Jelovnik za dijabetes tipa 2 da se šećer ne diže: dijeta za tjedan dana

Šta je dijabetes tipa 2, kako pravilna ishrana može pomoći, kako napraviti jelovnik za tjedan dana, recepti.

Posljednjih godina dijabetes je postao toliko rasprostranjen u cijelom svijetu da ga je nazvala "bolest stoljeća". Nažalost, bolest nije izlječiva, ali pravilnom prehranom može se kontrolirati, šećer može biti normalan i spriječiti ga da napreduje. Glavni lijek za dijabetičare je pravilno jesti, znati koja hrana se može, a koja ne smije konzumirati.

Razmislite o tome što je dijeta za dijabetes tipa 2, šta možete jesti kako se šećer ne bi digao, razmislite o meniju za tjedan dana.

Šta je dijabetes

Bolest je endokrina, a može se okarakterizirati jednostavnim riječima - povećanje šećera u krvi. Vrste dijabetesa:

• dijabetes tipa 1 - uglavnom se manifestuje u mladoj dobi ili maloj djeci. Liječnici ga zovu - dijabetes ovisan o insulinu,
• dijabetes tipa 2 - inzulin proizvodi gušterača, ali tijelo ga koristi nepravilno, a bolest se naziva u medicini - dijabetes koji nije ovisan o insulinu.

Višak glukoze u tijelu

To se često može dogoditi kod onih ljudi koji slabo jedu - unos hrane događa se s velikim vremenskim razmacima. Ako tijelo ne prima hranu duže od 6-8 sati, jetra se počinje zabrinjavati i počinje stvarati glukozu iz tvari koje nisu ugljikohidratnog podrijetla. Kada se primi hrana, već se dobija višak glukoze.

Pravila i značajke dijeta

Da biste izbjegli povećanje šećera kod dijabetesa tipa 2, pored lijekova trebate uspostaviti pravilnu prehranu, a prehrana ima neke značajke.

• U svakodnevnu prehranu treba uključiti hranu sa visokim sadržajem vlakana i malo masti, • povrće i voće moraju biti svakodnevno na stolu,

• odbijaju sve vrste slatkiša, kolača i pekarskih proizvoda.

Pročitajte više o prehrani za dijabetes.

9 tablica: značajke prehrane

Svrha prehrane jest spriječiti poremećaje metabolizma ugljikohidrata i masti. Dnevni unos kalorija ne bi trebao prelaziti 2300 kcal, ali to je otprilike, jer dnevna potrošnja kalorija ovisi o vitalnoj aktivnosti pacijenta.

Dijeta je također namijenjena mršavljenju, jer često pacijenti oboljeli od dijabetesa imaju prekomjernu tjelesnu težinu. Hranu treba uzimati u određene sate, obroci bi trebali biti česti 5-6 puta dnevno, porcije su male.

Sva jela moraju biti pravilno kuhana - kuhana na pari, pirjana, kuhana.

Dozvoljeni proizvodi

Kako bi se šećer povećao kod dijabetesa, dozvoljeno je meso i riba (ne masna), povrće (sve osim krumpira, može se peći jednom tjedno), voće (ne slatko). Piće ne bi trebalo biti slatko i bez plina. Unos soli se takođe značajno smanjuje, šećer se eliminira u potpunosti ili se minimizira. Mliječni proizvodi - skuta i sir, maslinovo ulje, dekocije borovice ruža.

• Povrće: kupus, repa, bundeva, tikvice, šargarepa, krastavci i paradajz, • zelje: peršin, kopar, zeleni luk, celer, • pekarski proizvodi: integralni kruh, • riba: nemasna riba, škampi, rakovi, • Meso: govedina, svinjetina bez masnoće, piletina, ćuretina, zec, • voće: jagode, grejpfrut, šipak, narandža, limun, kisela jabuka, kruška, trešnja, malina, • jaja: piletina ne više od dva nedeljno, često prepelice, • Mliječni proizvodi: svi nemasni i nemasni jogurti, • Žitarice: heljda, zobena kaša, proso,

• Piće: kafa, čaj, dekocije na bilju - bez šećera ili sa zaslađivačem, svježi sokovi samo od dozvoljenog voća.

