo ispečete minijaturnu palačinku i osigurate da se tava pravilno zagrijala. Palačinke treba pržiti na srednje jakoj vatri.

9. Kad se palačinka u tavi malo peče, tj. neće biti tečna, ravna tanka lopatica okrenuti je na drugu stranu.

10. Gotovu palačinku (smeđe-zlatnu) stavite na tanjir, a na vrh stavite mali komad maslaca i uhvatite sljedeću. Prije svake palačinke dno tepsije namažite maslacem ili lukom.