Proizvodi zabranjeni protiv dijabetesa

Hrana brzi ugljikohidrati zabranjena je dijabetičarima:

• dimljene kobasice, • alkohol, • kolači i peciva, • tjestenina, • riža, • masno meso i riba, • banane i grožđe, • grožđice, • čokolada,

Jela koja se ne mogu konzumirati kod dijabetesa:

• Buleći masnog mesa, • dimljena i slana riba, • margarin i maslac, • kaša i kaša od riže,

• kiselo i slano povrće.

Kao što vidite, dijeta nije tako stroga, lako se može promatrati, svako može za sebe odabrati izbornik koji mu najviše odgovara. Nudimo vam ogledni meni za sedmicu dijabetesa tipa 2, koji su razvili nutricionisti.

Meni za nedelju

Ponedeljak

• Doručak: jedna naribana jabuka sa domaćim sirom.
• Snack: šolja kefira.
• Ručak: juha od povrća, pečena govedina (može se zamijeniti puretinom) s povrćem odreska.
• Grickalica: salata ili par jabuka.
• Večera: povrće i riba na žaru.

Utorak

• Doručak: zobena kaša s dodatkom jedne žlice maslinovog ulja.
• Snack: 2 zelene jabuke.
• Ručak: borsch sa piletinom, kompot od svježeg voća.
• Snack: domaći jogurt (čaša kefira).
• Večera: sezonska salata od povrća i kuvani komad ribe.

Srijeda

• Za doručak: posip od sira 150 grama, bez šećera.
• Snack: jedna jabuka i kruška.
• Ručak: povrtna supa, komad ovčetine s malo masnoće, pečen u foliji, povrtna salata.
• Grickalica: tri prepelice ili jedno domaće tvrdo kuhano jaje.
• Večera: 2 riblje kotlete, na pari ili na roštilju + pirjano povrće.

Četvrtak

• Doručak: skuti sir s malinama ili lingonberry.
• Ručak: domaći jogurt.
• Ručak: nemasni borsch, punjene paprike.
• Grickalica: domaća posuda sa sirom.
• Večera: u rerni ili na roštilju komad piletine, salata od povrća.

Petak

• Doručak: kajgana sa povrćem i dva jaja.
• Snack: dva voća.
• Ručak: supa, pšenična kaša i kriška mesa na izbor, gram 150.
• Snack: salata sa kupusom i krastavcem s maslinovim uljem.
• Večera: nemasna ovčetina sa povrćem.

Subota

• Prvi doručak: kaša po vašem izboru i kruška.
• Drugi doručak: kuhano jaje.
• Ručak: zečje meso sa povrćem u rerni.
• Grickalica: šalica juha od šipka.
• Večera: povrtna salata s ribom.

Nedelja

• Doručak: kaša (proso ili zobena kaša) s mljevenim voćem.
• Snack: nije slatki jogurt.
• Ručak: supa ili borscht + pureće meso, prilog ili samo uz salatu.
• Snack: salata od dozvoljenog voća.
• Večera: pirjano povrće, riba ili govedina, 200 grama.

Pogledajte i recepte za dijetalne salate.

Pregledi i preporuke ljekara

• Ljekari preporučuju kupnju glukometra za dom, jer će pacijent moći kontrolirati šećer u krvi. • Slijedite dijetu koju vam je propisao ljekar, jer je samo za vas, i ne biste trebali slijediti dijetu prijatelja ili prijateljice. • Ne bavite se liječenjem, to može dovesti do loših posljedica.

• Obavezno vježbajte, hodajte ujutro i uveče, ako je moguće, hodajte do posla.

Zdravstveni proizvodi s niskim glikemijskim indeksom

Vrijednost GI ukazuje na stvarni učinak ove hrane nakon njezine konzumacije na povećanje razine šećera u krvi. Dijetalni proizvodi su oni sa GI do 50 jedinica. Mogu se jesti i drugi proizvodi sa prosječnim vrijednostima indeksa od 50 do 70 jedinica, ali ne više od dva puta tjedno i u malim količinama.

Dakle, strogo je zabranjeno dijabetičarima konzumirati pića i hranu s pokazateljem većim od 70 jedinica GI! Takva hrana može dramatično povećati razinu glukoze za 4-5 mmol / l, i to samo nakon pet do deset minuta nakon što uđe u pacijentovo tijelo.

Vrijedi napomenuti da metode toplinske obrade samo malo utječu na povećanje GI. Međutim, postoje i neki izuzeci. Na primjer, repa i mrkva, koji iako imaju nizak GI od 35 jedinica u sirovom obliku, ali nakon ključanja GI od 85-90 jedinica! Osim toga pire od povrća i povrća, povećavamo i njihov glikemijski indeks.

Evo liste najčešćih namirnica koje zdravi ljudi konzumiraju, ali koje su zbog visokog GI u potpunosti neprikladne za našu ishranu:

• pšenično brašno
• bijeli pirinač
• lubenice
• bundeva
• voćni sokovi
• krompir u svim oblicima,
• kuhana repa i mrkva,
• kaša
• pavlaka i puter,
• kukuruz i kukuruzna kaša (uključujemo i kokice).

Istovremeno, postoje proizvodi čiji je glikemijski indeks jednak nuli (na primjer, biljno ulje i mast)! Međutim, često ih oni nisu vrijedni!

Iako mast ne sadrži ugljikohidrate, prilično je kalorična, a također i bogata kolesterolom, što je jedan od uzroka začepljenja krvnih sudova. To je vrlo opasna bolest, pogotovo jer su joj dijabetesi skloni.

Sumirajući gore navedene podatke, može se napomenuti da svi dijetalni proizvodi za drugi tip dijabetesa trebaju imati nizak GI i imati najmanje kalorija.

Hrana i recepti za dijabetes tipa 2

Većina vaše prehrane trebalo bi biti svježe povrće! Možete ih jesti ujutro, na ručku i prije spavanja. Uz to, od tih zdravih proizvoda može se pripremiti puno jela - kasike, salate, prilozi i ukusne supe od pire!

Pokušajte jesti svježe povrće barem jednom dnevno, jer ono sadrži maksimalnu količinu elemenata u tragovima i vitamina neophodnih za dijabetičare. U procesu kuhanja je vrlo važno primijeniti nježnu termičku obradu, koja uključuje:

• gašenje u maloj količini vode,
• pečenje u rerni
• kuhanje u parnoj kupelji ili u dvostrukom kotlu.

Danas je kupovina povrća sa niskim GI jednostavna. Ne morate čak da čekate sezonu Sve ovo omogućava nam kuhanje puno različitih jela, a da pritom ne patimo od dosadne prehrane. Kao začine najbolje je koristiti svježe bilje:

Pirjane gljive

Ovaj recept za pirjane šampinjone sa ječmom se smatra jednim od najukusnijih i najpopularnijih jela među dijabetičarima! Pa ipak, vrlo je koristan jer biserni ječam ima samo 22 jedinice GI, a gljive do 33 jedinice. Takođe, kaša sadrži puno tvari neophodnih za organizam!

Obavezno imate sve sastojke na ovom popisu:

• tri kašike kvalitetnog maslinovog ulja,
• jedan srednji luk,
• gomila perja od luka,
• četiri stotine grama šampinjona,
• tri stotine grama bisernog ječma,
• začini po ukusu.

Kuhajte biserni ječam dok ne skuhate. To će trajati oko četrdeset minuta. Imajte na umu da kaša postaje mršava, treba je kuhati u omjeru 1: 1,5 (žitarice-voda). Gotovu kašu treba oprati nekoliko puta pod toplom tekućom vodom.

Sada ispečene šampinjone narežemo na četiri dela i malo ih pržimo u tavi sa uljem i začinima. Potom gljivama dodajte luk isečen na pola prstena. Pustite da se smjesa pusti dok ne kuha na laganoj vatri oko dvadeset minuta. Tri do pet minuta prije kraja kuhanja gljivama dodajte sjeckani zeleni luk i smesu promiješajte.

Nakon navedenog vremena kašu je potrebno pomiješati sa gljivama i ostaviti jelo da stane ispod poklopca. Takva kaša je savršen doručak! A k tome, dodajući ribu ili meso, dobit ćete hranljivu zdravu večeru!

Povrće salata

Sljedeće jelo je idealno rješenje za one koji vole brze zalogaje tokom dana. Glavna kvaliteta jela za takav obrok trebala bi biti njegova lakoća. Ovdje će nam doći do pomoći svježe ukusno i nevjerovatno zdravo povrće!

Možete započeti s kuhanjem ako imate sve proizvode s ove liste:

• kvalitetno maslinovo ulje,
• mala hrpa perja zelenog luka,
• gomila svježeg peršuna i kopra,
• tvrdo kuhano jaje
• svježi krastavac
• mala svježa mrkva,
• sto pedeset grama pekinškog kupusa,
• začini.

Prvo oguljenu mrkvu trebate naribati na srednjoj rerni, a zatim sitno nasjeckati luk, bilje i kupus. Sada narežite krastavac i jaje na kockice. Sve sastojke pomiješamo, popržimo i začinimo s malom količinom maslinovog ulja. To je sve! Zdrava i ukusna zakuska spremna je za jelo!

Patlidžan s piletinom

Pa i bez mesa. Ukusna mirisna piletina s kraljem povrća - patlidžan je pogodan ne samo za svakodnevni život, već i za svečanu večeru! Jedini minus recepta je da treba duže vremena pripremiti ovo jelo nego kuhati salatu.

Dakle, trebamo:

• tvrdi sir
• beli luk
• mljeveni crni biber
• pileći file,
• srednji luk
• maslinovo ulje
• par srednjih rajčica
• dva patlidžana.

Oguljeni luk zajedno sa filom prodinstajte kroz brusilicu, a zatim dodajte prema ukusu. Patlidžane oprane pod tekućom vodom razrežemo na dva dela duž ploda i izrežemo jezgru. Sada šupljinu napunite pilećim mljevenim mesom.

Paradajz oljuštite kipućom vodom i ogulite ih, praveći ureze u obliku križa na vrhu. Oguljeni češnjak s paradajzom očistite blenderom i obrišite kroz sito.

Ostaje samo namazati vrhove pripremljenih čamaca od patlidžana paradajz sosom i posipati nasjeckanim sirom. Lučke pažljivo rasporedimo na lim za pečenje namazan maslinovim uljem i pečemo u rerni, zagrijanoj na sto osamdeset stepeni, oko četrdeset minuta.

Prije posluživanja toplih jela za sto, patlidžan pospite sjeckanim svježim biljem.

Nedeljna dijeta za dijabetes tipa 2

Da se šećer ne bi digao, morate se pridržavati donjeg izbornika. U isto vrijeme možete uvesti i isključiti jela i proizvode iz nje, prema vlastitom ukusu, ali svi bi trebali imati nizak kalorijski sadržaj i nizak GI.

Dijetalna metoda razvijena posebno za dijabetičare tipa II uključuje šest samostalnih obroka. Međutim, možete smanjiti ovaj broj na pet. Uz to, podsjećamo vas da bi se druga večera trebala sastojati od najjednostavnijeg i najlakšeg proizvoda. Posluživanje povrća ili čaša kefira savršen je večernji obrok.

Izborni meni

Predstavljena prehrana uključuje šest obroka, ali dopušteno je smanjiti ih na pet.

• prvi doručak: šolja toplog zelenog čaja i zobene kaše sa suhim voćem,
• ručak: šolja crnog čaja, jedno kuhano jaje i porcija salate od povrća,
• ručak: kriška smeđeg hljeba, kao i piletina u paru, kaša od heljde, supa od povrća i biljni čorbi,
• snack: šolja kafe i sendvič (kriška smeđeg hljeba s pilećom pastom),
• prva večera: porcija povrtnog jela za dijabetičare, parče kuhanog luka i čaša čaja,
• druga večera: jedna zrela kruška i sto pedeset grama skutenog sira.

• prvi doručak: čaša ayran infuzije i dvije jabuke zapečene u rerni,
• ručak: omlet sa svježim povrćem, kao i čaša zelenog čaja sa kriškom smeđeg hljeba,
• ručak: supa od morske ribe s smeđom (divljom) rižom, porcija pšenične kaše i šalica kafe s malo masti,
• snack: kriška sira tofu na smeđem hljebu i šalica kafe,
• prva večera: kaša od graška s kuhanim goveđim jezikom, porcija povrtne salate i šalica biljnog čaja,
• druga večera: čaša kefira i šaka oraha.

• prvi doručak: pirinčani hljeb i tanjir bisernog ječma sa gljivama,
• ručak: čaša jogurta i čaša svježih bobica (npr. jagoda),
• ručak: porcija čorbe od bukovače bez repe, tanjir pirjanog šparoga, neki morski plodovi i kriška crnog hljeba s biljnim čajem,
• međuobrok: zobena kaša i kriška smeđeg hljeba,
• prva večera: porcija ječmene kaše, pari prepelice (piletina) i salata od svježeg povrća,
• druga večera: sto grama skutenog sira sa šakom suhih marelica.

• prvi doručak: šalica kafe i porcija lijenih knedla od raženog brašna,
• ručak: parni omlet s mlijekom, rižinim hljebom i čašom čaja,
• ručak: serviranje supe od žitarica, goveđi kotlet s kašom, malo povrća salate i šolja crnog čaja,
• grickalica: sto gramska serviranje sira i dvije srednje pečene jabuke u rerni,
• prva večera: variva od povrća, kriška hleba, kuvana lignja i šalica zelenog čaja,
• druga večera: čaša kefira.

• prvi doručak: porcija zobene kaše s voćem i čajem,
• ručak: sto pedeset grama marelice sa sirom malo masti,
• ručak: porcija povrtnog juha, pari heljde s ribljom paštetom, nešto salate i čaja,
• snack: čaša kefira s rižinim hljebom,
• prva večera: pirjano povrće sa kriškom kuhane pileće prsa i šalicom kafe,
• druga večera: pečena jabuka i čaj od bilja.

• prvi doručak: kajgana sa svježim povrćem i čašom čaja,
• ručak: prosječno voće persime i pola čaše ražanjka,
• ručak: riblja čorba s divljim pirinčem, dijetalne mesne okruglice i čaj,
• snack: skuta i kafa,
• prva večera: porcija pasulja pasulja od šparoga, kuhano pureće meso i čaša čaja,
• druga večera: pedeset grama suve šljive i isto toliko orašastih plodova.

Prehrana za dijabetes tipa 2 i prekomjernu težinu

Dijabetes melitus naziva se endokrina patologija, koju karakterizira nedostatak sinteze inzulina ili kršenje njegovog djelovanja. 2. vrsta bolesti očituje se dovoljnim oslobađanjem hormona od strane gušterače, ali stanice tijela gube osjetljivost na njega.

Bolest zahtijeva stalno praćenje nivoa šećera u krvi. Održavanje pokazatelja u prihvatljivim granicama pomaže dijetalna terapija. Prilagođavanjem prehrane možete smanjiti razinu glukoze, smanjiti potrebu tijela za lijekovima za snižavanje šećera i spriječiti razvoj brojnih akutnih i kroničnih komplikacija.

Dijetalna terapija može riješiti ne samo problem visoke glikemije, već i smanjiti kolesterol, održavati pritisak u prihvatljivim granicama i boriti se protiv prekomjerne tjelesne težine, što je tipično za većinu dijabetičara koji nisu ovisni o inzulinu. Slijedi primjeran izbornik za dijabetes tipa 2 i prekomjernu težinu.

Opće preporuke

Svrha korekcije prehrane:

• izuzev opterećenja na gušterači,
• smanjenje težine pacijenta
• zadržavanje šećera u krvi ne veće od 6 mmol / l.

Morate jesti često (pauze ne više od 2,5-3 sata), ali u malim porcijama. To vam omogućuje da obnovite metaboličke procese i spriječite pojavu gladi. Svakog dana pacijenti bi trebali piti najmanje 1.500 ml vode. Broj sokova, voćnih napitaka, konzumiranog čaja nije uključen u ovu cifru.

Hrana koju jedete treba biti zdrava, ukusna i dozvoljena.

Doručak je važan dio dnevnog jelovnika za dijabetes tipa 2. Jutarnji unos hrane u organizam omogućava vam da „probudite“ vitalne procese koji se događaju unutra. Takođe biste trebali odbiti prejedanje prije večernjeg sna.

Preporuke stručnjaka na temu ishrane kod dijabetesa tipa 2:

• poželjno je da postoji raspored obroka (svakodnevno u isto vrijeme) - to stimuliše tijelo da radi po rasporedu,
• treba umanjiti količinu unosa ugljikohidrata zbog odbijanja lako probavljivih tvari (polisaharidi su dobrodošli, jer polako povećavaju šećer u krvi),
• odustajanje od šećera
• odbacivanje visokokalorične hrane i jela s ciljem uklanjanja suvišne težine,
• zabrana alkoholnih pića,
• od prženja, mariniranja, pušenja će se morati napustiti, prednost se daje kuhanim, pirjanim i pečenim proizvodima.

Važno! Između glavnih obroka važno je uzimati lagane zalogaje. To može biti neka vrsta voća, povrća ili čaša kefira.

Važno je ne zaboraviti da nije potrebno potpuno napustiti bilo kakve tvari (npr. Ugljikohidrate), jer su one „građevni materijal“ za ljudsko tijelo i obavljaju brojne važne funkcije.

Dijeta za dijabetes tipa 2 s pretilošću pruža niz proizvoda koji se mogu uvrstiti u osobni dnevni meni, na temelju njihovog glikemijskog indeksa i kalorijskog sadržaja.

Glikemijski indeks pokazatelj je koji mjeri utjecaj konzumirane hrane na razinu šećera u tijelu.

Što je veći broj indeksa, brži je i značajniji porast glikemije. Postoje posebne tablice koje koriste dijabetičari. U njima GI glukoza izjednačava sa 100 bodova.

Na osnovu toga proračunat je pokazatelj svih ostalih prehrambenih proizvoda.

Izrada jelovnika je proces koji zahtijeva racionalno razmišljanje, pažnju i maštu.

Faktori od kojih ovise pokazatelji GI:

• vrsta saharida,
• količina dijetalnih vlakana u sastavu,
• upotreba toplotne obrade i njegova metoda,
• nivo lipida i proteina u proizvodu.

Postoji još jedan indeks na koji dijabetičari obraćaju pažnju - inzulin. Uzima se u obzir u slučaju 1 vrste bolesti ili kada je nedovoljna proizvodnja hormona na pozadini druge vrste patologije uzrokovana iscrpljenjem stanica pankreasa.

Važno! Ovim pokazateljem se određuje koliko hormonski aktivne tvari je potrebno da bi se snizila razina glikemije na normalan broj nakon gutanja određenog proizvoda ili jela.

Budući da govorimo o pretilosti, trebalo bi da obratite pažnju na sadržaj kalorija u hrani. Nakon gutanja, hrana se u želucu i gornjem crevnom traktu prerađuje u „građevinski materijal“, koji potom ulazi u ćelije i razgrađuje se do energije.

Za svaku dob i spol postoje određeni pokazatelji dnevnog unosa kalorija koji su čovjeku potrebni. Ako se opskrbi s više energije, dio se skladišti u rezervi u mišićnom i masnom tkivu.

Na gore navedenim pokazateljima, kao i na nivou vitamina, minerala i drugih važnih tvari u sastavu proizvoda, zasniva se postupak pripreme pojedinog jelovnika u trajanju od tjedan dana za dijabetičare.

Hleb i proizvodi od brašna koji se koriste u ishrani ne bi trebalo da sadrže pšenično brašno najvišeg razreda. Prednost se daje kolačima, keksima, hlebu na bazi integralnih brašna. Da biste pekli hljeb kod kuće, kombinirajte mekinje, heljdovo brašno, raž.

Povrće je "najpopularnija hrana" jer većina njih ima niske GI i kalorijske vrijednosti. Prednost se daje zelenom povrću (tikvice, kupus, krastavci). Mogu se konzumirati sirove, dodavati prvim jelima, prilogima. Neki čak uspijevaju napraviti džem od njih (važno je zapamtiti zabranu dodavanja šećera jelima).

Povrće treba biti u ishrani dijabetičara svakodnevno

O upotrebi voća i bobica još uvijek intenzivno raspravljaju endokrinolozi. Većina se složila da je moguće te proizvode uključiti u ishranu, ali ne u velikim količinama. Koruzi, trešnje, limun, jabuke i kruške, mango će biti korisni.

Važno! Pozitivan učinak jedenja voća i bobica zasniva se na njihovom kemijskom sastavu, koji povoljno utječe na zdravstveno stanje pacijenata. Hrana je bogata vlaknima, askorbinskom kiselinom, pektinima, flavonoidima i antioksidansima.

Uključujući ribu i mesne proizvode od dijabetesa u prehranu, morate napustiti masne sorte. Pollock, štuka, pastrmka, losos i smuđ biće korisni. Od mesa - piletina, zec, ćuretina. Riba i morski plodovi sadrže omega-3 masne kiseline. Njegove glavne funkcije za ljudsko tijelo:

• učešće u normalnom rastu i razvoju,
• jačanje imuniteta
• ubrzanje regeneracije kože,
• podrška bubrega
• anti-upalni efekat
• blagotvorno deluje na psihoemocionalno stanje.

Od žitarica bi trebalo da se preferiraju heljda, zob, biserni ječam, pšenica i kukuruz. Količinu bijelog riže u prehrani treba smanjiti, umjesto toga treba konzumirati smeđi rižin. Ima više hranjivih sastojaka, nizak glikemijski indeks.

Važno! Morate potpuno odustati od kaše od zdroba.

Od pića koja možete uključiti u prehranu za dijabetes tipa 2, prirodnih sokova, voćnih napitaka, mineralne vode bez plina, voćnih napitaka, zelenog čaja.

Dijabetičar može napraviti individualni jelov samostalno ili pod kontrolom endokrinologa, nutricioniste. U nastavku je opisana tipična prehrana za sedmicu.

Kvalificirani stručnjak je glavni pomoćnik u provođenju dijetoterapije

Ponedeljak

• Doručak: salata od mrkve, zobena kaša u mlijeku, zeleni čaj, hljeb.
• Snack: narandžasta.
• Ručak: supa od zandera, gulaš od tikvica, kupus i mrkva, kompot od suhog voća.
• Snack: čaj, keksi od keksa.
• Večera: pareno povrće, piletina, čaj.
• Snack: čaša kefira.

Jelovnik za dijabetes

• Doručak: kaša od heljde s mlijekom, hljeb s maslacem, čaj.
• Snack: jabuka.
• Ručak: borsch na povrću, juha od zečjeg mesa, voćni napitak.
• Snack: cheesecakes, čaj.
• Večera: fileti pollok, kupus i salata od mrkve, kompot.
• Grickalica: čaša rižina.

• Doručak: mliječna zobena kaša, jaje, hljeb, čaj.
• Snack: grejpfrut.
• Ručak: supa s proso, kuhana smeđa riža, pirjana jetra, voćni napici.
• Snack: skuta, kefir.
• Večera: proso, pileći file, salata od sira, čaj.
• Snack: čaj, kolačići.

• Doručak: sufle od sira, čaj.
• Snack: mango.
• Ručak: supa od povrća, gulaš, kompot, hleb.
• Snack: povrća salata.
• Večera: pirjane šparoge, riblji fileti, čaj, hleb.
• Snack: čaša kefira.

• Doručak: dva pileća jaja, tost.
• Snack: jabuka.
• Ručak: uho, povrtna gulaš, hleb, kompot.
• Snack: salata od mrkve i kupusa, čaj.
• Večera: pečena govedina, heljda, pirjano voće.
• Snack: čaša kefira.

• Doručak: kajgana bez mlijeka, hljeb, čaj.
• Snack: šaka grožđica, kompot.
• Ručak: borsch na povrću, file bakalara, hleb, čaj.
• Snack: narandžasta.
• Večera: povrtna salata, pileći file, hleb, čaj.
• Grickalica: čaša rižina.

Recepti za hranu

Terapija dijetama smatra se osnovama liječenja, jer je u sadašnjem stadiju gotovo nemoguće riješiti se dijabetesa.

Kvalificirani doktori pomoći će razviti pojedinačni jelovnik tako da pacijent dobije sve potrebne hranjive tvari i elemente.

Korekcija prehrane i pridržavanje savjeta specijalista pomoći će u održavanju kvalitete života pacijenta na visokoj razini i postići kompenzaciju bolesti.

Tabela br. 9 za dijabetes tipa 2

Dijabetes melitus može biti više tipova, klasifikacija tipa 2 je bolest gušterače, hronične prirode, tokom koje se razvija hipoglikemija. Ljudima sa takvom dijagnozom strogo je propisana dijeta br. 9

Sedmični obrok

Dijeta za dijabetičare tipa 2 utvrđuje se nedelju dana i mora se slediti, zajedno sa fizičkim aktivnostima za održavanje organizma. Tablica 9 treba ažurirati svakih sedam dana, na osnovu dozvoljenih proizvoda. Postoji nekoliko pravila kojih se treba pridržavati dijagnoze poput dijabetesa.

• Dijeta br. 9 za dijabetičare preporučuje minimizirajte omjer ugljikohidrata i masti u prehrani.
• Smanjite upotrebu proteina na prosječnu normu koju tijelo traži da bi moglo normalno funkcionirati.
• Koristite frakcijsku ishranu, barem 5-7 puta dnevno.
• Jedite malo količine hrane odjednom.
• Hrana se može kuhati, kao i na pari ili u pećnici.

U početku, set proizvoda treba preporučiti dijetetičar tijekom 7 dana, zatim se jelovnik može i samostalno sastaviti, glavna stvar je potpuno poštivanje propisanog tečaja.

Tabela za dijabetičare tipa 2, dijeta za tjedan dana, sastavljena od strane dijetetičara, dijeta br. 9: